Hier mein BĂ€rlauchpesto mit Pistazien Rezept: đ±
Zutaten:
- 100 g frischer BĂ€rlauch
- 50 g geriebener Parmesan
- 50 g geröstete Pistazien
- 100 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den frischen BĂ€rlauch grĂŒndlich waschen und grob hacken
2. BĂ€rlauch, geriebenen Parmesan und geröstete Pistazien in einem Mixer oder einer KĂŒchenmaschine vermengen
3. Das Olivenöl langsam hinzufĂŒgen und weiter mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mehr Olivenöl hinzufĂŒgen, um die gewĂŒnschte Konsistenz zu erreichen
5. Das BĂ€rlauch Pesto in ein sauberes Glas fĂŒllen und im KĂŒhlschrank aufbewahren
Das BĂ€rlauch Pesto kann als Dip, Brotaufstrich oder als Nudelsosse verwendet werden.
Guten Appetit! Falls ihr es nachmacht schickt mir gerne Bilder đ„°
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