Txuleta #hacerdecomer #comidadefinde
Xocolata...chocolate..tan simple, sin más. Deseos...infinitos ..... #instabake #belightinspired #hacerdecomer #hautecuisines #fotografiagastronomica #semprealmeuestil #xocolata #chocolate
Habas frescas, consomé de verduras tostadas y fresas Hay que aprovechar la temporada de nuestros productos y unirlos en un plato jugando con los ingredientes #habas #consome #fresas #comidasana #quehacerdecomer #hacerdecomer #instagrammers #primavera #facalor #platosdeverano #platosdehierro #saludable #temporada #productoreslocales #productolocal #productoespañol #verdurasasadas #habastiernas #megustaqueteguste #buenproducto
💥 ⚡ escalivada, la ensalada perfecta para el verano💥⚡ . ⭐Está semana vamos a participar con esta ensalada tan molona Y deliciosa en @loslunesdeensalada con @sarairenedelasnieves y capitaneada esta semana por @foodielistics⭐ . Nos vamos a la tradición, a la cocina de toda la vida por eso vamos a preparar una escalivada que es un plato de verduras aliñadas con aceite del bueno y un rico vinagre, es una tradición de la cocina catalana . Primero asaremos las verduras, después las pelaremos y para terminar las aliñaremos, en muchas recetas no utilizan tomate, pero a mí me gusta el toque le da, por eso lo añado ya que la que se va a comer esta rica ensalada es una servidora y la hago a mi gusto y con mis toques. . Si quieres descubrir que además de una ensalada la escalivada le podemos dar mil usos, entra en Cocina y Aficiones y veras que recetas más molonas preparo con estas sencillas verduras. https://www.cocinayaficiones.com/escalivada/ ¡¡No te pierdas esta ensalada, es molona y deliciosa!!!! Y ya sabes si dudas: 🙋♀️ escríbeme. !!!!🌟 . En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸, escribe ENSALADA y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra. ¡¡¡que las disfrutes!!! . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts . #gastronomía #recomendaciones #hacerdecomer #verduras #recetafacil #recetasana #cocinayaficiones #loslunesdeensalada #ensalada #ensaladasaludable #ensaladas #ensaladadeverduras
💥 💥⚡ XI Jornadas del Atún en el Restaurante Ponzano.⚡ . No nos lo podemos perder, vuelven las “XI Jornadas del Atún” del Restaurante Ponzano de las que soy asidua y fan total, me encantan, ya que visitarlos es estupendo, se come genial y te tratan de maravilla, con un anfitrión de lujo como es Paco García. Si a su deliciosa carta habitual le añades unos ricos platos de atún preparados con unos cortes diferentes de primera calidad y cocinados a la perfección, está claro que no te lo puedes perder. Tengo un grato recuerdo de las primeras jornadas, cuando nos invitaron a participar en un ronqueo donde se despiezo un atún enorme y luego degustamos en un ambiente de los mas agradable https://www.cocinayaficiones.com/jornadas-del-atun-en-el-restaurante-ponzano/ . #gastronomía #recomendaciones #hacerdecomer #verduras #ingredientes #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food . #cocinayaficiones #atún #restaurante #restaurantedemadrid
Tartita de galleta. Un clásico entre los clásicos de los postres. #comidafacilysana #hacerdecomer #tartadegalleta #ricorico
HOY TOCA RECUERDOS DE MI INFANCIA .LOMO DE CERDO COFITADO A BAJA TEMPERATURA . #cintadelomoadobada #aceietedeolivadebajagraduacion #cocinarlomuylentamente #colocarloenunrecipientedebarro # listoparaconsumir #hacerdecomer #cocinatradicional #facilfacil #ricorico #😋😋😋🐷🍷🍷🍷🏺
💥 ⚡️Coliflor rellena de carne picada, una receta bonita y deliciosa.⚡️💥 . Este plato de coliflor rellena de carne picada es una maravilla, nos ha encantado y resulta muy original y con una bonita presentación. No es difícil de preparar, solo le tienes que dedicar un rato para cumplir con todos los pasos, cuando la saques a la mesa será perfecto, ya que tus comensales se van a quedar encantados e impresionados con este plato tan chulo. . ¡Sigue los pasos de la receta y te saldrá perfecta! . En realidad, no soy muy fanática de esta verdura tan bonita, no me gusta su olor y me resulta complicada, pero vivo rodeada de comensales que la adoran por lo tanto les preparo recetas chulas para que disfruten de su vegetal favorito. . En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸 escribe COLIFLOR MEJILLON y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra. ¡¡¡que las disfrutes!!!. https://www.cocinayaficiones.com/coliflor-rellena-de-carne/ #gastronomía #recomendaciones #hacerdecomer #verduras #recetafacil #recetasana #cocinayaficiones #COLIFLOR
RECETA ⬇️ . Orzo con vegetales y hortalizas de la nevera. . Un paquete de orzo, 250 grs. Yo @pastagarofaloes 1/2 puerro 1 zanahoria mediana 1 cebolla de Figueres pequeña 2 dientes de ajo sin corazón 1/2 pimiento verde italiano 1/4 de berengena 1/2 calabacín Todo picadito fino. . 7 champiñones pelados 7 shiitakes 3 alcachofas Troceados encuartos . 1 L. de caldo de verduras o pollo ...yo @gallinablanca Cucharada de postre de pimentón dulce. Un chorro concentrado de tomate...yo, @muttipomodoroit Sal y pimienta AOVE . . En un paella añade el aceite y pocha 20 minutos la verduras del pricipio todas juntas. Añade sal. . Añade las alcachofas...pocha 5 minutos más. Incorpora las setas y pimienta. . Añade el tomate y rehoga 1 minuto. . Incorpora el orzo y mezcla bien con todos los ingredientes. . Añade 3 cazos del caldo caliente y deja que cueza, añade caldo a medida que lo vaya necesitando hasta que esté en su punto. . Sirve caliente y si quieres acompáñalo con queso parmesano rallado. . Espero que te guste...venga a disfrutar! . . ! #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #orzo #pastagarofalo #vegetales #hortalizas #gallinablanca #pasta
Un pincho para empezar la semana...gambón y calamar al ajillo . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #pincho #gambones #calamares #gambasalajillo #pantostado #aperitivo
A cenar ligerito 🤭🤭🤭 . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #cenas #embutidos #paambtomaquet #pantostado #aove
Bizcocho con crema de limón. Bizcocho de limón. Lemon curd. Limón confitado. El placer divino"....hacer lo que te "apetece". #instabake #hautecuisines #belightinspired #fotografiagastronomica #hacerdecomer #semprealmeuestil #llimona #limón #lemoncurd
Filo relleno de fritada, huevo duro y bacalao. Triangulitos...samosas...cada uno que lo llame como quiera...😋😋😋 . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #masafilo #bacalao #horno #fritada
Soldaditos de Pavia de bacalao espectácular Skrey, con unas patatas no menos espectáculares!!😋😋😋 . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #bacalao #soldaditosdepavia #patatasfritas
MENU DE VIERNES SANTO . SOPA DE PESCADO , BACALAO CON TOMATE , TORRIJA Y FRESAS , #hacerdecomer #cocinadelalola #facilfacil #ricorico☺ 🐟🍞🍓
⚡️💥 💥 . Garbanzos con salsa criolla sencilla y piccalilli de frutos secos, receta sencilla y molona 💥 💥 . Te voy a proponer una receta que te va a encantar, parece muy rimbombante con ese nombre tan largo, pero no, es un salteado de garbanzos aliñados con la salsa y un crunch extra que le vamos a añadir con los frutos secos que los vamos a tratar de una forma diferente y nada convencional, los vamos a encurtir con un aliño muy especial convirtiéndolos en una delicia, en un piccalilli al estilo inglés. . Vamos a acompañar los garbanzos con una salsa criolla que la preparo desde hace muchos años con una receta de Gastón Acurio que me encanta, es un acompañamiento que les da a mis platos un toque genial. En este aderezo tan especial es fundamental la menta, imprescindible, es el punto mágico, puro aroma y sabor . El otro acompañamiento es el ‘piccalilli de frutos secos’, que es una especie de chutney agridulce y picantón muy especial, cañero a tope. . Partimos de una elaboración de Jamie Oliver que lo prepara con verduras y frutas frescas y deshidratadas, nosotros vamos a quitar las verduras y las vamos a sustituir por los frutos secos de @frutossecos.medina que son geniales. . ¡¡no te lo pierdas!! Es una receta genial . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts. https://www.cocinayaficiones.com/garbanzos-con-salsa-criolla/ . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food #cocinayaficiones #frutossecos🌰 #frutossecos #chutney #piccalilli #garbanzos #garbanzo #garbanzorecetas
"Tortilla de espárragos frescos casera acompañada de croquetas caseras de pollo; jamón y cerdo" 👏👌😃😘❤️Os lo recomiendo. Ideal para un Miércoles Santo 😃😘❤️ Nuestro.almuerzo de hoy 👌😃😘 #tortilladeesparragos #esparragosfrescos #esparragos #tortillacasera #croquetascaseras #micocina #cometelo #hacerdecomer #miercolessanto #cocinacasera #casero
HOY HACE FRIO EN MADRID ,ALUBIAS DE TOLOSA CON SUS SACRAMENTOS Y BERZAS #hacerdecomer #cocinadelalola #facilfacil #ricorico😋🥓🥦🍷🍷🍞
⚡️💥 💥 . Torrija de salmorejo con carpaccio de champiñones con aceite de acebuche💥 💥 💥 . 💥 💥 RECETA DE CUARESMA 💥 💥 Como todos los años vamos a por nuestra torrija, en esta ocasión nos vamos a decantar por el salado, me apetecía preparar un entrante especial para unos amigos a los que quería agasajar con un entrante muy especial, diferente y rico, que llame la atención, mi objetivo era preparar una comida para que mis comensales la guarden entre sus mejores recuerdos gastronómicos. Así surgió la 💥 torrija de salmorejo con carpaccio de champiñones regada con aceite de acebuche💥 No os podéis imaginar que delicia, quedo super jugosa con ese sabor tan especial que le dio mi salmorejo, que por cierto me sale riquísimo, te invito a visitar la receta de Salmorejo, la tradicional , la de toda la vida, pero con mi toque personal. En la elaboración del salmorejo omitimos añadir pan, ya que lo vamos a incorporar con la torrija. Le vamos a dar un toque mágico con el aceite de acebuche, que procede de la acebuchina, el fruto del acebuche, el olivo silvestre que crece por toda la cuenca del Mediterráneo. Su fruto es una pequeña aceituna con poca carne que se utiliza para comer, debidamente tratadas o para conseguir un aceite muy exclusivo, elegante y delicioso, un producto gourmet de primera categoría. . Para mi super receta he utilizado Oleum Deos, viene de los acebuches que crecen entre pinos y aromáticas en un el bosque más grande de acebuches en Caravaca de La Cruz. Es ecológico, delicioso y desde que lo descubrimos el rey de nuestros desayunos. https://www.cocinayaficiones.com/torrija-de-salmorejo/ . En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸 escribe TORRIJA y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra. ¡¡¡que las disfrutes!!! Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts. . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #gastronomía #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfood #
Lunes y arroz...con... sepia, mejillones, cabeza de pulpo y gambones. Pulpo y mejillones de @peixateria_rafa_i_sonia . . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #pulpo #arroz #arroces #sepia #mejillones #sofrito #gambones
Hoy he cocido pulpo 🫣...es la primera vez que lo hago🤭 y el resultado me ha satisfecho.😊 Ha quedado muy bien, sin separarse la piel, tierno sin ser baboso, ni duro como una piedra...para mí en su punto. Ya está envasado al vacio y en el congelador para consumir cuando nos apetezca. La cabeza la he puesto en el arroz de hoy...si....lunes y arroz😋😋😋 Pulpo de @peixateria_rafa_i_sonia . . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #pulpo
Torrijas #hacerdecomer #semanasanta
⚡️💥 💥 . Bacalao con costra de mahonesa de pera, receta paso a paso 💥 💥 💥 . 💥 💥 RECETA DE CUARESMA 💥 💥 Este bacalao con costra de mahonesa de pera es una receta sencilla, pero con su toque especial. un plato delicioso y refinado que hará las delicias de tus comensales. Para elaborarlo vamos a seleccionar un bacalao de mucha calidad, como no, muestro favorito, el bacalao de @elbarquero, una buena tajada, esta desalado en su punto justo y es de máxima calidad. Este bacalao con costra de mahonesa de pera es una receta sencilla pero con su toque especial, un plato delicioso y refinado que hará las delicias de tus comensales. . Si vas a utilizar bacalao salado tendrás que dejarlo a remojo durante 48 horas y cambiar el agua por lo menos cuatro veces. Ya hemos preparado pescado con costra de mahonesa pero este al añadirle la pera le da un toque fresco y frutal muy diferente. . No tienes porqué usar bacalao, puedes hacerlo con merluza, rape, corvina…, con tu pescado favorito. https://www.cocinayaficiones.com/bacalao-costra-mahonesa-pera/ . En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸 escribe BACALAO y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra. ¡¡¡que las disfrutes!!! . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts. . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #gastronomía #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food #cocinayaficiones @bacalaobarquero @nacho_sandoval
Ensalada de codorniz escabechada #hacerdecomer #ensalada #escabeche
Fideos a la cazuela con carrilleras...🫣🫣🫣 . . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #carrilleras #fideosalacazuela #carrilladas #fideos #estofados
💥 Ensalada de langostinos aliñada con labneh sobre hojas de endivias💥⚡ . ⭐Está semana vamos a participar con esta ensalada tan molona Y deliciosa en @loslunesdeensalada con @sarairenedelasnieves y capitaneada esta semana por @pastasushiyotrosvicios ⭐ . Hoy nos toca esta ensalada de langostinos aliñada con labneh sobre hojas de endivias, que es muy molona, bien bonita y deliciosa. La puedes utilizar de entrante cuando tengas invitados. Quedaras genial y a todo el mundo le va a encantar, se prepara rápidamente, así que no lo dudes, es triunfo asegurado. . Le vamos a dar un toque genial con el aliño, un maravilloso labneh que le va a dar una untuosidad y una cremosidad genial. ¡me encanta! . El labneh, la crema de yogur oriental con hojas de menta, es una pasta intermedia entre el queso y el yogur. Es un alimento muy típico de Oriente Medio, se le llama yogur de invierno por su fácil conservación: se forman pequeñas bolas que se guardan en aceite de oliva dentro de tarros de cristal. . Es un importante mezze (aperitivo), un alimento completo y una maravilla de sabor y textura que en esta ocasión lo vamos a convertir en un aliño espectacular. ¡No te la pierdas! ¡¡No te pierdas esta ensalada, es molona y deliciosa!!!! Y ya sabes si dudas: 🙋♀️ escríbeme. !!!!🌟 https://www.cocinayaficiones.com/ensalada-de-langostinos/ . En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸, escribe ENSALADA y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra. ¡¡¡que las disfrutes!!! . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts . #gastronomía #recomendaciones #hacerdecomer #verduras #recetafacil #recetasana #cocinayaficiones #loslunesdeensalada #ensalada #ensaladasaludable #ensaladas #endivia
⚡️💥 Bacalao skrei a la moruna, una receta sencilla y deliciosa⚡️💥 🎉🔥Receta de Cuaresma🔥🎉 . Este bacalao lo vamos a preparar con una receta sencilla pero espectacular, nos va a quedar riquísimo, una auténtica delicia con sabores tradicionales y clásicos. Una receta muy casera y familiar. . No tengo ninguna duda, el bacalao y el tomate son una pareja perfecta y si no a la tradición me voy, adoro el bacalao a la riojana o la vizcaína que están elaborados con este rico vegetal que le da un toque maravilloso. . Voy a utilizar para la elaboración de este plato el bacalao skrei que nos llega directamente desde Noruega, estamos de temporada así que no te lo pierdas, ve a tu pescadería, cómpralo y prepara esta receta que es fácil y molona. . Y es que el skrei es un bacalao delicioso y con cualquier guiso esta de lujo, me gusta cocinarlo lo justo para que mantenga todo su textura y todas sus cualidades, con cinco minutos esta de maravilla conservando toda la fuerza de esa carne tan tersa. No te olvides que cuando apagas sigue cocinándose con el calor residual de la cocción. . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts https://www.cocinayaficiones.com/bacalao-skrei-a-la-moruna/ . En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸 escribe BACALAO y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra. ¡¡¡que las disfrutes!!! . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #gastronomía #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food #cocinayaficiones #bacalaoskrei #BACALAO @mardenoruega #skrei #bacalaonoruego #bacalao #bacalaonoruegord #bacalaoguisado #bacalaocontomate #bacalaosskrei #bacalaos
⚡️💥 Mermelada de cerveza, una dulce delicia⚡️💥 Vamos a preparar una mermelada de cerveza que es espectacular, una auténtica sorpresa ya que no te esperas el resultado obtenido, una mermelada muy elegante y fina que es una auténtica delicia, no te puedes imaginar el resultado final. . Encontré la receta en una página inglesa que ni me acuerdo de ella, era un experimento en el que no tenía ninguna fe, ya que no me gusta nada la cerveza, ni un pelo. Se trataba de probar para ver el resultado que por cierto fue muy satisfactorio. . Si bien no estamos hablando de una receta rápida porque requiere una cocción larga y tiempo de reposo y enfriado, el otro lado de la moneda es que es un proceso muy sencillo y el resultado es espectacular y sorprendente. . La cerveza Que he utilizado para esta mermelada me la aconsejo mi amigo Ángel el dueño de una cervecería llamada El Muro en Villaviciosa de Odón, tienen un montón de grifos y son super expertos, seguí su consejo y me fue genial. Yo no puedo opinar de cervezas, ya que no me gusta nada, solo en guisos y en esta mermelada que es espectacular. https://www.cocinayaficiones.com/mermelada-de-cerveza/ . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts . En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸 escribe MERMELADA y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra. ¡¡¡que las disfrutes!!! . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #gastronomía #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food #cocinayaficiones
⚡️💥 Crème brûlée de pistachos, un postre tradicional delicioso⚡️💥 Crema inglesa con azúcar quemado con pistachos Para preparar esta rica crema inglesa vamos a partir de la receta tradicional, la de toda la vida. La única novedad es que le vamos a incorporar una generosa cantidad de pistachos que nos van a dar un toque diferente y una crema exquisita y refinada, un postre muy elegante, con categoría para estar en la mejor mesa. . Puede ser un postre de fiesta ya que es elegante y refinado, rápido de cocinar y no te saldrá muy caro. Es una propuesta a tener en cuenta. . Es una crema inglesa con una capa fina y crujiente de caramelo, delicada y elegante, un postre absolutamente delicioso famoso en las mejores mesas desde tiempo inmemorial. . Se diferencia de la crema pastelera o de las natillas en que estas llevan fécula, normalmente harina de maíz para que espesen. Nuestra crema se cocina al baño María y no lleva ningún espesante solo las yemas de huevo y es una maravilla. . En España tenemos una versión, la crema catalana que también va quemada, pero se aromatiza con cítricos, piel de naranja y limón y canela, mientas que a la versión francesa se le añade únicamente una vaina de vainilla. . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts https://www.cocinayaficiones.com/creme-brulee-de-pistachos/ . . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #gastronomía #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food #cocinayaficiones #micocinayotrascosas @cremebrule
"Fideuá de Verduras con caldo de verduras casero" 👌😘 Este fue el almuerzo que he elaborado hoy sábado con invitados. Os lo recomiendo 👌👏 Podéis ponerle las verduras que queríais. #fideguadeverduras #fidegua #fideguacasera #verduras #caldocasero #caldodeverduras #salsacasera #salsadepimientosdelpiquillo #micocina #cometelo #hacerdecomer Receta 👌 Ingredientes ☺️ ✓Fidegua. ✓1 cebolla. ✓3 dientes de ajo ✓1 tomate natural. ✓Guisantes. ✓brocoli. ✓Zanahorias. ✓Medio pimiento rojo y verde. ✓judias verdes. ✓Habas. ✓1 cucharada de pimentón dulce. ✓2 cucharadas de cúrcuma. ✓sal. ✓Pimiienta negra molida. ✓hierbas provenzales. ✓Cilantro. ✓Eneldo. ✓Pimienros del piquillo. ✓Caldo casero. ✓Aceite de oliva virgen extra. ✓Champiñones. Caldo casero de verduras: ✓Medio puerro. ✓Apio. ✓Zanahorias. ✓cebolla. ✓brocoli. ✓zanahorias. ✓Sal. Elaboración 😃 Primero; ponemos el caldo en una olla a cocer. Una vez listo reservamos. Por otro lado; en el paellero tostamos los fideos de la fideuá. Apartamos y reservamos. Seguiremos; añadimos aceite al paellero y las verduras para el sofrito junto con tómate rallado con una pizca de sal; una vez sofrito un poco le ponemos el pimentón dulce un pelín de caldo y el resro de verduras. Incorporamos poco a poco caldo y brócoli y zanahoria de nuestro caldo casero y las especias. Por último; cuando este todo tierno; ponemos los pimientos del piquillo y si queremos en el centro un poco de salsa. Dejamos un pelín reposar y a servir. ¡¡¡ Buen provecho!!! 👌🤩😍
"Salsa casera de pimientos del piquillo" 👌😍🤩 La he elaborado hoy para almorzar y acompañar el plato. Os la recomiendo. Muy fácil y rápida de preparar. #salsacasera #salsadepimientosdelpiquillo #deliciosa #pimirntosdelpiquillo #micocina #hacerdecomer #cometelo Receta👌 Ingredientes ☺️ ✓Pimientos del piquillo. ✓1 cebolla. ✓3 dientes de ajo. ✓Aceite de oliva virgen extra. ✓aceite o caldo del bote de los pimientos. ✓oregano. ✓Sal. ✓pimienta negra molida. ✓1 tomate natural. Elaboración 😃 Primero; cortamos todo a trozos grandes (ya que irá triturado) y lo añadimos a una sartén para sofreír junto con los pimientos y una pizca de sal. Cuando esté todo tierno; lo pasamos a un vaso batidor y le incorporamos pimienta negra molida; orégano y otra pizca de sal. Batimos todo bien y ya estaría lista para servir en cuencos y disfrutar ¡¡¡ Buen provecho!!! ❤️👌😘
⚡️💥 Tortilla rellena al estilo de la calle Laurel de Logroño⚡️💥 Celebrando el día del tortilla de patata . Hoy no me quiero perder el día de la tortilla, 09 de marzo del 2024 y por eso te presento mi tortilla rellena al estilo de la calle Laurel de Logroño, me encantan estas tortillas tan llenas de sabor, las veras en las barras de los bares y las rellenan de mil cosas, pimientos, tomates, lomo, panceta, jamón … lo que la imaginación te dicte. . Es muy típica en el norte de España, las encuentras en las barras de los más famosos bares y a los paisanos les gustan una barbaridad, desaparecen en un momento. Hay bares especializados que las preparan de lujo, tienen un mostrador muy colorido con cantidad de sabores. . La de hoy era típica del bar Donosti en la calle Laurel de Logroño, la preparaban genial, era uno de mis bares favoritos, sus tapas eran espectaculares y deliciosas. El día que volví a Logroño y me entere que lo habían traspasado me dio mucha pena, era mi favorito y Juanito el dueño y jefe de la barra era encantador, un bar emblemático del que guardo un grato recuerdo. . La que te voy a enseñar a preparar hoy es mi favorita, lleva atún en escabeche del mejor que encontré en el mercado, en una cantidad generosa, después le añadiré los huevos duros que con el atún van de lujo, el siguiente paso será darle frescor con el tomate y la lechuga. . El aliño será una deliciosa mahonesa casera aderezada con limón, que puedes tunear a tu manera, un alioli es perfecto, también si a la mayonesa le añades salsa sweet chili te quedara genial.Esta tortilla te admite montones de opciones, por eso me gusta tanto y cuando se la preparo a mis comensales nunca repito, siempre tiene alguna novedad. https://www.cocinayaficiones.com/tortilla-rellena/ . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts . . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #gastronomía #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food #cocinayaficiones #diamundialdelatortilla
⚡️💥 Caldereta de pescado al estilo de Iñaki Oyarbide, un pequeño homenaje a un gran cocinero.⚡️💥 Receta de Cuaresma . Como es viernes y estamos en Cuaresma vamos a por otra receta reconfortante y deliciosa, en esta ocasión se trata de la Caldereta de pescado al estilo de Iñaki Oyarbide que me parece un puntazo, si te gustan este tipo de guisos tan contundentes y sabrosos, puro sabor, por eso te propongo este plato tan molón, adoro los guisos con arroz, me da igual que lleven carne o pescado, me parecen tan ricos que no me puedo resistir a estos sabores intensos. . Este guiso nos viene de la mano de un gran cocinero Iñaki Oyarbide al que quiero rendir un pequeño homenaje, era además de un gran cocinero un hombre entrañable y cariñoso con el que tuve la suerte de compartir agradables charlas, siempre generoso y colaborador, dispuesto a participar en todo lo que le propusieras. Me encantaba estar con él, siempre descubrías cosas nuevas y te aseguro que el tiempo en su compañía pasaba volando, era un rato muy agradable. . No te pierdas este plato tan rico, lleno de sabor, me gustan mucho las calderetas de pescado, son platos tradicionales en todas las zonas costeras de nuestro país, plato de pescadores y de amantes del pescado. Son sanos, aromáticos, ricos y sabrosos. ¡no te los pierdas! https://www.cocinayaficiones.com/caldereta-de-pescado/ . Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts . . 🔥 no te puedes perder esta receta tan molona y deliciosa, y ya sabes si dudas: escríbeme. 🔥 #gastronomía #hacerdecomer #recetafacil #recetasana #foodie #gourmet #gourmetfood #cocina #realfooding #recipe #realfood #food #cocinayaficiones #caldereta
CREMA CATALANA. La mejor que existe. Cuando se prueba......sabe mejor. #fotografiagastronomica #hautecuisines #belightinspired #hacerdecomer #semprealmeuestil #cremacatalana
"Alcachofas frescas a la plancha con fua de pato y jamón" Nuestro almuerzo de hoy jueves 👌👏 Es una delicia de plato. Es muy rápida y fácil.Os lo recomiendo (solo que el fua es algo caro; pero para algún día especial o finde) 👌👏 #alcachofasconfua #alcachofasalaplanchaconfoie #alcachofasfrescas #alcachofasconjamón #fuadepato #frois #jamoniberoco #delicioso #micocina #cometelo #hacerdecomer #receta Receta👌 Ingredientes ☺️ ✓Alcachofas frescas o congeladas ya limpias (en mi caso fueron frescas y yo las arreglé). ✓Fua de pato. ✓Sal. ✓Zumo medio limón. ✓Tacos de jamón (en mi caso ibérico). Elaboración 😃 Primero; limpiamos las alcachofas (quitándole los pelos también; para que no amarguen) y las laminamos como si fueran champiñones; así se pondrán antes tiernas a la plancha. Las dejamos en agua con zumo de limón; para que no se oxiden. A continuación; en una sartén u olla ponemos un poco de fua en vez de aceite e introducimos las alcachofas con una pizca de sal. Las tapamos y ponemos a temperatura media. Una vez tiernas; añadimos los tacos o tiras de jamón; rehogamos un poco y listas para servir. Después; en una sartén marcamos un poco de fua y ya podríamos emplatar todo. Por último; en cada plato ponemos alcachofas con todo y arriba el fua marcado y a degustar. Al rededor le podéis poner un poco de miel; le da muy buen sabor.. ¡¡¡ Buen provecho!!! 👌💪😘❤️ Prinr
HOY HACIENDO CARA AL FRIO , UNAS PATATAS REVOLCONAS CON TODOS SUS SACRAMENTOS #hacerdecomer #cocinadelalola #cocinatradicional #facilfacil #ricorico #protos 🍷 #embutidosantoniotitos 🥓🥖
Alitas de pollo rebozadas en maicena con berengenas chips. 🍆🐔 . . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #pollo #berengena #chips
Albóndigas con sepia. 🦑🍗🧅🧄 . . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #albondigas #albondigasconsepia
Pastelitos de patata rellenos. 😋😋😋 . . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #patatas #pastelitos
💥 Ensalada de patata alemana (kartoffelsalat).💥⚡ . ⭐Está semana vamos a participar con esta ensalada tan molona Y deliciosa en @loslunesdeensalada con @sarairenedelasnieves y capitaneada esta semana por @carmenmacia1⭐ . Vamos a preparar una rica ensalada de patata alemana (kartoffelsalat) típica del sur de Alemania, de Baviera una zona preciosa y divertida que me gustó muchísimo cuando la visite. Tiene unas restaurantes chulísimos en los que entre otras cosas puedes disfrutar de esta ensalada tan molona. . La preparo desde hace muchos años, antes usábamos un aliño que vendían en una tienda alemana de Madrid, pero dejaron de venderlo y probando hemos logrado que el que utilizamos se parezca bastante. Además, esta riquísimo, el truco esta en añadir una cucharada de caldo de los pepinillos a la mezcla de mahonesa y mostaza. ¡no te la pierdas que esta deliciosa! . ¡No te la pierdas! ¡¡No te pierdas esta ensalada, es molona y deliciosa!!!! Y ya sabes si dudas: 🙋♀️ escríbeme. !!!!🌟 . https://www.cocinayaficiones.com/ensalada-de-patata/ En la bio 👩🎨🙋♀️ encontraras el enlace al blog, púlsalo y vas al buscador, en la parte superior izquierda veras una lupa 🏸, escribe ENSALADA y te saldrán todas las recetas, una detrás de otra Guarda la foto 📸 así tendrás la receta a mano para cuando quieras cocinarla 👩🍳 y por favor regálame ❤️ para que puedas seguir viendo mis posts . #gastronomía #recomendaciones #hacerdecomer #verduras #recetafacil #recetasana #cocinayaficiones #loslunesdeensalada #ensalada #ensaladasaludable #ensaladas ¡Misión cumplida! Preparar comida sana y siempre rica.
Y de postre arroz con leche 👩🏻🍳🍽🍀 #hacerdecomer #conlasmanosenlamasa #postrescaseros #cocina
@ehvo_martamata ...1' Sopar còctel @ubmontornes . . . #recetascaseras #micocina #comer #recetasfaciles #cocinatradicional #platazos #micocinagourmet #recetas #cocinademipais #gastronomia #miplacer #cocina #cocinafacil #cocinalove #cuinacasolana #cuinatradicional #cocinabysú #paramojarpan #cocindemercado #disfrutando #cocinademercado #hacerdecomer #elrestauranteencasa #ehvo_martamata #ubmontornes