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✨🥐Flat Croissants 🥐 ✨ Am vergangenen Wochenende habe ich mal den neuen Trend ausprobiert und Flat Croissants gebacken 😋 Ihr braucht dafür nur drei Zutaten: Eine Rolle Croissantteig 😋 Ein wenig Butter 🧈 Zucker & Zimt 🤎 Packt den Croissantteig aus, rollt ihn auf und rollt die Dreiecke zu Croissants 🥐 Bestreicht sie mit ein wenig Butter 🧈 und rollt sie in Zucker & Zimt 🤎 Legt sie nun auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (nur zwei pro Form, da sie ziemlich in die Breite gehen). Auf die Croissants kommt noch ein Backpapier und darauf ein zweites Backblech, mit welchem ihr die Croissants platt drückt und welches auch während des Backens auf den Croissants bleibt. Schiebt die beiden Bleche mitsamt den Croissants für ca. 15 Minuten in den auf 190 Grad vorgeheizten Backofen. Wenn die Flat Croissants abgekühlt sind, könnt ihr sie nach Belieben verzieren. Ich habe Rubyschokokolade und getrocknete Erdbeeren verwendet 🍓 Probiert ihr es auch mal aus? 🥐 #flatcroissant #flatcroissants #croissant #croissants #einfacherezepte #schnellerezepte #nyroll #hörnchen #butterhörnchen #foodtrend #croissantteig #plunderteig
Garlic Butter Pesto Caprese Croissants #croissantteig #pestorosso #pestogenovese #mozzarella #Tomaten #basilikum #croissant
Herzhafte Croissantmuffins gefällig? Super flott gemacht und echt lecker mit veganem Hack, Lauch, scharfem Frischkäse und frischen Tomaten - natürlich mit Käse überbacken 😊 Wie viele spontane Ideen sind die kleinen Muffins durch Resteverwertung entstanden und ganz schnell auf dem Teller. Für 12 Muffins: 1 Packung Croissantteig aus der Kühlung 180 g veganes Hack (ihr könnt natürlich auch normales nehmen) 1 Stange Lauch 100 g Paprika-Peperoni Frischkäse oder Frischkäse nach Wahl Handvoll Cherry Tomaten Streukäse Den Croissantteig in 12 gleichmäßige Stücke schneiden und in ausgefettete Muffinform legen. Hack mit Lauch und etwas Öl kurz anbraten. Dann halbierte Tomaten und Frischkäse unterrühren. Masse auf dem Teig verteilen und mit Käse toppen. Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze knapp 15-20 min backen bis goldbraun. Nach Geschmack noch mit scharfer Soße toppen und genießen 😊 Happy Sonntag! #mintandohlala #schnellerezepte #croissantteig #herzhaftemuffins #herzhaftemuffinsrezepte #partysnackideen #appetizer #snackideen #schnellaufgetischt #veganeshack
Croissantringe lieben wir... Das Rezept gab's tatsächlich schon mal, da es doch schon sehr weit nach unten gerutscht ist, wurde es mal wieder Zeit für eine Neuauflage🥰 #Croissantring #tacoring #Croissantteig #croissantteigmitfüllung #leckerTaco-Ring #whiteladypamperedchef #zaubersteinplus #großerofenzaubererjames #leckeresrezept #sarahskueche
Feine Buttercroissants zum Frühstück 🥰 🥐 So so lecker 😋 #buttercroissant #homemadecroissants #tourage #französischecroissants #croissantschnecke #sonntagsfrühstück #croissantteig 🥰
💗 Traumhafte New York Rolls … ganz easy selbstgemacht, knusprig, locker & superlecker gefüllt 💗 #newyorkroll #newyorkrolls #cromboloni #blätterteig #croissantteig #croissant #pistachio #pistacchio #pistaziencreme #pistazie #schokocreme #chocolate #erdnussbutter #peanutbutter #fix #teilchen #recipe #recipeoftheday #recipeontheblog #daslebenistzukurzumschlechtenweinzutrinken #lecker #picoftheday #pictoftheday #bestoftheday #goodappetite #gutenappetit #coffeetime #cakelover #kuchenliebe
Cinnamon-Cronut ❤️ #croissantteig #butter #erythrit #zimt #backliebe #cremefraiche
Was man aus Mehl, Wasser und Salz - und wahrscheinlich aus sehr viel Butter 🙊 - so alles zaubern kann, dass zeigen in Frankfurt "mehlwassersalz". Wer vor der vollen Theke steht, kann sich meist nur schwer entscheiden....Aber falsch entscheiden kann man sich hier sowieso nicht😉. Und wenn man nicht weiß, ob man dann die "Queen" oder die "Brioche feuilletée" als erstes kosten soll, dann knabbert man einfach beide an😇. #backwechselungontour #frankfurt #mehlwassersalzfrankfurt #mehlwassersalz #unbezahltewerbung #sauerteig #mehl #wasser #salz #butter #brioche #briochefeuilletée #queen #kouignamann #croissantteig #karamellisiert #yummy #knusprig #blättrig #fluffig #luftig #buttrig #süß #salzig #frankfurtermädsche #frankfurtfood
Hello my friends! I tried different techniques in last couple of weeks and after several rounds I finally came closer to the result that I wished for. The croissant dough is much more airy and the layers more visible. Here are some examples of Pain au Chocolat where it's easier to see. These were pretty big and got about 5x bigger after proofing. I will make some more and will share how-to video or more images, incl. recipe as soon as I figure the right formula. 👍 #croissant #croissantdough #croissantteig #plunderteig #painauchocolat #viennoiseries #viennoiserie #chocolatine #croissants #blätterteig #frenchdesserts #deliciousbaking #homemadecroissants #hausgemacht #gipfeli #einfachbacken #breakfastcroissant #yummy #baking #bakinginspiration #backen #laminateddough #frenchpastry #frenchbaking #bakingisfun #food #puffpastry #puffpastryhomemade
NEW YORK ROLLS 🌺🌸🌼 Guten Morgen Ihr Lieben, ganz oft hab ich sie die letzte Zeit gesehen, da wollte ich es auch selbst mal ausprobieren. #newyorkrolls Verwendet habe ich dafür den fertigen Croissantteig von @knackundback_offiziell Das Ergebnis seht ihr in den Bildern. 🥰 Für die Deko gab es eine Zartbitter-Ganache ... ... und die suuuuper schönen Blüten Aufleger von @pickerd.de (Werbung) , sowie auch Streusel und gehackte Pistazien. 🤩😋 Gefüllt, nach dem Backen, mit Pistazien Kokos Creme von @xucker.de Was sagt Ihr? Auch schon mal New York Rolls ausprobiert? Habt einen schönen Tag. 🌺🌸🌼 #backenfürkinder #backenfürdiefamilie #backenmachtglücklich #backenmachtspass #backenmitliebe #backenistliebe #backen #backliebe #kuchenliebe #ichliebebacken #hobbybäckerin #hobbybacken #bakingofinstagram #Pistazien #pistazienkokoscreme #croissant #croissantteig #newyorkroll #einfachlecker #selbstgemachtschmecktambesten
Okay, ganz ehrlich, ich verstehe den Hype nicht. Es sind runde Croissants, na und? Ich würde sogar sagen, dass ich Croissants besser finde, die Form spricht mich mehr an, man hat eine weiche fluffige Mitte und außen die knusprigen Hörnchenenden. Und man kann sie ja auch mit allem möglichen füllen und mit Schokolade überziehen. Die hier habe ich nur gemacht, um zu probieren, ob sie hinbekomme. Croissant-Teig ist ultra aufwendig und so richtig gut ist er auch nicht gelungen. Die Form ist aber tatsächlich kein Problem, wenn man ein paar Tipps befolgt. Beim nächsten Versuch werden es aber sicher wieder normale Hörnchen. Ich backe kostenlose Soli-Cupcakes! Wie es funktioniert, könnt ihr im Highlight nachlesen 🧁
Hi all, here's another batch of croissants. I'm still not totally happy with the results. I can't blame my old slow oven all the time, though it makes it definitely harder and it's like a lottery. The croissants are usually just flat or stay small and hard like a brioche even if all of the steps before are identical. But I'll find the right formula for the best croissants I can make 😁👍 At least they taste very very good. #croissant #croissantsbacken #bakingcroissants #laminateddough #puffpastry #plunderteig #blätterteig #frenchcroissant #gebäck #baking #einfachbacken #frenchbaking #frenchbread #instabaker #homemadecroissants #hausgemacht #yummy #food #breakfast #frühstück #croissantteig #croissantdough #backenmachtglücklich #bakingisfun #bread #veggie
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Habt ihr oft einige Abschnitte vom Blätterteig oder Plunderteig? Das wäre Schade sie wegschmeissen. Ihr könnt sie einfrieren und sobald ihr genug gesammelt habt, könnt ihr sie noch super verwenden. Nach 3-4 Wochen hatte ich schon über 1 Kilo im Tiefkühler 😁 also habe in der Woche einen einfachen Apfelkuchen gemacht. Er ist sehr lecker und schmeckt wie Apfelstrudel und Croissants. Die Füllung für 1.2 kg Teig besteht aus 6 Äpfel, 2 TL Zimt, 80g Zucker und 30g gemahlenen Haselnüssen. Darüber noch bisschen Mandeln. Wichtig ist beim Einfrieren, die restliche Teigabschnitte nicht zusammendrücken, sondern immer flach aufbewahren, dann über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Eine passende Backform finden, mit dem Teig und der Apfelmischung ausfüllen, 1-2 Stunden aufgehen lassen, mit Ei bestreichen und ca. 40 Min. bei 180 Grad backen, mit Pudderzucker servieren 👍 yummy 😋 #plunderteig #croissantdough #croissantteig #blätterteig #teigreste #einfachbacken #einfacherezepte #backrezepte #einfacherkuchen #apfelkuchen #apfelstrudel #croissants #einfachesrezept #backenmachtspass #applecake #easyapplepie #laminateddough #doughrecipe #simplerecipies #pastrydough #deliciouscake #lecker #schnellerezepte #schichtkuchen #obstkuchen #instabaking #baking
Ich hatte so richtig Lust auf einen Nusskranz, schwups gemacht und für genial empfunden 🤩 Ich habe den Croissantteig verwendet. Für die Fülle: 250 gr. gemahlene Nüsse (ich hatte 200 gr Haselnüsse und 50 gr Mandeln) 150 ml Milch 1 Pkg. Vanillezucker 50 gr. Zucker 2 El Amaretto oder Rum Milch mit Zucker und vanillezucker aufkochen lassen und danach den Amaretto und die Nüsse dazu. Die Masse auskühlen lassen. Danach den Teig ausrollen, mit der Masse bestreichen und zusammen rollen. Für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Die Rolle der Länge nach halbieren danach überlappen und zu einem Kranz formen. Bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. Minuten backen. Zuckerguss mit 150 gr. Puderzucker und Milch zusammenrühren, über den Kranz und mit Mandeln verzieren. Fertig ist diese Leckerei ❤️❤️ #nuss #nusskranz #croissantteig #osterjause #sweetandeasy
Matcha mousse with strawberries creme🍓🍵 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #blacksesame #tarte #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #macarons
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dragon fruits macarons🌸 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #blacksesame #tarte #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #macarons
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Matcha Pralinen🍵 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #blacksesame #tarte #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #macarons
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Lemon and sesame macarons🍋 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #blacksesame #tarte #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #macarons
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Rhapsody in grey 🎶 Black sesame Tarte #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #blacksesame #tarte #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios
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Rum Pralines with Lemon. 🍋🍷 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios
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Also ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich ertappe mich selbst gelegentlich dabei, wie ich im Kühlschrank frische Einkäufe nach vorn lege und dadurch bereits Gekauftes nach hinten schiebe. Aus den Augen, aus dem Sinn... und so passiert es dann auch mal, daß ein Lebensmittel quasi "gerettet" werden muss. In meinem Fall heut ein Croissant-Teig (es bestand wahrscheinlich höchste Detonationsgefahr...) und ein (zu nicht mehr rückverfolgbarem Datum) geöffneter Gratinkäse. 'Kommt in den besten Familien vor...' würde meine Oma dazu sagen. Auf jeden Fall sind nach dem Abrollen des Teiges, dem Bestreichen des selbigen mit frisch gemachter Wildkräuterbutter und gar nicht geizigem Verteilen des Käses darauf mit anschließendem Wiederaufrollen, Scheiben schneiden und zwanzig minütigem Backen bei 200Grad genialo leckere Kräuterschnecken entstanden, bei denen ich mich echt frage, warum ich das früher so nie gemacht habe... ❓⁉️❗ #croissantteig #kräuterschnecken #kräuterbutter #wildfoodlove #wildkräuterzeit #kräuterimgarten #foodphotography #foodfotografie #myfoodstories #foodtofood #foodstylingandphotography #raw_stilllife #foodtographyschool #inmykitchentoday #raw_kitchen #myediblecaptures #foodartblog #foodartproject #foodartclick_ #eatcaptureshare #lensandtable #hautescuisines #cuisine_captures #thehub_delicious #myopenkitchen #foodfluffer #mykitchn #myopenkitchen #storyofmytable #mycommontable
💗 Fixe Pistazienschnecken aus fertigen Croissanteig … super fluffig & fein 💗 #fluffig #croissantteig #pistazien #pistacchio #pistacchio #pistachio #pistaziencreme #croissantteig #pistazienschnecken #gebäck #dessert #süssesstückle #teilchen #recipe #recipeoftheday #recipeontheblog #daslebenistzukurzumschlechtenweinzutrinken #coffeetime #lecker #picoftheday #pictoftheday #bestoftheday #backenistliebe #bakingisfun #goodappetite #gutenappetit #rezeptaufdemblog #recipeontheblog #vegetarian #vegetarisch #veggie #zuckerguss
Tarte au citron🍋 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm #gugelhupf #éclairs
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éclairs, mmake my dream come true❤️ #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm #gugelhupf #éclairs
éclairs, how much i love you✨ #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm #gugelhupf #éclairs
Today, i make some éclairs with love.✨ #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm #gugelhupf #éclairs
time is gone, but my cake is still there.✨ #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm #gugelhupf #austriacake
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maybe something is not perfect, but it's true life.😎 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm #gugelhupf #austriacake
My silver madeleines with silk brooch, they were all made by myself.🌱🍃 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #cedric #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm
My matcha madeleines in gold .🍂🍵 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #cedric #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm
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How do you think about my pink sugar?😋 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #cedric #dessert #ganache #sicilia #madeleines #photography #fujifilm
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Today i try to make suger art with my chinese element.😝 #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #cedric #dessert #ganache #sicilia #madeleines
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Madeleine days ❤️ #croissant #patissiere #homemade #tellerdessert #french #teig #croissantteig #vienna #dessert #pastry #fujifilm #pennyandkitchen #zitronetarte #tarteaucitron #schokodekor #cocostarte #cocos #passionfruit #cremebrulee #pralinen #pralines #matcha #pistachios #lemon #cedric #dessert #ganache #sicilia #madeleines
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