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“A quattro mani” è una scelta di vita, che va oltre la ricetta. E’ sapere che l’altro c’è e che legge i tuoi pensieri e ti aiuta perché conosce i tuoi gusti e i tuoi bisogni, senza bisogno di chiedere, o anche chiedendo….ma non troppo (direbbe Rosetta). Questa è la sensazione che ho avuto e sempre ho guardando Anna e Lorenzo. Anna oggi ha orgogliosamente condiviso con me una ricetta della mamma Adelia: i carciofi ripieni con il sugo coi piselli, una vera testimonianza e pilastro della storia e cucina dell’antica Filicudi. Presto su la seconda edizione di “La Cucina delle Donne 2 - Ricette a Quattro mani”. Per la prima edizione www.walkingeolie.com/libro/ “Four Hands” is a choice of life, not only a way to cook together. It means relying on your partner who can read your mind and help you without asking, because you know each other’s needs and tastes. Or also by asking but not too much (Rosetta would say. This is the sensation I have always had watching Annuzza and Lorenzo. Today Anna proudly shared with me a recipe she learnt from her mother Adelia: stuffed artichokes with green pea sauce, a pillar of the history and cuisine of “Once-Upon-A-Time” Filicudi. Soon on second edition of “Women’s Cooking - Four Hand Recipes. For first edition www.walkingeolie.com/en/libro/ #ricettedifilicudi #ricetteantiche #traditionalrecipes #filicudirecipe #cookingwiththelocals #meetthelocals #ricetteaquattromani #fourhandrecipes #librodiricette #recipebook #cucinareafilicudi #homecooking #ricetteeoliane #aeolianrecipes #isoleeolie #aeolianislands #filicudi #filicudiisland #isoladifilicudi #carciofiripieni #stuffedartichokes #foodie #experientialtravel #turismoesperienziale Annuzza Cappadona Lorenzo Barbuto

4/4/2024, 7:46:29 AM

Dalla forza imbattibile e volontà antica, le sue mani rivelano tutti i segni dell'esperienza di una vita passata a lavorare e cucinare. Grazie Ada, con tutto il cuore. La Cucina delle Donne - Storie e Ricette di Filicudi www.walkingeolie.com/libro/ Evviva il pomodoro ripieno e la pasta all'eoliana. Of unbeatable strenght and will power, her hands reveal the signs of a lifetime experience spent working and cooking. Thank you Ada, from the bottom of my heart. Enjoy Ada's stuffed tomatoes and Aeolian pasta. To buy the book Women's Cooking - Stories and Recipes of Filicudi www.walkingeolie.com/book/ Ada Foti Giuseppe Franco #cucinareafilicudi #lacucinadelledonne #womenscooking #ricetteeoliane #aeolianrecipes #librodiricette #recipebook #filicudi #isoleeolie #aeolianislands #homemade #homecooking

2/27/2024, 8:39:45 AM

Angelica e Celeste hanno preparato per noi i fantastici GIGI che arrivano sulla tavola filicudara come stelle al sapore di limone e vino cotto! WOW! Presto disponibile il nostro libro che racconta delle donne e delle ricette di FILICUDI. Saverio Bruno Delos Digital #filicudiricette #donnedifilicudi #librodiricette #newbook #lacucinadelledonne #donnebelle #storiedifilicudi #filicudistories #gigi #ricetteeoliane #aeolianrecipes

7/7/2023, 7:55:19 AM

Adelaide e.....Le Frittelle di Melanzane, presto disponibile sul libro dedicato alle donne e alle ricette di Filicudi. #librodirecette #lacucinadelledonne #donneincucina #filicudiisland #isoladifilicudi #ricettedifilicudi #ricetteeoliane #isoleeolie #aeolianrecipes #aeolianislands #isole #newbook #storiedidonne #storiediricette @saverioantimo

6/24/2023, 7:55:00 AM

In cucina con Concetta ad #Alicudi: #melanzane a #cotoletta e #rapuddi spadellati, delizie semplici e vere. #Cooking with Concetta: #eggplant #cotoletta and sauteed rapuddi. Delicious, simple, authentic recipes from Alicudi, Aeolian Islands. #aeolianrecipes #isoleeolie #eoliedinverno #winteraeolianislands #homechef #homecooking #homerestaurant #mangiareacasa #ricetteeoliane #vegetarian #ricettevegetariane

11/17/2022, 7:15:05 PM

This week I have listened to a story more than a recipe, the life of Lucia who has faced life here in Filicudi like a warrior and has never given up, olive after olive. Ms Lucia and the cured olives. Questa settimana ho ascoltato una storia incredibile, al di là di una semplice ricetta, la storia della vita della signora Lucia, forte come una guerriera. Grazie mille. La signora Lucia e le olive scacciate. #oliveschiacciate #curedolives #ricettepertutti #ricetteillustrate #newproject #recipebook #FilicudieAlicudi #Filicudirecipes #Alicudirecipes #traditionalrecipes #ricette tradizionali #sicilianrecipes #ricettesiciliane #ricette #isoleeolie #aeolianrecipes #AeolianIslands https://www.facebook.com/walkingeolie/ https://www.linkedin.com/in/giusi-murabito-5331a290

10/29/2022, 1:47:35 PM

Buon pranzo!🌊💙🤍 #aeolianislands #aeolianrecipes #siciliancuisine #sicilianrestaurant #sealovers #sealife #lipari #eolie

7/23/2022, 2:40:46 PM

#Tagliolini #pasta with #lobster from Filicudi, fished by the #fisherman Antonello and cooked by extraordinary #homechef Adriana. Tagliolini con aragosta di Filicudi pescata dal #pescatore Antonello e cucinata dalla straordinaria homechef Adriana. #peoplebehindthescene #peoplematters #theguidemakesthedifference #filicudi #homerestaurant #foodinsicily #foodtour #foodexperience #ciboautentico #authenticsicily #aeolianrecipes #aeolianexperience #aeolianislands #isoladifilicudi #isoleeolie #eolie #walkingeolie

7/10/2021, 2:34:53 PM

Spaccatele Aeolian style with fresh tomatoes, oven-baked ricotta cheese, oil-preserved tuna, fresh basil, fresh olive oil and......a touch of SICILY will imprint you forever. Spaccatele all'eoliana con pomodorini freschi, ricotta infornata, tonno sott'olio, basilico e olio d'oliva a crudo..... perché le isole eolie sono per sempre. #food #pasta #spaccatelle #aeolianrecipes #aeolianfood #isoleeolie #aeolianislands #isole #sicily #sicilia #salina #rinella #paperò #laguidafaladifferenza #theguidemakesthedifference #foodtours

5/31/2021, 9:11:00 AM

#pescefresco #freshfish #pomodorinoecapperi #aeolianrecipes #inostripranzi #gelidonyacaicco #sciaraseacharter visita il nostro sito www.sciaraseacharter.com

5/25/2020, 2:00:03 PM

#Almonds are the perfect oily touch for #pestos. Don't miss the #wildfennelpesto from #Filicudi. #mysicily #myaeolianislands #aeolianstyle #AeolianMediterranean #aeolian #eolie #isoleeolie #isole #islands #aeoliancousine #aeolianrecipes #pesto #sicily #sicilia

5/18/2020, 9:02:00 PM

Жареная мурена - Эолийский рецепт. Делюсь старинным Эолийским рецептом, мурена приготовленная бабушкой Марией 👵🏻 записывайте!!!!! Мурену нарезать на куски, посыпать солью и оставить мариноваться на пару часов. Затем кусочки обмакнуть в муку и обжарить в горячем подсолнечном масле (спасибо тете Маризе!). Выложить на бумажные полотенца, чтобы обсушить немного масло. После того как вы обжарите всю рыбу, в том же масле обжарить до золотой корочки несколько зубчиков чеснока, выложить обратно в сковороду рыбу, добавить мяту, уксус и выпарить на высоком огне в течение пяти минут. Буон аппетито! Salvate la ricetta di Murena fritta - antica ricetta Eoliana. Grazie come sempre alla nonna Maria 👵🏻che oggi l’ha cucinata. Dunque, prendete la murena, dal vostro pescivendolo di fiducia, tagliate a tranci e mettete sotto sale per due ore a marinare. Dopodiché infarinate e friggere nell’olio di semi (grazie alla zia Marisa!), e fate un po’ assorbire olio sulla carta assorbente. Dopo aver finito di friggere tutto il pesce, nell’olio rimanente mettere qualche spicchiò d’aglio e fatelo rosolare. Rimettete nella padella il pesce, la menta, e fate sfumare per 5 minuti con l’aceto. Un piatto antico e squisito. Buon appetito! #murenafritta #ricettaeoliana #cucinaeoliana #ricettaveloce #ricettaantica #solocosefatteincasa #aeolianfood #aeolianrecipes #italianrecipes #мурена #жаренаямурена #эолийскийрецепт #рецептыбабушкимарии

4/3/2020, 5:47:30 PM

❌ Spoiler Alert ❌ • Our pane cunzato is so luscious that one slurpy bite leads to another 🤭 • • • #panecunzatolondon #panecunzato #museumstreet #bloomsburylondon #holborn #londonrestaurant #toplondonrestaurants #londonfoodscene #londonfoodie #londonlicious #londonfoodguide #eater #eaterlondon #eeeeeats #foodaholics #pizzaholics #siciliandish #sicilianfood #siciliantraditions #visitsicily #aeolianrecipes #aeolianislands #spoileralert

4/27/2019, 8:55:22 PM

Eat delicious despite less popular fish from the #Mediterraneansea, eat #puddacifish. They are fish who live in between rocks and we have a way of saying "you are a fish from rocks" meaning that you know how to hide....from predators. #mediterraneanfish #puddaci #pescidiscoglio #pescedelmediterraneo #sicilianfoodexperience #sicilia #sicily #fishfromsicily #sicilyisfood #fishinginsicily #aeolianislands #guidedtoursaeolianislands #isoleeolie #cucinaeoliana #aeolianfoodexperience #foodexperienceaeolianislands #homerestaurant #pescanelmediterraneo #sicilianrecipes #aeolianrecipes #aeolianfish

4/26/2019, 1:58:37 PM

We are enjoying hot temperatures and sunshine during this Easter weekend 😄 And there is nothing better than eating fresh, light and luscious dishes, such as our pane cunzato Lipari 🇮🇹 • • • #panecunzatolondon #panecunzato #museumstreet #bloomsburylondon #holborn #londonrestaurant #toplondonrestaurants #londonfoodscene #londonfoodie #londonlicious #londonfoodguide #eater #eaterlondon #eeeeeats #foodaholics #pizzaholics #aeolianrecipes #aeolianislands #lipari #mangiasanomangiasiciliano #colourhappiness

4/20/2019, 10:13:03 PM

With simple ingredients cooked in a simple way, you can prepare very good and healthy dishes. Our "pasta all'eoliana" is one of them 😉 • • • #panecunzatolondon #museumstreet #bloomsburylondon #holborn #londonrestaurant #toplondonrestaurants #londonfoodscene #londonfoodie #londonlicious #londonfoodguide #eater #eaterlondon #eeeeeats #foodaholics #pizzaholics #welovepasta #aeolianrecipes #aeolianislands #lipari #sicilianislands #freshingredients #eathealthyfood #mangiasanomangiasiciliano #colourhappiness

4/2/2019, 9:31:40 PM

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11/17/2018, 1:29:20 PM

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11/7/2018, 7:09:08 AM

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7/7/2018, 6:22:38 PM

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6/5/2018, 8:23:29 PM