Nonostante il meteo un po' pazzerello arrivano le prime fragole della stagione! Dolci e gustose, la potete trovare presso la nostra Bottega Contadina, in edizione limitata perchè parte del raccolto è pappato da lumache e formiche che quest'anno sono particolarmente abbondanti nell'orto (gli incovenienti di lavorare senza utilizzare pesticidi e sostanze chimiche di sintesi!) #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #nopesticides
Produrre cibo significa anche ricerca e sperimentazione, con il grano si lavora in campo ma anche nella trasformazione in farina o semola. Se questo lo si fa in comunità è ancora più bello! Il Papavero Rosso Verdure Naturali #cibocontadino #agricolturabiologica #mulinoapietra #artedeimugnai
Fettucce di Grano Tosella Rossa al Pestun di Fave #verdurenaturali #cibocontadino #tosellarossa #fave
Fettucce di Grano Tosella Rossa al Pestun di Fave #verdurenaturali #cibocontadino #tosellarossa #fave
Domani mattina non perdetevi la colazione equosolidale di @shongoti ☕🍰🧀🍞 📆SABATO 11 MAGGIO 2024 ⏰a partire dalle 8.30 🧭@La runa - società agricola In occasione della giornata mondiale del commercio equo e solidale, torna la colazione equa, in collaborazione con @az.agr.molteni e @giardinodelpane #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #foodlovers #commercioequo #equoesolidale #breakfas
Quando lavori rispettando la terra e quello che ti circonda, anche senza la chimica si può produrre cibo! #verdurenaturali #cibocontadino
Lattuga su pacciamatura naturale con cippato delle nostre potature invernali. Questa settimana ecco chi troverai in bottega: Giovedì 15 - 18.30 🧀 @laquintalina 🥖 Pane contadino con la nostra farina Evolutiva Tipo2 sfornato da @frementointeglia 🍊 arance e limoni di @arancezaghira Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🥖 La forneria di Damiano 🍊 arance e limoni di @arancezaghira Vi aspettiamo! #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Gli ultimi superstiti del Lario Critical Wine - XII edizione - @enotecapopolare Grazie a tutti! #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #bio #biologico #agricolture #green #rural #streetfood #lariocriticalwine
🌱Ecco da dove parte la bontà dei nostri Nugget, Falafel, Cotolette e Burger di ceci… 🌱🌱🌱🌱 Nuova semina appena spuntata in campo! 🚜🥳 #cibocontadino #vegnafood #bioveganbistrot #zem #dallortoallatavola #crueltyfree
Domenica 5/05 al 🍇 Lario Critical Wine ⭑XII edizione🍇 oltre ai nostri panini trovarete altre buone cosine da mangiare sia dolci che salate come: - - il gelato di @az.agr.molteni (solo dal pomeriggio); - i taglieri di formaggi e i cannoli con la ricotta di @laquintalina; - le focacce e i biscotti sfornati da La forneria di Damiano. #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #streetfood #lariocriticalwine
Ecco chi troverete in bottega questa settimana: Giovedì 15.00 - 18.30 🧀 @az.agr.molteni 🥖 il nostro pane contadino d'Erba sfornato da @giardinodelpane 🍊 arance e limoni di @arancezaghira Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🥖 Il pane di Robi 🍊 arance e limoni di @arancezaghira #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
PRIMO MAGGIO AL PORCALORA. 😁 Per info e prenotazioni 📞 347 2938947 #porcalora #primomaggio #griglia #grigliatadicarne #cibocontadino #maialialpascolo #bottegaagricolaporcalora #agriturismo #agriturismoporcalora #agriturismomantova #agriturismolombardia #ig_food #stayruralstayreal
Ecco i nostri panini agricoli, che potrete gustare al 🍇 Lario Critical Wine ⭑XII edizione 🍇 organizzato da @enotecapopolare , il 4-5 maggio. Preparati con i prodotti dei nostri campi e di aziende agricole con cui collaboriamo. 1- Panino frittatone Pane arabo con la nostra farina tipo 2 sfornato da @lasciatiiispirare, frittatone con uova delle nostre galline, asparagi dei nostri orti, taleggio di capra @laquintalina 2- Panino parmigiana Pane arabo con la nostra farina tipo2, parmigiana di zucchine e coste dai nostri campi, latteria @laquintalina , salsa pomodoro @eltamiso_mercati_bottega 3- Panino curry di verdure (piatto vegano) Pane arabo con la nostra farina tipo 2, curry di verdure dei notri orti, erbette del campo saltate, hummus di ceci @eltamiso_mercati_bottega #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #streetfood #lariocriticalwine
In diretta da l’ @onlywineofficial insieme alla mia cucina contadina 👩🏽🌾 Vi aspetto con il nostro pane cotto a legna 🪵 & tutto il meglio dei nostri prodotti 😍💨🐷🇮🇹🥦 #onlywine #streetfood #streetfoods #streetfoodfestival #truck #foodtruck #foodtrucks #foodtruckfood #truckfood #foodtruckers #cibocontadino #cibodastrada #cibodastradacontadino #agrichef #agricoltura #umbria #umbriatourism #umbriagram #km0 #qualità #cuococontadino #coldirettiumbria
La nostra foresta di finocchi 🥬 Ci facciamo largo fra le profumate chiome lussureggianti per scovare i nostri finocchi freschi pronti per la raccolta! Li trovate in bottega contadina e al @mercatoproduttori_comorebbio #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Tigelle o crescentine? #tigelle #crescentine #modena #bologna #cibocontadino #goodfood #passione
Questa settimana saremo chiusi il 25/04 per festaggiare la festa della liberazione, ma non preoccupatevi, apriremo mercoledì 24/04 per non farvi mancare la nostra verdura, ma purtroppo non ci sarà il nostro pane contadino. Troverete ancora arance e limoni di @arancezaghira Mercoledì 15.00 - 18.30 🧀 @laquintalina Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍓 @cascinaspina 🥖 Il pane di Robi 🌿🧼 Hierba buena #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
PRIMO MAGGIO AL PORCALORA. 😁 Per info e prenotazioni 📞 347 2938947 #porcalora #primomaggio #griglia #grigliatadicarne #cibocontadino #maialialpascolo #bottegaagricolaporcalora #agriturismo #agriturismoporcalora #agriturismomantova #agriturismolombardia #ig_food #stayruralstayreal
#italia #toscana #viareggio #torredellagopuccini #lacortedevolpe #aperitivo #apericena #crostoni #taglieri #panzerotti #cibo #cibobuonoesano #cibocontadino Per info e prenotazioni 3477774118
#cavolfiore #farro #pasticcio #olive #aglio #cauliflower #cibocontadino
La scarola è anche riccia! Non discriminarla! Questa settimana salutiamo gli amici Dalila e Beppe di @arancezaghira, ma non preoccupatevi, per qualche tempo troverete ancora in bottega le loro arance e i loro limoni. Giovedì 15.00 - 18.30 🧀 @laquintalina 🥖 il nostro pane contadino d'Erba sfornato da @giardinodelpane Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍷 @cadegliorsi 🍺 @birraormabianca 🥖 il nostro pane contadino d'Erba @giardinodelpane #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
E' giunto il tempo di riaccendere la Mega Griglia.🔥 Vi aspettiamo il 25 Aprile con un menù di taaanta ciccia... Per info e prenotazioni 📞 347 2938947 #porcalora #25aprile #griglia #grigliatadicarne #cibocontadino #maialialpascolo #bottegaagricolaporcalora #agriturismo #agriturismoporcalora #agriturismomantova #agriturismolombardia #ig_food #stayruralstayreal
Negli ultimi 50 anni abbiamo perso la metà delle specie di impollinatori e il 70% di biodiversità terrestre. Tra le cause principali ci sono monocolture, pesticidi usati in agricoltura, inquinamento, degrado del suolo, perdita degli equilibri naturali. Per questo pratichiamo un'agricoltura naturale, senza concimi, diserbi e antiparassitari, abbiamo scelto di piantare alberi e siepi mellifere e di lasciare crescere erbe e fiori nei campi. Per questo, ma allo stesso tempo per tutti noi. È in gioco anche il futuro della nostra alimentazione e della nostra terra. Si parte attiva del cambiamento, interessati di come viene prodotto un cibo, conosci il produttore e compra direttamente da chi cerca di lavorare in difesa dell'ambiente e della biodiversità. #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #natural
Che meravigliosi colori ci regala la natura?! Gli stessi che ci regala la felicità di un corpo in salute! 😃☺️ Per questo è importante nutrirsi con ingredienti sani, privi di conservanti ed additivi chimici, coltivati nel pieno rispetto dell'ambiente, maturati al sole, ricchi di oligoelementi indispensabili per il nostro benessere! Noi SCEGLIAMO ogni giorno di portarvi tutto questo SULLE NOSTRE E VOSTRE tavole! Vi aspettiamo numerosi! ♥️🌾 ☎️ 030 5055846 #agriturismitaliani #verdure #colori #natura #vegetables #benessere #salute #cibocontadino #cibosanoebuono
Il nostro miscuglio di insaltine asiatica (Green in Snow, Red Giant, Mizuna e Moutarde Rouge Metis) è quasi pronto. Perfetta componente per insalate con una marcia in più! Questa settimana in bottega: Giovedì 15.00 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira 🥖 Pane contadino con la nostra farina evolutiva tipo2 by @frementointeglia Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🌾 Azienda agricola Sala Rita 🥖 La forneria di Damiano #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Semina patate (un pò in ritardo causa pioggie!) Bianca, rossa, gialla, viola, Bamberga tu quale preferisci? #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #natural
🌱Oggi baulatura delle patate @lazappaeilmestolo! 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔 #cibocontadino #cibovegetale #veganbistrot #zem #dallortoallatavola
L'agricoltura è anche una questione geometrica. #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #natural
Il pane di Robi raddoppia! lo troverete in bottega anche il primo sabato del mese, oltre al consueto appuntamento del quarto sabato. Pane, pizza, focaccia con farine di grani antichi coltivati da lui in quel di Praglasso! #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #natural
Moliendo Cafe, Merenda e Degustazione di Speciality Coffee!! Domenica 7 aprile dalle ore 16. Cosa c’è di meglio di un caffè in una giornata di primo sole primaverile, dopo un pranzo o una passeggiata in campagna?!! Andrea Cremone , barista e formatore, ci racconterà il caffè come noi italiani non siamo abituati a berlo…Lo farà qui in Cascina, accompagnato dalle note di pianoforte dell’amico Silvio…Un mix di caffè, musica e…relax!! Ti aspetto!! (prenotazione gradita) #specialitycoffee #caffe #merenda #degustazione #agriturismo #appenninogenovese #cibocontadino #cucinacontadina #musica #gitafuoriporta #domenicainfamiglia
Asparagus officinalis. Impossibile non fotografarli! Troppo belli e troppo buoni! Questa settimana in bottega: Giovedì 15 -18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira 🥖 Il Pane contadino con la nostra farina sfornati da @giardinodelpane Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🍷 Azienda agricola Ronchi di Genestraro @spaccionekterbioshop 🥖 Il Pane di Robi Vi aspettiamo #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #natural
Le nostre galline felici al pascolo. #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #natural
Trapianto valerianella con supervisione della nostra natural food quality manager 🐞! Questa settimana torna a trovarci Damiano con pane e Colombe. Ecco chi trovi in bottega: Giovedì 15 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira 🥖 Pane contadino con la nostra farina Evolutiva Tipo2 sfornato da @frementointeglia Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🥖 La forneria di Damiano Ci vediamo in bottega! #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Figassette di mais come se non ci fosse un domani!!! Immagine del profilo di il_testo_di_claudio_pia Direttamente da un'antica ricetta della Lunigiana la famosa Torta d'Erbi!!😍😍 Ecco il momento del taglio..... #testodighisa #valgraveglia #valfontanabuona #valpenna #levanteligure #antichecotture #cottureantiche #fuoco #fornoalegna #cucinaitaliana #cucinare# #cucinacontadina #instafood #campagna #mangiarebene #fooditaly #arbadela #cibocontadino #barbotta #lunigiana #lunigianaviva #lunigianaworld #tortaderbi #tortaderbidellalunigiana
#italia #toscana #lucca #viareggio #torredellagopuccini #lacortedevolpe #cibobuono #cibosano #ciboitaliano🇮🇹 #sabatoseracosì #sabato #crostoni #cibocontadino Questa settimana l’agriturismo apre venerdì sera con taglieri panzerotti e pinse .. e sabato sera con la serata dedicata ai crostoni nuovi !! Serata crostoni novità 2024 !!! Menù’ alla carta -Pinzimonio accompagnato da olio tenuta Mariani e crema di fior di blu del Mugello -Crostone “Il Meraviglioso” -Crostone “Vegetariano 2024” -Crostone “Il tartufo al mare” -Crostone “il Triangolo “ -Crostone “il connubio perfetto” - Dolce della casa Per info e prenotazione 347 777 4118 Posti limitati !!
Palestra agricola: weekend di trapianti di cipolle Cipolla dorata, cipolla rossa, cipolla di Brunate, scalogno, cipollotti. 55 seminiere da 240 piantine ovvero 13200 cipolle trapiantate a mano mediante 3400 piegamenti, 3300 flessioni, 2500 allungamenti pelvitroncaterici, 2100 affondi, 1900 squat, 1500 slanci laterali. #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #palestraagricola
💛 ALTE MARCHE Gusto 💛 Oggi andiamo ad #Arcevia, nelle #AlteMarche per una eccellenza gastronomica! 🌽 Il mais ottofile era una delle varietà più usate nella cucina povera locale, soprattutto per la preparazione di polente e gallette di mais. Lo caratterizzano un profumo intenso, un sapore gradevole e interessanti proprietà nutrizionali (è ricco di fibre e carboidrati a basso indice glicemico). Si tratta di un ecotipo autoctono del territorio che prende il proprio nome dall’antico modo in cui era chiamata la città, #Roccacontrada. Ora si hanno anche varietà ibride con cui è possibile preparare prodotti da leccarsi i baffi! Provare per credere! 😉 Photo credit: @turismoitalianews _______ Tagga @AlteMarche e usa gli hashtag #VisitAlteMarche #AlteMarchenelMondo _______ #maisottofile #cibomaarchigiano #cibocontadino #tradizioneatavola
Nei nostri campi c'è uno spazio dedicato all'orto @noivoiloro.erba. Quest'anno si inzia con le patate. #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #agricolturasociale
E' Primavera e ogni volta non riusciamo a credere ai nostri occhi. Giovedì verranno a trovarci @shongoti con le colombe e le uova di cioccolato equo e solidale. Questa settimana ecco chi trovi: Giovedì 15 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira 🍫 @shongoti 🥖 Pane contadino con la nostra farina sfornato da @giardinodelpane Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🍷 @cadegliorsi 🍓 @cascinaspina 🥖 Il pane di Robi 🍚 Azienda Agricola Sala Rita Ci vediamo in bottega! #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Tutti insieme al campo. L'unione fà la forza! "L'obiettivo finale dell'agricoltura non è la coltivazione di colture, ma la coltivazione e la perfezione degli esseri umani" (Masanobu Fukuoka) La Runa da sempre si fà portatrice di un messaggio culturale e sociale forte, volto a diffondere e sostenere l’educazione all’agricoltura e al cibo sano, alla sostenibilità ambientale e all’inclusione sociale, in particolare presso le più giovani generazioni del territorio di riferimento, e vuole essere un esempio concreto di un modello agro-alimentare rispettoso della terra, dell’ambiente e delle persone, attraverso la coltivazione di prodotti agricoli ad alto valore aggiunto sociale. Lo scopo perseguito è quello di rendere l’azienda un luogo incubatore di progettualità, aperto al sociale e alla sperimentazione, al territorio e alla comunità locale. Nello specifico La Runa persegue i seguenti obbiettivi: - Sostenibilità ambientale: coltivare rispettando i principi dell’agricoltura biologica, della permacultura e dell’agroecologia, garantendo la conservazione della biodiversità e delle risorse naturali; - Sostenibilità sociale: realizzare un modello agricolo alle cui fondamenta ci siano l’accoglienza e l’inclusione sociale di persone a rischio di emarginazione sociale che sia un esempio di welfare di comunità; - Sostenibilità etica: praticare un’agricoltura equa, che non danneggi né il suolo né l’uomo, e conferisca dignità al lavoro e alla persona; - Sostenibilità economica: garantire all’interno del sistema economico effetti positivi duraturi nel tempo generando reddito e lavoro per il sostentamento della comunità, anche attraverso la creazione di reti e la condivisione delle conoscenze con soggetti istituzionali e/o del terzo settore presenti sul territorio di riferimento. #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Stanno arrivandoooo! Questa settimana ancora non li troverete però volevamo darvi la lieta notizia! In bottega troverete: Giovedì 15.00 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira 🍷 @cadegliorsi 🥖 il nostro pane contadino Lecchese sfornato da @frementointeglia Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🥖 il nostro pane contadino d'Erba @giardinodelpane 🍺 @birraormabianca #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Sai in cosa si differenzia la nostra farina e il pane da essa ottenuto con quello che compri abitualmente? Che tutta la filiera produttiva è conosciuta! Scorri le foto per vedere tutto il ciclo produttivo. Cereali e farine sono tra quei prodotti agricoli che vengono maggiormente utilizzati nelle cucine italiane e di cui, spesso, non si conosce nemmeno il luogo di coltivazione (in etichetta vi è spesso solo una sommaria indicazione generica UE/NON UE). Conoscere tutta la filiera, dal luogo di produzione, al contadino che la coltiva, da chi la macina a chi la panifica, non è sempre facile. Da anni ci dedichiamo a questa missione, coltivare cereali con metodi naturali e biologici per produrre farine salutari, macinate a pietra e non raffinate (tipo 1, tipo 2 e integrale) così che preservino gli elementi nutritivi del chicco, di cui si conosca la provenienza e che facciano bene alla salute e all’ambiente. Per farlo utilizziamo un miscuglio evolutivo, ovvero un mix di diverse varietà di cereali antichi che favoriscono la biodiversità in campo e che, proprio grazie alla variabilità genotipica, sono in grado di adattarsi, naturalmente, ai cambiamenti climatici e permettono una migliore resistenza alle malattie. Ecco descritta tutta la filiera: Luogo di coltivazione frumento: Costa Masnaga (LC) by La Runa - Società Agricola Luogo di macinazione frumento: Solbiate (CO) by @molinostefanetti Luogo di panificazione: Erba (CO) by @giardinodelpane Lecco by @frementointeglia Metodo di coltivazione: Biologico senza utilizzo di pesticidi e sostanze chimiche. Km totali percorsi: c.a. 60 km Travate sempre la nostra farina in bottega e il pane con la nostra farina ogni giovedì pomeriggio e il terzo sabato del mese. #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #filieracorta #farina #pane
Con queste giornate uggiose che si fa'? Si cucina! Focaccia bottega contadina Abbiamo rivisitato la focaccia di Recco rendendola zuccosa. 100 g della nostra farina tipo 2 100 g farina forte 120g di acqua 15 g olio evo buono @oliorosato 3 g di sale 250 g della nostra zucca (peso già sbucciata) 250 g di crescenza @laquintalina Mescola metà farina con tutta l''acqua fino a creare una pastella. Aggiungi sale, la restante farina, e infine l'olio. Impasta bene. Lascia riposare un oretta in ciotola coperta da un telo (se hai tempo di tanto in tanto ridai un impastatina). Dividi l'impasto in due parti, una parte più grande dell'altra. Stendi la parte più grande sottilissima. Se l'impasto è fatto bene si può stendere la pasta per gravità tenendo gli angoli con i pugni (per questo motivo serve farina forte!). Posiziona l'impasto sulla teglia (ben oleata) con l'aiuto del mattarello e successivamente colloca pezzetti di crescenza e crema di zucca (cotta precedentemente in forno avvolta da carta stagnola, fino a che diventi morbida e facile da schiacciare), aggiungi erbe aromatiche a piacimento tritate finemente. Stendi l'altra parte d'impasto con la stessa modalità e appoggio sopra l'altra sfoglia. Fai aderire bene i bordi e bucherella la sfoglia superiore in prossimità dei pezzetti di crescenza così da farla fuoriuscire un po' in cottura. Aggiungi olio in supericie e inforna alla massima temperatura 6-7 minuti nel reparto mediano del forno e poi 5 minuti c.a in quello superiore. #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #cucina #cucinatradizionale #cucinaterritoriale
Piantare semi è la più bella delle scommesse. Oggi semina di barbabietole colorate. Da questa settimana in bottega una novità, il giovedì troverete il pane contadino con la nostra farina tipo2: Giovedì 15.00 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira 🥖 Pane contadino @azienda_agricola_la_runa & @giardinodelpane Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🌾 Azienda agricola Sala Rita 🥖 La forneria di Damiano #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Foto 1 - Roveto scompigliato Foto 2 - Roveto dal parrucchiere: taglio e piega Foto 3 - parrucchieri al lavoro #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #cucina #cucinatradizionale #rovi #more
Il ritorno dal campo dei contadini #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #cucina #cucinatradizionale #finegiornatalavorativa
Direttamente da un'antica ricetta della Lunigiana la famosa Torta d'Erbi!!😍😍 #testodighisa #valgraveglia #valfontanabuona #valpenna #levanteligure #antichecotture #cottureantiche #fuoco #fornoalegna #cucinaitaliana #cucinare# #cucinacontadina #instafood #campagna #mangiarebene #fooditaly #arbadela #cibocontadino #barbotta #lunigiana #lunigianaviva #lunigianaworld #tortaderbi #tortaderbidellalunigiana
Ci piace mangiare. Ci piace la cucina tradizionale. Ci piace valorizzare i buoni prodotti della nostra bottega. Vi presentiamo le seadas bottega contadina: La nostra farina tipo 2,olio evo @oliorosato, scamorza di capra di @az.agr.molteni, scorza di limone @arancezaghira , il nostro miele di castagno. C.a. 12 seadas piccole 200 g farina Tipo2 80 g acqua tiepida 20 g olio evo 200 g scamorza di capra 1/2 scorza di limone Unire alla farina un pizzico di sale aggiungere l'acqua a filo impastando bene. Infine aggiungere olio evo e impastare ancora per 10 minuti. Lasciare riposare l'impasto in frigo, coperto con un panno. Nel frattempo tritare o grattugiare il formaggio e unire la scorza di limone. Stendere la pasta e formare dei dischi (8 cm). Fare dei dischetti di formaggio con le mani e posizionarli sulla metà dei dischi di pasta. Chiudere bene con l'altra metà dei dischi di pasta e friggere in abbondante olio per friggere. Una volta cotte cospargerle di miele di castagno e mangiarle SUBITO!! #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #cucina #cucinatradizionale #cucinaterritoriale
Al lavoro! Questa settimana in bottega troverete: Giovedì 15 -18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🍷 Azienda agricola Ronchi di Genestraro @spaccionekterbioshop 🥖 il pane Contadino d'Erba con la farina tipo2 ottenuta dal nostro frumento evolutivo sfornato da @giardinodelpane Vi aspettiamoooo #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Un altro modo di coltivare, che elimini la chimica di sintesi, favorisca la biodiversità, promuova la sovranità alimentare, la giustizia sociale e la salute nostra e del suolo, non solo è possibile, ma è necessario. #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
San Valentino è passato ma questa greppola è piena di romanticismo❤️ #porcalora #maialialpascolo #greppole #cibocontadino #patatinenostrane #cibodellatradizione #stayruralstayreal
Parte ufficialmente la stagione agricola 2024. Coltivare bene, in modo naturale, senza pesticidi e sotanze chimiche di sintesi, per prenderci cura della terra e per nutrirci bene! Ora testa, gambe, braccia e mani nell'orto! 🥕🫐🥬🧄 #aziendaagricola #societàagricola #organicfarming #organicfarm #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #naturalfood #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione
Ape in raccolta polline di nocciolo Questa settimana tornano a trovarci in bottega Mauro e Nicolò @cascinaspina con le loro composte, oltre a loro ecco chi trovi: Giovedì 15 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira 🍷 @cadegliorsi Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🥖 Il pane di Robi 🍓 @cascinaspina 🍪 @coopnoigenitori con i loro biscotti Ci vediamo in bottega! #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
La Runa non è solo un “progetto agricolo” ma anche “sociale”. Prendersi cura del Territorio non significa solamente fare un’agricoltura rispettosa della terra ma anche coinvolgere e accogliere Persone. Siamo convinti infatti che l’agricoltura rappresenti uno strumento solido per generare inclusione, e consapevoli delle innumerevoli ricadute positive che l’agricoltura sociale può avere sulle persone coinvolte, da anni coinvolgiamo nei nostri percorsi – attraverso tirocini e percorsi educativi-formativi-riabilitativi – studenti, persone con disabilità, minori ed adulti con diverse situazioni di fragilità. Ecco un breve bilancio "Sociale" dell’anno appena passato. - progetto formativo finalizzato a favorire l'inserimento di persone con disabilità in collaborazione con Consorzio Erbese Servizi alla Persona; - progetto formativo per persona svantaggiata e a rischio emarginazione in collaborazione con TECUM servizi alla Persona; - tirocini curriculari di giovani studenti in collaborazione con @scuolasanvincenzoerbaalbese, @g.d.romagnosi e @fondminoprio; - progetto di collaborazione con @noivoiloro.erba - Cooperative Sociale Onlus con uno spazio nei nostri campi dedicato al loro orto; Aldilà del mero elenco, per noi, sono stati volti, mani, braccia e sorrisi che ci hanno accompagnato in questa stagione agricola, dalla semina alla raccolta. I nostri prodotti sono stati coltivati anche con il loro prezioso contributo! #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #agricolturasociale
Attenzio' Attenzio'!! Causa imprevisto, questo sabato non ci sarà il pane di @oliorosato e @lasciatiiispirare MA NON VOGLIAMO LASCIARVI SENZA PANE!!! Torna pertanto il nostro PANE CONTADINO! Un pane impastato cotto e sfornato dalla bravissima Mara @giardinodelpane con la farina tipo 2 ottenuta del nostro frumento evolutivo! Un pane territoriale! Vi aspetta sabato in bottega! #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #pane
Pancotto alla gravinese: pane raffermo, cime di rapa, patate, uova, cipolla, olio aglio e peperoncino a condire. #pane #pancotto #cimedirapa #gravinainpuglia #uova #diavolicchio #panealtamura #patate #cibocontadino #peperoncino #olioextraverginedioliva #oliopugliese
Montagne verdi nei nostri campi. #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Tempo di potature e sistemazione della vigna per i nostri amici Alfredo e Claudia @cadegliorsi. Li trovate questo sabato in bottega con i loro buonissimi vini! Giovedì 15.00 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🥖 🫒 @oliorosato @lasciatiiispirare 🍷 @cadegliorsi 🍺 @birraormabianca #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Qui trovi cibo buono, sano e giusto! Questa settimana in bottega: Giovedì 15.00 - 18.30 🧀 @laquintalina Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🌾 Azienda agricola Sala Rita 🥖 La forneria di Damiano #aziendaagricola #societáagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #benesserenaturale #benessereesalute #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
L'ARTE DELLA NATURA Autore: LA RUNA Titolo dell'opera: Morte e vita anno: 2024 Tecnica: bacca d'asparago tra rami secchi L'autore, immortalando una bacca d'asparago tra i suoi fusti ormai secchi, rappresenta la circolarità dell'esistenza, celebrando la grande bellezza della vita con i sui colori accesi. #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #artedellanatura #artenatural #stagionalità
Io la chiamo poesia 🌱😉 #simplefoodforinteligentpeople #cibosano #cibocontadino #slowfood #cucinatradizionale #cucinapugliese
Oggi e domani saremo presenti con 𝘾𝒂𝙢𝒑𝙖𝒈𝙣𝒂 𝒂𝙢𝒊𝙘𝒂 al 𝗠𝗲𝗿𝗰𝗮𝘁𝗼 in 𝗩𝗶𝗮 𝗠𝗼𝗻𝘀𝗶𝗴𝗻𝗼𝗿 𝗟𝗲𝗻𝗼𝘁𝘁𝗶, 𝟲𝟭 𝐝𝐢𝐟𝐫𝐨𝐧𝐭𝐞 𝐚𝐥 𝐋𝐢𝐜𝐞𝐨 𝐌𝐚𝐫𝐜𝐨𝐧𝐢 🤩 Il Mercato sarà aperto 📅 tutti i 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀, 𝐯𝐞𝐧𝐞𝐫𝐝𝐢̀ 𝐞 𝐬𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟖.𝟑𝟎 𝐚𝐥𝐥𝐞 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟑.𝟑𝟎! Ti aspettiamo per scoprire insieme il nostro olio extravergine di oliva denocciolato!🫒 #𝐜𝐨𝐥𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐢𝐩𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚 #cibocontadino #cosebuonepersonebuone #campagnamica #kmzero #oleificiocericola
Prospettive di febbraio dai nostri campi...Chi al gelo al freddo e chi al sole al caldo! Questa settimana in bottega vi aspettano: Giovedì 15 -18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🫒 🥖 @oliorosato @lasciatiiispirare 🍷 Azienda agricola Ronchi di Genestraro @spaccionekterbioshop Non mancate #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural
Il riposo della coccinella. Durante la bella stagione i nostri campi ospitano una gran quantità di coccinelle. Questi piccoli insetti vanno in letargo quando finisce l’estate ed inizia l’autunno; cercano un posto tranquillo e riparato, meglio se asciutto, dove trascorrere l'inverno, aspettare la primavera e far ripartire il ciclo della vita. Per questo inverno hanno scelto i fiori secchi dei nostri cardi e i fusti del nostro mais. Questo piccolo coleottero difende le nostre piante dagli insetti parassitari. Solo chi pratica un'agricoltura naturale, senza l'utilizzo di prodotti chimici ed agrofarmaci, può osservare quest'insetto nei suoi campi. #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #coccinelle
Oggi è la giornata dedicata alla vitamina C🍊🥝🥕, ottimo rimedio per rafforzare il nostro sistema immunitario e per prevenire il rischio di tumori. Ecco una carrelata di foto dell'evento odierno! Grazie a chi ha partecipato, é stato un successo - Agri-aperitivi 🍹 - Show-cooking 👨🏻🍳 - Degustazione di dolci agli agrumi 🥧 Ricordiamo le aperture dell' agrimercato dal Giovedì al Sabato dalle 8:30 alle 13:30 #𝐜𝐨𝐥𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐢𝐩𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚 #𝐦𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭𝐢𝐝𝐢𝐜𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐚𝐦𝐢𝐜𝐚 #cibocontadino #kmzero
Chips di Topinambur! Pro-va-te-le! Pulire (non sbucciare) i nostri buonissimi topinambur da eventuale residui terrosi e tagliarli a fettine, adagiarli in una ciotola aggiungendo un poco di olio buono, un poco della nostra farina tipo2 e poi za'atar (mix di spezie tipico del medio oriente, se non lo avete a casa, potete realizzarlo da voi con da semi di sesamo tostati, timo e origano tritati e un goccio di olio evo), mischiare tutto avendo cura che ogni chips sia ben condita. Sistemare le fettine in un unico strato su una teglia da forno e cuocere per una decina di minuti alla massima temperatura o comunque fino quando sono ben dorate. Salare bene e divorarle! #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #topinambur
Domani è la giornata dedicata alla vitamina C🍊🥝🥕, ottimo rimedio per rafforzare il nostro sistema immunitario e per prevenire il rischio di tumori. Nell'occasione, presso il nostro mercato coperto in Via Monsignor Lenotti 61, ci saranno: - Agri-aperitivi 🍹 - Show-cooking 👨🏻🍳 - Degustazione di dolci agli agrumi 🥧 - Informazioni nutrizionali 🧑🏻🏫. Vi aspettiamo! #𝐜𝐨𝐥𝐝𝐢𝐫𝐞𝐭𝐭𝐢𝐩𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚 #𝐦𝐞𝐫𝐜𝐚𝐭𝐢𝐝𝐢𝐜𝐚𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐚𝐦𝐢𝐜𝐚 #cibocontadino #kmzero
Hoy preparamos este antiguo plato de la Gastronomía Campesina de la Región de Abruzzo, Italia. La famosa Sagna e Fagioli (Pasta con Caraotas) está suculenta sopa parte de un sofrito a base de Aceite de Oliva, Zanahorias, Celeri, Cebolla, Ajo, Romero finamente picado y trocitos de Guanciale que cocinamos por unos 10 minutos, una vez listo el sofrito agregamos una cuchara de concentrado de tomate y passata de tomates y lo cocinamos por unos 5 minutos más a este punto agregamos las caraotas previamente cocidas y ablandadas junto con agua de las caraotas y lo llevamos a ebullición, a este punto agregamos la pasta y cocinamos hasta que la pasta esté Aldente. Servimos en plato hondo y le espolvoreamos una buena cantidad de Queso Pecorino y a disfrutar!!!! Cocinar Contentos es nuestro mejor condimento 👨🍳 👌 🍋 #Troppobuono #sagnaefagioli #pastaconcaraotas #sopasitalianas #gastronomiaabruzzese #italifood #gastronomíaitaliana #cibocontadino #pecorino #guanciale
It's Minestrone time! Ed è sempre gran cosa sapere che, pioggia, vento o freddo, c'è un buon piatto di minestra calda di verdure che ti aspetta! Ecco chi trovi in bottega questa settimana: Giovedì 15 - 18.30 🧀 @laquintalina 🍊 @arancezaghira Sabato 8.30 - 12.30 🧀 @az.agr.molteni 🍊 @arancezaghira 🥖 Il pane di Robi 🍪 E tornano a trovarci @coopnoigenitori con i loroi biscotti Ci vediamo in bottega! #aziendaagricola #societàagricola #cibonaturale #cibosano #cibocontadino #dalproduttorealconsumatore #agricolturasostenibile #agricolturanaturale #agricolturasociale #bottegacontadina #fattoriasociale #incucinaconlestagioni #coltivaticonpassione #prodottinaturali #organic #organicfarming #benesserenaturale #benessereesalute #microfarming #vegetarian #bio #biologico #agricolture #green #rural #minestra