Tang Safari på Lynæs strand med @dansktang_danishseaweed I godt selskab med @gushedemann 🌊 Så spændende at smage på de forskellige tang, og gå på opdagelse i vandet. Og vi kom hjem med tang øl, savtang og blæretang til frokost bordet 💚 #tangsafari #dansktang_danishseaweed #dansktang
I dag har vi lavet okonomiyaki med skønne elever, der både har lavet dashi og barbque sauce til retten 🥢💫🥢 #okonomiyaki #dansktang #nielsoggrete #japanskmad #undervisning #autisme #adhd #japan #spisgodt #skole #smag #dashi #katsuobushi #grønmad #økologi #lækresager #vegetarmad #spisordentligt
💛🧡❤💜 fortryllende tang 💛🧡❤💜 #sedigfor #sedigforinaturen #tang #dansktang #efterstormen #natureswonder #nature #naturephotography #seaweed #oceanplants #océan #oceanlife
Loving eating tsukemono right now - its acid, sweet and umami rich. And oh boy its crunchy 🤤🙌 #tsukemono #japanesefood #cucumber #driedcucumber #cookingsake #water #sugar #salt #lemonjuice #seaweed #danishseaweed #rørvigseaweedmix #dansktang
Jord til Fjord 🚜 💧⚓🐚🐟🤔 Maritim10 og Kystlivs undervisningsforløb hvor sammenhængen mellem landbruget og det marine miljø er i fokus. Dette er første afsnit i en serie om Jord til Fjord. I går var første dag med forløbet: Eleverne var på Munkholm, som er en lille ø i bunden af Isefjorden. Fiskeren Henning Moritzen fortalte om fjordens fisk, om sit fiskerliv og om hvad der skete med miljøet i fjorden, da kommunen valgte at rense kloakken fra en lille by ned til fjorden ø - kæmpe effekt💪👍⚓🥳 Eleverne samlede muslinger, østers og lavede lækker mad ud af deres lokale fjord🐚👌 #skole #10.klasse #maritim10 #friluftsrådet #kystfriluftsliv #holbæk #maritim #realdania #træbåd #ungeklimarådet #detblådanmark #dansktang
Det nye Dossier udkommer i morgen, og til den udgivelse har jeg lavet et interview med dansktang_danishseaweed, som leverer frisk tang til stort set alle danske toprestauranter (nomacph, restaurant_aoc, restaurantkadeau, restaurant_geranium og mange flere). Fotoskydningen krævede at både kavianborhani og jeg måtte i et par waders - så har man også set det med! God læselyst. 📸 kavianborhani #dossierdanmark #dansktang
Seaweed cheesecake, a la Basque Cheesecake with sea lettuce and Gastro Unika caviar on top. It on the menu form tonight @fiskebaren The last picture is me accidentally dropping something heavy on top of the cheesecake, after just finishing talking the last picture 🫠 #newdessertagain #seaweedcheesecake #cheescakeandcaviar #caviarondesserts
Nyhed i Titra Dekor 🐚⚓️🌊🪸 fra Havsmag og Wow nogle produkter som alle er fremstillet i DK med 🤍🤎🤍 Vi kan lige nu tilbyde: Knækbrød med tang 45.- Knasende Tapas Munchies med tang og chili 45.- Knasende Tapas Munchies med tang og salt 45.- Kold røget og tørret blæretang 79.- perfekt i bl.a smør 👌🏻 Perfekte produkter til værtindegave, gæstesnacks, tilbehør til forret osv. Nemt og lækkert at anvende 👍🏻 Alt den tang der anvendes er høstet ved håndkraft langs kysterne omkring Langeland. Kom forbi og smag i vinterferien 🌊🐚⚓️🪸 Kh Tina, Titra Dekor 🤍 #havsmag #tang #blæretang #nyhed #værtindegave #forret #tilbehør #havneby #juelsminde #juelsmindehavn #kystlandet #destinationkystlandet #godsmag #grønomstilling #velsmag #danskhåndværk #dansktang
Caviar? No, seaweed! We did an impromptu tasting of new products from @havsmag, who work with the Danish seaweed known as "blæretang". Less well-known than the more popular "sukkertang", blæretang has a delightfully ocean-brine flavour with a completely unexpected pop of texture. @havsmag sell both wet and dry-smoked seaweed as well as tinned fish with seaweed pesto and crunchy chili snacks with seaweed and Danish Ingrid peas. Truly a new favourite! Find @havsmag products at @butik_oe from next month! #seaweed #tang #dansktang #gourmet #gourmetexperience #privatetourguide #privatefoodtour #foodtour #foodtourism #foodforthefuture #sustainablefood #tasting #danskeøer #deliciousdenmark #butikoe #havsmag #vegan #vegancaviar
Nu kan Havsmag altså ikke holde sig i vinterhi længere - vi har derfor lidt impulsivt meldt os til Formland 2024, der løber af stablen den 4.-6. februar i Herning 😁 På messen vil vi præsentere produkter, tilbyde smagsprøver og så er vi altid klar på en god snak om tang 🪸 På messen kan man også møde en 349 andre spændende virksomheder og se deres produkter, så kom endelig forbi til nogle hyggelige dage 🐟 🌊 Får du lyst til at hilse på os, så er adressen: MCH Messecenter Herning Vardevej 1 7400 Herning Læs mere på https://www.formland.dk/koeb-billet?gclid=Cj0KCQiA2eKtBhDcARIsAEGTG43Jd28Pr915Ay2ZaXlZdgpVK_vMAWVPpzI94psEt53515CJbA915tYaAiUiEALw_wcB #formland_official #formland2024 #formland #tangtapas #kødfri #vegansk #dansktang #langeland #bæredygtighed #tangtilfolket #havsmag #bæredygtigmad #havetsregnskov #messe
I dag har vi smør selv med kalkunpålæg, tomatspread, forlorne deller og agurkeskiver. De forlorne deller er lavet på danske Ingrid ærter, kartofler, solsikkekerner, tomatkoncentrat, dansk tang, hørfrø og chia. Vi har lagt ærterne i blød i mandags og hakket dem i går med kartoflerne og vendt dem med de øvrige ingredienser. Hørfrø og chia har vi lagt i blød i koldt vand og dette danner en gele, vi bruger som ægge erstatning. Vi bruger tomatkoncentrat og dansk tang for at tilføje umamismag. Rigtig god dag Fra Fælleskøkkenet #alterstadigvækhjemmelavet #dansktang #spisbælgfrugter
Tusind tak 🐟 🙌 Havsmags crowdfund hos #coopcrowdfunding er nået op på 116,6% 🥳 Vi er dermed kommet i mål, og endda lidt over, og kan glæde os til at sende de lækre rewards ud til alle jer, der har støttet os 📦 📫 Tusind tak for opbakningen 🥳🐟🪸 Hvis du skal nå at have en reward med, så er der 5 dage tilbage af kampagnen 🗓️ Se vores kampagne på: https://crowdfunding.coop.dk/project/1985 #havsmag #coopcrowdfunding #crowdfunding #tangtilfolket #bæredygtighed #bæredygtigmad #maymays_munchies #langeland #lokalproduktion #dansktang #tapas #vegansk #kødfri #tangtapas #snack #værtindegave #snacktime
Snart kan du finde nye opskrifter med @dansktang_danishseaweed på Dansk Tangs hjemmeside. Retter som du kan nyde i januar, når du trænger til at komme Back on Track og få højnet sundhed og vitamin indhold i maden♥️Stay tuned♥️ #dansktang #seaweed #sundhed #januarsund #dundheleåret #havetskrydderurter #havetsgrøntsager #havfrue #co2negativfødevare
Visionsdag i anneberg kulturpark hvor jeg jo stadig er aktør Afholdtes naturligvis i festsalen på restaurant Mota Masser af fremtidsplaner lagt og prioriteret- det blir så godt🤗 #urteheks #naturvejleder #skønnekolleger #dansktang #deeperroots #contemperary #isøreis #kunstnerfløjen #kulturhistoriskforeningodsherred #iloveit #annebergkulturpark
Dejlig dag ved #annebergkulturpark. Frokost på Mota @restaurant_mota - alt det bedste på en tallerken 😂 - sovs og brød - med dejlig champagne 🥂🍾 Lækkerier fra julemarked - egetræs kringler, smager som vanille 🌳og tørret tang @dansktang_danishseaweed fra vores egen strand 😍 #restaurantmota #michelinstar #odsherred #dansktang
Så blev det allerede 2. søndag i advent 🎄 I dag vil vi gerne præsentere vores lækre Tapaskasse lidt nærmere 🪸🐟 📦 Tapaskassen byder på mulighed for at servere op til 50 stykker tapas med lækre tang-produkter. Kassen indeholder 2 x sej i tangpesto, 2 x sild i tangpesto, knækbrød, et glas med tørret koldrøget blæretang og et opskriftshæfte med serveringsforslag. Alt sammen samlet i en fin gaveæske 🎁 Vi har selv leget med forskellige anretninger - og vi ville elske at se, hvordan I anretter de små lækre tapas-stykker. Så del endelig billeder af dine anretninger med os 📷 Og så vil vi slå et lille slag for vores crowdfund: https://crowdfunding.coop.dk/project/1985 Når vi i mål senest 15. december, kan vi nemlig sende rewardsne ud til jer inden jul 🎄 Vi er lige nu på 79%, så vi er tæt på målet, takket være jer 💙 🙌 Spred gerne ordet, så vi kan sende lækker tangtapas ud med juleposten 📦 🪸 🐟 #havsmag #maymays_munchies #bæredygtigmad #coopcrowdfunding #crowdfunding #tangtilfolket #bæredygtighed #langeland #lokalproduktion #dansktang #tapas #tangtapas #værtindegave #mandelgave #snacktime
Har ingen SousVide, AirFryer, PacoJet. Alligevel går det rigtigt fint med gryde, Ålegræskasse og ovn. Her Bintjekartofler, løg, spidskål, kvæde, gulerod, szechuanpeber, æg, fløde, parmiggiano, smør. Masser af tid og overskud til at fortælle at der blev kogt kartofler/kvæde/gulerod 2 minutter, spidskål(kvartflækket) 15 sekunder, løg lagt i og i kasse. Æg,ost,fløde i ovn ved 200 tyve minutter. #makefoodnotwar #ikkegånedpåudstyr #sorenwiuff #grøntergodt #ålegræskasse #dansktang
I dag har vi haft besøg af en daginstitutionen som skulle lave norske tyndebrød med sukkertang over bål samt en kop varm kakao at lune sig på i sneen. Børnene kunne lide brødet og kvitteret med en fin snemand. Vil du prøve norsk tønde brød med sukkertang får du opskriften her. 5dl hvedemel 5dl grahamsmel 4 spsk brun farin 1/2 tsk salt 3 tsk bagepulver 1/2dl finthakket sukkertang Ca. 4dl kærnemælk eller tykmælk. Lav små kugler og pres dem godt flade. Steg dem i lidt smags neutral olie. #Sejlerhuset #sejlerhusetbrøndbystrand #brondbykommune #brøndbyungdomsskole #tang #bål #dansktang #brød #vinter #børn #daginstitutionen #opskrift #opskrifter @dansktang_danishseaweed
Hold nu op - tusind tak til alle jer, der allerede har været inde og støtte vores crowdfund-kampagne 🥳 Vi er så glade og taknemmelig for, at I har taget så godt imod den 💚 I dag vil vi gerne sætte lidt ekstra fokus på en af vores rewards: Snack-kassen 🍽️ I Snack-kassen får man mulighed for at smage vores helt nye og knasende sprøde Tapas Munchies. De er lavet med Havsmags danskhøstede blæretang og danske Ingridærter 🫛🪸 Ingridærten kan bedst sammenlignes med kikærten. Fordelen ved Ingridærten er, at vi har den som lokal afgrøde i Danmark. Og så smager den skønt og er mere frisk i smagen end kikærten. Vi har slået os sammen med @maymays_munchies og har sammen fået skabt to lækre varianter: Tapas Munchies med salt🧂og Tapas Munchies med mild chili 🌶️ I kassen får man to poser af hver, så der er nok til både at byde gæster på en lækker og anderledes snack - og til at snacke selv 😊 Hvis I har nogen spørgsmål til produkterne eller kampagnen, er I altid velkomne til at skrive til os 💻 📨 Hvis du gerne vil se nærmere på snack-kassen 👀 eller de andre produkter i kampagnen, kan de findes her: https://crowdfunding.coop.dk/project/1985 #tangtapas #kødfri #vegansk #tapas #dansktang #lokalproduktion #langeland #bæredygtighed #tangtilfolket #crowdfunding #coopcrowdfunding #havsmag #bæredygtigmad #maymays_munchies #snack #værtindegave #mandelgave #snacktime
Så er vores crowdfund hos #coopcrowdfunding lanceret 🥳 Først og fremmest en stor tak til jer der allerede har støttet - vi er utrolig glade for, at der allerede er 13, der har købt, og vi glæder os til at få sendt jeres rewards til jer 📦🎁 Nyhederne i denne crowdfund er vores tre samlede kasser: Tapas-kassen, Tangtapas-kødfri og Snack-kassen. Kasserne er sammensat, så man let kan lave tapasanretninger med de skønne tangprodukter. Tapaskasserne kommer med et lille opskriftshæfte, så det er let at gå til. Er man ikke til tapas, eller elsker man bare en lækker snack, kan vi tilbyde Snack-kassen, som byder på et udvalg af vores nye knasende tang-snacks. Vil man gerne prøve at høste tang selv og lære om spiselige råvarer på stranden, tilbyder vi også en tangsafari, hvor man kommer ud med Jens og høster tang og finder råvarer på stranden 🥽 Dagen rundes af med en dejlig frokost på stranden 🌊 Vi vil i løbet af kampagnen fortælle mere om de enkelte kasser og vise de lækre anretninger, man kan lave med produkterne 🪸🐟🍽 Igen en stor tak for den flotte start I har givet os på kampagnen 🥳 #havsmag #coopcrowdfunding #crowdfunding #tangtilfolket #bæredygtighed #langeland #lokalproduktion #dansktang #bæredygtigmad #tapas #vegansk #kødfri #tangtapas
De sidste to uger har været travle i Havsmag - vi har nemlig fået mulighed for at lave en ny crowdfund gennem #coopcrowdfunding 🥳 Kampagnen skydes i gang i morgen tidlig, og vi håber, at I vil støtte op. Vi har crowdfunded før med stor succes, og denne gang crowdfunder vi for at få midler til at optimere hjemmesiden, starte vores egen webshop og komme ud til endnu flere 🌊 De sidste uger har vi skrevet tekster til kampagnen, taget billeder af de nye rewards og sat de sidste detaljer på produkterne 📦🪸 Vi glæder os til at lancere kampagnen i morgen, og til at vise jer de nye, spændende rewards 😊 #havsmag #crowdfunding #tangtilfolket #bæredygtighed #bæredygtigmad #langeland #lokalproduktion #dansktang
Organic Rejuvenating Day Cream Seaweed & Rose Made with the power of the Ocean featuring Seaweed, Palmaria Palmata Extract From the organic garden of Englegård Rosa Rugosa & English Rose Extract Floraaness in house blend featuring Rose, Blue Hibiscus, Yarrow, Calendula, Plantago, Helichrysum, Buddleia Davidii & Lavender Nourishing oils of Apricot, Jojoba, Argan & Shea Butter Enriched with Bamboo, Cucumber, Blackberry, Cranberry, Sea Buckthorn, Pomegranate, Acai & Evening Primrose Infused with a blend of essential oils that are known for rejuvenating benefit to the skin: Geranium Bourbon, Lemon Myrtle, Green Mandarin & Tangerine All the fluid is Frensh Rose Centifolia Hydrosol Vitamin E
I dag danner bordtennisbordet rammen om okonomiyaki, som de dygtige elever godt kunne lide 🥢 #madlabdk #smag #undervisning #okonomiyaki #spisgodt #dashi #kombutang #dansktang #kewpie #japanskmad #japan #katsuobushi #tang #dansktang
🇬🇧 Small pieces of sugarkelp on a rope, ready to be put into the sea 🌊 🇩🇰 Små stykker sukkertang på reb, klar til at blive sat ud i havet 🌊 #dansktang #sukkertang #sugarkelp #havhøst #havdyrkning #tangdyrkning #seaweed
🌎KLIMA! Vi må alle gøre, hvad vi kan…derfor bliver jeres pakker fra nu af beskyttet af ålegræs fra danske strande. Herudover kan du opleve, at den pakke du modtager fra os, ankommer i en genbrugskasse. Måske ser kasserne slidte ud, men vi lover, at indholdet ALTID er spritnyt✨ #genbrug #recycle #dansktang #sprogeriet
“…Kultur og gastronomi i topklasse” Har haft besøg af rejse journalisten Jesper Møller. Se hele artiklen i bio. - - #topklasse #gastronomi #kunstoplevelser #kultur #rejse #kunst #kunstnerfløjen #annebergkulturpark #mota #michelin #dansktang #deeperroots #odsherred #visitodsherred #kunstner #trinekent
Har du set der kommer alge-demo ved Aliga Aqtive? Læs mere her: https://fb.me/e/wvbSkRAF Kærlig hilsen Heksekosten 🌱💚 #heksekostensilkeborg #grønlivsstil #økologiskkøbmandsbutik #aligaaqtive #tang #dansktang #tangdemo
HYLDESTMIDDAG MED VORES LOKALE PRODUCENTER⭐️🌿 Den 7. september hylder vi nogle af vores fantastiske, lokale producenter med en lækker, vegetarisk landbordsmiddag og samtale🌿🙌 Denne aften kommer I til at møde de gode mennesker fra @stensbolgaard og @dansktang_danishseaweed , som på hver deres måde arbejder med og for et mere ansvarligt fødevaresystem💚 Vi byder velkommen i Øens Have og starter aftenen ud med smagsprøver og lader samtalen mellem de tre spændende producenter begynde🤩 Efter samtalen serverer vi en skøn middag med lækre råvarer fra aftenens producenter. En hyldest til mulden og havet! 🫶 Køb billetter her: www.oenshave.dk/?ft-ticket=252a9fa0 eller se link i bio En del af @golden.days #organic #hyldesty #producenter #lokalt #urbanfarming #urbanfarm #linserforlivet #dansktang #stensbølgård #byhave #farmtotable #jordtilbord #frajordtilbord #yurt #vegetablegarden #københavn #copenhagen #mitkøbenhavn #visitdenmark #københavnerliv #refshaleøen #bestofcopenhagen #fællesskabsstøttetlandbrug #lokaleråvarer #økologi #regenerativtlandbrug
Loving Denmark! Family vacations are the best❤️🇩🇰 #copenhagen #dansktang #danishseaweed #lego #jordnær #ærø #hotelvejlefjord #motarestaurant
Inspirerende besøg og tangsafari hos @dansktang_danishseaweed 🌊 Vi rundede dagen af med en lækker bowl og ølsmagning med tang. Sommerkurset “smag på havet” gør os klogere på både produktion, smag og tilberedning. #dansktang #suhrshøjskole #højskole #tangsafari #tang #nordisktang #nordisk #højskolerne #sommerkursus #sommerhøjskole
I dag bliver der serveret grøntsagslasagne og gulerodsråkost. Grøntsagssaucen er lavet med belugalinser, gulerodsskrællerne, bladselleri, knoldselleri og 4 forskellige slags dansk tang. Mornay er hjemmelavet bechamel smagt til med muskat nød, revet mozzarella og pikant ost. #alterstadigvækhjemmelavet #bæredygtig #mindremadspild #dansktang
#dansktang #sommer #nytænkning #summervibes #happyday #annebergparken
Alt er anderledes i år. Sankt Hans bål som blæretang. Og ingen ild🔥 #annebergkulturpark #dansktang #isøreis #restauranterba #sankthansbål #sankthansaften #sankthans #sommeraften #nykøbingsjælland #odsherred #mitogditodsherred
I lørdags modtog vi vores havguide certifikat efter en hyggelig og spændende dag på Amager strand, hvor vi fik kigget på livet under havet 🤿🦀🦐🐟 Vi siger stort tak til @danmarksnatur for et meget lærerigt kursus!💚 Vi glæder os meget til at vise jer, hvad havet har at byde på til vores fremtidige workshops. 🤗 Hold øje her på Instagram, og på vores Facebook profil. Her lægger vi vores fremtidige arrangementer og workshops op ☀️ #danmark #dn #dnung #danmarksnaturfredningsforening #dnkøbenhavn #dnkøbenhavnung #havguide #havet #workshop #kursus #amager #amagerstrand #amagerstrandpark #natur #rejer #krabber #kutling #tang #dansktang #paspåhavet #miljø #klima #gørenforskel #sammenoghverforsig #sammenstårvistærkest
Velsmagende rundtur i skønne Odsherred med @madpublicisterne (DMP) #birtesminde, #detvildekøkken, #vejrhøjvingård, #dansktang, #restaurantmota 🥂👒🍴👒🥂👒
🇬🇧 Seaweed tasting for a 60th birthday, followed by dining at @restaurant_mota 🌱💙 🇩🇰 Tangsmagning til en 60 års fødselsdag, efterfulgt af spisning på @restaurant_mota #seaweed #tang #dansktang #fremtidenervegansk #madmedmedfølelse #vegan
🇬🇧 Sugarkelp 🇩🇰 Sukkertang #tang #dansktang #seaweed #sugarkelp #kelp #madmedmedfølelse #umami #fremtidenervegansk
🇬🇧 Fresh Danish Søl /Dulse - only available for the next 3 weeks 💚 🇩🇰 Frisk dansk søl / dulse - kun muligt at bestille de næste tre uger 💚 #dansktang #søl #dulse #fremtidenervegansk #madmedmedfølelse #vegan #seaweed #freshseaweed
Kom forbi Tivoli i weekenden, d. 13 & 14 maj🎡🎠🎢 Jeg vil sammen med en masse skønne mennesker mætte dine sanser, -med alt godt fra Odsherred🌼 Læs mere her: www.tivoli.dk/da/kultur-og-program/tivoli-food-festival #ørnbergvin #sidingegårdbutik #skelbjerggaard #isoreis #lokalristeriet #oddenbryg #dansktang #Contempehrary #NordicSoil #TírBakery #deeperrootsbrewing #detvildekøkken , #geoparkodsherred dsherred, #tinesecherkeramik #detvildespinderi #heidischnabelrørvig #cirkulaerdesign #keramikogaos #vindekildebyline
Kom forbi Tivoli i weekenden, d. 13 & 14 maj🎡🎠🎢 Jeg vil sammen med en masse skønne mennesker mætte dine sanser, -med alt godt fra Odsherred🌼 Læs mere her: www.tivoli.dk/da/kultur-og-program/tivoli-food-festival #ørnbergvin #sidingegårdbutik #skelbjerggaard #isoreis #lokalristeriet #oddenbryg #dansktang #Contempehrary #NordicSoil #TírBakery #deeperrootsbrewing #detvildekøkken , #geoparkodsherred dsherred, #tinesecherkeramik #detvildespinderi #heidischnabelrørvig #cirkulaerdesign #keramikogaos #vindekildebyline
Vi har indgået et nyt og spændende samarbejde med miljøbiolog Claus Falconi fra Dansk tang, med henblik på at sætte fokus på tang som en bæredygtig og nærende råvare. Vi kommer henover sommeren til at afholde en række events, hvor Claus vil formidle sin viden om tang, samt sankning af denne. Vi vil i forbindelse med eventsene afholde middage med lokale råvarer, heriblandt tang 🌱 Billetter vil komme til salg på vores hjemmeside. Stay tuned! Her: Sour cream & onion tangchips. . . . #cafefjordliv #fjordliv #tang #dansktang #roskildefjord #frafjordtilbord #gastronomi #food #økologi #roskilde #mad #tangchips #blæretang #foodart #foodphotography #visitfjordlandet
Pesto med tang, avocado, rødløg, parmesan, hvidløg, tomat & olivenolie #camilloskøkken #brugtang #tang #savtang #dansktang #camilloskitchen #kogebog #pesto
15 kg blære og savtang håndhøstet i vaders af Helene fra Omø fisk og tang bliver her til de lækreste sprøde tangchips. #dansktang #omøfisk #nordisktang #landkøkkenet
»Det strider en lille smule mod min intuition at sætte tænderne i stykket af blæretang, som vi netop har hevet op fra det salte havvand. Men da smagen af kål, hasselnød og ærter breder sig i munden, forsvinder alle forbehold,« indleder Samvirkes journalist sin fortælling om Dansk Tang og den klimavenlige råvare, der vokser i stride strømme langs de danske kyster. »Hvis du lukkede øjnene, ville du være i tvivl, om du stod i en have en dag i maj og spiste sukkerærter. For det smager meget på samme måde,« siger Claus Marcussen, som sammen med sin søn Simon Weber Marcussen står bag virksomheden Dansk Tang. Ud over blæretang – der f.eks. er god at blanchere – bliver der også smagt på savtang, lav klørtang og den intense røde dumontalge. Sidstnævnte har konsistens som glasnudler, masser af umamismag og noter af kantareller. Den er populær blandt mange kokke, fortæller Claus Marcussen, både frisk og i dehydreret form, hvor den kan bruges som krydderi i maden. Tag din waders på og læs mere om den klimavenlige tang via link i bio. Foto: @dansktang #tang #dansktang #klimavenlig #klimavenligmad #bæredygtig #bæredygtigt #bæredygtighed #bæredygtiglivsstil #bæredygtigmad #samvirke @dansktang @clausmarcussen_dansktang
Ny “Fulskage” på menuen. Nu med hummer, ost, forskellige typer tang i form af: røget savtang, syltede gracailarie og blomkålstang. Derudover bliver “fulskagen” serveret med porretoppe og vallesauce. Fulskager er en gammel egnsret fra Sejrø med flæskefars. Claus har igennem de sidste mange år lavet hans eget take på disse alt efter hvad sæsonen og naturen bringer. * * * * * * #restaurantmota #annebergkulturpark #odsherred #nykøbingsjælland #gourmet #finedining #nordiccousin #design #food #wine #chefsoninstagram #michelin #michelinnordic #chef #cooking #passion #tang #dansktang
𝐓𝐡𝐞 𝐌𝐚𝐬𝐤 𝐞𝐫 𝟏𝟎𝟎% 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐥𝐢𝐠🌱 -den er rig på fugt, fedtsyrer og spring fyldt med antioxidanter og vitaminer💣 Den: -beriger -beroliger -reparerer -renser -sammentrækker -og skaber naturlig balance… #naturlighudpleje #tang #dansktang #honning #rørvighonning #naturligbalance #themask #madeinrørvig #forkældigselvirørvig #heidischnabel
𝐓𝐡𝐞 𝐌𝐚𝐬𝐤 𝐞𝐫 𝟏𝟎𝟎% 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐥𝐢𝐠🌱 -den er rig på fugt, fedtsyrer og spring fyldt med antioxidanter og vitaminer💣 Den: -beriger -beroliger -reparerer -renser -sammentrækker -og skaber naturlig balance… #naturlighudpleje #tang #dansktang #honning #rørvighonning #naturligbalance #themask #madeinrørvig #forkældigselvirørvig #heidischnabel
Påskefrokosten bestod af Krabbeklør og en spændende kombi fra vores tangkasse. Her: Blæretang- Blomkålstang- sukkertang og trøffeltang. Nogle blev blancheret- andre - bagt i ovn og trøffeltangen pulveriseret og vendt i dressing til krabbekløerne. Skøn Påskefrokost🐣🐥👩🏻🍳 #Foodbyheart #dansktang #Påske #Frokost #Tang #Umami #Trøffel #Skaldyr #Bæredygtighed #💚
Jeg har længe glædet mig til at formulere en Anti-Ageing Cream med tang Valget faldt på Dulse og Seamoss Dansk Tang ligger nærmest i min baghave så vejen gik forbi dem for det er lidt nemmere en selv at skulle høste😃 Ekstrakter af begge varianter er fremstillet i FloraanessLab og afprøvet af mig og alle der kom forbi Englegård
Merilevän jäljillä. Mielenkiintoista🤩🇩🇰 *erilaisia merileviä maistelemassa meressä kahlaten * Tuoreen merilevän käyttö fine dining-ravintoloissa * Merilevän käyttö pakkausmateriaalina, "biomuovina", lämpöeristeissä *Merilevää lounasruokana *Merilevää bissessä #AgriCulinaryeu #erasmusplus #sustainability #dansktang #seaweed #freshfood #perholto #drystout #annebergsparken #zbcgogreen #deeperrootsbrewing #localfood
En “dashi” lavet på dansk kombu tang fra @dansktang og blomkålsblade. Smagt til med miso, gochujang og svampesoya 😋 #umami #vegan #vegansk #dansktang #omg #veganpower #akindoframen
Idag skal der testes tang fra @dansktang #gørhverdagentilenleg #tang #seaweed #experiment #dansktang #legeplads
Wusstet ihr, das ihr das ganze Jahr über frische Algen aus Dänemark von uns bekommen könnt? Die Algen werden nach eurer Bestellung erst von @dansktang_danishseaweed im Meer geerntet und sorgfältig verpackt! Wir freuen uns sehr über diese tolle Zusammenarbeit und die wilden Meeresalgen für @dansktang_danishseaweed exklusiv in Deutschland vertreiben zu dürfen! Wenn ihr also auch mal die Algen der Saison probieren möchtet, schreibt uns gerne oder bestellt sie einfach zusammen mit eurer nächsten Lieferung! #frischgefischt #algen #seaweed #dansktang #vegan
MAD MED GLÆDE ❤️ Vi havde et skønt arrangement i går ✨og vi glæder os over at samarbejde med lokale aktører ✨ @deeperrootsbrewing #ingerøensgrøntsager #deeperroots #dansktang #annebergkulturpark #samarbejde #spismindrekød #madmedglæde #vielskergrøntsager
MAD MED GLÆDE ❤️ Vi er i fuld gang med at forberede menuen til i morgen! Vi serverer: ✨Snacks med syltet tang ( fra Dansk Tang i Anneberg Kulturpark) og tempeh ( fra contempehrary i Anneberg kulturpark) Forspil til de følgende retter Øl, rage and glory ✨Brucetta med bagt græskar, syltet rødløg, rosmarin og æble, samt honning, der samler smagene Øl, modern love ✨Pandekage med svampe (Carl Johan )-bladbede - fløde ragout Rødbedesalat, frisk og sprudlende modspil til de tunge og dybe smage i ragout Øl, Ulva ✨Blomkålsskiver stegt, brunet nøddesmør, lys bønnepure med saltet citron( vi laver dem selv) Grønne bønner marineret med sesam og hvidløg Syltede grønne asparges (fra Nakke) Lys og lækker ret med smage der står klart frem i sig selv Øl, Kattegat ✨Oste, knækbrød med frø, krydret kompot med dadler og æbler Fedt, sødt og med knas Øl, simple pleasures ✨Chokoladedessert Dyb og intens Øl, Dumont(stout) Vi glæder os til i morgen og over samarbejde med lokale aktører ✨ @deeperrootsbrewing #ingerøensgrøntsager #deeperroots #dansktang #annebergkulturpark #samarbejde #spismindrekød #madmedglæde #vielskergrøntsager
MAD MED GLÆDE ❤️ Menuen på lørdag til vores arrangement, er lavet af grøntsager fra Ingerøens grøntsager og andre lokale råvarer som basis. Musikken(se programmet) inspirerer med legende lethed, dybe akkorder, sprøde tone og klange, musikalske forløb, hvor alle toner og melodier står klart frem - og andre forløb, hvor melodier blander sig ind over hinanden..denne inspiration har vi ført over i retterne: ❤️ Snacks med syltet tang ( fra Dansk Tang i Anneberg Kulturpark) og tempeh ( fra contempehrary i Anneberg kulturpark) Forspil til de følgende retter Øl, rage and glory ❤️Brucetta med bagt græskar, syltet rødløg, rosmarin og æble, samt honning, der samler smagene Øl, modern love ❤️ Pandekage med svampe (Carl Johan )-bladbede - fløde ragout Rødbedesalat, frisk og sprudlende modspil til de tunge og dybe smage i ragout. Øl, Ulva ❤️ Blomkålsskiver stegt, brunet nøddesmør, lys bønnepure med saltet citron( vi laver dem selv) Grønne bønner marineret med sesam og hvidløg Syltede grønne asparges (fra Nakke) Lys og lækker ret med smage der står klart frem i sig selv Øl, Kattegat ❤️ Oste, knækbrød med frø, krydret kompot med dadler og æbler Fedt, sødt og med knas Øl, simple pleasures ❤️ Chokoladedessert Dyb og intens Øl, Dumont(stout) Velbekomme, Kirsten og team #rørvigcatering #deeperroots #dansktang #contempherary #annebergkulturpark #kunstnerflojen #samarbejde
Hvad mener vi egentlig med nye plantebaserede fødevarer? I dag besøgte jeg @dansktang_danishseaweed Det blev en meget lang snak om havets muligheder, havmiljø, tangs formeringsformer, produkter og meget meget andet. Vi tog også en tur til Klint for at smage på sager frisk fra havet. Bl.a. savtang som på billedet. Tusind tak fordi jeg måtte komme, og for al den gode viden. Der skal i den grad nye boller på suppen i forhold til dansk havmiljø!! 💦 Hild udkig med min FB-side. Der skriver jeg også om havmiljø - og det kommer mere om Dansk Tang og havet som spisekammer. #dkpol #seaweed #dansktang #havmiljø #havethusker #savetheocean #ftvalg2022 #gogreen #sdg14 #ourblueplanet #noplanetb #climateaction @alternativet_
Tang Safari med arbejdet i dag - smager faktisk godt og er sundt #viarbejderforføden #fvst #dansktang
MAD MED GLÆDE ❤️ Vi elsker grøntsager! 🥦🍅🧄🌽🥬🥒🥕🥔🍠 Dejlig uge til jer alle ❤️ #vielskergrøntsager #grønjulemad #grønmad #spismindrekød #rørvigcatering #annebergkulturpark #annebergparken #ditogmitodsherred #dansktang #ingerøensgrøntsager #madogkreativitet
A day of seaweed, mushrooms and chickens . With another day of @themadfeed done I’m yet again left with a lot to think about. We saw the amazing facilities and projects happening @dansktang_danishseaweed . Learned some things about mushrooms with @vildmaddk and managed to visit an amazing farm that is using commercial food waste to feed farm animals on a commercial scale. It’s massively eye opening seeing how many initially small ideas could have huge impact on the whole food industry including hospitality. The amount of passionate people who are so willing to share ideas and build a ever growing community of social and environmentally responsible organisations. #seaweed #vildmad #madacademy #denmark #copenhagen #sustainability #sustainablefood #sustainablehospitality #dansktang #futureoffood
Did you know that seaweed is not only a sustainable and delicious crop, but that you can also use it for insulation in houses or instead of bubble wrap? Pretty awesome if you ask me. And going on a Seaweed Safari is really fun! You should definitely put it on your list for your next travel. #seaweed #seaweedsafari #tangsafari #dansktang #grønneoplevelser #greenexperience #grønnerejser #eatplants #spisgrønt #greentravel #travelgreen #bæredygtigerejser #bæredygtigrejse #responsibletravel #conscioustravel #travelblogger #danishtravelbloggers #odsherred #odsherredibilleder #algen
I år var min fødselsdagsgave fra Kasper en tur i vaders i Isefjorden og en middag på et nedlagt psykiatrisk hospital i Nykøbing. Det vil jeg gerne anbefale 🙌🏽. Dansk Tang arrangerer tangsafari og fine dining hos restaurant Mota som har modtaget en Michelin stjerne i år for deres helt igennem vidunderlige, visio og jordnære mad - der selvfølgelig blandt andet indeholder tang fra dansk farvand. Der er masser af klogt og no brainer optur info om denne vitterligt ÆLDgamle råvare der kan så meget og kræver så lidt. Google det og få optur over at det findes 🤩 Spis det - kom det i hvad som helst - og vid at din krop har fået en lang række mineraler, vitaminer og sporstoffer på en helt naturlig måde 🤍. Køb det - eller lær hvordan du sanker det selv. Jeg var begejstret i forvejen - nu er jeg devoted fan. Anneberg og Restaurant Mota er i den grad et besøg værd. Jeg er helt med på den der bæredygtige fremtid, og nutid, hvor vi lever af tang og insekter. Der er nok til alle ⭐️ Der ER nok til alle 💓 #dansktang #mota #anneberg #nykøbing
🇩🇰🇬🇧 Irish moss 💙💚 #seamoss #irishmoss #carrageenanseaweed #odsherred #dansktang #trangtiltang #tang #fremtidenervegansk #madmedmedfølelse
I dag er vi på tangsafari med @dansktang_danishseaweed for at blive klogere på en af fremtidens vigtige råvarer. Tang er en regenerativ fødevare som hjælper med at forbedre vandkvaliteten i vores farvande og derfor tæller positivt i CO2 regnskabet. Det er gode nyheder og så smager det også helt genialt! #respektforhavet #dansktang #seaweed #climatechange
I går var vi på tangsafari ved Lynæs og vejret var SÅ smukt! Jeg fandt ud af, at jeg virkelig godt kan lide tang. Det er friskt og har en konsistens, jeg rigtig godt kan lide. Må overveje om man skal have fat i sådan nogle vaders!? #dansktang #lynæsjolle
Explorations @dansktang with @oasis_and_lagoon Climate change affects seaweed species and their qualities! What and how should we preserve and safeguard the seas and oceans? . . . . . . #dansktang #seaweed #safari #investigate #explore #research #taste #eatable #noma #nutricion #flavourenhancer #climatechange #newindustries #consumption
Explorations @dansktang with @oasis_and_lagoon Climate change affects seaweed species and their qualities! What and how should we preserve and safeguard the seas and oceans? . . . . . . #dansktang #seaweed #safari #investigate #explore #research #taste #eatable #noma #nutricion #flavourenhancer #climatechange #newindustries #consumption
🇬🇧 Green, brown and red 🌊 We love them all ❤️💚 🇩🇰 Grøn, brun og rød 🌊 Vi elsker dem alle ❤️💚 #danishseaweed #tang #seaweedfromdenmark #seaweed #trangtiltang #madmedmedfølelse #fremtidenervegansk #driedseaweed #dansktang
På oplevelsesturen i søndags var Slow Food Danmark også på virksomhedsbesøg på Anneberg. Vi besøgte @dansktang_danishseaweed hvor Claus Marcussen fortalte om opstarten på Dansk Tang, hvor stort et samarbejde med myndighederne det er at starte produktion af et "nyt landbrugsområde" og vi fik smagsprøver på tørret tang og øl produceret på tang. #slowfood #slowfooddanmark #slowfoodnordic #goodcleanfair #dansktang