Mejillones en escabeche😋 #mejillonesenescabeche #mejillonescaseros #recetaslalandina🧑🍳 http://recetaslalandina.blogspot.com/2016/04/mejillones-en-escabeche.html
MEJILLONES EN ESCABECHE Muchas veces recurrimos a las latas para preparar un aperitivo con los amigos, en mi caso lo que más me gustan son los mejillones en escabeche, por eso he decidido ponerme manos a la obra y realizar en casa unos mejillones en escabeche caseros. Ingredientes: - 1 kilo de mejillones. - 200 mililitros de aceite de oliva. - 100 mililitros de vinagre. - 4 dientes de ajo. - 1 hoja de laurel. - Unos granos de pimienta. - 1 cucharadita de pimentón dulce. Elaboración: Lo primero que hacemos es limpiar los mejillones. En una olla echamos un poco de agua y un poco de sal y cuando esté hirviendo añadimos los mejillones, tapamos la olla y la dejamos dos minutos hasta que se abran. Luego los dejamos en un plato para que se sequen, si alguno no se abre lo tiramos, y les quitamos la concha una vez que se hayan templado. Ahora nos ponemos a preparar el escabeche. En un cazo ponemos a calentar el aceite, cuando este un poco caliente añadimos los ajos fileteados y el laurel. Vamos dejando que se hagan poco a poco y cuando estén un poco dorados, apartamos del fuego y añadimos el pimentón y el vinagre y volvemos a poner al fuego suave durante cinco minutos más. Volcamos sobre los mejillones hasta cubrirlos por completo y lo dejamos reposar un par de días. Con esta #receta participó en el #reto @tapeandoqueesjuernes que organiza @lacocinadekiyoshi y @stb_spillthebeans y que esta semana capitanea @comisqueros Y me uno al #reto #esteesmiescabeche que han organizado @martapcanosa y @elpaladardecarola #tapeandoqueesjuernes #recetasdeaperitivo #recetascaseras #mejillonescaseros #conservascaseras #instalovers #instafood
𝓒𝓾𝓪𝓷𝓭𝓸 𝓵𝓪 𝓷𝓸𝓼𝓽𝓪𝓵𝓰𝓲𝓪 𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓻𝓬𝓮𝓵𝓸𝓷𝓪 𝓵𝓵𝓪𝓶𝓪, 𝓵𝓸𝓼 𝓶𝓮𝓳𝓲𝓵𝓵𝓸𝓷𝓮𝓼 𝓻𝓮𝓼𝓹𝓸𝓷𝓭𝓮𝓷 🥘 #barcelona #barcelonacity #barcellona #homemade #mejillones #cozze #mejillonescaseros #dinner #paracompartir #cena #cenasaludable #nosnecesitamosmejillones
Tal vez no sean los mejores mejillones tigres, pero son los de mi madre , los de la jefa.. 🦪🦪🦪 #mejillonestigre #mejillonescaseros #mejillones #comidademama
MEJILLONES AL VAPOR Uno de esos platos que rara vez se cocinan en las casas pero que tanto disfrutamos cuando comemos por ahí. Y es una pena, porque los mejillones gustan a todo el mundo y cocinados de esta manera, además de estar increíbles, son tan fáciles que los prepara hasta un cafre en los fogones. Lo más importante de la receta es que los mejillones, que son el producto principal, sean buenos, porque no hay nada que camufle su sabor, sino que la elaboración simplemente los potencia. Animaos, que flipáis! Vais a necesitar: - 1kg de mejillones - Dos dientes de ajo - Medio vasito de vino blanco - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra en granos - 3 ó 4 - Perejil fresco - Un limón - Una hoja de laurel - Una cebolla (opcional) . . . . . #mejillones #mejillonesalvapor #recetaclasica #recetafacil #mejillonesfaciles #cocinatradicional #cocinaespañola #mejillonescaseros #sanoyrico #sanoysaludable #cocinafacil #recetacasera #cocinacasera #cookalina
Nothing but good food 😋 A full section in our menu is focused on produce that comes directly from a local producer's farm. The mussels we use at del Rios Restaurant come Direct from Bellarine Mussel Co. farm in Portarlington ⚓️ We'd like to introduce this delicious Spanish dish: Mejillones Caseros. Steamed mussels with garlic, tomatoes, basil, chili and white wine 🍴 View our full menu by clicking the link in bio. #delrioswinery #winery #vineyard #restaurant #australia #melbourne #victoria #wine #spanishtapas #mussels #steamedmussels #mejillonescaseros
Seguimos a ritmo de mejillón, esta vez, con vinagreta . . ❇️ Mejillones ❇️ Cebolla tierna o cebolleta ❇️ Pimiento verde ❇️ Laurel ❇️ Vino blanco ❇️ Jugo de abrir mejillones ❇️ Huevo duro ❇️ Palitos de surimi ❇️ Aove ❇️ Vinagre . . ✏️ Abrir los mejillones con el laurel y chorrito vino blanco ✏️ Reservar el jugo resultante filtrado ✏️ Cortar la cebolla y el Pimiento en brunoise ✏️ En un bol, poner la cebolla, el Pimiento y el huevo cocido ya picado ✏️ Añadir el jugo, el vinagre y el aceite ✏️ Mezclar bien y Salpimentar.. Poco ya que el jugo está salado ✏️ Colocar los mejillones dolo con una concha, añadir el surimi en rodajas y napar con la vinagreta . . Buen provecho, feliz tarde y cuidaros del calor! 🌞 #mejillonesvinagreta #mejillonescaseros #vinagretacasera #facilyrico #comidarefrescante #comidaligera #mejillongallego #cocinadeverano
Cada semana suelo hacer mejillones en escabeche. Es un momento hacerlos y salen buenísimos 😋 . . Ingredientes que utilizo: -1 kg de mejillones (pesados con concha). -60 ml de AOVE. -60 ml de vinagre de manzana sin filtrar. -1 cdta. Pimentón dulce De la Vera. -2 hojas de laurel. -2 dientes de ajo. -10-12 granos de pimienta negra. . Antes de comerlos dejo que pasen mínimo 2 días. . ¡A disfrutar! . . #mejillonenescabeche #mejillonescaseros #mejillones #recetassaludables #nutricionsaludable #coachnutricional #mecuido
Mejillones 😍😋! #mejillones #mejilloneschile #mejillon #mejillonescaseros #nayaritenamora #rivieranayarit #nayarit #tepicnayarit🇲🇽
Pasta con mejillones. Súper sencilla y deliciosa. Para cuando hay poco tiempo para cocinar. 🦪 ingredientes: - 500gr de mejillones - 2 tomates bien rojos - 1/4 cebolla blanca cortada gruesa - puerro cortado grueso - cebolla larga cortada gruesa - 250 ml de vino blanco - laurel, pimienta, albahaca - panela - sal - aceite de oliva de y coco Preparación: 1) En una olla ponemos los mejillones (estos que compramos están pre-cocidos así que usamos el agua que tienen) les ponemos la mitad del vino y hojas de laurel. Calentamos un par de minutos y reservamos. 2) en un sartén calentamos aceite de oliva y de coco, agregamos las cebollas y dejamos cocinar un par de minutos hasta que estén blancas y se empiecen a dorar, agregamos el vino restante y dejamos que se reduzca totalmente. Luego, agregamos los tomates (sin piel y previamente cocinados un poco), le adicionamos la sal, pimienta y albahaca y dejamos cocinar hasta que cambien de tonalidad y se reduzcan. Procesamos con el agua de los mejillones. Vertemos la salsa en el sartén, le ponemos panela y verificamos sal. 3) Agregamos a la salsa la pasta (previamente cocinada y al dente) y los mejillones, dejamos que se incorpore todo un par de minutos y servimos caliente. 4) pueden adicionar perejil picado por encima. Queda realmente delicioso 😋 y no tardan mas de media hora en cocinar. Buen provecho :) #volvimos #mejillon #mejillonescaseros #pastascaseras #pastadeliciosa🍤🐟 #madeinhouse #compartiendosabores #momanddaughtertime #cookingtime #iloveeating
🇧🇪 𝕄𝕆𝕌𝕃𝔼𝕊 - 𝔽ℝ𝕀𝕋𝔼𝕊: . Hace ya unos 8 años tuve la suerte de viajar a Bélgica, y entre otras de sus ciudades... visite Bruselas y Brujas dos lugares hermosos. Pero sobretodo me dí cuenta de lo poco que hasta ese entonces sabía sobre su gastronomía! . La gastronomía de Bélgica está muy influenciada por la cocina Francesa, Neerlandesa, Norte de África y Medio Oriente. . Bruselas es una ciudad pequeña, acogedora y muy bonita. Y allí el plato “nacional” por excelencia son los “moules-frites”…No hay restaurante, sea de la categoría que sea, que no los tengan en su carta. . Los belgas tienen la tendencia de comer mucho y bien, les gusta disfrutar de una bebida y del buen comer. . Su producto Nacional por escelenvia son las Patatas Fritas!!! Es todo un arte!!! Las cortan de una tamaño determinado y le dan 3 tipos de frituras! Y ya no os cuento de los gofres…!!todo el mundo por la calle va comiendo o patatas fritas o gofres!! Las patatas con un montón de salsas, los gofres con una montaña de chantilly y un buen chorreón de chocolate. . En la cocina se utilizan por preferencia productos regionales e ingredientes típicos para la temporada. Bélgica cuenta con tantas estrellas Michelín por habitante como Francia. . Y en cuanto a platillos calientes, yo diría que sus dos platos más famosos y y Tradicionales son los Mejillones con patatas Fritas y la Carbonada Flamenca!. . Así que ya sabéis, si vais a Bélgica, no os olvidéis de pedir 4 platos que no vais a probar en ningún otro lugar como alli: moules-frites, patatas fritas, gofres y Carbonada. . Tampoco nos podemos olvidarnos del chocolate!! Pero eso ya... Para otra receta 😘 . #Mejillones #MejillonesConPatatasFritas #MejillonesCaseros #RecetadeMejillones #RecetasdelMundo #ComidaBelga #RecetaMoulesFrites #HomemadeMussels #MusselsRecipe #BelgianFood #FritesMusselsRecipe #BelgianMussels #GastronomiaBelga #ComidaBelga #MoulesFrites #RecetaDeMejillonesConPatatas #BelgianRecipes #BelgianFritesMussels #RecipesAroundtheworld
🇧🇪 𝕄𝕆𝕌𝕃𝔼𝕊 - 𝔽ℝ𝕀𝕋𝔼𝕊: . . 🔆 INGREDIENTES: . 🔸2 kg de mejillones . 🔸1 cucharada de aceite de oliva . 🔸100ml de nata. . 🔸1 Puerro. . 🔸2 dientes de ajo. . 🔸1 vaso de Vino Blanco . 🔸Perejil fresco. . 🔸1 rama de apio . 🔸Sal y Pimienta . 🔸Mantequilla (opcional) . . 🔆 PREPARACIÓN: . 1. Se corta el puerro y el apio en trozos pequeños y se machacan con un golpe los ajos. . 2. Se calienta el aceite en una olla amplia y rehogan las verduras a fuego fuerte durante un minuto. . 3. Se añaden los mejillones (ya limpios) se remueve con las verduras rapidamente y se añade el vino blanco y la nata. Agregar el perejil picado por encima, una pizca de sal y un golpe de pimienta. . 4. Dejar cocer entre 4 y 6 minutos, el tiempo necesario para que se abran los mejillones, moviéndolos para que se abran todos. Se retiran del fuego y se sirven inmediatamente…junto a una fuente de patatas fritas. . 5. Hay restaurantes en donde, antes de servir los mejillones a la mesa, añaden una cucharada pequeña de mantequilla. Con el calor se derrite inmediatamente. . #Mejillones #MejillonesConPatatasFritas #MejillonesCaseros #RecetadeMejillones #RecetasdelMundo #ComidaBelga #RecetaMoulesFrites #HomemadeMussels #MusselsRecipe #BelgianFood #FritesMusselsRecipe #BelgianMussels #GastronomiaBelga #ComidaBelga #MoulesFrites #RecetaDeMejillonesConPatatas #BelgianRecipes #BelgianFritesMussels #RecipesAroundtheworld
🇧🇪 𝕄𝕆𝕌𝕃𝔼𝕊 - 𝔽ℝ𝕀𝕋𝔼𝕊: . . La Receta que voy a Preparar esta Semana es uno de los platos mas conocidos de la cocina Belga: "MOULES - FRITES" el cual no es otra cosa que "Mejillones con Patatas Fritas" . El por qué los sirven con patatas fritas?? Si visitas Bélgica te darás cuenta del “vicio” que tiene los belgas por las patatas fritas. No hay puesto donde no te vendan un cucurucho de patatas fritas con un montón de salsas… y a comer por la calle. . En la actualidad se consumen Moules Frites en la totalidad del país. Es un plato "simple" en origen, aunque sus variaciones pueden ser muy sofisticadas; y se suele acompañar tradicionalmente con cerveza!! . Os dejo todos los ingredientes que vais a necesitar para hacer los"Moules - Frites", así cuando suba la receta de esta semana ya podréis prepararla vosotr@s mism@s. . . 🔆 INGREDIENTES: . 🔸2 kg de mejillones . 🔸1 cucharada de aceite de oliva . 🔸100ml de nata. . 🔸1 Puerro. . 🔸2 dientes de ajo. . 🔸1 vaso de Vino Blanco . 🔸Perejil fresco. . 🔸1 rama de apio . 🔸Sal y Pimienta . 🔸Mantequilla (opcional) . #Mejillones #MejillonesConPatatasFritas #MejillonesCaseros #RecetadeMejillones #RecetasdelMundo #ComidaBelga #RecetaMoulesFrites #HomemadeMussels #MusselsRecipe #BelgianFood #FritesMusselsRecipe #BelgianMussels #GastronomiaBelga #ComidaBelga #MoulesFrites #RecetaDeMejillonesConPatatas #BelgianRecipes #BelgianFritesMussels #RecipesAroundtheworld
@bodega_la_fuente Buena bodega y cocina. Personal competente. #VentaDelPuerto12 #DOValencia #LaFontDeLaFiguera #DominioDeUnx #DONavarra #SanMartinDeUnx #BodegaLaFuente #MejillonesGallegosEnEscabecheCasero #MejillonedGallegos #MejillonesCaseros #EscabecheCasero #NavajasAlCarbonConSishimi #NavajasAlCarbon #Sishimi #BocadoTropical #SalmorejoAguacateAnchoa #BocadoSevillano #JamonQuesoMayonesaDeTrufa #BocadoGallego #PulpoHummusMayonesaDePimento #ChuletonDeVaca #ChuletonMadurado #trampantojo #Anecoop #VinosFedericoFlores #FedericoFlores #FedericoFloresVinos
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De aperitivo para la cena, mejillones en escabeche caseros. Facilisimo y ni punto de comparación con los enlatados. #mejillonescaseros #ricoyfácil
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