山梨県の笹一酒造さんから、「旦 夏純米吟醸」が入荷しました。 暑い夏にはキリッとした美味しさの日本酒を。「旦」の夏の限定醸造酒「旦 夏純米吟醸」が登場です。 和柑橘を思わせる爽やかな香りに、しっかりとした酸を打ち出して夏らしい爽快さに仕上げました。「旦」らしい上品な米の甘味と透明感のある水の口当たりは、夏にぴったりの日本酒です。旬の夏野菜の天ぷらや、肉料理、マンゴータルト等のトロピカルなスイーツともよく合います。 写真左から 旦 夏純米吟醸 1800ml https://tashibu.ocnk.net/product/3652 3,500円（税込） 旦 夏純米吟醸 720ml https://tashibu.ocnk.net/product/3651 1,800円（税込） #日本酒 #旦 #夏純米吟醸 #純米吟醸 #夏純吟 #夏酒 #山田錦 #笹一酒造株式会社 #笹一酒造 #dan #natsujungin #junmaiginjou #natsusake #yamadanishiki #sasaichishuzou #tashibunosho #酒屋田染荘 https://www.instagram.com/sakaya_tashibunosho/
法国米其林3星餐厅用的酒款🌟 🍶酿人九平次 EAU DU DÉSIR 纯米大吟酿 🍶Kuheiji Junmai Daiginjo Yamadanishiki Eau Du Désir 按照经验，纯米大吟酿一般都搭寿司、生鱼片等， 因为香气奔放，不宜与重口味食物， 然而，惊喜的是「酿人九平次」颠覆了这一想象😧 五味（甜、酸、旨、苦、涩）的平衡细腻， 用于搭配西餐🍴非常出色！ 酒米🌾Rice：山田锦 Yamadanishiki 精米步合 Rice Polishing：50% 度数 Alcohol：16% 香气：即甘甜又很复杂，有玫瑰花瓣、甜瓜和青草味。 Nose： Sweet yet complex, with elegant rose petals, sweet melon, and grassy notes. 口感：如蜂蜜般圆润甘美，柔和酸度及突出矿物感，山田锦鲜味。 Palate： Mellow like honey, showing an aftertaste with soft tartness and mineral character. 搭餐：芝士拼盘，法式鸡肉卷，炸鱼薯条 Pairing：Cheese platter, Chicken Cordon Bleu, Fish and chips 酒造曾远赴法国学习酿葡萄酒技术， 因此清酒品饮起来有种白葡萄酒的影子， 相当易饮，特别深受女性喜爱💕 #9981yuzu #sake #sakelovers #junmaidaiginjo #kuheiji #yamadanishiki
Took the fams for the first time to @donki_gu the popular Japanese Supermarket that just opened up on island. There’s a lot of pretty cool stuff there… But what really got me excited was finding this lovely delight🍶🎗️ if you’re a fan of Japanese Sake, I recommend this one💯👌🏽 :Sushin Junmai Ginjo: Hints of coconut & honey, super clean with sweet rich flavors and umami😋 some say it’s best chilled, but I actually prefer it served hot🤤 #sake #japanesericewine #yamanehontenbrewery #yamadanishiki #yamadanishikisake #dontsakimysake
田酒 純米大吟醸四割五分山田錦 @official_denshu Denshu Junmai Daiginjo 45% polish Yamada Nishiki What a great privilege it is to be able to taste one of this iconic brewery’s Junmai Daiginjo! And to be able to slowly savor this and share with a few industry friends, and watch their reactions. In Japan this one is normally released every October, and allocations are small due to their limited production. The Junmai Daiginjo lineup are extremely impressive to say the least. This is a sake that upon opening and pouring, exhibits and expresses a collection of very intense fruit ranging from ripe berries to melon, grapes, hints of apple, lemon. At some point quickly in the mid palate, the powerful Yamada Nishiki umami that has grapefruit pith and herbal / vegetal aromatic bitter notes literally clear the fruit from the front, followed by a sharp yet nicely crisp and cleansing kire / finish that is extremely impressionable, yet there is a reverberation that seems to come back a little. For the first several sips, there is a slight hint of what felt like micro effervescence but it was subtle. Pure class in a glass! The sake would continue to evolve throughout the meal. The aromatic bitter would fade into the background, and the presence and texture of very clean soft water can be felt. Suddenly more subtle complexity appears in forms that are hard to put to words. It makes you reach for the glass to refill and sip further. There is some very subtle yet good acidity to the sake that can hold up to variety of food and slightly richer seafood, although you feel it more when the aromatic bitter is present. There is more to sake than meets the eye (or tongue and sensations rather). There are more layers within that need many sips and pairings with food to explore and draw out. It evokes a great sense of pleasure and truly engages the senses all at once. It is a sake not to be taken lightly, nor disrespected by virtue of being shown off due to its cult status and by those who chase the black market…whether it is the flavor of the month on rankings like Sake Times or not.
【新商品 / New product】 RYUSUISEN 生酛 美山錦 前菜からデザートまで楽しめる ちょっと良い日の食卓に。 蔵のフラッグシップ・ブランドの「RYUSUISEN」は”食と共に”有るべき酒をイメージして造られる。吟醸酒の華やかさ、上品さが有りながら、生酛造りのふくらみのある風味を併せ持ち、時間の経過による変化を楽しめる日本酒。長野県を代表する早生品種「美山錦」の特徴であるキレの良さも綺麗に表現されている。ちょっと良い日の食卓に相応しい酒。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎アルコール分：13度 ◎原料米：美山錦 ◎内容量：700ml ◎小売価格：2,475円（税込） ◎発売日：令和6年4月10日 ■ご購入の際は、直接当蔵へお越しいただくか、お近くの特約店をご紹介いたしますので、プロフィールページに記載のある電話番号または公式サイトからお問い合わせください。 ※営業時間は平日9:00-16:00となります ✂︎-————————————————— RYUSUISEN Kimoto Miyamanishiki perfect accompaniment for a memorable day The flagship brand of our brewery, ""RYUSUISEN,"" is designed to accompany food. It combines the elegance and refinement of ginjo sake with the rich flavors of kimoto brewing, offering a dynamic experience as it evolves with time. It also beautifully expresses the crispness characteristic of the early-maturing variety ""Miyamanishiki,"" a hallmark of Nagano Prefecture. This sake is the perfect accompaniment for a memorable day. ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎Alcohol percentage：13％ ◎Rice：Miyamanishiki ◎Volume：700ml ◎Price：￥2,250JPY+tax ◎Release date：10 Apr. 2024 ・ ・ ・ #最上級の口福感 #市野屋 #今を生きる酒 #日本酒 #清酒 #酒蔵 #醸造所 #長野県 #北アルプス #大町市 #美山錦 #ryusuisen #ichinoya #ichinoyabrewery #sake #sakebrewery #sakelover #sakestagram #yamadanishiki #ricewine #nihonshu #omachi #miyamanishiki
Zaku Selection N Junmai Daiginjo Toji brewmaster Tomohiro Uchiyama’s personal pick for the best tank for the season. #zaku #jumaidaiginjo #shimizuseizaburoshoten #japan #nv #mie #yamadanishiki #sake #saketasting #saketrend #saketrend #zakuselection #asean #group7
Isojiman sake from Hasegawa Saketen. L: Junmai Daiginjo with Omachi rice milled to 40% R: Junmai Daiginjo with Yamadanishiki rice milled to 45% #isojiman #isojimansake #shizuoka #sake #nihonshu #junmaidaiginjo #omachi #yamadanishiki #hasegawasaketen
三重県の瀧自慢酒造さんから、「瀧自慢」２種類が入荷しました。 写真左から 瀧自慢 純米吟醸 八反錦 1800ml https://tashibu.ocnk.net/product/2558 3,630円 (税込) 瀧自慢 純米吟醸 八反錦 720ml https://tashibu.ocnk.net/product/2556 1,815円 (税込) 広島産「八反錦」を全量使用した純米吟醸で、精米歩合50％まで磨き、お米の芯の旨みが味わえます。 芳醇でボリュームたっぷりな飲み口から、キレのいい締まりが心地よい辛口テイストな一本。豊かな風味とキリッとした後味のギャップがまた次の一杯へと誘う、飽きの来ない味わいです。 瀧自慢 夏吟醸 1800ml https://tashibu.ocnk.net/product/1666 3,168円 (税込) 瀧自慢 夏吟醸 720ml https://tashibu.ocnk.net/product/2027 1,584円 (税込) 夏限定の吟醸酒「瀧自慢 夏吟醸」の発売です。 麹米に「山田錦」50％精米と掛米に「神の穂」55％を使用した、瑞々しい吟醸香から、一瞬弾ける甘味とキリリとした酸味。爽やかな口当たりから一転して、「神の穂」の柔らかな旨味がしっかりと感じられます。夏酒らしい爽快感と、飲むほどに拡がる心地よい余韻で、暑さに疲れた身体を潤す癒しのひとときを。揚げ物や夏のスタミナ料理と合わせていただくのがオススメです。 #日本酒 #瀧自慢 #純米吟醸 #吟醸酒 #夏吟醸 #夏酒 #山田錦 #神の穂 #八反錦50 #八反錦 #瀧自慢酒造 #takijiman #junmaiginjou #ginjou #natsuginjou #natsusake #yamadanishiki #kaminoho #hattannishiki #tashibunosho #酒屋田染荘 https://www.instagram.com/sakaya_tashibunosho/
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黒田庄にある風景 「兵主神社」 黒田官兵衛が中国攻めの戦勝祈願のために灯明田を寄進し、拝殿はその奉納金で改築されたと伝わる。安土桃山時代の建築様式を今に伝える貴重な社殿。 #kuheiji #domainekuheiji #kamoshibitokuheiji #junmaidaiginjo #premiumsake #nihonshu #nihonshulover #ricewine #banjojozo #yamadanishiki #sakestagram #sake #九平治 #醸し人九平次 #日本酒 #純米大吟醸 #山田錦 #彼の岸 #酒蔵 #愛知 #名古屋 #兵庫 #vintage #稲作 #酒米 #テロワール #黒田庄
本田商店 龍力 大吟醸 米のささやき 百周年記念醸造酒 @tatsuriki_official This was a very special once in a lifetime sake & gift from my friend Honda Ryusuke san, president of Honda Shoten, famed for their signature label Tatsuriki, in Aboshi, Hyogo Prefecture. This sake has so much meaning and historic significance to it. It was brewed to commemorate the 100th anniversary of the brewery, and also marks the 88th birthday of the sake rice Yamada Nishiki. What is not detailed in the description is that the brewery chose a very specific plot of Yamada Nishiki rice field to use for this sake, and it is from the region / village of Kinkai 金会, said to be where the earliest strains and grains of Yamada Nishiki were cultivated (a return to roots in tribute). Polished in house at the brewery to 30%, this sake has very classic Tatsuriki and sake profiles that show typical restraint in fruit, so no berries or ripe bouquets…. more so some pear, very light apple and if you pay very close attention, a quick note of pineapple by the mid palate. The focus is on the mildly yet delightfully light sweet rice umami and a delectable light creamy and lactic texture by the mid palate that can be expansive, with just the right touch of brewer’s alcohol to add to the finish. In a wine glass, more aeration and surface area allows for the right level of expansive profiles, such that the alcohol and rice umami integrate in a way that creates more elegance. In a smaller glass, all of this is more concentrated and intense, so it depends on the profile of food for matching. For this sake, an excellent match is with A5 wagyu but grilled the Japanese way (and medium rare), with a properly done reduction sauce and just the right amount of salt and accoutrements. But I am not surprised because their default Kome No Sasyaki YK-50 Daiginjo is a heavenly match with dry aged rib eye steak, as it has the structure and acidity to hold up against it. Such a wonderful and special sake, I am so glad to be able to partake in this brewery’s celebration of history and culture. So esoteric in a way, but when you get it and understand its significance and meaning, it adds to the enjoyment and appreciation level so much more.
✨One day's special✨ 〜紀土 無量山〜 純米 特別A地区山田錦 平和酒造／和歌山県 紀土の中で最高峰の逸品✨ 食中酒として存分にいただきたい🤗 〜KID Muryozan〜 Jnnmai Toku A chiku Yamadanishiki Heiwa shuzou（brewery）/Wakayama prefecture Junmai: "Junmai" means that no distilled alcohol has been added. Toku A chiku Yamada-nishiki: Yamada-Nishiki from Hyogo prefecture's Special A district is the highest quality sake rice.This sake is made from it. This is the highest grade of sake in the KID series! I want to enjoy it to the fullest and drink during the meal🤭 #無量山 #紀土 #特a地区山田錦 #平和酒造 #和歌山県 #日本酒 #muryozan #kid #tokuachiku #specialadistrict #yamadanishiki #heiwabrewery #wakayama #highestgrade #sake #japaneseculture
Fresh junmai daiginjou from @kanpailondon. Yamada Nishiki rice polished to 45% and fermented with Meiri yeast. Quite pronounced ginjoka with largely tropical notes followed by the lingering finish with herbal/spicy character I'm used to at Kanpai. This is great sake. #sake #londonsake #nihonshu #junmai #daiginjo #yamadanishiki #日本酒 #純米酒 #大吟醸 #山田錦 #ロンドンの酒 #イギリスの酒
淡路天然ハモ✨良かったです🤗まだ早いかと心配していましたが皆さんにも大好評💖めちゃくちゃ美味しいかったです🤗 鱧の骨を焼いてから出汁をとっているから濃厚な味わいです😁ふわふわのハモと、新玉ねぎのスライスとの相性バツグン🙌 #ハモ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
The freshest saké in the UK - it's Junmai Daiginjo time 🍶❤️ Straight from the press this morning, into your mouth tonight! This season's grand cru - single tank, Hyogo grown 45% polished Yamada Nishiki rice, is ultra fresh, tropical and juicy. Perfect for this little heatwave we are having! 🔆💋 This single 10L keg is a Muroka Nama Genshu, sitting at 17% abv. Once it's gone, it's gone.... get on down to Bermondsey pronto Swipe ➡️ for a video of press to keg 📽️
本日は、貸切です ありがとうございます✨ いきの良いアワビをバター焼きではなくて、あわび煮にしました✨大将からのプレゼントです🎁 #ハモ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
✨Thursday Spotlight - Sake✨ Junmai is the Japanese word meaning “pure rice.” This is an important term in the world of sake, as it separates pure rice sake from non-pure rice sake. Junmai is brewed using only rice, water, yeast, and koji — there are no other additives, like sugar or alcohol. Unless a bottle of sake says “junmai” it will have added brewers alcohol and/or other additives. Junmai sakes tend to be full bodied, with pronounced earthiness and rice-influenced flavors. Hakushika Yamadanishik Unmai - Hakushika translates to “white deer”, which is the subject of an old Chinese legend. Crafted to bring out the rice’s delicious umami aspects creating a delicate balance between a full body and a pleasantly mild dryness. Pair this sake with seafood, beef, soups or simmering hot pot & broth dishes. Best served anyway - chilled, room temperature, or warm. #igetmineatnantucketwine #ackwine #sake #sakelover #saketime #junmai #junmaisake #hakushikasake #hakushika #yamadanishiki #yamadanishik #unmai #nantucket #nantucketisland #nantucketstyle #nantucketbasket #nantucketdaffodilfestival #nantucketphotos #nantucketsound #nantucketlife #nantucketmoment #capecod #capecodlife #capecodinsta #capecodliving
アコウあらい 赤貝造り ホタルイカ刺身 さすが夏の高級魚のアコウ❗あらいにしています😊しっかりとした弾力に、まとわりつく甘さ✨白身とは思えない🤗 #ハモ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
爆ウマ日本酒にこんにちは。 久々に美味すぎて声を上げてしまいました。 妻も大喜び🍶 日日 山田錦🌾しかも兵庫県東条産山田錦🌾贅沢の極み。 アルコール度数も低めなので女子におすすめ。 チョッピリいいお値段です💴 #日々醸造 #日々 #山田錦 #兵庫県東条産山田錦 #日本酒🍶 #日本酒おじさん #地酒 #sake #yamadanishiki
🍶 👍🏻 #阿部勘 #abekan #abekandaiginjo #yamadanishiki #아베칸 #아베칸다이긴죠
#kamoshibitokuheiji #usunigori #yamadanishiki #banjojozo #醸し人九平次 #うすにごり
ハモ食べたいねん✨とご予約頂いていたんですが「まだ早いかなー」と返事したんですが❗ イケそうです✨鱧 #ハモ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
This week’s Sake Ginza Special 8/5/24（WED）ー 14/5/24 （TUE） Please feel free to come down and have a Free Sake Tasting 🍶 From the left • • ⭐️ KOURO Junmaishu SUZU 720ml $41.5 > $35 • ⭐️Honda Tatsuriki Tokubetsu Junmai Shiboritate 720ml $65> $57 • •
アコウ キンメダイ 美味しい魚は見ためもキレイ✨ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
雨後の月 特別純米十三夜 香りはほのかなフルーティーな香りがしますが、深呼吸でわかるレベル🌪️ 飲むとサラッと流れる浸透率の高さ。味も香りもサラリと流れていきます。これは水？と思った時にほのかに香る乳酸菌飲料の香り😋 そうです、危険な酒です。酒造さんは「いやいや！低アルですよ？」と言われそうですが、マジでグビグビ飲めるレベルで、大学生が新歓会で初めて飲んでバタバタ倒れるやつですね💀 とても美味しいです😋笑 違う日に温度が常温に近づいた状態で頂きました。まろやかな甘みの余韻が残ります。香りもフルーティーで、常温なら大学生は倒れませんね🤨 是非若い子にはキンキンに飲んで頂きたい！キンキン冷酒オススメです！ 同一ラベル（あったりなかったり） #雨後の月label 最近のお気に入りをプロフィールに📌留めしてます🤤 @sake.label #sake #nihonshu #japanesesake #japan #hiroshima #kurecity #yamadanishiki #日本酒 #日本 #酒 #広島県 #呉市 #雨後の月 #山田錦 #相原酒造 #相原酒造株式会社 #清酒 #地酒 #日本酒ラベル #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒で乾杯 #飲酒タグラム #ラベル剥がしたい
連休の〆は獺祭blue🍶 ハドソン川の水で醸造〜🇺🇸 #dassai #dassaiblue #hudsonriver #ハドソン川 #獺祭 #獺祭ブルー #gwの〆 #旭酒造 #山口の誇り #隈研吾建築 #yamadanishiki #山田錦 #dassaibluebrewery
長崎県の壱岐にある重家酒造さんから、「よこやま 夏純米吟醸」が入荷しました。 最高峰の山田錦を精米歩合 麹米50％、掛米55％まで磨き仕込んだ日本酒。爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りに、スッキリ切れのいい味わいの純米吟醸酒です。アジの南蛮漬けや夏野菜のディップなどの料理と合います。オススメは五度以下にキンキンに冷やしてワイングラスでお楽しみください。 写真左から よこやま 夏純米吟醸 1800ml https://tashibu.ocnk.net/product/3326 3,278円（税込） よこやま 夏純米吟醸 720ml https://tashibu.ocnk.net/product/3325 1,639円（税込） #日本酒 #夏酒 #よこやま #純米吟醸 #夏純吟 #火入れ #山田錦 #重家酒造 #yokoyama #junmaiginjou #natsusake #natsujungin #yamadanishiki #omoyasyuzou #tashibunosho #酒屋田染荘 https://www.instagram.com/sakaya_tashibunosho/
軽快。 #パシオンエナチュール #大阪 #田中六五6513 #白糸酒造 #のお酒購入 #おだやか #やさしい #しみこむ #ポカリスエット系の美味しいやつ #飲みやすくて #飲みすぎるやつ #イカ刺し #と一緒にいただきます #日本酒スタグラム #昼飲み #家飲み #福岡グルメ #福岡のお酒 #山田錦 #最近日本酒が好き #日本酒奥深し #うつわ好き #中野幹子 #季の雲 #シンプルデザイン #シンプルな生活 #お取り寄せグルメ #ヤマト運輸さんありがとう #japanesesake #yamadanishiki
A well-earned Yamada Nishiki at the end of a long semester. Maybe the first of several, to be accompanied by an array of sushi. #yamadanishiki #yamadanishikisake
スペシャル・ディナーのご案内【KUHEIJI Maker's Dinner】 5月25日（土）、この度JRセントラルタワーズの最上階の51階に位置するフレンチレストラン「セパージュ」にて 特別なコース料理と弊社の日本酒ワインとのマリアージュをお楽しみいただけるスペシャルディナーを開催いたします。 また今回は、2020年ビンテージのワイン初お披露目の場となります。皆様のご参加を心よりお待ちしております。 〜提供予定アイテム〜 クレマンドブルゴーニュNV 醸し人九平次 彼の岸2022 久野九平治本店 黒田庄町福地2019 久野九平治本店 黒田庄町田高2019 コルトングランクリュ2020 ムルソー2020 日程： 2024年5月25日（土）開宴18：30〜（受付開始18：00） 場所： 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアールセントラルタワーズ51階 パノラマサロン内 レストランセパージュ 提供内容： 特別コース料理6品＋アルコールペアリング(日本酒3種、ワイン3種) 金 額： 48,400円（税金・サービス料込） ご 予 約：こちらのリンク、ページ最下部よりお願い致します。 https://www.tablecheck.com/ja/shops/cepages/reserve 問 合 せ： 052-587-7820（受付時間 10:00〜20:00 火曜日を除く） #セパージュ #ジェイアール名古屋タカシマヤ #kuheiji #domainekuheiji #kamoshibitokuheiji #junmaidaiginjo #premiumsake #nihonshu #nihonshulover #ricewine #banjojozo #yamadanishiki #sakestagram #sake #九平治 #醸し人九平次 #日本酒 #純米大吟醸 #山田錦 #彼の岸 #酒蔵 #愛知 #名古屋 #兵庫 #vintage #稲作 #酒米 #テロワール
タケノコご飯にステーキ🥩乗っけ 筍そろそろ終わりだそうです😭寂しい ヒラメの骨からとった出汁の赤だし✨大粒のシジミ入りです✨ #スッポン #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
4月に開催したセールを延期いたします！ 在庫なくなり次第終了とさせていただきます。 期間中お会いできるのを楽しみにしております！！ We will be extending our sale until further notice! Hope to see you soon! #tokyo #ginza #ginzastore #whiskyshop #whiskystore #Alcohol #liquor #liquorstore #sake #whisky #whiskey #vintagewhisky #souvenir #japanesesouvenirs #japanesesouvenir #present #japanesepresent #ryusen #Yamadanishiki
One of my highlights of 2024: Teaching about Sake and Wine at the best university @bculinary ! 🍶😍🍷It’s a real honor to teach such motivated students! Arigatoo goizaimashita !! #nihonshu #sakelove #sichida #kidjunmaidaiginjo #akitorajumai #ozeki #tsukinoi #koji #yamadanishiki #winedefender #winedefenders #wearewinedefender #tasting #learning #sake #sakelover #kikisakeshi #onthemaking #winelover #saketime #vinodearroz #wineeducation #winestagram #wineoclock #introductiontosake #basqueculinarycenter #instawine
すっぽん鍋/お一人様12,000円（税込）※2名様よりご予約承っております 1.75kg✨なかなかイカツいスッポンでした さすが🙌えー出汁だしてます #スッポン #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
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🍶Monday 29th April 2024/No. 523🍶 【A tasting note for a sake 】 The title: Yokoyama Jumanji Ginjo Rice variety: Yamada nishiki Category: Junmai Ginjo Alcohol: 16.0 per cent The first impression comes to your nose is probably a bunch of fabulously matured fruits, I'd say. Something like these: bananas, pineapples, yellow peaches, maskat grapes, and more. You could feel perhaps vanilla, white chocolate, and candy. The volume of the palates would be great enough to go well with greasy steaked beef, I suppose. The juicy tastes are good for paring, preferably not necessarily with delicate dishes, because this sake might cover the characters of the food. I enjoyed it even without having anything. This sake would be rather grateful under 5 degrees in a wine glass. #khg_blog #sake #sakelover #japanesesake #tastingnotes #yokoyama #junmaidaiginjo #yamadanishiki #よこやま #日本酒 #山田錦
Junmai Daiginjo “Kakitsubata”@fumikoshintani from Yamaguchi prefecture This is a Junmai Daiginjo sake polished to 40% of the original rice grain, using the Yamada Nishiki variety. It boasts a gentle aroma with no harshness, enveloped in the soft and elegant sweetness characteristic of Yamada Nishiki rice. The finish is clear and crisp, without any roughness, while the refreshing acidity reminiscent of white wine adds to its appeal. Like the elegant appearance of a swallowtail butterfly, it is a masterpiece crafted by a dedicated brewer exuding dignity and grace. #sake #nihonshu #sydneysake #melbournesake #australiasake #japanesefood #japanesesake #sakefestival #junmaidaiginjo #yamadanishiki #oxtongue
恭喜荣获本届FHA 2024 @prowinesingapore Top 10 Outstanding Wine & Spirits Importer/Distributor的@sakesingapore 带来五支让我惊艳的Sake🍶 KAMOSHIBITO KUHEIJI JUNMAI DAIGINJO HUMAN 醸し人九平次 純米大吟醸 HUMAN（ヒューマン） (2022) KAMOSHIBITO KUHEIJI JUNMAI DAIGINJYO OMACHI SAUVAGE 醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 SAUVAGE (2022) KAMOSHIBITO KUHEIJI JUNMAI DAIGINJO KYODEN 醸し人九平次 純米大吟醸 協田 (2022) KAMOSHIBITO KUHEIJI JUNMAI DAIGINJYO KA NO CHI 醸し人九平次 純米大吟醸 彼の地（かのち） (2021) KAMOSHIBITO KUHEIJI JUNMAI DAIGINJO KURODADSHO NI UMARETE 醸し人九平次 純米大吟醸 黒田庄に生まれて 想要品尝更多不同类型的Sake，那就千万別错过27th July 2024 在 SINGAPORE EXPO FOYER 1 LEVEL 2 (PERIDOT 201-202)的 Sake Meguri， 早鸟优惠请上www.sake.sg #sake #meguri #earlybird #kamoshibito #kuheiji #polishing #yamadanishiki #omachi #okayama #饮饮作乐 #happysunday
OneSip Sake Discovery #65 Ubusuna Yamada Nishiki ABV: 13% Flavor: Rice, Umami Brewery: Hanaoka Shuzo Website: https://www.hananoka.co.jp/ #sake #saké #sakelover #japanesesake #premiumsake #craftsake #sakepairing #sakeculture #drinkresponsibly #japanesebeverages #nihonshu #ubusuna #ubusunayamadanishiki #yamadanishiki #sakebar #onesipsake #sakediscovery #日本酒 #清酒 #일본술 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #産土 #花の香酒造 #熊本 #山田錦
肉厚なアワビ✨バター焼きに アスパラガスも太くて美味しい🤗 和牛はハネシタ部位🙌 よく煮込んだ赤ワインソースに❗今日はタケノコも煮ふくめて✨からめてます🤗 #貝鍋 #タケノコ #アワビしゃぶしゃぶ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
菊姫 四BY 鶴乃里 過去に一度、頒布会で飲む機会のあった菊姫の「鶴乃里」です。その時はこの魅力が分かってませんでした。 裏ラベルにあるとおり「濃醇旨口」に仕上がってします。熟成による丸みのある香りと、ほのかな甘みと爆発する旨み。どんな料理にもしっくりはまりるので、つい飲み過ぎちゃいます🫠 常温に近づくと蜂蜜のような深い香りに包まれます。バニラのような甘みがこれまたうまし。熟成うま酒発見。いや、再発見！ オススメです😇 同一ラベル（あったりなかったり） #菊姫label 最近のお気に入りをプロフィールに📌留めしてます🤤 @sake.label #sake #nihonshu #japanesesake #japan #ishikawa #hakusancity #kikuhime #yamadanishiki #tsurunosato #日本酒 #日本 #酒 #石川県 #白山市 #菊姫 #鶴乃里 #山田錦 #菊姫合資会社 #山廃純米 #限定酒 #清酒 #地酒 #日本酒ラベル #日本酒好き #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒で乾杯 #飲酒タグラム #ラベル剥がしたい
今西酒造株式会社 みむろ杉 ろまんシリーズ 純米大吟醸 山田錦 Imanishi Shuzo Co., Ltd. Miwa, Nara, Japan Mimurosugi Junmai Daiginjo Yamadanishiki . . . . . #今西酒造株式会社 #今西酒造 #みむろ杉ろまんシリーズ純米大吟醸山田錦 #みむろ杉ろまんシリーズ純米大吟醸 #みむろ杉 #ろまんシリーズ純米大吟醸山田錦 #ろまんシリーズ純米大吟醸 #純米大吟醸山田錦 #純米大吟醸 #山田錦 #imanishishuzocoltd #imanishishuzo #mimurosugijunmaidaiginjoyamadanishiki #mimurosugijunmaidaiginjo #mimurosugi #junmaidaiginjoyamadanishiki #junmaidaiginjo #yamadanishiki #melon #apple #beautifullybalanced #balanced #umami #sweetness #sharpacidity
タケノコ最高に美味しい🤗大将の赤出汁はいつも魚の骨からもとっているので、濃厚✨今日はヒラメの濃ゆい出汁です🙌 #貝鍋 #タケノコ #アワビしゃぶしゃぶ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
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飛露喜いただきましたー めちゃくちゃ美味い！！スッキリー ありがとうございます😊 #酒 #酒好き #sake #日本酒 #nihonshu #飛露喜 #hiroki #純米大吟醸 #生詰 #山田錦 #yamadanishiki #廣木酒造 #ひろきしゅぞう #福島
Discover this captivating Nama, echoing the delicate aromas of white wine—subtle notes of aniseed, blossoms, and white flowers. With a medium acidity and body, it delivers a gentle nama burning sensation. Crafted with New York water, Yamada Nishiki Koji, and Calrose wine from California, it's infused with the floral essence of Number 14 yeast. Experience the unique culmination of craftsmanship, a testament to excellence beyond Japan's borders. #junmaiginjo #50-60%seimaibuai #brooklynkura #kochiprefecture #sake #SMV+0 #Acidity 1.6 #number14yeast #newyorkwater #calrose #yamadanishiki #newyorksesake #japan #nihonshu #sakelover #japanese #sakestagram #kanpai #saketasting #sakesommelier #alcohol #tokyo #sakeninja #ninja #sakelife #sakekampai #drinksake #sakebomb #sake # Sake #alcohol 2ημ.
GW期間中の営業日は、4/30、5/1、5/2です 5/7より通常通り営業いたします🙇 可愛いお花頂きました✨ありがとう💖 #貝鍋 #タケノコ #アワビしゃぶしゃぶ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
しましま模様の魚は、シタビラメなんです シマウシノシタ✨というようです 初めて見ました🙌めちゃくちゃイカってます🤗 #貝鍋 #タケノコ #アワビしゃぶしゃぶ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
Akashitai, Junmaidaiginzo genshu As expected from yamadanishiki, it is quite fruity. No that obvious, mainly a bit unriped melon or firm tropical fruits. Yet sweetness is quite refined and clear. The label for this would be a universal glass from Gabriel Glas #akashitai #junmaidaiginzogenshu #junmaidaiginzo #yamadanishiki
若竹煮 ひらめ造り 鯛の子 さくら海老かき揚げ 筍ご飯 #貝鍋 #タケノコ #アワビしゃぶしゃぶ #まる三宮 #和食まる #お食事処まる #三宮和食 #日本料理 #和食ディナー #神戸ディナー #三宮ディナー #日本酒 #杜氏鑑 #山田錦 #TOJI-KAN #YAMADANISHIKI #灘五郷 #白鶴酒造 #新鮮活魚 #おすすめ #おまかせコース #関西グルメ #兵庫県 #神戸市 #三宮 #sake #ワイン #japaneserestaurant
This week’s Sake Ginza Special 24/4/24（WED）ー 30/4/24 （TUE） Please feel free to come down and have a Free Sake Tasting 🍶 From the left • • ⭐️ Mutsu Hassen Tokubetsu Junmai 720ml $50.5 > $42 • ⭐️Yukino Matsushima Kura no hana 720ml $72> $60 • •
🍥🍥Rượu Sake NOGUCHINA NAOHIKO HIYAOROSHI🍥🍥(720ml) (Có tiếng Việt phía dưới ạ ^^) 🍶 This is a limited edition autumn sake that is matured during the summer and then shipped. It has a gorgeous apple-like ginjo aroma, moderate acidity and a soft, round taste. The flavor is fresh and juicy, the texture is firm and the aftertaste is moist. 🍱 It's great to enjoy in the fall and winter with dishes: Oden, Kaiseki Kani, Sukiyaki. ◆Sake maker: Iinuma ◆Province: Chiba Prefecture ◆Capacity: 720ml ◆Ingredients: Rice, malt ◆Rice ingredients: Gohyakumangoku (Toyama) / Yamada Nishiki (Hyogo) ◆Rice polishing rate: 55% ◆Sweet and spicy: Medium ◆Alcohol content: 16 degrees ◆Storage: Should be kept in the refrigerator 🍶 🍶 🍶 🍶 🍶 🍶 🍶 🍶 🍶 🍶 Đây là loại rượu sake mùa thu phiên bản giới hạn được sản xuất trưởng thành trong mùa hè và sau đó được vận chuyển. Nó có mùi thơm ginjo tuyệt đẹp giống như táo, độ axit vừa phải và hương vị mềm mại tròn trịa. Hương vị tươi và ngon ngọt, kết cấu chắc chắn và dư vị ẩm ướt. 🍱 Thật tuyệt vời khi thưởng thức vào mùa thu và mùa đồng cùng các món ăn: Oden, Kaiseki Kani, Sukiyaki. ◆Nhà sản xuất rượu sake: Iinuma ◆Tỉnh: Tỉnh Chiba ◆Dung tích: 720ml ◆Thành phần: Gạo, mạch nha ◆Thành phần gạo: Gohyakumangoku (Toyama) / Yamada Nishiki (Hyogo) ◆Tỷ lệ đánh bóng gạo: 55% ◆Ngọt và cay: Trung bình ◆Độ cồn: 16 độ ◆Bảo quản: Nên để trong tủ lạnh Oder sake tại đây: https://sakesang.com/ #sake #sakenhat #ruounhat #ruougaonhat #whiskey #shochu #sakeonlineshop #sakesang #sakesang_com #ruoungoai #ruouquatang #사개 #베트남사개 #베트남술주문 #NOGUCHINA #NAOHIKO #HIYAOROSHI #Junmai #Ginjoshu #Iinuma #Chiba #Gohyakumangoku #YamadaNishiki
3 Tasting Sake Shots & Perfect Pair Entree😍 Sawanotsuru, Yamadanishiki, Kuromatsu Senjo #tenkyujapanese #sake #saketasting #sawanotsuru #yamadanishiki #kuromatsusenjo #tunasashimi #oystertempura #saikyoyaki #saikyomiso
5/25レストランセパージュでのスペシャルディナーでは、DOMAINE KUHEIJI新ビンテージがお披露目となります。DOMAINE KUHEIJIが醸すニューヴィンテージ「2020」。特別なコース料理と共に、この機会に是非お試しください。 日程： 2024年5月25日（土）開宴18：30～（受付開始18：00） 場所： 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアールセントラルタワーズ51階 パノラマサロン内 レストランセパージュ 提供内容： 特別コース料理6品＋アルコールペアリング(日本酒3種、ワイン3種) 金 額： 48,400円（税金・サービス料込） ご 予 約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/cepages/reserve 問 合せ： 052-587-7820（受付時間 10:00～20:00 火曜日を除く） #セパージュ #ジェイアール名古屋タカシマヤ #kuheiji #domainekuheiji #kamoshibitokuheiji #junmaidaiginjo #premiumsake #nihonshu #nihonshulover #ricewine #banjojozo #yamadanishiki #sakestagram #sake #九平治 #醸し人九平次 #日本酒 #純米大吟醸 #山田錦 #彼の岸 #酒蔵 #愛知 #名古屋 #兵庫 #vintage #稲作 #酒米
OneSip Sake Discovery #63 Ubusuna EFFERVESCENT ABV: 13% Flavor: Umami, Fruity, Citrus Brewery: Hanaoka Shuzo Website: https://www.hananoka.co.jp/ #sake #saké #sakelover #japanesesake #premiumsake #craftsake #sakepairing #sakeculture #drinkresponsibly #japanesebeverages #nihonshu #ubusuna #ubusunaeffervescent #yamadanishiki #sakebar #onesipsake #sakediscovery #日本酒 #清酒 #일본술 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒好き #産土 #花の香酒造 #熊本
[No.68🍶] Ohmine Kasumi Junmai Daiginjo NAMAZAKE Yamadanishiki 720ml 大嶺酒造 生酒 純米大吟醸 山田錦 720ml • • This Natsujun Kasumi Junmai Daiginjo NAMAZAKE has an aroma of pear and white peach. Its sweet and tart Muscat-like flavor is complemented by the unique silkiness exuded from the moromi and the mineral-rich ingredients in the brewing water. An exquisite sour-bitter taste gives the aftertaste great depth. Yamadanishiki unpasteurised sake offers a complex balance of sweetness, sourness, Muscat-flavor, and umami which makes it a perfect foil for a savory, full-bodied meal during summer. ーーーーーーーーー ■Rice Yamadanishiki ■Polish 50% ■Yeast Undisclosed ■SMV Undisclosed ■Acidity Undisclosed Light ••⭐️•• Rich Dry •••⭐• Sweet ーーーーーーーーー •
[No.68🍶] Honda Shoten Tatsuriki Dragon Red Tokubetsu Junmai 720ml 本田商店 龍力ドラゴン赤特別純米720ml • • Indulge in the exquisite Tatsuriki Tokubetsu Junmaishu Dragon Red 720ml, a Japanese sake brewed with Yamadanishiki rice polished down to 65%. This luxurious sake from Hyogo prefecture is made with rice sourced directly from local farmers, a reflection of the brand's commitment to excellence. A dry Junmai sake with a rich and bold taste, it truly shines when warmed up, making it the perfect accompaniment to Japanese dishes using Dashi stock, such as oden hot pot, grilled fish, and cheese dishes. Trust the wisdom of Honda Shoten and experience the refined flavours of this premium sake. ーーーーーーーーー ■Rice: Yamada Nishiki ■Polish:65% ■Yeast: Yeast associationNo.9 ■SMV: +3 ■Acidity: 1.6 Light ••⭐•️• Rich Dry ••⭐•• Sweet ーーーーーーーーー •
Juyondai (十四代) Junmai Daiginjo (純米大吟醸) 荒走り上諸白 生酒 🇯🇵 HP : 4.4 #사케 #sake #namazake #生酒 #yamadanishiki #山田錦 #junmaidaiginjo #純米大吟醸 #arabashiri #荒走り #上諸白 #juyondai #十四代 #takagishuzo #高木酒造 #yamagata #山形県