Cramique aux pépites de chocolat 🍫 . Je vous partage la recette de cette brioche mega moelleuse très prochainement 😊 . . . . .@regilaitfr #cramique #briochemoelleuse #brioche #laitenpoudre #regilait #foodstyling #chocolat
Brioche Maison sans beurre 🍞 Notre recette de brioche sans beurre, parfaite pour les intolérants ou allergiques au lactose. Ingrédients : 500g de farine 2 pincées de sel 90g de sucre 20g de levure fraîche ou 7g de levure déshydratée 1 oeuf + 2 jaune 1 oeuf pour la cuisson 80g de purée d’amandes 200ml de lait l’amande tiède Option: pépites de chocolat Attention le lait doit rester tiède moins de 40 degrés car trop chaud il tuerait la levure. Ne pas apposer dans le saladier la levure avec le sel qui lui aussi pourrait tuer la levure. ▪ Réhydrater la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède ou ajouter la levure fraîche ▪ Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre ▪ Pétrir à vitesse moyenne pendant 15 minutes (utiliser les crochets à pétrir d’un batteur à main électrique ou un appareil adapté) ▪ Faire une boule puis laisser gonfler 1h30 sous un torchon propre ▪ Séparer la pâte en portions égales , les dégazer et faire des petites boules. ▪incorporer des pépites de chocolat dans les boules de pâtes si vous voulez une version pépites. ▪ Répartir les boules dans un moule recouvert de papier sulfurisé. ▪ Laisser de nouveau gonfler 1h sous un torchon dans le moule ▪ Badigeonner d’un œuf entier battu ▪ Cuire au four à 180° pendant 20 minutes Si vous avez un magimix ou thermomix, réhydrater la levure (si levure sèche) mettre tous les ingrédients et choisir le programme « brioche ». Choisir le programme sans vitesse pendant 1h30 à 37 degrés et vous aurez un gonflant incroyable 😍 Suivre ensuite le suite de la recette ci-dessus. Et l’étape finale la plus importante dégustez-la en famille et régalez-vous. . . . . . #brioche #briochemaison #briochemoelleuse #recettebrioche #recette #recettesimple #brunch #patisserie #cuisiner #brunchenfamille #petitdejeuner #weekend #homemade #homesweethome #famille #viedemaman #lille #lillemaville #mamanlilloise #recettemagimix #magimixcookexpert #recettethermomix #recettesanslactose #recettesansbeurre #briochesansbeurre #briochesanslactose #recettebebeaplv #aplv #recetteaplv
Babka Le weekend est là, le soleil aussi, les loulous en vacances...on est bien 😉. Et ce matin, un plaisir gourmand avec une babka chocolat faite avec la brioche sans huile ni beurre de @mathilde_healthyfitmum 😋😋 Une brioche qui a poussé cette nuit et cuite ce matin..elle est hyper moelleuse 😍. Un petit déjeuner tout doux et chocolaté. Place a une journée spéciale 🤫.🎉 Bonne journée ☀️ #petitdejeuner #breakfastlover #breakfast #babka #brioche #sainetgourmand #instagood #instafood #foodie #foodstagram #foodpics #foodphotography #gourmandisesaine #plaisirsimple #familytime #douceur #briochesansbeurre #briochemoelleuse #unpeudelove #lovelybreakfast #prendreletemps #
" Notre Tropézienne " 😋 On dirait le Sud... ☀️ Disponible chez Butterfly Pâtisserie, printemps 2024. 🌻 - Brioche fondante. - Crème mousseline vanille de Tahiti et fleur d'oranger. - Sirop léger fleur d'oranger. - fine couche de Pâtes à croissant croustillantes. @eva_lefrancois qui fait une spécial dédicace à notre @julien_guignard. Bravo ma team Pâtisserie. 📷 @victorbellot_photographie #tropeziennes #mousseline #fleurdoranger #ondiraitlesud #ondiraitlesud #briochemoelleuse #crememousseline #sttropezlifestyle #petitgateaux #pâtisseries
𝘽𝙧𝙞𝙤𝙘𝙝𝙚 𝙚𝙭𝙩𝙧𝙖 𝙢𝙤𝙚𝙡𝙡𝙚𝙪𝙨𝙚 En cette jolie matinée de dimanche, on se régale au petit-déjeuner avec cette brioche ultra moelleuse. Je l'ai réalisée hier et j'ai choisi la recette de @cyril_lignac pour être sûre du résultat et c'est une réussite! :)) Voici la recette du chef: .280 g de farine .30 g de sucre .6 g de sel .1 sachet de levure de boulanger .Lait .4 œufs .225 à 250 g de beurre Les étapes de la recette : 1. Dans la cuve de votre pétrin, mélangez la farine, le sucre, et le sel. 2. Délayez la levure de boulanger dans un peu de lait et versez le tout dans la cuve. 3. Commencez à pétrir doucement. 4. Battez les œufs dans un récipient à part et versez-les un à un dans la cuve. 5. Une fois que vous avez une pâte bien prise, augmentez la vitesse de pétrissage jusqu'à ce qu'elle colle au crochet. L'élasticité est importante car c'est elle qui va donner la mie filante. 6. Décollez la boule du crochet et ajoutez le beurre ramolli que vous aurez sorti du frigo au début de la recette. Vous pouvez aller jusqu'à 300 g de beurre si vous le souhaitez. 7. Réservez à température ambiante pour qu'elle commence à pousser. 8. Divisez la boule en petites boules, farinez-les légèrement pour qu'elles ne collent pas, et mettez-les au frais pendant 12 heures. 9. Sortez-les du réfrigérateur et faites-les rouler entre vos doigts. Vous pouvez ajouter de la fleur d'oranger à votre pâte, en versant quelques petites gouttes à cette étape si vous le souhaitez. 10. Laissez pousser vos boules en les enfournant à 30°C. 11. Faites la dorure avec un pinceau et du jaune d'œuf. Vous pouvez ajouter du sucre en grains sur le dessus. 12. Faites cuire à 165°C pendant 20 min. Une fois la brioche cuite, laissez-la tiédir et coupez-la en deux avant de la déguster. Et si ce n'est pas assez beurré, le chef ajoute en riant que vous pouvez toujours tartiner votre brioche d'une noix de beurre demi-sel avant de la manger ! #brioche #briochemaison #briocheoftheday #briochemoelleuse #recettebrioche #beurre #petitdejeuner #ptitdej #briochetime #dimanchematin #sucre #recettedebrioche #frenchbrioche #gourmand #instabrioche #faitmaison #gouter #weekend #picoftheday #homemade #gourmandise #viennoiserie
Brioche maison pour le petit déjeuner avec un bon café miam miam 🤤 #briochemaison #briochemoelleuse #briochefrenchtoast #petitdejeuner #gourmandisesucrée #gourmandisedumatin ♥️
*Brioche marbrée* Méthode #tangzhong Ce week-end on s’était régalé au petit déjeuner avec la superbe brioche marbrée, recette de @mathstatagateaux Merci copine pour ce partage 🫶. Allez voir son profil pour la recette et bien d’autres. La méthode tangzhong qu’elle décrit très bien, apporte à la brioche un moelleux incroyable. Je l’appliquerai prochainement à mon pain de mie. Belle semaine à tous #briochemarbree #briochemoelleuse #viennoiseries #gourmandise #pastrylovers #frenchpastries #pastry_addict #pastry_certified #pastry_inspiration #homemade #homemadewithlove
Une petite envie de brioche aux pralines roses? 💕 Rien de mieux que de commencer la semaine avec une bonne odeur de brioche toute chaude qui sort du four 😋 Moelleuse et croquante à la fois 🤤 on a notre dose de gourmandise pour le petit déjeuner ☕️🍞 Bonne journée à tous ✨️ #patisserie #pastry #brioche #briocheauxpralinesroses #pralinesroses #gourmandise #petitdejeuner #viennoiserie #pastrylove #pastryaddict #foudepatisserie #gourmandise #yummy #faitmaison #homemadepastry #picoftheday #passionpatisserie #foodaddict #foodphoto #pastryphotography # #pastelaria #pasteleria #pastryinsta #pastryoftheday #pastryfrench #patisseriefrancaise #briochemoelleuse #briocheaddict #briochemaison
Recette de mes brioches au petit lait #recette #recettebrioche #recettebriocheaupetitlait #briocheaupetitlait #briochemaison #briochemoelleuse #ideerecette #ideegouter #ideepetitdejeuner
Brioche au pépites de chocolat, arôme amandes amères! J’ai testé la recette partagée par @camomilicious! (Merci!!) #brioche #briochefaitmaison #briochepepitechocolat #petitdejeuner #petitdejeunermaison #briochemoelleuse
Alerte brioche ! La gâche vendéenne fait son entrée 🤤🤤🤤 C’est très facile de réaliser ces petites brioches. Rien de mieux que de les faire soi-même. En plus on peut ajouter ce que l’on veut pour plus de gourmandises. Si vous voulez la recette, demandez là moi en commentaire 🙂 #brioche #briochemaison🍞 #briochevendéenne #briochemoelleuse #robotkenwood #kenwood #patisserie #boulangerie #gourmandise #petitdejeuner #picoftheday #pictureoftheday #patelevee #amateur #patissiere #lovefood #doré #cuisson #cuisinemaison #recettemaison
Bonjour les gourmand(e)s 👋 Qui dit mercredi, dit jour des enfants 🧒 alors voici ma recette simple et détaillée de briochettes aux pépites de chocolat 🍫 que vous pouvez réaliser au levain ou à la levure boulangère ☺️ Vous trouverez également des indications de substitution des ingrédients pour les personnes intolérantes au lactose et au gluten 😉 💡Astuce #antigaspi si vous ne savez pas comment passer vos œufs de Pâques 🐣, hachez-les en morceaux pour remplacer les pépites de chocolat 🍫 📌En cliquant sur l’onglet «s’abonner 👍 » en haut de la page👆vous pourrez suivre les prochaines recettes avec des astuces partagées gratuitement sur votre fil d’actualité ☺️ ✅ La recette se trouve sur le blog (lien dans ma bio Instagram) 👉 recettes sucrées 🔎goûter des enfant 🔎briochettes aux pépites de chocolat 🍫 Passez une bonne journée ☀️ #levain #levainbakery #levainnaturel #levainmaison #brioche #briochemaison #briochemoelleuse #briochebread #brioches #briochettes #briochetteauxpépitesdechocolat #doowap #choco #chocolat #chocolate #chocolatelover #chocolatecake #chocolatelab #chocolateaddict #gouter #goutermaison #goûter #goutertime #gouterdesenfants #goutergourmand #gouterenfant
🍞𝓑𝓻𝓲𝓸𝓬𝓱𝓮 𝓾𝓵𝓽𝓻𝓪 𝓶𝓸𝓮𝓵𝓵𝓮𝓾𝓼𝓮 ( sans oeufs, ni beurre) Le week end de pâques s achève déjà. J espère que vous avez passez de bons moments ? Ici petit week end dans le Tarn où j avais emmené pour le petit déjeuner, cette brioche. Même ma maman qui n est pas une grande fan de ce genre de chose l a trouvé ultra moelleuse #réussite Il vous faudra pour une belle brioche: ☆260 ml lait ☆20g levure fraîche ou 8g levure sèche ☆380g farine t45 @francinefarines ☆60g sucre en poudre ☆5g sel fin ☆70 ml huile d olive ☆Grain de sucre perlé ☆Arôme vanille ou fleur oranger ☆ fruits confits ( ou pépites chocolats) Faire chauffer le lait à 30/35 degrés et délayer avec la levure. Dans le bol du robot mélanger farine, sucre, sel, puis ajoutez I huile et enfin le lait+ levure. mélangez de nouveau. Ajouter un bouchon d arôme vanille ou autre. Pétrir 5 min en incorporant le mélange levure + lait. Pétrir encore 10 min vitesse rapide. Rajouter à la fin les fruits confits comme ici. La Pate reste assez liquide et collante.. recouvrir le bol avec un torchon et attendre 1h30 environ que ça pousse ( ou faire pousser au frigo toute la nuit). Degazer, et mettre dans votre moule pour la 2e pousse (environ 1h) au bout d 1h allumer le four à 160°c. avec un pinceau mettre du lait sur la brioche et le sucre perlé. cuire 30 min. Laisser refroidir sur une grille. Cette brioche et à la fois moelleuse et elle se conserve plusieurs jours avec ce moelleux ( enfin si vous n avez pas tout mangé). Vous aimez les brioches au petit déjeuner ? 🍞🍞🍞🍞🍞 Recette de Christophe michalak #briocheaddict #christophemichalak #briochemoelleuse #sansoeuf #sansbeurre #huileolive #mercifrancine #weekendreceipe #recettebrioche #weekenddetente #lameilleure #bestbrioche #beziersmaville #partagetesrecettes #partagetarecette
𝐁𝐑𝐈𝐎𝐂𝐇𝐄 𝐏𝐀𝐑𝐈𝐒𝐈𝐄𝐍𝐍𝐄 Aujourd’hui je vous partage mes délicieuses petites brioches , avec toujours ma recette fétiche de brioche, cette fois encore on exit le repos au frigo car ce sont de petites brioches. 𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒 : (Pour 8 à 10 Brioches) 🌾 400g de farine T45 🥚 2 oeufs + 1 jaune pour la dorure 🥛 170g de lait entier tiède + 1cs pour la dorure 🌫️8 g levure sèche de boulanger 🤎60g de sucre en poudre (non raffiné pour moi) 🤎1 sachet sucre vanillé 🧂 4 g de sel 🧈 60 g de beurre 𝐏𝐑𝐄́𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : 1- Dans le bol de votre robot, battez les œufs, ajoutez le lait tiède, les sucres, la levure, mélangez bien. 2- remettez le bol sur votre robot, et ajoutez la farine, et le sel. Pétrir avec le crochet, vitesse lente 1 pendant 2 mn puis 5 mn vitesse 2 3- Ajoutez le beurre, et pétrir à nouveau vitesse 2 pendant 5 mn puis vitesse 6 encore 5 mn, jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords. 4- La pâte est un peu collante, c’est normal. 5- Couvrir la pâte au contact d’un film alimentaire. 6-laissez pousser pendant 2h minimum 7- Dégazez votre pâte, puis versez là sur un plan de travail fariné. 8- Pesez le pâton et diviser en 8 ou 10 boules de même poids. 9- Façonnez chaque boules et pincez l’extrémité pour faire une petite boule sans la détacher, tournez et enfoncez dans la grosse boule, les mettre dans des moules à briochettes ou à tartelettes si vous n’en avait pas, sur une plaque à pâtisserie. 10- laissez pousser 30 mn 11- Badigeonnez du mélange œuf et lait, 12- Enfournez 20mn, four préchauffé a 170° chaleur tournante si vous pouvez. 13- Laissez les brioches reposer un peu avant de la démouler et régalez vous ! . . #brioche #miefilante #boulange #briochemaison #briochefilante #briochettes #briochemoelleuse #mangerbouger #sucre #breakfastlover #breakfast #gouter #goutermaison #brioches
Une petite suggestion pour Pâques 🐣 Un monde de recettes Thermomix® - Cookidoo® vous propose des milliers de recettes du monde entier. Découvrez cette variante de recette que j'ai réalisée avec la fonction "Recettes créées": Recette Brioches du Carême façon « Tangzhong » de Luce https://cookidoo.ca/created-recipes/public/recipes/fr-CA/01HSY5DKJJ8Z7RZVPY3YQNAYWX #themomixwow #thermomix #thermomixcanada #pâques2024 #briochemoelleuse #faitmaison
Brioche Babka au Chocolat 🍫 #brioche #briochebabka #briochebabkachocolat #briochechocolat #briochemoelleuse #briochetressée #briochebabka #babka #krantz #kranzcake #chocolatekranzcake #jadorepatisser #passionpatisserie #passionpatisser #becsucré #enjoycooking #pastry #pastrytime #gouter #petitdejeuner
#brioche #briochemaison #briochemoelleuse #faitmaison #goutermaison #lunchtime #homemade
La recette d’aujourd’hui 😝 🥯 Une recette facile à faire où et quand tu le souhaites! 🔖 Garde cette publication! #communautelflo #français #apprendrelefrançais #parlerenfrançais #françaisauportugal #recettefacile #recetterapide #recettemaison #recettesimple #faitmaison #cuisinerapide #cuisinemaison #brioche #briochemaison #briochemoelleuse
Brioche ultra moelleuse 🔥 Recette sur mon blog : https://le-repaire-gourmand-du-poulpe.com/2024/02/brioche-moelleuse-au-yaourt.html #brioche #briochemoelleuse #bun #recipe
Brioche chocolat pour un bon petit déjeuner !! On est sur une texture moelleuse comme un gâteau proche de la gâche car il y a de la crème. #brioche #briochecreme #briochemoelleuse #briochechocolat #goutermaison #faitmaison La recette : Mettre 10g de levure boulanger sèche dans un fond de lait tiède pendant 10 min Dans le bol du robot mettre : 500 g de farine 200 g de crème fraîche 80 g de sucre 1cc de sel fin (pas en contact de la levure) 10g de levure préalablement mise dans le lait 2 œufs + du lait pour avoir en tout 200 g On pétrit à l'aide du crochet sur 2 pdt 5 min puis sur 3-4 pendant 10 min On couvre d'un linge et on laisse reposer 1h dans une pièce tiède On dégaze (on peut ajouter les pépites de chocolat ici une plaque et demi de Nestlé dessert que j'ai coupé grossièrement) et on forme sa brioche (boules ou autre) dans un moule à manquer revêtement tefal avec papier cuisson On laisse de nouveau 45 min. On enfourne dans un four à 180 degrés pour 15 min (je laisse après au four finir la cuisson sinon 20 min...) Et on se régale !!!!
🍞 Brioche Mie Filante 🍞 Elle est PARFAITE ! Oui rien que ça 😜 Une recette d'un livre @kitchenaidfr pétrie dans l'Artisan et cuite dans le moule Kitchenaid 😁 combo parfait pour mie parfaite. Franchement elle est dinguissime, même en réduisant le sucre ça passe crème. Le plus dur c'est d'y résister au petit déjeuner 😂 ▪ La recette est sur le blog ! ° ° ° #brioche #briochemiefilante #boulange #kitchenaid #faitmaison #petitdejeuner #recettebrioche #homemade #gourmandise #briochemoelleuse
Les Cinnamon Rolls seront disponible les Mardis et Samedis pendant tout le Mois de Ramadan 🌙 Boîte de 5 Cinnamon Rolls + sauce Vanille à 10€ 😋 Boîte de 5 Pistachio Rolls + crème Pistache à 15€ ☎️Réservation en MP 📦 @rembal.oi #cinnamonrolls #spiceandsugarrun #cannelle #vanille #saintdenis974 #lareunion #patisserie #handmade #pistachio #pistachiorolls #bakery #faitmaison #faitmaisonavecamour❤️ #pistache #briochemoelleuse #ramadan24
L’odeur de la brioche qui sort du four, hummm 🤤😍 #brioche #chocolat #pepitesdechocolat #handmade #faitmaison #matin #regal #ptidej #odeurbrioche #plaisirsimple #briochemoelleuse #briochepepitechocolat
Brioche Nanterre. Ma recette préférée de brioche Recette cookidoo #briochethermomix #economie #cuisinefacile #oise #briochemoelleuse #cuisineeconomique
#brioche #briochemaison #briochemoelleuse #recettefacile #petitdejeuner #ideerecette #plaisirgourmand #gourmandisesucrée
Pour se regaler au petit dejeuner, de jolies brioches bien dodues, tressées avec de la pâte à tartiner au chocolat ... ! Merci à #voyagesengourmandise pour cette delicieuse recette ! #briochemoelleuse #brioche #gourmandisesucrée #gourmandise #pourtoi #petitdejeuner #gouter #patisseriemaison #faitmaison #recettesaine #chocolat
🍞 Brioche Moelleuse 🍞 Préparez-vous à vous régaler avec cette recette de brioche moelleuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter ! Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure fraîche de boulanger 4 œufs 200 g de beurre mou 100 ml de lait tiède Instructions : Dans un bol, délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant quelques minutes jusqu'à ce que des bulles se forment. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs dans le mélange de levure et mélangez bien. Versez ce mélange liquide dans les ingrédients secs et commencez à pétrir. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Couvrez le saladier d'un linge propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dégazez la pâte en appuyant dessus, puis façonnez-la en forme de brioche selon votre préférence (tresse, couronne, etc.). Placez la brioche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer pendant encore 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la brioche pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir avant de découper et de déguster. 😍 Régalez-vous avec cette brioche moelleuse, un délice du matin qui réconforte ! N'oubliez pas de partager cette recette et de liker notre page pour plus d'idées gourmandes. Bon appétit ! 🍴🌟 #BriocheMoelleuse #PetitDéjeunerGourmand #FaitMaison #LikezEtPartagez
🍞 Brioche Moelleuse 🍞 Préparez-vous à vous régaler avec cette recette de brioche moelleuse, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter ! Ingrédients : 500 g de farine 75 g de sucre 10 g de sel 20 g de levure fraîche de boulanger 4 œufs 200 g de beurre mou 100 ml de lait tiède Instructions : Dans un bol, délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer pendant quelques minutes jusqu'à ce que des bulles se forment. Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs dans le mélange de levure et mélangez bien. Versez ce mélange liquide dans les ingrédients secs et commencez à pétrir. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique. Couvrez le saladier d'un linge propre et laissez lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. Dégazez la pâte en appuyant dessus, puis façonnez-la en forme de brioche selon votre préférence (tresse, couronne, etc.). Placez la brioche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Laissez reposer pendant encore 30 minutes. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez la brioche pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Laissez refroidir avant de découper et de déguster. 😍 Régalez-vous avec cette brioche moelleuse, un délice du matin qui réconforte ! N'oubliez pas de partager cette recette et de liker notre page pour plus d'idées gourmandes. Bon appétit ! 🍴🌟 #BriocheMoelleuse #PetitDéjeunerGourmand #FaitMaison #LikezEtPartagez
Coucou tout le monde 👋 mon petit-déjeuner de ce matin était excellent avec cette brioche chocolatée ultra filante et hyper moelleuse aux pépites de chocolat 🍫 parsemée de noisettes concassées, une vraie tuerie 😜🤩 #briochemaison #briochetoutchocolat #briochefilante #briochemoelleuse #cacao #pepitesauchocolatnoir #faitmaison #homemade #instagourmandise #foodlover #instafood
Brioche Maison Extra Moelleuse Extra gonflée... Pour la 2eme pousse, j'ai ma soupe qui se termine au Cookeo, et du coup j'ai posé ma plaque dessus, en 30min elle était gonflée.... Généreuse, comme celle qui l'a fait 😜 #brioche #briochemoelleuse #briochegenereuse #briochethermomix @thermomixfr
Brioche ultra moelleuse au sucre perlé, sans beurre #brioches #briochemoelleuse #briocheperledesucre #briochebutchy #passionpatisserie #patisseriemaison #briochemaison #briochesansbeurre #briocheaufromageblanc
Cyril Lignac partage ses astuces et sa recette pour une brioche ultra moelleuse ! Cyril Lignac, le chef bien-aimé pour ses recettes accessibles et gourmandes, nous offre ses secrets pour réaliser une brioche ultra moelleuse qui ravira les papilles de tous. Que vous soyez un amateur de galette des rois ou un inconditionnel de la brioche, cette recette est faite pour vous. Astuces pour une brioche réussie : Beurre : L'ingrédient magique pour une brioche moelleuse est le beurre. Plus il y en a, plus votre brioche sera tendre. Temps de pousse : Un temps de repos suffisant avant la cuisson est crucial. Une bonne pousse garantit une brioche légère et aérée. Ingrédients : 280 g de farine 30 g de sucre 6 g de sel 1 sachet de levure de boulanger Lait (quantité non spécifiée) 4 œufs 225 à 250 g de beurre Préparation : Mélange des ingrédients : Commencez par mélanger la farine, le sucre, et le sel d'un côté et la levure de l'autre pour ne pas les mettre en contact direct. Ajoutez progressivement les œufs et pétrissez. Incorporation du beurre : Ajoutez le beurre et pétrissez à nouveau pour bien l'intégrer à la pâte. Cette étape est essentielle pour obtenir une texture moelleuse. Repos sous un torchon chaud : Après avoir bien pétri la pâte, couvrez-la d'un torchon préalablement chauffé et humidifié. Cela aidera à la pousse. Formez et laissez pousser : Dégazez la pâte, formez une boule et placez-la dans un moule. Laissez-la pousser jusqu'à ce qu'elle devienne légère. Cuisson : Dorez la surface avec un jaune d'œuf avant de cuire au four à 165°C pendant 20 minutes. Cyril Lignac nous rappelle que la patience et l'attention aux détails sont les clés d'une brioche réussie. Avec ces astuces et cette recette, vous êtes prêt à régaler votre entourage d'une brioche douce et savoureuse. #CyrilLignac #RecetteBrioche #CuisineGourmande #AstucesCuisine #BriocheMoelleuse #Pâtisserie #Gourmandise #FaitMaison #PetitDéjeuner #Goûter
Qui veut preparer de bonnes brioches moelleuse à souhait !! 😋😋😋 C’est une recette que je fais habituellement au robot ou à la main, j’ai voulu tenter avec le Thermomix et je ne suis pas déçu!! Ça facilite énormément avec le chauffage des liquides pour incorporer la levures sèche et seulement 5 minutes de pétrissage je valide ✅ • • • • #brioche #chocolat #briochemoelleuse #thermomix #ideegouter #gouter #recettefacile #milka #montpellier
Good Morning ☕ Brioche 🍞 maison au 🍫 Pour ma recette j'ai utilisé Lait 🥛🥛 50g de sucre La levure de boulanger fraîche oeufs 🥚🥚🥚 + 1 pour la dorure 400g Farine ( a brioche et T45) On mélange le lait avec la levure de boulanger puis on rajoute les œufs battus et enfin la farine puis on mélange avec les doigts afin de créer une boule de pâte il ne faut pas qu'elle colle. On laisse reposer pour que sa gonfle au frais pendant 2h. On fait des petites boules qu'on étale à la main ou au rouleau on y met du chocolat / Nutella . On plie d'un côté puis on rabas l'autre côté et enfin on roule puis on scelle avec un peu d'eau. On laisse gonfler pendant 30 min en couvrant avec un chiffon et on dore avec un jaune d'oeuf. On met au four pendant 40 min a 165° #brioche #briochemoelleuse #briochemaison #goodmorning #weekend #petitdejeuner #goutermaison #gouter #delicious #recettefacile #petitdejeunergourmand #patisserie #patisserieaddict #delicious #cooking #goutermaison #gouterenfant #recettesimple #apprentiecuisinière #cuisinemaison #cookingtime #deliciousfood #cookingathome #patisseriemaison #foodprep #apprenticuisine #dessert #dessertmaison
Brioche Jeanne au thermomix Recette: 130 gr de lait 500 gr de farine 20 gr de levure fraîche 4 oeufs 10 gr de sel 50 gr de sucre 200 gr de beurre 1 jaune d'œuf pour la dorure . . . . #briochethermomix #briochemaison #briochedorée #recettebriochefacile #briochejeanne #briochemoelleuse #recettethermomix #briochemaison🍞
Brioche maison, J ai pris la recette de @hervecuisine . Elle est super moelleuse et super bonne. Et super facile à faire . N hésitez pas à tester cette recette 😉. La prochaine fois je testerais avec des pépites de chocolat 🍫. Merci @hervecuisine pour cette superbe recette 👍. #brioche #briochemaison #briochemoelleuse #petitdejeuner #goutermaison #goûter #petitdejeunerenfamille #@hervecuisine #paca #SaintMartindeCrau #paca #bouchesdurhone #recettesucree #viennoiseries
Recette de brioche moelleuse en forme de couronne 🍞 Premier essai 100% sans gluten ! Plutôt réussi, non ? Bien évidement cette recette peut être adapter avec ou sans gluten 🌾 A déguster tiède avec un peu de confiture, rien de mieux ! Like ❤️ Commente 💬 Partage 👥 Enregistre ✅ #btsdietetique #dietetique #recette #plaisir #recipeoftheday #cned #delicesdedietetique #brioche #sansgluten #briochemoelleuse
Bonjour les gourmands, aujourd’hui je vous présente une recette vraiment succulente. Dégustez cette délicieuse brioche agrémentée de miel @honeyst_officiel au petit-déjeuner ou au goûter, accompagnée d’un café ou d’un thé. ☕.. C’est tout simplement humm succulent 😋 Recette 👇 Brioche grand mère 😋-1 cuillère à café de sel 😋-2 cuillères à soupe de sucre @sucredaddy 😋-100 g de beurre @beurre_charentes_poitou_aop 😋-1 sachet de levure sèche @francinefarines 😋-250g de farine @filiere_crc 😋-3 cuillères à soupe de lait @lactel_france 😋-3 cuillères à soupe d’ eau 😋-2 oeufs @oeufsmatines 😋-1 jaune d’oeuf Préparation : 25 min Repos :1h30 + 45 minutes Cuisson : 35 min ÉTAPE 1 1-Dans un saladier (ou un robot), mélangez la farine et la levure. ÉTAPE 2 Ajoutez l’eau et le lait tiède, et pétrissez 1 min. ÉTAPE 3 Incorporez le sucre, le sel, et les 2 oeufs; et pétrissez 10 min, jusqu’à obtention d’une pâte homogène. ÉTAPE 4 Ajoutez le beurre en 3 fois, en pétrissant jusqu’à qu’il soit bien incorporé pendant 10 min; pétrir. ÉTAPE 5 Disposez la boule de pâte dans un plat au four étaint , et laissez reposer 1h30. Mettez un torchon humide sur le plat avant de le mettre au four. ÉTAPE 6 Après 1h30 Pétrissez 1 min la pâte, puis découpez 6 parties égales et disposez-les en quinconces dans le moule à cake. Moi j’ai fait une tresse, trois branches. Laissez levez encore 45 minutes. ÉTAPE 7 Allumer le four à th 6 (180°C) pendant 10 min, puis badigeonnez-la avec le jaune d’oeuf battu et renfournez 25 min. Piquez avec un couteau, s’il n’y a rien sur la lame du couteau, la brioche est cuite! ÉTAPE 8 Démoulez la brioche dès la sortie du four, laissez refroidir.😋 #brioche #brioches #briochemaison #briochebread #briochemoelleuse #patisserie #pâtisserie #vienoiserie #vienoisserie #vienoiseriesmaison #pastrychef #pastrylife #pastry #pastry_inspiration #passionpatisserie #homemade #teetime #thee #faitmaisonpatisserie #faitmaison @honeyst_officiel #honeyst @filiere_crc
Ce week-end j'ai testé le nouveau moule Charlotte @guydemarle , j ai fait une brioche aux pépites de chocolat, elle est belle, bien épaisse et très moelleuse ✨️ Je vous souhaite une belle semaine ✨️ Si ce moule vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter ou à noter mon nom Emmanuelle Brun dans l'onglet mon conseiller, lors de votre commande sur la boutique en ligne, je peux vous offrir 5€de réduction sur votre 1ere commande ! ✨️ #brioche #briocheaumascarpone #briocheauxpepitesdechocolat #pepitesdechocolat #briochemaison #briochemoelleuse #moulecharlotte #mouleacharlotte #charlotte #mouleguydemarle #guydemarle #petitdejeuner #petitdej #breakfast #patisseriemaison #boulangemaison #cuisinemaison #faitmaison #instagood #instafood
Une bonne brioche sans beurre et pas trop de sucre de @latelierderoxane 🥰 #brioche #sansbeurre #briochesansbeurre #recettefacile #petitdejeuner #brunch #latelierderoxane #pastry #patisserie #viennoiseries #chocolat #briochemoelleuse #gourmand
Brioche moelleuse fourrée au chocolat praliné #briochemoelleuse #lesdouceursdameur #faitmaison #gourmandise #briochefourree #instagood #instafood #pastry #sucrerie #chocolat #addictchocolate #yummy #choco #miam #douceur #lheuredugoutercestsacré #dessert #patisserie #ilovepastry #homemade
Brioche à la mie filante 🤤 Recette de chez @cuisiner_pour_mes_mms 🥰 . . . #brioches #brioche #briochesmaison #briochemaison #briochemaison🍞 #briochemaison😋 #briochesmaison #briochemoelleuse #briochesmoelleuses #briochemiefilante
La saison des galettes ou des couronnes des rois ou bien brioche des rois prends fin bientôt Et vous vous êtes frangipane où brioche Un petit commentaire. Un like fait plaisir #briochedesrois #brioche #gouter #patisserie #gourmand #faitmaison #homemade #cuisinemaison #instamood #instagood #miam #yummy #briochemoelleuse #pastry #like #follow #pourtoi #instafood #foodie #instamood #gourmandises
Brioche ultra moelleuse au lait concentré sucré @regilaitfr et cacao. . La recette arrive bientôt 😊 . . . . #regilait #brioche #briochefilante #briochemoelleuse #recette #recipes #cacao #goûter #foodstyling #faitmaison
𝘽𝙍𝙄𝙊𝘾𝙃𝙀 ➖ Moule à brioche OHRA @guydemarle Une bonne brioche à la vanille avec quelques pistoles de chocolat 🍞🍫 💌 Contacte moi en MP si tu souhaites passer une commande Guy Demarle. Toujours -5€ sur ta première commande. 🧑🏻🍳 N’oublies pas de renseigner mon nom et prénom de conseillère dans l’onglet « mon conseiller » avant de valider ta commande sur la boutique : 𝘾𝙮𝙧𝙞𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙋𝙖𝙩𝙖𝙣𝙘𝙝𝙤𝙣 #guydemarle #brioche #briochemaison #briochemoelleuse #briocheauxpepitesdechocolat #choco #chocoaddict #faitmaison #patisserie #cuisinemaison #mouleguydemarle #cooking #gourmandise #ohra #mouleohra #instafood
Brioche bien moelleuse 😋🍞 #brioche #briochemoelleuse #douceursucrée #faitmaison #homemade
Brioche bien moelleuse 😋🍞 #brioche #briochemoelleuse #douceursucrée #faitmaison #homemade
La brioche du week-end!✨️ cette fois-ci j ai testé avec des amandes et des morceaux d'oranges confites dans la pâte, et c'est un délice je trouve. Bon week-end !✨️ Brioche réalisée dans le moule à brioche Guy Demarle, si ce moule vous intéresse, n'hésitez pas à me contacter ou à noter mon nom Emmanuelle Brun lors de votre commande sur la boutique en ligne ✨️ 🙏 #brioche #briocheaumascarpone #briochemaison #briochemoelleuse #fruitsconfits #épiphanie #briochedesrois #petitdejeuner #petitdej #breakfast #amandes #orangeconfite #weekend #mouleabrioche #guydemarle #mouleguydemarle #boulangemaison #boulange #baking #homemade #faitmaison
Quelle serait vôtre tartine préférée du matin? . . . . . #brioche #briochemoelleuselégère #briochemoelleuse
brioche à l'ail des ours https://www.youtube.com/channel/UCXdEIUUBD8jUl9M0BxnpqxA #recette #recettefacile #potager #brioche #cuisinesauvage #recettesimple #briochemoelleuse #brioche #maman #foodies
rhubarbe https://www.youtube.com/channel/UCXdEIUUBD8jUl9M0BxnpqxA #potager #jardin #autonomie #naturephotography #jardin #cuisinesauvage #recettefacile #recettedudimanche #desserts #platsalé #cuisinedumonde #marche #maman #recettefacile
Une bonne journée commence par un bon petit dejeuner. Bonjour ❤️ . . . . . #brioche #briochemoelleuse #briochemoelleuselégère #petitdejeuner #petitdejeunéequilibré
Coucou J'espère que vous allez bien. Ici le temps est maussade donc on se réchauffe en pâtissant 😁 J'ai eu pas mal de demandes en privé donc je vous partage ma recette de brioche des rois Il faudra : 250gr de lait 20gr de levure fraîche ou 7gr de levure sèche 380gr de farine T55 60 gr de sucre 5 gr de sel 1cs d'arôme vanille 70gr d'huile de colza pour moi Du lait et du sucre en grains @beghinsay pour la finition Comment on fait : Dans la cuve du robot, @kitchenaidfr pour moi, muni du crochet versez dans l'ordre le lait, la vanille, l'huile, le sel, le sucre, la farine puis la levure émiettée. Commencez à pétrir à vitesse lente, pétrissez pendant 5 minutes puis augmentez la vitesse puis pétrissez encore 5 bonnes minutes. La pâte reste collante. Fermez une boule dans la cuve, couvrez d'un linge propre et laissez pousser 1h30 à température ambiante ou une nuit au frigo. Une fois le temps écoulé, dégagez la, ajoutez une jolie fève et formez une boule sur un plan de travail fariné. Applatissez la légèrement et faites un trou au milieu que vous élargissez au fur et à mesure pour obtenir un gros donut. Mettez la sur une plaque allant au four couverte de papier cuisson et laissez pousser 1h. Préchauffez votre four à 165° et passez du lait avec un pinceau sur votre brioche et ajoutez du sucre en grains et enfournez 30min. Et voilà bous avez une brioche moelleuse comme jamais 😉 Et vous, vous êtes plus quoi ? Galette ou brioche des rois ? Belle journée Encore merci @artfun.paris pour les jolies feves offertes 🥰 #épiphanie #briochedesrois #briochemoelleuse #passionboulange #faitmaison #produitoffert #passionpâtisserie #patisserielover #patisserieamateur #joliefève
Hello les gourmands 🤤, Quoi de mieux pour se réchauffer et se réconforter qu'une brioche en forme de flocon de neige ! Et aujourd'hui, ici on en a bien besoin 🥶❄️. Je ne vais pas vous partager une recette de brioche à proprement parlé, mais plutôt mes astuces pour une brioche moelleuse. Il vous faudra de la patience et suivre des étapes importantes qu'il ne faut surtout pas zapper. 🫶 Ce format de partage d'astuces vous plaît ? N'hésitez pas à réagir en commentaire ❄️🍞 Si vous cherchez une recette de brioche, vous pouvez en retrouver quelques-unes sur le blog (lien en bio) et certaines recettes sont également disponibles dans des posts précédents. Bon Mercredi #briochemaison #briocheflocon #briocheetoile #briochemoelleuse #astucedepatissier #patisserieresponsable #patisseetmalice
Brioche Couronne des Rois Une recette de @empreintesucree Brioche fleur d'oranger et rhum #briochemoelleuse #rois #galettedesrois #rhum #fleurdoranger #patisserie #frenchpastry
Le chinois: Je n’en avais jamais fait à cause des garçons. Mon petit doigts m’a dit qu’ils ne seraient pas trop fan. Ben j’ai eu raison. Pourtant ils aimes tout, la brioche, la crème pâtissière et les pépites de chocolat. Mais ensemble ça ne leur dit rien. Pas grave. Au moins on l’aura fait une fois. Bon comme d’habitude j’utilise toujours la même recette de brioche car c’est la meilleur à mes yeux. Hyper moelleuse. D’ailleurs à force de la faire je vais vous confier que je ne met que 200ml de lait maintenant (pas 250). #chinois #brioche #briochechinois #chinoismaison #pepitesdechocolat #briochemaison #recettethermomix #cookomix #briochemiefilante #briochemoelleuse#
Hello hello 👋 👋 Envie d'une petite douceur moelleuse pour ton café ? Brioche healthy Ingrédients pour 6 parts : 7g de levure de boulanger déshydratée 1 jaune d'œuf 30g de sucre de coco 200g de lait demi-écrémé 350g de farine 50g de beurre Préparation : 👉 Faire tiédir le lait au micro-ondes. Verser le sachet de levure. 👉 Faire fondre le beurre et ajouter le sucre. 👉 Verser la farine dans un saladier. Ajouter le beurre sucré et 1 pincée de sel. 👉 Mélanger un peu à la fourchette puis à la main. Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes. Former une boule de pâte. 👉 Couvrir la saladier et laisser gonfler 30 minutes. 👉 Degazer la pâte et façonner 3 boudins égaux. 👉 Réaliser une tresse et la disposer dans un moule graissé. Laisser gonfler à nouveau 1 heure. 👉 Préchauffer le four à 200 degrés. 👉 Badigeonner la brioche avec le jaune d'œuf et faire cuire environ 15 minutes. Tu peux ajouter des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise 😉. ❤️ Si cette recette te plaît. 💬 Dis moi si tu veux d'autres recettes. ↪️ Partage ça fait toujours plaisir. 📌 Pour la garder sous le coude 📧 Abonne toi pour découvrir d'autres recettes. ➡️ htpps://www.carole-nutrition-harmony.fr . . . . . . . . . . #recip #recette #recettesucree #healthy #healthyfood #recettemaison #recettefacile #faitmaison #brioche #gouter #briochemoelleuse #goutermaison #cafetime #gourmands #teatime #moelleuse #miammiam