#tbt Almoço em Família - Dez 2019. Diálogos Etílicos nasce com a proposta de oferecer experiências Enogastronomicas entre os diversos tipos de bebidas (juntas ou separadas) + Comida (em toda a sua diversidade) + Pessoas. A ideia sempre foi, reunir pessoas em torno de uma mesa, brincar com harmonizações, provar, aprender, trocar conhecimento e informações em torno deste universo - tudo isso, sem a formalidade de uma sala de aula. Saudade. #dialogosetilicos #almocoemfamilia #somm #wine #winelover #wineblogger
Eu convidei @matiasriccitelli para o Diálogos Etílicos desta quarta-feira e nós vamos bater um papo sobre a Riccitelli Wines, terroir argentino, This is not another Lovely Malbec e outras coisitas mais... Quarta-feira 03/06 15hs Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos #winesofargentina #riccitelliwines
Eu convidei @matiasriccitelli para o Diálogos Etílicos desta quarta-feira e nós vamos bater um papo sobre a Riccitelli Wines, terroir argentino, This is not another Lovely Malbec e outras coisitas mais... Quarta-feira 03/06 15hs Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos #winesofargentina #riccitelliwines
Sexta passada, fiz uma Live com o @fernando_seixas para falarmos dos diferentes estilos de vinhos do Porto - o que é necessário para “ser” um Porto em cada um dos estilos. Falamos especialmente dos Krohn Colheita, um dos Portos estilo Tawny, safrado, que amadurece em cascos até o momento de sua venda para o mercado. São doces, extremamente complexos, elegantes, acompanham muito bem queijos (assim como eu fiz) e também Charutos! Neste dia eu degustei o Colheita 1999, engarrafado em 2019! Infelizmente, por um problema no Instagram, não pude salvar o vídeo... 😭 Mas, deixo aqui a dica para que conheçam provem esse estilo de Porto magnífico... #dialogosetilicos #portwine #porto #colheita #krohn
Sexta passada, fiz uma Live com o @fernando_seixas para falarmos dos diferentes estilos de vinhos do Porto - o que é necessário para “ser” um Porto em cada um dos estilos. Falamos especialmente dos Krohn Colheita, um dos Portos estilo Tawny, safrado, que amadurece em cascos até o momento de sua venda para o mercado. São doces, extremamente complexos, elegantes, acompanham muito bem queijos (assim como eu fiz) e também Charutos! Neste dia eu degustei o Colheita 1999, engarrafado em 2019! Infelizmente, por um problema no Instagram, não pude salvar o vídeo... 😭 Mas, deixo aqui a dica para que conheçam provem esse estilo de Porto magnífico... #dialogosetilicos #portwine #porto #colheita #krohn
Neste Episódio de Diálogos Etílicos, @gabifrizon Gabriele Frizon recebe @fernando_seixas Fernando Seixas - embaixador para América Latina do Grupo Fladgate (Krohn, Taylor's, Croft e Fonseca), para um bate papo sobre um dos icônicos estilos dos Vinhos do Porto: Os Colheitas. Faremos um comparativo entre outros estilos e contaremos o porquê, deste ser um vinho tão especial. Sexta 29/05 às 15hs (Brasil) - 20hs (Portugal) Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos #Porto #Colheita
Neste Episódio de Diálogos Etílicos, @gabifrizon Gabriele Frizon recebe @fernando_seixas Fernando Seixas - embaixador para América Latina do Grupo Fladgate (Krohn, Taylor's, Croft e Fonseca), para um bate papo sobre um dos icônicos estilos dos Vinhos do Porto: Os Colheitas. Faremos um comparativo entre outros estilos e contaremos o porquê, deste ser um vinho tão especial. Sexta 29/05 às 15hs (Brasil) - 20hs (Portugal) Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos #Porto #Colheita
Imperdivel!! @gabifrizon Repost @gabifrizon with @make_repost ・・・ Diálogos Etílicos - Amanhã às 15hs um bate papo animado com a Fabi Bracco, Proprietaria e Export Director da Bodega BraccoBosca @braccoboscawinery do Uruguai. Estamos organizando boas surpresas para essa live, não perca! Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos #wine #vin
Diálogos Etílicos - Amanhã às 15hs um bate papo animado com a Fabi Bracco, Proprietaria e Export Director da Bodega BraccoBosca @braccoboscawinery do Uruguai. Estamos organizando boas surpresas para essa live, não perca! Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos #wine #vin
Diálogos Etílicos - Amanhã às 15hs um bate papo animado com a Fabi Bracco, Proprietaria e Export Director da Bodega BraccoBosca @braccoboscawinery do Uruguai. Estamos organizando boas surpresas para essa live, não perca! Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos #wine #vin
Sextou com Diálogos Etílicos: um bate-papo com @bbmpbr Bernardo Pinto, DipWSET, umas das mentes brilhantes do mundo do vinho. Obviamente vamos falar de Jerez, mas não só... Sexta-feira 22/05 às 15hs No Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos
Sextou com Diálogos Etílicos: um bate-papo com @bbmpbr Bernardo Pinto, DipWSET, umas das mentes brilhantes do mundo do vinho. Obviamente vamos falar de Jerez, mas não só... Sexta-feira 22/05 às 15hs No Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos
Sextou com Diálogos Etílicos: um bate-papo com @bbmpbr Bernardo Pinto, DipWSET, umas das mentes brilhantes do mundo do vinho. Obviamente vamos falar de Jerez, mas não só... Sexta-feira 22/05 às 15hs No Instagram @gabifrizon #dialogosetilicos
Passando para lembrar que estamos prontos (eu, os vinhos e a venencia!) para a Live com a Silvia Flores @silviavinosyflores da @bodegastiopepe daqui a pouco, as 15hs no Instagram @gabifrizon @inovinivinhos #dialogosetilicos #sherryrevolution #jerez
Passando para lembrar que estamos prontos (eu, os vinhos e a venencia!) para a Live com a Silvia Flores @silviavinosyflores da @bodegastiopepe daqui a pouco, as 15hs no Instagram @gabifrizon @inovinivinhos #dialogosetilicos #sherryrevolution #jerez
Passando para lembrar que estamos prontos (eu, os vinhos e a venencia!) para a Live com a Silvia Flores @silviavinosyflores da @bodegastiopepe daqui a pouco, as 15hs no Instagram @inovinivinhos #dialogosetilicos #sherryrevolution #jerez
Live Inédita!!! Tá chegando a hora da estréia da minha nova série (curta temporada) de Lives... Amanhã às 15hs, vou bater um papo com a Enóloga Silvia Flores. Ela é a terceira geração de enólogos da Bodega Tio Pepe, traz em sua bagagem além de muito conhecimento técnico, uma herança familiar da paixão por Jerez... Não Perca!! Quarta-feira 20/05 às 15hs @gabifrizon e @bodegastiopepe #dialogosetilicos #sherryrevolution #vivajerez
Live Inédita!!! Tá chegando a hora da estréia da minha nova série (curta temporada) de Lives... Amanhã às 15hs, vou bater um papo com a Enóloga Silvia Flores. Ela é a terceira geração de enólogos da Bodega Tio Pepe, traz em sua bagagem além de muito conhecimento técnico, uma herança familiar da paixão por Jerez... Não Perca!! Quarta-feira 20/05 às 15hs @gabifrizon e @bodegastiopepe #dialogosetilicos #sherryrevolution #vivajerez
Live Inédita!!! Tá chegando a hora da estréia da minha nova série (curta temporada) de Lives... Amanhã às 15hs, vou bater um papo com a Enóloga Silvia Flores. Ela é a terceira geração de enólogos da Bodega Tio Pepe, traz em sua bagagem além de muito conhecimento técnico, uma herança familiar da paixão por Jerez... Não Perca!! Quarta-feira 20/05 às 15hs @gabifrizon e @bodegastiopepe #dialogosetilicos #sherryrevolution #vivajerez
Está saindo do forno uma nova série de entrevistas: Diálogos Etílicos “em quarentena”. O DNA do Diálogos Etílicos mantém-se intacto: A conversa aberta, leve e franca sobre os diferentes tipos de bebidas, sua interação no meio gastronômico e claro, fatores mercadológicos que influenciam as bebidas e o consumo. Serão 10 episódios e a estreia está prevista para acontecer dia 20/05, Quarta-feira às 15hs com ninguém menos que Silvia Flores, Enóloga das Bodegas Tio Pepe! 💃🏼 Outros grandes nomes já estão confirmados, acompanhe por aqui todas as novidades!!! #dialogosetilicos @dialogosetilicos #entrevista #talkshow #winetalk
Está saindo do forno uma nova série de entrevistas: Diálogos Etílicos “em quarentena”. O DNA do Diálogos Etílicos mantém-se intacto: A conversa aberta, leve e franca sobre os diferentes tipos de bebidas, sua interação no meio gastronômico e claro, fatores mercadológicos que influenciam as bebidas e o consumo. Serão 10 episódios e a estreia está prevista para acontecer dia 20/05, Quarta-feira às 15hs com ninguém menos que Silvia Flores, Enóloga das Bodegas Tio Pepe! 💃🏼 Outros grandes nomes já estão confirmados, acompanhe por aqui todas as novidades!!! #dialogosetilicos @dialogosetilicos #entrevista #talkshow #winetalk
#Repost @gabifrizon (@get_repost) ・・・ Sobre o último Almoço em Família no Dr. Costela de 2019. Desta vez fiz uma seleção de espumantes - brasileiros, cavas, prosecco, vouvray e champagnes - foi mais uma tarde deliciosa onde o principal objetivo é compartilhar bons momentos em torno de uma mesa farta de comida autêntica e bons vinhos! Para 2020 eu e o @dr.costela estamos preparando muito mais!!! Aos parceiros, amigos, clientes e alunos de 2019 o meu MUITO OBRIGADA! #somm #gabifrizonsommeliere #gabrielefrizonconsultorias #vinho #wines #almocoemfamilia #dialogosetilicos
#Repost @gabifrizon (@get_repost) ・・・ Sobre o último Almoço em Família no Dr. Costela de 2019. Desta vez fiz uma seleção de espumantes - brasileiros, cavas, prosecco, vouvray e champagnes - foi mais uma tarde deliciosa onde o principal objetivo é compartilhar bons momentos em torno de uma mesa farta de comida autêntica e bons vinhos! Para 2020 eu e o @dr.costela estamos preparando muito mais!!! Aos parceiros, amigos, clientes e alunos de 2019 o meu MUITO OBRIGADA! #somm #gabifrizonsommeliere #gabrielefrizonconsultorias #vinho #wines #almocoemfamilia #dialogosetilicos
Sobre o último Almoço em Família no Dr. Costela de 2019. Desta vez fiz uma seleção de espumantes - brasileiros, cavas, prosecco, vouvray e champagnes - foi mais uma tarde deliciosa onde o principal objetivo é compartilhar bons momentos em torno de uma mesa farta de comida autêntica e bons vinhos! Para 2020 eu e o @dr.costela estamos preparando muito mais!!! Aos parceiros, amigos, clientes e alunos de 2019 o meu MUITO OBRIGADA! #somm #gabifrizonsommeliere #gabrielefrizonconsultorias #vinho #wines #almocoemfamilia #dialogosetilicos
No dia 08/12 vai rolar o último evento do ano! Um baita Almoço em Família do @dr.costela com Borbulhas! ... Não é aula, não é Workshop. É para ser uma tarde divertida em torno de boa comida e bons vinhos! ... São só 14 vagas então precisa ser rápido! ... Mais informações inbox ou pelo WhatsApp 11 97159-8186 #somm #costela #churrasco #sparklingwine #wine #vinho #espumantes #champagne #cava #dialogosetilicos
#Repost @entrecopos (@get_repost) ・・・ Segundo Jean-Philippe Delmas, “Se tivesse que usar apenas uma palavra, seria esta: Complexidade. Mas, honestamente CHB não é um vinho fácil. É necessário conhecimento para aprecia-lo completamente. Não o recomendaria a quem está começando a gostar de vinho.” Disse ainda: “Mas palavras não bastam, vinho é para ser provado!” ... 💊 Uma Pílula de Conhecimento 💊 ... Château Haut-Brion (CHB) é considerado um dos melhores vinhos do mundo. Faz parte do seleto grupo dos Premier Crus Classés de 1855, sendo considerado por muitos, o melhor entre os cinco. A menção mais antiga sobre a existência de vinhas onde hoje está localizado o Château, data de 1423. O vinhedo do Château Haut-Brion está localizado na comuna de Pessac, a sudeste de Bordeaux, sendo parte da Apelação Pessac-Léognan, na região Vitícola de Graves de Bordeaux. São cultivados 51 hectares de vinhas divididas entre as cepas tintas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot e as cepas brancas: Sémillon e Sauvignon Blanc. Além de muita história para contar, desde o séc I depois de Cristo, CHB continua encantando e fazendo seguidores por todo o mundo. Uma das principais características deste vinho é a delicada nota de Brett (Brettanomyces que é um gênero de leveduras da família Saccharomycetaceae), que faz com que até os mais puristas deêm o braço à torcer para esse estilo. A foto by @gabifrizon é de uma vertical de CHB que apresentava 19 safras, sendo a mais antiga de 1945 e a mais recente de 2009. #somm #vinho #wine #hautbrion #france #piluladeconhecimento #profissaosommelier #dialogosetilicos #sommelier #entrecopos
#Repost @entrecopos ... Nesta semana, que ainda não acabou, EntreCopos já esteve em Espírito Santo do Pinhal, São Paulo e Natal... Hoje @gabifrizon e @diegoarrebola estão em Campinas, com Diálogos Etílicos entre vinhos e cervejas, em evento corporativo! Amanhã ainda tem mais! #entrecopos #dialogosetilicos #vinho #wine #winetasting #sommelier #Somm #profissaosommelier #gabifrizonsommeliere
#Repost @entrecopos ... Nesta semana, que ainda não acabou, EntreCopos já esteve em Espírito Santo do Pinhal, São Paulo e Natal... Hoje @gabifrizon e @diegoarrebola estão em Campinas, com Diálogos Etílicos entre vinhos e cervejas, em evento corporativo! Amanhã ainda tem mais! #entrecopos #dialogosetilicos #vinho #wine #winetasting #sommelier #Somm #profissaosommelier
Nesta semana, que ainda não acabou, EntreCopos já esteve em Espírito Santo do Pinhal, São Paulo e Natal... Hoje @gabifrizon e @diegoarrebola estão em Campinas, com Diálogos Etílicos entre vinhos e cervejas, em evento corporativo! Amanhã ainda tem mais! #entrecopos #dialogosetilicos #vinho #wine #winetasting #sommelier #Somm #profissaosommelier
#repost @cookchef_institute ・・・ We are happy to announce our new sommeliers Gabriele Frizon and Diego Arrebola. Both lead in São Paulo the EntreCopos project, which was born in 2015. EntreCopos offers experiences and solutions in consulting, courses, tastings, events and wine service. They aimed at the corporate market and to private consumers. #CookChefInstitute #CookChefambassador #sommelier #entrecopos #somm #profissaosommelier #dialogosetilicos @entrecopos
#Repost @entrecopos ... 💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ Chianti é, provavelmente, o maior sinônimo de vinhos italianos pelo mundo, uma "marca" facilmente reconhecida por amantes do vinho globalmente!🇮🇹 _ Parte desse sucesso deve-se ao fato que falamos aqui de uma das mais antigas zonas de produção demarcadas no mundo, com seus primeiros limites traçados ainda em 1716.⏳ _ Por ser desde tanto tempo uma referência já estabelecida, imigrantes italianos por todo o mundo, nos séculos XIX e XX, tinham a zona de Chianti como origem para os vinhos que, quando as condições permitiam, importavam da Itália para os países onde haviam se estabelecido. Ainda que, neste momento, fossem vinhos magros e de qualidade duvidosa, vendidos em frágeis garrafas envoltas em palha, para reforçar sua estrutura, as fiaschi.🍇 _ Foi apenas nas última décadas que a atenção com a qualidade tornou-se algo disseminado em toda a região, com vinhos cada vez mais modernos e corretos. Especialmente na zona do Chianti Classico, aquela área originalmente demarcada no séc. XVIII, as regras foram adaptadas, levando a significativa melhora dos vinhos, com a exclusão de castas menos nobres e a inclusão de pequenas partes de castas internacionais, complementando a nacionalíssima Sangiovese.🍇 _ Uma das mais recentes alterações foi a criação da categoria Gran Selezione, exclusiva para Chianti Classico, posicionada acima dos Riserva, com uma demanda de no mínimo 30 meses de maturação em cantina antes da chegada ao mercado. Este San Lorenzo Gran Selezione, do excelente e moderno produtor Castello di Ama, vem de vinhedos selecionados e passa 10 meses em barricas novas, seguindo um período em cantina para só então chegar ao mercado.🍷 _ Seu corte, com 80% de Sangiovese, complementada por Merlot e Malvasia Nera, entrega um vinho encorpado, macio, fresco e complexo, extraído e de longo final, típico dos mais modernos exemplares da DOCG! _ #entrecopos #italia #dialogosetilicos #toscana #chianticlassico #vinho #wine #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos ... 💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ Châteauneuf du Pape é uma das mais reconhecidas denominações da França, com vinhos de elevada qualidade e caráter único! 😋 _ O nome vem do séc. XIV, quando a sede do papado foi do Vaticano para Avignon, no Rhône Sul, e o papa ordenou a construção de uma residência de verão nas colinas onde hoje encontra-se a AOC, cujo nome significa "castelo novo do Papa".⛪ _ Mas foi apenas no final do séc. XIX e início do XX que os vinhos dali encontraram seu estilo e fama atuais, com uma produção principalmente de tintos estruturados e encorpados, baseados em um corte de 18 uvas tintas e brancas, entre as quais destaca-se a Grenache!🍇 _ Este grande número de castas, além das variações no solo local, com diferentes composições tornou necessária a criação de normas mais estritas de produção, garantindo estilo e qualidade dos vinhos. Assim, na década de 20, por iniciativa do Barão Le Roy, surgiram as regras de produção de Châteauneuf du Pape, que serviram de base para todo o sistema das AOCs, que só seria implantado em 1936.😃 _ Nosso vinho vem de um tradicional produtor local, a família Perrin, proprietária do renomado Château de Beaucastel. Este Les Sinards é produzidos com uvas das vinhas mais jovens da propriedade, na sua maioria Grenache, com boas doses de Mourvèdre e Syrah. _ O vinho resultante, particularmente nesta safra 2015, é intenso, com marcada fruta, mas ainda especiarias, flores, ervas, couro, carne curada e mais toda uma gama de aromas. É encorpado, mas muito equilibrado e com longo final. Um vinho alta classe, digno exemplar desta denominação de tanta importância!🍷 _ #entrecopos #dialogosetilicos #france #rhone #chateauneufdupape #vinho #wine #winetasting #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos ... 💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ Chianti é, provavelmente, o maior sinônimo de vinhos italianos pelo mundo, uma "marca" facilmente reconhecida por amantes do vinho globalmente!🇮🇹 _ Parte desse sucesso deve-se ao fato que falamos aqui de uma das mais antigas zonas de produção demarcadas no mundo, com seus primeiros limites traçados ainda em 1716.⏳ _ Por ser desde tanto tempo uma referência já estabelecida, imigrantes italianos por todo o mundo, nos séculos XIX e XX, tinham a zona de Chianti como origem para os vinhos que, quando as condições permitiam, importavam da Itália para os países onde haviam se estabelecido. Ainda que, neste momento, fossem vinhos magros e de qualidade duvidosa, vendidos em frágeis garrafas envoltas em palha, para reforçar sua estrutura, as fiaschi.🍇 _ Foi apenas nas última décadas que a atenção com a qualidade tornou-se algo disseminado em toda a região, com vinhos cada vez mais modernos e corretos. Especialmente na zona do Chianti Classico, aquela área originalmente demarcada no séc. XVIII, as regras foram adaptadas, levando a significativa melhora dos vinhos, com a exclusão de castas menos nobres e a inclusão de pequenas partes de castas internacionais, complementando a nacionalíssima Sangiovese.🍇 _ Uma das mais recentes alterações foi a criação da categoria Gran Selezione, exclusiva para Chianti Classico, posicionada acima dos Riserva, com uma demanda de no mínimo 30 meses de maturação em cantina antes da chegada ao mercado. Este San Lorenzo Gran Selezione, do excelente e moderno produtor Castello di Ama, vem de vinhedos selecionados e passa 10 meses em barricas novas, seguindo um período em cantina para só então chegar ao mercado.🍷 _ Seu corte, com 80% de Sangiovese, complementada por Merlot e Malvasia Nera, entrega um vinho encorpado, macio, fresco e complexo, extraído e de longo final, típico dos mais modernos exemplares da DOCG! _ #entrecopos #italia #dialogosetilicos #toscana #chianticlassico #vinho #wine #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon
💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ Chianti é, provavelmente, o maior sinônimo de vinhos italianos pelo mundo, uma "marca" facilmente reconhecida por amantes do vinho globalmente!🇮🇹 _ Parte desse sucesso deve-se ao fato que falamos aqui de uma das mais antigas zonas de produção demarcadas no mundo, com seus primeiros limites traçados ainda em 1716.⏳ _ Por ser desde tanto tempo uma referência já estabelecida, imigrantes italianos por todo o mundo, nos séculos XIX e XX, tinham a zona de Chianti como origem para os vinhos que, quando as condições permitiam, importavam da Itália para os países onde haviam se estabelecido. Ainda que, neste momento, fossem vinhos magros e de qualidade duvidosa, vendidos em frágeis garrafas envoltas em palha, para reforçar sua estrutura, as fiaschi.🍇 _ Foi apenas nas última décadas que a atenção com a qualidade tornou-se algo disseminado em toda a região, com vinhos cada vez mais modernos e corretos. Especialmente na zona do Chianti Classico, aquela área originalmente demarcada no séc. XVIII, as regras foram adaptadas, levando a significativa melhora dos vinhos, com a exclusão de castas menos nobres e a inclusão de pequenas partes de castas internacionais, complementando a nacionalíssima Sangiovese.🍇 _ Uma das mais recentes alterações foi a criação da categoria Gran Selezione, exclusiva para Chianti Classico, posicionada acima dos Riserva, com uma demanda de no mínimo 30 meses de maturação em cantina antes da chegada ao mercado. Este San Lorenzo Gran Selezione, do excelente e moderno produtor Castello di Ama, vem de vinhedos selecionados e passa 10 meses em barricas novas, seguindo um período em cantina para só então chegar ao mercado.🍷 _ Seu corte, com 80% de Sangiovese, complementada por Merlot e Malvasia Nera, entrega um vinho encorpado, macio, fresco e complexo, extraído e de longo final, típico dos mais modernos exemplares da DOCG! _ #entrecopos #italia #dialogosetilicos #toscana #chianticlassico #vinho #wine #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos ... 💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ Châteauneuf du Pape é uma das mais reconhecidas denominações da França, com vinhos de elevada qualidade e caráter único! 😋 _ O nome vem do séc. XIV, quando a sede do papado foi do Vaticano para Avignon, no Rhône Sul, e o papa ordenou a construção de uma residência de verão nas colinas onde hoje encontra-se a AOC, cujo nome significa "castelo novo do Papa".⛪ _ Mas foi apenas no final do séc. XIX e início do XX que os vinhos dali encontraram seu estilo e fama atuais, com uma produção principalmente de tintos estruturados e encorpados, baseados em um corte de 18 uvas tintas e brancas, entre as quais destaca-se a Grenache!🍇 _ Este grande número de castas, além das variações no solo local, com diferentes composições tornou necessária a criação de normas mais estritas de produção, garantindo estilo e qualidade dos vinhos. Assim, na década de 20, por iniciativa do Barão Le Roy, surgiram as regras de produção de Châteauneuf du Pape, que serviram de base para todo o sistema das AOCs, que só seria implantado em 1936.😃 _ Nosso vinho vem de um tradicional produtor local, a família Perrin, proprietária do renomado Château de Beaucastel. Este Les Sinards é produzidos com uvas das vinhas mais jovens da propriedade, na sua maioria Grenache, com boas doses de Mourvèdre e Syrah. _ O vinho resultante, particularmente nesta safra 2015, é intenso, com marcada fruta, mas ainda especiarias, flores, ervas, couro, carne curada e mais toda uma gama de aromas. É encorpado, mas muito equilibrado e com longo final. Um vinho alta classe, digno exemplar desta denominação de tanta importância!🍷 _ #entrecopos #dialogosetilicos #france #rhone #chateauneufdupape #vinho #wine #winetasting #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon
💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ Châteauneuf du Pape é uma das mais reconhecidas denominações da França, com vinhos de elevada qualidade e caráter único! 😋 _ O nome vem do séc. XIV, quando a sede do papado foi do Vaticano para Avignon, no Rhône Sul, e o papa ordenou a construção de uma residência de verão nas colinas onde hoje encontra-se a AOC, cujo nome significa "castelo novo do Papa".⛪ _ Mas foi apenas no final do séc. XIX e início do XX que os vinhos dali encontraram seu estilo e fama atuais, com uma produção principalmente de tintos estruturados e encorpados, baseados em um corte de 18 uvas tintas e brancas, entre as quais destaca-se a Grenache!🍇 _ Este grande número de castas, além das variações no solo local, com diferentes composições tornou necessária a criação de normas mais estritas de produção, garantindo estilo e qualidade dos vinhos. Assim, na década de 20, por iniciativa do Barão Le Roy, surgiram as regras de produção de Châteauneuf du Pape, que serviram de base para todo o sistema das AOCs, que só seria implantado em 1936.😃 _ Nosso vinho vem de um tradicional produtor local, a família Perrin, proprietária do renomado Château de Beaucastel. Este Les Sinards é produzidos com uvas das vinhas mais jovens da propriedade, na sua maioria Grenache, com boas doses de Mourvèdre e Syrah. _ O vinho resultante, particularmente nesta safra 2015, é intenso, com marcada fruta, mas ainda especiarias, flores, ervas, couro, carne curada e mais toda uma gama de aromas. É encorpado, mas muito equilibrado e com longo final. Um vinho alta classe, digno exemplar desta denominação de tanta importância!🍷 _ #entrecopos #dialogosetilicos #france #rhone #chateauneufdupape #vinho #wine #winetasting #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ A região do Douro é reconhecida a séculos pelos vinhos do Porto, fortificados doces que fizeram a fama de Portugal mundo à fora. 🇵🇹 _ Não são poucos os vinhos portugueses que estão em nossas taças todos os dias, muitos destes originários do Douro. Porém, tratando-se de um país com tradições milenares, é muito curta a história dos vinhos de mesa da região. 🍷 _ Foi apenas em 1952 que o então enólogo da Casa Ferreirinha, Fernando Nicolau de Almeida, encontrou aquelas que ele considerava as parcelas ideais para a produção de um vinho de mesa de alta classe, utilizando técnicas de vinificação então inéditas no país.🍇 _ Desde então foram apenas 19 safras nas quais o vinho alcançou, nos critérios de seus criadores, as qualidades necessárias para ser reconhecido como Barca Velha! 🏆 _ Este 2004, mesmo que com grande classe e elegância, ainda é um vinho jovem, com enorme potencial de evolução, como já pudemos comprovar em outras ocasiões, degustando safras maduras como 1985 e 1964! 👴🏻 👵🏻 _ Dos vinhos que recompensam a paciência de quem aguarda o momento certo de consumo! _ #entrecopos #portugal #douro #barcavelha #dialogosetilicos #vinho #wine #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos ... 💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ A região do Douro é reconhecida à séculos pelos vinhos do Porto, fortificados doces que fizeram a fama de Portugal mundo afora. 🇵🇹 _ Não são poucos os vinhos portugueses que estão em nossas taças todos os dias, muitos destes originários do Douro. Porém, tratando-se de um país com tradições milenares, é muito curta a história dos vinhos de mesa da região. 🍷 _ Foi apenas em 1952 que o então enólogo da Casa Ferreirinha, Fernando Nicolau de Almeida, encontrou aquelas que ele considerava as parcelas ideais para a produção de um vinho de mesa de alta classe, utilizando técnicas de vinificação então inéditas no país.🍇 _ Desde então foram apenas 19 safras nas quais o vinho alcançou, nos critérios de seus criadores, as qualidades necessárias para ser reconhecido como Barca Velha! 🏆 _ Este 2004, mesmo que com grande classe e elegância, ainda é um vinho jovem, com enorme potencial de evolução, como já pudemos comprovar em outras ocasiões, degustando safras maduras como 1985 e 1964! 👴🏻 👵🏻 _ Dos vinhos que recompensam a paciência de quem aguarda o momento certo de consumo! _ #entrecopos #portugal #douro #barcavelha #dialogosetilicos #vinho #wine #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
💊Uma Pílula de Conhecimento!💊 _ A região do Douro é reconhecida a séculos pelos vinhos do Porto, fortificados doces que fizeram a fama de Portugal mundo à fora. 🇵🇹 _ Não são poucos os vinhos portugueses que estão em nossas taças todos os dias, muitos destes originários do Douro. Porém, tratando-se de um país com tradições milenares, é muito curta a história dos vinhos de mesa da região. 🍷 _ Foi apenas em 1952 que o então enólogo da Casa Ferreirinha, Fernando Nicolau de Almeida, encontrou aquelas que ele considerava as parcelas ideais para a produção de um vinho de mesa de alta classe, utilizando técnicas de vinificação então inéditas no país.🍇 _ Desde então foram apenas 19 safras nas quais o vinho alcançou, nos critérios de seus criadores, as qualidades necessárias para ser reconhecido como Barca Velha! 🏆 _ Este 2004, mesmo que com grande classe e elegância, ainda é um vinho jovem, com enorme potencial de evolução, como já pudemos comprovar em outras ocasiões, degustando safras maduras como 1985 e 1964! 👴🏻 👵🏻 _ Dos vinhos que recompensam a paciência de quem aguarda o momento certo de consumo! _ #entrecopos #portugal #douro #barcavelha #dialogosetilicos #vinho #wine #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos ... Tour Etílico com EntreCopos para o @dr.costela - Grupo de 20 pessoas que saíram da rotina para degustar vinhos e comer a melhor costela do Brasil. _ Selecionamos 11 rótulos da Toscana para acompanhar este dia, desde o caminho, com um espumante vêneto na van executiva que fez o transporte de todos, até o fechamento com Vin Santo. _ Foi uma tarde deliciosa de muita diversão, bons vinhos e excelente comida! _ #somm #vinho #wine #toscana #dialogosetilicos #touretilico #profissaosommelier #sommelier #dialogosetilicos #entrecopos @gabifrizon @diegoarrebola
Tour Etílico com EntreCopos para o @dr.costela - Grupo de 20 pessoas que saíram da rotina para degustar vinhos e comer a melhor costela do Brasil. Selecionamos 11 rótulos da Toscana para acompanhar este dia, desde o caminho (provando espumante do vêneto na van) até o fechamento com Vin Santo. Foi uma tarde deliciosa de muita diversão, bons vinhos e excelente comida! #somm #vinho #wine #toscana #dialogosetilicos #touretilico #profissaosommelier #entrecopos @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos (@get_repost) ・・・ Tour Etílico com EntreCopos para o @dr.costela - Grupo de 20 pessoas que saíram da rotina para degustar vinhos e comer a melhor costela do Brasil. Selecionamos 12 rótulos da Toscana para acompanhar este dia, desde o caminho (provando espumante toscano na van) até o fechamento com Vin Santo. Foi uma tarde deliciosa de muita diversão, bons vinhos e excelente comida! #somm #vinho #wine #toscana #dialogosetilicos #touretilico #profissaosommelier #entrecopos @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos (@get_repost) ・・・ Tour Etílico com EntreCopos para o @dr.costela - Grupo de 20 pessoas que saíram da rotina para degustar vinhos e comer a melhor costela do Brasil. Selecionamos 12 rótulos da Toscana para acompanhar este dia, desde o caminho (provando espumante toscano na van) até o fechamento com Vin Santo. Foi uma tarde deliciosa de muita diversão, bons vinhos e excelente comida! #somm #vinho #wine #toscana #dialogosetilicos #touretilico #profissaosommelier #entrecopos @gabifrizon @diegoarrebola
Tour Etílico com EntreCopos para o @dr.costela - Grupo de 20 pessoas que saíram da rotina para degustar vinhos e comer a melhor costela do Brasil. Selecionamos 11 rótulos da Toscana para acompanhar este dia, desde o caminho (provando espumante do vêneto na van) até o fechamento com Vin Santo. Foi uma tarde deliciosa de muita diversão, bons vinhos e excelente comida! #somm #vinho #wine #toscana #dialogosetilicos #touretilico #profissaosommelier #entrecopos @gabifrizon @diegoarrebola
@entrecopos presente, com @gabifrizon e eu acompanhados de @lucianasalton na inauguração do novo espaço da vinícola em São Paulo, a Enoteca Família Salton. _ O ótimo espaço foi aberto a imprensa e profissionais com o lançamento do novo rótulo da linha Domenico, um gostoso e bem elaborado corte 76% Marselan e 24% Tannat, da promissora região da Campanha Gaúcha. _ Nossos parabéns àquela que é das mais tradicionais vinícolas nacionais, já conduzida pela 5ª geração da família, pelo novo espaço. _ #entrecopos #brasil #salton #vinho #wine #winetasting #dialogosetilicos #sommelier #somm #profissaosommelier
EntreCopos presente, com @gabifrizon e @diegoarrebola acompanhados de @lucianasalton na inauguração do novo espaço da vinícola em São Paulo, a Enoteca Família Salton. _ O ótimo espaço foi aberto a imprensa e profissionais com o lançamento do novo rótulo da linha Domenico, um gostoso e bem elaborado corte 76% Marselan e 24% Tannat, da promissora região da Campanha Gaúcha. _ Nossos parabéns àquela que é das mais tradicionais vinícolas nacionais, já conduzida pela 5ª geração da família, pelo novo espaço. _ #entrecopos #brasil #salton #vinho #wine #winetasting #dialogosetilicos #sommelier #somm #profissaosommelier
#repost @diegoarrebola ・・・ Um pouco do que foi esse dia, com @entrecopos e @gabifrizon em destaque no @maisvocetvglobo em uma ótima matéria sobre nossa profissão, também estrelada pelos amigos @gabrielamonteleone @locatellitiago e o professor @mariotellesjr , complementada pela minha participação ao vivo, conversando com a @anamaria16 sobre nossa profissão, além de apresentar diferentes modelos de saca rolhas e as excelentes taças da @riedel_brasil ! Quem perdeu, está tudo no site da Globo, e deixarei os links dos três segmentos na bio pelos próximos dias. #entrecopos #dialogosetilicos #maisvocê #Vinho #Wine #Sommelier #somm #profissaosommelier #provinho
Um pouco do que foi esse dia, com @entrecopos e @gabifrizon em destaque no @maisvocetvglobo em uma ótima matéria sobre nossa profissão, também estrelada pelos amigos @gabrielamonteleone @locatellitiago e o professor @mariotellesjr , complementada pela minha participação ao vivo, conversando com a @anamaria16 sobre nossa profissão, além de apresentar diferentes modelos de saca rolhas e as excelentes taças da @riedel_brasil ! Quem perdeu, está tudo no site da Globo, e deixarei os links dos três segmentos na bio pelos próximos dias. #entrecopos #dialogosetilicos #maisvocê #Vinho #Wine #Sommelier #somm #profissaosommelier
Que orgulho... #Repost @gabifrizon (@get_repost) ・・・ Amanhã pela manhã, no Mais Você, vai ao ar a matéria com @gabifrizon e @diegoarrebola falando sobre a sommellerie e a formação destes profissionais! E o Diego estará ao vivo no estúdio conversando com Ana Maria Braga! Não perca!!!! #entrecopos #dialogosetilicos #sommelier #somm #profissaosommelier
Amanhã pela manhã, no Mais Você, vai ao ar a matéria com @gabifrizon e @diegoarrebola falando sobre a sommellerie e a formação destes profissionais! E o Diego estará ao vivo no estúdio conversando com Ana Maria Braga! Não perca!!!! #entrecopos #dialogosetilicos #sommelier #somm #profissaosommelier
Amanhã às 9hrs, no Mais Você, vai ao ar a matéria com @gabifrizon e eu falando sobre a sommellerie e a formação destes profissionais! E eu estarei ao vivo no estúdio conversando com Ana Maria Braga! Não perca!!!! #entrecopos #dialogosetilicos #sommelier #somm #profissaosommelier @entrecopos
Amanhã às 9hrs, no Mais Você, vai ao ar a matéria com @gabifrizon e @diegoarrebola falando sobre a sommellerie e a formação destes profissionais! E o Diego estará ao vivo no estúdio conversando com Ana Maria Braga! Não perca!!!! #entrecopos #dialogosetilicos #sommelier #somm #profissaosommelier
#Repost @entrecopos ... Ontem foi dia de Bordeaux, bebê! Seleção apresentada para o público da querida e acolhedora São Luís. Hoje ainda tem mais por aqui! #entrecopos #dialogosetilicos #vinho #wine #france #bordeaux #winetasting #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos • • • • • • Ontem foi dia de Bordeaux, bebê! Seleção apresentada para o público da querida e acolhedora São Luís. Hoje ainda tem mais por aqui! #entrecopos #dialogosetilicos #vinho #wine #france #bordeaux #winetasting #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
Ontem foi dia de Bordeaux, bebê! Seleção apresentada para o público da querida e acolhedora São Luís. Hoje ainda tem mais por aqui! #entrecopos #dialogosetilicos #vinho #wine #france #bordeaux #winetasting #winelearning #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
São Luís, estou chegando! #entrecopos #dialogosetilicos #saoluis #slz #maranhao #sommelier #somm #profissaosommelier
São Paulo!!! Voltamos! _ Dia 25, na @casasantoantonio , vinhos da Toscana regando nossos Diálogos Etílicos, acompanhados do menu temático de quatro tempos, do festival Mappa d’Italia. _ Venha degustar e aprender conosco! Mas corra, como sempre, as vagas são limitadas! _ #entrecopos #dialogosetilicos #italia #toscana #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @entrecopos
São Paulo!!! Voltamos! _ Dia 25, na @casasantoantonio , vinhos da Toscana regando nossos Diálogos Etílicos, acompanhados do menu temático de quatro tempos, do festival Mappa d’Italia. _ Venha degustar e aprender conosco! Mas corra, como sempre, as vagas são limitadas! _ #entrecopos #dialogosetilicos #italia #toscana #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
Atenção Maranhão! Atenção São Luís!!! Não aguentamos de saudades e já vamos voltar! EntreCopos retorna com @diegoarrebola e eu, para uma Master Class sobre Bordeaux. Vamos com nossas @vingardevalisebrasil cheias de vinhos para partilhar, aprendendo tudo e mais um pouco sobre essa clássica região francesa, escoltados pelos deliciosos finger foods do @spaziomateus Cohama. Venha degustar, conversar e aprender conosco, em mais um evento no aquecimento do @winecelebrationbrasil As vagas são limitadas, então já garanta a sua, entrando em contato pelo nosso e-mail para mais detalhes sobre a inscrição. #entrecopos #spaziomateus #dialogosetilicos #maranhao #saoluis #france #bordeaux #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier
Atenção Maranhão! Atenção São Luís!!! Não aguentamos de saudades e já vamos voltar! EntreCopos retorna com @gabifrizon e eu, para uma Master Class sobre Bordeaux. Vamos com nossas @vingardevalisebrasil cheias de vinhos para partilhar, aprendendo tudo e mais um pouco sobre essa clássica região francesa, escoltados pelos deliciosos finger foods do @spaziomateus Cohama. Venha degustar, conversar e aprender conosco, em mais um evento no aquecimento do @winecelebrationbrasil As vagas são limitadas, então já garanta a sua, entrando em contato pelo nosso e-mail para mais detalhes sobre a inscrição. #entrecopos #spaziomateus #dialogosetilicos #maranhao #saoluis #france #bordeaux #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier
Atenção Maranhão! Atenção São Luís!!! Não aguentamos de saudades e já vamos voltar! EntreCopos retorna com @gabifrizon e @diegoarrebola para uma Master Class sobre Bordeaux. Vamos com nossas @vingardevalisebrasil cheias de vinhos para partilhar, aprendendo tudo e mais um pouco sobre essa clássica região francesa, escoltados pelos deliciosos finger foods do @spaziomateus Cohama. Venha degustar, conversar e aprender conosco, em mais um evento no aquecimento do @winecelebrationbrasil As vagas são limitadas, então já garanta a sua, entrando em contato pelo nosso e-mail para mais detalhes sobre a inscrição. #entrecopos #spaziomateus #dialogosetilicos #maranhao #saoluis #france #bordeaux #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissãosommelier
Atenção Curitiba!!! . . . No dia 23/04 levaremos nossas @vingardevalisebrasil recheadas para o nosso Diálogos Etílicos de Toscana! Não fique fora desse jantar regado a muitos vinhos e um bate-papo com muito conteúdo. As vagas são limitadas, então não perca tempo e faça logo a sua reserva em [email protected] #somm #dialogosetilicos #vinho #wine #toscana #vingardevalise #entrecopos #sommelier #curitiba #brasil #profissaosommelier @entrecopos @gabifrizon @welingtonsommelier
Atenção Curitiba!!! . . . No dia 23/04 levaremos nossas @vingardevalisebrasil recheadas para o nosso Diálogos Etílicos de Toscana! Não fique fora desse jantar regado a muitos vinhos e um bate-papo com muito conteúdo. As vagas são limitadas, então não perca tempo e faça logo a sua reserva. [email protected] #somm #dialogosetilicos #vinho #wine #toscana #vingardevalise #entrecopos #curitiba #brasil #profissaosommelier @entrecopos @diegoarrebola @gabifrizon @welingtonsommelier
Atenção Curitiba!!! . . . No dia 23/04 levaremos nossas @vingardevalisebrasil recheadas para o nosso Diálogos Etílicos de Toscana! Não fique fora desse jantar regado a muitos vinhos e um bate-papo com muito conteúdo. As vagas são limitadas, então não perca tempo e faça logo a sua reserva em [email protected] #somm #dialogosetilicos #vinho #wine #toscana #vingardevalise #entrecopos #sommelier #curitiba #brasil #profissaosommelier @entrecopos @diegoarrebola @gabifrizon @welingtonsommelier
#Repost @entrecopos ... Destaque para a presença de @gabifrizon e @diegoarrebola no lançamento da @winecelebrationbrasil na coluna do querido @pergentinoholanda , mais conhecido como PH, grande nome da imprensa, arquivo vivo de infinitas e deliciosas histórias! Nosso muito obrigado ao PH pela atenção e deliciosos momentos partilhados nestes últimos dias! #entrecopos #winecelebrationbrasil #saoluis #maranhao #dialogosetilicos #vinho #wine #sommelier #somm #profissaosommelier
#Repost @entrecopos ... Destaque para a presença de @gabifrizon e @diegoarrebola no lançamento da @winecelebrationbrasil na coluna do querido @pergentinoholanda , mais conhecido como PH, grande nome da imprensa, arquivo vivo de infinitas e deliciosas histórias! Nosso muito obrigado ao PH pela atenção e deliciosos momentos partilhados nestes últimos dias! #entrecopos #winecelebrationbrasil #saoluis #maranhao #dialogosetilicos #vinho #wine #sommelier #somm #profissaosommelier
#Repost @gabifrizon ... Obrigada São Luís! Obrigada @thatimondegoblog ! Nos vemos no @winecelebrationbrasil em Agosto!!! #entrecopos #saoluis #maranhao #winecelebrationbrasil #dialogosetilicos #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier @entrecopos
Destaque para a presença de @gabifrizon e @diegoarrebola no lançamento da @winecelebrationbrasil na coluna do querido @pergentinoholanda , mais conhecido como PH, grande nome da imprensa, arquivo vivo de infinitas e deliciosas histórias! Nosso muito obrigado ao PH pela atenção e deliciosos momentos partilhados nestes últimos dias! #entrecopos #winecelebrationbrasil #saoluis #maranhao #dialogosetilicos #vinho #wine #sommelier #somm #profissaosommelier
#Repost @gabifrizon ... Obrigada São Luís! Obrigada @thatimondegoblog ! Nos vemos no @winecelebrationbrasil em Agosto!!! #entrecopos #saoluis #maranhao #winecelebrationbrasil #dialogosetilicos #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier @diegoarrebola
Missão cumprida (por enquanto) aqui em São Luís, com o lançamento oficial do @winecelebrationbrasil , evento que vai agitar a cidade em agosto. Apresentamos uma pequena seleção de vinhos escolhidos para agradar e surpreender, já antecipando a tônica do que pretendemos apresentar no evento principal. #entrecopos #winecelebrationbrasil #dialogosetilicos #saoluis #maranhao #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon @diegoarrebola
#Repost @entrecopos ... Missão cumprida (por enquanto) aqui em São Luís, com o lançamento oficial do @winecelebrationbrasil , evento que vai agitar a cidade em agosto. Apresentamos uma pequena seleção de vinhos escolhidos para agradar e surpreender, já antecipando a tônica do que pretendemos apresentar no evento principal. #entrecopos #winecelebrationbrasil #dialogosetilicos #saoluis #maranhao #vinho #wine #winetasting #sommelier #somm #profissaosommelier @gabifrizon