📍L'ortica è urticante per noi ma non per i conigli! 📍Infatti ai conigli piace e possono mangiarla sia fresca che secca senza problemi perché per loro non è urticante 🤩 Personalmente la consiglio secca. 📍Lo sapevi ❓ Hai mai provato a dare l'ortica ❓ Scrivimelo nei commenti 💌 . . #cleoblog #vet #animaliesotici #bunnygram #bunnylife #exoticvets #bunnydiet #erbedicampo #coniglionanoariete #testadileone #animalidacompagnia #coniglietti #exoticvetmed
Crespelle ricotta boraggine ortiche e Zola.....gratinate. Le crespelle sono versatili ....dolci salate sempre ottime🥰.... #ortiche #boraggine #erbedicampo #cosesane #primipiattii #cosebuone #gorgonzola #super #ricotta
La natura non fa nulla di inutile... Orti Dipinti 🌴☘️🌱🌿🍀💚🍃 . . . #orti #ortidipinti #giardino #natura #verde #giardinoinp #spazioverde #animali #fiori #fioritura #erbearomatiche #erbe #erbedicampo
‼️𝙇𝙞𝙗𝙚𝙧𝙖 𝙘𝙖𝙪𝙨𝙖 𝙙𝙞𝙨𝙙𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙘𝙖𝙢𝙚𝙧𝙖 𝙥𝙚𝙧 𝙞𝙡 𝙥𝙧𝙤𝙨𝙨𝙞𝙢𝙤 𝙬𝙚𝙚𝙠𝙚𝙣𝙙: “𝙀𝙫𝙚𝙣𝙩𝙤 𝙖𝙣𝙙𝙖𝙧 𝙥𝙚𝙧 𝙚𝙧𝙗𝙚” 4-5 𝙢𝙖𝙜𝙜𝙞𝙤‼️ Prezzo super promozionale. Il pacchetto Andar per erbe comprende: • 𝘱𝘦𝘳𝘯𝘰𝘵𝘵𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 • 𝘤𝘰𝘭𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘣𝘪𝘰𝘭𝘰𝘨𝘪𝘤𝘢 𝘧𝘢𝘵𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘤𝘢𝘴𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘢𝘮𝘰𝘳𝘦 • 𝘦𝘴𝘤𝘶𝘳𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘪𝘥𝘢𝘵𝘵𝘪𝘤𝘢: 𝘪𝘮𝘱𝘢𝘳𝘪𝘢𝘮𝘰 𝘢 𝘳𝘪𝘤𝘰𝘯𝘰𝘴𝘤𝘦𝘳𝘦 𝘭𝘦 𝘦𝘳𝘣𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘗𝘢𝘰𝘭𝘢 𝘉𝘢𝘳𝘥𝘶𝘤𝘤𝘪 • 𝘭𝘢𝘣𝘰𝘳𝘢𝘵𝘰𝘳𝘪𝘰 𝘦𝘳𝘣𝘦 𝘱𝘦𝘳 𝘪𝘮𝘱𝘢𝘳𝘢𝘳𝘦 𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘳𝘭𝘦 𝘦 𝘤𝘶𝘤𝘪𝘯𝘢𝘳𝘭𝘦 • 𝘥𝘦𝘨𝘶𝘴𝘵𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘪 𝘰𝘵𝘵𝘪𝘮𝘦 𝘳𝘪𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘢 𝘣𝘢𝘴𝘦 𝘥𝘪 𝘦𝘳𝘣𝘦 𝘴𝘦𝘭𝘷𝘢𝘵𝘪𝘤𝘩𝘦 • 𝘢𝘴𝘴𝘪𝘤𝘶𝘳𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘢𝘯𝘯𝘶𝘭𝘭𝘢𝘮𝘦𝘯𝘵𝘰 𝘷𝘢𝘤𝘢𝘯𝘻𝘢 𝘱𝘦𝘳𝘤𝘩𝘦̀ 𝘤𝘰𝘯 𝘨𝘭𝘪 𝘪𝘮𝘱𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘵𝘪... 𝘯𝘰𝘯 𝘴𝘪 𝘴𝘢 𝘮𝘢𝘪! 𝗦𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶 𝗜𝗡𝗙𝗢 𝗾𝘂𝗶 𝘀𝗼𝘁𝘁𝗼. 𝗧𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝗼̀ 𝗽𝗲𝗿 𝗱𝗮𝗿𝘁𝗶 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗶𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶!! Affrettati, la camera non rimarrà libera molto a lungo!! Immagino che anche tu abbia voglia di trascorrere qualche ora immersa nella natura, respirando il profumo muschiato del bosco, guardando a terra per scovare qualche croccante erbetta. Ho ragione? Sai però riconoscere le giuste piante, senza confonderle con le simili piante velenose? Vuoi imparare il modo giusto di conservarle e le ricette migliori per gustarle? Allora questo weekend tra i boschi incorniciati dalle Dolomiti ed il maestoso e selvaggio Lagorai è quello che fa per te!
🌸 Risotto con cavolo cappuccio, piantaggine, luppolo, alliaria, sfumato con kombucha in seconda fermentazione e con arance e limone fermentati 🌸 Da sballo 😋 #veganstyle #veganfood #vivogreen #vegetalifermentati #veganboys #veganshowcooking #veganisthechoice #lacucinadigiorgia #lecreazionidigiorgia🌸 #limonifermentati #kombucha #fitoalimurgia #corsoriconoscimentoerbe #erbespontanee #erbeselvatiche #erbedicampo
🍴𝙵𝚄𝙾𝚁𝙸𝙲𝙰𝚁𝚃𝙰 𝚍𝚎𝚕 𝚆𝙴𝙴𝙺𝙴𝙽𝙳 La signora Carla ci ha portato fiori ed erbe così strepitosi che con questo fuoricarta desideriamo allungare il weekend fino al 1 Maggio! ✅ Aperture extra: Martedì 30/4 e Mercoledì 01/5 ci trovate sia a pranzo che a cena __________ #insolitoristorante 📍Via E. Babini 22, 48026 Russi (RA) ☎️ 0544 582954 📱 335 5882667 __________ #insolitoristoranterussi #ravenna #romagna #gourmet #gourmetfood #fuoricarta #iocucinoresponsabile #erbedicampo #erbespontanee #ristorantegourmet #danielebaruzzi #verduredistagione #fuoriucarta #fuoricartadelweekend #ristorantiravenna
Il tarassaco, chiamato in dialetto “pissacan” o "(s)brusa-oci" è senza dubbio una tra le erbe di campo più diffuse e facili da riconoscere e per questo molto utilizzato nella cucina di primavera. Questa pianta comune a fiore giallo è una vera e propria farmacia del prato, ha proprietà depuranti e antinfiammatorie note fin dall’antichità. Possono essere mangiati sia crudi come misticanza, se le foglie sono tenere, o cotti come accompagnamento ai piatti di carne o ancora come ripieno per delle deliziose torte salate. #collieuganei #colli #tarassaco #erbedicampo #erbespontanee #erbeedibili #primavera #eccellenzevenete #festivalcucinaveneta #tradizione #identita #mangiareinveneto #cucinaveneta #festivaldellacucinaveneta #thisisveneto #veneto #visitveneto
🐰🐰 Quando introdurre la verdura ai conigli???🐰🐰 Buon 25 aprile 🥳🥳 In questa giornata di festa vi lascio un post su un argomento che spesso mi capita di affrontare nella prima visita del coniglietto 🐰 ♥️ Perché molti sono i negozianti che danno consigli non corretti ✅ facendo poi grande fatica ad aggiustare l’alimentazione così importante in questi animali 🫣🫣 Fondamentale dopo l’acquisto far visitare l’animale da un esperto in NAC Perché non solo valuterà lo stato di salute generale ma vi darà tutte le informazioni necessarie per una gestione casalinga ottimale♥️♥️ Perché per noi un animale che vive nel benessere è un animale felice e quindi un animale sano 💪🏾🤩 Raccontatemi che verdure preferiscono i vostri conigli…sono curiosa 😘😘 #conigli #verdure #coniglionano #rabbits #rabbitsofinstagram #coniglionanotestadileone #coniglionanoblu #alimentazione #alimentazionesana #erbedicampo #verdure #catalogna
NUOVO APPUNTAMENTO ALLA TENUTA NASANO Sabato 27/4 andremo alla scoperta delle ERBE DI CAMPO con Luciana Mazzotti che ci guiderà nella scoperta e nella raccolta di erbe spontanee, che poi andremo a preparare in un apericena fantastico. NON MANCATE 😉 #lavorodeicontadini #tenutanasano #erbespontanee #erbedicampo #erbedicampoincucina #erbedicamporaccolteamano #rioloterme #romagna #emiliaromagna #italia #italy
📅 Giovedì 25 Aprile 2024 Domite e Indomite (PU) 🌸🌿 Erboristeria Itinerante: itinerari floristici 🥾🌺 In compagnia di Giulia Maschera, erborista Viaggio attraverso la flora spontanea e coltivata nei boschi e nei campi che circondano il terreno dell’azienda agricola Ginestreto. Una giornata dedicata alla scoperta della flora di Aprile, nei vari habitat che compongono la collina marchigiana: dai boschi, alle radure, la macchia e i campi incolti. 8 alcune delle specie principali che fioriscono in questo periodo dell’anno, su tutte i meravigliosi gladioli. Percorreremo i filari di piante officiunali coltivati dall’azienda agricola Ginestreto, esplorandone i nomi, le proprietà e i principali usi. Piccola attività erboristica dopo pranzo e letture dedicate alla flora e alle sue meraviglie. Inoltre, possibilità di attività di Disegno dal vero in collaborazione con Mirna Mariani, maestra d'arte. 🥾🌸 Erboristeria itinerante è un progetto dedicato alla scoperta delle piante spontanee, dei loro luoghi, le proprietà, le tradizioni e gli impieghi medicinali. Si organizzano corsi, giornate di studio, laboratori e passeggiate in compagnia di Giulia Maschera, erborista. Abbiamo idea che sia utile conoscere una pianta, a partire dal luogo dove abita. ➡️ Ritrovo: Villa Ugolini (Pesaro - PU) ore 10:00 ➡️ Rientro: ore 15:00 circa ➡️ Difficoltà: Facile / T (Turistico) ➡️ Dislivello in salita: 100 m. circa ➡️ Distanza: 4 Km ➡️ Durata: 5 ore circa (incluse soste, pranzo e attività erboristiche) ➡️ Costo: 15€ Adulti, 10€ Minori ☀️🌸 Abbonamenti Erboristeria Itinerante: 5 escursioni / 65€ ➡️ Portare: Busta, quaderno e penna, scarponi, vestiario a strati, Kway, acqua (1 litro e mezzo), pranzo al sacco + frutta secca o snack, telo per sedersi, cambio vestiti in auto. ‼️ Note: L’escursione verrà confermata con un minimo di 5 iscritti 🥾☀️ Guida: Marco Triches, Balza del Sole GAE LAGAP (tessera n.368) Guida Naturalistica delle Marche ✅ Informazioni e prenotazioni: 3281834019 [email protected] https://www.balzadelsole.com/erboristeria/domiteindomite.html #balzadelsole #erbedicampo #passeggiate #naturalistiche #erboristiche #riconoscimento
La mia scorta di camomilla 😊 #passeggiandoperlacampagna #fioridicamomilla🌼 #erbedicampo #tisana #tisananaturale #campagnadipuglia
GNUDI ALL'ORTICA Vai a caccia di erbe di campo, ottimizzerai la spesa e mangerai sano. Chiaramente vai in zone incontaminate, dove sai che l'uomo non ha buttato diserbanti o sostanze chimiche perchè, a volte, credi di essere nella natura pura e l'uomo ci mette il suo zampino. Un piatto così sarà ricco di proprietà, sano, economico e di una bellezza disarmanti. Io ho aggiunto qualche fiorellino raccolto, sapendo che sono edibili, il fiore di borragine, la primula in due colori e condito con la semplicità indiscusso di burro e salvia! Bon appetit, grembiulin* del mio cuor! #lacucinadiazzurra #foodblogger #cucinareperpassione #erbedicampo #ortica #cucinaeconomica #passeggiate #ariaperta #natura
Cmminando camminando non sai cosa trovi sul tuo cammino, quindi ti consiglio sempre di portare con te forbici, guanti e una borsina, perchè se troverai valanghe di ortica, cosa fai? La lasci lì??? La prossima volta che tornarai li magari è gia passata, per cui, dai retta a me, parti attrezzato, sempre! #lacucinadiazzurra #foodblogger #ortica #gnudi #ricettatoscana #ricettapovera #erbedicampo #erbespontanee #cucinaeconomica
Pronti per il Weekend… Ci siamo anche Domenica a pranzo Per questa domenica super #novità #cascione con #erbedicampo con farina di #favedifratterosa ☎️0541783794 #pizzeridaberto #pizzalove #piadinaromagnola #mangiareagradara #gradara #daberto
“Mettete dei fiori nei vostri cannoni” cantava qualcuno anni fa, non ho mai capito se esistesse un doppio senso…nel dubbio io li metto nei piatti. Nasturzio, viola mammola, viola del pensiero, pratoline, tarassaco, boraggine, sono tutti fiori eduli cioè commestibili. L’importante é accertarsi di raccoglierli in luoghi puliti e non contaminati da diserbanti e porcherie varie, oppure acquistarli in negozi specializzati o coltivarli nel proprio giardino o in vaso. A questo mazzo di fiori ho aggiunto erba cipollina, costine, prezzemolo, erba di San Pietro, timo, ho insaporito in padella con un filo d’olio, sale e pepe e ho tritato il tutto con 250 g di ricotta e 2 uova. Ho preparato una pasta matta con 300 g di farina tipo 2, 150 ml di acqua fredda, 1 cucchiaino di sale e 5 cucchiai di olio. Ho lasciato riposare la pasta per una mezz’ora in frigorifero coperta da pellicola trasparente, ho diviso l’impasto a metà e ho ricavato 2 dischi, con uno ho rivestito una tortiera e ci ho versato dentro la crema di erbe e ricotta, ho coperto e sigillato con l’altro disco e ho infornato per una trentina di minuti circa a 180°. 🌼 #fiorieduli #fioriedibili #primavera #erbespontanee #erbedicampo #springtime #pastamatta #tortesalate #mettetefiorineivostripiatti #mettetefiorineicannoni #fiorintavola
Domenica 21 saremo a Cerreto, nella campagna pratese sopra Figline e potremo gustare e beneficiare anche del PRANZO CON LE ERBE SELVATICHE, su base di alimenti biologici e vegetariani. Imparare ad usare le erbe spontanee officinali e alimurgiche, significa arricchire di salute, sapori autentici e bellezza le nostra tavole, oltre a riconnettersi ai cicli di Natura e ad antiche conoscenze. Iscrizioni entro venerdì 19 #incontriconleerbe #erbeofficinali #erbeselvatiche #erbespontanee #erbedicampo
Gli asparagi selvatici crescono lungo i margini dei boschi e dei prati e i loro teneri germogli hanno da sempre arricchito i piatti della tradizione. Le “sparase” o “sparasine” nel dialetto locale, vengono raccolte in primavera; le loro numerose proprietà digestive avevano colpito anche Plinio che ne era molto ghiotto e le chiamava “prodigium ventris” . Si sposano molto bene con le uova sode, in frittata o vengono molto utilizzati nei risotti. #veneto #collieuganei #colliberici #asparagiselvatici #erbedicampo #erbespontanee #erbeedibili #primavera #eccellenzevenete #festivalcucinaveneta #tradizione #identità #mangiareinveneto #cucinaveneta #festivaldellacucinaveneta #thisisveneto #veneto #visitveneto
Fresche seratine grigliate #costine #salsiccia #polentabrustolada #erbecotte #erbeselvatiche #erbedicampo #grigliatadicarne #gnam #ilovefood
Esplosione di primavera🌼🪻 #borragine #fiori #flower #erbedicampo
Faedo, percorrendo un sentiero in primavera. Vedere la bellezza, riconoscere la magia. . #faedomontedimalo #sentiero #erbedicampo #primavera🌸 #soffioni
Corso erbe spontanee #erbedicampo #primavera #cucinaitaliana #ristorantesangenesio #piemonte #viaggidigusto
🌱Finalmente l'Aglio Orsino 🌱 Questo è ciò che succede quando le energie positive si incontrano e l'Universo ti ascolta. Grazie Pachamama per avermi risposto con questa giornata fantastica nella Biodiversità più grande. Adesso ricette ,trasformazione e autoproduzione. Come aglio,porro e cipolla, l'aglio orsino appartiene alla famiglia delle liliaceae, ha molte proprietà benefiche, antisettiche, depurative, purifica l'organismo dai metalli pesanti, protegge dalle malattie del cuore, mantiene equilibrati i livelli di colesterolo. Antibiotico e antibiotico Abbassa il colesterolo Purifica il sangue Disintossica da parassiti e funghi presenti nell'organismo Riduce la presenza di metalli pesanti nel sangue #foresta #agliorsino #foragedfood #foragin #detox #erbedicampo #homemade #cookingclass #depurare #vecchietradizioni #erbeselvatiche #bosco #montagna
Finalmente sono lieta di invitarvi alla prima festa delle erbe selvatiche a Castiglione d’Orcia! Una giornata dedicata alle erbe e ai fiori, ai loro usi in cucina e per la nostra salute! Il tutto accompagnato da aperitivo con sciroppi selvatici e un buonissimo menù a base di erbe di campo! Nel pomeriggio mostre aperte a tutti e laboratorio per grandi e piccini. NON DIMENTICATE DI PRENOTARE! Vi aspettiamo, Eva 🌸🌺🌱🪴
All'Oasi non ci si annoia mai...... Raccolta e pulizia erbette di campo Il cibo lavorato all'aria e alla luce è carico di una energia vitale che non si può raccontare, bisogna viverlo Grazie,grazie #vitaincampagna #vitaincascina #spontanee #erbedicampo
I “bruscandoli” sono le erbette spontanee più conosciute e più diffuse nel territorio dei Colli Euganei. È l’apice del luppolo selvatico, una pianta erbacea rampicante che cresce spontaneamente lungo le siepi, i campi o vicino ai fossi nel periodo tra marzo e maggio. Facili da trovare e semplici da raccogliere, queste erbette sono la perfetta aggiunta a molti piatti innovativi come risotti, minestre o frittate. #bruscandoli #risotto #frittata #crema #erbedicampo #erbespontanee #erbeedibili #primavera #eccellenzevenete #festivalcucinaveneta #tradizione #identità #mangiareinveneto #cucinaveneta #festivaldellacucinaveneta #thisisveneto #veneto #visitveneto
Nell'Oasi della Biodiversità Giornata fantastica immersi nei suoni della Natura insieme a belle persone che coltivano questa passione ancestrale. Abbiamo parlato di Biodiversità e come preservare, ascoltato la musica delle piante e riconosciuto erbe commestibili e fitototerapiche dalle molteplici proprietà. Insieme ad Alessandra @apicolturatognoni e Simonetta presidente de @il_mondo_di_alice_associazione per rigenerare corpo e mente. #erbedicampo #erbeselvatiche #erbeofficinali #erbecommestibili #foragedfood #foragin #forager #ortogiardino #orto #organic #biodiversità
Avete mai provato la zuppa di ortiche arricchita con del camembert o brie? Se siete curiosi trovate la ricetta nel blog. Fatemi sapere se vi è piaciuta o se avete suggerimenti 😊 Visita il mio blog! 🔗Link in bio, oppure copia e incolla questo link: https://scriccia.com/zuppa-di-ortiche-e-camembert/ _________________________________________ Have you ever tried nettle soup enriched with camembert or brie cheese? If you're curious, you can find the recipe in my blog. Let me know if you liked it or if you have any suggestions 😊 Visit my blog! 🔗Link in bio, or copy and paste this link: https://scriccia.com/zuppa-di-ortiche-e-camembert/ #nettle #nettles #wildherbs #wildplants #sustainablecooking #sustainablerecipes #budgetrecipes #vegetarianrecipes #ortica #ortiche #erbespontanee #erbedicampo #cucinasostenible #ricettesostenibili #ricetteeconomiche #ricettevegetariane
“Carletti”, o “scrissioi” sono i termini dialettali che indicano i germogli della pianta di Silene, molto diffusa negli argini dei corsi d'acqua, a margine di terreni coltivati e in collina. Le loro piccole foglie vengono raccolte in primavera, quando sono più tenere, prima che compaiano i fiori. Anche conosciuti come "Schioppettini" o "Bubbolini", i carletti vengono utilizzati per piatti delicati come le insalate, frittate, minestre, torte salate, risotti o come ripieno per la pasta. #carletti #scrissioi #silene #risotti #frittata #tortasalata #erbedicampo #erbespontanee #erbeedibili #primavera #eccellenzevenete #festivalcucinaveneta #tradizione #identita #mangiareinveneto #cucinaveneta #festivaldellacucinaveneta #thisisveneto #veneto #visitveneto
Yunomi, ceramica giapponese Lamium galeobdolon #ocha #お茶 #greentea #japanceramics #japanesepottery #yunomi #japanesetea #lamiumgaleobdolon #erbespontanee #erbedicampo #myfavoritewildeflower #erbeselvatiche #wildherbs #herbesfolles #fiorispontanei #wildflowers #monoarte
Buongiorno a voi!👋 Ieri, cenetta golosa con le costine di suino @eatpink.it , tenere e succose e con un contorno di cicoria e piattello (erbe di campo raccolte da mio suocero ), saltati in padella con aglio, peperoncino e olive riviera 😋 Vi piacciono? #erbedicampo #piantecommestibili #erbespontanee #cicoria #piattello #piattiitaliani #ricetta #piattigolosi #italianfood #cucinaitaliana #cuciniamo #ideeincucina #homemadefood #foodlover #ricetteitaliane #eatpink #costinedimaiale #porkribs #costine #secondipiatti #gustoitaliano #ideeperpranzo #carnedimaiale
Per chi vuole imparare ad usare le erbe spontanee officinali e alimurgiche, per la cucina e la salute: Domenica 21 a Cerreto, nella campagna Pratese. Compreso PRANZO CON LE ERBE SELVATICHE, su base di alimenti biologici e vegetariani. #incontriconleerbe #erbeofficinali #erbeselvatiche #erbespontanee #erbedicampo
~ FAVE E CICORIA 🥬 Con le cicorielle selvatiche non potevo non preparare un bel piatto della tradizione rustico, gustoso e nutriente...sempre troppo buono fave e cicoria! INGREDIENTI Per due persone -250g di fave secche decorticate -cicoria di campo -cipolla e carota q.b. per fare un soffritto -alloro -aglio -olio evo e sale q.b. -peperoncino (opz.) -pane 1. Mettere a bagno le fave secche in acqua per 8 ore. Risciacquarle poi sotto l’acqua corrente. 2. Fare un soffritto con cipolla, carota e foglie di alloro, far insaporire con le fave per qualche minuto, poi togliere le erbe aromatiche e portare a cottura con acqua poco salata per circa 1 ora (mezz'ora in pentola a pressione). 3. Ora che le fave si saranno disfatte regolare di sale e olio. Frullare se si desidera un purè liscio. 4. Sbollentare la cicoria in acqua salata. Scolare e far soffriggere con olio, aglio e peperoncino per qualche minuto. 5. Servire completando con olio a crudo e fette di pane leggermente tostate. #erbedicampo #basilicata #puglia #basilicataturistica #igersbasilicata #lucaniagourmet #basilicatafood #piattilucani #vegan #vegetables #veg #vegetarian #veggie #healthyfood #italianfood #italianrecipes #insta_foodandplaces
Una preparazione completamente a km “0”!!! Dal campo di casa ho raccolto: 🫕 sciòpeti , conosciuti in italiano come silene e/o carlini, 🫕 Germogli di piselli 🫛… quelli che vendete che hanno il fiorellino bianco 🫕 bruscandoli , ovvero luppolo 🫕 uova del mio pollaio 🫕 violette eduli Poi mi sono messa all’opera per preparare la frittata de @ilfiordicappero con qualche variante 😉. A proposito nella sua pagina trovate il link in bio alle ricette del suo blog ! #cucina #homeredtaurant #erbe #erbedicampo #lamiacucina #lacucinadiclaire #cucinaitaliana #cucinaregionale #cucinareconamore
EVENTO RIMANDATO A SABATO 18 MAGGIO. LINK IN BIO. Sabato 18 maggio non sarà la solita erranza. Attraverso la drammatizzazione della figura della Magàra, ci immergeremo nell’atmosfera surreale di riti pagani al chiaro di luna, tra poesia vernacolare e degustazione di prodotti della terra. Percorrendo un breve sentiero nell’ora del crepuscolo, giungeremo al campo della Magàra, nei pressi del lago Cecita, dove incontreremo, in un’atmosfera folkloristica, questa mitica figura. Un incontro insolito tra teatro, folklore e riti paganeggianti attorno al tema della Luna cui seguiranno letture e un breve laboratorio di poesia vernacolare. Si concluderà con la degustazione della minestra di erbe di campo, raccolte e cucinate dalla Magàra nella sua pentolaccia, e con un bicchiere di buon vino. Consigliamo di portare una stuoia o un telo per sedersi in riva al lago. Il ritrovo è alle 19.00, invieremo la posizione. Quota di partecipazione: € 20 (inclusa degustazione). N.B. L'EVENTO AVRÀ LUOGO STRETTAMENTE SU PRENOTAZIONE E CON UN NUMERO LIMITATO DI PARTECIPANTI. VI PREGHIAMO GENTILMENTE DI PRENOTARE SOLO QUANDO SARETE CERTI DELLA VOSTRA PARTECIPAZIONE, ENTRO E NON OLTRE MARTEDÌ 14 MAGGIO PER DAR MODO ALL'ORGANIZZAZIONE DI GESTIRE L'EVENTO AL MEGLIO. GRAZIE. #magàra #luna #rituali #poesia #laboratoriodipoesia #poesiavernacolare #folklore #erbedicampo #minestra #degustazione #erranze #erranzeletterarie
Prato di primavera... Ranuncolo acris Furoshiki made in Japan #furoshiki #furoshikiwrapping #japanesefabric #madeinjapan #japanesepattern #patterndesign #erbedicampo #myfavoritewildeflower #erbespontanee #erbeselvatiche #wildherbs #herbesfolles #fiorispontanei #wildflowers #ranuncolo #ranuncoloacris #ranuncolocomune #きんぽうげ #myfavoritewildeflower #monoarte
🌿 PASSEGGIAR PER ERBE 🌱 Sabato 13 aprile | Lungo l'argine. Alla scoperta delle piante chiamate dal fiume. Camminata semplice, vegetazione esuberante 🦚 Andremo alla scoperta delle erbe che crescono vicine all'acqua, tra etnobotanica e fitoalimurgia. Portate, come sempre, taccuino, lente d'ingrandimento e il vostro voyeurismo verde! Zona Vigheffio (Parma) Contributo: 15 euro Informazioni e prenotazioni: 370 329 22 74 Giulia #laspinosaofficinali #erbedicampo #erbeselvatiche #pianteofficinali #parma #fitoalimurgia #wildherbs #etnobotanica #andarpererbe
Dall' INCONTRO CON LE ERBE di stamani: Pesto alle erbe selvatiche, che bontà!!!!! #incontriconleerbe #erbespontanee #erbedicampo
Domenica 21 saremo a Cerreto, nella campagna pratese sopra Figline e potremo gustare e beneficiare anche del PRANZO CON LE ERBE SELVATICHE, su base di alimenti biologici e vegetariani. Imparare ad usare le erbe spontanee officinali e alimurgiche, significa arricchire di salute, sapori autentici e bellezza le nostra tavole, oltre a riconnettersi ai cicli di Natura e ad antiche conoscenze. #incontriconleerbe #erbeofficinali #erbeselvatiche #erbespontanee #erbedicampo
La natura si sta risvegliando. I primi soffioni, le erbe di campo, i primi germogli nel nostro vigneto. #tarassacocomune #erbedicampo #germogli #vignetibio #organiclife #organicstyle #rieslinglover #rieslingwine #vignards #risveglio #springtimevibes #primaveraincampagna
Pensieri leggeri come aria di primavera #spring #erbamazzolina #dactylisglomerata #erbedicampo #primavera #photography #macrophotography #fotografiamacro #laowalens #laowa100mmf28 @venuslaowa #fotografia @canonitaliaspa #canon #canonphotography
🌿 PASSEGGIAR PER ERBE 🌿 Abbiamo fissato le date di aprile, continuiamo il cammino alla scoperta delle erbe commestibili di primavera! La natura ci chiama... e siete tutti così affamati! Vedervi con i taccuini in mano ci riempie di gioia! Allora vi aspettiamo: 🌸 Sabato 13 aprile ore 10 | Passeggiamo alla ricerca dei profumi del meliloto, dell'acacia e del sambuco. Zona Vigheffio 🌼 Sabato 20 aprile ore 10 | Torniamo a Badia Cavana, per chi avesse mancato quel meraviglioso percorso benedetto dalle gemme del fico secolare, dal bosco e dagli equiseti 🌱 Sabato 27 aprile ore 10 | Ci inoltriamo nei sentieri del Parco di Giarola: acqua, volpi, farfalle e un tripudio di erbe da... guardare e non toccare 🔬 Sempre vie facili, sempre tante soste, passo dopo passo, pianta dopo pianta Contributo 15 euro 🐾 Info e prenotazioni al 370 329 22 74! 🐾 #laspinosaofficinali #parma #passeggiarpererbe #andarperboschi #spontaneediprimavera #andarpererbe #fitoalimurgia #foraging #erbedicampo
~Tempo balsamico~ COSA SI RACCOGLIE IN APRILE🫳🏻🌿🌸🧺 La proprietà che troviamo offerta dalle piante in questo mese è la presenza di mucillagini. Le mucillagini sono sostanze che creano una specie di gelatina, un film vischioso che a contatto con la mucosa del tratto digerente, crea una protezione per la mucosa e l'aiuta a rigenerarsi nei casi di piccole lacerazioni e ulcere. Inoltre, nei casi di intolleranze alimentari quando è presente una mucosa intestinale bucherellata chiamata in gergo "a colabrodo", le mucillagini permettono una cicatrizzazione e un ripristino delle funzioni delle cellule superficiali presenti. Per lo stesso motivo, quando è presente il mal di gola con taglietti e raschiamenti nel tratto della faringe, grazie a una buona tisana e alla presenza delle mucillagini nei cibi che ingeriamo, possiamo aiutare il tratto della mucosa faringea a guarire più velocemente. Le piante che contengono mucillagini sono principalmente la malva, la piantaggine e il crescione; inoltre in questo mese possiamo raccogliere e assaggiare molti fiori commestibili che da ora iniziano a sbocciare come ad esempio i fiori di robinia. Alcune delle piante spontanee da raccogliere in questo mese: -ACETOSA Rumex, foglie. Cruda o cotta. -AGLIO ORSINO, foglie e fiori. Cotto, crudo, oleolito. -ERBA ALLIARIA, foglie fiori steli semi. Cruda o cotta. -FINOCCHIO SELVATICO, foglie e steli teneri. Crudo o cotto. -LUPPOLO/Bruscandolo, solo germogli prima della fioritura. Cotto. -ORTICA, cimolini teneri e freschi. Cotta, macerato e decotto. -PANTAGGINE plantago lanceolata, foglie tenere. Cruda e cotta. -PORTULACA, cruda e cotta. -ROVO, foglie per infusi. -FARINELLO spinacio SELVATICO, foglie tenere prima della fioritura. Crudo o cotto. -TARASSACO, fiori, foglie tenere e boccioli. Cotto. -MALVA, fiori foglie e steli teneri, cotta. Buona raccolta!❤️😉 _ #aprile #ilmesediaprile #erbedicampo #aliceoracolinaturali #oracolinaturali #erbespontanee #piantespontanee #fitoalimurgia #alimurgia #cosaraccogliereinaprile #erbediaprile #piantediaprile #pianteofficinali #contattoconlanatura #radicamento #iritmidellanatura
Riappropriarsi di antiche conoscenze, quella delle erbe spontanee officinali e alimurgiche, per arricchire di salute, sapore e bellezza la nostra cucina . Info e prenotazioni al numero indicato. #incontriconleerbe #erbespontanee #erbedicampo #erbeselvatiche
Poco prima che falciassero il prato. #erbacceedintorni #erbacce #malva #tarassaco #erbedicampo #verdeurbano
Primavera tempo di passeggiate, pic-nic all’aperto, merende in spiaggia e tutto ciò che ci permette di godere del calore del sole dopo la lunga stagione invernale. Certo il tempo non è stato proprio clemente in questo giorni e oggi (manco a dirlo) brilla il sole in un cielo terso. La frittata diventa il pranzo passepartout della stagione, ma anche di quella estiva: versatile, semplice da preparare, leggera, e si può abbinare a ciò che si vuole. Si può usare per farcire un panino o può essere a sua volta arrotolata e farcita. Per l’appuntamento con L'Italia nel piatto ho preparato la Frittata Verde Piemontese. Un bouquet di erbette e aromatiche dal profumo intenso , tra cui spicca l’Erba di San Pietro, simbolo di piemontesità. E poi spinaci, bietole, punte di ortiche, salvia, timo, santoreggia, menta, maggiornana… Un tripudio di profumi e sapori che nascono e sono raccolti nei nostri campi. Quindi se vi capita di fare una passeggiata portate sempre con voi una borsina, e raccogliete le erbe di campo come facevano una volta le nostre nonne. Occhio però 👀 fate attenzione che siano commestibili, altrimenti andate al mercato che adesso pullula di grandi mazzi di queste delizie. Link in bio oppure nelle stories #italianfoodie #frittata #frittataverde #picnic #sofficiblog #foodphotography #foodblogger #piemonte #cucinatradizionale #cucinaitaliana #italianfood #italianelpiatto #italianfoodie #piemontedagustare #ricettepiemontesi #frittata #frittataverde #picnic #erbearomatiche #erbedicampo #profumiesaporidicasanostra #profumiesapori
8/9 giugno: Arba, Pordenone, passeggiata botanica e corso rimedi con le erbe spontanee. Info e iscrizioni: [email protected] - cell (dalle 16.00) 338 1256784 #floraspontanea #erbeselvatiche #erbecommestibili #erbespontaneeintavola #erbe #erbario #erbeofficinali #erbespontanee #erbette #fitoalimurgia #erbedicampo #riconoscerefiori #riconoscerelepiante #riconoscereleerbe #erbariobotanico #medicinanaturale #fioridicampo #fiori #forager #wildedibleplants #curarsinaturalmente #curarsiconlepiante #erbemedicinali #erbedicampagna #piantespontanee #curarsiconlepiante #erbemedicinali #piantespontanee #medicina #medicinanaturale
COLCHICO, MUGHETTO E AGLIO ORSINO In primavera si raccolgono gli agli spontanei. Attenzione solo a non raccogliere, inavvertitamente, con l'aglio orsino, qualche foglia di mughetto o di colchico! La confusione può esserci per tre motivi: 1. l'aglio orsino è uno dei pochi agli italiani (insieme ad Allium victorialis L.) ad avere le foglie lanceolate; 2. spesso le tre specie condividono l'habitat e si trovano a crescere vicine; 3. l'aglio orsino è molto profumato, quando lo raccogliamo sentiamo solo il profumo di aglio che PERVADE qualsiasi cosa e TUTTE le foglie ci sembrano che profumino di aglio. Non solo, spesso lo raccogliamo a mazzetti tagliandolo con le forbici e non ci facciamo troppo caso se ci finisce in mezzo una foglia che non dovrebbe esserci! Importantissimo quindi o raccogliere una foglia alla volta o ricontollarle TUTTE al momento del lavaggio! Föm mìa spacünade, scec! Allium ursinum L., Amaryllidaceae: ricordatevi che la foglia è lanceolata e la nervatura primaria sulla faccia posteriore forma una vera e propria COSTOLA molto ben visibile. La foglia è picciolata. Ha la guaina. La foglia è morbida e delicata, glabra. Profuma di aglio se spezzata. Colchicum autumnale L., Colchicaceae: la foglia è lanceolata e carenata ma NON costoluta. Non ha il picciolo e non ha la guaina! La foglia è molto più coriacea di quella dell'aglio orsino. Non profuma. Convallaria majalis L., Asparagaceae: compare molto dopo, quando l'aglio orsino spesso è già in fiore. La foglia è lanceolata, carenata ma non costoluta! Presenta caratteristiche nervature parallele. Ha il picciolo e la guaina punteggiata di rosso. Non ha profumo. Per rendervi conto: se ingerite una foglia di colchico non è detto che riescano a salvarvi. È la pianta che fa più morti in Italia. Il mughetto invece è decisamente molto meno pericoloso e in letteratura medica non sono riportati casi di morte per ingestione accidentale. Ma vi fa passare una vera brutta esperienza. Quindi FBL. Föm balà l'occ. #floraspontanea #erbeselvatiche #erbecommestibili #erbespontaneeintavola #erbe #erbario #erbeofficinali #erbespontanee #erbette #fitoalimurgia #erbedicampo #riconoscerefiori #riconoscerelepiante
Buona Pasqua 🐣🌿🕊️♥️ Tagliatelle agli stridoli e pancetta #tagliatelleaglistridoli #stridoli #erbedicampo #romagnaintavola #don_in_cucina #primavera #cucinarechepassione
ERBE DI CAMPO? Quale conosci? Oggi ti presento questa pianta selvatica che cresce nei miei campi a dismisura è il RAVANELLO SELVATICO detto anche RAMOLACCIO! Sembra un po’ guardando il bocciolino centrale le cime di rapa, se la annusi sa di cavolo, ma la foglia è più smerlata e si tratta di una pianta che puoi usare in mille modi. Io ho lessato le foglie più grandi e l’ho usate per una frittata, mentre le foglie più piccole e tenere le ho usate a crudo per un pesto. Ma guardate il prossimo post per scoprire ogni segreto➡️ #lacucinadiazzurra #foodblogger #cucinareperpassione #foraging #erbedicampo #ramolaccio #piattoeconomico #zerosprechi
Ricca di micronutrienti, come calcio, potassio, folati, vitamina K, A e C. Esercita una potente attività antiossidante e antinfiammatoria. Ha proprietà anti cancro. Apporta numerosi nutrienti, utili per la salute e il funzionamento di ossa, cuore, occhi e sistema immunitario. Riduce lo stress ossidativo e lo stato infiammatorio. Abbassa il rischio cardiovascolare, di cancro e delle malattie legate all’invecchiamento. . . . #rucola #erbedicampo #erbeselvatiche #OrtoBio_logico #passioneagricoltura #passionenatura #natura #naturopatia #Foggia #Puglia
Il nostro menù primaverile con le erbe spontanee. Involtini di tarassaco pancettati con casolet e crema di zucca #casolet #casoletdellavaldisole #zucca #cremadizucca #tarassaco #zicorie #tarassacoflower #pancetta #bacon #ricettediprimavera #erbespontanee #erbespontaneeintavola #erbeincucina #erbedicampo #erbedicampoincucina #cucinadimontagna #trentino #valdisole #terzolas #tempodizicorie #zicoriefestival #festivaldellazicoria #tarassacocomune #dentidileone #dentidicane #dentidecagn #dentinciagn
🌱🌼Il bottino di oggi 🌼🌱 🟡 Calendula Arvensis: direttamente dal mio giardino. La essiccheró per farci un fantastico e curativo oleolito. 🟠 Strigoli o silene: andranno nella frittata domani a pranzo. 🔴Erbe di campo miste: terracrepoli per insalata, tarassaco e cicerbite da cuocere e ripassare in padella con olio e aglio. #calendula #curarsiconilcibo #curarsiconleerbe #erbedicampo #erbespontanee #oleolito #insalate #silene #tarassaco
"𝐓𝐮 𝐩𝐫𝐞𝐟𝐞𝐫𝐢𝐬𝐜𝐢 𝐥𝐞 𝐜𝐫𝐞̂𝐩𝐞𝐬 𝐝𝐨𝐥𝐜𝐢 𝐨 𝐬𝐚𝐥𝐚𝐭𝐞? Con i prodotti di Azienda Agricola SiGi puoi divertirti a provare combinazioni sempre diverse grazie a 𝐜𝐨𝐧𝐟𝐞𝐭𝐭𝐮𝐫𝐞, 𝐠𝐞𝐥𝐚𝐭𝐢𝐧𝐞, 𝐟𝐫𝐮𝐭𝐭𝐚 𝐬𝐜𝐢𝐫𝐨𝐩𝐩𝐚𝐭𝐚, 𝐬𝐨𝐭𝐭𝐨𝐥𝐢 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐨𝐭𝐭𝐢 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢, 𝐭𝐫𝐚 𝐢 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐢 𝐞𝐫𝐛𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐨. Quest’ultima è un piccolo prodigio nato dal lavoro dell’uomo e dalla natura che mette a disposizione erbe selvatiche capaci di coniugare antico sapere e approcci al cibo moderni e sostenibili. Al pari del miele millefiori che, come uno scrigno, custodisce le unicità delle stagioni e dei territori in cui ha origine, 𝐥𝐚 𝐬𝐚𝐥𝐬𝐚 𝐝𝐢 𝐞𝐫𝐛𝐞 𝐝𝐢 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐨 𝐞̀ 𝐮𝐧’𝐞𝐧𝐜𝐢𝐜𝐥𝐨𝐩𝐞𝐝𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐫𝐚𝐯𝐢𝐠𝐥𝐢𝐞 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐢 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚 in cui vivono e lavorano i fondatori dell’Azienda Agricola SiGi. Rivela tutta la forza romantica di un rapporto intimo con campi e prati, dove, tra rugni, speragne e crispigne si ricordano i tempi in cui si tornava a casa con le ginocchia sbucciate e i vestiti sporchi di erba. Per accompagnare una salsa così genuina dal sapore che oscilla tra gentile dolcezza, lieve asprezza e un irresistibile nota amarognola, la ricotta di pecora è perfetta con la sua intensità. " Un grazie a @paolauberti per questa descrizione e per la ricetta semplice e genuina Ecco, quindi, un’appetitosa crêpe ideale per il brunch, a pranzo o a cena. Soprattutto in questo periodo pasquale Per le crêpes: • 150 grammi di farina 00 • 250 millilitri di latte intero • Un uovo medio • Burro per la padella q.b. Per la farcitura: • Salsa di erbe di campo by Azienda Agricola SiGi q.b. • 320 grammi di ricotta di pecora • Olio extravergine di oliva delicato q.b. • Sale q.b. • Pepe nero macinato al momento q.b. #erbe #uova #eggs #foraging #selvatico #pasqua #colazione #colazionedipasqua #pasquetta #erbedicampo #crepe #ricotta #vegetariano
Le Terre del Prosecco sono un patrimonio inestimabile e ci regalano ogni stagione dei prodotti unici e preziosi. 🌱La Primavera è il momento della rinascita, la Natura si risveglia e crea dei capolavori. Le erbe di campo sono uno di questi. 🌱Vengono usate nella cucina locale, per la facilità di reperirle nei campi, nei prati e lungo le siepi. 🌱Tra le più note ci sono il radicio de camp, il Tarassaco o Soffione o Dente di Leone, le rosoline e gli s-ciopeti (in foto). Scopri il mondo TuttoBollicine 🥂 Food&Wine 🌟 Eventi 🌿 Territorio Link in Bio! #tuttobollicine #prosecco #veneto #collinedelprosecco #patrimoniounesco #valdobbiadene #treviso #bollicine #vino #wine #food #erbespontanee #erbedicampo #vino
Ecco cosa non può mancare per la colazione di Pasqua in Umbria😊 1-Torta pasqualina 2-Torta al formaggio 3-Frittata con le erbe di campo 4-Salame corallina e uova sode Trovate tutte le ricette sul sito nel link in bio! Anche nella vostra regione c'è la tradizione di fare la colazione di Pasqua con queste bontà?😊 Scrivetecelo nei commenti👇 #colazionedipasqua #ricettedipasqua #colazionepasquale #tradizioniitaliane #tradizioniumbre #tortapasqualina #tortaalformaggio #pizzadiformaggio #frittatadipasqua #erbedicampo #salamecorallina #salumiumbri #uovasode #ricettealvolo #ricetteantiche #ricettefacili #ricettetradizionali #umbria #umbriacuoreverde #foodblogger #foodie
Quando la vita ti da sgrisoloni, fai i ravioli 💚 #silene #homemade #pastafresca #erbedicampo
Andar per erbe... La natura è un vero "supermercato" basta saper scegliere. Nella vita ho fatto molte cose, studi, corsi ma il più utile e interessante di tutti è stato ed è quello di riconoscimento delle erbe e dei frutti selvatici utili all'uomo. Non c'è bisogno delle ricerche del CNR ( che comunque ci sono) per comprendere il perché della grandiosa quantità di sali minerali e vitamine presenti nelle erbe di campo. E aggiungo l'energia vitale dei campi sottili! . #erbespontanee #erbedicampo #cibivitali
La Luna si fa sentire creatività level up 😆 🌕 💜* Muffin Veg alla violetta *💜 150gr latte di avena 300 gr farina in tutto io ho usato 50 gr di farina di Sorgo ( senza glutine) per finire una busta e 250 gr di grano antico Solina 80 gr zucchero di canna 1 bustina di lievito per dolci bio da 9 gr 80 gr olio di riso 20 gr olio di cocco Buccia grattugiata di limone 🍋 non trattato 2 cucchiai di succo di limone violette 25/30 gr di violette ( anche fino a 50 gr se si ha la pazienza di separare i petali dal calice ) ▫️Separare i petali dai calici ▫️Scaldare il latte d'avena versare su una parte dei petali e lasciare in infusione almeno finché non raffredda. (Calcolo 10/15 g di fiori) ▫️in una ciotola unire tutti gli ingredienti solidi insieme al resto dei petali e dopo inziare ad incorporare i liquidi partendo dal latte d'avena filtrato (spremo i petali per far uscire tutti i succhi) oli e succo di limone controllo l'impasto se ho bisogno aggiungo un pochino di latte d'avena in più ▫️ forno preriscaldato 180° 30 min circa ▫️ decorare 💐 😁 Sprigionano un profumo meraviglioso 🥹🥹🥹🥹 #vegan #erbespontanee #spring #erbedicampo #veg #purple #viola #mammola #cruentlyfree #fitoalimurgia #yogafood #yoga #meditation #bellezza #natura #natureismagic #graniantichi #primavera #spring #creatività #lunapiena #feel #creareincucina #ricettecreative #labellezzasalveràilmondo #vegetariano #vegetarian #veganrecipes #ricettevegane #colorful #gratitudine
VENERDÌ 19 APRILE LE ERBETTE Le meravigliose erbe spontanee #natura #erbedicampo #cenaatema #biologico #agriturismobaccoearianna #cuococontadino #agrichef #collieuganei
Per le donne dello Sporting San Felice no mazzi di fiori, solo bruscandoli 🤣! Evviva la primavera🌸, la nostra stagione preferita! #sportingsanfelice #sportinghotelsanfelice #erbedicampo #erbespontane #primavera2024 #Primavera #valdillasi
Verde, perché porta fortuna 🍀 #quadrifoglio #erbespontanee #erbedicampo #naturameravigliosa🌿🌼🌺🍀🌹🌳🌲
Arriva la primavera che ci porta le erbette di campo, tanto buone quanto salutari. Tra queste spiccano senza le rosoline: si tratta delle prime foglie che crescono attorno alla radice dei papaveri selvatici. Vengono raccolte quando le foglie sono giovani e tenere. Grazie al loro sapore deciso ma delicato, le rosoline sono entrate a far parte di molte ricette. Vengono ad esempio impiegate per la frittata e il risotto. Ma noi ve le proponiamo in una versione raffinata ed elegante che vi consigliamo di inserire anche nel vostro menù di Pasqua. Parliamo delle crespelle alle rosoline. Un piatto molto facile: alle crespelle aggiungete una farcia composta dalle rosoline saltate in padella e poi tritate, del grana grattugiato e della ricotta. Una volta composta la crespella, adagiatela in una pirofila imburrata, cospargetela di besciamella e grana… e via a gratinare in forno. L’abbinamento perfetto per gustare al meglio questo piatto è il nostro Rosabianco: un vino raro in cui le anime dei due vitigni di origine, il Trebbiano e il Traminer Aromatico, trovano la loro sublimazione nell’elegante fusione di aromi e gusti. Un vino dal carattere deciso ma allo stesso tempo delicato. Proprio come le nostre erbette! #ConteCollalto #erbespontanee #abbinamenti #piattiprimaverili #rosoline #erbedicampo #primavera2024
In questi giorni ho avuto la possibilità di partecipare ad un Corso sul riconoscimento e l'uso delle erbe spontanee, molto interessante, che si è concluso con una cena a base di erbe. La portata che mi ha stupito di più è stato il dolce, la schiacciata alla fiorentina con l'ortica 😮 decisamente originale e molto buona. Dicono che le foglie di ortica erano già conosciute al tempo dei Greci per le sue proprietà diuretiche, antianemiche e antinfiammatorie 😀 Quasi sempre la si usa cotta, sbollentata o stufata. Secca per tisane rimineralizzanti, fortificanti e benefiche per capelli e unghie. #coachherbalifenutrition #ortica #schiacciataallafiorentina #erbespontanee #erbedicampo
Grazie a tutte e tutti per la numerosa partecipazione al corso di domenica!❤️ Il meraviglioso mondo delle erbe spontanee🌿🌿 regala sempre tante gioie e poterlo condividere con voi (magari gustando un piatto a base di erbe di campo🌱) è uno degli aspetti più belli! Grazie!! Ci vediamo presto per il prossimo corso sulle piante officinali 🏵️🌼 #corsisullepiante #foraging #agriturismolegermandine #erbedicampo #suvereto
La nostra cena: “lumittu” in crosta! 😋 #filettodimaiale #filettoincrosta #lumittu #arrosto #patatine #erbedicampo #foraging #pomodoriarrosto #insalatadellorto #scarola #insalata #ilmioorto
Oggi piattino semplice, con le erbette di campo appena spuntate 🌱😋 RISOTTO ALLE ZIMOLETE 🌱 #risottoallezimolete #zimolete #risottotipico #risottodistagione #carletti #erbespontanee #erbedicampo #erbedicamporaccolteamano #pranzo #lunch #veganlunch #plantbased
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#erbedicampo #orto# biagiomasterschép consiglia: raccogliere l’erba per la piada nell’orto della suocera……..lei dirigeva la raccolta: “Arcoi chi scarpign, ma la cle sporagn, arcoile!