Cancale #Portmer #huitres🦪 #vinblanc #huitresplates #huitrescreuses #parcahuitres #sentierdesdouaniers #mer #pointedugrouin #soleil #bretagne #balade #cancale #printemps #avril #sun #weekend #ileetvilaine 🌺🦪
Les huîtres voient la vie en rose ce week-end ! 🦪🤩 #huitres #pâques #fêtes #vanzemaree #famille #huitrescreuses #bretagne #breizh #huitresbretonnes #coquillagesetcrustacés #huitresplates #plaisirgourmand #mer #iode #saveursdelamer #gigasoysters #nativeoysters
Avez-vous déjà testé les huîtres chaudes ? Voici une recette qui saura conquérir même vos invités les plus difficiles 🦪 Ingrédients : 🥛 Lait de coco 🥘 Curry jaune 🫑 poivron jaune Temps de cuisson : 5 minutes sur 200 degrés. Bon appétit 🧑🍳 #huitres #huitrescreuses #recette #ostreiculteur #brest #bretagne #plougasteldaoulas
In der Gruppe "Welt der Austern" können Austernliebhaber (und die es noch werden möchten) eigene Beiträge / Photos mit Austernbezug posten, Fragen stellen, Tips geben oder einfach so über Austern plaudern. Als Bretonische Auster werde ich dort regelmäßig Wissenswertes rund um das Thema Austern posten. Link: https://www.facebook.com/groups/1169542177751169 #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses
La semaine du ten :trio d huitres creuses celtique,croquettes de quêtes de bœuf et coleslaw de choux rouge,encornets farcis aux épinards, côtes de toro de camargue, pot au feu de paleron de bœuf aux truffes du gard, maki saumon fumé , maki avocat et tian saumon ....et notre nouveau frigo double pour la pâtisserie 😃 @tenuzes @loriepoitevin @antoine.jcqd @damienrolain #huitrescreuses #queuesdeboeuf #encornetfarci #potaufeu #coleslaw #panais #taureaudecamargue #maki
Liebe Austernfreunde, einige von Ihnen/Euch können sich vielleicht noch daran erinnern: letztes Jahr habe ich eine Austernexkursion in die Austerngebiete verschiedener Länder gemacht. Und wie das so ist, man kommt gar nicht dazu, die ganzen Erlebnisse zu verarbeiten. Somit starte ich heute mit einem Bericht eines Austernfarmers in der Normandie: 𝐇𝐮𝐢𝐭𝐫𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐮 𝐍𝐨𝐫𝐝𝐞𝐭 @la_belle_du_nordet " in 𝐀𝐬𝐧𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬 im 𝐃𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐭𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐂𝐚𝐥𝐯𝐚𝐝𝐨𝐬. Ich befand mich auf der Rückreise aus Irland. Der Kontrast hätte nich größer sein können. In Irland, nasskalt, in der Normandie gefühlte 35 Grad (25 Grad ist bei mir die Schmerzgrenze ) Verabredet war ich mit Annelyse, der Inhaberin des Betriebes, der vor über 20 Jahren gegründet wurde und heute 7 Mitarbeiter hat. Wie wurde ich auf Annelyse und Ihren Betrieb aufmerksam? In Frankreich findet jährlich der Concours Général Agricole statt. Ein Wettbewerb des französischen Landwirtschaftsministeriums. Dort werden unter anderem auch Austern bewertet und mit Preisen ausgezeichnet. Annelyse hat es geschäfft mit gleich 2 Austernvarianten jeweils eine Goldmedaille zu gewinnen! Das war Grund genug, mir den Betrieb näher anzuschauen. Annelyse war hervorragend. Sie hat mich herzlich begrüßt und mit einer Mischung aus Englisch und Französisch hat sie mir Ihren Betrieb vorgestellt. Insgesamt war es ein toller und sehr lehrreicher Tag mit einer sehr netten Lehrmeisterin Annelyse: Vielen Dank!!! >> 𝐀𝐧𝐧𝐞𝐥𝐲𝐬𝐞: Merci beaucoup d'avoir pris le temps de me montrer votre exploitation d'huîtres + merci pour les photos ! J'espère que nous pourrons bientôt nous rencontrer à Veules-Les-Rose La Belle du Nordet Der ganze Bericht: https://www.facebook.com/bretonischeaustern/posts/412813597923302 #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #austerntasting #austerntrainings #austernschulung #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitrecreuse #huitrescreuses #austernworkshop #normandie #veuleslesroses #calvados #asnelles #france #frankreich #meer
De bonnes huîtres 🦪 gratinées 😋 pour une bonne soirée 😁 #huitrescreuses #huitresspeciales #huitresgratinées #gastronomie #plaisirdesmets #huitres #plaisiriodé
Hip, hip, hurray! Ich freue mich, dass nun 1000 Austernfreunde meiner Austern-Gruppe auf Facebook folgen! Noch kein Follower? Hier geht es lang: https://www.facebook.com/bretonischeaustern Aber: Noch mehr als die Anzahl der Follower freut mich jedoch der Austausch in der Facebook-Gruppe. Der direkte Austausch mit Ihnen / Dir finde ich richtig klasse - aber noch mehr freue ich mich, wenn ein Austausch zwischen Mitgliedern stattfindet: Tips geben, Tips suchen, Fragen stellen, Wissen weitergeben, auf weiterführenden Content hinweisen! Mein Wunsch wäre es, wenn diese Gruppe DIE zentrale Anlaufstelle für alle Austernfreunde im deutschsprachigen Raum wird! Der aktuelle Bericht in der Fachzeitschrift "Das Fischmagazin" (https://www.facebook.com/bretonischeaustern/posts/400692989135363) ist schon einmal ein guter Start, auch mein Austern-Podcast hat für etwas Aufmerksamkeit gesorgt (https://www.facebook.com/bretonischeaustern/posts/383547270849935), aber vielleicht wird ja noch ein anderes Medium auf diesen Austern-Hub aufmerksam. Würde mich freuen! Ausblick auf die nächste Woche(n): > Weitere Beschäftigung mit Ihren / Euren Vorschlägen zur neuen Namensgebung > Besuch der internationalen Fischmesse "FishInternational" im Bremen am 25.02.2024 > Erste Planung einer Austern-Kurzexkursion nach Yerseke an der Oosterschelde, Belgien und die Normandie im Frühjahr. Mehr dazu später. #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #austerntasting #austerntrainings #austernschulung #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses #austernworkshop
Petite dégustation d'une grosse huîtres pêchée dans notre parcs à huîtres pendant la grande marée. Elle pèse 640 gr et est très charnue. #huîtres #huitrescreuses #parcàhuîtres #grandesmarée
Uuuuuhhhhh, das freut mich richtig!! 🙂 Auf 3 Seiten berichtet die führenden Fachzeitschrift der Fischbranche "Das @fischmagazin " über "Bretonische Austern". Dazu gibt es noch ein ganzseitiges. Interview mit mir 🙂 Der Franzose würde sagen: Uh la laaaaaa 🙂 Mich freut das besonders, da "Bretonische Austern" sicherlich nicht zu den Marktführern oder etablierten Playern im Markt gehört. Aber vielleicht war ja die Newcomer-Idee der Austernschulungen so interessant, dass sich das Fischmagazin zu dem Artikel entschieden hat. Kurz zum Inhalt: > Seit wann beschäftige ich mich mit Austern? > Wie kommt es zur Begeisterung für Austern? > Was biete ich an? > Austernexkursion an die Oosterschelde zu @ace.oysters > Auf was lege ich bei der Wissensvermittlung Wert? > Wo gibt es einen Podcast zum Thema Austern? @fischmagazin Vielen Dank für die Berichterstattung, insbesondere an Björn Marnau und André Nikolaus für das Vertrauen. Wir sehen uns sicherlich Ende Februar auf der @fishinternational.de Olli Wolf: Vielen Dank, dass ich Dich und Deine Edeka-Seafood-Experts bei Eurer vorbildlichen Seafood Ausbildung unterstützen durfte! Hat viel Spaß gemacht mit Euch! Gerne wieder. Und falls jemand Interesse zum Thema "Verkaufskunde für die Fischtheke" hat, den verweise ich gerne zur nun schon 13-teiligen Serie von Jacolene Rähm im @fischmagzin. Jacolene Rähm ist nicht nur Autorin des Fischmagazins, sondern auch eine äußerst erfahrene Fischsommelière. #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #austerntasting #austerntrainings #austernschulung #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses
Veules-Les-Roses: ein kaum bekanntes Austerngebiet - mit jedoch hervorragenden Austern. Das gleichnamige, sehr schöne Dorf befindet sich in der Normandie zwischen Fécamp und Dieppe. #france #frankreich #veuleslesroses # normandy #normandie #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses @la_belle_du_nordet
Was für ein Wettbewerb! Am vergangenen Samstag wurden die Europäischen Meisterschaften im Austernöffnen in Trollhättan / Schweden im Livestream übertragen. @europeanoysteropening Von den 24 Wettbewerbern hatten es 4 Kandidaten in das Finale geschafft: - Europameister 2023 Stephan Nolan aus Galway / Irland @clarinoyster - Michael Kelly aus Galway / Irland von @kellyoysters - Weltmeister 2023 aus London Frederico Fiorillo @fiorillo_federico - Der mehrmalige Weltmeister Anti Lepik aus Tallin / Estland @lepikanti Aufgabe war es, 30 Europäische Austern a) möglichst schnell b) möglichst präsentabel zu öffnen und auf einem Holzbrett zu platzieren! Der Schnellste: > Mr. Oyster-Speedy-Gonzales: Anti Lepik mit einer Zeit von ca. 2:15 für 30 Austern @lepikanti (bei der Zeit bin ich mir nicht ganz sicher, aber es war unglaublich schnell!) Am Schönsten präsentiert: > Mr. Oyster-Presenter: Michael Kelly von @kellyoysters . Bei ihm isst das Auge auf jeden Fall mit! Aber der Gesamtsieger, der in der Summe in beiden Kategorien am besten war: > Dr. Oyster: Stephan Nolan @clarinoyster ist der alte und neue Europameister im Austernöffnen. Groß gekämpf hat auch David Small vom @moransoystercottage. Der Pub mit exzellenten Austern liegt südlich von Galway und ist für Austernfreunde ein "must have". Und wenn ihr Glück habt, ist David Small auch da! @kellyoysters @clarinoyster @fiorillo_federico @lepikanti : Can anyone of you provide me with the result sheet of the final with points and final times? Would be great. Thanks in adance @kellyoysters Great oyster knife you won. Will reach out to Helgess to get one :) Die Austern wurden übrigens von einem lokalen Austernfarmer zur Verfügung gestellt: @havstenssundsostron Hope to you see you in Galway this year for the World Championships :-) #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #austerntasting #austerntrainings #austernschulung #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses
Wenn Sie hier in Deutschland, Frankreich oder den Niederlanden Austern essen, sind es mit sehr hoher Wahrscheinlichkeit Pazifische Felsenaustern. Aber wieso eigentlich Pazifische Felsenaustern, die - wie der Name schon sagt - aus dem Pazifik kommen. > 𝗪𝗮𝘀 𝗺𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗮𝘂𝘀 𝗱𝗲𝗺 𝗣𝗮𝘇𝗶𝗳𝗶𝗸 𝗶𝗻 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲𝗻 𝗲𝘂𝗿𝗼𝗽ä𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗚𝗲𝘄ä𝘀𝘀𝗲𝗿𝗻? > 𝗪𝗶𝗲𝘀𝗼 𝗴𝗶𝗯𝘁 𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗶𝗺ä𝗿 𝗱𝗶𝗲𝘀𝗲 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿𝗻 𝗯𝗲𝗶 𝘂𝗻𝘀 𝘇𝘂 𝗸𝗮𝘂𝗳𝗲𝗻? > 𝗪𝗲𝗹𝗰𝗵𝗲 𝗥𝗼𝗹𝗹𝗲 𝘀𝗽𝗶𝗲𝗹𝘁 𝗱𝗶𝗲 𝗵𝗲𝗶𝗺𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗘𝘂𝗿𝗼𝗽ä𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲 𝗔𝘂𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗯𝗲𝗶 𝘂𝗻𝘀? Um diese Fragen zu beantworten, muss man sich etwas mit der Geschichte der Austern in Europa beschäftigen. Den ganzen Artikel gibt es hier: https://www.facebook.com/bretonischeaustern/posts/396652782872717 #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #austerntasting #austerntrainings #austernschulung #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses
Trouvaille gastronomique du jour, des toutes petites spéciales Gillardeau (n°5) pour l'apéritif de ce dimanche. La poissonnerie près de mon boulot est une boutique minuscule, mais elle est pleine de produits de qualité et de saison. Ce commerce a été fondé dans les années 60 et est tenu maintenant par un MOF. C'est sur ses étals que j'ai vu pour la première fois des pousses pieds à la vente en France. #huitrescreuses #huitresspeciales #petiteshuitres #marennesoleron #maisongillardeau #affinage #produitfrancais #paris17èmearrondissement #poissonnerielafinemaree
#kombucha #kombuchagrenades #huitrescreuses #cancale #bretagne #soysauce #oilsesame #healthylifestyle
Liebe Austernfreunde, aus aktuellem Anlass gibt es heute einen Post zu einem interessanten und amüsanten Austern-Randthema: 𝐝𝐢𝐞 𝐄𝐮𝐫𝐨𝐩𝐚𝐦𝐞𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐬𝐜𝐡𝐚𝐟𝐭 𝐢𝐦 𝐀𝐮𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧-Ö𝐟𝐟𝐧𝐞𝐧, die am 27.01.2024 in Trollhättan / Schweden stattfinden! Richtig gehört! Eine Meisterschaft im Austernöffnen!! 🙂 Den ganzen Artikel gibt es hier: >> https://www.facebook.com/bretonischeaustern/ Viel Spaß beim Eintauchen in die Welt der Shucker! @europeanoysteropening @havstenssundsostron #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #austerntasting #austerntrainings #austernschulung #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses
2 in 1 box = 😍 #eoesters #oester #oyster #oysters #austern #auster #huitres #huitre #gourmet #austerntasting #austerntrainings #austernschulung #seafood #meeresfrüchte #atlantik #atlantic #europäischeauster #pazifischefelsenauster #huitreplate #huitrecreuse #huitresplates #huitrescreuses
#25december #noel #huitres #huitrescreuses #huitresdezelande #zelande #oysters #oester #zeeuwseoesters #sothisischristmas #itsthemostwonderfultimeoftheyear #itschristmastime #hohoho #christmas #natale #navidad #weihnachten #kerstmis #joyeuxnoël #buonnatale #merrychristmas #feliznavidad #homesweethome #charleroi #samsunggalaxya71
Réveillon de Noël Toasts de saumon fumé et oeufs de lump Toasts de foie grasbde canard Huitres creuses Carrot cake de Digena et Garry/Cuisine du Monde, une tuerie ! Le tout accompagné d'un champagne demi-sec @champagneperrotboulonnais qu'on aime particulièrement pour ses fines bulles #noel #repasdenoel #repasdefete #repasenamoureux #repasenteteatete #saumonfumé #saumon #saumonfume #toast #oeufdelump #foiegras #foiegarsdecanard #huitres #huitrescreuses #champagne #champagnedemisec
Marché de Noël Lyon Monplaisir Plateaux d'huîtres sur place Vente à emporter #huitres #lyon #monplaisirlumiere #huitrescreuses #huitrespleinemer #huitresdebretagne
Trail de la Praille @stationplateauhauteville Plateaux d'huîtres sur place Vente à emporter @intenses_sessions_trailrunning #trail #trailrunning #huitres #huitrescreuses #huitrespleinemer #huitresdebretagne
Archipel des Îlots de Bréhat Vue depuis la barge Voici d'où viennent nos huîtres 😍 #huitres #huitrescreuses #huitresdebretagne #huitrespleinemer #brehat #ain #icicestlain #departementdelain #ventedhuitres #amberieuenbugey #hautbugeytourisme
Les commandes d'huîtres pour les fêtes sont ouvertes 😋 Envoie moi un message avec: 1. La quantité et le calibre d'huîtres ( les 2 sont plus grosses, les 3 plus petites) 2. Ton nom et numéro de téléphone 3. La date et le lieu où tu veux venir les chercher (référes toi à mon planning) Ensuite tu pourras venir directement au stand mais si tu n'as pas commandé à l'avance, je ne peux pas te garantir satisfaction 😉 0745488591 #huitres #huitrescreuses #huitrespleinemer #amberieuenbugey #ain #ainledépartement #icicestlain #noel #fete #fetesdefindannee #reveillon #repas
Avis aux Parisiens ! 🫶🏼♥️ Nous venons à vous pour des ventes d’huîtres en direct du Golfe du Morbihan pour le mois de Décembre et jusqu’aux fêtes de fin d’année ! 😍🦪🌊 🕦 Vendredis & Samedis & Dimanches 👉🏼 Vendredi midi et soir « Chez Fred 1945 » (75017) 👉🏼 Samedi et Dimanche midis chez « Les P’tites Indécises » (75011) 👉🏼 Samedi soir « Aux Dés Calés » (75017) 📞 Commandes par sms au +33 6 45 94 77 53 #huitre #huitredebretagne #huitrescreuses #golfedumorbihan #paris #parisfood #parisfoodie #paris17 #paris11 #chezjaouen #huitresaparis #bretagneaparis
Pensez à passer vos commandes pour les fêtes dès à présent N'hésitez pas à venir nous voir ou à nous appeler au 07 45 48 85 91 #huitres #huitrescreuses #hautbugeytourisme #huîtres #ain #icicestlain #amberieuenbugey #marché #marchedenoel #arbent #plansdhotonnes #hautvalromey #perouges
Commandes groupées pour les fêtes ! Vous adorez nos huîtres normandes et souhaitez économiser sur les frais de port pour les fêtes de fin d'année ? La solution est simple : rassemblez vos amis, votre famille, vos collègues, et faites une commande groupée ! 🤝 🦪 En commandant ensemble plus de 30 kg, vous partagez non seulement le plaisir de recevoir des produits de qualité en direct du producteur, mais vous divisez également les frais de port, ce qui signifie plus d'économies pour tout le monde. 💰 N'hésitez pas à nous contacter via notre formulaire de contact pour des conseils et obtenir les prix sur les commandes groupées de plus de 30 kg (environ 30 douzaines). www.leshuitresduperegus.fr/contact Nous serons ravis de programmer votre livraison à domicile.
En ce moment, les matins sont pleins de douceur... Venez admirer notre belle pointe de Pen-Bé! Vous pouvez retrouver nos huîtres chaque vendredi, samedi et dimanche matins de 9h30 à 12h30 sur notre lieu de production. Ainsi que tous les mercredis, samedis et dimanches matin sous les halles de @villedeguerande A bientôt! Nicolas et Emilie #penbé #presquiledeguerande #labauleguerande #pointedepenbe #ostreiculteur #ostreiculture #ventedirecte #huitresdepenbe #huitrescreuses #huitresjosso #duproducteurauconsommateur
Les Portraits de l’Huîtrier -5- Certains d’entre vous connaissent déjà certains d’entre nous sur les marchés ou à la « cabane », ou « simplement » parce qu’ils sont des amis. L’Huîtrier c’est une équipe de six personnes (parfois un peu plus, parfois un peu moins) dédiée à la production des meilleures huîtres de la Baie de Morlaix (enfin nous l’espérons !). Sous l’œil de la photographe Carole Charbonnier (@thanks.for.your.smiles), voici les visages de l’Huitrier. Aujourd’hui, Jeremie Bigois. Enfant, Jeremie a passé beaucoup de temps sur les parcs à huîtres de ses parents Christine et Philippe. Peut-être qu'il passait déjà son temps à dessiner des créatures et des paysages fantastiques, ce qu'il continue à faire aujourd'hui en tant qu'illustrateur sous le nom de @medusart1. Vous pourrez en discuter avec lui sur les marchés de @morlaix et #saintmartindeschamps29 conception et rédaction : @bureauxcg #ostreiculture #huitres #portraitphoto #photonoiretblanc #portraitnoiretblanc #baiedemorlaix #baiedemorlaixtourisme #tregor #giteenbretagne #gitebretagne #ostreiculteur #huitrescreuses #huitresplates
Les Portraits de l’Huîtrier -5- Certains d’entre vous connaissent déjà certains d’entre nous sur les marchés ou à la « cabane », ou « simplement » parce qu’ils sont des amis. L’Huîtrier c’est une équipe de six personnes (parfois un peu plus, parfois un peu moins) dédiée à la production des meilleures huîtres de la Baie de Morlaix (enfin nous l’espérons !). Sous l’œil de la photographe Carole Charbonnier (@thanks.for.your.smiles), voici les visages de l’Huitrier. Aujourd’hui, Jeremie Bigois. Enfant, Jeremie a passé beaucoup de temps sur les parcs à huîtres de ses parents Christine et Philippe. Peut-être qu'il passait déjà son temps à dessiner des créatures et des paysages fantastiques, ce qu'il continue à faire aujourd'hui en tant qu'illustrateur sous le nom de @medusart1. Vous pourrez en discuter avec lui sur les marchés de @morlaix et #saintmartindeschamps29 conception et rédaction : @bureauxcg #ostreiculture #huitres #portraitphoto #photonoiretblanc #portraitnoiretblanc #baiedemorlaix #baiedemorlaixtourisme #tregor #giteenbretagne #gitebretagne #ostreiculteur #huitrescreuses #huitresplates
Les Portraits de l’Huîtrier -5- Certains d’entre vous connaissent déjà certains d’entre nous sur les marchés ou à la « cabane », ou « simplement » parce qu’ils sont des amis. L’Huîtrier c’est une équipe de six personnes (parfois un peu plus, parfois un peu moins) dédiée à la production des meilleures huîtres de la Baie de Morlaix (enfin nous l’espérons !). Sous l’œil de la photographe Carole Charbonnier (@thanks.for.your.smiles), voici les visages de l’Huitrier. Aujourd’hui, Jeremie Bigois. Enfant, Jeremie a passé beaucoup de temps sur les parcs à huîtres de ses parents Christine et Philippe. Peut-être qu'il passait déjà son temps à dessiner des créatures et des paysages fantastiques, ce qu'il continue à faire aujourd'hui en tant qu'illustrateur sous le nom de @medusart1. Vous pourrez en discuter avec lui sur les marchés de @morlaix et #saintmartindeschamps29 conception et rédaction : @bureauxcg #ostreiculture #huitres #portraitphoto #photonoiretblanc #portraitnoiretblanc #baiedemorlaix #baiedemorlaixtourisme #tregor #giteenbretagne #gitebretagne #ostreiculteur #huitrescreuses #huitresplates
Les Portraits de l’Huîtrier -4- Certains d’entre vous connaissent déjà certains d’entre nous sur les marchés ou à la « cabane », ou « simplement » parce qu’ils sont des amis. L’Huîtrier c’est une équipe de six personnes (parfois un peu plus, parfois un peu moins) dédiée à la production des meilleures huîtres de la Baie de Morlaix (enfin nous l’espérons !). Sous l’œil de la photographe Carole Charbonnier (@thanks.for.your.smiles), voici les visages de l’Huitrier. Aujourd’hui, Pascal Lechifflart. Lorsqu’il est arrivé à l’Huîtrier, Pascal faisait les marées. Aujourd’hui, il est à mi-temps et gère les marchés de Guingamp et Lesneven. Pourquoi à mi-temps ? Parce qu’avec sa femme Paule, il a entièrement rénové leur ferme pour la transformer en gîte, (@leckhameury) où l’on peut parfois déguster quelques huîtres… de l’Huîtrier. conception et rédaction : @bureauxcg #ostreiculture #huitres #portraitphoto #photonoiretblanc #portraitnoiretblanc #baiedemorlaix #baiedemorlaixtourisme #tregor #giteenbretagne #gitebretagne #ostreiculteur #huitrescreuses #huitresplates
Les Portraits de l’Huîtrier -4- Certains d’entre vous connaissent déjà certains d’entre nous sur les marchés ou à la « cabane », ou « simplement » parce qu’ils sont des amis. L’Huîtrier c’est une équipe de six personnes (parfois un peu plus, parfois un peu moins) dédiée à la production des meilleures huîtres de la Baie de Morlaix (enfin nous l’espérons !). Sous l’œil de la photographe Carole Charbonnier (@thanks.for.your.smiles), voici les visages de l’Huitrier. Aujourd’hui, Pascal Lechifflart. Lorsqu’il est arrivé à l’Huîtrier, Pascal faisait les marées. Aujourd’hui, il est à mi-temps et gère les marchés de Guingamp et Lesneven. Pourquoi à mi-temps ? Parce qu’avec sa femme Paule, il a entièrement rénové leur ferme pour la transformer en gîte, (@leckhameury) où l’on peut parfois déguster quelques huîtres… de l’Huîtrier. conception et rédaction : @bureauxcg #ostreiculture #huitres #portraitphoto #photonoiretblanc #portraitnoiretblanc #baiedemorlaix #baiedemorlaixtourisme #tregor #giteenbretagne #gitebretagne #ostreiculteur #huitrescreuses #huitresplates
Les Portraits de l’Huîtrier -4- Certains d’entre vous connaissent déjà certains d’entre nous sur les marchés ou à la « cabane », ou « simplement » parce qu’ils sont des amis. L’Huîtrier c’est une équipe de six personnes (parfois un peu plus, parfois un peu moins) dédiée à la production des meilleures huîtres de la Baie de Morlaix (enfin nous l’espérons !). Sous l’œil de la photographe Carole Charbonnier (@thanks.for.your.smiles), voici les visages de l’Huitrier. Aujourd’hui, Pascal Lechifflart. Lorsqu’il est arrivé à l’Huîtrier, Pascal faisait les marées. Aujourd’hui, il est à mi-temps et gère les marchés de Guingamp et Lesneven. Pourquoi à mi-temps ? Parce qu’avec sa femme Paule, il a entièrement rénové leur ferme pour la transformer en gîte, (@leckhameury) où l’on peut parfois déguster quelques huîtres… de l’Huîtrier. conception et rédaction : @bureauxcg #ostreiculture #huitres #portraitphoto #photonoiretblanc #portraitnoiretblanc #baiedemorlaix #baiedemorlaixtourisme #tregor #giteenbretagne #gitebretagne #ostreiculteur #huitrescreuses #huitresplates
« CRASSOSTREA GIGAS » #CRASSOSTREAGIGAS #HUITRES #OSTER #HUITRESCREUSES #HUITRESSPECIALES #MIAM #NORMANDIE #ILOVENORMANDY #NORMANDY #TOUSSAINT #NOVEMBER2023 #LOVEOCEAN #OCÉAN #ATLANTIQUE #LAMANCHE #VEULESLESROSES #HAUTENORMANDIE #KETTYM #KETTYMPHOTOS #IPHONEPHOTO #IPHONEPHOTOGRAPHY #IODE #BORDDEMER #VACANCES #VACANCESENFAMILLE #INSTAPHOTO #INSTAPHOTOGRAPHY #INSTAPHOTOGRAPHER #PHOTOEVERYDAY #FRUITSDEMER
🌊 Plongez dans l'océan de saveurs avec 𝐧𝐨𝐬 𝐝𝐞́𝐥𝐢𝐜𝐢𝐞𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐡𝐮𝐢̂𝐭𝐫𝐞𝐬, plates et creuses, disponibles actuellement chez 𝗙𝗶𝘀𝗵 & 𝗖𝗹𝗶𝗰 ! 🍽️ Choisissez parmi les calibres 1, 2, 3 et 4 pour satisfaire tous les amateurs de fruits de mer. Bourriche de 1dz et plus si affinités ! De nombreuses origines disponibles et ostréiculteurs renommés à porté de clic ! Un plein de 𝐯𝐢𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐞𝐬 pour bien commencer la saison.💪 Que vous préfériez une dégustation froide avec une touche de citron 🍋 ou une création chaude gratinée au four, nos huîtres sont un véritable délice pour les papilles. Avez 𝗙𝗶𝘀𝗵 & 𝗖𝗹𝗶𝗰, votre commande en retrait le matin de 8h à 12h du mardi au samedi. 𝐏𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐢𝐧𝐢𝐦𝐮𝐦 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞. Commandez dès maintenant et préparez-vous à une expérience gastronomique inoubliable ! 🍽️🌊 👉 lien en bio #FishAndClic #HuîtresFinesdeClaire #ProduitsDeSaison #Qualité #Découverte #LabelRouge #ClickAndCollect #FraisEtDélicieux #RecettesDeLaMer #ostréiculture #ProduitsDeLaMerFrais #CuisineMarine #PoissonnerieVar #PoissonnerieResponsable #fishandclic #poissonnerie #mangersain #rocbaron #provenceverte #roquebrussanne #saintanastasie #brignoles #cuers #huitresplates #huitrescreuses #poissonnerieenligne
Retrouvez nous en Novembre, pour de bons moments autour d'un plateau d'huîtres. N'oubliez pas aussi vos commandes, à passer avant le dimanche et à récupérer dès le jeudi. A très bientôt 😉 #huîtres #huitrescreuses #ain #icicestlain #directproducteur #novembre #departementdelain
Découvrez nos huîtres de pleine mer de la Baie de Quiberon, 100% bretonnes !🇫🇷 Cette huître est élevée en eau profonde et pêchée à la drague, comme nos huîtres plates de Cancale.🦪 Nos huîtres de Quiberon sauront vous séduire grâce à a générosité de leur chair et leurs saveurs puissantes en bouche.🥰 Elles n'attendent que vous !😁 #laperledemariejo #huitre #quiberon #huitrescreuses #producteur
Retrouvez nous vendredi 20 octobre chez @maisonblandon #huitres #huitrescreuses #ain #icicestlain #departementdelain #directproducteur #mangersain #amberieuenbugey
Voici nos tarifs pour la saison 2023/2024 Nos huîtres sont des pleines mer, récoltées chaque semaine à marrée basse et envoyées directement dans l'ain dès leur sortie d'eau. Voici la raison pour laquelle vous consommez un produit extra frais, chargé d'eau et d'iode Nous favorisons la prise de commandes pour répondre aux mieux à vos envies Des tarifs professionnels de la restauration sont disponibles, ainsi que pour les associations, Sou des écoles, Clubs de sport, Comités d'entreprises... N'hésitez pas à nous contacter 😉 #huitres #huitrescreuses #huitrespleinemer #tarif #ain #departementdelain #ainledépartement #icicestlain #fetesdefindannee #produitdelamer #directproducteur #extrafrais #naturel #coquillage #associations #soudesecoles #clubsport
È tutto qui eppure nulla è qui. Perché ciò che vedi è sostanza ma il significato vero è altrove. È nel mare. È nel tempo. Il suo nome significa conchiglia. In francese però il termine huîtres ha sviluppato nel tempo una h iniziale perché altrimenti si poteva incorrere nell’errore di pronunciare “vitre” ovvero “vetro”. Che poi sarebbe stato ugualmente affascinante: in fondo, come i vetri, anche le ostriche specchiano qualcosa. Sono primordiali, concave o piatte che siano, ognuna ha un modo tutto suo di accogliere il mare. Dentro quello due mani rugose, frastagliate, dure come la pietra, si cela un’essenza di mare. Fossili degli anni, testimoni del tempo, le ostriche sono meridiane di secoli che si manifestano con potenza. Aprirle è una fatica. È un atto di amore. Va fatto con forza ma anche gentilezza perché magari quella conchiglia ha quindici anni e con i saggi bisogna interfacciarsi con grazia. Il pescatore al mercato delle ostriche di Cancale mi ha aperto un mondo sulla loro storia: che in origine esistevano solo nella categoria “plate” è solo successivamente si sono coltivate le “creuses”; che possono raggiungere fino ai 35 anni di età e che quando le acquisti chiuse puoi tenerle fuori dal frigorifero anche delle ore perché succede lo stesso quando vengono raccolte: a volte passano ore e ore sotto il sole durante la bassa marea. 🌊 È il canto del mare che urla potente. E quando posso avvicinarmi a quell’urlo possente, io mi inchino. Verga vedeva nell’ostrica il simbolo del tenace attaccamento alla terra e alla famiglia. Nulla di più vero. Loro che per difendersi sviluppano al loro interno delle perle, si dimostrano la manifestazione più innocente e sincera della forza dell’invisibile. 🌊 Tutto è qui. Nulla è qui. Ecco perché non si mangia un’ostrica. La si canta. La si celebra. E si piange anche un po’ insieme a lei. Perché tu - in quel momento, in quell’assaggio - stai dando forma e forza all’invisibile. Ostriche come riti antichi e magie di un quotidiano inatteso… Il sogno prosegue su @romanticodaristrutturare e @andante.project #nordfoodovestest #cancaletourisme #cancale #bretagnetourisme #huîtres #oysterlover #huitrescreuses #bretagnemylove
Les huîtres creuses de Bretagne voyagent très bien, car elles gardent leur eau.... Maintenez les bien à plat pour une meilleure conservation 😉 #huitres #huitrescreuses #healthyfood #ain #icicestlain #departementdelain #hautbugey #hautvalromey #hautbugeytourisme #conservation #mangersain #alimentation #findannee #hiver #fetesdefindannee
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… mit dem Mont Saint-Michel im Hintergrund. #cancale #cancaletourisme #huitres #huîtres #austern #austernzucht #cancalebretagne #illeetvillaine #france #bretagne #bretagne_focus_on #bretagnetourisme #bretagnenord #bretagne2023 #jederzeitwieder #frankreichliebe #instabreizh #breizh_vibes #baiedecancale #montsaintmichel #huitrescreuses #huitresplates #ostreiculture
Les huîtres ont des propriétés multiples...on vous en dit un peu plus 😜 #huitres #huitresdebretagne #huitrescreuses #propriétés #santé #alimentation #healthyfood #seafood #oyster #phosphore #nutriments #icicestlain #departementdelain #bourgenbresse #amberieuenbugey #ain #mangersain
Rdv demain matin sur le marché des producteurs de Plouhinec (56) 🤍 Huîtres creuses de la Baie de Quiberon 🤍 Moules de Bouchot de Pénestin Sans oublier les copains Aude du Fournil de St Cornely 🤍 pains bio Yoann , producteur 🤍 légumes de Plouhinec Et peut-être les crêpes et galettes de Lili...Surprise !! @yoannkgs_ @modicom.aude @villedeplouhinecmorbihan #produitenbretagne #producteurlocal #marché #huitresdelabaiedequiberon #huitrescreuses #coquillage #painbio #legumes #plouharnel #plouhinec #morbihan #morbihantourisme #bretagne #bretagnetourisme
[ Nourrir son corps et son esprit 🦪 ! Hier, on a testé pour vous la visite de l'entreprise les @huitres.legris. Et j'aime autant vous dire qu'on s'est régalé 💙! Rendez-vous devant le bar à huîtres à 15h 🕒 pour une présentation globale de cette entreprise qui date de 1986. C'est parti pour 300 mètres de marche 😬 afin de découvrir le site de Lilia et comprendre toutes les étapes de croissances de l'huître, le calibrage et la mise en bourriche (et bien d'autres choses mais je ne veux pas vous spoiler la visite)! 🦪 Sur le chemin du retour, si le cœur vous en dit, un petit détour par le bar à huîtres est le bienvenu pour s'assurer que l'on a bien compris tout ce que l'on a appris durant la visite... Miam miam 😋. 👌 Merci à Adrien pour ses explications précises et passionnantes. N'hésitez pas à vous renseigner sur les dates 📅 des prochaines visites (il y en a une par mois de Mai à Septembre): nourriture du corps et de l'esprit 😉! Info 💻 https://www.huitres-legris.com/ . . . . . #huitres #maisonlegris #huitrescreuses #visitedentreprise #découverte #visitedécouverte #savoirfaire #nourrirsoncorps #visiteindustrielle #patrimoinelocal #mer #gastronomiebretonne #gatronomielocale
Le dimanche, L'huitrier est au marché de Plestin les Grèves! On vous y attend dès 8h30! #huitres #huitresdebretagne #huitrescreuses #mouledebouchot #marchedebretagne #tregor #baiedemorlaix #morlaixtourisme #dimanche #finistere
Oysters Eaters ☝🏽 @huitresmorvan , on veut nos 2 kg d'huîtres ! 😅 #huitresmorvan #morvan #oysters #oyster #huitres #merrien #huitresplates #huitrescreuses #oysterlover #bretagne #finistere #moelansurmer #familytime #summertime #holidayseason #holidays #familyfirst #vacances #moelan #familyphotography #familiaanteomnia #bretagnedusud #britanny #huitre #holiday #muscadet #whitewine #bzh #riademerrien #ostreiculture
Les vacances sont finies !! 🦪🦐🦪🦐 Retrouvez moi, dès ce dimanche, sur le marché, Place du Puit, à Plouhinec (56) avec les copains maraîchers 🦪🦐🦪🦐 Moules à partir du dimanche 16 juillet, pensez à commander !! @villedeplouhinecmorbihan @yoannkgs_ #huitresdebretagne #oysterlover #huitrescreuses #coquillages #baiedequiberon #morbihantourisme #plouharnel #kercroc #plouhinec
Bonjour, Pour nous, l'heure des vacances a sonné. Un peu de repos pour vous retrouver cette saison en pleine forme 😉. Rendez-vous le vendredi 14 juillet au magasin de Pen-Bé et le samedi 15 sous les Halles de Guérande! Bon week-end! #huitresdepenbe #huitrescreuses #huitresjosso #ostreiculteur #ostreiculture #penbé #hallesdeguerande #presquiledeguerande #asserac #chezleproducteur #ventedirecte
Best oysters in town ? Malmö ! #bestoystersintown #bestbouffebrussels #bestseafoodbrussels #seafoodbrussels #huitres #huitresabruxelles #huitrescreuses 📍Rue Américaine 88, 1050 Ixelles
Half a dozen of creuse oysters and a glass of excellent Grüner Veltliner white wine. The ideal aperitif at the start of a great lunch at Mattemburgh's Orangerie. #creuse #creuseoyster #creuseoysters #huîtrescreuses #huitrescreuses #holleoesters #holleoester #zeeuwseoesters #zeeuwseoester #orangeriemattemburgh #hoogerheide #hoogerheideculinair
Guten Appetit :-) #kaviar #caviar #austern #auster #gourmet #kochen #meeresfrüchte #seafood #restaurant #hautecuisines #atlantik #meer #frisch #oysters #oyster #huitres #huitre #huitrecreuse #huitrescreuses #osietra
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Port du Bélon, à nous les huîtres! #portdubelon #ostreiculture #huîtres #portostreicole #chezjacky #bourrichesdhuitres #huitrescreuses #huitresplates #vue
Bald gibt es meinen ersten Podcast-Beitrag zum Thema. Weitere Infos gibt es morgen früh auf meinem Facebook-Account: https://www.facebook.com/bretonischeaustern #austern #auster #podcast #gourmet #kochen #thekengefluester #Bretagne #Normandie #belon #riecsurbelon #huitre #huitres #huitrescreuses #huitresplates #creuse #france #frankreich #theken #Gourmet #kochen #frankreich
Vous en voulez combien ? 🤣🦪 ben, 4 douzaines ! Allez maintenant, y’a plus qu’à trouver le bon canon 😉 #huitres #oysterlover #huitrescreuses #frenchoysters #cassecroute
Cette semaine, Julien de notre équipe marée a mis à l'honneur la 40-54 u/kg sur nos parcs! Les quelques 30-40-50 u/kg restantes profitent de leurs 3 semaines de repos après criblage pour rejoindre vos parcs sans stress 👌 ! (Pour tous besoins, 📞 Caroline & Nelly au 02-51-49-74-07) #ostreiculture #ostréiculture #ostréiculteur #ostreiculteur #parcs #mer #huitres #huitrescreuses #pregro #vendee #maree
Le printemps est enfin arrivé et avec lui, la petite dernière de la famille Ostreccia 🦪 : La Streccia ! Ce petit bonbon iodé nous vient tout droit du Bassin d'Arcachon, elle est parfaite pour les apéros entre amis. Fine, douce et féminine, elle apportera une touche estivale à vos soirées. Alors pourquoi ne pas profiter de ce jour ensoleillé pour inviter La Streccia à votre table ? 🌞 #Streccia #Ostreccia #Huitres #BassinDArcachon #adocdistribution #cochoniode #huitresfines #huitrescreuses #production #ostreiculture #ostreiculteur
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🥇L’Or pour nos huîtres creuses fines de Bretagne ! Ostreccia est fière et heureuse de vous annoncer que son huître creuse fine de Bretagne a remporté la médaille d'or au Concours Général Agricole ! Cette distinction vient récompenser le travail de l'ensemble de nos équipes. Nous remercions chaleureusement l'ensemble de nos clients, partenaires, fournisseurs & collaborateurs pour leur soutien et leur confiance ! Vous souhaitez déguster nos huîtres Ostreccia ? Contactez-nous directement au 06 09 44 53 11 🦪 #lyon #producteur #huitres #adoc #ostreccia #cochoniode #bretagne #concoursgeneralagricole #cga2023 #salondelagriculture #salonparis #huitrescreuses #produitfrais #soutenonsnosproducteurs #legoutavanttout
A déguster sans modération, les huîtres creuses de Cancale ! 🦪
🥇🦪MÉDAILLE D'OR 🦪🥇 Cette médaille d'or a une saveur particulière car j'ai la chance de la partager au côté de ma famille qui elle aussi, a obtenu la médaille d'or au @concours_general_agricole à Paris. Comme je le dis souvent ce métier est un métier de passion ! Dans ma famille, nous avons tous fait nos premiers pas et grandit dans le mas, nous avons tous appris le respect du produit et de notre bel Étang De Thau. Aujourd'hui notre travail est récompensé et nous en somme très heureux. Je remercie ma parfaite équipe de choc à commencer par Marvin qui gère la production des huitres et sans qui nous n’aurions pas obtenu cette médaille ! 💪👏 Véronique mon pilier au mas et la vendeuse que tout le monde adore à la boutique L'Huitre d'Oc à Bouzigues . ☺️ Bastien mon vendeur sur les marchés qu'il pleuve, qu'il vente ou qu'il neige et que toutes les mamies adorent ! 😇 Natacha nouvelle recrue que je suis ravie d'accueillir dans l'équipe car elle aussi est née dans une huitre. 😉 Pierrick mon couteau Suisse, il sait tout faire, la production, la vente, l'écaillage. C'est dans l'étal des Halles qu'il est le plus heureux et où il prend son poste de "Coq des Halles" 🐔😉 Arthur que j'ai eu le privilège de garder quand j'ai repris l'étal Les Coquillages d' Oc - Les Halles de Sète. Toujours de bonne humeur, il est en plus d'une remarquable efficacité ! 💪 Et pour finir, Carla qui me fait le plaisir de rejoindre l'équipe dans les halles où elle vous accueillera toujours avec un magnifique sourire et une énergie débordante ! 🙋♀️ J'ai une chance incroyable de travailler avec cette belle équipe, ils sont tous formidables, je vous laisse aller les rencontrer à la boutique @lhuitredoc à Bouzigues ou à l'étal @lescoquillagesdoc dans les Halles de Sète. Ils peuvent aussi vous préparer avec amour une bourriche qui sera livrée chez vous en 24h 🚛😊 www.lhuitredoc.fr A très bientôt Alicia . . . . . . #paris #medaille #medailledor #concoursgeneralagricole #huitredebouzigues #bouzigues #etangdethau #sete #ostreiculture #livraison #livraisonadomicile #hallessete #huitrescreuses
[SALON DE L'AGRICULTURE] Félicitations à la société Creuses de Cancale ! 😄 Alors que le salon de l'agriculture s'achève, notre partenaire producteur s'est distingué durant le concours général agricole du #SIA en obtenant pour la deuxième année consécutive une médaille d'argent pour ses huitres creuses dans la catégorie Huitres de la région Bretagne. 🥈 Voir le palmarès ➡️ https://palmares.concours-general-agricole.fr/produits/2348621-815 #sia #huitre #huitrescreuses #produitslocaux #medailles #bretagne