Koprovka s hovězím 🐮🌿 Když se oteplí, tak tlumíme výrobu hotovek a vy si je začnete houfně objednávat 👻 Možná tušíte, že Petr z @biozelenina_velehrad má čerstvý kopr, který omáčce výrazně vylepší chuť. Takhle vypadá porce ze sklenice nadupané mixovaným čerstvým koprem. Maso se jen opláchlo, aby na fotce bylo pěkně vidět. Ve sklenici najdete 2 plátky hovězího, dohromady 160 gramů a 480 gramů koprové omáčky, ze které se nají dva dospělí a jedno dítě. Příloha je na Vás, ale snadný a rychlý rodinný oběd je na stole! 👉🏻 https://hostinar.info/produkty/koprovka-s-hovezim/ #koprovka #omacka #ceskakuchyne #ceskejidlo #sauce #koprovaomacka #dnesjim #DarekProBrichopasnika #promasozravce #poctivavyroba #remeslo #jidlojezaklad #neodolatelnedobre #vzdycerstve #zdravestravovani #dobrejidlo #jimekvalitne #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #zlin #zlinskoluhacovicko #valassko #gastrozlinskykraj #lahudky #delikatesy #gurman #dobroty
Hovězí vysoký roštěnec z @maso_a_maso z čestru 🥩 Maso jsme nechali zrát v @dryager přibližně měsíc, pak stačí osolit a opepřit, protože maso skvěle chutná samo o sobě; byla by škoda jej víc kořenit 🥰 Z původní váhy přibližně 10 kilo se po měsíci suchého zrání dalo naporcovat 11 steaků na gril a 1,5 kila tataráku 👨🏻🍳 Uzrálé maso na gril se hodí ke každé výjimečně události, dejte vědět, pokud takovou plánujete 🎉🔝 #catering 📌 Zlín #dryager #dryaged #dryaging #suchezrani #vysokyrostenec #DarekProBrichopasnika #promasozravce #jidlojelaska #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #lahudkarstvi #delikatesy #mnam #domaci #slane #jidlo #jidlonaprvnimmiste #prudkojedle #dobrouchut #jime #varime #zmasa #ceskepotraviny #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #travel_morava #zlin #zlín
Uzeniny a masné výrobky není vhodné jíst každý den, a právě proto, jezte je výjimečně a když už je jíte, nešetřete na kvalitě. 🥩🐽🐮 Na trzích potkáváme uzenáře, kteří prodávají paštiky s dvojnásobnou gramáží a poloviční cenou, člověk se pak zákonitě musí ptát, co do nich melou a co víc tam musí přidat. O kvalitě potravin a jak rychle klesá v kontextu inflace a ekonomické krize vyšel skvělý rozhovor na Seznam zprávy; "Výrobci můžou zdražovat, aniž by si toho zákazník na první pohled všiml, když změní složení výrobku. Například dražší hovězí maso se nahrazuje levnějším masem." celý rozhovor najdete tady https://www.seznamzpravy.cz/clanek/audio-podcast-ptam-se-ja-ctvrtina-cechu-ma-sotva-na-jidlo-o-kolik-chudsi-budou-letosni-vanoce-221602 #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #domacivyrobky #vyrobenovcesku #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #vyrobenounas #jidlojezaklad #milujemejidlo #neodolatelnedobre #dobrejidlo #jimekvalitne #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #zlin #cityzlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #dobroty #maso #hovezimaso
Život se odehrává u stolu, ne u plotny. 🙌🏻 Zažijte vánoční pohodu taky, až Vás kapr se salátem přestane bavit.🎅🏻🎄 #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskepotraviny #lokalnipotraviny #poctivavyroba #vyrobenovcesku #vyrobenorucne #ceskepotraviny #jidlojezaklad #dobrejidlo #jimekvalitne #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #zlin #gastrozlinskykraj #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #jidlodomu #jidloprodeti #opravdovejidlo #obed #koprovka #omacka #ceskakuchyne #ceskejidlo #koprovaomacka #svickova #rajska
Hostinář je řemeslné lahůdkářství ve Zlíně. 🤹🏻♂️ Vyrábíme masné delikatesy jako je paštika pečená v máslovém těstě na zakázku nebo na farmářské trhy. Nejbližší příležitost k ochutnání bude v sobotu 5. listopadu v #Brno na @zelnytrh 💚 #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #promasozravce #poctivavyroba #ceskyprodukt #vyrobenovcesk #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #pecemeslaskou #cerstveupeceno #homebaked #artisanbaking #peceni #pecenijeradost #slanepeceni #slanydort #saltcakes #slanatorta #cakeformen #mencake #saltycake #partyfood #zlin #brnocity #brnolife #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman Na viděnou!
Koprovka s hovězím z našich hotovek frčí nejmíň, což je zvláštní, protože neříkejte, že fotka není k zakousnutí! 👀 Takhle vypadá porce ze sklenice nadupané mixovaným čerstvým koprem. Maso se jen opláchlo, aby na fotce bylo pěkně vidět. Ve sklenici najdete 2 plátky hovězího, dohromady 160 gramů a 480 gramů koprové omáčky, ze které se nají dva dospělí a jedno dítě. Příloha je na Vás, ale snadný a rychlý rodinný oběd je na stole! Za krásné fotky děkujeme @cvaknute.cz 🙏🏻 #koprovka #omacka #ceskakuchyne #ceskejidlo #sauce #koprovaomacka #dnesjim #DarekProBrichopasnika #promasozravce #poctivavyroba #remeslo #jidlojezaklad #neodolatelnedobre #vzdycerstve #zdravestravovani #dobrejidlo #jimekvalitne #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #zlin #zlinskoluhacovicko #valassko #gastrozlinskykraj #lahudky #delikatesy #gurman #dobroty
Máslová krusta, ve které paštiku pečeme, je vláčná a přitom křupavá. Pořád se ještě učíme, jakým množstvím masa a paštiky ji plnit. Někdy se pak stane, že fáš při pečení stoupne tolik, že krusta praskne. Na výjimečnou chuť to nemá vliv, ale poruší to krásnou "pokličku". Paštika v krustě s vepřovým @maso_klouda, 750 gramů od 1590 Kč (12 plátků). #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #promasozravce #pohosteni #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #pecemeslaskou #cerstveupeceno #homebaked #artisanbaking #peceni #pecenijeradost #slanepeceni #pecemedoma #pecivo #slanydort #saltcakes #slanatorta #cakeformen #mencake #saltycake #partyfood #zlin #zlinskoluhacovicko #valassko @gastrozlinskykraj #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #catering
Šunku v petrželi už pár let trénujeme. Tento kousek je focený v říjnu 2020 a od té doby jsem recept dost změnil! 🐽🌱 Pár hodin pozvolna vařím vepřovou kýtu s vepřovými kůžemi. Když je maso hotové, kůže rozmixuju s dijónskou hořčicí a petrželovou natí. Do směsi přidám vinný ocet, šalotku a kornišonky. Pak přimíchám maso a nechám vše ztuhnout. 🔝 V poslední době jsem objevil recept od Sebastien Zozaya a šunka v petrželi je konečně senzační. Připravuju ve formě o rozměru 20 x 15 cm, ze které můžu rozkrájet 12 kousků. Každý z nich má asi 80 gramů. ✅ #JambonPersillé #DarekProBrichopasnika #promasozravce #terrine #sunka #ham #porc #cochon #farmarskeprodukty #farmproducts #domacivyrobky #vyrobenovcesku #vyrobenorucne #rucnivyroba #jidlojelaska #jidlojezaklad #milujemejidlo #neodolatelnedobre #vzdycerstve #jimekvalitne #slanydort #saltcakes #slanatorta #zlin #zlín #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #gastrozlinskykraj
@dryager jsme naplnili vysokým roštěncem a loupanou plecí z @maso_a_maso 🥩 Čerstvé je nuda! #dryager #dryaged #dryaging #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #farmproducts #domacivyrobky #rucnivyroba #manufaktura #vyrobenounas #jidlojelaska #jedledarky #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #mnam #domaci #slane #jidlo #jidlonaprvnimmiste #prudkojedle #dobrouchut #jime #varime #zmasa #mlsani #ceskakuchyne
Paštika v krustě s chřestem, paprikou a lískovými ořechy z nejmenší formy, kterou máme. 🌰 Celková hmotnost je kolem 750 g a rozkrájíte ji na 10 plátků, které jsou větší jednohubky. Paštiku pečenou v máslovém těstě jíte samotnou, není potřeba k ní připravovat žádné pečivo, ale můžete k ní přikousnout okurky kornišonky či listový salátek 😉 #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #promasozravce #vyrobenorucne #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #terrine #pâte #paté #pastika #domacipastika #pecemeslaskou #cerstveupeceno #homebaked #artisanbaking #peceni #pecenijeradost #slanepeceni #pecemedoma #pecivo #slanydort #saltcakes #slanatorta #cakeformen #mencake #saltycake #partyfood #fingerfood
Ptáte se, jak se jí paštika v krustě, tak jsme Vám cvakli i servírování. 😉 Paštika je zapečená v máslovém těstě, tedy ukrojený plátek už je vše ✔️ netřeba přikusovat žádné další pečivo. Francouzi ji nejčastěji servírují s okurčičkou Cornichon, malou sladkokyselou okurkou naloženou ve směsi bylinek a vinného octa. Nebo také s listovým salátkem. Paštiky v krustě jíte taky očima, tak by bylo škoda talíř zaplácnout další přílohou.🔆 #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskevyrobky #vyrobenorucne #pastika #domacipastika #jedledarky #zlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #dobroty #mnam #cerstve #uzenarstvi #vkuchyni #domaci #slane #jidlo #jidlonaprvnimmiste #slanydort #saltcakes #slanatorta
Vepřová paštika v krustě s chorizo a datlemi zalitá portským vínem 🍷 V pátek 5. srpna můžete ochutnat něco nevšedního, zajímavého a kvalitního. Hostinář představí paštiky v krustě v Golden café (Zlín). Místa jsou omezená, tak si je rezervujte 📞 777 585 238 ッ #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskevyrobky #vyrobenorucne #pastika #domacipastika #jedledarky #zlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #dobroty #mnam #cerstve #uzenarstvi #vkuchyni #domaci #slane #jidlo #jidlonaprvnimmiste #slanydort #saltcakes #slanatorta
Do našeho online masného krámku jsme začali přidávat hotovky. Zatím tam najdete Rajskou s hovězím; dvě porce mimořádného hovězího masa z @maso_a_maso nebo @maso_klouda (podle toho, zda potřebujeme maso dodat v úterý nebo v pátek)🥩 Ve sklenici je 160 gramů hovězího 🐮 a 530 gramů omáčky, knedlík už je na vás. Cenovka u rajské je 310 Kč, ale dlouho se tam neohřeje, protože i k nám dorazila vlna zdražení. Zítra doručíme do @sklizeno_zlin poslední várku hotovek za staré ceny a pak musíme připravit aktuální ceník. Když jsem se pana Lukáše ptala, zda i potom naše hotová jídla budou prodejná, řekl mi, že není problém prémiové maso nahradit tím od levnějších řezníků. Proč ale? Abychom se zařadili do fronty výrobců půlkilových sklenic za 80 korun? Budeme rádi, když nám dáte vědět, jak Vám rajská s hovězím chutná ッ #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #domacivyrobky #farmarskevyrobky #poctivavyroba #ceskyprodukt #vyrobenovcesku #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #vyrobenounas #jidlojezaklad #milujemejidlo #neodolatelnedobre #dobrejidlo #jimekvalitne #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #zlin #cityzlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #dobroty
Potřebovala jsem terapii. Terapii rukama, ze které vzniká něco, co potěší oko i chuťové pohárky 🤩. A ta nejlepší terapie co znám, je matlat se v těstě 🤩. Tak dnes doma přistál chlebový věnec ⭕. Voní a já už se na něj těším na ráno, až si ho dám a domácí 🍑marmeládou 😋. A abych vám ty chutě udělala ještě větší 🤭, posílám vám ukázku pár stránek z knížky 😍, Mámin kastrůlek, bezmasá kuchařka i pro masožravce 🥦X🥩 . Knížka s dárečky, praktickými taškami na nákup, nebo zástěrou v biu 🔝. Odezvy od prvních domácností, kam už knížka dorazila mě doslova dojímají 💗. #chleba #domacichleba #chlebovyvenec #kniha #knizninovinka #maminkastrulek #bezmasa #promasozravce
Vepřová paštika v krustě se srnčím hřbetem, ořechy a portským vínem 🍷Překvapí vás lahodně nasládlou chutí; portské se redukuje s rozmarýnem a přidá do vývaru, po upečení paštiky se jím maso zalívá. ⚜️ Paštika v krustě má v průměru asi 10 cm, 250 až 300 gramů a rozkrájíte ji na 4 porce. Objednat lze v minimálním počtu 3 kusy, ale můžete kombinovat různé druhy. Cena od 345 Kč, k objednání 3 dny předem ☎️ #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskevyrobky #vyrobenorucne #pastika #domacipastika #jedledarky #zlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #dobroty #mnam #cerstve #uzenarstvi #vkuchyni #domaci #slane #jidlo #jidlonaprvnimmiste #slanydort #saltcakes #slanatorta
Vepřová paštika v krustě s citrónem, petrželkou, špekem a lískovými ořechy 🌰 pečená ve formě s průměrem 10 cm. Můžete ji rozkrojit na 4 degustační porce, ale mlsoun si s ní hravě poradí i sám. Jste zvědaví jak chutná? 5. srpna budete mít možnost to zjistit při Letním ochutnávání od 17 hodin v @goldencafezlin ve Zlatém jablku. Nebo si ji můžete objednat na zakázku 3 dny předem, stačí nám upřesnit, jaké maso máte rádi a co víc můžeme přidat. Záleží jen na Vás, zda oříšky, bylinky, zeleninu či ovoce. Z toho také vychází cena (od 390 Kč). ♨️ #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskevyrobky #vyrobenorucne #pastika #domacipastika #jedledarky #zlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #dobroty #mnam #cerstve #uzenarstvi #vkuchyni #domaci #slane #jidlo #jidlonaprvnimmiste #slanydort #saltcakes #slanatorta
Taky bude bonusový ke knížce ☄️. 🍅 Zapečená polenta se sušenými i čerstvými rajčaty, feta sýrem, česnekem a bílou cibulí 😋. Mňam 🤩 🍅 Já se na tu svoji knížku tak těším 😍, že to ani nemůžu popsat. Dneska jsem kvůli ní ani nemohla usnout 🤭. Jo, dneska, páč včera to nešlo vůbec, usnula jsem až kolem 1,do té doby hlava jela na plný obrátky. Už brzy!!! . 80 receptů bez masa s nápadem a skvělou chutí v knížce a k tomu bude ještě 8 bonusových v PDF 🤩. . #kucharka #kniha #bezmasa #polenta #promasozravce #dobrejidlo #bloggerka #mamavkuchyni #mamablogerka #food #vegetarianfood #nomeat #muminkitchen
🔥Budou i bonusové recepty ke kuchařce Mámin kastrůlek - bezmasá kuchařka pro masožravce🔥. Včera jsem vyšvihla jako jeden z bonusových receptů ke kuchařce mňamózní žlutou čočku s červenou rýží a opečenými arašídy v bylinkách 😋. Nápaditý oběd, který byl hotový cobydup a přišel k chuti. Děti zdlábly talíř a šly na kutě. Já se těšila, jak budu hned od prvního dne doma pracovat, ale po obědě jsem byla tak hotová, že jsem šla spát s dětmi v domnění, že jsem ještě utahaná ze zpáteční cesty od 🏖️. Hmm, tak ne, přivezla jsem si nějakou exportní virozu 🙈, co mě uvelebila do postele. Knížka má 80 receptů. Naučí vás požívat špaldu, kroupy, quinou, pohanku, jáhly, bulgur, ale také zajímavějším způsobem těstoviny. Naučí vás vařit pestrá jídla z luštěnin a také jak je kombinovat, aby byly lépe stravitelné a ukáže vám, jak mít talíř barevný a šťavnatý díky zelenině 🌶️🌽🥕🥬🥦🧄. Všichni, kdo si knihu pořídí, ode mě po jejím vydání - 19.7., snad 🙏 dostanou navíc ještě PDF s bonusovými recepty, které už se neměly šanci do knihy vejít,takže ještě něco navíc, krásnou antibakteriální tužku na poznámky do knihy a záložku od ❤️. Všechny recepty jsou na hlavní jídla, zejména obědy 🍽️, takže hafo inspirace 😍. Vše vařeno s mým milovaným kořením od @gresik.valdemar. 📕📕📕Knihy si objednáte zde www.mamin-kastrulek.cz 📕📕📕, odkaz také v biu 🔝 Příští týden také v knihkupectvích 🤩 A ke knížce můžete přihodit za jedno poštovné také krásnou přírodní zástěru s kastrůlkem 👗, nákupní tašku s dlouhýma uchama, nebo maxi tašku 🛍️ na zip, do které se vám vejde pěkný nákup, nebo na cestu a dětmi pití pro všechny, hračky, svačiny, kapesníky a mraky dalších nezbytností každé mámy 😃. #kucharka #novinka #autorka #recepty #dobrekoreni #dobrejidlo #promamy #odmamy #albatros #bezmasa #promasozravce #
#veprovapanenka #citrusy #glaze #letnirecept #nachalupe #oregano #dotricetiminut #promasozravce #prosingles Recept na: www.mar-cobudesvarit.cz
Na včerejší catering jsme odzkoušeli naši novou pecku; hummusovou zahrádku 🥦🍅🥒🥕🌱🍆 #zdravejidlo dostalo nový rozměr. Konečně dobrota od Hostináře všem vegetariánům, jejíž čerstvý vzhled bude lákat k ochutnání i masožravce. 🤪 Hummusová zahrádka nás tak nadchla, že jsme ji museli zmínit. A proč teda koukáte na Lukáše fotícího #JambonPersillé ❓❗️ Fotka se líp hodí do feedu na IG, ale doporučujeme, zůstaňte naladěni, ať zahrádku nepromeškáte 👀 #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #domacivyrobky #poctivavyroba #jidlojelaska #neodolatelnedobre #vzdycerstve #traiteur #charcuterie #terrine #pâte #paté #zlin #cityzlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #valassko @gastrozlinskykraj #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #cerstve #uzenarstvi #domaci #slane #prudkojedle #vyrobenoslaskou
Pâté en croûte; Vepřová paštika v krustě s kaštany, ořechy a portským vínem 💘🔝 Na @festivalsumivychvin se po ní zaprášilo, čemuž se ani moc nedivíme. Krom toho, že tenhle masový dortík přitahuje pozornost, tak kombinace paštiky, pečených kaštanů a portského vína je skvělá. Paštika pečená v máslovém těstě váží asi kilo a půl. Když si ji objednáte jako #darekprochlapa (třeba místo dortu), do komínku uprostřed krásně zapadne svíčka. Pâté en croûte můžete rozkrájet na 10 až 12 porcí. To záleží na tučnosti masa; čím libovější paštika, tím méně je tučná a proto se při krájení může drolit. Nejlepší tak je do ní přidat víc bůčku nebo naopak méně vepřové plece. Teprve pak je to pořádný #DarekProBrichopasnika. ♥️ #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #promasozravce #rucnivyroba #remeslo #neodolatelnedobre #vzdycerstve #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #pâte #paté #pastika #domacipastika #pecemeslaskou #cerstveupeceno #artisanbaking #peceni #pecenijeradost #slanepeceni #zlin #zlinskykraj #zlinsko #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #gastrozlinskykraj #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy
Zleva; Telecí dršťky po Provensálsku s olivami. 🐂 Hovězí jazyk s ořechy 🐮 Terina zalitá vývarem z telecích nožiček propojila vařený jazyk s vlašskými ořechy. Ty jsou naskládané do středu formy i nadrcené k obalení celé terinky. Po vychladnutí se snadno krájí a tvoří zajímavou mozaiku. Šunka z kuřecích stehen, citronové šťávy, zalitá kuřecím vývarem a obalená v petrželové strouhance. 🐔Kuřecí stehna jsou naložená do citronové šťávy a mořské soli. Šunka se hodí na studenou mísu nebo jako chuťovka na chleba. Jako vše z Hostinářovy dílny, je to kvalitní produkt bez přidatných látek, což u šunky je spíše výjimečné. Kachní žaludky se špekem. 🦆 Tři hodiny vařené kachní žaludky s tymiánem a česnekem. Žaludky pustí šťávu, ta je zredukovaná. Už brzy na objednávku v naší řemeslné gastrodílně ve Zlíně. Nebo přípravu vyzkoušíte doma? #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #domacivyrobky #farmarskevyrobky #farmarskepotraviny #ceskyprodukt #vyrobenovcesku #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #vyrobenounas #zlin #zlinskykraj #zlín #cityzlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #valassko #gastrozlinskykraj #lahudky #lahudkarstvi #delikatesy #gurman #dobroty #mnam #cerstve #oblozenytalir #uzenarstvi
Silný kachní vývar je nezbytný pro povedenou paštiku v krustě, pâté en croûte. 🐷🦆 Paštika z kuřecích jater a vepřového masa s pistáciemi je pečená v terině. V závěru jsme ji zalili pořádným, dochuceným kachním vývarem do připravených komínků. Želatinová struktura vývaru vyplní všechno volné místo a krásně spojí pečené maso a játrovou fáš. Vývarem se paštika v krustě dolévá během pečení, ale i následující den při chladnutí, vždy po malých troškách. Vlastní skvělý vývar je základ pro povedenou paštiku v krustě.♨️🤞🏻 Ještě více o přípravě paštiky v krustě se dočtete v Zápisníku na www.hostinar.info 👀 Na objednávku již brzy v řemeslném lahůdkářství Hostinář ve Zlíně. @cvaknute.cz 📷🙏🏻 #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #promasozravce #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #charcuterie #terrine #paté #pâte #pastika #domacipastika #pecemeslaskou #cerstveupeceno #homebaked #artisanbaking #lahudky #cerstve #oblozenytalir #vkuchyni #peceni #pecenijeradost #slanepeceni #pecemedoma #pecivo #gastrozlin #valassko #gastrozlinskykraj #zlin #zlinskykraj #zlín
Pâté en croûte; kachní paštika v těstě s houbami 🤍 Připravíme ji na objednávku s týdenním předstihem, je to neotřelá varianta k narozeninovému dortu pro břichopasníky, kteří si na sladkém nepochutnají. Celková váha je asi kilo a půl, akorátní porce na rodinnou oslavu. Pasterovaná kachní paštika ve sklenici je nejoblíbenější paté z naší nabídky, ale když pečeme paštiku v krustě, recept na paštikovou fáš je jiný. Náplň musí být mnohem míň tučná, takže by se dalo říct, že paštika v těstě je "zdravější" 🤪 #PastikavKruste #promasozravce #farmarskaprodejna #farmarskeprodukty #jidlojelaska #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #traiteur #charcuterie #terrine #pâte #pastika #domacipastika #pecemeslaskou #cerstveupeceno #homebaked #artisanbaking #peceni #pecenijeradost #slanepeceni #pecemedoma #pecivo #zlinskykraj #cityzlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #valassko #gastrozlinskykraj #paté #traiteur #charcuterie #pastika #domacipastika
Šumavská zvěřina 👌 #farmarizluk #sumavskazverina #ceskazverina #zverina #jelenimaso #srncimaso #dancimaso #divocak #masonagulas #masoauzeniny #srncikyta #kvalitnimaso #ceskapotravina #českáprodukce #regionalnipotravina #oclukaliving #luka #Stodulky #praha13 #promasozravce #ceskemaso #ceskakvalita
Kachní žaludky se špekem. 🦆🐷 Tři hodiny jsem vařil vakuované kachní žaludky s tymiánem a česnekem. Pokud byste zkoušeli doma, vařte ve vodě s kořenovou zeleninou a divokým kořením. Žaludky pustí šťávu, tu jsem scedil a zredukoval. Do terinky jsem vložil vepřový špek a žaludky do formy vyskládal. Vše jsem pak vývarem prolil, tak aby vyplnil všechny vzduchové dutinky ale až do vychladnutí bylo potřeba žaludky stlačit (profesionální formy mají šrouby na utažení, což tady přijde vhod). Rozkrájené plátky ozvláštní každou studenou mísu. Už brzy na objednávku v naší řemeslné gastrodílně ve Zlíně. Nebo vyzkoušíte doma? #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #farmproducts #domacivyrobky #farmarskevyrobky #farmarskepotraviny #ceskyprodukt #vyrobenovcesku #vyrobenorucne #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #vyrobenounas #jidlojelaska #jidlojezaklad #milujemejidlo #neodolatelnedobre #vzdycerstve #zlin #zlinskykraj #zlín #cityzlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #valassko #gastrozlinskykraj #beskydy
Paštika v krustě s kuřecími játry, vepřovým masem a pistáciemi 🐔 🐷 Připravujeme se na sobotní trhy @kromerizskefarmarske v @mesto_kromeriz a uvažujeme, zda s sebou vzít i paštiku v těstě, co myslíte? Jako obvykle budou paštiky k mání spolu se skvělým @valassky_chleba 🤎 📷 @cvaknute.cz 🙏🏻 #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #domacivyrobky #farmarskevyrobky #ceskyprodukt #vyrobenovcesku #vyrobenorucne #remeslo #manufaktura #vyrobenounas #jidlojelaska #jidlojezaklad #milujemejidlo #vzdycerstve #dobrejidlo #jimekvalitne #zlin #zlinskykraj #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #valassko #kromeriz #pastika #domacipastika #lahudky #cerstve #peceme
Kachní játrovka. 🦆 Na játrech záleží. V barvě se odráží množství tuku; čím světlejší barva, tím víc tuku. Tučné játra značí dobře krmené zvíře. Tuk je nositel chuti, takže ve výsledku chutnají intenzivněji a krémověji. Kachny odebíráme z @madarska.drubezarna 🤍 🛒 K mání na eshopu s vyzvednutím spolu s dobrým vínem v @bestwine2021 ve Zlíně na Dlouhé ツ Za 📷 děkujeme @cvaknute.cz 🖤 #DarekProBrichopasnika #promasozravce #jatrovapastika #pomazanka #liverpate #farmarskeprodukty #farmproducts #domacivyrobky #farmarskevyrobky #farmarskepotraviny #vyrobenorucne #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #vyrobenounas #homemadepate #homemadespread #jimekvalitne #zdravejidlo #foodinjar #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #zlinskykraj #zlín #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #pastika #domacipastika #lahudky
Paštika v krustě s kuřecími játry, vepřovým masem a pistáciemi 🐔 🐷 V Zápisníku na blogu popisujeme, co je při výrobě důležité ale hlavně, že ji můžete už brzy ochutnat ve vinotéce @vicinodivino_brno v Brně. Za fotky, nad kterými se chutě sbíhají, děkujeme fotografce Lence @cvaknute.cz 🙏 🙌🏻 Posuďte sami! 👀 https://hostinar.info/pastika-v-kruste-z-kurecich-jater-a-veproveho-masa/ #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #domacivyrobky #farmarskevyrobky #ceskyprodukt #vyrobenovcesku #vyrobenorucne #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #vyrobenounas #jidlojelaska #jidlojezaklad #milujemejidlo #neodolatelnedobre #vzdycerstve #dobrejidlo #jimekvalitne #brno #zlin #zlinskykraj #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #valassko #pastika #domacipastika #lahudky #cerstve
Hovězí jazyk s ořechy 🐮 Terina zalitá vývarem z telecích nožiček propojila vařený jazyk s vlašskými ořechy. Ty jsem naskládal do středu formy a pak je i nadrtil k obalení celé terinky. Po vychladnutí se snadno krájí a tvoří zajímavou mozaiku. #DarekProBrichopasnika #promasozravce #farmarskeprodukty #zdravejidlo #jimekvalitne #domacivyrobky #farmarskevyrobky #dnesvarim #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #jidlojelaska #jidlojezaklad #milujemejidlo #neodolatelnedobre #zlin #zlinskykraj #zlín #cityzlin #zlinsko #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #lahudky #mnam #cerstve #oblozenytalir #uzenarstvi #jedledarky #naoslavu
Kančí guláš 🐗 Tip jak na guláš - tajemství dobrého guláše je v cibuli 😉 Je potřeba jí smažit na mírném ohni velmi pomalu dokuď nezkaramelizuje Tento proces trvá cca hodinu a je potřeba jí často míchat... Maso podlévám vývarem z odřesků v kterém nesmí chybět cibule, kousek papriky, česnek, jalovec, nové koření, bobkový list a pepř . . . #recept #dneskamaso #maso #promasozravce #gulas #kancigulas #divocina #divocak #cibule #jaknacibuli #jaknadobrygulas #vegeinevege
Maďarská uzenina pod stromeček 🎄🤩 Navštivte náš eshop a objednejte si maďarské klobásky, salámy, uzené slaniny, kýty, krkovičky a mnoho dalšího ☺👍 #madarskedelikatesy #hungarodelikates #vanoce #vanocnipohoda #vánočnínálada #klobasy #klobasky, #slanina #kyta #krkovicka #uherak #salam #promuze #promasozravce
V těchto dnech mi není do skoku ani do vaření. Ano, i já mám covid. Takže pro vás budu recyklovat starší příspěvky a fotky, které už tady na stránce upadly v zapomnění, ale podle mě stojí za oprášení. ‼️Pokud jste vegetariáni nebo vegani, okamžitě přestaňte číst. Tento příspěvek není pro vás‼️ Protože jde o HOVĚZÍ TATARÁK neboli TATARSKÝ BIFTEK. Toto jídlo dělí lidi na dva tábory (jak příznačné v dnešní době), buď ho milujete nebo ho nemůžete ani vidět. Asi nikoho nenechá chladným. Každý si ho připravujeme kapičku jinak, někdo má dokonce odvahu si ho dát i v restauraci. Ale pokud ho děláte doma, tak vám Thermomix velice usnadní práci. Pokud jste někdy zkoušeli tatarák klasicky škrábat nožem víte, o čem mluvím. Jak tak koukám, receptů na Cookidoo je několik. Na rovinu - nezkoušela jsem je, dělám tatarák po svém. A to i lososový a avokádový. Hlavní je kvalitní maso. Ideálně pravá hovězí svíčková. Pokud chcete, aby byla krásně nasekaná, je dobré maso nakrájet na menší kostičky a dát na hodinku do mrazáku. Pak sekám vždy 10 sekund rychlostí 6, setřu stěrkou a zopakuji do požadované jemnosti. Pak stačí už jen vmíchat předem najemno nasekanou šalotku (4 sekundy/rychlost 5), plnotučnou hořčici, kečup, worchestrovou omáčku, žloutek, sůl a pepř - 15 sekund/ zpětný chod / rychlost 3). Tento konkrétní tatarák na fotkách je podávány na opečených LC bulkách, takže odpovídá i pravidelnému sobotním Low Carb okénku ;) Máte rádi tatarák? Co do něj dáváte vy? A radši hovězí, lososový nebo vege avokádový? Zítra mám začíná advent, takže od zítřka už něžnější témata, slibuji! Hezkou sobotu! ❤ #tatarak #tatarskybiftek #hovezitatarak #pripravenovthermomixu #Thermomix #TM6 #klasikanataliri #milujesnebonenavidis #sthermomixemtozvladnekazdy #zaparminut #promasozravce #vareninadotekprstu #varenisthermomixem #varenislehkosti #kdobysidal #lowcarb #lchf @thermomix_cz_official
Kachní paštika pečená v krustě. Klasická kachní paštika ve skleničce, roztíratelná na chleba, jednoznačně vede břichopasníkovu hitparádu, proto myslíme, že úprava paštiky zapečené v těstě bude stejně oblíbená. Před kompletací paštiky jsem promyslel každou surovinu, preferuju ty, které mají pevnou strukturu, aby ji neztratili ani při 40ti minutovém pečení zalité vývarem. Individuálně je připravím, maso samostatně naložím, protože jen tak bude ve výsledku členění středu poutavé. Recept mám ze skvělé kuchařky od @arnaudnicolasparis a pokud ho budete zkoušet, neobejdete se bez teploměru (při delším, než nutném pečení suroviny ztrácí barvu i chuť). #PastikavKruste #DarekProBrichopasnika #domacipeceni #pâtéencroûte #patecroute @pate_croute_france #promasozravce #farmarskeprodukty #domacivyrobky #farmarskevyrobky #rucnivyroba #remeslo #jedledarky #zlin #zlinskykraj #zlín #zlinskoluhacovicko #gastrozlin #paté #traiteur #charcuterie #pastika #domacipastika #lahudky #pecemeslaskou #cerstveupeceno #homebaked #artisanbaking #freshbaked
Husí hodování vypuklo, tak neotálejte a vyzvedněte si husí potěšení už nyní třeba v @bestwine2021 na Dlouhé, nebo se za námi stavte do farmářského stánku 13. listopadu na @svatomartinskehodyzlin kde budeme opět v tandemu s @valassky_chleba #DarekProBrichopasnika #svatomartinskahusa #promasozravce #kamnahusu #farmarskeprodukty #zdravejidlo #jimekvalitne #domacivyrobky #farmarskevyrobky #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #homemadepate #jidlojelaska #jidlojezaklad #foodinjar #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #zlin #zlinskykraj #zlín #cityzlin #zlinsko #pastika #domacipastika #lahudky #mnam #husihody #svatymartin
Vyškvařené sádlo z chlazených kachních kůží a sádla. Během čtyřhodinového pomalého škvaření se od tuku oddělují škvarky, které používáme do škvarkové pomazánky. Díky tomu vzniká čistý, sytě žlutý jedlý živočišný tuk, který je tuhý při skladování v lednici. Necháte-li jej v pokojové teplotě, sádlo povolí a konzistencí je podobné máslu. Kachní sádlo je vhodné do základu vaření jako živočišný tuk. Skvěle ochutí smažené pokrmy, ale také se hodí namazat na chleba. My jej používáme k posílení chuti kachen do kachní paštiky. Jak používáte sádlo vy? #DarekProBrichopasnika #promasozravce #sadlo #farmarskeprodukty #zdravejidlo #farmproducts #jimekvalitne #domacivyrobky #farmarskevyrobky #dnesvarim #rucnivyroba #remeslo #manufaktura #jidlojelaska #jidlojezaklad #milujemejidlo #foodinjar #jidlovesklenici #jedledarky #farmarskevyrobkyveskle #duckfat #graisse #graissedecanard #paleo #fats #lard #grassfat #zlin #mestozlin #zlín
V hlavní roli dýně, rajčata, cibule česnek a koření od Grešíka ❤️. . Hustá boží omáčka pro podzimní dny. Hodí se k ní hned několik příloh, my měli pohankové těstoviny. . . #vegerecepty #kucharka #pisuknihu #rodinnyobed #dobrekoreni #gresik #bezmasejidlo #bezmasa #promasozravce #maminkastrulek
Pohankovo - bramborové knedlíčky s opečenou řepou, bylinkami a česnekem. Mňam, skvělý to bylo a konzistenci knedlíčků se podařilo vychytat hned na první pokus 🤩. Nejmladší strávnice 2,5 roku si šmakovala tak, že na talíři nezbyl ani drobeček 😅. Takhle prostě vypadají bezmasá jídla (i) pro běžného masožravce z Mámina kastrůlku ❤️. Určitě půjdou brzy na blog, berete? #bezmasejidlo #bezmasyobed #promasozravce #vegerecepty #kucharka #pisuknihu #rodinnyobed
🤌Tohle je další labůžo pro pupík masožravce! Hovězí Carbonnade🐄 - hovězí steaky na bílém víně🍷 s rajčaty🍅, fava fazolemi a blanšírovanou karotkou🥕 podávané se šťouchanými brambory.🥔 A musíme říct, to prostě stojí za to! Máme pravdu? 😇 #promasozravce #maso #hovezi #hovezimaso #hovezisteak #steak #hovezicarbonnade #carbonnade #hovezisteaky #steaky #bilevino #vino #rajcata #fazole #fava #favafazole #karotka #blansirovanakarotka #brambory #stouchanebrambory #stouchacky #zahradka #bistro #praha #praha2 #praha3 #praha10 #vrsovice #vinohrady #zizkov
Takový to, když se ti mobil rozhodne z nějakého důvodu neukládat vyfocené fotky. K obědu bylo mlete maso zapečené s cuketami ze zahrádky s bramborami vařenými se slupkou. A ano, jídlo vypadalo nějak takto 🤣🤦🏼♀️ #tipnajidlo #tipnaobed #obed #cuketa #zapecenacuketa #maso #milujuzeleninu #zelenina #skvelakombinace #dobrechutna #promasozravce #oblibenazelenina #zaparkorun #varimedoma #pecenacuketa #rychle #chutnejidlo #varenebrambory #vareneveslupce #syr
𝒿𝒶𝓂𝒷𝑜𝓃 𝓅𝑒𝓇𝓈𝒾𝓁𝓁𝑒́ 🌿 šunka v petrželi ⌇ ⌇ ⌇ ⌇ #domacisunka #sunka #porkleg #parsley #petrzel #persille #jambonpersille #charcuterie #terrine #paté #pastika #inspiredbynature #creativecooking #herbs #herbsgarden #freshandtasty #healthyfood #varim #czechfoodie #dnesvarim #rucnivyroba #remeslo #farmproducts #eatrealfood #jidlojelaska #jidlojezaklad #milujemejidlo #jimekvalitne #promasozravce
VEPŘOVÝ GULÁŠ 🔷INGREDIENCE: 🔹500g vepřové kýty 🔹3 cibule 🔹3 stroužky česneku 🔹2 lžíce krájených rajčat z plechovky (neměla jsem protlak) 🔹2 lžíce koření na guláš 🔹1 lžíce papriky 🔹Sůl, pepř, majoránka 🔹Olej 🔹2 kostky masoxu 🔷POSTUP: Maso omyjte a nakrájejte na kostky. Dvě cibule oloupejte 🧅 a nakrájejte na kostičky. Osmažte ji dozlatova. Přidejte lžíci papriky. Maso vložte do hrnce přisypte sůl, pepř a gulášové koření a opékejte ho, až se zatáhne. Prolisujte česnek 🧄, přidejte dvě lžíce krájených rajčat, masox a přilijte vodu. Vařte do změknutí masa. Podávejte s chlebem 🍞, těstovinami nebo třeba s knedlíkem. #varimsprckem #mamavkuchyni #ceskakuchyne #obed #promasozravce #gulasek #nejlepsijeschlebem
Karbanátky z červené čočky a klasika na porovnání :) Karbanátky z čočky - 200g uvařené čočky, kari, cibule, červená paprika, sůl, cibule na kostičky, pepř, majoránka, cca 100g vloček, vajíčko. Vše smícháme a vytvoříme karbanátky a obalíme ve strouhance. Nakonec osmažíme. Masové karbanátky jsem udělala stejně jen nedávala vločky. Za mě chuťově 7/10, konzistence 10/10 :) takže za mě pecka :) #aktin #cervenacocka #karbanatky #bezmasa #smasem #promuzeizeny #promasozravce #provegetariany
VAŘENÍM PROTI COVIDU: Vitamíny B-komplexu jsou pro organismus klíčové. 🍆 Pomáhají při hubnutí, podílejí se na metabolismu energie a usnadňují zotavování po zánětlivých onemocněních. Ochutnejte tortillu s hovězím masem, lilkem a batáty. ⤵ 🌮 1,5 celozrnné tortilly 🥩 180 g hovězí kýty 🍠 75 g batátů 🍆 60 g lilku 🧅 30 g cibule 🥛 30 g bílého jogurtu 🥜 15 g arašídového másla 🥄 3 g oleje 🥄 4,5 g hořčice dijonské 🥄 černý a kajenský pepř 🌿 sušený koriandr 🧄 česnek 🧂 sůl 🌶 uzená mletá paprika 🌶 0,3 g sušeného chilli 🦴 masový vývar Postup. ⤵️ ℹ️ Link v BIO #recept #varenimproticovidu #proticovidu #receptzdravy #zdravi #zdravérecepty #tortilla #tortillyrecept #tortily #tortilly #tortilarecept #bataty #batatyrecept #batatyrecepty #lilek #lilekrecepty #lilekrecept #maso #hovezimaso #hovezirecept #hovezi #promasozravce #zdravyzivotnistyl #zdravejidlo #zdravastrava #covid19jidlo
A zde naše varianty zapékaných dobrot Vege - batáty pečené s cibulí a česnekem, rukola podmáznuté domácím hummusem,černé olivy,mungo klíčky a dresing v arabském chlebu Pro masožravce - uzený bok z komína, niva, červené zelí, cibule ,římský salát, dresing v toustu. Podáváme teplé s sebou 😉 #cafebistronadobreceste #cafe #hlubokanadvltavou #cake #kavárna #dorty #kafíčko #zákusky #slanedobroty #domácí #sandwiche #vegetarian #promasozravce
Nic pro dietáře. Jak na bůček ve vakuu, poradí Jan Punčochář. 👨🍳 Dnešní recept není nic pro věčné dietáře – vepřovému bůčku identitu nezmění ani sebedietnější úprava. Tuk, jak známo, ovšem nese chuť, takže kdo se mu vyhýbat vyloženě nemusí, nebude litovat. Bůček se koupe pět hodin ve vlastní šťávě. I přesto to nemusí být energetická bomba. Nebojte se bůčku ani metody vaření sous-vide. Zkuste recept podle Jana Punčocháře. 🍽 Recept najdete. ℹ LINK V BIO Přejeme vám dobrou chuť! #recept #receptbucek #bucek #sousvide #bouceksousvide #janpuncochar #janpuncocharchef #janpunčochář #janpuncocharrecept #receptodjanapuncochare #receptjanpuncochar #buceksousvide #recepty #nicprodietare #nicprodietarky #promasozravce #dobrouchut #dobrouchuť
Chlapská svačinka .... 😁🍴🍺 #chléb #farmarskaveprovka #promasozravce #bezkonzervantu #bezbarviv #bezecek#☝🏻 #yummy #svacina #prochlapa #ovozel #ovozelella #farmarskyobchod #farmarskeprokty #region #teplice#❤️🍴
Hovězí roštěná s pepřovou omáčkou a pečenými bramborami. Jedno z nejoblíbenějších jídel mýho chlapa. Po tomhle udělá cokoli!! 👍💪😁 #hovezi #hovezirostena #steak #promasozravce #promuze #nemaszac #jatonejim #dobrouchut #vareni #beef #potatoes #pepper #fotimjidlo #radafotim #radavarim #foodinspiration #food
V novém à la carte menu si vyberou opět i hosté vyhýbající se živočišné stravě. Snažíme se přizpůsobit Vašim chutím a potřebám. I nadále si ovšem držíme vysoký standard poctivého vaření z kvalitních přírodních surovin bez chemie. #vařímepoctivě #bezchemie #bezEcek #bezdochucovadel #prirodnisuroviny #provegany #iprovegetariany #bezlepkutojdetaky #promasozravce #provsechny #vittorioumi
#NOVINKA #PROMASOZRAVCE #1TEDDY#
Plněné tortilly (na čtyři kusy) Ingredience na masovou směs: 400g mletého masa, 250 žampiónů na plátky, 1 cibule a 1-2 česneky na drobno, hrst pórku na kolečka, 4 plátky slaniny na kostičky, olivový olej, sůl a pepř na dochucení Další ingredience: 250g strouhaného cheddaru, tortilly (ty mé měli průměr cca 25 cm) , kečup a pro ty, co to rádi pálivé- chilli papričky Postup: Na olivovém oleji nechám zesklovatět cibulku, přihodím maso a prosmažím. Pak dodám žampióny, česnek, slaninu, pórek a restuji do té doby, než se žampióny v masové směsi opečou. Tortilly si rozložím a na jednu polovinu nasypu sýr, masovou směs, kečup, sýr, papričky a přiklopím. Přendám opatrně na pánvičku a na sucho opeču z obou stran . Můžeme podávat s rajčatovou nebo paprikovou salsou. Jsou skvělé i jako studená svačinka, i na cesty. #varime #recept #jidlo #mletemaso #promasozravce #smasem #biomaso #tortilla #mnamka #jidlo #obed #vecere #svacinka #jednoduchyrecept #plnenetortilly #damesidonosu #jimezdrave #jime #jimevzime #recepty #varim #sezonnijidlo #sezonnirecepty #sezonnipotraviny #jidloprozdravi #zdravyrecept #dnesjim #dobrejidlo #varimezdrave #comamvarit #seasonalkitchen
Naše CHORIZO právě tiše a klidně zraje. Zatím se na něj jen zasněně díváme, ale 5.května bude připravené ke konzumaci @hotel_galatea nebo si ho můžete odnést s sebou. #chorizo #dryager #homemade #poctiveklobasy #hotel_galatea #znasikuchyne #milujemejidlo #promasozravce #kvalitnijidlo #poctivepotraviny #klobasy
Nejen z kávy a čokolády je člověk živ 😂 . . . #klobasky #slanina #uzeny #jitrnice #skvarky #sunka #promasozravce #zraso @obchod_kramek #slavkovubrna
#promasozravce Kuskusový salát s trhaným masem 🤤 #salat #kukusovysalat #salatsmasem #cokobedu #bistro #patisserienastaraku
Už jste byli na našich podzimních novinkách? . #panosczech #bageterie #sendvice #hovězí #promasozravce #milujememaso #bagety #radijime #vypecenedobre