PARTE 2….. 🍽 Comida en restaurante @bascoat_madrid, cocina vasca con recetas tradicionales y toques originales en un local decorado al estilo de un Caserío Vasco . Continúa de PARTE 2….. Una vez dicho lo expresado en la Parte 1, pasaré a deciros que la calidad del producto y su ejecución en los fogones, con un cierto grado de sofisticación en algunos de sus platillos junto con otros más tradicionales, son ‼️ Nivel Dios ‼️, lo cortés no quita lo valiente…. Si no te importa lo que vas a pagar, decides que vas a comer a “rejonazo” y sin miramientos, saldrás muy satisfecho, pero yo tengo una deformación profesional que me obliga a buscar la mejor relación precio / calidad y Bascoat no la tiene equilibrada en la parte del precio. Una comida “sin miramientos” te puede salir perfectamente a 125€-150€ / Pax dependiendo de las elecciones, de ahí hacia arriba…repito calidad TOP pero precio desequilibrado en un 30% aprox. 👉 Aperitivo: Consomé de Berza y papada ahumada, realmente rico y agradable ➡️ Colmenillas (35€) a la crema con foie, aire de queso Idiazábal y criadilla de tierra, un plato de corte sofisticado con un sabor suave y algo escaso en ración a un 🔝 Altamente recomendable ➡️ Merluza frita (33€) con Salsa verde de almejas, ‼️ Nivel Dios ‼️ración justita, sin generosidad y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable ➡️ Txuleta de vaca vieja (93€/Kg)Asada a la parrilla de @discarlux, ‼️ Nivel Dios ‼️ textura mantequilla y un sabor con sigilo a vaca vieja y a un 🔆🔆🔆nivel insuperable 📌🍴Calificación 8 de 10, penaliza las raciones escasas para el precio tan elevado que tienen. Hoy hemos tocado a una media de 80€ / Pax 👉 Media de 100€ pox sin vino ni postres, 150€ con pescado + vino y postres #madridmemola #restaurantesmadrid #comidamadrid #foodie #instafood #cocinavasca #gastronomia #restaurante #foodiesmadrid #restaurant #madridcomida #gastro #foodlover #comerenmadrid #foodies #tapasespañolas #gastronomy #foodlovers #restaurantes #madridlunch #gourmet #delicious #Madrid #parrillavasca #carnebrasa #gourmet_barbe_bascoat_madrid
PARTE 1….. 🍽 Comida en restaurante @bascoat_madrid, cocina vasca con recetas tradicionales y toques originales en un local decorado al estilo de un Caserío Vasco. Dirigido por @Nagore_Irazuegi y Rodrigo García, dos vascos provenientes de Arima. Un espacio luminoso y amplio en el Paseo de la Habana. El equipo de sala dirigido por Nagore, muy profesional, atentos a lo que necesites. Comer en Bascoat (Madrid) es demasiado caro. El problema no son los platos principales pero si el resto de entradas (pequeños bocados individuales) y raciones (solamente 2 se pueden compartir y emplatar individual). Eres prisionero de su reducida carta, sin libertad de movimientos, cuando varios se juntan en la mesa. Unos precios en su primer capítulo desequilibrados, unas colmenillas para 3 (es decir, ración y media) son 55€, con el agravante de la reducida cantidad. Otro ejemplo, el acompañamiento de los pimientos del piquillo asados, 16€, los pimientos son de una sola lámina o capa y te ponen 8 láminas (el equivalente a 4 pimientos, es decir a 4€ el pimiento). Estamos comparando con otros restaurantes de su nivel en Madrid, (@el_señor_Pepe, @Rocachomadrid, @Haramboure_madrid, @granasador_lecanda, @casajuliandetolosa, etc…Hoy Hemos pagado a 80€ Pax y es la primera vez que pagando este importe me quedo en ese punto de no estar saciado del todo. 80€ Pax con un aperitivo ridículo, 6 aceitunas y un consomé (TOP por cierto), con una sola rebanada de pan (eso sí del bueno), con una única entrada / Pax, escueta, sin vino, sin postres….…solamente agua y 2 cafés a los que por cierto no acompañan de ningún detalle dulce como en la mayoría de sus competidores. 👉 Media de hasta 100€ / Pox sin vino ni postres, 150€ con pescado + vino y postres #madridmemola #restaurantesmadrid #comidamadrid #foodie #instafood #cocinavasca #gastronomia #restaurante #foodiesmadrid #restaurant #madridcomida #gastro #foodlover #comerenmadrid #foodies #tapasespañolas #gastronomy #foodlovers #restaurantes #madridlunch #gourmet #delicious #Madrid #parrillavasca #carnebrasa #gourmet_barbe_bascoat_madrid
WOW CRAB 🦀 Y tan ‘wow’. Lo cierto es que te ofrecen guantes, pero fuimos con todo. Ya total, el #marisco además de gigante, salía de una bolsa con salsa #cajún… #crisposhbutnot #crisksoutfitidea #look #moda #ootd #fashion #pantalonesestilomiumiu #croptopnegro #food #foofie #seafood #marisco #wowcrab #wowcrabmadrid #madrid #trip #turismo #turismomadrid #comerenmadrid
Nuestro clásico ENSALADILLA RUSA Muy cremosa e increíblemente rica #comerbien #ensaladillarusa #comerenmadrid #baresenmadrid
El chipirón es un producto que me encanta preparar a la brasa. Hoy les dejo una receta con una deliciosa salsa de mojo canario. Los ingredientes para la elaboración del mojo son: un manojo de cilantro, vinagre, aceite de oliva, pimienta negra, comido molido, sal y 5 dientes de ajo. #chipirón #chipironalabrasa #parrilla #brasa #alabrasa #parrillaargentina #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #maestroparrillero
De mi pasión por la cocina peruana surgió la idea de incorporar en algunos de mis platos la salsa anticuchera. Hoy les doy tres recomendaciones que les permitirán obtener los mejores resultados: - Con entraña, le aportará un toque picante y potenciará su sabor. - Con pollo, dejándolo marinar y ahumándolo después, obtendrán sabores y matices que de otra manera no conseguirían. - Si cocinan cerdo con caja china y lo dejan marinar en esta salsa al menos 12 horas, conseguirán un auténtico manjar. Como les conté anteriormente, yo utilizo la receta de mi amigo gastonacurio que prepara con los siguientes ingredientes: - 4 tazas de Ají panca licuado. - 1 taza de vinagre de vino. - Una cucharada de comino molido. - Una cucharada de pimienta Negra molida. - Dos cucharadas de orégano molido. - Una cucharada de Ajo en polvo. También valdría ajo en pasta. - 1/2 taza de Aceite de Oliva Virgen Extra. - Dos cucharadas de sal fina. ¿Han utilizado esta salsa en sus elaboraciones? ¿Con qué productos la usan? Cuéntenme. #salsaanticuchera #salsas #parrilla #parrillaargentina #parrillero #parrilleros #restaurantesmadrid #comerenmadrid #brasa #asador #maestroparrillero #javierbrichetto #piantao
UMAMI THE RANCH 📍 Y por no hablar @theranchsmokehouse @thechampionsburger ‼️ Su hamburguesa sin duda fue el gran acierto de la noche! Totalmente distinta a las anteriores y DELICIOSA! No era una de las más sonadas, ni tenía grandes colas, pero nos pareció TREMENDA❤️‼️ Carne de chuleta madurada🥩 Queso cheddar ahumado🧀 Pulled Pork de cerdo ahumado 8h🐖 Salsa Umami🫗 Mermelada de bacon y pepinillo encurtido🥒🥓 * Crujiente de Doritos bits🍟 #thechampionsburger #foodiemadrid #wheretoeat #comerenmadrid
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. El restaurante Lettera Trattoria Moderna @lettera.madrid en Madrid (barrio Cortes)🔝 . 🍽Cocina italiana 📍Calle de la Reina 20 (distrito Centro) 💶€€-€€€ . Restaurante italiano ubicado en el centro de Madrid al que llevábamos un tiempo queriendo ir sobre todo para probar su pasta carbonara (es nuestra favorita) Fuimos unos cuantos así que pudimos probar varios platos: el vitello tonnato, la ensalada de pulpo, la lasaña y varias de sus pastas: carbonara, con carabinero y la rueda de parmesano🤤 Nos encantaron todas, aunque personalmente destacaría la carbonara (de las mejores que he probado sin duda) y la de la rueda de parmesano🔝 . El restaurante cuenta con dos plantas y es bastante amplio con una bonita decoración, lo que lo hace un sitio muy agradable👏🏻 Sin duda un restaurante muy recomendable al que ir cuando se antoja un buen plato de pasta🍝 . . . . . #restaurantesmadrid #foodiesmadrid #comerenmadrid #restauranteitaliano #madridfood #madridrestaurantes #restaurantetop #gastronomiaitaliana #dondecomerenmadrid #madridfoodies
🙋🏻♀️Hoy visitamos @asiagallery_madrid , comida asiatica⛩️ de lujo en pleno barrio de Salamanca. 🏠Local muy bien decorado, con un ambiente agradable. 👩💼👨💼La atención buenísima, nos sirvieron rapidísimo. 🍜La comida rica, todo en su punto, probamos: ☆rollitos nem ☆rollitos crujientes de lagostino ☆selección de dim sum ☆Crispy duck bao ☆arroz how fang 💰precio: 31€/pax sin postre 🎖valoración:4🐽/5🐽 Muy recomendable #de_morritofino #disfrutona #dontworrybefoodie #gastroexperience #foodie #foodielover #comerenmadrid #comerbarriosalamanca
Dime que eres bocaterxs sin decirme que eres bocaterx 🤭❤️ . . . #BocátameMadrid #madridespaña #madridspain #chueca #chuecamadrid #chuecaesgenial #mercadosananton #comerenmadrid #foodiemadrid #tapasmadrid #bocatasmadrid #granviademadrid
¡¡ #Domingo para estar en casita!! Satisface tu hambre con uno de nuestros #Menús. 😉 ------------ Visita nuestra página y Pide Online 🌐https://www.evinkebappizza.es - - - 📍Calle de Francos Rodríguez, 46, 28039 Madrid 📞910 82 72 20 - - - - #francosrodriguezmadrid #miradordehesa #madridnorte #comerenmadrid #instamadrid #instapizza #comidarapida #parallevar #falafel #pide #pideonline #alitasdepollo #buenisimo #rico #divine
A las pecaminosas papas arrugás con mojo picón o los adictivos tacos de pollo Tika Masala @tabernalosgallosoficial no para de tentarnos con sus recientes y más que apetitosas propuestas. POST en www.comerbeberdormir.com #madriidfood #madridrest #madridtapas #madridfoodies #gastromadrid #madridrestaurantes #restaurantes #gourmet #comerenmadrid #madridgastronomico
Sofisticación en cada porción. La Tarta de chocolate de Alcotán es simplemente excepcional. Reserve su mesa en Alcotán — 914 351 551 o a través de nuestra página web /restaurantealcotan.com #Alcotán #ElClásicoBurgués . . . . #RestauranteMadrid #Restaurante #Madrid #foodiesmadrid #comerenmadrid #restaurantesmadrid
🥗🧀 ¿Quién dijo que las ensaladas son aburridas? ¿Queréis sorprender a tu paladar? Nuestra ensalada de burrata es la elección perfecta. Con ingredientes frescos y la suavidad de la burrata, te garantizamos que no lo dejarás indiferente. ¡Venid y descubrirla! . . . . . . . . . #errequeerrebar #terrazasmadrid #terrazaconencanto #terrazas #primaveramadrid #restauranteserrequeerre #restaurantesdemadrid #comerenmadrid #Ensaladasaludable #Foodies
. 🧀 Hoy en día resulta casi imposible encontrar un restaurante en el que no tengan tarta de queso. La de @tabernaorgullosa es dulce, cremosa y con una fina base de galleta. 👇🏻¿Nos chivas tu tarta de queso favorita? 💵 6€ 📍 Distrito de Salamanca ▪️ ▪️ ▪️ #comerbienabuenprecio #comerbienabuenpreciomadrid #comerenmadrid #restaurantesenmadrid #restaurantesmadrid #laorgullosa #tabernalaorgullosa #tartadequeso #mejortartadequesomadrid
~ Bodega de los secretos ~ @bodegadelossecretos 📍Calle San Blas 4, Madrid. 🍴Entrecot, 24€ 🍴Pulpo, 24€ 🍴Crema de verduras (aperitivo) 🍴Ceviche de corvina, 19€ 🍴Berenjenas en tempura con hummus de piquillo, 18€ 🍴Lomo de pez mantequilla, 20€ 🍴Torrija, 7.50€ 🍴Coulant, 7.50€ 🍷Vino y cerveza. 💰 40-50€/ p. ✏️ Volvería mil veces!! Me gustó muchísimo, un sitio único, con mucho encanto, ideal para ir en pareja o en grupos reducidos ya que todas las mesas se van adaptando a las cuevas. La comida muy muy rica, especialmente las berenjenas, el pulpo, el pez mantequilla, el entrecot y el coulant! Vamos, casi todo jaja. El ceviche estaba muy rico también pero lo compartimos entre 4 y me supo a poco y la torrija estaba buena, pero no me convenció. Es un sitio para ir de verdad, apuntadlo!! 🚗 Está en zona de Madrid central pero hay bastantes parkings cerca. Está muy cerca de Atocha. 📞 Para reservas: desde su página web: https://www.bodegadelossecretos.com 📖 Carta: https://www.bodegadelossecretos.com ✅ Muy recomendable #restaurante #restaurantemadrid #comerenmadrid #eatinmadrid #hincaeldientex4 #bodegadelossecretos #cuevas #pezmantequilla #entrecot #pulpo #ceviche #berenjena
ULTRAMARINOS DEL COSO 💸25€ pp 📍 C/San Joaquin 16, Malasaña, Madrid 👨👩👧👦 para ir con amigos y pareja ⛳️si tiene terraza New‼️.Picar algo por Malasaña con buen ambiente y terraza. Tapas y raciones variadas. Diferentes zonas con y sin reserva. Platos fríos y calientes. *muy de citeo este sitio Pedimos: ⏺️Anchoas 00 sobre Brioche: plato muy rico (está muy de moda este plato en Madrid verdad?) ⏺️Gildas Ahumadas: muy buenas ⏺️Ensaladilla Ahumada: sabor distinto pero rico aunque prefiero las ensaladillas tradicionales la verdad ⏺️Costillas de Cerdo: bien ⏺️Pan con mantequilla: bien 🟡🟢 75 puntos en su categoría @ultramarinesdelcoso #ultramarinosdelcoso #delcoso #ultramarinosdelcosomalasaña #comermadrid #cenarmadrid #thegordeus #thegordeus_ultramarinosdelcoso #thegordeusultramarinosdelcoso #restaurantesmadrid #restaurantes #nuevosrestaurantes #taberna #bar #madridbar #anchoas #comerenmadrid #cenarenmadrid #aperitivo
¿Domingo con copita de vino en mano?🍷😜 . #GrupoLaFabrica #RaimundaMadrid #casadeamerica #palaciodelinares #restaurantesdemodamadrid #restaurantemadrid #comerenmadrid #afterwork #cocktailsmadrid
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Canción favorita para terminar la semana con una cheve. De esas que dan sed de la peligrosa 🔥🔥 EL PALOMITO - cadetes de linares 🍺🤠 #comerenmadrid #madrid #cerveza #tacos #tacosenmadrid #tacostacostacos #madridfoodie
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Madrid ❤️ - Queda inaugurada la temporada de rooftops ☀️ y hoy os traigo mi favorito de Madrid! @clubfinanciero - Como una idea diferente, proponen el #brunchnight 🍹Empezamos con un cóctel de 🍺 @heineken_es , licor de flor de saúco, espuma ligera de menta y 🍋 de Siracusa. Que rico, fresquito y ácido. 🍕con base carbonara, pollo asado, 🧅 y orejitas. Lasaña fría de txangurro, demi glace y huevas de trucha 🥩 steak tartar de ternera gallega y yema de erizo sobre porra madrileña. 🐟Tiradito de atún rojo, maíz, salsa ponzu. boniato y mazorcas a la mantequilla 🐟 🥟Wanton frito relleno de guiso de rabo de toro, chutney de mango y salsa cantonesa 🥥 Dot con crema de miso salado y merengada de coco brioche de mantequilla, crema inglesa de miso y coco. - @ninoredruello @manu_xef @familialaancha @azoteagrupo #madrid #rooftop #rooftopmadrid #brunch #cocktail #comerenmadrid
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domingo de brunch y amigas 🤍 hemos ido a conocer un nuevo brunch en Calle Alcalá, tienen terracita y se está genial! el café es de especialidad y está muy bueno ☕️ y el sándwich de salmón un must #madrid #brunch #comerenmadrid #restaurantesmadrid #barriosalamanca #puertaalcala
La media luna de vacío es un corte que me gusta por su sabor más intenso en comparación con otros cortes argentinos como por ejemplo el ojo de bife. Es una pieza con poca infiltración de grasa y personalmente me gusta trabajar esta pieza procedente de novillos de la Pampa Húmeda con 40 días de maduración, donde se aprecia la frescura de la carne. Para disfrutar al máximo de su textura y sabor recomiendo prepararlo al punto o punto más. ¿Qué punto suelen escoger ustedes para este corte? #vacio #maestroparrillero #carnealabrasa #carnepremium #carne #meat #parrillaargentina #parrilla #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #piantao
Hoy es #Domingo de relajación, deja las preocupaciones atrás y solo siéntate a disfrutar... Porque no podrás resistirte a los exquisitos sabores que tenemos para ti aquí en "Estrella Central" Pide Online en: 🌐www.estrellacentral.com ------ 📍Av. de la Ciudad de Barcelona, 192, 28007 MADRID 📞915 01 51 07 . . . #healthyfood #delicious #yummy #like #comer #carne #delivery #delicia #comidadeverdad #comidachina #chinesefood #pollo #china #arrozchino #repartoadomicilio #glovo #ensalada #restaurantesmadrid #madrid #restaurantes #foodiesmadrid #comerenmadrid #madridfood #cenarenmadrid
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Nuestros onion rings tienen un pequeño riesgo, cuanto más te acercas más te enganchan 😍🪝 #nugu #nuguburger #comerenmadrid #burgersmadrid #onionrings
Domingos de: Buena comida✅ Buena compañía ✅ Buen ambiente✅ . #labobiadelasletras #asturianosenmadrid #nuevoenmadrid #restaurantesasturianos #fabada #cachopo #lasletras #tortillaasturiana #comerenmadrid #cocinamediterránea #cocinaasturiana #saborinigualable #barriodelasletras
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💥Orejote killin’me en Noviciado💥 Esta oreja está frita y aliñada con el Killin’me y con su propia demiglace. La miras y tienes ganas de comerla a cucharadas o de ponerla entre pan y pan. La cuchara te la ponemos, pan no tenemos, pero si te lo traes tú y la embocatas, no diremos nada 😅😅 #kitchen154 #nigastronipollas #oreja #orejadecerdo #comidatradicional #comidatailandesa #comerenmadrid
¿Quieres compartir un domingo diferente? En Maison Jaguar, los domingos creamos la combinación perfecta de gastronomía, decoración de ensueños y diversión. Al medio día, disfruta de las canciones a la carta de nuestro querido mariachi Oswaldo, y por la noche, déjate llevar por los movimientos de belly dance de Vivi Torres. ¡Te esperamos! 🐆🤎 #MaisonJaguar #CopasMadrid #RestauranteMexicanoMadrid #ComidaMexicana #GastronomíaMexicana #MexicanFood #MadridFoodie #ComerenMadrid #cenarenmadrid #DinnerShow #Cenaconespectaculo #MariachiMadrid
¿Conocías los Temakis? 🍣 Son los hermanos mayores de los Makis. Temaki significa en Japonés “hecho a mano”. Es fácil de comer ya que no necesitas palillos para ello 🥢. Y gracias a su gran tamaño, es fácil rellenarlo con gran cantidad de ingredientes y hacer muy buenas condiciones con esto. #temaki #roll #sushi #sushilovers #comerenmadrid #cocina #japanesefood #sushitime #madrid #food #restaurantesmadrid #restaurante
Estamos situados en 📍 Plaza de Oriente, 2, en pleno corazón de Madrid y frente al Palacio Real. ¿Qué mejor que disfrutar de un desayuno o almuerzo con unas vistas increíbles a la plaza o una cena relajante con el Palacio Real iluminado? 🥰 ¡Haz tu reserva! ☎️ +34 915 413 974 📩 [email protected] 🌐 www.cafedeoriente.es #plazadeoriente #comerenmadrid #cafedeoriente #madridrestaurants
Nuestra Burger Martin Bull Especial✋es solo apta para los más atrevidos😉 ¿Te atreves? 📍Calle Toledo 106, Madrid. #lascarnesdemartin #comermadrid #restaurantemadrid #takeawaymadrid #hamburgueseriasMadrid #gastronomiaMadrid #cenarenMadrid #comerenMadrid #disfrutacomiendo #burger #burgers #burgertime #burgerlove #burgerlife #hamburguer #hamburguesas #hamburguesacasera #carnedetoro #hamburguesadetoro
El ojo de bife es uno de mis cortes favoritos. Me gusta trabajar con animales de la pampa húmeda, con 40 días de maduración, y seleccionar las 4 costillas centrales del tren de bife, la mejor parte de este músculo, para obtener un corte premium. #ojodebife #maestroparrillero #parrillaargentina #somosproducto #somosparrilla #somosfuego #parrilla #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #piantao
¿Conoces nuestra decoración? Descubre un rincón de la India en Madrid en nuestro restaurante y disfruta de la auténtica cocina india. Te esperamos en Calle Ibiza 42 🇮🇳🧡 #madridfood #foodiesmadrid #planesmadrid #comerenmadrid #cenarenmadrid #madridrestaurants #terrazasmadrid #restaurantesmadrid #restaurantesindios
First go First El primer paso es conseguir siempre las mejores brasas 🔥 ¡Feliz viernes! #parrilla #brasa #alabrasa #parrillaargentina #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #maestroparrillero
Todos los placeres para tu paladar están en un solo lugar🙌 🔥 ¡No te lo pierdas! Pide Online en: 🌐www.badshah.es 📍Calle José Calvo, 6, 28039 Madrid ☎️ 634 285 147 - - - #restauranteindio #comerenmadrid #madrid #madridocio #madridgastronomia #comidahindú #comidaindia #restaurantehindu #instamood #chefsofinstagram #chefselection #restaurantemadrid #cocinagourmet #deliverymadrid #cocinatradicional #instagourmet #comerenmadrid #comidaadomicilio
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Transforma tu próxima comida o cena en una experiencia inolvidable con Sa Brisa Madrid 🌟✨ Por encargo (con mínimo 24 hs. de antelación), te ofrecemos manjares que capturan la esencia más pura del Mediterráneo: 1️⃣ Caldereta de Bogavante y Rape: Un festín marino que combina la elegancia del bogavante con el sutil sabor del rape, cocinado lentamente en nuestra caldereta especial. 2️⃣ Bogavante con Huevos Fritos y Patatas al Estilo Formentera: Redescubre el lujo con este plato rico y reconfortante, una combinación perfecta de sabores y texturas. 3️⃣ Caldereta de Langosta: Sumérgete en el sabor intenso de nuestra langosta, estrella de una caldereta que habla de tradición y pasión culinaria. 4️⃣ Langosta con Huevos Fritos y Patatas Estilo Formentera: Eleva tu paladar con este plato único, una mezcla exquisita que combina lo mejor del mar y la tierra. Reserva tu viaje gastronómico y deleita tus sentidos con nuestros platos por encargo, ¡donde cada bocado cuenta una historia! 🦞🍳 🖇️ Producto balear con sabores del mundo 🛎 Reservas online en restaurantesabrisa.es 🗺 Av. Menéndez Pelayo, 15 Madrid . . . . . . #SaBrisa #Delivery #DeliveryMadrid #Restaurante #ComerenMadrid #RestaurantesMadrid #SaBrisaMadrid #Ibiza #Eivissa #Madrid #Ibiza2024 #retiromadrid #cocinamediterranea #cocinaibicenca #gastronomiabalear #islasbaleares
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La media luna de vacío es un corte que me gusta por su sabor más intenso en comparación con otros cortes argentinos como por ejemplo el ojo de bife. Es una pieza con poca infiltración de grasa y personalmente me gusta trabajar esta pieza procedente de novillos de la Pampa Húmeda con 40 días de maduración, donde se aprecia la frescura de la carne. Para disfrutar al máximo de su textura y sabor recomiendo prepararlo al punto o punto más. ¿Qué punto suelen escoger ustedes para este corte? #vacio #maestroparrillero #carnealabrasa #carnepremium #carne #meat #parrillaargentina #parrilla #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #piantao
El fuego siempre me ha parecido fascinante por todas las posibilidades que ofrece en la cocina. Desde el ahumado de los alimentos y la cocción a llama viva, hasta la utilización de las cenizas para el rescoldo, diferentes técnicas que aportan matices de aromas, sabores y texturas muy diferentes. #parrilla #brasa #alabrasa #parrillaargentina #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #maestroparrillero #piantao
¿Quién no disfruta con un buen T-Bone? Personalmente me gusta seleccionar piezas procedentes del centro de Europa, de la raza Ayrshire, con un máximo de 30 días de maduración y un peso aproximado de 1kg, para poder disfrutar del sabor más auténtico de la carne. #tbone #tbonesteak #parrilla #brasa #alabrasa #parrillaargentina #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #maestroparrillero #piantao #diadelahispanidad #diadelahispanidad23
¿Conocen la técnica del rescoldo? Esta técnica ancestral permite aprovechar el calor residual que queda cuando apagamos el fuego para cocinar con sus cenizas. Les recomiendo utilizarla, sobre todo, para verduras y tubérculos, ya que la ceniza, al ser alcalina, los deshidratará e intensificará sus sabores, aportándoles toques ahumados. #rescoldo #cenizas #ceniza #parrilla #brasa #alabrasa #parrillaargentina #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #maestroparrillero #piantao
Aunque la lengua de vaca no es un producto muy valorado, ofrece muchas posibilidades y unos resultados excepcionales si se trabaja en parrilla. Hoy les dejo una receta que sin duda les sorprenderá. Les dejo los ingredientes para que puedan prepararla en casa: - 300 gramos de mayonesa. - 5 yemas cocidas. - 6 filetes de anchoa. - 150 gramos de atún en conserva. - 20 gramos de alcaparras en vinagre - 1 cucharadita de mostaza Dijon. - 2 cucharadas de sumo de limón. - Sal y pimienta. #lenguadevaca #lengua #casqueria #parrilla #brasa #alabrasa #parrillaargentina #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #brasa #asador #maestroparrillero
Comía en @restaurante_salino, uno de mis sitios favoritos en la zona de retiro, hoy comiamos arroz, sus arroces son espectaculares. Hacia un par de semanas que cenaba allí y como siempre también estuvo fantástico no dejes de probar su postre de coulant de calabaza. Salino es siempre una apuesta segura. #zona retiro #salino #comerenmadrid #comerrico #Madrid #sitioscinencanto #laraquetista
BRICKELL COMBO 🍗 Alitas de Pollo 🧅 Aros de Cebolla 🤌🏽 Fingers de Pollo 🧀 Chesses Balls #foodiemadrid #foodiesmadrid #comerenmadrid #madridfood #madridfoodie #majadahonda #madridfoodies #brickell #madridrestaurants #madrid #brickellmadrid #burgers #burger #onionrings #brickelltheoriginalburger #brickelllifestyle #restaurantesmadrid #hamburguesasmadrid #brunchmadrid #madridbrunch #hamburguesa #planesmadrid #disfrutamadrid #burgerlover #juernes