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🔸Protein - Pizza
mit Bärlauch & grünem Spargel 🔸
Esst ihr Pizza eigentlich mit Messer und Gabel oder auch mit der Hand - so wie ich?
Und wenn der Teig sehr dünn ist oder der Belag zu schwer (was fast immer der Fall ist), dann werden die Pizzastücken zusammengeklappt 😜
Diesen Teig könnte man auch Omelette anstatt Pizza nennen, aber da sie im Backofen am Rand sogar richtig knusprig wurde, war es für mich eine Pizza. Pasta!!!
Die gesamte Pizza hatte 358 kcal.
Der Teig allein 156 kcal/4,5 Fett/1,59 KH/26,82 Eiweiß
Teig:
📌140 gr Eiklar (=ca 4 Eier Gr M)
📌1 Eigelb
📌10 gr neutrales Proteinpulver @morenutrition.de (Achtung nächste Aktion Bild 3 ab Sonntag 20% mit Code KORINNA)
➡️ Verquirlen und mit etwas Salz würzen
➡️In einer leicht gefetteten Pfanne beidseitig braten
➡️nach Wunsch belegen
➡️bei 220° auf dem Gitterrost mittlere Schiene ca 10 min überbacken
mein Belag:
📌1 EL Bärlauchpesto
📌3 Stangen grüner Spargel (vorher kurz angebraten)
📌30 gr Zucchini
📌30 gr Brokkoli (vorher kurz mikrowelliert)
📌20 gr grüne Paprika
📌15 gr Lauchzwiebel
📌rote Zwiebelringe
📌50 gr Mozzarellascheiben
📌5 gr geröstete Pinienkerne
Wünsche euch noch einen schönen Abend.
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