Thé vert du Sichuan (Mengdingshan) de printemps aux fleurs de jasmin. Une qualité exceptionnelle. La famille Wu ne récolte le thé qu’au printemps pour faire des crus très fins et très délicats. Elle pratique l’agriculture biologique et la biodiversité (cultures intercalaires de patates douces, de haricots, d’arbres fruitiers entre les théiers). Les fleurs de jasmin sont de la plus haute qualité et sont laissées dans les feuilles de thé vert, sans aucune amertume. A l’infusion, elles tourbillonnent dans la tasse comme des flocons de neige, alors que les feuilles de thé se rassemblent au fond. D’où son nom chinois : les flocons de neige sur l’étang de jade. Le Jasmin Bi Tan Piao Xue 碧潭飘雪 à retrouver sur la boutique en ligne. Merci à @teasaneby. #paocha #jasmin #jasmine #jasminetea #théaujasmin #théjasmin #thévertjasmin #thévertaujasmin #sichuantea #mengdingshantea #mengdingshan #chinesetea #théchinois #greentea #fleursdejasmin #thévert #thédeprintemps #springtea #jaimelethé #passionduthé #igerstea #instatea #teastagram #teapassion #boutiquedethé #teaaddict #tealover #teaphotography #teaconnoisseur #magasindethé
Thé vert Ailes de Dragon printemps 2024. Un thé vietnamien unique et inattendu. Les feuilles et les bourgeons proviennent d’une variété de théiers sauvages rare, issue de croisements naturels avec des arbres fruitiers. Flétri au soleil à la manière d’un thé blanc, puis cuit et torréfié, ce thé de printemps offre une tasse fruitée (litchi, pomme) et fleurie (rose). Un thé aussi bon infusé à chaud qu’à froid. Ailes de Dragon printemps 2024 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #dragon #ailesdedragon #tea #thé #vietnam #vietnamien #vietnamese #vietnamtea #vietnamesetea #thévert #greentea #nouvellerecolte #printemps2024 #springtea #teaaddicts #tealovers #jaimelethé #passionduthé #igerstea #instatea #teastagram #teaconnoisseur #teaphotography #teaphoto #茶 #theiersauvage #wildteatree #boutiquedethé #magasindethé
Thé vert aux fleurs de pamplemoussier, récolte 2024. Le Vietnam excelle dans la production de thés imprégnés avec des fleurs (jasmin, lotus…). Dans la province de Lao Cai, le département de l’économie apporte son soutien à la centaine de familles du village de Ban Lien qui cultivent du thé. C’est une zone très reculée et isolée en altitude (1200m). Les fleurs aussi proviennent du village. Elles apparaissent sur les arbres en mars. Elles sont mêlées au thé vert toute une nuit pour le parfumer naturellement. Un thé envoûtant, précieux, subtil et chaleureux, qui rappelle la vanille, le jasmin, la fleur d’oranger. Thé vert fleurs de pamplemoussier du Vietnam de retour sur la boutique en ligne. #paocha #tea #thé #vietnam #vietnamesetea #vietnamtea #vietnamese #vietnamien #pamplemoussier #fleursdepamplemoussier #grapefruitblossom #flowertea #thévert #greentea #teaaddict #tealover #igerstea #instatea #teastagram #drinktea #teatime #passionduthé #jaimelethé #teapassion #teaconnoisseur #teaphotography #teaphoto #nouvellerecolte #théauxfleurs
Thé blanc du Laos, de Paksong, sur le plateau volcanique des Bolovens tout au sud du pays. Un magnifique thé qui est l’œuvre de madame Bua Li Lam. Elle utilise des théiers semi-sauvages à 1000 m d’altitude. De jolis bourgeons d’une très belle couleur argent, qui ont subit une légère fermentation. C’est un thé que j’adore : notes animales et boisées peu courantes pour un thé blanc. Liqueur veloutée. Bua Li Lam à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #thé #tea #théblanc #whitetea #argent #silverneedletea #laos #laotea #laostea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #igerstea #instatea #teastagram #tealovers #teaaddicts #drinktea #teatasting #teatime #bourgeonsargentés #boutiquedethé #maisondethé #magasindethé #comptoirderhé #teashop #茶 #teaphotography #teaphoto
PÀO CHÁ, en collaboration avec Élodie @librargile, est heureux d’accueillir à Marseille le dimanche 2 juin à 14h, Olivier Schneider pour un atelier-dégustation consacré aux thés du terroir chinois de Lincang, dans la province du Yunnan. Olivier vit en Asie du Sud Est depuis de nombreuses années et se consacre entièrement à la recherche sur le thé, notamment les thés puerh. Ses visites en France sont peu nombreuses. Il se définit comme un artiste, un explorateur, un chercheur et un amoureux du thé. Il explore notamment les thés puerh, leurs terroirs et leurs millésimes. Il rencontre les grands collectionneurs et les spécialistes du puerh. Il organise des rencontres autour du puerh en Europe et des formations d’amateurs et de professionnels du thé. Il publie également des articles sur son site puerh.fr. Nous dégusterons ensemble plusieurs grands crus et plusieurs millésimes, du plus jeune au plus ancien, autour de la thématique du temps. D’abord le temps nécessaire à la maturation du thé puerh qui vieillit et se transforme avec les années. Mais aussi le temps nécessaire pour réaliser de multiples infusions successives pour un même thé et étudier l’évolution du goût. Participation : 50€ (à régler sur place en espèces). Réservation obligatoire : * par email : [email protected] * ou en message privé sur le compte Facebook et Instagram de PÀO CHÁ. Adresse : atelier de poterie de Libre-Argile, 3 rue du Progrès dans le 5ème à Marseille. Date : dimanche 2 juin de 14h à 17h. Nombre de places limité. #paocha #thé #dégustation #olivierschneider #marseille #boutiquedethé #boutiquemarseille #chine #théchinois #grandscrus #passionduthé #puerh #thépuer #thépuerh #yunnnan
Le thé pu’er de théiers violets est rare. Seulement 1 à 2% des théiers assamica du Yunnan développent des jeunes feuilles et des bourgeons à la teinte violacée. Ce qui en fait des arbres très prisés. Cette coloration violette agit comme une barrière pour la plante qui se défend des rayons ultraviolets. C’est un pigment naturel du à l’anthocyane, puissant antioxydant que l’on retrouve dans certains fruits rouges ou la peau des aubergines. Cette mutation, si elle est bien maîtrisée, influe sur les arômes du thé. Comme pour cette galette de pu’er sheng fabriquée par Lancang Cha Chang en 2018. Un millésime particulièrement bien réussi qui compte de nombreux bourgeons violets. La tasse est d’une belle richesse gustative. Des notes camphrées et fruitées. Des tanins ronds et moelleux. Une finale plus florale. Un thé d’une belle constance au fur et à mesure des infusions. Pu’er brut Lancang bourgeons violets 2018 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #puer #puerh #puertea #puerhtea #puercha #puerhcha #thépuerh #puerhsheng #violet #purplebuds #anthocyane #teaaddict #tealover #igerstea #teastagram #instatea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaconnoisseur #boutiquedethé #magasindethé #maisondethé #comptoirdethé #teatime #drinktea #teageek #teashop #teaphoto
おはようございます🥰 昨日は遠出をしたので、ドロドロに疲れていて、12時間眠り続けました🤭 充分な睡眠を取れたので、猛烈にお茶が飲みたくなり朝からお茶のお稽古に励みました🤗 今月も @taishoji4610 #泰勝寺 で行われた @chanowanaoko 先生の #泡茶指南 #paocha 春から夏へ参加させていただきました🥰 ハプニングがあり、慌てふためいてお稽古に遅刻してしまったのは、前回お知らせした通り🙇♀️ 慌てて飛び込んだお稽古でしたが、教室に入ると一瞬で静寂な凛とした空気にとろけました😍 中国を旅してこられた、尚子先生の持ち帰られた4種類の紅茶を贅沢に堪能させていただく至福の時間🥰 紅茶といっても、こんなに違いが出るんだなというほど、個性豊かな紅茶の数々✨なかでも、2番目にいただいた #単叢紅茶 #蜜蘭香 2024は、痺れる美味しさでした😍 #渡辺薫子 さんがその場で作ってくださる、胡瓜のサンドウィッチと、尚子先生が中国から持ち帰られた蜂蜜とバターのサンドウィッチも最高に美味しくて、「本当に今日も来てよかった🥹✨」と感動のひと時となりました🥰 そしてそして、お稽古しながらもチラチラ眺めていた、ズラリと並んだ #寒川義雄 さんの器の数々✨お稽古終了後に、皆さんと眺めさせていただきました😍 「私、鹿児島なんでねー😅こんなに茶器を手に取って買うことないんですよー😭」って呟きながら、蓋碗や小さなカップ、お稽古で使われてて素敵だなと思っていた茶托などを購入させていただきました🤭 小さな小さな取手付きカップ☕️と蓋碗✨ ちょうど通りかかった、我が家の90gの🐦と比べても🐦が大きく見えるくらい小さな茶器たちに、帰ってからも毎日うっとりと眺めています🥰 今朝は、寒川さんの茶器とお稽古でいただいてきたお茶で、自主練を楽しみました🤭 #小赤甘 2023春 中国福建省武夷山市のお茶です🌿 美しい茶葉で30秒でしっかりとした美味しいお茶が入りました✨ 美味しいサンドウィッチをいただきながら、先生が紅茶に入れてくださった、肉桂の葉のお茶がとても美味しく、是非再現したいなと思いましたが、我が家には肉桂の木が植えていなかったため、鹿児島の名物#けせんだんご の葉っぱを綺麗に洗ってお茶に入れると、とてもとても美味しかったです🥰 鹿児島は、肉桂→けせんと言って、けせんの木は割と家に植えてあることが多いです✨ 紅茶とけせんの葉っぱがこんなに合うと知ったので、今度祖父の家からバサバサ刈り取ってこようと思います。 お稽古の最後に、尚子先生のおっしゃった「教室の目的は、上手にお茶を淹れれるようになることではありません。お茶への心を学んでほしいなと思います。」と、いうお言葉にじーんと感動し、心に残っていましたが、new蓋碗で淹れたお茶はほとんど溢れてしまって、お茶の量が減ってしまうくらいだったので、やはりお茶の心と共に、もう少しお茶を淹れるのも上手になりたいなと思った朝でした🫠 #お茶の時間 #おやつの時間 #暮らしを愉しむ #丁寧な暮らし #お茶のある暮らし #お茶のお稽古 #中国茶教室 #中国茶レッスン #茶器#中国茶器#蓋碗 #肉桂茶#けせん茶#けせん団子 #中国紅茶 #smystech #銅炉#茶則#茶針
Les nouvelles récoltes 2024 de printemps arrivent petit à petit…Il est temps de goûter ces nouveaux crus pour renouveler le catalogue de la boutique en ligne. Ici un très beau wulong roulé en perles du nord Vietnam, aux notes intenses de vanille et de beurre. #paocha #thé #tea #vietnamtea #thévietnamien #vietnamien #vietnamese #vietnamesetea #oolong #wulong #wulongtea #oolongtea #théoolong #théwulong #vietnameseoolong #vietnamesewulong #oolongvietnamien #teatasting #jaimelethé #passionduthé #teapassion #springtea #thédeprintemps #igerstea #teastagram #instatea #teaaddicts #tealovers #boutiquedethé #boutiqueenligne
Le thé noir Jin Jun Mei 金骏眉 figure à juste titre parmi les meilleurs thés noirs chinois. Ce produit d’exception du village mythique de Tongmu (Wuyishan, province du Fujian) a conquis les connaisseurs. Attention toutefois à bien choisir la qualité et à éviter les imitations (du Yunnan notamment). Je vous propose sur la boutique en ligne la cueillette la plus fine, des bourgeons de la « variété étrange » (奇种), endogène de Tongmu. Le jeune maître Chen a hérité du jardin de sa famille et réussi un Jin Jun Mei extraordinaire : des parfums et des arômes puissants. Des sensations fantastiques autour des notes de litchi, de rose, de miel et de malt. #paocha #jinjunmei #jinjunmeitea #tongmu #wuyishan #fujian #chine #china #chinese #chinois #chinesetea #théchinois #thé #tea #blacktea #thénoir #jaimelethé #passionthé #teapassion #igerstea #instatea #teastagram #drinktea #boutiquedethé #magasindethé #comptoirdethé #maisondethé #teaphoto #teaphotography #茶
Au nord de Taiwan, Pinglin est un district bien connu pour son thé wulong Bao Zhong. Mais il est possible d’y dénicher aussi d’autres thés extraordinaires. Comme ce micro lot de thé noir issu de théiers semi-sauvages, à l’abandon depuis plus de 10 ans. Ces arbustes « oubliés » ont été cueillis et les feuilles, matures, ont été oxydées puis torréfiées. Un résultat sublime d’une grande finesse. Une tasse à la dominante cacaotée, aux accents boisés et épicés. Thé noir Pinglin théiers sauvages à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #tea #thé #thénoir #blacktea #taiwan #taiwantea #pinglintea #thétaiwanais #thédetaiwan #theierssauvages #wildteatrees #igerstea #instatea #teastagram #teaaddicts #tealovers #jaimelethé #passionduthéâtre #teapassion #teaconnoisseur #teaexpert #drinktea #boutiquedethé #boutiqueenligne #magasindethé #comptoirdethé #maisondethé #茶 #teashop
Souvenir d’une dégustation de thés wulong, aux portes de la réserve des Wuyishan. #paocha #tea #thé #wuyishantea #wuyishan #fujian #fujiantea #china #chine #chinese #chinesetea #théchinois #chineseoolong #chinesewulong #oolongchinois #wulong #oolong #teatrip #teatasting #jaimelethé #passionduthé #teapassion #rocktea #thederoche #thédesrochers #magasindethé #boutiquedethé #teaaddict #tealover #igerstea
こんにちは🥰 今月も行ってまいりました泰勝寺🤭 熊本 @taishoji4610 にて @chanowanaoko 先生の #初心茶課 #泡茶指南 #chanowa 2024 #paocha 123 に参加してきました🤗 生憎の☔️予報でしたが、ルンルンでドライブし、あっという間に到着しました🤭 雨の泰勝寺の美しいこと😍 今回も、美味しいお茶ずらりでした😍 なかでも、大好きすぎる六亀のお茶が2種類も🤣🤣🤣 初めての通信稽古の初回で送っていただいた、#六亀野生紅茶 でハートを掴まれてからというもの、度々送っていただく数々の六亀茶の共通の香りに虜になっていましたが、先生の淹れてくださった、2月26日に採れた 新茶#六亀野生緑茶 の美味しさに腰がくだけました🥹🥹🥹 そして、まさかの私のお茶を淹れる番になった時に #六亀野生烏龍茶 の茶葉を準備された時の衝撃🤣 ドキドキして震えてしまいました🥴 1日に2種類の六亀さんと出会えた幸福感は、現在も継続中です🥰 沢山のお茶をいただき、ご褒美に#渡辺薫子 さんの優しい味の美味しすぎる苺のロールケーキをいただき、あまりの幸せに「熊本悔いなし😍」と帰りもルンルンでドライブ出来ました🤭 3回目のお稽古も終了し、どの回も近年稀にみる幸福感を味合わせていただける、尚子先生のお稽古😍 来月も楽しみにしています🤗 #お茶の時間 #おやつの時間 #中国茶会 #中国茶稽古 #中国茶#台湾茶 #泰勝寺 #出野尚子 先生 #六亀茶#台湾茶 #文山包種 #凍頂烏龍茶 #熊本習い事
Pu’er sheng 2018 de vieux arbres de Cha Shanqing 茶山箐 (comté de Zhenyuan, au sud des montagnes Wuliang Shan). Jardin d’altitude où le climat de montagne plonge souvent les théiers dans la brume et les nuages. La croissance des arbres est donc lente, avec une concentration des sèves. Ce qui confère au thé beaucoup d’arômes et de parfums. Les feuilles sont épaisses et charnues. Une seule entreprise achète les feuilles des 360 familles qui entretiennent les théiers et qui se chargent de la cueillette. Les feuilles fraîches y sont alors transformées en produit fini. La liqueur est dorée, ronde et douce. Notes épicées, de fruits mûrs et compotés. Une belle longueur miellée en bouche. Pu’er brut Cha Shanqing vieux arbres 2018 à retrouver sur la boutique en ligne. Merci à @teasaneby. #paocha #tea #thé #puer #puerh #shengpuer #shengpuerh #shengpuerhtea #thépuerh #thépuer #puershengcha #yunnan #zhenyuan #teaaddicts #tealovers #pueraddict #puerhaddict #puerlover #puerhlover #igerstea #instatea #teastagram #jaimelethé #passionduthé #teapassion #drinktea #boutiquedethé #magasindethé #comptoirdethé #teashop
La famille Matsumoto, dans la préfecture de Kumamoto (île de Kyushu) fabrique ce beau thé wulong peu oxydé, encore assez vert. Au sein de leur petite exploitation, ils utilisent des théiers du cultivar Sayama Kaori pour produire ce thé. Ils n’utilisent ni pesticide, ni engrais, même biologique. C’est l’art du « shizen saibai » en japonais. Une approche qui va plus loin que l’agriculture biologique et qui s’apparente à l’agriculture biodynamique. Les feuilles sèches sont d’une jolie couleur vert bleuté un peu grisé, signe d’une oxydation légère. On voit bien sur les feuilles infusées les bords bruns des feuilles qui ont commencé à s’oxyder. La liqueur est délicieuse : florale, vanillée et fruitée. En bouche c’est un thé doux et moelleux. Le Sei-Ryuu wulong 2023 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #japon #japan #japonais #japanese #nihon #madeinjapan #ilovejapan #thé #tea #oolong #wulong #japaneseoolong #japantea #oolongtea #wulongtea #théwulong #théoolong #teaaddict #tealover #igerstea #instatea #teastagram #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaconnoisseur #boutiquedethé #teashop #magasindethé
Ensemble hohin (infuseur) et deux tasses en grès de l’atelier de céramique Kiyonori, dans la région de Kyoto. L’atelier japonais utilise de la cendre, en plus de l’argile. Notamment pour créer des émaux de cendre. Ici la glaçure donne des jolis reflets bruns-verts, avec des nuances rosées ici et là. Pièce unique à retrouver sur la boutique en ligne, rubrique « accessoires ». #paocha #kyusu #hohin #shiboridashi #teaware #japan #japon #nihon #madeinjapan #ilovejapan #japaneseteaware #thé #tea #théjaponais #emauxdecendres #argile #ceramique #ceramics #kyoto #teaaddict #tealover #poterie #igerstea #instatea #teastagram #teashop #boutiquedethé #japonais #japanese #magasindethé
A Darjeeling, dans le nord de l’Inde, le jardin de thé Margaret’s Hope est l’un des plus réputés et prestigieux. Il produit ce magnifique thé blanc dont la très haute qualité réside en partie dans les très jeunes feuilles et bourgeons duveteux récoltés dans les parcelles les plus hautes (1950m d’altitude). Une tasse parfumée, lumineuse, qui mêle accents fruités et touches fleuries. Un thé précieux et fin que je vous propose en déstockage à -40% sur la boutique en ligne, pour faire de la place et préparer l’arrivée des nouvelles récoltes du printemps 2024. Gaiwan de @librargile à retrouver également sur la boutique en ligne. #paocha #théblanc #whitetea #tea #thé #margaretshope #darjeeling #darjeelingwhitetea #darjeelingtea #india #indian #indiantea #jaimelethé #passionduthé #passionthé #teaconnoisseur #igerstea #instatea #teastagram #boutiquedethé #magasindethé #teashop #comptoirdethé #drinktea #tealovers #teaaddicts #teatime #teacup #teaexpert #teaenthusiast
Deng Shi Hai est l’un des plus grands experts vivants des thés pu’er produits avant l’ère communiste (1900-1950). Ces thés antiques étaient tombés dans l’oubli, stockés dans des caves de maisons de thé à Hong Kong. C’est donc en partie grâce à lui que l’on a redécouvert ces thés mythiques et qu’ont commencé les recherches et les collections dans les années 1990. Il a passé sa vie à étudier cette famille de thé. Il décide à partir de 2006 de superviser une production spéciale pour créer une série de pu’er exceptionnelle, qui se démarque clairement des productions contemporaines. Il crée notamment cette galette Fu Lu Yuan Cha, à partir de feuilles de Fengqing (Yunnan), issues de différentes récoltes et manufacturées selon des techniques traditionnelles. Un thé qui peut être apprécié pour ses arômes bien équilibrés : encens, vieux bois, camphre, avec des touches animales. Un cru à la texture huileuse. Une galette qui peut être aussi conservée et qui va se bonifier dans les décennies à venir à la hauteur des thés antiques du siècle passé et qui devrait marquer l’histoire du pu’er d’ci une cinquantaine d’années. La galette Fu Lu Yuan Cha à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #dengshihai #tea #thé #puer #puerh #puertea #puerhtea #shengpuer #shengpuerhtea #puershengcha #pueraddict #puerlove #puerlover #teaaddict #tealovers #jaimelethé #passionduthé #passionthé #boutiquedethé #fengqingtea #magasindethé #comptoirdethé #histoireduthé #teahistory #teaconnoisseur #teaexpert #drinktea #teashop #oldpuerh
ho̍k staff‘s little Saturday journal 小週末日誌 vol.245 【 喝茶記 Paocha journal】 和熊本 #泰勝寺 的 @taishoji.foto #出野尚子 老師 @chanowanaoko 一起在離鶴不遠處的 #御書房生活藝術空間 喝茶，非常愉快 這次選擇的是— 簡嘉文的 #阿里山野放白茶 每一泡都有不同喉韻、風景，令人欣喜 不愧是茶專家！ 深愛茶、為茶在世界旅行的尚子老師， 也巧妙地泡出這款茶的優點 (不禁對「品」這個漢字有了更進一步的思考) 明明是在市中心 卻有在山林的怡然 選茶和提供的蔬食也很美味 喜歡台灣茶(尤其是野生茶)的 鶴友們請去試試看吧 A tea time is a guide to a better life #ho̍kneighborhood #TaiwaneseWildTea #Paocha #高雄茶屋 #高雄市立文化中心 by #ho̍kgirlT ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Take a rest, savor food, feed the soul, meet the world ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★ 鶴官網訂房最優惠 hokhouse.com ★ 線上選物商店 hokgooods.com ＿ #以產地到餐桌為概念的自家製早餐 #大港埔 #美麗島 #全室軟水 #有一間寵物友善的房間(請先詢問) #FormosaBoulevard #bnb #Taiwantrip #KaohsiungTrip #FoodieTrip #vintagetrip 240313
Encore un bel après-midi à l’Université du Temps Libre de Marseille sur le thème des thés du Japon. Nous avons permis aux participants de découvrir de délicieux thés verts infusés à chaud et à température ambiante. Mais aussi du thé matcha, du thé torréfié, du thé de tiges, du thé noir fumé et du bancha régional. De petites pépites plutôt rares qui ont été très appréciées, accompagnées de friandises : mochis, algues séchées, biscuits aux algues et au riz frit… Merci à Sylvie de m’avoir convié pour animer l’après-midi et merci aux participants pour leur curiosité et leur bonne humeur. #paocha #thé #tea #universitedutempslibre #marseille #jaimelethé #passionduthé #passionthé #japon #japan #nihon #japanese #japanesetea #thésjaponais #ilovejapan #ilovejapanesetea #bancha #sencha #matcha #hojicha #chawan #chasen #chashaku #tealovers #teaaddicts #teaconnoisseur #teapairing #igerstea #instatea #teastagtam
Un accord très réussi : thé Hojicha de Shimizu (préfecture de Shizuoka) et cheesecake au sésame noir. #paocha #tea #thé #hojicha #hojichatea #cheesecake #cheesecakesesamenoir #blacksesamecheesecake #blacksesame #japan #japantea #teapairing #accordthémets #jaimelethé #passionduthé #teapassion #igerstea #instatea #teastagram #tealover #teaaddict #boutiquedethé #magasindethé #patisserie #黑芝麻 #shimizu #shizuokatea #shizuoka #japonais #japon
Xiaguan (下关) est une fabrique de thé pu’er, célèbre et ancienne (créée en 1939). En 2021, elle sort cette galette de sheng cha pour rendre hommage aux 80 ans de la « marque rouge » (red mark ou hong yin 红印), qui désigne les premières galettes de pu’er produites par les usines d’état. Les thés de cette époque sont de loin les plus recherchés et les plus connus. Ils sont aussi parmi les plus chers (compter quelques dizaines de milliers d’euros la galette de 357 grammes). Ce thé anniversaire est un assemblage de feuilles de vieux théiers de Banzhang et de Bingdao, deux terroirs très réputés du Yunnan. Un bel équilibre entre la puissance, l’astringence et l’arrière-goût sucré du premier, et la douceur, les notes fleuries et fruitées du second. Galette Xiaguan 2021 spéciale 80 ans Hong Yin à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #thé #tea #xiaguantea #yunnantea #chine #china #chinesetea #théchinois #puer #puerh #puertea #puerhtea #puershengcha #puerhsheng #galette #galettedethé #puerhteacake #puerteacake #igerstea #instatea #teastagram #puerhaddict #pueraddict #puerlover #puerhlover #jaimelethé #passionduthé #boutiquedethé #histoireduthé
La réserve de Tongmu, dans le parc des Wuyishan (province chinoise du Fujian), nous offre une série de très beaux thés noirs, dont plusieurs sont à découvrir sur la boutique en ligne. Comme ce Shuimitao Xiao Zhong (« pêche juteuse ») 🍑. Un cru élégant, fabriqué en très petite quantité. Il est récolté sur des théiers semi-sauvages, à petites feuilles (xiao zhong, 小种). Les plants se développent librement sur les sols volcaniques de Tongmu, en altitude, parmi d’autres espèces rares. Entièrement transformé à la main, c’est un thé d’une grande finesse. Un profil aromatique fruité (d’où son nom de « pêche juteuse »), fleuri et boisé. Le Shuimitao Xiao Zhong est disponible sur la boutique en ligne. #paocha #thé #tea #china #chine #chinois #chinese #théchinois #chinesetea #tongmu #wuyishan #wuyishantea #fujian #fujiantea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #igerstea #instatea #teastagram #drinktea #teaconnoisseur #teaaddicts #tealovers #boutiquedethé #magasindethé #maisondethé #comptoirdethé #teaphotography #茶
おはようございます🥰 今日もいい天気です🤗 何やかんやと楽しい数日間でした🤭 昨日は、早朝よりお茶のお稽古🫡 先日の @taishoji4610 #泰勝寺 にて @chanowanaoko 先生の #泡茶指南 #chanowa 2024 #paocha 123 #初心茶課 で教えていただいた、#金柑湯 とっても美味しかったです😍そして、金柑湯に#レモンマリーゴールド を入れたら極上の飲み物になったので、絶対に再現したい‼️と意気込んでおりましたが…レモンマリーゴールドの茶葉を探すことが出来ずに、マリーゴールドのお茶と合わせることになりました😅 金柑湯は、とっても香りよく美味しく出来ましたが、マリーゴールドは、もうちょっと量が多い方が良かったのかな🤔と思いました🙄 美味しくはいただけましたが、尚子先生の淹れてくださった極上のものへは程遠かったです🫠 沢山練習して、美味しく淹れれるようになりたいと思います🫡‼️ 🐦も元気すぎるくらい元気になりました🥰 #朝茶 #お茶の時間 #暮らしを愉しむ #丁寧な暮らし #お茶の稽古 #茶稽古 #中国茶 #中国茶のある暮らし #中国茶具 #茶器 #smystech #茶針#銅炉#炉 #艸田正樹 #やわらかな方位 #金柑の木 #ひなあられ #ハーブティー #マリーゴールド #オカメインコ #オカメインコホワイトフェイス #オカメインコのいる暮らし
こんにちは🥰 今日は久々に天気も良く気持ちもルンルンな日となりました🤭 場所によっては桜も咲き始めているので、最高のお花見をするために、レーダーを張り巡らせて日々を過ごさねばと気合いが入ってます🫡 先日 @taishoji4610 #泰勝寺 にて @chanowanaoko 先生の中国茶のお稽古、 #泡茶指南 #chanowa 2024 #paocha 123 初心者の方を対象にした、#初心茶課 で習ったことを復習するべく、茶器を並べてみました🤗 蓋碗が苦手すぎて、出来ることなら避けて生きていきたいですが、そういう訳にはいきません🫠 先日のお稽古でコツを教えていただいたので、手持ちの蓋碗で、水を使って…お湯を使って…最後に実際に茶葉を使って練習してみました。 50ccの小さな物と、九份で購入した携帯用の片口になっている蓋碗は、比較的大丈夫でしたが、#迪化街 で購入した、白い磁器の大きめの物はにっちもさっちもいきません😮💨 とりあえず、本番の茶葉を入れての練習は、50ccの物でしてみました🫡 ストーリーで投稿すると、尚子先生より「このサイズの蓋碗は茶海は使わなくて、直接茶杯で大丈夫🙆♀️」とのご指導が😍 ありがたいことです🥰 小さな蓋碗から小さな茶杯へはドボドボ溢れてしまいましたが、お稽古前は糸のように細くしか出なかったお湯が、シュッと出るようになりました🤭 何度も練習して、飲めない分は茶海に移して沢山飲みました🤭 なるべくお稽古を忠実に再現しようと思っているので、茶葉の置き場所を変えたり、お盆に木の実を飾ってみたりしました🥴 蓋碗は、角度と持ち方が良くなかったようなので、次は大きめの蓋碗で、悶絶するくらい美味しかった茶葉で練習しようと思います😉 #正岩茶老叢梅占 #中国福建省 お稽古で使った茶葉もとてつもなく美味しかったです😍 #朝茶 #お茶の時間 #暮らしを愉しむ #蓋碗 #中国茶 #中国茶で日常を愉しむ #中国茶のある暮らし #中国茶レッスン #中国茶稽古#設え #中国茶器#お茶の道具 #smystech #銅炉#炉#茶則#茶針
Ce thé pu’er de théiers violets sauvages est vraiment atypique. La cueillette provient de feuilles aux teintes violacées, particulièrement riches en anthocyane, un antioxydant puissant. Les jeunes pousses violettes sont très rares. Une variété spéciale pousse dans le nord de la Thaïlande, dans la forêt de Doi Pha Hom Pok. Elle donne une tasse très fruitée avec une petite acidité délicate et agréable, marque de cette variété unique de théiers. Le pu’er brut de théiers violets sauvages 2022 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #thé #tea #puer #puerh #shengpuer #shengpuerh #shengpuertea #shengpuerhtea #thailandtea #thailande #thaitea #puerhaddict #puerhlover #jaimelethé #passionduthé #drinktea #teatime #igerstea #instatea #teastagram #teaconnoisseur #magasindethé #boutiquedethé #boutiqueenligne #teashop #teaphoto #puershengcha
こんにちは🥰 先月より、月に1度のお楽しみとなった、 @taishoji4610 #泰勝寺 にて @chanowanaoko 先生の中国茶のお稽古、 #泡茶指南 #chanowa 2024 #paocha 123 初心者の方を対象にした、#初心茶課 へ行ってまいりました🤗 昨日は、はじめに泰勝寺の素敵すぎるお庭を散策し、それぞれ好きな枝をいただき、設えに使わせていただきました🤭 私は、小さく可憐な#雪柳 を選ばせていただきました🥰冬と春が合わさったお花でとっても可愛かったです😍 お茶のお稽古の前に、お庭を散策し季節を感じることが出来る…何て贅沢なのだろう😍 と、中に入る前から震えてしまいました🤤 昨日は、福建省の烏龍茶をたっぷりと飲ませていただき、苦手な蓋碗の淹れ方を教えていただき、#渡邊薫子 さんの美味しすぎる苺大福をいただき…いただきまくりの素晴らしいひと時となりました😍 忘れないうちに、しっかりと復習します😉 今朝は、熊本銘菓のひとつ、日本一薄いお菓子✨ 大好きな#松風#正観寺松風 とお稽古で使用した茶葉でゆっくりとお茶の時間を楽しみました🥰 霧島の赤松と形が違うだけに見える松風😋どちらも見つけたら必ず手に取る美味しいお菓子です🤗 パリッパリも美味しいのですが、しばらく放置して、グニャグニャになった物も好きです🤭 昨日行ったばかりなのに、既に来月が待ち遠しい熊本でのお稽古🤭 いつか、先生のように流れるように素敵にお茶が淹れれるようになりたいなと思います🤗 #中国茶 #中国茶教室 #中国茶会 #中国茶のある暮らし #暮らしを愉しむ #熊本 #熊本習い事 #福建省#烏龍茶 #金柑湯 #熊本銘菓 #正観寺丸宝
Les Nilgiris (« montagnes bleues ») du Tamil Nadu, tout au sud de l’Inde nous offrent ces magnifiques tourbillons verts (green twirl). Un des plus beaux thés verts que l’on puisse trouver dans le pays, en provenance de la factory de Glendale. La plantation est très attentive à la préservation de l’environnement et de la biodiversité. Une tasse très végétale, fruitée et fleurie. Glendale Green Twirl à retrouver sur la boutique en ligne. Merci @sanskriti.collection et @mittalteas. #paocha #tea #thé #théindien #nilgiritea #nilgiris #glendaleteaestate #india #inde #indiangreentea #indiantea #indien #jaimelethé #passionduthé #teapassion #boutiquedethé #teashop #teaaddict #tealover #igerstea #instatea #teastagram #teatime #drinktea #teaphotography #teaphoto #teaenthusiasts #thévert #greentea #maisondethé
Le prochain cours à l’Université du Temps Libre de Marseille que j’aurai l’occasion de co-animer sera consacré aux thés japonais. De belles dégustations en perspective. Comme ce thé vert de l’île de Kyushu (préfecture de Miyazaki) de Haruyo et Shigeru Morimoto à l’umami d’un excellent gyokuro. Mais aussi des thés noirs, des thés fumés, des thés fermentés à la manière du saké, des thés bouillis et séchés au soleil, des thés uniquement composés de tiges, des thés torréfiés, des thés au goût de feuilles de cerisier saumurées… Un bel après-midi qui s’annonce. Thé vert Tamaryokucha Kabuse Go En à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #japon #jaoan #nihon #nippon #japanesetea #théjaponais #thésjaponais #sencha #thévertjaponais #tamaryokucha #kabusecha #kyushu #ilovejapan #ilovetea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #tealovers #teaaddicts #igerstea #instatea #teastagram #shiboridashi #boutiquedethé #magasindethé #comptoirdethé #boutiqueenligne #japanesegreentea #thévert
Thé noir vietnamien de théiers sauvages du village de Hồ Thầu (1200m d’altitude). Un grand cru composé de jeunes feuilles et de bourgeons de grands théiers centenaires des régions montagneuses du nord du pays. Dans cette zone très isolée, seules les ethnies Dzao et Hmong savent localiser ces arbres si précieux. Une tasse au caractère unique, à la fois corsé et gourmand. Des notes miellées, finement cacaotées et une texture onctueuse. Thé noir sauvage de Ho Thau à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #vietnam #thévietnamien #vietnamesetea #thénoir #blacktea #theiersauvage #wildteatree #teaaddicts #tealovers #igerstea #teastagram #instatea #teatime #drinktea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaphoto #teaconnoisseur #boutiquedethé #magasindethé #maisondethé #comptoirdethé #nordvietnam #teaphotography #teaenthusiast #teashop
Merci à @chinafi_france pour ce cours de calligraphie sur le thème de la fête du printemps et de la nouvelle année du dragon. Les caractères « dragon » et « bonheur » sont prêts, ainsi que les sentences parallèles (dui lian 对联). Il n’y a plus qu’à tout accrocher. #paocha #chinafi #china #chine #chinese #chinois #culturechinoise #feteduprintemps #anneedudragon #nouvelanchinois #calligraphie #marseille #chinesetradition #traditionchinoise #chineseculture #ilovechina #caractereschinois #chunjie #chinesespringfestival #springfestival #dragondebois
Pu’er rouge chrysanthème, ou Long Zhu Juhua 龙珠菊花 « perle de dragon chrysanthème ». D’actualité dans ces premiers jours de la nouvelle année du dragon, c’est un thé noir associé à une fleur de chrysanthème. Pour les chinois, c’est un mélange qui permet de tonifier le yin, renforcer le rein et le foie, lutter contre l’hypertension, l’artériosclérose et les maladies des artères coronaires. Les grandes feuilles des théiers de la région de Zhenyuan (Yunnan), qui servent habituellement à faire du thé pu’er ont été oxydées comme pour le thé noir. Une transformation très particulière où les feuilles sont mises à flétrir et à oxyder lentement au soleil, puis roulées régulièrement jusqu’à dessiccation totale. Notes fleuries délicatement sucrées et épicées de la chrysanthème mêlées aux accents chocolatés et boisés du pu’er rouge. Pour se faire plaisir et se faire du bien. À retrouver sur la boutique en ligne. Merci à @teasaneby. #paocha #tea #thé #chrysantheme #chrysanthemumtea #chrysanthemum #perlededragon #龙珠 #菊花 #redpuerh #jaimelethé #passionduthé #medecinechinoise #medecinetraditionnellechinoise #china #chine #chinesetea #théchinois #yunnantea #igerstea #instatea #teastagram #drinktea #boutiquedethé #maisondethé #magasindethé #comptoirdethé #teaaddict #tealover #teaphotography
Nous fêtions vendredi soir le passage à l’année du dragon. C’est en réalité 15 jours de festivités que compte la fête du printemps (chūn jié 春節), jusqu’à la fête des lanternes le 24 février. Pour célébrer l’entrée dans le printemps, j’ai choisi ce très beau thé noir aux petites feuilles délicates, le Yang Xian Hong Cha, le « thé rouge du comté que le soleil envie ». Originaire de l’actuel Yixing (Anhui), célèbre pour ses maîtres potiers et ses théières en argile, c’est un cru particulièrement rond, gourmand, aux notes de chocolat et de noisettes. Une belle liqueur rouge bordeaux, sublimée grâce aux infusions de cette petite théière « zi sha » (sable violet), cette glaise très fine, si prisée de Yixing. Le Yang Xian Hong Cha à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #chunjie #春节 #fêteduprintemps #springfestival #nouvelanlunaire #calendrierlunaire #chinese #china #printemps #chinesespringfestival #dragonyear #annéedudragon #teaaddict #tealover #thé #tea #jaimelethé #passionduthé #ilovechina #igerstea #instatea #teastagram #hongcha #yxingteapot #yixing #thénoir #chineseblacktea #teashop #boutiquedethé
おはようございます🥰 毎日春の兆しを確認でき、ワクワクが止まりません🤗ついつい春の歌を口ずさんでしまうほど、春が好きです🤭 昨日は、お茶の稽古も気合が入りました🫡 明け方から開始したので、キャンドルを灯しました🕯️熊本でのお稽古で、日が落ちてきても電気をつけずにお茶をいただいたのが最高に素敵だったからです🥴 @taishoji4610 で行われる @chanowanaoko 先生の #泡茶指南 #chanowa 2024 #paocha 123 #古樹小沱茶 #中国雲南省西双版纳 コロンとチョコレートのような普洱茶✨ 30秒でさっと抽出なのに、めっちゃくちゃ濃厚でした😍まさに冬のお茶🍵 2煎目以降も、お湯を注いだらすぐ出すを繰り返すので、なかなかお茶がほぐれず、何杯も何杯も楽しめました😋 飲みきれない分は大きな容器に移し、ゆっくりといただきました🤗 お茶の色が薄くなるまで散々楽しんだあとは、お楽しみのチャイ作り🤭 黒糖のやわらかな甘さが絶妙の美味しいチャイを淹れることが出来ました🤤 家族も「美味しい😳‼️飲んだあとのお茶の香りもすごくいい👏」と、大絶賛してました🥴 粉の黒糖が無く、黒糖をガリガリカットしましたが、全く問題無しでした👍 お稽古終了後に @yukamerico さんにいただいた、まるはちのふくれがしとチャイで最高のご褒美タイムで、幸福の絶頂に達しました🤭 対面でのお稽古を経験し（まだ一回ですが😅）本当にお茶を淹れるのが楽しくなって来ました😍 通い続けたらどうなるのでしょうか🥰 今日から1週間は、めっちゃくちゃ忙しくなりますが、ぽかぽか冬のお茶をたっぷりと堪能出来たので、何とか乗り越えられそうです🥰 #朝茶 #お茶の時間 #お茶を楽しむ #中国茶 #中国茶レッスン #中国茶のある暮らし #お茶のお稽古 #小沱茶 #黒茶#熟茶#普洱茶 #中国茶器 #smystech #銅炉#炉 #チャイ#チャイティー #まるはち#ふくれがし #けせん #東屋チーズナイフ#チーズナイフ
Bonne et heureuse année du dragon. Bonne fête du printemps. 龙年大吉 (beaucoup de chance pour l’année du dragon), 恭喜发财 (soyez heureux et prospère). Pensées pour mes amis et partenaires en Asie. #paocha #dragon #龙年2024 #nouvelan #newyear #chinesenewyear #nouvelanchinois #fêtedutêt #seollal #xinniankuaile #新年快乐 #龙年大吉 #恭喜发财 #chine #china #feteduprintemps #chunjie #春节 #vietnam #corée #korea #dragonyear #2024dragonyear #asie #asiatique #asia #ilovechina #boutiquedethé #teashop #boutiqueenligne
おはようございます🥰 一昨日、何やかんやとしていたら一睡も出来なかったので、昨日は深く眠ることが出来ました🤗 ショートスリーパーなので、深く眠れると元気満タンになります🤗 先日のお茶の稽古の続きです🫡 @taishoji4610 にて @chanowanaoko 先生の #泡茶指南#初心茶課 #chanowa 2024 #paocha 123にて教えていただいた、生姜湯のあとに、雲南省の黒茶を淹れました✨ #普洱熟餅茶 黒茶をそんなに飲む機会もありませんでしたが、とても美味しく身体に良い物をいただいている🤗と実感しました🤭 生姜湯に続き、黒糖を齧りながら何杯も何杯もいただきました🤤 最後のフィナーレは #煮茶 残しておいた生姜湯に、黒茶の茶葉を入れてグツグツ煮込むと、本当に美味しかったです😍 ぶっ通しで自己練をしていたので、お腹もちゃぽちゃぽでしたが、 @baigetsudou_official #梅月堂 #田の神さぁ最中 と一緒にいただきました😋 残ったお茶も時間をかけて飲み続けると、牡蠣にあたって弱った身体がみるみるうちに元気になったのは嬉しかったです🤗 今回も茶壺が熱くて綺麗に持てず、こぼれまくってしまったので、沢山淹れて克服出来るように頑張りたいと思います🫡 立春を迎え、外に出ると春を感じるようになったのが嬉しいです🥴 #菜の花 や#ミモザ 季節の中で1番好きな春🌸がそこまできていると思うと、何もかもがワクワクしてしまいます🤗 今日も楽しんでまいります🥰 #朝茶 #お茶の時間 #お茶のお稽古 #お茶を楽しむ #中国茶教室 #中国茶レッスン #中国茶で日常を愉しむ #暮らしを愉しむ #中国茶器 #smystech #銅炉#炉 #茶壺 #アラジンストーブ #アラジンブルーフレーム #アラジンのある生活 #ストーブのある暮らし #ストーブ
Cet après-midi à l’Université du Temps Libre de Marseille, nous avons permis aux participants d’explorer la famille des thés sombres. Une famille méconnue, passionnante, riche et très hétérogène. Des thés crus aux thés fermentés, des feuilles en vrac aux feuilles compressées, de la Chine au Japon en passant par le Vietnam. Le tout en association avec des fromages. Merci à Sylvie de m’avoir convié pour animer l’après-midi et merci aux participants. Rdv le 11 mars pour les thés du Japon. #paocha #tea #thé #universitedutempslibre #marseille #jaimelethé #passionduthé #igerstea #teastagram #instatea #ilovetea #drinktea #teatime #teapairing #thésombre #darktea #heicha #puer #puerh #japandarktea #liubaocha #hunanheicha #fuzhuancha #kyobancha #goishicha #mimasakabancha #bancha #bamboopuer #phonhi #degustation
おはようございます🥰 今日も生憎のお天気です😭梅を見に行きたいのに今日も行けませんね😢 昨年末に楽しみまくった東京🗼旅✨ 初日に牡蠣にあたって七転八倒した苦しみを記憶から消し去り…この度またもや牡蠣にあたってしまいました😱 アホです🫠 何だか胃が重苦しいと思っていたら、上から下からシャーシャー止まらず😵 予定時刻まであと3時間🤯🤯🤯 「前回4時間で出し切ったので、気合を入れて4時間で出し切ります😭」と、集中してトイレに篭り無事に排泄されてから出かけました😓 2回目は慣れたものです😅 しかし、生牡蠣だけでなく加熱された牡蠣にもあたってしまうのは、さすがに牡蠣アレルギーだろうと自己診断を決め、今後の人生では牡蠣に別れを告げることにします😭 胃の重苦しさが続いていたので、昨日は先生に教えていただいた、身体に良さそうなお茶をいただきました🥰 先日、熊本の @taishoji4610 にて @chanowanaoko 先生の #初心茶課#泡茶指南 #paocha 123でいただき衝撃を受けた #生姜湯 部屋中がどんな香料にも負けないくらい甘く魅力的な香りになります😍 生姜を入れすぎてピリピリしてしまいましたが、棗を入れると甘くまろやかになり、飲みやすくなりました😋 何度もお湯を継ぎ足したっぷりといただくと、胃の不調もスッキリと改善しました😍 その後友人と韓国料理をいただきましたが、コース料理をペロリでした🤭 #冬のお茶 のお稽古🤗楽しみながら学ばせていただきます🫡✨ それにしても友人達よりお問合せの絶えない @tall_smith さんの銅の炉がとんでもなく良い色に育ってきてます🤗 #朝茶 #お茶の時間 #季節のお茶 #お茶を楽しむ #薬膳茶 #棗茶 #中国茶のある暮らし #中国茶のしつらえ #中国茶教室 #お茶のお稽古 #smystech #銅炉#炉 #花のある暮らし #お庭の花 #春の花
こんにちは🥰 昨日は念願の熊本へ🚗 今回のお茶の通信稽古はお休みしていました☺️その訳は…直接先生に習いに行くからですッ🤣 いつか憧れの尚子先生のお茶を飲んでみたいッ🥰と思い続けて数年✨ようやくその時が来ました🤗 熊本 @taishoji4610 #泰勝寺 にて @chanowanaoko 先生の #初心茶課 #泡茶指南 #chanowa 2024 #paocha 123 に参加してきました🤭 熊本までの1人での運転は緊張していましたが、ワクワクしすぎて、全く気になりませんでした😚 恐怖のトンネル地獄も「あったっけ❓」ってくらいビュンビュン進み、へっちゃらでした🤭 憧れの泰勝寺の門が見えた時の嬉しさ🤭尚子先生が出迎えてくださった時のトキメキ😍 では終わらず、泰勝寺の素敵なお庭と教室に鼻血が出そうでしたし、私も含め中国茶初心者🔰の方ばかりのお稽古は、茶器の持ち方から難しいと思ったことなど、気軽に口に出せる雰囲気で、最高にワクワク楽しい時間となりました🥰 何より先生の準備し実際に淹れてくださったお茶の美味しいことッ🤣 お稽古ってこんなに飲ませてくださるんですか😳😳😳 ってほど、季節に合わせた様々なお茶を色んな淹れ方で飲ませていただきました🍵 自宅で通信稽古でいただいている時（超適当😅）と違って、緊張感を持って淹れるのは全く違いました😳 お稽古のあとにいただくお菓子も、心に沁みるとっても優しいお菓子でした😍 本当に行って良かった🥰 これから毎月熊本まで通わせていただきます🫡 お土産という名の教材も沢山いただきましたので、次のお稽古までしっかりと練習させていただきます‼️ とりあえず、茶壺を持つのが熱い問題と、淹れる時にドバドバこぼしてしまう問題😅が、めっちゃくちゃ初心者という感じですが、いつか克服したいと思います😊 茶器が熱い問題は、指にぶ厚いテープを貼ってみようかな🤔などと、安易な方法を考えてしまいました😅 鹿児島に帰り着いたのは20時半頃でしたが、お稽古の興奮でアドレナリン大爆発で、あっという間のドライブでした🥰 今朝のお茶は、お稽古で使った茶葉の残りをいただいて帰ったので、そちらをいただきました😋 #雲南省 の#黒茶#熟茶 青茶が好きなわたくしとしては、黒茶はそんなに好きではなかったのに、とっても美味しかったです😍 様々なお茶の楽しみ方を教えていただきましたので、明日から自主練を頑張ります🥰 #中国茶 #中国茶教室 #中国茶会 #中国茶のある暮らし #暮らしを愉しむ #熊本 #熊本習い事 #普洱茶 #生姜湯
La plantation de @junchiyabari a réalisé ce petit lot de thé noir au printemps à partir de théiers Phoobshering 312 (ou P312). C’est un thé népalais d’une qualité incroyable. Avec ses notes briochées et florales, il délivre également des notes fruitées intenses. La plantation de Jun Chiyabari, gérée par les frères Gyawali sur les pentes de l’Himalaya, travaille dans le respect de la nature, avec une culture non-intensive et une recherche permanente de la qualité optimale. Le Jun Chiyabari P312 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #nepal #nepaltea #nepalese #nepalesetea #népalais #thénépalais #blacktea #thénoir #igerstea #teastagram #instatea #teaphotography #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaconnoisseur #drinktea #teaaddicts #tealovers #boutiquedethé #comptoirdethé #magasindethé #maisondethé #teashop #junchiyabari #junchiyabariteagarden #himalayatea #junchiyabaritea #boutiqueenligne
Le thé noir Jin Jun Mei 金骏眉 (« remarquable sourcil d’or ») est incontestablement le produit d’exception du village mythique de Tongmu (province chinoise du Fujian). Il s’agit de la zone fermée aux visites de la réserve des Wuyishan. C’est un thé mis au point en 2005 par Monsieur Jiang Yuanxun, un maître de thé de la 24ème génération. Un thé délicieux, extraordinaire, qui a conquis les connaisseurs. Il figure parmi les meilleurs thés noirs de Chine. Mais les quantités produites sont extrêmement faibles. A retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #jinjunmei #jinjunmeitea #blacktea #thénoir #thérougechinois #thénoirchinois #chineseblacktea #fujian #tongmu #wuyishan #teaaddict #tealover #igerstea #instatea #teastagram #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teatime #drinktea #magasindethé #boutiquedethé #teashop #boutiqueenligne #chine #chinese #théchinois #chinois #gongfutea
Après quelques semaines d’absence, le thé Jin Hua Chenpi Bai Cha 金花陈皮白茶 est de retour. Ce thé blanc (Bai Cha) fleur d’or (Jin Hua) à l’écorce de mandarine séchée (Chenpi) est exceptionnel et rare. Le thé blanc (un bourgeon, une feuille) provient du district de Jinggu dans le Yunnan, issu des premières récoltes du printemps sur des arbres centenaires d’un jardin en agriculture biologique à 1400m d’altitude. Puis il a été acheminé dans le Shaanxi pour être travaillé à la manière d’un fu cha (茯茶) avec le champignon fleur d’or (Eurotium cristatum ou Jin Hua) qui se présente comme une poudre dorée sur les feuilles de thé. On y a incorporé enfin des morceaux d’écorces de mandarine séchée (chenpi 陈皮 en chinois) en provenance de Xinhui dans le Guangdong qui donne au thé blanc un goût acidulé d’agrume très agréable. Une liqueur délicieuse qui est un concentré de bienfaits. Le champignon fleur d’or étant réputé pour agir sur la digestion et contre le diabète. Quant au chenpi, il assèche l’humidité et aide au confort respiratoire. Le Jin Hua Chenpi Bai Cha 2022 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #jinhua #金花 #théblanc #whitetea #chenpi #陈皮 #teaaddicts #tealovers #shaanxitea #shaanxi #yunnan #yunnantea #yunnanwhitetea #guangdong #china #chinese #chinois #chine #théchinois #chinesetea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaconnoisseur #igerstea #instatea #teastagram #whiteteabrick #mandarine
Le mimosa est arrivé. On ne se lasse pas de cette belle fleur d’un jaune éclatant, qui fait rentrer le soleil dans nos intérieurs pendant l’hiver. J’ai choisi pour l’accompagner un thé wulong chinois, un dancong Choushi des monts du Phœnix (Feng Huang en chinois), province du Guangdong. Un cru délicatement fleuri, à la texture soyeuse. Il offre des notes de jacinthe et une pointe de lait de coco. Le Feng Huang Choushi Dancong à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #mimosa #thé #tea #igerstea #instatea #teastagram #soleil #jaune #hiver #teaaddict #tealover #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teatime #teatasting #wulong #oolong #wulongtea #oolongtea #théwulong #théoolong #fenghuangoolong #phoenixmountaintea #guangdongtea #teashop #boutiquedethé #maisondethé #boutiqueenligne
Mo Jun 墨君 est une entreprise chinoise du Shaanxi spécialisée dans le thé fu cha 茯茶. Ce sont traditionnellement des thés sombres fermentés dans lesquels on trouve un champignon, fleur d’or (jin hua 金花 en chinois, ou Eurotium cristatum pour son nom scientifique). Il se distingue souvent très bien dans les feuilles de thé, comme une poudre dorée. Ce champignon est reconnu pour aider à lutter contre le cholestérol et à limiter l’absorption des graisses par le corps. Mon amie Sophie de Xi’an m’a fait découvrir une version thé vert 2023 du Zhejiang, travaillé dans le Shaanxi avec le champignon fleur d’or. Le goût est assez surprenant, c’était une expérience intéressante. Les thés sombres fu cha à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #fucha #茯茶 #shaanxi #tea #thé #thévert #greentea #tealover #teaaddict #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teafriend #teatasting #degustation #boutiquedethé #eurotiumcristatum #igerstea #instatea #teastagram #china #chinese #chine #chinois #zhejiangtea #shaanxitea #chinesetea #théchinois #ilovetea
Aujourd’hui j’avais envie de vous parler d’un thé dancong, c’est-à-dire un thé wulong de la province chinoise du Guangdong, provenant des monts du Phœnix (Fenghuang en chinois). Ce sont des thés que j’aime énormément. L’appellation Fenghuang dancong regroupe en réalité près de 80 crus différents. Celui-ci provient du village de Wudong à 700 mètres d’altitude. Les théiers sont anciens (100-120 ans) et de variété Shui Xian. Un thé magnifique, profond, élégant, aux tanins grillés qui accrochent les parfums en bouche. Un bel équilibre entre des notes fleuries et celles de la roche brute, des notes minérales. Le Shui Xian de vieux arbres est à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #shuixian #shuixiantea #guangdong #fenghuangdancong #dancongtea #thé #tea #wulong #oolongtea #oolong #wulongtea #théwulong #théoolong #gushucha #vieuxarbres #oldteatree #tealovers #teaaddicts #jaimelethé #passionduthé #teapassion #magasindethé #teashop #chinesetea #théchinois #ilovechina #ilovetea #igerstea #teastagram
Qui a dit qu’on ne buvait que du thé noir et du thé sombre en hiver ? 😀🙃🍃 #paocha #teatime #tea #thé #greentea #thévertchinois #thévert #ilovetea #jaimelethé #tealover #teaaddict #igerstea #instatea #teastagram #teasetup #teashop #magasindethé #boutiquedethé #boutiqueenligne #maisondethé #comptoirdethé #茶 #chinese #chinois #china #chine #chinesetea #théchinois #passionduthé #teapassion
Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2024. I wish you the very best in the coming year, as well as wonderful teas. Qu’elle vous apporte la santé, la joie, le succès et de bons thés. Un grand merci à toutes les personnes, clients, amis qui soutiennent PÀO CHÁ. Le 10 février débutera l’année du dragon. #paocha #happynewyear #happynewyear2024 #nouvelleannée #nouvelleannee2024 #新年快乐 #meilleursvœux #meilleursvoeux2024 #bestwishes #dragonyear #anneedudragon #tea #thé #boutiquedethé #teashop #maisondethé #teahouse #comptoirdethé #tealover #teaaddict #ilovechina #chine #chinois #chinese #china
“เปา-ชา Pao-Cha” กินเปา เคล้าน้ำชา 🍧🧋 เติมความสุขตลอดเทศกาล ด้วยบิงซูชานม จิมซาจุ่ย เสิร์ฟคู่กับซาลาเปาแป้งนุ่มฟู เติมด้วยทอปปิ้งแบบจัดเต็ม #เปาชา #PaoCha #บิงซู #ชานมไข่มุก #ฮ่องกง #อยุธยา #Cafe #cafehopping
Lishan, thé wulong roulé en perles de Taïwan. Un thé que j’aime beaucoup car il est assez complexe en bouche. La torréfaction est plutôt marquée. Les notes classiques des wulongs verts taïwanais (fleuries, beurrées, végétales) se mêlent au goût fruité, épicé, biscuité et de tabac que la torréfaction fait ressortir. Les feuilles proviennent de la « montagne en forme de poire », Lishan 梨山, à 2000 mètres d’altitude. Lishan a été un haut lieu de la culture de pommes, poires et pêches sur l’île. L’importance économique des vergers a diminué en raison de l’importation de fruits bon marché. Les théiers poussent sur ces anciens vergers, dans une terre riche, fertile et noire. Avec le climat alpin, le thé possède un caractère unique, doux et délicat. Lishan printemps 2022 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #taiwan #taiwantea #thédetaiwan #lishanwulong #lishanoolong #oolong #wulong #taiwaneseoolong #théoolong #théwulong #jaimelethé #tealover #teaaddict #igerstea #teastagram #instatea #teaconnoisseur #teapassion #passionduthé #magasindethé #maisondethé #teashop #茶 #teaenthusiast #teatime #drinktea
Voici un thé inclassable, un ovni. Les Huang Pian (黄片, « feuilles jaunes ») compressées en brique de près de 10 ans d’âge. Ce puerh du début de printemps 2014 est constitué de vieux bourgeons et de feuilles matures qui ont un aspect jaune. Plutôt inesthétiques, elles sont retirées au moment du tri du puerh fini. Mais certains producteurs en gardent une petite proportion pour le supplément de goût qu’elles apportent. Les Huang Pian sont le plus souvent réservées pour la consommation courante des producteurs. Cette brique provient de Qianjiazhai, dans le district de Zhenyuan (province du Yunnan). La cueillette a été réalisée sur des théiers centenaires. La forêt de Qianjiazhai et ses alentours en comptent beaucoup, dont le célèbre théier sauvage de 2700 ans. En bouche c’est surprenant : un puerh sheng frais, aux notes franches de sauge. Rond, sans amertume et d’une belle intensité. On y décèle aussi du thym, de la mousse, du vieux papier, du bois. Vraiment inédit ! A retrouver sur la boutique en ligne. Merci à @teasaneby. #paocha #huangpian #黄片 #puerh #puer #puerhtea #puerhbrick #puertea #puerhcha #puercha #puershengcha #puerhsheng #thépuerh #puerhaddict #puerhlover #teaaddicts #tealovers #qianjiazhai #yunnan #yunnanpuerh #jaimelethé #passionduthé #igerstea #instatea #teastagram #茶 #chinesetea #théchinois #thésombre #darktea
Souvenir d’une dégustation comparée de trois thés noirs de Qimen (province chinoise de l’Anhui). Les infusions des plus hautes qualités de Qimen dessinent un halo doré sur le pourtour de la verseuse (ou de la tasse) - photo 3. #paocha #tea #thé #blacktea #thénoir #hongcha #anhui #qimen #qimenhongcha #keemun #keemuntea #qimentea #huangshan #chine #china #théchinois #chinesetea #chineseteaculture #jaimelethé #passionduthé #teapassion #gongfucha #gongfutea #boutiquedethé #teatrip #teashop #magasindethé #teaaddict #tealover #茶
Pu’er sheng bourgeons violets de Lancang 2018. Cette galette de thé pu’er a été produite à partir de théiers violets. La coloration pourpre des feuilles et des bourgeons du théier vient de l’anthocyane, qui agit comme une barrière contre les rayons ultraviolets. C’est un puissant antioxydant et cette mutation du théier influe sur les arômes du thé. Produit par Lancang Cha Chang (Yunnan), un producteur réputé de la région, ce thé de 2018 compte de nombreux bourgeons violets et développe une belle richesse gustative : des notes camphrées, des tanins ronds et moelleux, du fruit et une finale florale. Pu’er Lancang bourgeons violets 2018 à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #tea #thé #puer #puerh #puertea #puerhtea #puerhcha #puershengcha #purpleteatree #violet #紫芽 #jaimelethé #passionduthé #puerhsheng #puerhaddict #pueraddict #puerlover #puerhlover #teapassion #igerstea #instatea #teastagram #boutiquedethé #teaaddicts #tealovers #yunnantea #lancangtea #chinesepuertea #théchinois
Inte bara dricka te. 🥰 #kongfutea #chinesetea #wenbei #toucha #xicha #paocha #fencha
Le thé Da Hong Pao 大红袍, un wulong des monts Wuyi prestigieux et légendaire. Dans la réserve des Wuyishan, on trouve encore six théiers anciens accrochés à la falaise, dont certains ont plus de 340 ans. Ces théiers sont protégés en qualité de patrimoine culturel et entretenus avec soin. Jusqu’en 2006, l’unique récolte de l’année était vendue aux enchères à des prix astronomiques. Dorénavant leur exploitation est interdite. C’est une équipe d’agronomes se consacrant à la recherche qui entretient les arbustes. #paocha #tea #thé #dahongpao #dahongpaotea #wulong #oolong #théwulong #théoolong #yancha #wuyishan #wuyishantea #wuyishancha #teatrip #jaimelethé #passionduthé #tealover #teaaddict #igerstea #instatea #teastagram #teageek #teaconnoisseur #boutiquedethé #magasindethé #china #大红袍 #chinois #chinesetea #théchinois
Thé noir de Turzum, Clonal Musk Second Flush 2023. La factory de Turzum (1863) est un joyau de Darjeeling. Les propriétaires ont décidé d’en faire une « marque » d’excellence. Situé dans la Rung Bong Valley, Turzum fait face à la Mirik Valley, dans le sud-ouest du district de Darjeeling, non loin de la frontière avec le Népal. Les théiers sont plantés sur des parcelles biologiques. Dans la tasse, l’infusion est similaire à celle d’un muscatel : très ronde, fruitée (raisin muscat), avec une belle longueur en bouche. Des notes d’amandes et d’épices (cardamome) sont également présentes. Un grand cru magnifique, à retrouver sur la boutique en ligne. Merci à @sanskriti.collection et @vikram_mittal_teas. #paocha #turzum #turzumtea #turzumteaestate #darjeeling #darjeelingtea #india #indiantea #thé #tea #thédedarjeeling #grandcru #tealover #teaaddict #igersea #teastagram #instatea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #inde #théindien #boutiquedethé #darjeelingsecondflush #turzumsecondflush #teaphotography #magasindethé #teashop #drinktea #thénoir
Un moment sympathique avec ce vendeur de thé originaire du Yunnan qui nous a parlé de sa femme du peuple Hani 哈尼 (en photo en arrière-plan) et bien sûr des thés de sa province. #paocha #thé #tea #teashop #boutiquedethé #yunnan #yunnantea #tealovers #teaaddicts #igerstea #teastagram #instatea #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaphotography #darktea #黑茶 #heicha #thésnoirs #théssombres #magasindethé #teafriends #teatrip #tealife #teatasting #drinktea #teaconnoisseur #teaexpert #teacakes
Le retour du thé jaune grand cru du Vietnam 🇻🇳, de Cao Bo (province de Hà Giang). J’ai été agréablement surpris de constater que ce thé fait partie des meilleures ventes de la boutique en ligne. Cette couleur de thé est pourtant une famille plutôt méconnue. Les feuilles proviennent des théiers « shan », les grands arbres centenaires et sauvages du nord Vietnam, précieusement gardés par le peuple Dzao. La région est protégée par l’état pour la richesse de sa biodiversité. Une fois cueillies, les feuilles subissent plusieurs phases de transformation, dont l’étape d’oxydation et de « flash fermentation ». Encore chaudes de la cuisson au wok. on les enveloppe dans un tissu pour les priver d’air et les saturer en humidité, ce qui déclenche l’oxydation et une fermentation que l’on stoppe très rapidement. Un travail important, qui demande aussi beaucoup de rigueur, pour un grand cru aux notes citronnées, végétales (artichaut, foin) et fruitées (poire, ananas). A retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #tea #thé #théjaune #yellowtea #vietnam #vietnamtea #vietnamese #vietnamien #vietnamesetea #hagiangtea #grandcru #tealovers #teaasddict #igerstea #instatea #teastagram #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaconnoisseur #drinktea #teaphotography #vietnamyellowtea #thévietnamien #théduvietnam #boutiquedethé #teashop #magasindethé #comptoirdethé
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La plantation de thé de Yanzike 燕子窠 (« nid d’hirondelle ») dans les Wuyishan (province du Fujian) est un exemple d’agriculture verte et écologique. En lien avec l’université agricole et forestière du Fujian, dans la ville de Nanping, ils utilisent entre autres du soja et du colza pour enrichir le sol. Ces nutriments permettent aux théiers un apport en vitamines et en oligo-éléments. La biodiversité y est, en outre, forte : de nombreux insectes et oiseaux (d’où les hirondelles) et une végétation luxuriante. #paocha #tea #thé #agriculturenaturelle #biodiversité #china #chine #wuyishantea #fujian #fujiantea #rocktea #thédesrochers #thédesroches #yancha #oolongtea #wulongtea #teatrip #igerstea #teastagram #instatea #teageek #tealovers #teaaddicts #jaimelethé #passionduthé #teapassion #boutiquedethé #maisondethé #comptoirdethé #茶
Thé blanc vieilli Gong Mei 贡眉 de Fuding 福鼎 (province chinoise du Fujian) de 2016. Les théiers utilisés sont de variété « Da Bai » (« grand blanc » 大白), une variété endémique aux feuilles plutôt grandes. Après plusieurs années de maturation, le thé offre une liqueur veloutée jaune dorée, moins claire qu’un jeune thé blanc. La tasse est douce, sucrée, très fruitée, avec des restes fleuris. Un thé gourmand à retrouver sur la boutique en ligne. #paocha #tea #thé #théblanc #whitetea #agedwhitetea #thévieilli #tealover #teaaddict #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teaconnoisseur #fujiantea #chinesetea #théchinois #chine #china #chinese #chinois #drinktea #boutiquedethé #maisondethé #comptoirdethé #gongmei #agedgongmei #igerstea #instatea #teastagram #teaenthusiast
Souvenir d’un très bel endroit, hors du temps, pour boire du thé. #paocha #tea #thé #teahouse #maisondethé #teatime #drinktea #teatrip #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teafriends #teashop #china #chine #chinois #chinese #chineseoolong #wulong #wulongtea #oolongtea #yancha #fujian #xiameivillage #teaaddict #tealover #igerstea #instatea #teastagram #茶
Les charmantes boutiques de thé dans le village historique de Xiamei 下梅, près de la ville de Wuyishan (province du Fujian). Quelques 70 résidences datant des dynasties Ming et Qing y sont encore bien conservées, réparties entre les canaux et les vieilles ruelles. #paocha #tea #thé #teatrip #xiameivillage #china #chine #chinois #chinese #teashops #chinesetea #théschinois #jaimelethé #passionduthé #boutiquedethé #magasindethé #comptoirdethé #maisondethé #igerstea #instatea #teastagram #teatime #drinktea #teaaddicts #tealovers #teatravel #teaphotography #teapassion #fujian #茶
Le parc national des Wuyishan 武夷山 est un petit bijou. Cette réserve classée au patrimoine mondial de l’UNESCO est un paradis pour les amoureux de la nature et du thé. Une biodiversité incroyable et des théiers à perte de vue. On y découvre plusieurs variétés de théiers qui servent à produire les thés des roches, les Yancha 岩茶, de sublimes thés wulong torréfiés. C’est clairement un endroit extraordinaire à visiter lors d’un séjour en Chine. #paocha #tea #thé #wuyishan #wuyishantea #wuyishancha #wuyishantrip #china #chine #chinois #chinese #chinesetea #théchinois #yancha #thédesroches #thédesrochers #rocktea #fujian #teatrip #jaimelethé #passionduthé #tealife #武夷山 #théiers #teatrees #teaconnoisseur #teageek #tealover #teaddict #igerstea
Le thé vert dans une fleur de lotus entière est un thé vietnamien que j’aime beaucoup. C’est un thé précieux, rare, unique, plein de poésie. C’est une fierté nationale pour les Vietnamiens, élevée au rang d’art. Le process de fabrication requiert énormément de temps, de soin, de délicatesse et de respect pour la nature. Il faut aller cueillir les fleurs à l’aube dans les marais. Puis placer les feuilles de thé qui ont été préalablement cueillies à la main, chauffées dans un bain de vapeur d’eau, puis séchées, dans le cœur de la fleur. Refermer précautionneusement les pétales pour emprisonner le thé dans la fleur. Ensuite vient la phase de séchage a froid pendant 72 heures. Ce thé représente la pureté, la beauté et était auparavant réservé à la famille royale et à la noblesse. Le thé vert provient de théiers anciens de la province de Thaï Nguyen. A retrouver sur la boutique en ligne. Merci à Vân. #paocha #thévert #greentea #lotus #lotusgreentea #théaulotus #fleurdelotus #lotusflower #vietnam #vietnamien #vietnamese #vietnamesetea #thévietnamien #vietnameselotus #vietnameselotustea #thainguyen #thainguyentea #teaaddicts #tealovers #igerstea #teastagram #instatea #passionduthé #jaimelethé #teapassion #teaconnoisseur #drinktea #boutiquedethé #magasindethé #comptoirdethé
Suite de la balade à Jingdezhen, la capitale chinoise de la céramique. #paocha #tea #thé #teapot #théière #jinddezhen #jiangxi #china #chine #景德镇 #tealover #teaaddict #teatrip #céramique #porcelaine #potier #pottery #ceramics #igerstea #instatea #testagram #jaimelethé #passionduthé #poterie #chinois #ceramiquechinoise #chineseceramics #teapassion #teaenthusiast #drinktea
Hier soir, la première de notre atelier consacré au "vrai" matcha et à la céramique japonaise fut un beau moment de partage. Merci à toutes d'être venues nombreuses, pour votre curiosité et votre passion pour la culture japonaise. Merci à @paocha_tea pour la découverte de merveilleux matchas, et pour sa connaissance pointue sur la fabrication et l'histoire de cette mousse de jade. Et enfin merci à Sylvie pour son soutien inconditionnel 🙏🏼 @degresceramique #degresceramique #atelierdegresceramique #ceramiquemarseille #paocha #paochatea #libreargile #librargile #ceramique #atelierdepoterie #culturejaponaise #japonamarseille #marseille #marseillemaville💙 #matcha #matchabowl #matchaaddict #chawan #chanoyu #chado #wabi #wabisabi
Merci à tous les participants de notre soirée matcha à l’atelier de poterie d’Elodie (@librargile) hier soir. Nous avons préparé et dégusté trois matchas de trois producteurs différents : un du cultivar Yabukita, un de variété Zairai et le dernier du cultivar Okumidori. #paocha #libreargile #poterie #matcha #marseille #sortiramarseille #marseilleinsolite #matchaaddict #matchalover #matchagram #ceramique #chasen #chawan #bol #jaimelethé #passionduthé #lejaponamarseille #japon #japan #nihon #日本 #igerstea #instatea #teastagram #tealover #teaaddict #matchaholic #matchatea #matchagreentea #matchatime
Les vieilles théières de Yiixing 🤩 #paocha #teapot #théière #theieres #yixingteapot #théièredeyixing #terrecuite #thé #tea #igerstea #instatea #teastagram #tealover #teaaddict #jaimelethé #passionduthé #teapassion #teatrip #chine #china #chineseteapot #théièrechinoise #teatime #drinktea #teashop #boutiquedethé #magasindethé #comptoirdethé #茶壶
ATELIER THÉ MATCHA. Nous vous donnons rendez-vous Sylvie Henrionnet Massot, Elodie de @librargile et moi-même pour un atelier initiation au thé matcha, le vendredi 20 octobre de 19h à 21h à Marseille. Découvrez l'histoire du thé matcha au Japon et l'importance du bol à matcha, le chawan. Deux heures pour comprendre l'origine de ce thé, devenu très en vogue pour ses allégations santé, et revenir à ses fondamentaux. Nous parcourrons ses traditions, sa fabrication, sa préparation et ses ustensiles. Nous préparerons et dégusterons ensemble plusieurs thés matcha japonais (différents terroirs et cépages). Elodie exposera ses pièces dans son atelier de poterie. - Date : vendredi 20 octobre de 19h à 21h - Durée : 2 heures - Tarif : 30 euros - Lieu : l'atelier de Céramique Libre-Argile, spécialisé dans la réalisation d'ustensiles pour le thé - 3, rue du Progrès, 13005 Marseille. - Inscription : https://www.helloasso.com/associations/degres-ceramique/evenements/atelier-initiation-au-the-matcha?fbclid=IwAR1_-Kvismo9C77aS0LbJCdFMNxpGHTLa4uCith44mpC3viaAxLqDqc9u2s - Nombre de places limité #paocha #thé #matcha #japon #lejaponamarseille #jaimelejapon #sortiramarseille #marseille #marseilleinsolite #bonplanmarseille #bolamatcha #chawan #atelierdegustation #degustation #matchaaddict #matchalover #matchalovers #japonais #ilovejapan #igersmarseille #boutiquedethé #céramiqueduthé #poterie #atelierpoterie #atelierceramique #libreargile
Il y a de la vie dans les théiers. #paocha #théier #théiers #teatree #teatrees #bugs #teabug #teabugs #insectes #sauterelle #teaphoto #teatrip #tealife #teaaddict #tealover #igerstea #teastagram #instatea #organic #organictea #agriculturenaturelle #naturalagriculture #bio #thébio #anhui #china #chine #chinois #théchinois #chinesetea