Da @delizieeprimizie.manduria FORMAGGIO PECORINO AL PEPE E ZAFFERANO 🧀 Piacentinu Ennese DOP 🤩 @maletti_1867 @ilcavalcatore • • • #formaggio #zafferano #pepe #piacentinuennese #dop
Sono felice di presentarvi il nuovo capitolo del mio progetto "Tasty Postcards from Italy" in cui creo dei paesaggi di gusto con i formaggi DOP italiani. Questa volta il protagonista è il Piacentinu Ennese, un formaggio aromatizzato allo zafferano e al pepe nero. Ringrazio @ottaviafranchina per avermi portato la pietra lavica dalla sua Sicilia. #foodphotography #stilllifephotography #piacentinuennesedop #piacentinuennese #formaggidopitaliani
シチリア島の羊乳で造られるチーズ ピアチェンティヌ・エンネーゼ。 サフランで色付けされたその鮮やかな色は、いま満開のミモザの花を思わせます。 最近のお気に入りは、カチョ・エ・ペペの仕上げにすりおろしてのトッピングで チーズの生地に散りばめられた黒胡椒が辛味にアクセントを加えています♪ #naturalcheese #sheepmilkcheese #piacentinuennese #cacioepepe #pottery #pastaplate #ナチュラルチーズ #羊乳チーズ #ピアチェンティヌエンネーゼ #カチョエぺぺ #陶芸 #パスタ皿
La leggenda vuole che Ruggero I, conte di Altavilla, già nell’XI secolo curò la depressione della moglie Adelasia invitando i casari del luogo ad aggiungere un pizzico di zafferano alla preparazione del pecorino. Dalle razze autoctone allevate nella provincia di Enna, il formaggio che "piace": u piacentinu ennese. #presidioslowfood #piacentinuennese #ristorantimilano #ristoranti #cheese #cheeselover #cheese2023
RICOTTA SALATA ALLO ZAFFERANO • Latticino di pecora a latte crudo, ottenuto dopo la lavorazione del Piacentinu Ennese DOP seguendo il suo disciplinare e quindi con tutto il profumo e l’aroma inconfondibile dello zafferano ennese precedentemente inserito dentro il latte. #ricottasala #ricottasalataallozafferano #piacentino #piacentinuennese
polenta con porcini e pecorino piacentinu ennese allo zafferano dop
Uno Due Tre Prova…. @pastificio_secondi @laformaggeriaroma @casilinoskypark #pasta #formaggio #piacentinuennese #pasubio #beurredisigny #pastafresca #periferia #eventi #estateromana #daje
Pecorino Piacentinu Ennese Dop Il formaggio dorato💫 e adorato❤️ della Sicilia Il Pecorino che Piace☺️ Formaggi Stevanato #piacentino #piacentinuennesedop #piacentinuennese #piacentinu #enna #sicilia #italia #pecorino #zafferano #pepe #tradizione #specialità #nuovisapori #onaf #onafvenezia #mercato #somelier #ais
Una ricetta facile col #capone #lampuga #pesceazzurro di #stagione #omega3 #sicilia #ricettedisicilia #cucinarepesce #cucinasiciliana #piacentinuennese #piacentinu #piacentinoennesedop #capperocandito #donilcanditosiciliano #eccellenzesiciliane #scorzadaranciablog #scorzadaranciapuntoit #claudiamagistro #foodphotography #foodblogger #foodblog @don_ilcanditosiciliano
. Gouffier Coteaux Bourguignons Rouge . 🇫🇷Bourgogne . Pinot noir . フランボワーズ風味のほぼロゼ な赤ワイン . チーズは #piacentinuennese サフランが練り込まれた 羊乳のチーズ ピリッと粒胡椒の刺激も . . @loccas_bar_a_vin さんの イベントに呼んでいただきました🥂 ナチュラルグランヴァンと ナチュラルチーズの マリアージュ🥂🧀 . #西天満 #ワインバー #loccasbaravin #winestagram #winelover #winelovers🍷 #vinnature #pinotnoir #やっぱりピノが好き #ワインのある日常 #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン勉強中 #ワイン女子 #備忘録ワイン帳
Lo conosci il PIACENTINU ENNESE DOP?? E’ un formaggio stagionato ottenuto da latte ovino, intero e crudo, proveniente da razze siciliane a cui vengono aggiunti zafferano e pepe nero in grani. La storia narra che Ruggero il Normanno per guarire sua moglie Adelasia, affetta da una forte depressione e allo stesso tempo amante dei formaggi, fece preparare un formaggio con doti rivitalizzanti. Lo zafferano è infatti da sempre celebre per le sue proprietà energizzanti. Il solo ed originale in negozio per te. #piacentinuennesedop #piacentinuennese #pecorino #pecorinosicilianodop #pecorinosicilianodop🐑 #pepe #zafferano #padova #padovacentro #formaggidop
Terre Nere wine dinner is a wrap! Todd Ruby walked us through the wines and Piazza kitchen made delicious things to pair with them. DM us if you want to know when the next dinner will be! 🍷Menu tonight: Fig & Piacentinu Ennese Crostino, Caponata Crostino with Rosato Anellini & Eggplant Baked in Bell Peppers with Rosso Veal Polpettone with a Salad of Williwaw Greens with Feudo di Mezzo 2020, 2021 and Moganazzi 2021 Fig Granita and Almond Cookie
Il PIACENTINU ENNESE Di @caseari_di_venti. #piacentinuennese #piacentinu #dop #sicilia #sicily #cheese #fromage #zafferano #siciliabedda
Piacentinu Ennese is bright yellow because the milk is infused with saffron [blue glove for color verification]. As Sicily endures an incredible heat wave and wildfires, I want to spotlight this piece of thier heritage. This Slow Food Presidium-protected cheese is made in the high plain in the Enna province, in the center of Sicily. It’s one of the sheep-dominated dairying areas of Sicily and has been made here using milk from local sheep breeds “since ancient times”. Peppercorn are soaked overnight in hot water before making the cheese adding an extra luxury and kick. Like much in Sicily, the taste is both assertive and nuanced and can be used both as an eating cheese and a seasoning cheese. I recommend eating it with a glass of Sicilian white wine or as cubes in a bean salad or grated heavily over pasta with herbs and olive oil.
IL EST LÀ ! Le Piacentinu Ennese AOP. Un délicieux fromage de brebis au Safran et relevé par le poivre. À venir déguster 🫠🧀 #piacentinuennese #cheeselover #cheese #fromage #fromageriebedarrides #aixois #aixoise #aixenprovence #provencestyle
Come portare la Sicilia a tavola?🤔 Mettendo nel carrello i sapori della nostra tradizione, come il gusto unico del Pecorino Piacentinu Ennese D.O.P.😋 Un vero piacere per il palato!😁 Il nostro Federico vi aspetta per farne scorta😉 . . #conadsancipirello #conad #personeoltrelecose #supermercatosancipirello #sancipirello #siciliaatavola #pecorino #piacentinuennese #dop #sapori #tradizione #gustounico #formaggiosiciliano #sicilia #sicily #buonissimo #repartosalumeria #salumeria #passaatrovarci
Мальовничими куточками Сицилії… Enna - “Sicily’s belvedere” and the highest province capital in Italy… #siciliabedda #volgosicilia #sicilia #enna #piacentinuennese #moments
Cheeses from Sicily #piacentinuennese #provola #pecorinosiciliano #pistachio #sheepmilk #handmade #foodsfromitaly #foodstagram #sicily #sicilia
A pasta compatta “unico” nel suo genere perché viene aromatizzato con zafferano, che gli conferisce una caratteristica colorazione gialla alla pasta, a cui viene aggiunto pepe nero in grani. Ha un odore delicato e il sapore è fortemente caratterizzato dalla presenza dello zafferano, quindi aromatico e dolciastro e dalla proprietà stimolante.🧀 - Ottimo da abbinare con del Cerasuolo di Vittoria o un rosso dell’Etna.🍷 - DISPONIBILE ANCHE ONLINE!💻🚛 #faillaprodottitipici #piacentinuennese #formaggisiciliani #lovesicily #cheese
Le ricette classiche dalla Sicilia 🍷 🧀 col pecorino Piacentinu Ennese 😋😋 Se andate di fretta potete gustarlo con fave fresche, verdure di stagione, pomodori, olive... e sicuramente con la caponata di melanzane 🍆🍆🧀🍷 Se volete gustarlo come "dessert", a fine pasto è ottimo insieme al miele (delicato), a pere, fichi e frutta secca... e sentirete tutto il sapore di zafferano che lo caratterizza 🥜🍐🧀🥂 Se volete sperimentare in cucina: la tradizione lo vuole nei primi piatti e nella "pasta al brodo di pollo ruspante", oppure potete anche solo aggiungerlo al vostro brodo per renderlo più gustoso e ricco 😉 e ancora, ingrediente principe della ricetta classica di Enna "Ciarbiddùzzu abbuttunàtu", il capretto imbottito di pecorino, aglio, cipolle, prezzemolo e poi cotto al forno... 😋 o semplicemente per impanare la carne 😄 🍷🍷 Nero d'Avola, Merlot, Syrah, e Cerasuolo lo accompagnano alla perfezione! Questa settimana il Piacentinu Ennese lo trovi in assaggio al bancone, vieni a scoprirlo in Via San Tomaso 100, Bergamo 📞 035 239237 . #olformager #piacentinuennese #piacentinuennesedop #pecorinosiciliano #pecorino #pecorinostagionato #pecorinozafferano #brododicarne #caponatadimelanzane #pecorinoefave #pecorinoepere #pecorinoefichi #pecorinoemiele #caprettoripieno #caprettoabbuttubatu #ciarbidduzzuabbuttunatu #nerodavola #merlot #syrah #cerasuolo #formaggiostagionato #formaggiosiciliano
The origins of the striking Sicilian sheep’s milk cheese Piacentinu Ennese 🧀🐑🇮🇹are believed to date back to the 11th century, when the Count of Altavilla asked cheesemakers to create a cheese to lift his wife’s spirits 🧡 Do you know which prized spice gives this pecorino its rich color? Hint: it’s sometimes called “oro rosso” (red gold) ❤️🧀 ✨ Have you ever tried Piacentinu Ennese? 😘 #nyccheesechick #formaggio #italiancheese #siciliancheese #formaggisiciliani #piacentinuennese #zafferano #comfortfood #sicily #sicilianfood #enna
お取引先との新年会用につまみ易い形でとのおまかせオーダー。ビジネスが益々のご発展、ご繁栄するように末広がりで八種類のチーズで。 #cheese #fromage #formaggio #formaggi #formaggiitaliani #parmiggianoreggiano #gorgonzolapiccante #gorgonzola #nevedelgrappa #taleggio #piacentinuennese #チーズ #パルミジャーノレッジャーノ #ゴルゴンゾーラピッカンテ #ペコリーノトスカーノフレスコ #テストゥンチュックアルバローロ #ピアチェンティーヌエンネーゼ #ビアンキーナディカプラ #タレッジョ #ネーヴェデルグラッパ @parmigianoreggiano.jp @parmigianoreggiano @gorgonzoladop @taleggiodop @ferrarinifood @fiordimaso.it
PIACENTINU ENNESE, 3 ingredienti 🔝 latte ovino, zafferano, caglio d'agnello 😲🧀😋 in assaggio... formaggio prodotto dal latte ovino delle razze autoctone siciliane Comisana, Pinzirita, Valle del Belice e loro meticci 🤓 Il latte viene arricchito di zafferano e caglio di agnello, lasciato spurgare dal siero dentro canestri di giunco, stagionato almeno 60 giorni. 😎 Se pensi che il Pecorino sia tutto uguale, non hai mai provato quello siciliano. 🧀😋🧀😋 Questa settimana lo trovi in assaggio al bancone, vieni a scoprirlo! in Via San Tomaso 100, Bergamo 📞 035 239237 . #olformager #formaggiostagionato #pecorino #piacentinuennese #pecorinosiciliano #pecorinoennese #pecorinostagionato #pecorinozafferano #formaggiostagionato #formaggiosiciliano #formaggidisicilia #cagliodagnello #formaggiozafferano #piacentinudienna
Come portare la Sicilia a tavola?🤔 Mettendo nel carrello i sapori della nostra tradizione, come il gusto unico del Pecorino Piacentinu Ennese D.O.P.😋 Un vero piacere per il palato!😁 I nostri salumieri ti aspettano per farne scorta😉 . . #conadsciacca #conad #personeoltrelecose #supermercatosciacca #sciacca #siciliaatavola #pecorino #piacentinuennese #dop #sapori #tradizione #gustounico #formaggiosiciliano #sicilia #sicily #buonissimo #repartosalumeria #salumeria #team #passaatrovarci
Buona domenica! #浜田山 #ヴィチドーミニ #ポルタデルヴェント #モリーニデルポンテ #シチリア #古代小麦 #ピアチェンティーヌエンネーゼ #PIACENTINUENNESE #vicidomini #小川正見 #oleaclicca
絶品のパスタはヴィチドーミニ。 パネッレにヴォリア・ビアンコ。 香ばしい香りのパンにはシチリア古代小麦トゥンミニア。 随所にシェフのセンスが光る素敵なお店でした。 #浜田山 #ヴィチドーミニ #ポルタデルヴェント #モリーニデルポンテ #シチリア #古代小麦 #ピアチェンティーヌエンネーゼ #PIACENTINUENNESE #vicidomini #小川正見 #oleaclicca
縁あって浜田山のアル・フォゲールさんへ。全て素晴らしかったけど、このプリモ、フンギとフォルマッジョのスパゲッティには唸ってしまった。ご馳走様でした！ #ヴィチドーミニ #ピアチェンティーヌエンネーゼ #vicidomini #piacentinuennese
Pecorino Piacentinu Ennese Dop 🧭Non solo un formaggio ma anche tanta storia e curiosità Origine: Sicilia Perché Piacentinu??😅 Nome nel dialetto locale: Piacentinu. L'etimologia non è nota. Si possono formulare varie ipotesi: Piacentinu da piacente nel senso di "gustoso, piccante"; è ritenuta l'etimologia più probabile Piacentinu da "piangentino" ossia, formaggio che piange, che ha la lacrima 🔖Storia 🫅 La storia narra che Ruggero il Normanno per guarire sua moglie Adelasia, affetta da una forte depressione e allo stesso tempo amante dei formaggi, fece preparare un formaggio con doti rivitalizzanti. Lo zafferano, infatti, era considerato una spezia energizzante, antiossidante e antidepressiva. #pecorino #pecorinosiciliano #zafferano #sicilia #enna #aidone #assoro #barrafranca #calascibetta #piazzaarmerina #pietraperzia #valguarnera #villarosa #dop #dop #normanno #piacentinu #piacentinuennese #piacentinuennesedop #degustazione @onaf_venezia @onav.treviso @gandinwines @caseari_di_venti @onafsicilia
. 今年のシチリア屋の営業が、27日をもちまして終了しました。 今年もご来店いただいた常連様、また新たに出会いのあったお客様、有り難うございました。 12月の一番食べていただきたかった料理は 『カリフラワーのレッソ』 ふわっとなるまで煮込んだカリフラワーに、シチリアのサフラン入りのチーズを合わせた料理です。 今年ご都合が合わなかった方、来年またお待ちしております。 (新年は６日(金)からの営業です) #piacentinuennese #cucinaitaliana #italianfood #siciliancuisine #sicilianfood #sicilianfoodculture #sicilia #ピアチェンティーヌ #カリフラワーレシピ #イタリア郷土料理#郷土料理#シチリア好き#シチリア島#南イタリア料理#文京区グルメ#シチリア料理#一人でも入りやすい#東京イタリアン#シチリアワイン#シチリア好きと繋がりたい#文京区イタリアン#東京シチリア料理#シチリア#シチリア旅行#シチリア屋
📍Villaggio del gusto - Ragusa Ci trovate qui fino a Domenica con i nostri prodotti e anche con qualche novità! . . Per info: 📞 368671316/3385751448 [email protected] . . #slowfoodsicilia #slowfoodcatania #villaggiodelgusto #villaggiodelgustoragusa #piacentinuennese #aziendaagricola #aziendasiciliana #eccellenze #eccellenzeitaliane #slowfood #slowfoodcatania #formaggiosiciliano #prodottidinicchia #prodottitipici #formaggio #dop #gusto #atavolacongusto
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. Cavolfiore lesso カリフラワーのレッソ 柔らかく茹でたカリフラワー。 合わせるのは、サフラン入りのシチリアのチーズ 『ピアチェンティーヌ』 #ennese #piacentinuennese #cucinaitaliana #italianfood #siciliancuisine #sicilianfood #sicilianfoodculture #sicilia #エンナ #羊乳チーズ #カリフラワー料理 #カリフラワーレシピ #ピアチェンティーヌ #イタリア郷土料理#郷土料理#シチリア好き#シチリア島#南イタリア料理#文京区グルメ#シチリア料理#一人でも入りやすい#東京イタリアン#シチリアワイン#シチリア好きと繋がりたい#文京区イタリアン#東京シチリア料理#シチリア#シチリア旅行#シチリア屋
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🚨 AUGURI AL NOSTRO SUPER COLLABORATORE @davide.spata di @punti_di_gusto 🚨 🚨 VI ASPETTA AL @punti_di_gusto QUESTO WEEK PER FESTEGGIARE I SUOI PRIMI 40 ANNI 🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #marezzatura #frollatura #tomahawk #tomahawksteak #preparati #lonza #fiorentinacarne
🚨 FIORENTINA CHE PASSIONE 🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #marezzatura #frollatura #tomahawk #tomahawksteak #preparati #lonza #fiorentinacarne
🚨 BUONGIORNO 🚨 🚨IL NOSTRO GIUSEPPE, A FRONTE DELLA SUA ESPERIENZA CULINARIA, OGGI HA DECISO DI PROPORRE UN NUOVO PIATTO.🚨 🚨 LONZA AL LIME CON PRUGNE 🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #marezzatura #frollatura #tomahawk #tomahawksteak #preparati #lonza
🚨 BUONGIORNO 🚨 🚨 PANCETTA DI VITELLO RIPIENA 🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #arancini #cassatine #streetfood #marezzatura #frollatura #tomahawk #tomahawksteak
Lo sapevi che il Syrah è la dieci varietà di vitigni più coltivati al mondo? 🍇 In generale, si può dire che i vini Syrah sono dotati di una grande versatilità per gli abbinamenti, che si declinano diversamente a seconda della sua provenienza e al suo livello affinamento, pur mantenendo una caratteristica comune: la predilezione per i sapori forti e le spezie. Ma vediamo con cosa si sposa meglio: essendo un rosso di qualità si sposa alla perfezione con la carne, che sia grigliata, arrosto o bollita. Ma occhio anche ai primi perché pasta e pomodoro e lasagne sanno il fatto loro 😉 🧀 Fantastico anche con il Piacentinu Ennese! E tu con cosa l'abbineresti? 💬 . . . . . . #Decisioniversate #Syrah #Piacentinuennese #CarneArrosto #Carnedimaiale #PastaColPomodoro #Lasagne #Vitigno #Wine #LoveWine #ItalianWine #SyrahWine #SicilySyrah
🚨 BUONGIORNO 🚨 🚨 NOI ANDIAMO A RIPOSARE UNA VENTINA DI GIORNI🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #arancini #cassatine #streetfood #marezzatura #frollatura #tomahawk #tomahawksteak
🚨OGGI APERTI PER LA FESTA DEL PAESE 🚨 🚨 GUSTOSE NOVITÀ 🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #arancini #cassatine #streetfood #banchetto
🚨 BUONGIORNO CON SPOILER🚨 🚨 DOMANI DOMENICA 2 OTTOBRE APERTI TUTTO IL GIORNO🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #arancini #cassatine #streetfood
Ciao a tutti ! Un petit nouveau fait sa rentrée côté Italie 🇮🇹 🇮🇹 Le Piacentinu Ennese 🤩 Fromage au lait de brebis aromatisé au safran et poivre noir 😋 Reconnu comme AOP depuis 2011, il est produit exclusivement au lait cru et entier de brebis siciliennes de race Comisana 🐑. Élevées sur des terres d'altitude (entre 400 et 800 m) Couleur et finesse de goût incroyables du safran, léger côté animal du lait de brebis, petit coup de fouet du poivre noir : un cocktail réussi ! #epiceriefine #piacentinuennese #fromageitalien #italianfood #italianfood #italianfoods #specialitessiciliennes #sicile #sicilen #fromagebrebis #madeinsicile #madeinitalie #Anse #pierresdorées #lachassagne #pommiers #pommiers #amberieuxdazergues #villefranchesursaone #limas
🚨 BUONGIORNO CON AMICI SPECIALI 🔵⚫️ 🚨 🚨 Grazie della visita @beppebergomi2 @beppebaresi @simo_bare 🚨 Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #inter #forzainter #seriea #professionisti #lozio #calcio
🚨 BUONGIORNO A TUTTI🚨 🚨 Il nostro super collaboratore siciliano @pagina_facebook_ivanmillunzi è tornato a Milano con un carico di prodotti per Voi 🚨 Direttamente dalla terra Siciliana proponiamo a voi : - Ragusano DOP - Salame di suino nero dei Nebrodi - Caponata di melanzane - Piacentinu Ennese DOP - Arancini - Cannoli Qui indicati i nostri recapiti telefonici : - Mail [email protected] - Telefono 0293569020 - Whatsapp 3454603516 (richiesta del listino prezzi con foto direttamente del banco) IMPORTANTE : - Pagamento bancomat anche nelle consegne - Accettiamo ticket elettronici (solo in negozio) Grazie e buona giornata Macelleria F.lli Bergamaschi #prosciuttocrudo #crudodiparma #prosciuttocrudodiparma #prosciutteria #salumi #salumiitaliani #parma #qualità #macelleria #fiorentina #carne #macelleriaitaliana #cotture #marezzatura #costate #tomhawok #frollatura #formaggi #piacentinuennese #caponata #enna #nebrodi #ragusano #ragusanodop
チーズ屋あるあるシリーズ 【ピアチェンティーヌエンネーゼ】 ピアチェンティーヌエンネーゼはシチリア、エンナ地方の羊乳製チーズですが、その地特産の香り高いサフランを使った鮮やかな黄色が特徴で黒胡椒の入った実に個性的なチーズ。 初めて見知った時はその色合いや、味にビックリして衝撃的でした。新しい革新的なチーズなのかな？と思ったら、意外にも歴史のあるチーズだというのにもまたまたビックリ。 11世紀にこの地を支配していたノルマン人のルッジェーロ伯の奥様が、ピアチェンティーヌエンネーゼを食べて病気が治ったなんて逸話もあります。 日々のお手入れや、チーズアソート、盛り合わせを作るために仕込み中に、この黒胡椒入りというのが、厄介で、頭を悩まされるのですが、手作りのナチュラルチーズ所以、綺麗に黒胡椒が入っていて美味しそうと思いつつ、偏って密集していると、食べよく小さい形でカットした時に黒胡椒粒で割れてしまうのです。 全く黒胡椒が入っていない部分もあったり、程好くバランスよく入っていたら良いのになぁといつも思います。 ピアチェンティーヌエンネーゼは、その黄色が華やかなので、チーズアソートに色を添えたり、クリスマスツリーの星に見立てたり、いろいろ重宝しています。 毎回、この子は、胡椒どんな感じで入ってるのかな？とドキドキしなからチーズカットしています。 チーズ屋あるあるでした。 #考える仕事 #ピアチェンティーヌ #ピアチェンティーヌエンネーゼ #サフラン #黒胡椒 #チーズ #cheese #fromage #formaggi #formaggio #piacentinuennese #formaggiitaliani #日々のお手入れが大事 #イタリアチーズ #考える仕事でありたい #チーズと会話 #チーズ屋あるある
Ogni fiore è segno d'amore, soprattutto se il fiore è un carpaccio di manzo con fiocchi di Piacentinu Ennese e caviale di melograno . . . . #carpaccio #carpacciodimanzo #piacentinuennese #caviale #cavialedimelograno #wine #vino #food #foodexperience #cibo #turismoenogastronomico #turismo
Oggi: #agnelloirlanda #aberdeenangus #blackangusitalia #manzettapolacca #scottonairlandese🇮🇪 #scottonadryaged #fiorentineitalia #picaña #scottonadryagedirlanda #comté #halloumi #halloumicheese #shropshire #fetacheese #fondatorefiorino #shropshirealportoeuvadicorinto #ricottasalata #fiordilattebio #burratabio #stracciatellabio #piacentinuennese #torgau
Il Piacentinu Ennese è un formaggio a pasta compatta e pressato, ottenuto con latte ovino intero, crudo ad acidità naturale di fermentazione, prodotto dalle Razze ovine autoctone siciliane. 🧀 Caratteristica peculiare è l’aggiunta di zafferano coltivato nel territorio Ennese e del pepe nero in grani. 😋 Perché si chiama così questo formaggio? L’origine è idiomatica: “piacentinu” dal siciliano piacenti ovvero che piace. Secondo altri si dovrebbe chiamare “piangentinu” per le lacrime di grasso che trasudano dalla forma. 😏 Venite a provare questo e tanti altri prodotti caseari dell’azienda siciliana Il Cavalcatore nella nostra Bottega, in Corso Magenta, 87, a Legnano. 🏃🏽♀️ #cheese #formaggio #piacentinuennese #formaggioitaliano #sicilia
Mangiamo fuori oggi? In estate capita più spesso che negli altri periodi. Ma io rimango fedele alla madre terra: #sicilia ! Per questo ho scelto questa caponata servita con #caciocavalloragusano e #piacentinuennese. Buon pranzo a tutti! #diariosemiseriodidieta #abbiamofame #cucinamediterranea #cucinasiciliana #caponata #formaggi #siciliabedda #sicilyfood #foodmakerandtester
In Sicily the spectre of hunger often haunts the pantry like the skeleton of ancestors embalmed in their Sunday best in the family crypt of the cobwebbed catacombs, but always welcomed as honoured guests, as a heretic at an auto-da-fe is purified by by denial & the agonies of excess, whose substance is all in the puppet-show of poverty past, but not forgotten: Palermo street-food specialities include caponata with saffron-scented peppercorn cheese, minty chick-pea fritters, prosciutto & potato crispy croquettes, ragu-stuffed fried rice balls, unctuous Nocellara olives & sesame-strewn buns filled with donkey-meat mortadella) at Caponata, via Vittorio Emmanuele 224, Palermo, not to mention the spleen-burger & skewered lamb-innards. #igerssicily #igerssicilia #igerspalermo #siciliamis #ilovesicily #sicilyfood #sicilianstreetfood #caponata #palermocentro #palermoristorante #travelportrait #sicilyportrait #insightvacations at #piacentinuennese #travelblogger #sicilyindepth
Petite soirée entre amis avec assortiment charcuterie et fromage italien 🤩... #italie #coppa #spianatatruffe #spianatapiccante #prosciuttodellavaltellina #parmigiano #piacentinuennese #momentdepartage
チーズのある暮らし🧀 イタリア🇮🇹のチーズたち Bon Pâques 🐣 #香り香るフロマージュ #チーズのある暮らし #フロマージュ #チーズ #fromage #fromages #cheese #cheeses #mozzarelladibufalacampana #caciocavallosilano #pecorinotoscano #piacentinuennese #pecorinoromano #ricottasalata #cafaj #世界チーズ紀行 #fromageitalien #pâques