- #Kopfsalat // #Spargel / Rosa #Grapefruit / #Parmesan / #Sonnenblumenkerne - #Kalbstatar // #Bärlauchcrème / #Knospen / #Scone - #Steinbutt // Grünes #Nagegemüse / #Nordseekrabben / #Speck - #StickyRice // #Kokos / #Mango / #Filoteig / #Zitronen #BasilikumSorbet - Weingut Kranz, Ilbesheim // 2019 Weisser Burgunder Qualitätswein trocken, Großes Gewächs, KALMIT
#work #kalbstatar #eigelbpaniert #pulledporkravioli #burger #chimichurri #kronejonschwil #chef 👩🍳🌸
Hanf mit Stern, und zwar nicht nur als Deko, sondern auch als Creme im Kalbstatar. Bin aber in 2 Stunden vom Restaurant Schattbuch gut nach Hause gekommen 😊 #guidemichelin #sterneküche #sternerestaurant #michelinstar #sterneköche #chefs #gourmetlife #finedining #stuttgartfoodie #deliciousfood #foodexperience #foodpassion #gourmet #gourmetgastronomy #plating #theartofplating #gourmetrestaurant #foodstarz #foodstarz_official #oberschwaben #allgäu #bodenseeregion #tatar #kalbstatar #beeflover #meatlover #hanf #legalize
Das PASSIOPETUA RESTAURANT ist ein Ort an dem kulinarische Kreativität und exquisite Aromen aufeinandertreffen. Wenn du gutes Essen und Trinken liebst, dann bist du bei uns genau richtig. Es erwartet dich eine einzigartige Atmosphäre. Unsere Köche kombinieren frische, saisonale Zutaten und kreieren Gerichte, die sowohl optisch als auch geschmacklich überraschen. Kein Gericht sieht so aus, wie du es kennst. Ein besonderes Highlight auf unserer neuen Speisekarte ist das Kalbstatar. Unsere wechselnde Speisekarte bietet eine Vielzahl kreativer Gerichte, die von internationalen Küchen inspiriert ist. Egal ob Fleischliebhaber, Fischfan oder Vegetarier – im Passiopetua Restaurant gibt es für jeden das passende Gericht. Hier geht es darum, zu genießen, sich wohlzufühlen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Wir freuen uns auf deinen Besuch! #lokschuppenmarburg #restaurantmarburg #marburg #marburgbiedenkopf #foodie #speisen #essen #passiopetua #gastronomie #restaurant #marburgliebe #passiopetuarestaurant #tunatataki #kulinarik #kalbstatar
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NEW // FRÜHLINGSKARTE 🔥🚀🍷 Kalbstatar Kürbiskernmayonnaise – Kapern – Wildkräuter Dazu empfehlen wir den 2022er Viognier, trocken vom @weingut_oliver_zeter aus Neustadt. 🍷🙌🏼🔥 Guten Appetit! 🚀 #derpfaelzer #kalbstatar #wine #wineanddine #essengeheninköln #cologne #bergischgladbach #refrath #kulinarischerweinhandel #wein #weinliebe #winelover #foodlover #sommelier #sommerlielife #sommeliers #weinbar # #wineoclock #winetime #winestagram #winery #foodlovers #foodstagram #pfalzmeanslove #pfälzerweine #weinstrasse #weinausderpfalz #pfalzliebe ⠀
Ein Hauch von Luxus auf dem Teller! 🍴✨ Taucht ein in die Welt von Schlehdorn's Stuben und erlebt Genuss in seiner reinsten Form. Dieses exquisite Kalbstatar mit confiertem Eigelb, Kapern und Trüffel ist ein wahrer Gaumenschmaus! Reserviert euch jetzt einen Tisch: 📞 +49 (0) 7655 - 91050 #meinschlehdorn #schlehdornsstuben #hochschwarzewald #feinschmecker #lieblingsgericht #kulinarik #kalbstatar # #trüffel #regional #saisonal #emotional #instagood #instafood #foodie
Grad phantastisch gegessen im @gassenhaur in Hamburg. #wienerschnitzel #kalbstatar #kaiserschmarrn #yummy
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❄️Feine Winterkarte❄️ 🌟Salade Nicoise Thunfisch | Wachtelei | Grüne Bohnen | Leichte Knoblauchvinaigrette 🌟 Kalbstatar Trüffelmayo | Schalottenvinaigrette | Gehobeltes Eigelb | Champignons 🌟 Kartoffel-Gnocchi Geschmorter Kürbis | Kerndl | Babyspinat | Montagnolo Blauschimmelkäse Schaut vorbei, wir freuen uns auf Euch🥰 #winterkarte #amdom #saladenicoise #kalbstatar #gnocchiliebe #winterküche #weihnachtenrücktnäher #inspiration #dinner #abendessen #menü #restaurant #genussmomente #schuhbauers #freising #domberg #schuhbauersamdom
Heute gibt es Kalbstatar Forsthaus Wörnbrunn! Köstlich. #restaurantmünchen #kalbstatar #delikatessen #delikatessenmünchen #restaurantgrünwald #familienfeiern #FamilienfeiernMünchen #hochzeitslocationmünchen #bankettsaal #eventlocationmünchen #firmeneventsmünchen #weihnachtsfeiern
#lastevening in #ischgl Vorspeise: #kalbstatar Hauptspeise: #spareribs Nachspeise: #schokomousse & #apfelkiachl Wir haben uns sehr wohlgefühlt und eine richtig gute Gastfreundschaft erfahren!
Merci @le_moissonnier #kalbstatar mit Pommes pailles #isländischerkabeljau mit Sauce normande und was süßes zum Dessert #Pavlova à la mangue mit Mango-Kompott und Kokosmousse, dazu Curry-Gel und ein Mango Lassi. Es war ein Fest!!
#Leidenschaft #Kochen #WaldheimRisch #Kalbstatar #Ziegenkäse #Kräutergelee #Aubergine
Kalbstatar ist etwas ausgesprochen Feines. Garniert mit frischen Pfifferlingen, serviert es Patricia Niederwieser gerne zu besonderen Anlässen. 😃 Zutaten 800 g Kalbsfilet 200 g Pfifferlinge 30 g Schalotten Salz Pfeffer Olivenöl Zubereitung Das Kalbfleisch evtl. nachputzen und dabei vorhandene Sehnen und Häutchen entfernen. Anschließend das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und fein hacken oder faschieren. Tatar mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren. Die Pfifferlinge putzen und in Scheiben oder Stücke schneiden. Die Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Kurz vor dem Anrichten die Pilze in etwas Öl braten, Schalottenwürfel dazugeben und kurz mitdünsten. 😊 Mit Salz abschmecken. Das Kalbstatar mithilfe eines Speisenrings auf Tellern anrichten, die Pfifferlinge darüber schichten und anschließend jeweils mit einem Spiegelei garnieren. Guten Genuss! #lieblingsrezept #kalbstatar #pfifferlinge #obstundgemüseniederwieser #innsbruck #tirol #regional
Unsere Specials im August☀️🦊 #fuchsbau #fuchsbauromantikrestaurant #restaurant #romantikrestaurant #specials #empfehlung #juli #sommer #sommerküche #pfifferlinge #tatar #kalbstatar #heilbutt #zitronen #ingwer #sommerzeit #urlaubanderostsee
Spezial an einem so schönen Sommertag #genuss #häppchen #kalbstatar #auberginenröllchen #mozzarellatomatenspieße #gnocchimitzucchinipestopinoliparmesancrumble #genuss #gourmet #feinessen #gourmetsouthtyrol #gourmetlove #gourmetlovesouthtyrol @hotelmeranerhof
Lecker Kalbstatar🤤 #bistroleopolds #kalbstatar #kulinarik #sommer #rottachegern #amtegernsee #imtegernseertal
Tatar...hier mein Basic-Rezept. ~ Ich liebe es...Für manche eine komische Vorstellung rohes Fleisch zu essen, aber gut zubereitet mit einer top Fleischqualität, wird sogar der/die Tatarjungfrau zum Fan. ~ Tatar ist für mich die Königsklasse Fleisch zu genießen. ~ Als Fleisch verwende ich den Klassiker Rind, aber auch Kalb oder Wild, wie Hirsch, Gams und Reh. Auch eine Mischung von Wild und Rind schmeckt hervorragend. ~ Fleischteile für Tatar: Filet oder auch das schmackhafte Roastbeef... ~ Ich schreibe euch hier mein Basisrezept auf...danach gibt es viele Varianten und kann jeder nach seinem Geschmack würzen und beimengen. ~ Viel Genuss Deine Rosi famoos ~ Zutaten: 400 g frisches Fleisch 1 Eigelb 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenmark 2 TL Kapern 2 EL Olivenöl 1 TL Edel-Paprikapulver Saft einer halben Zitrone Salz Pfeffer 2 EL Petersilie ~ Zubereitung: Das Fleisch fein schneiden...im besten Fall in ganz zarte feine Würfel schneiden und nochmal durchhacken. Alle anderen Zutaten ebenfalls fein würfeln und alles zusammen vermischen. Gut abschmecken. ~ In eine Form geben oder Kugeln formen und anrichten. ~ Am besten mit Butter und getoasteten Brot servieren. ~ Eventuell kann auch noch Chili, Sardellen, Worchestersauce, Senf, Kren, verschiedene Kräuter und Gewürze, Essiggurken, Frühlingsszwiebel usw. dazugegeben werden. Was kann ich noch ins Tatar geben? Sind Tatarexperten unter euch? Schreibts in die Kommentare... ~ #famoos #tatar #fleischgenuss #kalbstatar #basisrezepttatar #rezeptideen #kochenfürbesondereanlässe
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Kalbstatar 🥰 auf geröstetem Bauernbrot, Schnittlauch und Gartenkresse 🌿 📷 @foodie_juli #gassenhaur #austrianfood #hamburgfood #reeperbahn #stpauli #hamburg #kalbstatar
Erdhof Veal Tatar, Ponzu, Parmesan, Veal Fat Toast @cafe_frieda #berlin #caféfrieda #cafefriedaberlin #berlinfood #berlintatar #viennatatar #viennatatarontour #foodieontour #travelforfood #rawfood #manchemögensroh #tatarlove #tartarelover #vealtartare #kalbstatar #ponzu #parmesan #viennagourmet #viennagourmetontour #wohininberlin #wheninberlin #friedakahlo #erdhof
Heute gibts ein leckeres #kalbstatar 🤩 mit #trüffel und Wachteleischaum 🫶 Wir wünschen einen schönen Sonntag #tilsdaskalbfleisch #ihrfamilienbetriebmit♥️ #kalbfleisch #kalbfleischspezialitäten
Ein Blick auf die aktuellen Vorspeisen 😋. Heute und morgen sind noch ein paar Plätzchen frei und nächste Woche wird wieder neu aufgetischt 🤫🤔🧐 #essbarfeinundpfiffig #neuespeisekarte #kalbstatar #ceviche #burmesischerrindfleischsalat #ziegenkäse #apfel #bisgleich
Supermisto Classico - das Highlight auf unserer #Antipasti Karte. Handgeschnittenes #Rindstatar klassisch, #Bisontatar mit Zitronen-Olivenöl und mildem Trüffel, #Kalbstatar mit Olivenöl, Pistazien, Limettenzesten und einem Wachtelei. Fast zu gut, um es zu teilen! #luzern #portofino #cucinaitaliana #portofinoluzern #ristoranteitaliano #besttatar
WO sind unsere Tatar-Fans ? ☺️ Kalbstatar / kleine Variation von rote Beete (gepickelt, mariniert, püriert, gestaubt) 🤩🥳 #restaurantluise #luisenstraße #badenweiler #kalbstatar #tatar #yummy #food #gastronomie #restaurant #leidenschaft #lecker #rotebeete
Duett vom Kalb Tatar & Mark mit Hosinsauce Flower Sprouts Kimchi Süsskartoffelrösti . Auf unserer neuen Karte… du wählst, als Vor-, oder Hsuptspeise 🤗 . , . . #duettvomkalb #tatar #kalbstatar #kalbsmark #süßkartoffelrösti #kimchi #flouersproutskimchi #flouersprouts #gastrosolothurn #solothurngastro #aarebar #restaurantsolothurn #solothurn
Kalbstatar mit einer Variation vom . . . . . #kalbstatar #variationvomkürbis #kalb #kürbis #kochen #anrichten #plating #food #geschmacksjaeger #kgj #event #eventcatering #caterer #koch #passion #vorspeise
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Eröffnung: @lendring nach dem Motto—-> Das neue Ding am Ring 😊 Sehr schön und ansprechend. ▪️Kalbs Tatar ▪️karamellisierte Ziegenkäsebällchen ▪️Käseplatte #klagenfurt #klagenfurtamwörthersee #lendring #bar #food #tapas #kalbstatar #ziegenkäse #käseplatte #foodie #foodofinstagram #foodphotography #foodblogger #goodfood #gooddrinks #loveit #spritz #spritztime
ZU BEGINN … / Die wohl hochwertigste Form des Rinderhacks: das Tatar. Fein und zart zerkleinert. Vom Kalb ein ganz besonderer Genuss. Kalbstatar + Steinpilz + Eigelb + Petersilie (dazu empfehlen wir ein Glas Zweigelt 2018 vom Weingut Pöckl) Heute wieder ab 17h bei uns im @restaurant_allerley #genuss #regional #saisonal #speisekarte #einfach #gut #ehrlich #bodenständig #bistrocharacter #qualität #koch #küche #badvöslau #genussausösterreich #kalbstatar #steinpilze #kulinarik #essen #food #gourmet #wein #gastronomie #foodblogger #feierabend #abendessen #zweigelt #weinbegleitung #weingutpöckl #vorspeise #friyay
#kalbstatar #pilze #eigelb #kräuter #gaultmillau
#throwback #oneweekago . Abschlussabend bei den Genussmachern in Bergheim im Gmachl nach ein paar wundervollen, entspannten Tagen... . . . - Tatar vom Bio-Kalb, Schnittlauch-Mayo, Rettich, Champignon, Focaccia . - Brokkolischaumsuppe, gebackener Emmentaler . - gebratener Tauernlamm-Schlögel, Thymianjus, Kräuter-Polenta, Karfiol . - Karamell-Schokoladenschnitte, dunkler Crumble, Marille . - Käsevariation . Begleitet durch den Pinot Noir Grillenhügel vom Johanneshof Reinisch Verschiedene Klone aus Österreich, Deutschland und Frankreich angebaut in den unterschiedlichen Gumpoldskirchner Lagen. Diese wurden im Holz unterschiedlicher Größe (geringe Toastung) über 14 Monate ausgebaut. In der Nase Wilderdbeeren, Waldboden und Gewürznelken, dazu leichte Holzaromatik. Ein schlanker Gaumen, wie ich es mag, absolut präzise, elegant in der Textur, feines Tannin und eine feine Säure, im Abgang etwas Rumtopf und Kirschnoten, perfekt für einen lauen Sommerabend. . Danke für den leckeren Abend und den hervorragenden Service an das komplette Team. . . . . . #gmachl #gmachlbergheim #genussdorf #genussdorfgmachl #genussmacher #genussmacherbergheim #dinner #abendessen #tatar #kalb #kalbstatar #calf #brokkoli #broccoli #lamm #lamb #karfiol #blumenkohl #cauliflower #polenta #dessert #käse #cheese #pinotnoir #spätburgunder #johanneshofreinisch #thermenregion #savoringlife
Businessdinner mit Kalb, Salat, Zucchini @opus_v_engelhorn #delicious #twomichelinstars #opusv #michelinstars #mannheim #dominikpaul #engelhornmannheim #mannheimfoodguide #finedining #kalbstatar #thechefsstoriesontour #travelfoodie #culinaryexpert #foodstagram #foodlove
Kennt ihr schon unser Kalbstatar? Heimisches Kalb fein geschabt dazu eingelegte Hollundergurke, Rattenschwanzrettich, Wiesenkräuterchip und hausgemachte Trüffelmayo… Für alle die es noch nicht kennen- unbedingt probieren 😉 #kalbstatar #kalb #haubenküche #gaultmillau #genuss #kulinarik #falstaff #familienbetrieb @visitsteiermark @visitgraz @visitregiongraz #genusstreffpunkthoefer #genusstreffpunkt
Sieht das #appetitlich aus! #kalbstatar mit #auberginenpüree und #limettenemulsion #kochkurse #tageskurs #abendkurs #haushaltskurseupen #kochschuleeupen #eupen
• Kalbstatar • Lime Juice Gurke • Sprossen • Lauch • Mu Err Pilze • Kimchimayo • • • #cantinemadebytraubetonbach #vectorcantine #bowl #kalbstatar #stuttgartkocht #stuttgartisst
Diese Woche als Vorspeise #kalbstatar #burrata #vitale #cucina_vitale #flingern #düsseldorf #100ita #italyfood #napolifood #instafood #instagood
Wir starten mit unserer Sommerkarte... #gertrudrosé #riesling #godello #cabernetsauvignon #merlot #syrah #bierspritz #homemadesangria #kalbstatar #büffelburrata #markbeintrifftrindstatar #summerbowl #patanegrasecreto #crunchytortillachickenburger #variationvomgegrilltenpfirsich #meatssteakandwine_kloten #meatssteakandwine_aarau #terravigna #traitafina #enjoy
Ab Dienstag starten wir mit unserer Sommerkarte... #gertrudrosé #riesling #godello #cabernetsauvignon #merlot #syrah #bierspritz #homemadesangria #kalbstatar #büffelburrata #markbeintrifftrindstatar #summerbowl #patanegrasecreto #crunchytortillachickenburger #variationvomgegrilltenpfirsich #meatssteakandwine_kloten #meatssteakandwine_aarau #terravigna #traitafina #enjoy
#kalbstatar #spargel #spargelzeit #aifach #raisers
Onsenei Kalbstatar Spinat-Sauerampfer-Creme Trüffel #supperclub #tatar #kalbstatar #onsenei #onsenegg #spinat #sauerampfer #trüffel #truffel #finedining
Tatar vom Kalbsfilet | Zitronenpfeffer-Creme fraiche | Oliven-Gremolata | geröstetes Focaccia Liebe Gäste und Freunde des Hauses, schon jetzt freuen wir uns auf einen wunderbaren Vatertag mit hoffentlich traumhaften Wetter. Bis morgen! Eure Familie Krehl und Team ☀️ #krehlslinde #krehlsgastronomie #vatertag #sonne #terrasse #kalbstatar #focaccia #mediterraneancuisine #supportyourlocal
Eine kleine Zusammenstellung unseres 4-Gang-Frühlingsmenüs am Samstagabend vor 2 Tagen. Im Mittelpunkt standen vor allem saisonale Zutaten wie #spargel , Rhabarber, Waldmeister, #bärlauch, heimische Wildkräuter etc.. Als Start gab es ein Bärlauch-Zupfbrot mit Schabziger Klee-Dip. Als Gruß aus der Küche wurde ein #kalbstatar mit Holunder-Kapern und gebeiztem Räucher-Eigelb serviert. Das Tatar in der Vorspeise war frisch von wunderbaren Saiblingen vom Forellenhof Helm aus Manebach, frischer geht es nicht. Vorspeise, Zwischen- und Hauptgang sowie das Dessert entnehmt ihr der Menükarte. Wir sind glücklich über glückliche Gäste 😊😊😊😊. Wir lieben solche Abende 🙂. #ilmenau #gängemenü #soulfood #finedining #daslebenistzukurzfürschlechtesessen #regional #saisonal #bio
Sorry, ich weiß es wiederholt sich regelmäßig, aber es ist und bleibt mein ❤️ Restaurant….die Bilder sagen alles…. Habe mich da heute selber eingeladen zum #muttertag #motherday #kalbstatar #schweineconfit #schockolade mit #pfirsichsorbet
1804 HIRSCHAU Das schönste Kalbstatar, das ich je gegessen habe 🤩 Eingewickelt in ein Kohlrabiblatt. In der Hirschau bieten @lukas.adebahr und @lukas.spendler ein Gourmet-Erlebnis der Extraklasse. Toll kombinierte Gerichte auf wunderschön angerichtete Tellern. Eine Review findet ihr wie immer in den Stoey Highlights. #munich #munichfoodguide #munichrestaurants #munichfoodblogger #munichfoodie #munichrestaurant #munichfood #munichbar #finedining #gourmet #gourmetfood #munichgourmet #tatar #beef #vealtatar #veal #kalbstatar #rindertatar
Kalbstatar mit Kürbiskernöl-Mayonnaise, frittierten Kapern und Wildkräutersalat Heute zum Muttertag gab es ein kleines Menü. Das Rezept ist von Tina von @foodundco.de 😍 #muttertag #kochenfürdiefamilie #vorspeise #tatar #kalbstatar #wildkräuter #sterneküchezuhause #besonderegerichte #lecker #kürbiskernöl
Vielleicht auf der nächsten Karte Hier mal ne Probe Kalbstatar / Knäckebrot / Schmand / Zitrone / Senf / Zwiebel #vorspeise #burgschnellenberg #probe #kalb #kalbstatar #knäckebrot #headchef #einfachmalmachen #foodstagram #finedining #nochnichtganzfertig #amballbleiben #foodfotografie
Heute gibt es Kalbstatar 🤩🤩🤩. Danke für den tollen Männerabend mit euch 🤗 #andrefoelsch_primetime #kalbsfilet #kalbstatar #dryagedbeef #ploen #ploenersee #firmenfeier #gutesessen #malente #eutin #lübeck #kiel #kochkurs #kochenmachtspass #männerabend #gentleman #lounge
Vitello tonnato mal anders - Kalbstatar/Thunfischsauce/Spargel 😊 #vitellotonnato #malanders #kalbstatar #thunfischsauce #kräuter #spargel #leidergeil
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Kalbstatar Tomaten | Baby Leaf | Parmesan #kalbstatar
Das berühmte signature Gericht aus unserem Frühlingsmenü könnt ihr euch mit einem frischen Aperitif schmecken lassen. #kalbstatar #frühlingskräuter #champignons #anchovis
Wenn schon der erste Gang verführt: TATAR VOM BAYERISCHEN KALB versteckt unter Eigelb | Schnittlauch | Roggen #roggenchips #eigelbcreme #getrockneteseigelb #schnittlauchemulsion #kalbstatar #landhausküche #landhausgräfenthal #peterlauterbach #michelinbibgourmand22 #food #slowfood #saisonal #deliciousfood #foodlover
Unser #amusebouche des Tages #kalbstatar mit #bärlauch #mayo #kapern #brotchip 😋 #restaurantzucker #braunschweig #cheflife
DOMA Kalbstatar, Moux Senf Creme, gebeiztes Eigelb 🤤👏🏼 Den ausführlichen Bericht aus zwei Besuchen im Doma findet ihr in den Story Highlights. #munich #munichfoodguide #munichrestaurants #munichfoodblogger #munichfoodie #munichrestaurant #munichfood #munichbar #finedining #gourmet #gourmetfood #munichgourmet #beeftartare #rindertatar #kalbstatar #vealtartare #veal