🍛Me hago unos arroces de aprovechamiento con los culillos de caldos de mi madre que no veas🤤 🥘De la última paella 🦪De los últimos fideos con chirlas (no le hice foto) Vero☸️ #cocinadeaprovechamiento #platodeaprovechamiento #ricelover #rice #arroz #arròs #arrosset #instafood #foodphotography
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS Y SU CREMA🌺🥀🌹💐🌷🌺🥀🌹🌺🌺🌷🌷🌷🌷 NUEVA VERSION DE APROVECHAMIENTO 👏👏👏👏. DIA DE EXPERIMENTO El último día que hice caldo preparé masa que quedó muy cremosa, de croquetas con un muslo, zanahoria, garbanzos, y con bastante cebollita pochada. El pollo muy muy cortadito y la zanahoria y los poquitos de garbanzos muy aplastaditos Hoy no tenía ganas de hacer croquetas y seme ha ocurrido rellenar pimientos del piquillo, siempre los hago de carne, marisco etc La masa que me ha sobrado la he congelado y ya haré croquetas o lo que seme ocurra otro día🤔🤔🤔y los trocitos de pimientos sobrante para la salsa. RELLENO 🌿🌿🌿🌿 En vez de rellenar los pimientos con una cucharita, he cortado el pico, el borde y he hecho un corte a lo largo ( FOTO) He puesto el relleno y he enrollado ( FOTO) CREMA 🌿🌿🌿🌿 Un buen sofrito de un poco de zanahoria, puerro, cebolla y los trocitos de pimiento que corté ( FOTO), añadir nata baja en grasa una cajita pequeñita y dejar que espese un poco, probar de sal. Pasar el conjunto por batidora ***Poner la salsa por encima a los pimientos, un poquito de queso y poner a gratinar que el queso se deshaga y que coja un bonito color. Los he adornado con cebolleta fresca crujiente Me ha encantado la prueba 👏👏👏👏👏👏 #cocinadeaprovechamiento
TORTILLA DE LANGOSTINOS. https://entrecanelayazafran.blogspot.com/2024/04/tortilla-de-langostinos.html #huevos #tortilla #tortilladelangostinos #brotesdecebolla #cocinadeaprovechamiento #cocinarapidayfacil #recetasaludablesysencillas #entrecanelayazafran
¿Quieres añadir en tu dieta alimentos sostenibles pero no sabes dónde comprarlos? No te preocupes en la página web de La Cocina de los Nietos te traemos la sección "Dónde comprar" donde podrás encontrar el mapa Alimentación sostenible. 🍊🥩📍 Este mapa cuenta con información sobre productores y productoras así como tiendas, mercados, supermercados...que te pueden ayudar a encontrar la opción de consumo sostenible más cercana. Puedes acceder al mapa a través del link en la bio ☝️ #AlimentaciónSostenible #ComeSostenible #CocinaAprovechamiento #CocinaSostenible #CocinaDeAprovechamiento #ConsumeLocal #DeTemporada #BajaHuella #Ecológico #GanaderíaExtensiva #DesperdicioAlimentario #ResiduoCero #SinDesperdicio #Restos #Sobras #CocinaDeLosNietos #RetoAprovechamiento @fundacionvidasostenible
PATATAS RELLENAS DE MAGRO DE CERDO EN SALSA 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 #cocinadeaprovechamiento Siempre hice las patatas rellenas de carne picada, bechamel, atún etc pero hoy seme ha ocurrido rellenarlas de magro que tenía en salsa y sin nada más, resultado genial. Puede ser pollo en salsa y otra carne o pescado👏👏👏👏 * Cocer 3 patatas, con piel, bien limpias, agua y sal. * Partirlas a la mitad, quitar la patata con cucharita, del medio, quedando unos cuencos. * Aplastar la patata que quitamos, y ahí echar la carne en salsa, integrarlo todo con queso en este caso era de bolsa, 3 quesos, poquito ( foto) * Rellenar los cuencos de patata, más queso por encima y gratinar Feliz día 😍😍😍
¡En la cocina, cada ingrediente cuenta y la magia está en transformar lo cotidiano en algo extraordinario! 🌟🍴 Os presento mi Arroz "Solo en Casa", ideal para esos días en los que cocinar para uno parece más un desafío que un placer. ¿Quién dijo que las sobras son aburridas? Mirad esta delicia: arroz salteado con los restos de verduras que he encontrado en mi nevera y ese poquito de pollo que sobró de ayer. He añadido tomates cherry para darle frescura y unos toques de especias para que cada bocado sea una fiesta. 🍅✨ ¿Cómo lo he hecho? Muy simple: • He calentado un poco de aceite en una sartén y he echado las verduras que tenía: unas vainas de edamame que tenía congeladas, unas rodajitas de calabacín y, después de unas vueltas, el pollo en trocitos, unos trocitos de tomate seco en aceice y unos tomates cherry partidos por la mitad. • Y he añadido el arroz. Condimentar con sal, pimienta y unas hierbas aromáticas. • Añadid el agua para que se cueza el arroz. Mejor si es caldo. • Cocinad todo junto hasta que alcancéis el punto deseado del arroz. Y voilà, en menos de 20 minutos me he encontrado con una comida reconfortante y sin desperdicios. 🕒♻️ La cocina de aprovechamiento no es solo económica y sostenible, es también una fuente de creatividad. ¿Cuál es tu receta de "aprovechamiento" favorita? Comparte y ¡sigamos inspirando más platos sensacionales y sostenibles! 🌍💚 #cocinadeaprovechamiento #recetasparauno #gastronomíasostenible #recetasfaciles #arrozcontodo #foodiegrams #commememucho
Truita de brócoli amb allets (cuina d'aprofitament). I per acompanyar una llesca de pa amb olives 🤤 #truitadeverdures #tortilladeverduras #foodie #foodiebcn #foodstagram #foodlover #foodiesdeinstagram #foodiegram #instaphoto #instafoodie #gastrogram #gastronomia #gastro #cuinadaprofitament #cocinadeaprovechamiento
Cocina de aprovechamiento: 2 trocitos de redondo de ternera con relleno que me sobró el otro dia, bien calentito con su salsa, un tomatito abierto y timbal de arroz salteado con verduras (berenjena, calabaza, pimientos rojo y verde, calabacín calçots y zanahoria) para terminar el plato. Estupendo y sin restos de comidas en frigorífico 👏🏻👏🏻👏🏻 🤤😋🤤😋🤤 #cocinadeaprovechamiento #restosdecomida
La patata.Cuesta imaginar nuestra cocina sin ella. Es una fuente básica de alimento.No contiene grasa,tiene muchos nutrientes y vitaminas,no tiene gluten y es rica en agua. Se usa en una amplia variedad de recetas:cocidas,fritas,en puré,al horno,asadas… son extraordinariamente versátiles. La propuesta para hoy es rellenarlas y te doy una idea de relleno cremoso y riquísimo. PATATAS RELLENAS - patatas - bacon en taquitos - nata líquida - quesos rallados variados - sal y pimienta - aove - mantequilla - ajo en polvo 1️⃣ lava las patatas. 2️⃣ cuécelas en una olla con agua y abundante sal y un chorrito de vinagre para que no se rompa la piel. 3️⃣ deja que enfríen y córtalas por la mitad. 4️⃣ vacía la pulpa. 5️⃣ mezcla la pulpa con el queso rallado,la nata y salpimienta. 6️⃣ aplasta bien hasta obtener una mezcla cremosa. 7️⃣ saltea el bacon en una sartén con aove y agrega a la mezcla anterior. 8️⃣ rellena las patatas. 9️⃣ reparte por encima queso rallado, orégano y un poquito de mantequilla. 🔟 y por último caliéntalas en el horno y gratina. En 🔟 pasos tienes listas una delicia de patatas. Esta receta también es ideal para hacer cocina de aprovechamiento, ya que con sobras,como por ejemplo merluza cocida,pollo,carne picada… conseguirás unos rellenos estupendos. #patatas #patatasrellenas #cocinacreativa #cocinacreativasaludable #comerico #ricoysano #cocinacasera #cocinafacil #ilovecooking #food #foodstagram #foodie #foodiegram #recetasdecocina #instagood #instafood #instafoodie #instafoodiegram #cocinadeaprovechamiento
👋 Hola, holaaa. Esta semana les traemos un collage del taller que se impartió a una de nuestras Resilientes: "Cocina de aprovechamiento" 👩🍳🍲 En Resilientes le damos mucha importancia a los hábitos de vida saludable y, también aprender hacer menús con cualquier cosita que tengamos por la cocina.💆♀️♻️ Fue una mañana agradable que pasamos compartiendo recetas.🤗 Síguenos para que no te pierdas nada de nuestras actividades. . . . #cocinadeaprovechamiento #resilientes #famal
BIBIMBAP🍜 . Si te gusta, no olvides: 💾Guárdate la receta 💛Dale like 🙌🏼Etiqueta a alguien y comparte . ¡Hola amiguis! no sé si conocéis el bibimbap. Para mí uno de los mejores platos coreanos que podemos personalizar a nuestro gusto. Como veis, se necesitan muchos ingredientes. Pero una vez eres una friki de la cocina oriental los tienes todos en casa fijo. Os dejo cada ingrediente con lo que lo he aderezado para que sea más sencillo de seguir🤓 . INGREDIENTES🥣 🥒1Pepino: sal para desamargar, 1cda de laoganma, 1cda de vinagre de arroz, 1 diente de ajo, 1cda salsa de soja 🥢Brotes de soja: 1cda salsa de pescado, 1 cda salsa de soja 🥕2zanahorias: 1cda vinagre de arroz, 1cda salsa de soja, 1cda de laoganma, 1 diente de ajo 🥬500gr espinacas frescas: pizca de sésamo tostado 🍄250gr de champiñones: 1cda salsa de soja, 1 cda laoganma 🥩300gr ternera: 2 dientes de ajo, 2cm de jengibre fresco, 1cd de miel, 100ml salsa de soja, 1cda vinagre de arroz, 1 cdta aceite de sésamo 🍚200gr arroz de sushi 🌶Para la salsa bibimbap: 60 gramos de gochujang, 30 ml de mirin, 1cda de miel, 1 cda salsa de soja, 1 diente de ajo, 2 cm de jengibre fresco,1cdta de aceite de sésamo 🍳1 huevo . PASO A PASO 👩🏻🍳 🔹Marinamos la carne y la dejamos reposar en la nevera 🔹Hacemos lo mismo con los vegetales frescos 🔹Cocinamos las espinacas y los champiñones 🔹Cocemos el arroz y preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes 🔹Cocinamos la carne hasta que quede glaseada y sin nada de líquido 🔹Montamos nuestro bowl dejando el huevo para el final . uuuuumamiiii🤩 . #bibimbap #recetastradicionales #cocinacoreana #recetasasiaticas #recetascoreanas #corea #huevofrito #pokebowl #recetascaseras #food #foodie #reelsofinstagram #recetasdeaprovechamiento #cocinadeaprovechamiento
BIBIMBAP🍜 . Si te gusta, no olvides: 💾Guárdate la receta 💛Dale like 🙌🏼Etiqueta a alguien y comparte . ¡Hola amiguis! no sé si conocéis el bibimbap. Para mí uno de los mejores platos coreanos que podemos personalizar a nuestro gusto. Como veis, se necesitan muchos ingredientes. Pero una vez eres una friki de la cocina oriental los tienes todos en casa fijo. Os dejo cada ingrediente con lo que lo he aderezado para que sea más sencillo de seguir🤓 . INGREDIENTES🥣 🥒1Pepino: sal para desamargar, 1cda de laoganma, 1cda de vinagre de arroz, 1 diente de ajo, 1cda salsa de soja 🥢Brotes de soja: 1cda salsa de pescado, 1 cda salsa de soja 🥕2zanahorias: 1cda vinagre de arroz, 1cda salsa de soja, 1cda de laoganma, 1 diente de ajo 🥬500gr espinacas frescas: pizca de sésamo tostado 🍄250gr de champiñones: 1cda salsa de soja, 1 cda laoganma 🥩300gr ternera: 2 dientes de ajo, 2cm de jengibre fresco, 1cd de miel, 100ml salsa de soja, 1cda vinagre de arroz, 1 cdta aceite de sésamo 🍚200gr arroz de sushi 🌶Para la salsa bibimbap: 60 gramos de gochujang, 30 ml de mirin, 1cda de miel, 1 cda salsa de soja, 1 diente de ajo, 2 cm de jengibre fresco,1cdta de aceite de sésamo 🍳1 huevo . PASO A PASO 👩🏻🍳 🔹Marinamos la carne y la dejamos reposar en la nevera 🔹Hacemos lo mismo con los vegetales frescos 🔹Cocinamos las espinacas y los champiñones 🔹Cocemos el arroz y preparamos la salsa mezclando todos los ingredientes 🔹Cocinamos la carne hasta que quede glaseada y sin nada de líquido 🔹Montamos nuestro bowl dejando el huevo para el final . uuuuumamiiii🤩 . #bibimbap #recetastradicionales #cocinacoreana #recetasasiaticas #recetascoreanas #corea #huevofrito #pokebowl #recetascaseras #food #foodie #reelsofinstagram #recetasdeaprovechamiento #cocinadeaprovechamiento
¡Gracias por participar en el III Concurso Intergeneracional El Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento! 🧑🍳🍲👏 Hemos recibido maravillosas recetas con ideas de aprovechamiento fantásticas, además de muchos mensajes expresando lo mucho que os ha gustado trabajar en equipo en la cocina. Todas vuestras vídeo recetas están ya en manos de nuestro jurado, compuesto por: 👉 Sergio Fernandez @sergio_umami: cocinero, presentador y profesor de cocina en Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid @eshtmmadrid 👉 Lola Hermida: educadora ambiental y directora de proyectos de @fundacionvidasostenible 👉 Laura Martos: educadora centrada en el derecho humano a la alimentación, trabaja en el proyecto @yo_no_desperdicio de @enraizaderechos 👉 Beatriz Moliz @beatrizmoliz: dietista y cofundadora de The Green Fuel Studio @thegreenfuelstudio 👉 Álvaro Rodríguez: coordinador general para España en The Climate Reality Project @climatereality Atento a nuestras redes ¡Pronto anunciaremos los ganadores! #AlimentaciónSostenible #ComeSostenible #CocinaAprovechamiento #CocinaSostenible #CocinaDeAprovechamiento #ConsumeLocal #DeTemporada #BajaHuella #Ecológico #GanaderíaExtensiva #DesperdicioAlimentario #ResiduoCero #SinDesperdicio #Restos #Sobras #CocinaDeLosNietos #RetoAprovechamiento
Mi primer librito de Cocina!! Hoy que es un dia muy especial, para los escritores, el amor y las flores Quería compartirles mi primer librito de cocina. El librito contiene las recetas de aprovechamiento que he presentado durante mis show cooking de Cocina para el planeta. Son recetas de gastronomía variada con historias y recetas. Es una primera edición solo electrónica. El diseño gráfico lo he hecho yo misma! Me gusta mucho el diseño y por favor sed benevolentes conmigo diseñadores. Si quieres una copia comentad esta publicación y enviadme tu correo electrónico por DM Será gratis solo esta semana Feliç San Jordi #santjordi #librito #libro #Cocina #cuinandoperelplaneta #cocinaparaelplaneta #aprovechamiento #cocinadeaprovechamiento
Aprovecha el calor residual cuando cocinas👍 Si dispones de un asador o cuando cocines algo que requiera estar tapado, puedes aprovechar ese calor para realizar un tostado suave de cualquier semilla o fruto seco crud@s. Se hace en un momento y tan solo debéis prestar atención para que no se quemen!👀 🙋Experimentar y me comentáis. 💚 Abrazos! #cocinadeaprovechamiento #calorresidual #ahorracocinando #frutossecosysemillas #asesoramientonutricional #formacionennutricion #talleresdecocina #alimentacionsaludable
ENSALADILLA #cocinadeaprovechamiento #enmicocinahoy #yococinoencasa
Receta maravillosa, sencilla, súper rica, nutritiva y saludable, ¿qué más se puede pedir? El relleno inventado (para variar) con lo que encontré en la nevera. El tuyo será también el que más te guste y con tus ingredientes. ¿Te animas? 👩🏻🍳 🌈 Boniato o camote relleno de sabooor 🍠🧡 Ingredientes: 1 boniato grande asado o 2 pequeños 1 aguacate 1 rabanito Queso feta al gusto 1 yogurt natural Un puñadito de cilantro fresco picado fino Ralladura y zumo de ½ limón ½ cdta de cebolla en polvo (opcional) Sal y pimienta al gusto Un puñado de pistachos picaditos o cualquier otro fruto seco (opcional) Preparación: Cubrir una bandeja con papel vegetal, pinchar con un tenedor toda la piel del boniato para facilitar su cocción. Asarlo a 200ºC durante 45 minutos si es grande y 30 si es pequeño. En un bol mezclar el yogurt con el cilantro, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta con la ralladura y el zumo de limón. Cuando salgan del horno los boniatos dejarlos templar. Para servir, abrir por la mitad el boniato y con un tenedor raspar la carne. Colocar el aguacate por encima, repartir la salsa de yogurt, colocar las rodajas o láminas de los rabanitos, el queso desmigado y terminar con los pistachos por encima. ¡Espectacular! 💯🔝 #alimentacionsaludable #alimentacionconciente #disfrute #amor #motivacion #cocinacasera #cocinadeaprovechamiento #vidasana #frutasyverduras #creatividad #cocinafacil #gratitud #alegria #colorysabor #homebaked #recetasconboniato #verdurasasadas #healthyfood #recetasdecuchara #quehagodecomer
Con qué poco un plato tan rico, casi sin manchar la cocina, una de tagarninas 😋👌. Vamos que te explico 🤗. . Pongo las tagarninas en agua con sal y les doy una cocción hasta tenerlas ligeramente tiernas. Escurro y enjuago. Hago un majado con el paquete que veis, pimienta negra recién molida, ajo en polvo, sal, pastilla de caldo y manzanilla. Pongo el majado junto a las tagarninas en la olla y añado el agua necesaria hasta cubrir. 30 minutos a fuego medio y,......., platazo 👍😉. . #machucooking #capitalgastronomica2022 #sanlucarcapitalgastronomica #sanlucardebarrameda #food #comidadeaprovechamiento #cocinadeaprovechamiento #vivaelbetismanquepierda #vivaelbetis #realbetis #realbetisbalompie #tagarninas #cocinaconamor #cocinacasera #cocinacreativa #cocinatradicional
Mi que solomillo de cerdo tan tonto y rico con tan poco. Esto es para nivel iniciación y sale tremendo 😉😋. Venga que te explico. . Salteo el solomillo en aceite de oliva virgen extra. A continuación añado orégano, sal, manzanilla y cubro lo justo de agua hasta dejar evaporar por completo a fuego medio. Quedará el solomillo con una ligera salsa resultante de todos los ingredientes. Lo siguiente será añadir una cuña de queso azul, tomate frito y ligar todos los ingredientes a fuego medio. Platazo 🤤😉👍. . #machucooking #capitalgastronomica2022 #sanlucarcapitalgastronomica #sanlucardebarrameda #food #cocinadeaprovechamiento #cocinaconamor #cocinacasera #cocinacreativa #cocinatradicional #vivaelbetis #vivaelbetismanquepierda #realbetis #realbetisbalompie
Carrilleras de cerdo, ni tan mal. Un día con patatas y otro con arroz. Sencillo y rico. Venga que te explico 😉😋. . Sobrito de cebolla y ajo en aceite de oliva virgen extra. Retiro y a un vaso batidor con manzanilla, dos copas para el majado y otra pa mí 🤗. . Salteo las carrilleras en aceite de oliva virgen extra. Una vez dorada por todas partes, las cubro de agua lo justo, pastilla de caldo de carne, sal, orégano y especias de toro de @amadeoespecia. Dejo evaporar hasta la mitad. En este punto añado el sofrito del vaso batidor, una lata de ensalada de pimientos de cidacos comprada en mercadona, un brick pequeño de tomate frito, laurel y 20 minutos a fuego medio. Platazo 💪👌👍. . #machucooking #capitalgastronomica2022 #sanlucarcapitalgastronomica #sanlucardebarrameda #food #carrilleras #carrillerasdecerdo #arrozconcarrilleras #carrillerasconpatatas #cocinadeaprovechamiento #cocinaconamor #cocinacasera #cocinacreativa #cocinatradicional #vivaelbetis #vivaelbetismanquepierda #realbetis #realbetisbalompie
Pizza casera de aprovechamiento express 🍕 . . . . Base de queso fresco batido, orégano, tacos de jamón, atún, alcaparras, tomate seco, lonchas de jamón, piña natural y rucula. Esta mezcla, aunque rara de 👃, está… GUENIIIIIIIZIMA ✅ #pizza #cocinadeaprovechamiento #pizzacasera #cenaguarra #postformacion
Hoy vamos a hablar de la cocina de aprovechamiento: Los que me conocen bien, saben que soy defensora acerrima de no tirar absolutamente nada, algo que si ya venía de serie, potenció notablemente mi abuela Mercediatas, que tantas cosas buenas me ha enseñado. Si hay algo que define, a un buen cocinero, es la cocina de aprovechamiento, además de otras cualidades, pero os digo una cosa, si sabemos aprovechar lo que tenemos en nuestra nevera y hacer "magia" con ello, tenemos un gran tesoro entre manos. La cocina nos permite, cuando conocemos unas pequeñas técnicas, jugar libremente y dar rienda suelta a nuestra creatividad, dando lugar a combinaciones a veces sorprendentes.... Un resto arroz de hace 3 días, unas cuantas verduras sacadas del fondo del cajón, un resto de cordero asado pidiendo a gritos servir para nuevas combinaciones, salsa tamari, que mi compañera Rachel me dio hace unos meses y un poquito de soja, nos da una súper guarnición llena de color, textura y sabor junto con una rodaja de emperador esperando su papel protagonista en una comida de diario. ¿Quien ha dicho que en 20 minutos no puedes sacar un platazo lleno de vida y aromas, y además ser sostenible y concienciado con la economía doméstica particular? La cocina de aprovechamiento es un homenaje a nuestros ancestros, a mi abuela que en paz descanse, a toda una generación que con muy poco y mucho esfuerzo ha logrado sacar adelante con mucha humildad y sencillez testimonios de vida inspiradores. Hoy hago la ola a esas generaciones, a esa cocina, a esa forma de vida y a esos valores tan necesarios. Y a vosotros: ¿os gusta la cocina de aprovechamiento? #cocinadeaprovechamiento# #cocinasencilla# #cocinasana# #cocinarespetuosa# #cocinaconalma# #cocinadeabuelas#
¿Qué es la cocina para ti? Te lo has preguntado alguna vez? Yo si, y ahora puedo decir que para mí, es más que simplemente cocinar, es una forma de arte, de expresión y de conexión con los demás. Y aunque a veces el trabajo en la cocina puede ser exigente y estresante, tengo la certeza de estar haciendo lo que amo. A propósito, estos platos hacen parte de una exploración e investigación de la cocina de las regiones de Orinoquía, amazonia e insular (principalmente Archipiélago de San Andres y providencia) Casabe 👉 amazonia Capón de auyama 👉 orinoquía Cocadas, croquetas de caracol y cangrejo 👉 San Andres y providencia Cuéntame ¿Qué es la cocina para ti? #cocinaconamor #cocinafacil #cocinadeaprovechamiento # #cocinadivergente #gastronomiacolombiana #senalasalada
Macarrones con champiñones, bacon y mucho queso. 😋🐼🤗 #pilypanda #cocinadepilypanda #pasta #macarrones #cocinacasera #cocinaconsabor #platospopulares #cocinadeaprovechamiento #cocinafacil #cocinabarata #gastronomiaespañola #platosdepasta #yummy #yummyfoodies #instayummy #instafoodies #gijón #soydeleón #comilonessinparar #amigosfoodiesinsta
Buenas ❤️❤️ PAVO EN SALSA DE NARANJA, PIÑA Y RON🥂 Tenía unos solomillos de pavo y una piña, así que he improvisado este plato En una sarten dorais los trozos de piña con un poquito de aceite, una vez doradita la flambleais, añadís azúcar moreno, una cuchara sopera , el jugo de dos naranja, un chorrito de soja y dejáis hervir.Ahora añadís una cucharadita de maicena disuelta en el zumo de otra naranja y un poco de pimienta . Probáis si esta a vuestro gusto y ya tenéis la salsa En otra sarten más grande,hacéis los filetitos de pavo salpimentados( no mucho, ya sabéis esta carne tiende a secarse rápido) y le ponéis la salsa, dejáis 1m y a comer!! Yo lo he acompañado con una ensalada de arroz basmati,cherrys ( del huerto)aguacate( del huerto) y maiz Espero que os guste!! #comerencasa #cocinadeaprovechamiento #improvisandoenlacocina #fooddelicious #cocinacasera #homefood #piña #pavo #comilonessinparar #amigosfoodiesinsta #cocinaderemeperez
Y como ayer cocine mucho ocumo hoy preparé ñoquis de ocumo y brócoli. Usé: Dos tazas de puré de acumo, salcochado, lo calenté un poquito para activar el almidón y que la masa quedará más elástica. Aproximadamente una taza y media de mezcla de partes iguales de harinas de arroz y maicena. Media taza de tallos de brócoli hervidos y rallados. Mezclar el puré y el brócoli hasta integrar, ir agregando poco a poco las harinas hasta obtener una masa suave y ligera que no se pegue a los dedos. Hacer cilindros (🪱 o gusanito) cortar y después con las manos humedecida dar mejor forma. Se llevan a hervir hasta que floten. Los acompáñanos con un pesto fresco de albahaca. #cocinadeaprovechamiento #libredeglutenvzla #nefercookies #ideas para cocinar
Buenas tardes! Hoy os traemos un plato de pasta que surgió decidiendo como emplear un remanente de brócoli del frigorífico. Espaguetis con falso pesto de brócoli, emperador y pimientos caramelizados INGREDIENTES (2 personas) 🔸60-80 gr de espaguetis por comensal 🔸Pimientos caramelizados de @surinver_el_grupo Falso pesto de brócoli 🔸200 gr de ramilletes de brócoli 🔸2-3 dientes de ajo 🔸100 gr de queso parmesano 🔸50 gr de nueces peladas 🔸1/2 cucharadita de albahaca 🔸1 cucharada de AOVE 🔸Zumo de lima Picada de aceitunas 🔸20 gr de aceitunas deshuesadas 🔸Copos de ñora (Opcional) 🔸Zumo de naranja Dados de emperador 🔸Emperador cortado en dados 🔸Aliño de ajo y perejil de @surinver_el_grupo Adicional: Ralladura de naranja INSTRUCCIONES Falso Pesto de Brócoli Los ramilletes de brócoli junto con los ajos pelados y cortados en láminas, los hacemos bien a la plancha con un poco de AOVE o bien en la airfryer a 150° durante 10 minutos. Luego en un vaso de batidora ponemos todos los ingredientes del falso pesto y los trituramos, vamos añadiendo el zumo de lima hasta conseguir la textura deseada. Para que no obtenga mucha acidez, siempre podría jugar añadiéndole agua en vez de más zumo de lima. Picada de aceitunas Tras pelar nuestras aceitunas, nuevamente en el vaso de la batidora una vez limpio, las picaremos junto con un espolvoreado de copos de ñora y zumo de naranja. No debe de quedar muy picada, de forma que los trozos queden visibles. ⤵️Sigue en comentarios 💬⤵️ Y con esta receta nos presentamos a #gordeandoconqueso de @gordeandoporelmundo con @sarairenedelasnieves de capitana. Esperamos que os haya gustado 😊 de ser así no se os olvide 💾 Guardar la receta 💬 Comentar y ♥️ Dar Amor Y si la hacéis 🏷️ etiquetarnos o mandarnos un MD que nos encantará veros #pastasushiyotrosvicios #recetasdecocina #recetascaseras #daramoramireceta #amigosfoodiesinsta #surinver #spaghetti #pastalovers #pastapasta #pastaaddict #emperador #surinver50 #swordfish #spaghetti🍝 #cocinadeaprovechamiento #italia #italy #pestopasta #pestosauce #broccoli #brocoli
Tàrtar de atún #pacooking #cocinillas #cocinadeaprovechamiento #amateur #tartar #atun #tomate #alcaparra #wasabi #mostaza #limon
Tartar de tasajo de cordero ecológico pagés y berenjena encurtida Para un kilo de carne de cordero ecológico Pagés * 10gr orégano fresco o moraduix (orégano autóctono de Mallorca) * 25gr pimentón dulce tap de cortí muy fresco (conservante principal de la sobrasada mallorquina) * 1 cabeza de ajos majados en mortero * 25gr sopera rasa de sal y agua. Para elaborar el tasajo: - Cortar la carne en tiras de aproximadamente 3 a 4 cm de ancho y 20cm de largo para colgarlas directamente a las cuerdas. - Hacer una pasta con el pimentón, agua, ajos majados, sal y mucho orégano, una vez mezclado todo, añadir las tiras de carne de ternera y la dejar macerar dos o tres días en lugar muy frío y seco. - Espolvorear con pimentón Tap de cortí y colgarlas al cielo raso. Simplemente dobladas encima de un alambre; no le conviene la humedad, por lo que elegiremos días de frío y a ser posible seco (Invierno) - Dependiendo de la temperatura y humedad se secarán y cuando estén lo suficientemente duras ya lo tendremos en su punto. @alquimista.de.suenos #altacocinadeandarporcasa #alquimistadesueños #cocinadeterritorio #corderoecológico #photoculinaire #fotografíagastronómica #artfood #artculinaire #guiamichelin #guiarepsol #charcuterie #berenjenaencurtida #michelinguide #embutidoecológico #cocinadeaprovechamiento #cocinademercado #marketinggastronomico #marketingculinario
Papa, huevo, sal, aceite de oliva virgen extra, gouda, tomate frito y orégano. Mi que tontería para terminar la noche del domingo. ¿Que como se hace para que salga así?. Venga que te explico 😉👍 . Salteo a fuego fuerte en aceite de oliva virgen extra la mezcla de patatas, huevo y sal durante un minuto y la devuelvo al bol. Vuelvo a poner aceite en la sartén, la mitad de la mezcla, el relleno y cubro con la otra mitad a fuego medio. Tapo. Ya cada cual que le de su punto 😋🤗👌. . #machucooking #capitalgastronomica2022 #sanlucarcapitalgastronomica #sanlucardebarrameda #food #comidadeaprovechamiento #cocinaconamor #cocinacasera #cocinadeaprovechamiento #tortipizza #tortillarellena #tortilla
#ensalada de #tomate, #lechuga, #cebolla, #aceitunas con hueso y #vinagre de módena 🥗🍅🧅🫒🥗🍅🧅🫒🥗🍅🧅🫒🥗🍅🧅🫒 No nos podemos olvidar de un buen chorro de #aove 🫒, una pizca de sal🧂 y pimienta negra molida!!!. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 #food #comida #cocina #cooking #cook #recetas #saludable #aprovechamiento #comidacasera #photographyeveryday #photography 👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳 #reusar #reutilizar #cocinasana #cocinasaludable #cocinadeaprovechamiento #galicia #galiciafood #plasticocero #food #eating #foodies #eat
💫IDEA💫 Si tienes alguna verdura 🍆🫑🧅 que se te está poniendo pocha o poca cantidad y no sabes cómo aprovecharla!!?? Pícala toda en daditos del mismo tamaño, añádele sal, pimienta, especias al gusto y al horno: 180º C - 45 min (he removido y revisado si estaba ya blandita o no, más o menos a la mitad). Y listo!! ✅ Ya tenemos una guarnición para acompañar cualquier plato 😉 #verdurasalhorno #cebolla #calabaza #calabacin #pimiento #pimientostricolor #pimientorojo #pimientoverde #pimientoamarillo #aquinosetiranada #cocinadeaprovechamiento #batchcooking
Hoy limpieza de nevera, llevan de todo #udon #miso #cocinadeaprovechamiento
🥗🫕♻️ TALLER DE COCINA DE APROVECHAMIENTO. El pasado miércoles realizamos el taller de Cocina de aprovechamiento donde conocimos muchos de los usos que han tenido y siguen teniendo los restos orgánicos de nuestras frutas y verduras antes de llegar al cubo de basura o incluso al compost.. Además los asistentes pudieron degustar unas gominolas de limón ecológicas y aprendieron a elaborar y se han podido llevar una prueba de las diferentes fórmulas, como: ✅ Un aceite anti hemorroidal. ✅ Un limpiador multiusos. ✅ Y un agua florida. 👇 Os dejamos aquí la galería fotográfica del taller impartido por #CorazónVerde. #Cocina #Ecológico #cursos #talleres #formación #Cocinadeaprovechamiento #SanMigueldeSalinas #Concejalíadeagricultura #AyuntamientodeSanMigueldeSalinas
Hoy pastel de carne 🥰🤤🤤 Nos encanta la cocina de aprovechamiento. Tenéis la receta más abajo, porque lo hago cuando tengo carne asada sobrante. Económico y delicioso!! #cocinadeaprovechamiento #comidadeaprovechamiento #aprovechamiento #pasteldecarne #cocinacasera #comida
Arrocet de verdures….en llauna 😋 #cocinadeaprovechamiento #arrozdovalencia #arrosdeverdures #arrosenllauna #menjarvalenciàcasolà #vegan #veganfood #menjarvegà #dietamediterrànea
🥔Patatas asadas🔥 rebujás con huevo y magro de cerdo adobado Vero☸️ #patatas #papas #patatasasadas #cocinadeaprovechamiento #instafood #foodphotography
Rica, sana y fresca ensalada de pasta. 🤗🐼 #pilypanda #cocinadepilypanda #ensaladas #pasta #macarrones #ensaladadepasta #vinagreta #cocinasana #cocinadesiempre #cocinabarata #platossaludables #cocinadeaprovechamiento #cocinafacil #gastronomiaespañola #gijón #soydeleón #yummy #yummyfoodies #instayummy #instafoodies #comilonessinparar #amigosfoodiesinsta
¡Feliz domingo! Hoy vamos a comer unos canelones rellenos con el pollo asado que nos sobró el otro día 😋🍗🧀🥫 #canelones #pollo #polloasado #chicken #gratinado #queso #cheese #comidacasera #cocinatradicional #cocinadeaprovechamiento #gastronomia #instafood #foodphotography #foodie #foodlover #delicious #yummy
🌍PPME ZINK IN ODS🍃 El alumnado de #PPME apuesta por un #consumo #responsable que aproveche todo lo que puede ofrecer un #alimento 🥧, trabajando #recetas más #sostenibles 🥗 y el #aprovechamiento de algunas “sobras” o restos 🌮, como en épocas como las celebraciones navideñas🎄 😇💪🏽 Además, se pretende #concienciar en el consumo de #azúcar 🍩, midiendo en gramos el contenido de algunos productos que consumimos habitualmente🍫🍪🥐 @fundacionrepsol #IESLosCastillos #PIE_IESLosCastillos #Alcorcón #Zinkers #ODS #HambreCero #SaludYBienestar #consumomásresponble #cocinadeaprovechamiento #reduceelconsumodeazúcar
MIGAS Necesitas : Pan reseso Ajo molido Agua Sal Queso Jamón serrano, chorizo o longaniza Aceite de oliva Empezamos: 4 horas antes de hacerlas ponlas a reposar, para ello corta la barra de pan. Los curruscos no los queremos, el resto de la barra córtala a rodajas finas y luego, con la mano, en trozos pequeños (ver foto). Extiéndelas sobre un paño, espolvoréalas con ajo molido y una pizca de sal, humedécelas un poco con agua, un poco, no las empapes, ata las esquinas del paño y déjalas reposar. Pasado el tiempo, dora los trozos de jamón, longaniza y chorizo en un poco de aceite, luego añade las migas y remueve a menudo durante unos 20 min. Si ves que están secas, salpicalas un poco. Cuando ya estén hechas pero blanditas sirve, échales trocitos de queso y listo!! 🙋🏻♀️Si quieres que sean más ricas todavía añádeles un huevo frito.
Cocina de aprovechamiento Hace mucho que no os subo una receta de esas de fin de semana para aprovechar por ejemplo un poco de arroz de ayer y el resto de mi ensalada de tomate de la comida de hoy. Voila! Pastel de arroz relleno de picadillo!. Ya tenemos cena Ala a la calle a disfrutar de la tarde. Feliz vida 💛 #cocina #recetasfaciles #cocinadeaprovechamiento #cocinaecologica #primavera
Hola! 👩🍳 Hoy traigo una propuesta para esos días en los que no disponemos de tiempo para cocinar, o simplemente no tienes muchas ganas de enredarte en la cocina: ARROZ CON SETAS 🍚 Una ración de arroz cocido (que te haya sobrado de otra preparación o de los vasitos que viene ya preparado) 🍄 Un bote de setas variadas 🧂 Especias: perejil picado, ajo y cebolla en polvo y una pizca de sal 1️⃣ Saltear las setas en una sartén con un poquito de aceite de oliva virgen extra y las especias. Después de unos minutos, añadir el arroz cocido y mezclar. Al arroz se le puede añadir una golpe de tus especias favoritas si quieres un extra de sabor. A comer 😋 #arrozblanco #setas #comidareal #cocinasana #foodstagram #foodphotography #itamari71 #recetasaludables #comidarecomendable #comidasaludable #comidacasera #cocinadeaprovechamiento #somosloquecomemos #comidasanayrica #blogdecocina #velocidadcuchara #dietasaludable #recetassaludables #igershuelva #comecomidareal #cocinatradicional #comesinremordimientos
Mix de lechuga berro y regula, chorizos ( carupanero y ajo ) acompañadas con esferas de queso de cabra con vinagreta de jugo de piña rostizada miel naranja,mostaza y pimienta. La gastronomía es el arte de usar los alimentos para crear felicidad. #restaurante #foodwork #cocinadeaprovechamiento #quesodecabra
Me parece maravilloso cuando sobra algo de alguna receta y lo aprovecho para preparar otra, y es que aquí no se tira nada. Os traigo una receta para aprovechar la salsa que nos sobró de las carrilleras (y así de una vez que cocinamos nos salen más opciones). Pollo en salsa: En este caso cortamos una pechuga en dados y la sofreímos, una vez cocinado añadimos la salsa en la misma sartén hasta que se caliente, cocinamos arroz para acompañar y lo tenemos!!! Estaba brutal y espero que os encante tanto como a mí. Os dejo a continuación la receta de las carrilleras de la receta original: ⬇️ ⬇️ 1. Dejamos macerar en vino tinto la carrillada unas horas, con unas hojitas de laurel y pimienta. 2. Doramos la carne en la olla y la sacamos. 3 En la misma olla sofreímos zanahoria, puerro y cebolla bien picadito todo. 4. Cuando tengamos la verdura lista, añadimos otra vez la carne y echamos el vino usado para macerar y caldo de pollo hasta cubrirla. 5. Fuego alto hasta que hierva, y en el primer hervor bajamos a fuego medio y dejamos 1 hora tapada. 6. Cuando la carne esté tierna, la sacamos y batimos el caldo con las verduras 7. Retocamos de sal y pimienta y dejamos reducir hasta tener la salsa lista 8. Volvemos a echar la carne y dejamos 5 minutos más para que coja el gusto de la salsa. #cocinasana #cocinasaludable #recetassanas #recetassaludables #cocinadeaprovechamiento #alimentacionsaludable #alimentacionsana #alimentacionconsciente #vidasanaysaludable #vidasana #vidasaludable #vidaequilibrada #equilibrio #carrilleras #polloensalsa
¿Sabías que la diferencia entre una crema o un puré, es que la crema lleva: nata, o queso o leche, y el puré no? Pues aquí una receta de última hora, "pillando" lo que iba quedando en la nevera, a la que añadí lentejas rojas. El índice glucémico puede ser elevado pero no así la carga glucémica. En una olla aromatizar AOVE con un par de dientes de ajo. Añadir lentejas (previamente en remojo), zanahoria, calabaza, hinojo, jengibre, pimienta negra, cúrcuma y sal. Agua. Triturar Podrías echarle un poco de leche de coco y tendrías una crema vegana y libre de lactosa. ¿¿De toppings??, pues lo que se te ocurra. Tampoco es tan complicado comer bien. En mi caso, semillas de calabaza, kimchi casero y picatostes. Así que si eres más de cremas o más de purés, esta sería una idea con diferentes versiones #cremascreativas #puré #vegetariana #vegetariano #vegano #vegana #vegan #cocinadeaprovechamiento #km0 #productoslocales #productosdecercania #productosdeproximidad #ecológico #primavera #islascanarias
Tortilla de arroz con ensalada. La receta del día de hoy es perfecta por si hiciste arroz a la cubana y te sobró arroz blanco cocido. Una tortilla perfecta para también llevar al trabajo y que no sea solo de patatas. 300gr de Arroz redondo 🍚 1 Cebolleta 100gr de Jamón Cocido (York) 50gr de Queso Parmesano 8 Huevos 🥚 100gr de Hojas de lechuga variadas Agua Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal 🧂 1. Calienta agua en una cazuela con sal. Cuece el arroz 15-18min. Escurre y refresca. 2. Pica la cebolleta finamente y pon a pochar en una sartén pequeña con aceite de oliva y un poco de sal. Escurre y reserva. 3. Pica el jamón cocido en dados y ralla el queso parmesano. Mezcla el arroz con el jamón cocido, el queso y la cebolleta pochada. 4. Bate los huevos de dos en dos, añade sal y una cuarta parte de la mezcla anterior. Mezcla y cuaja en una sartén pequeña con aceite de oliva la tortilla. Sale la vuelta y cocina hasta que cuaje. Repite con el resto de la mezcla de arroz y los huevos. 5. Lava, seca y aliña las lechugas con aceite de oliva, sal y vinagre. Acompaña de un poco de ensalada las tortillas de arroz. #TortillaDeArrozConEnsalada #CocinaDeAprovechamiento #Recetas #Recipes #Cocina #Coocking #Food #Comida #BojGlobal #MeCueloHastaTuCocina
Una de croquetas…..., #croquetas #croquetascaseras #croquetasdejamon #croqueta #cocinacasera #cocinatradicionalespañola #cocinadeaprovechamiento #cenas #cenasrapidas #cocinadivertida #encasa
Pastel de pollo, calabacín y patatas! Tenéis la receta de mi pastel de pollo en otro post. En este caso tenía sobras de carne picada de pollo con calabacín de otro plato que había hecho y decidí aprovecharlo. #pasteldepollo #pollo #calabacin #0waste #0desperdicio #lacomidanosetira #recetadeaprovechamiento #cocinadeaprovechamiento #cocinademercado #cuinademercat #yummyfood😋 #yummy #patatas #comerrico #comersano #singluten #sinlactosa #glutenfree #lactosefree #aptoparaceliacos #aptoparaintolerantesalalactosa #parapeques #verduritas #versiones #dietavariada #dietamediterranea #mediterraneandiet #cocinaresunactodeamor🍴❤️ #homecook #cocinacasera
PAELLA DE VERDURAS CON POLLO #enproceso #comidacasera #yococinoencasa #cocinadeaprovechamiento
Hoy tocaba desayuno con las amigas y he preparado comida de aprovechamiento, que no se puede tirar nada, de nada Hice una olla de caldo (vamos un coccido) el otro dia y casi siempre hago croquetas pero hoy con la carne de el. Ayer la deje ya desmenuzada y hoy he hecho un sofrito de cebolla, pimiento, ajo, perejil y tomate hecho con aceite de oliva virgen extra de @albium_oove y especias que me regalaron @ducrosespecias He echo unos macarrones deliciosos, después le añadido una mezcla de quesos y lo he gratinado al horno. Tienen buena pinta verdad? pues saben mejor, que mejor, me sabían a croquetas. En casa han gustado mucho, es otra manera de utilizar la carne del caldo. Vosotros como utilizáis la carne de el caldo? Venga que ya estamos a mitad de semana 💪 que tengáis un feliz miércoles 😉 #midiversionenlacocina #comidadehoy #deunacomidasalendos #compartirrecetas #cocinadeaprovechamiento #cocinadesiempre #realfood
Arròs amb verdures... De fet no ha estat un plat massa pensat, unes restes de col, unes restes de xampinyons, tenia mongeta i pastanaga i em venia de gust un arròs. Uns minuts d'inspiració i així de fantàstic ha quedat!! #arros #arroz #foodie #foodiebcn #foodstagram #foodlover #foodiesdeinstagram #foodiegram #instaphoto #instafoodie #gastrogram #gastronomia #gastro #platounico #cuinacasolana #cocinacasera #fetacasa #hechoencasa #homecooking #platunic #cuinadaprofitament #cocinadeaprovechamiento
Una de aprovechamiento de nevera y despensa, machupastel de patatas, bacon y salchichas. Sencillo y lleno de sabor 😉. Venga que te explico. . En una olla con aceite de oliva salteo las salchichas cortadas a rodajas y el bacon, dos minutos a fuego fuerte. Añado un brick de tomate frito, una copa manzanilla, cinco especias de @amadeoespecia, orégano, sal, cuchara sopera de queso crema y 10 minutos fuego medio. . Por otra parte preparo la base de puré de patatas. Cuezo las patatas y, una vez tiernas, las escurro y reservo agua de la cocción . El puré lo realizo machacando las patatas con parte del agua de la cocción, mantequilla y pimienta negra recién molida. . Solo queda montar en el siguiente orden, puré, el cocinado de salchichas con bacon, mozzarella y 20 minutos 180° calor arriba y abajo . Platazo 👌🤗🍻 . #machucooking #capitalgastronomica2022 #sanlucarcapitalgastronomica #sanlucardebarrameda #food #pasteldepatataycarne #pasteldepatatas #pasteldesalchicha #cocinadeaprovechamiento #cocinaconamor #cocinacasera #cocinacreativa #cocinatradicional #vivaelbetis #vivaelbetismanquepierda #realbetis #realbetisbalompie #cenaconamigos #cenamolona #cenadeaprovechamiento #comidayamigos #comeconvino #almuerzofacil
Pastel de verduras. Para aprovechar las conservas y los tuppers de la nevera. Paté de tomate seco, boloñesa de lentejas, queso, paté de setas, queso rallado y rulo de cabra. Y a gratinar. Está tremendo y se hace en 10min. #comiditasminipulga #recetasminipulga #pasteldeverduras #cocinadeaprovechamiento #conservas #recetasconconservas
Que nunca se os estropeen las verduritas. Al menor atisbo… ratatouille!!! #ratatouille #verduras #cocinadeaprovechamiento
¿Qué podemos hacer en nuestro día a día para reducir nuestro desperdicio alimentario? ✏️ Planifica tus comidas y revisa los alimentos antes de hacer la lista de la compra: Antes de salir a comprar, echa un vistazo a tu despensa y nevera. ¿Qué tienes? ¿Qué necesitas? Planificar tus comidas te ayudará a comprar solo lo necesario y evitar el exceso. ⚖️ Compra a granel: Al comprar a granel, puedes llevar exactamente las cantidades que necesitas. Esto reduce el riesgo de que los alimentos se estropeen antes de que los consumas. 🥫 Conserva bien los alimentos: Recuerda que lo primero en entrar es lo primero en salir. Organiza tu despensa y nevera de manera que los alimentos más antiguos estén al frente. 🍲 Explora nuestra cocina tradicional y aplica la cocina de aprovechamiento: Muchas recetas tradicionales están diseñadas para aprovechar al máximo los ingredientes. ¿Tienes restos de verduras? Haz una sopa. ¿Pan duro? Prepara unas deliciosas migas. ¡Sé creativo y no desperdicies nada! ¿Tienes estrategias y recetas para sacarle el máximo partido a los alimentos que tienes en casa? Compártelo con nosotros y participa en el Concurso Intergeneracional El Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento, ¡ahora tienes hasta el 11 de abril para participar! 🌎🍽️ Puedes encontrar más información sobre cómo participar en el link de la bio ☝️ #AlimentaciónSostenible #ComeSostenible #CocinaAprovechamiento #CocinaSostenible #CocinaDeAprovechamiento #ConsumeLocal #DeTemporada #BajaHuella #Ecológico #GanaderíaExtensiva #DesperdicioAlimentario #ResiduoCero #SinDesperdicio #Restos #Sobras #CocinaDeLosNietos #RetoAprovechamiento @fundacionvidasostenible
Sácale el máximo partido a la carne de cordero con las recetas que tenemos en nuestra web. Sencillas, rápidas y muy sabrosas. Así que prepara tus utensilios y entra en https://bit.ly/3Nkobsc para ser un verdadero chef. ¿Tú cómo lo haces? Cuéntanoslo. #MoralejoSeleccion #carnedecordero #carnesaludable #corderolechal #recetasdecordero #nutricionequilibrada #cocinadeaprovechamiento #lifestyle #recetassaludables #sabortradicional #videorecetasMoralejoSeleccion #beneficioscarnedecordero #alimentacionsaludable
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¡Cocina de Aprovechamiento! Con la maravillosa cámara de mi Galaxy S24 Ultra de @samsunglatin capturé esta fotografía de mi arroz frito con vegetales o cualquier proteína de tu preferencia, con la opción "COMIDA". Les cuento que esta receta es una buena opción y ejemplo del concepto de cocina de aprovechamiento, en donde usamos ingredientes excedentes de recetas del día anterior, reduciendo los desperdicios en casa. 🍲Arroz Frito: Estos ingredientes usados serían: 2 tazas de Arroz blanco cocido 1/2 pimentón rojo 1/4 de pimiento verde 1 zanahoria rallada 2 tallos de cebollina 1 taza de caldo de pollo congelado 👉🏽Que no falte: Mucho amor y creatividad para que le des tu toque personal. 🥣Para enriquecer este arroz le añades: 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharadita de jengibre rallado Salsa china al gusto 🍚Sofría en un wok o sartén profunda a fuego medio, integre los ingredientes, si deseas le añades pollo cocido en trozos o mechado y listo. Así tienes un arroz frito con sabor asiático. . . #withgalaxy #Samsunglover #Galaxys24 #GalaxyS24Aai #Masterchef #MasterchefPanama #zerowaste #cocinadeaprovechamiento #receta
SAL DE AJOPEREJIL🧂 . Si te gusta, no olvides: 💾Guárdate la receta 💛Dale like 🙌🏼Etiqueta a alguien y comparte . ¡Hola amiguis! Cuando el otro día os pregunté que hacer con la invasión del perejil, me disteis muchas ideas. La que más se repitió fue la de hacer una picada con ajo y congelar. Y, sin duda, lo haré porque todavía tengo planta para rato. Pero me parece que cuando se congela el perejil pierde un poco el sabor. Esta fue otra de las opciones, y me encantó, porque esta sé que la voy a utilizar en TODO🤭 . INGREDIENTES🥣 🍀Buen manojo de perejil 🍀250 g de sal 🍀8 dientes de ajo . PASO A PASO 👩🏻🍳 🔹Trituramos todo junto hasta que quede bien fino 🔹Extendemos sobre una bandeja y horneamos a 160º 🔹Sacamos cada 5-8’ para remover y que se seque bien por todos lados 🔹Cuando esté seco del todo, trituramos de nuevo hasta que quede fino y envasamos . Maravilla para sazonar carnes, pescados, guisos, sopas…🤤 . #perejil #recetastradicionales #cocinaespañola #recetassaludables #ajoperejil #ajo #trucosdecocina #cocinadeaprovechamiento #comidaespañola #recetasfaciles #recetafacil #recetascaseras #food #foodie #reelsofinstagram