Pipa 3/4 – 4° lotto 2003 @pierpaoloebeatriz 🧡 #prebritish #marsala #pierpaolobadalucco #delaiglesiagarcia #pipas #botti #bottiscolme #vignaioli #tradizioni #bellezza #verità #bontà #lievitinaturali #vinoossidativo #vinosalato #vinodimare #vinomediterraneo #sicilia #greatwines #oxidativewine #insicily #mediterraneanwine #rimessaroscioli #viadelconservatorio #dopolavorogastronomico #inwinewetrust #winemakers #vineyards #generielementari #naturadellecose @natura_delle_cose
Little tasting with @pierpaoloebeatriz ❤️ Thanks to Filippo @cicala_palermo for the fabulous hospitality 🙏🏻 . . #viniditerritorio #perpetuum #ossidativi #pierpaolobadalucco #oxidativewine #italianexcellence #nocompromises #thesmiths
#cogito_wine イタリア🇮🇹シチリア 生産者: #pierpaolobadalucco #ピエルパオロバダルッコ 品種:グリッロ タイプ:白 価格:3200円税別 はじめての生産者ですね。 開けた瞬間オレンジ🍊ムンムン、色合いも、かなりオレンジ、美味しいですね。 //以下抜粋// パレルモで生まれ育った、ピエルパオロ・バダルッコはマルサラに隣接する、ペトロジーノ村の生まれ。マルサラの工業化の波にさらされ、小規模での生産 をあきらめた、ピエルパオロの祖父は、彼の両親に街での生活を勧めた。しかし休みのたびに祖父のもとへ行き、ブドウ畑で作業を手伝っていたことが、ピエ ルパオロの原風景を形作った。2001年に、ワイナリーを立ち上げ、スティルワインを造りながら、少量ずつマルサラの原型(マルサラ・プレ・ブリティッ シュ)となる、酒精強化無しのグリッロの熟成を始める。「ヴィナイオーロが語るべきは歴史、風景、ブドウ畑のみだ。自分を語ってはいけない。」と祖父の 遺した言葉を信条にワイン造りをしている。また、祖父と同時代に生き、そして不屈の精神でワインを造り続けたマルコ・デ・バルトリへは、最大限の敬意を 抱いている。マルサラという地域、グリッロという稀有な性質を持った品種、その品種の個性を活かした栽培と熟成、それを見いだし受け継いできた人の手に よって、マルサラ・プレ・ブリティッシュは生まれる。 《 メインラベルについて 》 Pipa(ピパ)とはマルサラやペトロジーノで歴史的に使われてきた、416リットル前後の容量の木製樽のことで、ピパで醗酵・熟成され、ピパ単位で売り買いも されてきた。その樽を3/4まで満たした状態が、酸化熟成に最適とされている。 プレ・ブリティッシュ用の歴史的区画でその年最初に収穫したグリッロのブドウ果汁を、ベースとなる収穫年にそれ以前の収穫年 (1~5年ほど前）のワインを1割ほどブレンド。カタラットもわずかに入っている。ピパの弟分といった立ち位置のワインで、抜栓後 放置しておくとグリッロという品種の酸化熟成能力の高さに驚かされる。短いマセレーション期間に比べ、タンニンの抽出はしっかり味わいに感じ、色も濃い。 木製およびステンレスの発酵槽で、6 日間のマセレーション フレンチオーク樽／栗樽で6〜24ヶ月 の熟成
🇮🇹 ◽️バダルッコ・デ・ラ・イグレシア・ガルシア ◽️Badalucco de la Iglesia Garcia 【イタリア｜シチリア】 パレルモで生まれ育った、ピエルパオロ・バダルッコはマルサラに隣接する、ペトロジーノ村の生まれ。マルサラの工業化の波にさらされ、小規模での生産をあきらめた、ピエルパオロの祖父は、彼の両親に街での生活を勧めた。しかし休みのたびに祖父のもとへ行き、ブドウ畑で作業を手伝っていたことが、ピエルパオロの原風景を形作った。2001年に、ワイナリーを立ち上げ、スティルワインを造りながら、2012年、マルサラの原型（マルサラ・プレ・ブリティッシュ）となる、酒精強化ナシのグリッロの熟成を始める。「ヴィナイオーロが語るべきは歴史、風景、ブドウ畑のみだ。自分を語ってはいけない。」と祖父の遺した言葉を信条にワイン造りをしている。また、祖父と同時代に生き、そして不屈の精神でワインを造り続けたマルコ・デ・バルトリへは、最大限の敬意を抱いている。マルサラという地域、グリッロという稀有な性質を持った品種、その品種の個性を活かした栽培と熟成、それを見いだし受け継いできた人の手によって、マルサラ・プレ・ブリティッシュは生まれる。 -------------------------------------------------- ⚪ペルペトゥム プレ・ブリティッシュ 500ml 品種 カタラット80%、グリッロ20% Alc. 15.5％ 希望小売価格 8,400 円 水出しの紅茶の様なサラリとした色合い。開けたては還元を感じる。ナッツ、アールグレイ、マドレーヌ。酸化のニュアンスは強くなく穏やかなアロマ。セミドライな味わいで刺激的な部分はほとんど無い。じわじわと口の中に味わいが広がっていく優しい印象。 -------------------------------------------------- ※ご案内先限定アイテムも含みます。予めご了承ください。価格は掲載時の価格（税抜き）です。 生産者情報：http://racines.co.jp/?winemaker=badalucco-de-la-iglesia-garcia
Ogni tanto ci rivediamo, e quando succede sempre con grande stima e rispetto! 🫶🏻 @pierpaoloebeatriz @aldo.viola.90 #badaluccodelaiglesiagarcia #pierpaolobadalucco #aldoviola #casacontrade #alcamo #marsala #temprano #dostierras #sheva #coccinella #egesta #winemaker #vininaturali #cicalapalermo #sommelier #sommelierlifestyle
[RACCONTO DELLA SERATA ORGANIZZATA DA VINO SAPIENS AL CINEMA BROADWAY: PROIEZIONE + DEGUSTAZIONE] LINK: in bio 🔙 Per chi segue questa pagina, qualche giorno fa ho pubblicato il video che raccontava la [piacevolissima] serata organizzata da @vinosapiens.it al Cinema Broadawy a Centocelle. 🎥 Il motivo? Il regista @andreamignolo_ ha realizzato un interessantissimo docu-film chiamato "Pre-British", focalizzandosi sul racconto di 4 produttori di Marsala (Sebio De Bartoli, Vincenzo Angileri, Pierpaolo Badalucco e Nino Barraco) impegnati a mantenere il sistema produttivo del Marsala prima dell'arrivo di John Woodhouse nel Diciottesimo Secolo. 🍷 Subito dopo la proiezione, in compagnia dello stesso Vincenzo Angileri con i suoi vini di @viteadovest (oltre a due di @marcodebartoli), abbiamo avuto modo di intraprendere una degustazione davvero entusiasmante di prodotti realizzati con una tecnica che ormai in pochi mantengono ma che regala delle emozioni sensoriali indescrivibili. Nell'articolo troverete, oltre al racconto della serata, la descrizione dei 4 vini degustati: buona lettura! #TheTasteSeeker #WineBlog #WineBlogger #VinoSapiens #Centocelle #MarsalaPreBritish #CinemaBroadway #SebioDeBartoli #MarcoDeBartoli #VincenzoAngileri #Viteadovest #PierpaoloBadalucco #NinoBarraco #AndreaPalombo #DrinkInk #AndreaMignolo
Un vino dalla memoria antica, a lungo dimenticato, il “Perpetuo” o “Pre-British”! #prebritish #perpetuo #marsala #sicilia #vinoossidativo #stileossidativo #grillo #marcodebartoli #sebiodebartoli #debartoli #vecchiosamperi #pipa #pierpaolobadalucco #badalucco #dostierras #ninobarraco #altogrado #catarratto #vincenzoangileri #viteadovest #numero73 #johnwoodhouse #vinivivi #viniveri #viniliberi #vinonaturale #vininaturali
Vento di Marsala sull’Etna al @caveox con @sandrodibella @luciarampollaaa @alberto_buemi @fediky #marsala #prebritish #perpetuo #uvegrillo #madre #ossidativi #vecchiosamperi #pipa #altogrado #terzavia #marcodebartoli #pierpaolobadalucco #dostierras #ninobarraco #vincenzoangileri #viteadovest #siciliaoccidentale #etnatrip #caveox #solicchiata #mountetna #marsalawine #oxidativewine #insicily #sandrodibella #vigilia di #contrade #contradedelletna #generielementari #naturadellecose @barraco_antonino @marcodebartoli @viteadovest @pierpaoloebeatriz
New releases from #pierpaolobadalucco @pierpaoloebeatriz are ready for You ! -GRIDDU VERDE 2020 Perfumes of sicilian citrus , honey and apricot long saline finish with hint of marsala. The tradition of 4 generation of grillo interpreted in a new key. Slightly early harvest for the Grillo, before the skin becomes orange. 3 different harvest: the first, short harvest, less alcoholic grapes, high acidity. The second, Grillo and Verdejo harvested together. The last one, Grillo alone, longer maceration, higher alcohol. The tradition of Contrada Triglia meet Verdejo, that confere the aromaticity that smooths the tips of acidity and alcohol of the Grillo. Variety- Grillo 50% – Verdejo 50% Aged- 6 -12 months into barriques. -LITRO 18/19/20 Litro is a cuvee’ of different vintages. Every year, a 12 months aged barrel among the first harvest of the Grillo is selected, and the cuvee made with 2 or 3 previous grillo vintages. Usual grillo ageing style, with slight oxidation. Variety- Grillo -TEMPRANO 2019 Beatriz soul! Aromatic, medium body, at first a bit tight, zesty, peppery then velvety smooth, soft oak character, notes of chocolate, cherry and sandal wood. Variety- Tempranillo -DOS TIERRAS 2018 A unique blend of Tempranillo and Nero d’Avola, 50/50! The evolution of that union: long macerations, long fermentations, and long ageing in wood (3 to 4 years). Separate harvest and ageing, and when the equilibrium of maturation reach the point when they can leave together, they are finally blended for bottling. Variety- Nero d’Avola 50% – Tempranillo 50% -XI PERPETUUM Maceration- 60 days on the skin Type -oxidative wine Obtaines with “perpetuum” method, an ancient practice typical of Marsala area, which consiste in re-filling the partially empty barrel with the new vintage. in this case, the base is a 10 years Grillo vintage, filled with young Cataratto. Then 2 years of bottle aging. Variety- cataratto 80%, grillo 20% Bottles/year- 1800 Aged – 10 years of barrel ageing for the base of grillo + young Cataratto re-filling. 2 years bottle ageing. #finewines #naturalwines
Pipa 3/4 – 1° esce con 5 anni di botti da 416 litri: vino Stravecchio pre-British 🧡 #pierpaolobadalucco #dostierras #badaluccodelaiglesiagarcia #pipa #stravecchio #prebritish #grillo #ossidazione #marsala #trapani #sicilia #insicily #viniossidativi #capolavoro #masterpiece #oxidativewine #vinisiciliani #sicilianwine #beauty #goodness #dopolavorogastronomico #rimessaroscioli #viadelconservatorio #foodandwine #wineselection #winebar #restaurant #bistrot #generielementari #naturadellecose @natura_delle_cose
“La natura ci ha regalato l’uva… non ha pensato a classificarla”. Questo è il credo della cantina Pierpaolo Badalucco e Beatriz De La Iglesias Garcia. Il Griddu Verde Badalucco viene prodotto nei loro vigneti storici, senza l’utilizzo di prodotti chimici e senza metodi invasivi. Fermenta naturalmente e lasciato sulle bucce per 5-10 giorni. È pestato e pressato coi piedi. Viene stoccato in botti e barriques prima di essere imbottigliato. Ha un meraviglioso color dorato con riflessi arancioni brillanti. Esplode al naso con un profumo di ricco di arancia candita e ai tipici profumi della macchia mediterranea, erbe aromatiche, finocchio e liquirizia richiamando anche in poche parole è la Sicilia in bottiglia. Non manca una leggera nota ossidativa, che richiama la noce secca. Un ritorno alle origini per un vino davvero Bio! . #vineriamacchiavello #wine #bio #vinobiologico #grilloverde #cantina #sicilia #spagna #uve #fermentazioninaturali #origini #barriques #botti #vigneti #pierpaolobadalucco #viniinversi #vininaturali
Fase 2, condivisione e distanziamento #accomasso #foradori #praesidium #francisboulard #pierpaolobadalucco #matervi #vinonaturale #vinnaturel #vinnatur #vinnature #vinnaturel #vinvivant #naturvin #naturalwine #vinonaturale #vininaturali #viniveri #vinoitaliano #italianwine #instavino #instawine #winestagram #winegram #winelover #orange #orangewine #biodynamicwine #biodinamica #rifermentatoinbottiglia #fraimonti
Avendo già accennato recentemente qualcosa su questo produttore mi soffermo a quanto di vero cita Sciascia sull’etichetta :”Se la Spagna è, come qualcuno ha detto, più che una nazione un modo di essere, è un modo di essere anche la Sicilia; e il più vicino che si possa immaginare al modo di essere spagnolo” #dostierras #badalucco #nerodavola #tempranillo #leonardosciascia # #pierpaolobadalucco #badaluccodelaiglesiagarcia #vininaturali #sommelier #sommelierlife #winelover
Dalle vigne situate a Delia Nivolelli in collina,con esposizione a nord-est su terre rosse ricche di argilla,nasce Temprano del dos tierras 2016...uno straordinario blend di Nero d’avola e Tempranillo prodotto dall’azienda @pierpaoloebeatriz Badalucco la Vinificazione segue ottenendo la raccolta manuale dei grappoli,prosegue la fermentazione spontanea in acciaio,lieviti indigeni,e in legno con macerazione sulle bucce dai 15 ai 25 giorni,e termina con l’affinamento di 6 mesi in barrique e poi in bottiglia.Vino Naturale non filtrato. Alla vista si presenta di veste rubino,consistente,olfatto intenso,abbastanza complesso e fine,note agrumate di arancia rossa,susine,more,sentore pepato,effluvi terrosi con chiusura di tabacco...in bocca è abbastanza equilibrato,tannino rotondo in maniera notevole,freschezza e sapidita’ ancora stupefacenti,ancora qualche anno per equilibrarsi,segnali di buona longevita’...ritorno particolare al palato che ricorda l’insalata mediterranea:arancia sanguinella e acciuga...Un ottimo segnale di passi da gigante per questa categoria di vino che si sta ritagliando un notevole spazio sul mercato mondiale! 💪🏼grande Pierpaolo! #temprano #dostierras #pierpaolobadalucco #tempranillo #nerodavola #marsala #delianivolelli #badaluccodelaiglesiagarcia #vininaturali #naturalwine #winetasting #winelover #imwinery #winelovers #sommelier #sommelierlifestyle #sommeliers #sommelierlife
Due ricci di Mare a Sirolo #ungrilloverdepercapello
La Locanda Rocco è pronta ad ospitare la seconda edizione degli emozionanti eventi dedicati a Francesco Tridenti. Anche questo 2019, grandi chef e grandi vignaioli dal grande cuore si metteranno a disposizione per questo evento che ci tocca nell’anima.
Stekar, Dos Tierras, Barracco alla Rimessa Roscioli. La Rimessa di Gae x una serata diventa una "orangerie" con i produttori in scarico dell'adrenalina di Vinnatur. Parole, sorsi e risate con persinaggi agli antipodi x luoghi di vita ma così vicini per stile e filosofia. E bevute mai pesanti ed omologate ma coi riflessi ben riconoscibili della terra di origine. E sentirsi come dentro le loro vigne e cantine...Prosit! #pierpaolobadalucco #dostierrasvini #francescabarracco #stekar #kmetijaStekar #orangewine @rimessaroscioli @natura_delle_cose
Temprano de Dos Tierras, Nero d'Avola e Tempranillo, l'unione di due terre, Sicilia e Spagna l'unione di un amore, di due forze. .................................................. Temprano 2015, rosso rubino limpido, pulito, delicati profumi terrosi e speziati si alternano a note fruttate di ciliegia ancora croccante 🍒 more, mirto, sbuffi di china e cacao, leggere note floreali. Il sorso convince, preciso il tannino, buona la freschezza. Le note minerali impreziosiscono il palato. .................................................... #pierpaolobadalucco #nerodavola #tempranillo #tempranillowine #temprano #
Brindando #Zo #vinonaturale #dostierras #pierpaolobadalucco #nerodavola #tempranillo #alcamo #winelover
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Tres Tierras #puglia #sicilia #mexico #winefriends #winelovers #certenottiagenova #vinnaturgenova2018 #vininaturali #naturalwinelovers #pierpaolobadalucco
Il Grillo Verde di Dos Tierras, blend di Grillo e Verdejo, nato dalla particella 191 in Contrada Triglia, vendemmiato in 4 fasi. Per @paolomassobrio "profumi di miele, cocco, zafferano, frutti tropicali. Tannico, pregnante, avvolgente." #winelover #iobevosiciliano #grillo #verdejo #dostierras #wine #vino #petrosino #trapani #beatrizdelaiglesiagarcia #pierpaolobadalucco #terresiciliane #winelife #winegeek #lastampa #ilgolosario #accursiocraparo #accursio
Amazing pic by @casaanddo for our dedicated feed to #SicilianWine-s! Tag your pics to be featured #cheers #sicilianwinelabels⠀ ⠀ Grillo Verde 16, a beautiful orange wine from Sicily by Badalucco to try at Casanova & daughters. ⠀ #orangewine #skincontactwine #skincontact #naturalwine #vinvivant #winelovers #vinnature #realwine #wineoftheday #ilovewine #wineaddict #italianwine #sicilianwine #vinnaturel #winebar #nealsyard #grillo #grilloverde #pierpaolobadalucco #installing #wine #winemaker #London @naturallywines @naturalwineapp (📷 #repost via @latermedia)
#Repost @casaanddo (@get_repost) ・・・ Grillo Verde 16, a beautiful orange wine from Sicily by Badalucco to try at Casanova & daughters. #orangewine #skincontactwine #skincontact #naturalwine #vinvivant #winelovers #vinnature #realwine #wineoftheday #ilovewine #wineaddict #italianwine #sicilianwine #vinnaturel #winebar #nealsyard #grillo #grilloverde #pierpaolobadalucco #installing #wine #winemaker #London @naturallywines @naturalwineapp
Grillo Verde 16, a beautiful orange wine from Sicily by Badalucco to try at Casanova & daughters. #orangewine #skincontactwine #skincontact #naturalwine #vinvivant #winelovers #vinnature #realwine #wineoftheday #ilovewine #wineaddict #italianwine #sicilianwine #vinnaturel #winebar #nealsyard #grillo #grilloverde #pierpaolobadalucco #installing #wine #winemaker #London @naturallywines @naturalwineapp
The Man Behind #grilloverde 🍷: #pierpaolobadalucco Me and Giorgia #intothewild with badalucco's family before harvest 2017. . . . . . . . . #vinvivant #vinnaturel #naturalwines #skincontact #orangewine #vinnature #wine #winelover #winestagram #instawine #naturallywines #vincenzopuleo #naturalwinerestaurant #uk #london #yorkshirerestaurant #londonrestaurants #sheffieldrestaurants #yorkrestaurants #manchesterrestaurants #nottinghamrestaurants #leedsrestaurants #liverpoolrestaurants #doncasterrestaurants #birminghamrestaurants #wine
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Love this grillo (and verdejo) I was introduced to recently by @il_buongustaio_randazzo 💚🔝 unfiltered, 10 days on skins and orange in the glass. Pairs exceptionally well with carciofi (artichoke) 😉👌🏼 #PierpaoloBadalucco #ViniBadalucco #Grillo #GrilloVerde #SkinContact #naturalwine #nofilter #vinonaturale #vinnatur #vino #wine #vinosiciliano #sicilianwine #vinoitaliano #italianwine #sommlife #winelife #winegeek #corkdork #winelover