Het leuke aan sprinrolls is, is dat je eindeloos kan variëren met de vulling. @moederskookt deelde haar smaakvolle creatie: springrolls gevuld met haar favoriete groente, tofu en een boel verse kruiden en gebakken uitjes! Serveertip: de Koh Thai spring roll Chili Herb dipsaus 🥢 #kohthaifood #moederskookt #repost #vegetarisch #vegetarischerecepten #vegan #veganfood https://bit.ly/30KjpuS
Mijn lieveligs stamppot: Hutspot met hachee en rookworst gemaakt door @heijvandeweerd smaakte weer erg goed! • • #hutspotmethachee #hutspot #hachee #rookworst #stamppot #lievelingseten #moederskookt #foodblogger #foodpics #foodphotography
🥢Fresh Springrolls⛩ . . Volgens mij komt het door de overgang naar de herfst dat ik zin krijg in oosters eten. Verse springrolls maakte ik voor het eerst tijdens een workshop in Vietnam🌏. Puur en gezond comfortfood. Mini probeerde het laatst en moest even wennen, maar wilde er toch nog eentje👶🙏 . . 🔸Snijd je favoriete groenten julienne (dunne reepjes). Ik koos voor paprika, wortel en taugé. En een nieuw probeersel: reepjes appel. 🔸Bak 3 grote plakken tofu (of iets anders naar keuze, vega kip of quorn stukjes) en snijd daarna in dunne reepjes. 🔸Week een rijstvel van @koh_thai in warm water en haal eruit zodra het zacht is geworden. Laat even uitlekken. 🔸Leg het vel op een bord en leg de groenten en tofu in het midden. Doe er wat gebakken uitjes en kruiden overheen (munt, peterselie, koriander). 🔸Vouw de zijkanten naar binnen en rol de rest op. 🔸Serveer met een sausje van @koh_thai en/of met sojasaus. 💫Tip: voor een smaakexplosie naast het zoute en kruidige, doe een paar stukjes dadel in de springrolls. 👩🍳Enjoy! . . #vegetarisch #vegetarischerecepten #vegan #veganfood #springrolls #gezondeten #groenten #chopsticks #worldfood #asianfood #comfortfood #moederskookt
🍉🍸 Virgin watermelon cocktail 🍸🍉 . Ook wanneer de warme dagen omslaan naar een herfstachtige vibe, blijft dit frisse drankje een toppertje. Mini proostte weer gezellig mee met een grote-mensen-glas👶 . . 🔸Snijd een watermeloen in stukken, het vruchtvlees los en verwijder de pitjes zoveel mogelijk. 🔸Pers sap van een halve limoen uit en snijd de andere helft in partjes. 🔸Doe de watermeloen met de limoen sap, ongeveer 10 blaadjes munt en een handvol ijsblokjes in een stevige keukenmachine (ik heb laatst de @philips Powerchop cadeau gehad van lieve vrienden 🙏). 🔸Doe de mix in een cocktailshaker met de partjes limoen, een paar blaadjes munt en ijsblokjes, shake! 🔸Doe er daarna een flinke scheut bruisend water van bijvoorbeeld @gwoonboodschappen bij. 💫Tip: Laat een kwartiertje staan zodat de limoen en munt goed in kunnen trekken (anders is de smaak wat vlakker). 👩🍳Enjoy! Ps: @upfront bedenken jullie een passende verpakking voor dit echt verse drankje 🥳 . . #cocktails #virgincocktail #watermeloen #limoen #munt #sparood #ijs #kinderrecepten #fruit #proost #gezondekeuzes #moederskookt
🍓👩🍳Aardbeien-frambozen cupbroodjes👩🍳🍓 . In onze tas als tussendoortje: het bananenbrood recept uit een eerdere post, maar dan gevuld met aardbeien en frambozen + in cupcake vorm de oven in. . . 🔸Check het recept van een aantal posts terug😎 . . #tussendoortje #vegan #veganfood #veganrecipes #bananenbrood #roodfruit #aardbeien #frambozen #kaneel #peuter #kidsrecepten #instafood #moederskookt
🇬🇷Griekse couscous met homemade tzaziki🇬🇷 . Na een intense werkdag (lang leve het Corona-tijdperk) een gezonde, lekkere maaltijd op tafel toveren kost wat energie (zeker als je niks hebt voorbereid). Maar wanneer je dit bord leeg ziet gaan in het lijfje van de mini, is dat alles waard💪💫 . 🔸Maak de helft van een pak couscous klaar en meng er 2 eetlepels Griekse kruiden van @euroma_nl en het sap van 1 citroen door. Doe de deksel terug op de pan terwijl je de andere ingrediënten klaarmaakt. 🔸Snijd een halve courgette in kleine stukjes en bak goudbruin. 🔸Kook circa 75 gram sperziebonen beetgaar en snijd daarna in kleine stukjes. 🔸Bak 125 gram falafel tamatim van @masmasmaza in circa 5 min op middelhoog vuur. 🔸Schep 2 eetlepels gesneden zongedroogde tomaten en een half blok verkruimelde feta door de couscous. 🔸Voeg de groenten en falafel toe. 🔸Serveer met homemade vegan tzaziki: meng een flinke scheut sojayoghurt van @alpro, geknipte bieslook en dille naar smaak en een geraspte halve komkommer door elkaar. Voeg er tot slot een half teentje knoflook aan toe. 👩🍳Enjoy! . . #vegetarischerecepten #recepten #koken #instafood #kidsfood #peuter #gezondeten #gezonderecepten #couscous #grieks #falafel #tzaziki #groenten #kruiden #zongedroogdetomaten #feta #alpro #maza #moederskookt
🍊Kaneel-sinaasappel-amandelmelk pannenkoeken🍊 . Deze healthy pancakes staan op het favo-lijstje van Joep (2,5). Als ontbijt, lunch of diner. En.. verse jus door het beslag + hartig beleg =😋 . 🔸Mix 200 ml amandelmelk van @alpro met 100 gram bloem, 1 tl bakpoeder, 1 tl backing soda, sap van 2 sinaasappels, een halve el honing (@fairtradeoriginal) en een halve el kaneel. 🔸Hiervan bak je circa 5 pannenkoeken. 🔸Beleg met bijvoorbeeld geitenkaas, rucola en balsamico-crème van @bertolli_us 👩🍳Enjoy! . . #vegetarisch #vegalunch #vegetarischerecepten #nomeat #pannenkoeken #alpro #amandelmelk #sinaasappel #kaneel #fairtrade #honing #zoet #hartig #kidsrecepten #kidsfood #peuter #instafood #eetbewust #moederskookt
👩🍳Smoothie-Havermout Bowl👩🍳 . . Het maakt Joep waarschijnlijk niet uit hoe z’n ontbijt wordt opgemaakt. Maar ik blijf het doen in de hoop dat hij straks ook zo enthousiast wordt van lekker, gezond en mooi gepresenteerd eten😎 Ik combineerde 2 favorieten: smoothie en havermout met een nieuw ontdekte topping: gepofte quinoa, gewoon van @deen_supermarkten. En het groene kleurtje? Spinazie.. ja, als (power)onbijt voor mini & me✔️ . 🔸Maak de smoothie: 150 ml bio kokosmelk van @fairtradeoriginal (top merk), een half pak bevroren mangostukjes, een halve banaan, sap van 1 sinaasappel, 2 grote handen bladspinazie en 2 glazen water. 🔸Doe de smoothie samen met 150 gram havermout in een pannetje en zet circa 3 minuten op middelhoog vuur tot het licht begint te koken. 🔸De havermout is perfect als het vocht goed is opgenomen en er een soort pap ontstaat. 🔸Serveer in een kom met toppings als gedroogde abrikoos, dadels, gepofte quinoa,kaneel en banaan. 👩🍳Enjoy! . . #ontbijt #ontbijtbowl #powerstart #breakfastbowl #kidsfood #instafood #peuterfood #smoothie #fruit #groente #havermout #fairtradeoriginal #moederskookt
☀️👩🍳Pasta Perfect👩🍳☀️ . De perfecte pasta voor een zonnige lentedag in crisistijd. Kleurtjes, vitaminen en de geur van basilicum💫 Joep al wijzend naar z’n bord: “mama groen, mama rood, mama geel”! Leren kan met alles🤓👶✔️ . 🔸Snijd 1 courgette in kleine stukjes en bak goudbruin in olijfolie. 🔸Voeg 3 eetlepels zongedroogde tomaat reepjes en circa 15 cherrytomaten (door de helft gesneden) toe. 🔸Kook ondertussen de pasta (in dit geval fusilli en penne van @albertheijn) 🔸Rooster circa 60 gram pijnboompitten bruin. 🔸Mix de pasta en alle ingrediënten door elkaar in een wokpan en doe er een flinke scheur basilicumolie van @ahexcellent door en 2 eetlepels rode pesto. 🔸Top af met de pijnboompitten en extra basilicumblaadjes (fijn geknipt) 👩🍳Enjoy! . . #vegetarisch #vegetarischerecepten #pasta #fusili #penne #pastarecipes #kinderrecepten #kidsfood #peuter #courgette #cherrytomatoes #basilicum #zongedroogdetomaten #pijnboompitten #olijfolie #ahexcellent #albertheijn #moederskookt
🍌👩🍳VEGAN BANANENBROOD MET KANEEL EN BLAUWE BESSEN👩🍳🍌 . Meer dan gelukt deze vegan lunch en zo simpel🥳 Koken/bakken is de beste remedie tegen een stil huis zonder 👶 en in deze bizarre tijden met social distancing. Je gedachten bij het recept en de zintuigen op scherp door de lekkere geuren💪 Zodra de mini er weer is, krijgt hij dit baksel voorgeschoteld👶❤️ . 🔸Verwarm de oven voor op 175 graden. 🔸Prak 2 bananen in een kom en doe er 50 ml olie (in dit geval Lijnzaadolie), 1 eetlepel kaneel en eventueel wat kokosrasp bij. Meng door elkaar. 🔸Voeg hier 150 gram bloem, 1 theelepel bakpoeder en 1 theelepel bakingsoda aan toe. Meng door elkaar. 🔸Doe er 1 eetlepel honing (@fairtradeoriginal) en een bakje blauwe bessen door. 🔸Doe het mengsel in een met bakpapier beklede cakevorm en strijk goed uit. 🔸Zet 45 minuten in de oven. 👩🍳Enjoy! 💫Toppingtip: gepureerde mango of hummus. Of allebei:) . . #vegan #veganlunch #veganrecipes #veganrecepten #noeggs #bananenbrood #fairtrade #kidsrecipes #kinderrecepten #kidsfood #kidsfoodideas #bananen #bloem #kaneel #honing #blauwebessen #bakken #baksels #instafood #moederskookt
🥑👩🍳Tomaat-mozzarella deluxe🥑👩🍳 . Het liefst maak ik alleen nog maar vegan gerechten, want ook ik kan als vegetariër nog veel meer doen voor het dierenwelzijn. Iets waar ik al mijn hele leven waarde aan hecht. Een volledige overstap heb ik (nog) niet gemaakt, maar ik verdiep mij erin en ben bewust. Af en toe een heerlijk stukje kaas door een gerecht kan ik nog niet laten. Zoals deze. Zo simpel, maar wat mij betreft nog steeds een salade-topper. Tomaat, mozzarella, basilicum salade. Maar dan uitgebreid met avocado, komkommer en geroosterde pijnboompitten. ‘Meer’ zei mini-me gisteravond👶 Dit gerecht spreekt voor zich. Even afmaken met een heerlijke basilicum olijfolie van @albertheijn en balsamicodressing van @bertolli_olijfolie 🥳 . . #salade #vegetarisch #vegetarischerecepten #kinderrecepten #kidsfood #tomaat #mozzerella #avocado #basilicum #komkommer #pijnboompitten #balsamicodressing #olijfolie #peuter #instafood #moederskookt #bertolli
🥳👩🍳Sharing Snacking Sunday: pompoenburger met bieten-mineola salade👩🍳🥳 . . Shared dining met mijn 2 jarige. Kleine handjes + grote burger = een beetje hulp nodig. En of ik niet teveel pauze tussen z’n happen kon laten... Yes sir👶 . 🔸Aardappelen koken, snijden, bakken. 🔸Voorgekookte bio bietjes raspen, 2 mineola’s en 2 bosuitjes fijn snijden. 🔸Feta en handje walnoten erbij en de salade is ☑️ 🔸Pompoen burger van @vivavivera bakken, broodjes in de rooster en een tomaatje en augurk in dunne plakjes snijden. 🔸Broodje in elkaar flansen en met een beetje vegan mayo van @remiafans erbij is het compleet. 👩🍳Enjoy! . . #zondag #snacken #altijdvega #vegetarisch #salade #bieten #walnoten #mineola #aardappel #hamburger #vegaburger #veggie #pompoen #veganmayo #remia #kids #kidsrecipes #moederskookt
Nasi - cooked by my mother @mariannescholte 🧡 . . . Vanavond aten wij bij mijn moeder en op verzoek van Zoí maakte zij nasi. . . . #nasi #cookedbymymom #verzoekjes #lekker #nomnom #foodie #foodlover #fortheloveoffood #passionatefoodie #moederskookt
👶👩🍳Bietenrisotto met feta en muntolie👩🍳👶 . Absoluut een recept van Joep’s favo lijstje. En vanavond moest ik dus ook 2 keer voor hem opscheppen👍 . . 🔸Doe 3 takjes muntblaadjes in 100 ml olie en laat het liefst een paar uurtjes (of dag) in de koelkast intrekken. 🔸Snij 3 sjalotjes fijn en bak in een grote wokpan circa 3 minuten glazig. 🔸Gooi er 300 gram risotto rijst van @gwoonboodschappen bij. Bak circa 5 min mee met de ui en schep tussendoor om. Maak ondertussen 750 ml groentebouillon. 🔸Doe gedurende 20 min steeds een scheut bouillon bij de risotto en laat het opnemen. Herhaal dit tot alle bouillon op is. Check of de risotto beetgaar is en giet er anders nog extra water bij. 🔸Meng er 500 gram geraspte gekookte bietjes door. 🔸Serveer met feta en citroen en druppel de muntolie er naar smaak overheen. 👩🍳Enjoy! . . #vega #vegetarischerecepten #vegetarian #vegetarianrecipes #kids #kidsfood #peuter #risotto #bietjes #feta #munt #olie #citroen #sjalot #groenten #instafood #instafoodie #instarecepies #food #blijkind #opschepper #moederskookt
🥑🍈Romige chocosmoothie met avocado, dadels en limoen🍈🥑 . . “Moeetieeee” roept Joep (2 jaar) altijd als ik de blender aanzet. Dit keer een uitprobeersel met een bijzonder kleurtje van @allerhande. Maar bijzonder lekker! 🥳 . 🔸Halveer 1 avocado en haal het vruchtvlees eruit. 🔸Doe samen met 5 dadels (zonder pit), 200 ml kokoswater van @healthypeople.official, 1 eetlepel 100% pindakaas of amandel notenpasta van @albertheijn in de blender. Mixen! 🔸Doe er nog een halve el kaneel, 1 el cacaopoeder, een glas kraanwater en het sap van een halve limoen bij. Nogmaals mixen. 🔸Schenk in en garneer met kokosrasp. 👩🍳Enjoy! . #smoothie #cacao #dadels #avocado #limoen #kokoswater #kaneel #pindakaas #tussendoortje #peuter #recepten #kids #healtypeople #allerhande #albertheijn #instafood #instarecepies #kidsfood #kidsfoodideas #blender #moederskookt
👩🍳💚Let’s Veggie! Otto Lenghi💚👩🍳 . Gisteravond inspiratie opgedaan voor mezelf en mini-me bij kookstudio Peter Pan in @amsterdam. Met 23 kookfanaten allerlei No Meat recepten van @ottolenghi uitgeprobeerd. Wat een geweldige ontwikkeling dat steeds meer mensen interesse krijgen in vegetarisch koken en ontdekken dat je daardoor zoveel creatiever wordt en gevarieerder gaat eten dan je altijd deed💚 . Risotto met gerookte bloemkool, loempia’s met harissa, gekarameliseerde knoflooktaart, pastinaak-sinaasappel taart, linzen met paddenstoelenragout, koolsalade met mango, flespompoen amuse, courgette-haloumi koekjes🙌 . Ik deel de recepten binnenkort met jullie! . . #vegetarischerecepten #vegetarian #vegetarianrecipes #kookworkshop #kookstudio #peterpan #ottolenghi #amsterdam #groenten #recepten #nomeat #instafood #inspiratie #veggies #vegalifestyle #bewustwording #moederskookt
De beste pizza’s zijn die van Joep’s Pizza Bar😎 . . #bijna2 #trakteren #traktatie #jarig #kidstraktaties #kids #fruit #fruittraktaties #watermeloen #pizza #pizzabar #instafood #kidsfood #moederskookt
🇲🇽🇳🇱Mexicaans vs. Hollands🇳🇱🇲🇽 . Deze ovenschotel is zoooo lekker! Geïnspireerd op een gerecht van @uitpaulineskeuken en vol gezonde peulvruchten en Hollandse bloemkool. Het Mexicaanse tintje is heel fijn en met guacamole erbij zet je een toppertje op tafel. Joep wilde 2 bordjes👶👌 . 🔸Verwarm de oven voor op 180 graden. 🔸Snij de bloemkool in roosjes en kook in circa 10 min gaar. 🔸Spoel de bonenmix af (1 pot met bruine bonen, kidneybonen, mais en kikkererwten). Alleen bonen/mais kan ook. 🔸Snipper 1 rode ui en halveer 10 cherrytomaten. Laat dit bij elkaar sudderen in een pan met kokosolie. 🔸Voeg de bloemkoolroosjes aan de pan toe en laat nog even 5 min garen. 🔸Voeg de bonenmix toe en daarna een flinke scheut @alpro kookroom (ja mijn beste vriend) en de Mexicaanse kruidenmix. Roer door elkaar en laat weer even sudderen. 🔸Doe het mengsel in de ovenschaal en top af met de cheddarkaas. Zet dan 30 minuten in de oven. 🔸Guacamole: prak 2 rijpe avocado’s en meng met 1 teentje knoflook, evt. een paar stukjes rode ui en 1 fijn gesneden tomaat. Knijp een partje limoen erover uit. 👩🍳Enjoy! . . #diner #vega #vegetarian #vegetarianrecipes #vegetarischerecepten #vegetarisch #ovenschotel #peulvruchten #mexicaans #hollands #bonen #mais #bloemkool #cheddar #cherrytomaten #kruiden #guacamole #avocado #kidsrecipes #kinderrecepten #kids #instafood #dreumes #peuter #koken #variatie #gevarieerdeten #groente #moederskookt
🍵👩🍳Courgette soep voor de ziekenboeg👩🍳🍵 . Nou ja, dit soepje kan natuurlijk altijd. Maar wanneer je aangestoken bent door mini en jullie allebei wel een vitaminenboost kunnen gebruiken, is dit gerecht perfect🤧💚 En wat moeten we zonder de vegaspekjes van @vivavivera on top? . 🔸Maak 2 courgettes schoon en snij in middelgrote stukken. 🔸Snipper 1 rode ui en bak samen met 1 teentje knoflook en wat kokosolie in de soeppan. 🔸Voeg de courgette stukjes toe en bak nog circa 5 minuten mee. 🔸Voeg ongeveer een halve liter groentebouillon van @zonnatura of een ander merk toe. 🔸Laat de courgette circa 10 minuten zachtjes gaar koken en pureer alles daarna tot een heerlijke soep. Voeg eventueel nog een klein beetje kookroom van @alpro toe. 🔸Top af met de vegetarische spekjes😎 👩🍳Enjoy! . . #soep #diner #lunch #vegan #veganrecipes #vegetarischerecepten #vegetarianrecipes #vegetarian #puureten #gezondeten #courgette #ui #knoflook #kookroom #alpro #plantaardig #groenteboullion #zonnatura #spekjes #vivavivera #kids #kidsfood #kidsfoodideas #dreumes #kinderrecepten #moederskookt
🍞👩🍳Altijd goed: Zongedroogde tomaten Hummus & Eiersalade 👩🍳🍞 . Voordat het weekend begint, maak ik vaak vers broodbeleg. Deze twee smeersels hebben veel van dezelfde producten, maar zijn qua smaak natuurlijk heel anders. En ze zijn favoriet bij 👶. Over een maand wordt dit leuke ventje 2 jaar en wat ben ik trots op wat hij allemaal naar binnen werkt👏💚 . HUMMUS 🔸Doe een blik kikkererwten (400 gr) in een pureerkom (of keukenmachine) en voeg 1 geperst knoflookteentje, 8 zongedroogde tomaten, een scheut olijfolie en een scheut Alpro kookroom toe. 🔸Mix tot semi glad mengsel, knip er nog wat bieslook overheen en knijp er een kwart partje citroen over uit. . EIERSALADE 🔸Kook 4 eieren circa 5 minuten en snij daarna klein. 🔸Doe hier een flinke scheut Alpro yoghurt bij en knip ook hier flink wat stengels bieslook overheen. 🔸Kruid met paprika- of kerriepoeder en een beetje pepermix. 👩🍳Enjoy! . . #broodbeleg #puur #vega #vegetarischerecepten #vegetarisch #vegetarischkoken #hummus #eiersalade #bieslook #zongedroogdetomaten #citroen #kookroom #plantaardig #yoghurt #alpro #kids #dreumes #kidsfood #kidsfoodideas #kinderrecepten #gezond #moederskookt
💚👩🍳VIJGEN-NOTEN-KIWI ONTBIJT👩🍳💚 . Er gaat niets boven een gezonde breakfast bowl. Alles kan, alles mag. De basis is voor mij altijd de soja yoghurt van @alpro (naturel, ongezoet). En dit keer geroosterde cashewnoten, kiwi, chiazaad, kokosmuesli en verse vijgen on top. Powerontbijt voor mezelf en Joep👶💚 . . #ontbijt #breakfast #vegan #veganrecipes #vegetarianrecipes #vegetarischerecepten #vega #natuurlijk #plantaardig #soja #yoghurt #kiwi #cashewnoten #chiazaad #vijgen #muesli #kokos #bowl #powerfood #instafood #kids #dreumes #kidsfood #kinderrecepten #alpro #gezondontbijt #moederskookt
🇮🇹👩🍳Pasta met romige zongedroogde tomaten - cashewnoten saus👩🍳🇮🇹 . Homemade pastasaus is top: je weet precies wat je erin stopt (en vooral: wat voor troep niet), het smaakt vers en het is zo simpel. Deze zachte vegan saus is perfect voor mini’s 👶De cashewnoten bevatten onverzadigde vetten en antioxidanten: goed voor het hartje en de botten💚😎 . 🔸Dompel 150 gram ongezouten (!) cashewnoten onder in een kom met koud water. Laat 30 min weken. 🔸Doe de volgende ingrediënten in een kom om te pureren (of in keukenmachine): een halve pot zongedroogde tomaten (uitgelekt), 1 gewone tomaat, 1 teentje knoflook, 200 ml plantaardige kookroom van @alpro, 10 stengels fijn geknipte bieslook en een flinke hand basilicumblaadjes. 🔸Pureer tot een glad mengsel. Voeg water toe om naar wens te verdunnen. 🔸Kook ondertussen de pasta en snijd de overige zongedroogde tomaten in kleine stukjes. 🔸Voeg de geweekte cashewnoten toe aan de saus en pureer nogmaals glad. 🔸Giet de pasta af en meng met de saus. Strooi wat pepermix olijf/tomaat van @fairtradeoriginal eroverheen. 🔸Voeg de extra gesneden zongedroogde tomaten aan de saus toe en rooster nog wat extra cashewnoten voor on top. 👩🍳Enjoy! 💫Tip: serveer met in de oven geroosterde cherrytomaatjes. Even op de bakplaat, besprenkelen met olie en Italiaanse kruiden en 20 min in de oven (180 graden). . . #pasta #diner #vega #vers #vegetarischerecepten #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #homemade #pastasaus #zongedroogdetomaten #cashewnoten #plantaardig #kookroom #alpro #bieslook #basilicum #dreumes #kidsfood #kidsfoodideas #gezond #koken #keukenprinses #moederskookt
🇬🇷👩🍳VEGAN TZAZIKI👩🍳🇬🇷 . Lekker en verantwoord voor jezelf en 🌎! Deze vegan tzaziki is gemaakt van de plantaardige yoghurt van @alpro en matcht perfect bij de borrel, een Griekse ovenschotel of wraps💚 Mini-me is ook fan👶 . 🔸Doe circa 200 ml plantaardige yoghurt in een schaal en voeg hier 1 geperst teentje knoflook aan toe. 🔸Doe hier dille naar smaak bij (ik deed circa 3 grote eetlepels). 🔸Knip een flinke bos bieslook in kleine stukjes boven de schaal en meng met de yoghurt. 🔸Ontschil en rasp een halve komkommer en voeg aan de tzaziki toe. 🔸Knijp 1 partje citroen boven de tzaziki uit. 👩🍳Enjoy! . #tzaziki #grieks #vegan #veganrecepies #borrelhapjes #borrel #vega #vegetarianrecipes #sidedish #yoghurt #plantaardig #soja #kidsfood #kidsfoodideas #dreumes #instafood #gezond #blijkind #alpro #komkommer #knoflook #bieslook #dillekruiden #bewustkoken #moederskookt
🍁👩🍳HERFST ONTBIJTBOWL👩🍳🍁 . Zodra ik kaneel toevoeg aan een maaltijd krijg ik weer een herfst gevoel. En dus ook van deze power ontbijtbowl met de heerlijke plantaardige yoghurt van @alpro. Die is alleen bedekt onder een laag toppings vol vitaminen. Goed voor 👩🍳 en 👶 + super snel op tafel💚 . 🔸200 ml soja yoghurt van @alpro. 🔸Met kokos muesli van @deen_supermarkten. 🔸Topping: chiazaadjes, banaan, blauwe bessen, amandelen en kaneel😋 👩🍳Enjoy! . . #ontbijt #vegan #veganrecipes #vegetarisch #ontbijtbowl #gezonderecepten #gezondontbijt #dreumes #kidsfood #noten #muesli #blauwebessen #banaan #kaneel #chiazaad #sojayoghurt #alpro #plantaardig #amandelen #moederskookt #oudersvannu
🇾🇪👩🍳HOLLANDSE POT: ZOETE AARDAPPEL MET VEGABURGER👩🍳🇾🇪 . De vega schappen zijn inmiddels bijna uitgebreider dan die met het vlees. Dat vind ik natuurlijk geweldig👏 en ik probeer nog steeds van alles uit. Vanavond had ik geen zin en tijd om weer iets bijzonders te maken (druk met de bijna 2 fase 👶). Dus het werd Hollandse Pot maar dan op mijn eigen vega manier. Met behulp van de satéburger van @valess_nl 😋 Joep kon niet wachten toen het op tafel stond en zei binnen no time: “mama, op!”💚 . 🔸Kook de zoete aardappelen en snij daarna in stukjes. Bak daarna bruin en krokant. 🔸Kook ondertussen een maïskolf in circa 20 minuten gaar. 🔸Bak 2 vega satéburgers van @valess_nl. 🔸Serveer alles met een stukje limoen om over de burger uit te persen. 👩🍳Enjoy! . . #diner #vega #vegetarischerecepten #vegetarianrecipes #simpel #lekker #gezond #variatie #eetkleur #zoeteaardappel #maiskolf #vegaburger #sate #valess #sneloptafel #kidsfood #dreumes #instafood #hollandsepot #moederskookt
☀️💚👩🍳AVOCADO VS. KIKKERERWTEN TOAST👩🍳💚☀️ . Soms moet je even extra goed voor jezelf en 👶 zorgen. Ik doe dat door net wat extra aandacht te besteden aan de maaltijd. Zoals aan deze gezonde lunch met verse kikkererwten en avocadospread👏 Maak jij ‘m ook dit weekend!? . 🔸Doe 250 gram bio kikkererwten in de keukenmachine en voeg het sap van een halve citroen, half teentje knoflook, halve rode ui, 1 el dille en 1 el paprikapoeder toe. Mix tot een spread met stevige structuur (kan uiteraard ook met staafmixer). 🔸Prak 1 rijpe avocado fijn en meng met een halve teen knoflook en het sap van een halve citroen. 🔸Snij 1 vleestomaat (vind ik de lekkerste) in mooie plakken. 🔸Toast vers brood (ik gebruikte hiervoor oerbrood van @deen_supermarkten 😋 🔸Beleg de toast met laagjes spreads, tomaat en serveer met bijvoorbeeld blauwe bessen - in de aanbieding nog betaalbaar - voor een zoete touch! 👩🍳Enjoy! (met verse jus on the side). . . #lunch #vega #vegan #veganrecipes #vegetarischerecepten #kids #kidsfood #mamafood #instafood #vers #puur #toast #broodbeleg #brood #avocado #kikkererwten #citroen #knoflook #rodeui #vleestomaat #tomaten #blauwebes #gezonderecepten #moederskookt
❤️👩🍳”KIP” MET NOTENRIJST EN HOMEMADE SATÉ 👩🍳❤️ . Als je denkt dat satésaus uit pak lekker is, dan heb je ‘m nog niet zelf gemaakt. Ik ben geïnspireerd door @basilandpeaches. De saus is zo lekker en zo simpel te maken. En in combinatie met de vega kipstukjes en crispy sticks van @valess_nl, komt dit vegan gerecht op de favorieten lijst van Joep👶👏 . 🔸Satésaus: doe 6 el 100 % pindakaas van @gwoonboodschappen in een pannetje. Voeg hier 150 ml water, het sap van een halve limoen en 2 el ketjap manis van @inprobanl aan toe. Laat zachtjes inkoken (en voeg eventueel meer water toe als je een dunnere saus wil). 🔸Kook 125 gram sperziebonen (circa 15 min) en 1 gesneden broccoli (circa 10 min) en giet af. 🔸Kook de rijst volgens verpakking (ik gebruik de notenvariant van @gwoonboodschappen). 🔸Bak de kipstukjes en crispy sticks (of 1 van de 2) mooi bruin en rijg vervolgens aan de satéprikkers (sticks even snijden). 🔸Voeg de rijst en groente samen en verdeel op de helft van het bord. 🔸Vul de andere helft met de satésaus en leg daar de prikkers met “kip” op. 🔸Top eventueel af met geroosterde cashewnoten. 👩🍳Enjoy! 💫Tip: geen losse ingrediënten op het bordje voor de mini maar alles goed mengen met de homemade satésaus erdoor. Smaakvol dus succesvol😎 . . #diner #vega #vegetarischerecepten #vegetarianrecipes #vegan #veganrecipes #kipsate #satesaus #homemade #rijst #broccoli #sperziebonen #crispy #valess #gwoonboodschappen #ketjapmanis #limoen #instafood #kids #kidsfood #dreumes #eetvariatie #eetfeestje #aantafel #kookbewust #moederskookt
Het lekkerste wat er is......eten.....met je handen! Afscheuren, uitsmeren, ergens in dopen, plukken ja ja ja ja ja het hoort er allemaal bij als je roti gaat eten. Knapperige kouseband, kruidige kerrie kip, smaakvolle gesmoorde kool, kerrie aardappelen en een gefrituurd eitje. Alle elementen die je dan bij elkaar prakt met je handen en dan de roti plaat soort van als eetbaar bestek gebruikt. En als je alle smaken vastklemt in dat afgescheurde stukje pannenkoek en dan nog een kleine hint van Madam Jeanette sambal erbij. God het is zo lekker. Meer kan ik er niet over zeggen. Bedankt moeders. #roti #kerriekip #kousenband #madamjeanettepeper #kool #ei #aardappel #suriname #surinaamsekeuken #mama #moederskookt #amsterdamnoord #meeuwenlaan
💚👩🍳SHOARMA “BROODJES”👩🍳💚 . Van de producten van @devegetarischeslager word ik heel blij👏 Bijvoorbeeld de kipshoarma; zooo lekker gekruid! Ik maakte een eigen variant op de shoarmabroodjes, alleen net iets gezonder😎 . . 🔸Snij 2 sjalotjes en pers 1 knoflookteentje: bak een paar minuten en voeg daarna 250 gram kastanjechampignons en 125 gram taugé toe aan de pan. 🔸Bak de kipshoarma van @devegetarischeslager mooi bruin. 🔸Snij ondertussen 1 tomaat in kleine stukjes. 🔸Leg een paar mooie grote bladeren van de kropsla klaar en besmeer met rode pesto van @granditalianl. 🔸Beleg de “broodjes” met het groentemengsel, de shoarma en tomaat. 🔸Knip er wat bieslook overheen. 👩🍳Enjoy! 💫 Tip: lekker met een yoghurt sausje (maak ik de volgende keer). . . #diner #lunch #vegetarischerecepten #vegetarianrecipes #vega #vegan #veganrecipies #gezond #recepten #instafood #food #foodies #shoarma #vegakip #kastanjechampignons #sjalot #tauge #kropsla #tomaat #devegetarischeslager #granditalia #eigenvariatie #moederskookt
🙏👩🍳BULGUR SALADE MET MANGO, DADELS, RUCOLA EN KROKANT GEBAKKEN FETA👩🍳🙏 . Oh my, dit gerecht😍! Bulgur zit vol mineralen, vitaminen, vezels en eiwitten en is op allerlei manier te gebruiken. Zoals in deze salade. Joep en mijn eetbezoek smulden❤️💫 . 🔸Maak de bulgur van @lassie_official zoals aangegeven op de verpakking. 🔸Knijp daarna een halve citroen uit over de bulgur en voeg pepermix olijf/tomaat van @fairtradeoriginal toe. Laat de smaken intrekken en de bulgur afkoelen. 🔸Snijd 8 zongedroogde tomaten, 5 dadels en 2 mango’s in stukjes en voeg samen met 75 gram fijngesneden rucola aan de bulgur toe. 🔸Zet drie kommen/borden klaar: 1 met 2 losgeklopte eieren, 1 met 6 eetlepels (spelt)bloem, 1 met 50 gr. sesamzaadjes. 🔸Snijd 400 gram feta van @mevgalgr in driehoeken en haal per stuk door het ei, bloem, nog een keer door het ei en tot slot door de sesamzaadjes. 🔸Bak de stukken feta in de olijfolie aan alle kanten mooi bruin. 🔸Verdeel de bulgursalade en gebakken feta (4 stukken pp) op een bord en besprenkel met balsamico crème van @bertollioliveoil 😋 👩🍳Enjoy! 💫De juiste authentieke feta gebruiken is echt belangrijk voor de smaak (dus geen goedkope witte saladeblokjes). . . #diner #lunch #vegetarischerecepten #vegetarianrecipes #vega #dreumes #blijkind #kids #kidsfood #instafood #recepten #kidsfoodideas #eetvariatie #vers #bulgur #salade #mango #feta #rucola #dadels #balsamico #bakken #lassie #fairtrade #mevgal #moederskookt
🥞👩🍳PANNENKOEKJES MET PREI, FETA & RODE BESSEN “JAM”👩🍳🥞 . Een vriendin vroeg mij laatst een pannenkoek recept te delen. Ik kon het alleen niet laten om er toch een eigen draai aan te geven. Joep had deze lunch (inspiratie van @foodiefeest) binnen no time op en meteen weer wat groente binnen😎 Zo lekker en zo makkelijk te maken💚 . 🔸Meng in een kom 100 gr. bloem, 30 gr. volkoren meel, 1 tl. bakpoeder (ik gebruik speltbloem en havermeel van @molensteen_nl 😋) 🔸Doe hier 180 ml amandelmelk van @alpro, 1 ei, 20 gr. fijn gesneden bieslook en 15 ml olijfolie bij en meng alles goed door elkaar met een garde. Het beslag mag best dik zijn. 🔸Voeg 70 gram feta en een halve fijn gesneden prei toe. 🔸Bak de pannenkoekjes (gebruik hiervoor een kleine soeplepel). 🔸Maak ondertussen de rode bessen “jam”: doe 50 gram bessen met 1 eetlepel honing in een pan en laat circa 15 min op laag vuur indikken. 🔸Serveer met extra feta. 👩🍳Enjoy! . . #lunch #diner #vega #vegetarianrecipes #vegetarischerecepten #variatie #gezond #pannekoeken #hartig #speltbloem #havermeel #ei #amandelmelk #bieslook #rodebessen #honing #feta #prei #alpro #molensteen #dreumes #kidsfood #instafood #instarecipe #moederskookt
👩🍳⛩SUSHI SANDWICH MET ZOETE AARDAPPEL, TOFU EN AVOCADO⛩👩🍳 . Eigenlijk eet ik als vega nooit tofu en nu weet ik waarom dat zonde is! Want wanneer je het goed marineert is het zooo lekker😋 Deze sushi-sandwich had ik al eerder gemaakt en voorgeschoteld aan mini-me (uiteraard hierna gewoon in stukjes gesneden🤓). Hij moest even wennen en na een tweede keer; geslaagd! En hij moet wel, want moeders eet dit gewoon heel graag😎 . 👩🍳Sandwich: @alexafuelednaturally 👩🍳Marinade: @uitpaulineskeuken (met eigen soja-twist). 👩🍳Zon tomaat-mayo: moi! . Ingrediënten: 🔸Marineer de tofu: doe 6 el soja van @saitaku_food , 2 el olijfolie bij elkaar in een kom en meng hier het sap van 1/2 citroen, geraspte gember (klein stukje), 1 knoflookteentje en wat geknipte bieslook doorheen. 🔸Snij de tofu in rechthoeken van circa 1 cm dik en leg een half uurtje in de marinade (ondertussen paar keer draaien). 🔸Kook rijst naar keuze. Ik koos voor notenrijst van @gwoonboodschappen omdat ik dat meer bite vind hebben dan sushirijst. 🔸Kook de zoete aardappel en snij daarna doormidden en in rondjes van circa 1 cm. 🔸Snij partjes uit 1 avocado. 🔸Maak de topping: 2 el bio mayo + 7 zongedroogde tomaten: pureer. 🔸Bak de tofu circa 5 min per zijde zodat deze een beetje krokant wordt. . Sandwich: 🔸Leg een grote snijplank klaar met vershoudfolie erop. Leg hier 1 nori blad van @saitaku_food (in diamant vorm) op met de zachte zijde naar onder. 🔸Besmeer het nori blad met de tomaat-mayo en verdeel de rijst over het midden. Houd aan alle zijkanten circa 2 cm over. 🔸Leg de ingrediënten op de rijst; de tofu verticaal, de avocado on top. 🔸Maak de zijkanten van het nori blad nat zodat het blijft plakken bij het “inpakken”. 🔸Vouw de punten naar elkaar toe en rol de plastic folie eromheen. 🔸Druk de sandwich aan en laat 5 minuten in plastic staan. 🔸Snij doormidden met een scherp mes en wikkel de folie af. 💫Serveer met soja en de zongedroogde tomaat-mayo. 👩🍳Enjoy! . . #sandwich #lunch #dreumes #vegetarischerecepten #kidsfood #sushi #tofu #zoeteaardappel #zongedroogdetomaten #bieslook #sushisandwich #rijst #variatie #koken #recepten #moederskookt #instafood #nori
🇮🇹👩🍳FALAFEL SPINAZIE TAGLIATELLE IN TOSCANE 🇮🇹👩🍳 . Italiaans vs. Arabisch op vakantie👏Falafel door de pasta had ik ook niet eerder gedaan. En wat blijkt? Een goede combinatie onder de Toscaanse zon☀️ . 🇮🇹4 personen🇮🇹 🔸Snij 200 gram falafel balletjes van @masmasmaza in kleine stukjes en bak kort bruin. 🔸Bak 500 gram verse bladspinazie samen met 1 gesneden prei en 1 teentje knoflook in een wokpan. 🔸Kook ondertussen 500 gram tagliatelle volgens de verpakking. 🔸Rooster 50 gram walnoten in een pan zonder olie. 🔸Voeg de spinazie, prei, falafel en tagliatelle samen en meng met een beetje @alpro kookroom. 🔸Verdeel over de borden en serveer met de walnoten en parmezaanse kaas. 👩🍳Buon appetito! . . #italiaans #toscane #pasta #arabisch #falafel #vega #vegetarisch #vegetarischerecepten #spinazie #prei #walnoten #kookroom #alpro #tagliatelle #dreumes #babyfood #instafood #moederskookt #opvakantie #italie
💃👩🍳SWEET & SOUR CURRY MET VEGA KIP, ANANAS EN NAAN👩🍳💃 . Deze combinatie van zoet (ananas) en zuur (limoen) is.. hmmmm❤️. Vandaag gebruikte ik mijn eerder gemaakte curry (ingevroren) in combinatie met naanbrood i.p.v rijst. Ik had nog paprika over en kocht er vega kip, ananas, avocado en limoen bij en voila! Een oud gerecht wordt een nieuwe zomerse vegan verrassing😋 . . 🔸Maak de Indiase curry uit mijn eerdere post (of als je slim bent geweest en eten invriest: warm op🤓). 🔸Snij 1 rode paprika in stukjes en bak deze met de vega kipstukjes van @vivavivera . 🔸Prak 1 avocado en meng met het sap van een halve limoen en kruid met de pepermix van @fairtradeoriginal . 🔸Doe het naanbrood van @pataksnl 8min in de oven op 180 graden. 🔸Doe de curry bij de vegakip en paprika en roer goed door. 🔸Leg het naanbrood op een bord en beleg met het avocado-limoen mengsel en de curry. 🔸Top af met stukjes ananas van @fairtradeoriginal 🔸Besprenkel met de rest van de limoen. 👩🍳Enjoy! 💫Tip: ook lekker met mango compote i.p.v. ananas. . . #vegetarischerecepten #diner #curry #vega #vegan #bewusteten #curry #paprika #vegakip #ananas #avocado #limoen #naan #fairtrade #fairtradeoriginal #vivavivera #restjes #variatie #inspiratie #kidsfood #dreumes #indiaas #instafood #moederskookt
☀️🌈VEGAN FRUIT ONTBIJT BOWL MET AVOCADO & PINDAKAAS🌈☀️ . Dit zonnige ontbijt vol goede voedingstoffen is een feest om met je mini te delen🥳👶👩🍳 En van een vegan ontbijt wordt de 🌍 ook blij🙏 . 🔸Snij 1 appel in stukjes en bak deze met een beetje kaneel circa 5 minuten op middelhoog vuur. 🔸Snij 1 mango in stukjes en pureer. 🔸Lepel een halve avocado uit. 🔸Doe 1 banaan, een half pak diepvries rode vruchten en 100 ml @alpro amandelmelk (ongezoet) in de blender en mix tot een ijsachtige substantie. 🔸Snij de andere helft van de banaan in plakjes en snij 1 dadel fijn. 🔸Maak circa 50 gram havermout klaar. Ook met amandelmelk. Ik gebruik de havermout appel/kaneel mix van @deen_supermarkten . 🔸Maak een mooie creatie van alle ingrediënten en top af met kokosrasp, cacaopoeder, chiazaad en een lepel 100 % pindakaas van @gwoonboodschappen 😋 👩🍳Enjoy! 💫Tip: ook heel lekker met geroosterde cashew- of amandelnoten. . . #ontbijt #gezondontbijt #vegan #veganrecipes #vegetarisch #vegetarischerecepten #puur #vitaminen #rodevruchten #banaan #appel #mango #kaneel #havermout #avocado #pindakaas #chiazaad #cacao #kokos #dadel #amandelmelk #foodcreative #instafood #breakfast #breakfastbowl #moederskookt
🥳👩🍳BALSAMICO-KASTANJECHAMPIGNONS-RISOTTO👩🍳🥳 . Met risotto kun je eindeloos variëren. En het is eigenlijk altijd lekker. Mini-me is er ook gek op. Het maakt niet uit welke groente erdoorheen gaat; als het met lekkere kruiden (dit keer salie) wordt bereid, is het een smaaksensatie voor 👶 en 👩🍳! . Hoe? 🔸Maak groentebouillon: 500 ml water met een half blokje (ik doe nooit teveel want anders wordt het te zout). 🔸Bak 1 teentje knoflook en 1 fijngesneden rode ui (basis voor bijna alles🤓) circa 2 minuten op middelhoog vuur. 🔸Voeg 175 gram risotto en 6 blaadjes gedroogde salie toe (gewoon in het koel/versvak vd supermarkt). Roer goed door elkaar en bak nog eens een minuut. 🔸Voeg een eerste scheut bouillon toe. Als de risotto de bouillon opneemt, gooi er dan weer een scheut erbij. Roer regelmatig door! Doe dit totdat de risotto gaar is. Dit duurt circa 20 minuten. Mocht de risotto nog te hard zijn, dan wat extra water toevoegen. Heb geduld! Risotto maken is even oefenen:) 🔸Bak in een andere pan een bakje kastanjechampignons en voeg na 3 minuten een flinke scheut @alpro kookroom toe met twee eetlepels balsamico crème. Voor extra smaak: doe er nog een paar blaadjes salie bij. Laat op laag vuur circa 5 minuten een beetje indikken. 🔸Voeg tot slot de champignons bij de risotto en roer door. Breng op smaak met peper. Ik heb de tomaat/olijf pepermix van @fairtradeoriginal 👏 🔸Serveer met citroen en een rondje geitenkaas van @bettinegeitenkaas 😋 👩🍳Enjoy! 💫Tip: voeg wat nootjes toe aan de risotto. Ik gebruikte amandelstiften (even roosteren) van @albertheijn :) . . #diner #risotto #vega #vegetarischerecepten #italiaans #kastanjechampignons #champignons #ui #knoflook #salie #balsamicocreme #balsamico #geitenkaas #amandelen #citroen #moederskookt #koken #moederenzoon #albertheijn #bettinegeitenkaas #alpro #fairtradeoriginal #blijkind #gevarieerdeten #vers
💚👩🍳POWER LUNCH👩🍳💚 . Joep does share food! Een maaltijd delen is toch het allerleukste!? Ik hou ervan om van alles wat (regelmatig restjes) op tafel te zetten. Een dreumes van 21 maanden een salade voorschotelen is natuurlijk heel ambitieus. Maar doordat hij met die mollige knuistjes overal wat van pakt, krijgt hij toch allerlei goeds binnen💚 En hoeveel power zit er in deze lunch!😍👩🍳☄️ De groene smoothie werd opgeslokt door de mini👶 . Spinaziesalade: 🔸Meng 200 gram bladspinazie met stukjes belegen 30+ kaas van #milner , 4 fijn gesneden dadels, 2 gekookte eitjes, halve komkommer en een handjevol walnoten. 🔸On top: balsamico crème en notenolie. . Broodbeleg: 🔸Meng 1 gekookt eitje met 1 fijngesneden tomaat en roer er een scheutje @alpro kookroom doorheen. . Groene smoothie: 🔸In de blender: 1/4 courgette, handvol andijvie, 3 schijven @fairtradeoriginal ananas, 3 schijven meloen, 200 ml @alpro amandelmelk en wat ijsklontjes. 👩🍳Enjoy! . . #sharinglunch #vegalunch #vegetarischerecepten #dreumes #kidsfood #babyfood #instafood #powerfood #salade #broodbeleg #smoothie #spinazie #ei #komkommer #dadels #walnoten #balsamico #notenolie #tomaten #andijvie #courgette #ananas #meloen #fairtrade #alpro #gezondkind #blijkind #moederskookt #friends
Soms zijn er van die dagen😅 . . #loesje #moederskookt #koken #investeren #uitproberen #misbaksels
👩🍳🇮🇹TORTELLINI MET COURGETTE CITROEN SAUS EN VEGASPEKJES🇮🇹👶 . Tortellini voor mini en di mama. Over 1,5 week eten we pasta in #toscane, maar thuis smaakt deze variant met een romige courgette saus ook niet verkeerd😋 . . 🔸Snij 1 rode ui fijn. 🔸Snij 2 courgettes in kleine stukjes. 🔸Verhit olijfolie in een wokpan en bak de ui en 2 teentjes knoflook circa 2 min. 🔸Voeg de courgette stukjes toe en bak circa 5 min op middelhoog vuur. 🔸Voeg een flinke scheut @alpro kookroom toe en het sap van een halve citroen. 🔸Laat 10 min onder een deksel op laag vuur pruttelen en pureer daarna tot een romige saus. 🔸Doe er dan nog 3 grote eetlepels parmezaan bij om de saus dikker te maken. Roer goed door. 🔸Bak vegaspekjes van @vivavivera in circa 5 minuten knapperig en voeg de helft toe aan de saus. 🔸Kook de tortellini ongeveer 6-8 minuten en giet af. 🔸Meng de pasta met de saus en serveer met citroen en de overige spekjes. 👩🍳Enjoy! . . #diner #vegetarischerecepten #vegafood #vegapasta #pasta #tortellini #courgette #saus #parmesan #citroen #spekjes #vegaspekjes #vivera #alpro #dreumes #peuters #kidsfood #instafood #moederskookt #italiaans
💫👩🍳MOEDERS APPELTAART👩🍳💫 . Creaties maken in de keuken is een soort meditatie voor mij. En mini-me profiteert hiervan👶😎 . Have fun! 🔸Snij 3 fris zoete appels in kleine blokjes en doe samen met 50 gram rozijnen en 5 klein gesneden dadels in een kom. Meng met 2 eetlepels kaneel. 🔸Mix in een andere kom 2 eieren, 300 gram speltmeel, 250 ml amandelmelk van @alpro, 1 tl bakpoeder, 1 tl vanille aroma en een scheutje olijfolie. 🔸Gooi het appel/rozijnenmengsel bij het beslag en roer door elkaar. 🔸Doe bakpapier in de taartvorm en gooi het beslag erin. Strijk glad met een spatel en leg er nog wat plakjes appel op. 🔸Zet de taart 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. 👩🍳Serveer met topping naar keuze: aardbeien, frambozen, mangomousse etc en Enjoy! 💫Tip: na een dag in de koelkast is de taart het lekkerste omdat de kaneel dan goed ingetrokken is. Vooral met gesmolten chocola (75% cacao) eroverheen maak je het helemaal af🥳 . . #taart #appeltaart #bakken #toetje #tussendoortje #appel #rozijnen #aardbeien #kaneel #amandelmelk #speltmeel #alpro #recepten #dreumes #keukencreaties #instafood #recepten #gezondeappeltaart #moederskookt #blijkind
🧡WORTEL TORTILLA LUNCH🧡 . Van deze groente tortilla’s van @nofairytales (@albertheijn) krijg ik geen genoeg. Oneindig variëren voor zowel lunch als diner. Dit is de worteltortilla, maar ze zijn ook verkrijgbaar in paprika en biet variant (in versvak). En de mini 👶? Eet dit nog niet op deze manier.. maar dubbelgeklapt aanreiken resulteert in grote mensen happen😎 . 🔸Bak de tortilla kort (30 sec) aan beide zijden. 🔸Besmeer met pesto van @granditalianl (ja ook Moederskookt heeft niet altijd zin/tijd voor home-made). 🔸Beleg de tortilla met verse spinazie, cherrytomaatjes, mozzarella rasp, rode bessen, verse basilicumblaadjes en balsamico crème van @bertollioliveoil 👩🍳Enjoy! 💫Ook lekker op z’n Grieks: met falafel, feta, geroosterde paprika, munt, cashewnoten en homemade tzatziki (recept volgt). . . #lunch #vegalunch #vegetarischerecepten #vers #varieren #tortilla #albertheijn #groente #dreumes #spinazie #cherrytomaatjes #mozzerella #rodebessen #balsamico #bertolli #moederskookt #kookinspiratie #oudersvannu
💚🇮🇳INDIASE CURRY!🇮🇳💚 . Wederom een gerecht van @yellowlemontreeblog uit @flow_magazine! . Curry en m’n zoontje van 21 maanden. Ik was ook benieuwd. Eerst trok Joep z’n neus omhoog. Maar na een paar lepels proberen, ging het bord toch leeg (en oké, ook even @jufroostv op de achtergrond🤫). 🥳👶👩🍳💚 . . Voor 6 personen (om in te vriezen): 🔸Verhit olijfolie in een wokpan. 🔸Bak een paar minuten 1 fijngesneden ui op laag vuur. 🔸Voeg 2 teentjes knoflook, gember (3 cm/geschild/fijn gesneden) en 4 eetlepels Indiase Garam Masala (specerijen)toe. Roer even door. 🔸Doe hier 400 gram bio tomatenblokjes, 250 gram gedroogde rode linzen en 750 ml groentebouillon bij. Laat 20 minuten zachtjes pruttelen. 🔸Voeg 400 ml kokosmelk van @fairtradeoriginal en het sap van 1 limoen toe. Laat 10 minuten doorgaren op laag vuur. 🔸Schep de curry in een kom en bestrooi met geroosterde amandelstiften of cashewnoten en bosuitjes. 👩🍳Serveer met notenrijst en gekruide wokstukjes van @quorn_nl & enjoy! 💫In dit gerecht hoort ook koriander, maar dat sla ik graag even over😏 . . #curry #vegacurry #vegetarisch #vegetarischerecepten #dreumes #gewoonproberen #voedingsstoffen #rodelinzen #kokosmelk #fairtrade #garammasala #indiaas #limoen #noten #rijst #oosters #wokken #quorn #moederskookt #vers #gezond #basis #koken
☀️MANGO MOUSSE MORNING☀️ . Mijn favoriete ontbijt: mango mousse met Griekse yoghurt en elke keer een andere topping. Ook geliefd bij mini-me👶 . 🔸Snij 1 mango in stukken en pureer. 🔸Doe het mengsel in een ontbijtkom en schep er 2 grote lepels Griekse yoghurt bij (mango moet overheersen). 🔸Meng door elkaar en voeg granola/muesli toe. 🔸Kies een topping! In dit geval: kokosrasp, gedroogde cranberry’s, walnoten en rode bessen🥳 👩🍳Enjoy! . . #ontbijt #gezondontbijt #mangomousse #griekseyoghurt #granola #cranberry #kokos #rodebessen #vitaminen #goedestart #dreumes #kidsrecepten #moederskookt #ontbijtrecept #babyfood #instafood #gezond
🍔💚ZWARTE BONEN-MAIS BURGER MET OLIJVEN EN FETA💚🍔 . Deze veggie burger komt uit een oude @flow_magazine en is een recept van @yellowlemontreeblog. Top burgertje met genoeg voedingsstoffen voor 👶👩🍳 . . Voor 6-8 burgers: 🔸Verwarm de oven voor op 180 graden. 🔸Doe 800 gram zwarte bonen (bio uit blik) in een vergiet, was ze en laat uitlekken. 🔸Verdeel de bonen op een bakplaat met bakpapier en zet 20 minuten in de oven om knapperig te laten worden. 🔸Meng het volgende in een kom: 1 fijngesneden rode ui, 2 bosuitjes, 20 groene olijven, 300 gr mais, 100 gr havermout, 100 gr feta, 1 teentje knoflook, 4 el olijfolie, 2 tl komijnzaad. 🔸Kluts 2 eieren en doe dit bij het mengsel. 🔸Haal de bonen uit de oven en voeg ook toe aan de kom. Laat het mengsel 30 min staan zodat het verstevigd. 🔸Vorm burgers (niet te groot) en bak in een pan met olijfolie een paar minuten aan beide kanten krokant. 🔸Leg de burgers op een bakplaat met bakpapier en zet nog 15 minuten in de oven. Doe er de laatste 5 minuten het broodje bij. 👩🍳Kies zelf een topping (avocado, cheddar, tomaat, augurk, ananas etc) en enjoy! 💫Topping van deze burger: home made tzatziki en kiemgroente😋 . . #burger #veggieburger #vegetarischerecepten #veganfood #zwartebonen #mais #olijven #havermout #feta #dreumes #nomeat #gezonderecepten #diner #moederskookt #instafood #kookinspiratie #vegetarisch #homemade #burgers #tzatziki
☀️BLAUWE BES-KOKOS-MUNT SMOOTHIE☀️ . Voor het sporten nog even een boost en ook goed voor de mini👶🔥 . In de blender: 🔸2 schijven ananas van @fairtradeoriginal met een beetje van het sap. 🔸Een scheut kokosmelk van @fairtradeoriginal. 🔸100 ml amandelmelk van @alpro (ja, favoriet). 🔸Een half pak diepvries blauwe bessen van @albertheijn . 🔸1 eetlepel chiazaadjes. 🔸3 muntblaadjes. 👩🍳Blender aan en enjoy! 💫On top: kokos en rode bessen. . . #ontbijt #tussendoortje #smoothie #boost #fairtrade #ananas #kokos #amandelmelk #blauwebessen #rodebessen #chiazaad #munt #dreumes #babyfood #instafood #moederskookt
👩🍳HAVERMOUT CHOCO SNACK🥳 Soms gaat er van alles mis op een dag (stories).. maar zijn er ook positieve dingen. Zoals de ontdekking van dit #vegan tussendoortje💚 . . Voor circa 15 repen: 🔸Prak 3 bananen in een kom. 🔸Voeg 200 gram havermout, 2 el kaneel, 1 el honing en 50 gram rozijnen toe. Roer alles door elkaar. 🔸Leg het mengsel op een bakplaat met bakpapier en maak er een rechthoek van circa 1 cm dik van. 🔸Zet 20 minuten in de oven (180 graden) en laat daarna even afkoelen. 🔸Smelt een halve reep pure chocolade (75 % cacao bio) in een pannetje en smeer dit over de havermout plaat. Gooi wat kokosrasp eroverheen. 🔸Zet direct in de koelkast zodat de chocolade hard kan worden. 🔸Snij daarna repen naar gewenste grootte. 👩🍳Enjoy! 💫Gratis tip: cranberry’s of dadels i.p.v. van rozijnen kan ook! En vergeet niet een lading in te vriezen voor de rest van de week! . . . #tussendoortje #snacks #voorkids #havermout #chocolade #puur #rozijnen #banaan #kaneel #honing #kokos #veganrecipes #instafood #moederskookt #dreumes #chocolademond
❤️ OH MY - SWEET SUNDAY OMELET ❤️ Joep (21 maanden) was zeer tevreden👶👩🍳 . . 🔸Doe een handvol diepvries frambozen, 1 eetlepel honing en 1 eetlepel chiazaad in een pannetje. Na circa 15 minuten op laag vuur ontstaat een soort jam. 🔸Kluts 2 eieren, 200 ml amandelmelk van @alpro en 2 eetlepels kaneel in een kom. 🔸Bak het mengsel aan beide kanten tot omelet. 🔸Serveer de omelet met Griekse yoghurt en de frambozenjam ertussen. 🔸On top: verse frambozen, kokosrasp en geroosterde amandelstiften (niet laten aanbranden zoals @moederskookt wel deed). 💫Gratis tip: gepureerde mango on top😋 . . #ontbijt #homemade #zoetengezond #omelet #frambozen #kaneel #mangomousse #chiazaad #amandelen #kokos #griekseyoghurt #alpro #dreumes #blijkind #kookzondag #vers #puur #moederskookt
POMPOEN-RICOTTA OVEN PASTA💫🔥👩🍳 Je doet je best op de styling maar eet met een dreumes... die het overigens zalig vond👶 . . 🔸Schil een hele pompoen en snij in stukjes. 🔸Bak samen met een teentje knoflook en giet er na 3 minuten @alpro kookroom bij en doe 1 eetlepel rode pesto erdoor. Laat circa 15 min op middelhoog vuur stomen onder een deksel. 🔸Kook ondertussen 300 gram volkoren spaghetti. 🔸Snij 1 courgette in kleine stukjes en bak kort. 🔸Als de pompoen zacht is pureer tot een gladde saus. Gooi er wat peper bij. 🔸Pompoensaus, spaghetti en courgette door elkaar mengen. 🔸Alles in een ovenschaal en 4 eetlepels ricotta van @galbanicheese en een beetje geraspte parmasan on top. 🔸10 min onder de grill-oven op 170 graden. 💫Enjoy! 👩🍳Gratis tip: voor extra bite ➡️ vega spekjes van @devegetarischeslager. . . . #spaghetti #pompoen #courgette #pastaschotel #vegetarianrecipes #vegetarisch #dreumes #groente #ricotta #instafood #bewusteten #moederskookt #alprosoya
Sorry hoor lieve mensen maar vandaag heb ik toch een mega geweldig recept voor je. Of beter; niet ik, maar de moeder van @maartjegrootehaar . Beter ga je het niet krijgen vandaag. Of eigenlijk nooit. Geloof me. Dit wil je. Meer zeg ik niet, maar gewoon gaan lezen op elsschrijft.com #gehaktbal #gehaktballetjes #moederskookt #oudrecept #jonggeleerd #loveit #ookmaartje #enzekerhaarmoeder #pasta #diner #meatballs #stoervoer
#moedersdag #moederskookt #jummie
BACK IN TOWN!! #homesweethome #schiedam #finally #metbronsommnnek #beteeeerrrrr #chillen #moederskookt
Begin van het weekend #mosselen #wittewijn #moederskookt #heeeerlijk #afternursing
Keuze stress #koffie #kwarktaartje #biertje #keuzestress #durftekiezen #konningsnacht #amersfoort #moederskookt
Happy pinkster! Asperges, ei, ham van Brandt & Levi of zalm, krieltjes, gesmolten boter en nootmuskaat. Dat is het. Oja en riesling was het vanmiddag. #Pinksteren #moederskookt #endatishetlekkerst