Quinoa salade met groosterde en verse groente☘️ De zon schijnt eindelijk. Ik krijg dan gelijk de salade kriebels. Keek in de kastje en vond quinoa, daarna in de koelkast. Spitskool, paprika, tomaat, komkommer en peterselie. Hiermee lekker aan de slag gegaan. De quinoa gekookt. De spitskool met de paprika in stukjes gesneden en gekruid met zout, peper, paprikapoeder en olijfolie. 20 min in de airfryer. In tussentijd de groente gesneden, aangemaakt met olijfolie, citroenrasp en sap. Zout en peper en chillivlokken. De quinoa afgieten en bij de groente voegen. Als laats de geroosterde spitskool en paprika erbij. Omg was heerlijk. #salade #saladideas #quinoa #quinoarecipes #zeytinyağlı #olijfolie #saladrecipes #healtylunch #sagliklitarifler #healtybreakfast #vegan #veganlife #vegetarischerecepten #vegetarian #vegetarisch #veganlife #vegansofig #mediterranean #dutchfoodie #foodphotography #kesfetteyiz #intuitiefeten #plantbasedfood #guthealty #easydinner #easymeals #dinneridea #healtyfoodshare #mezze #glutenfree #glütensiz
Geen fancy reel maar gewoon een foto van een mega lekkere crispy potato salad 🥔 O-M-G, ga het maken als je dat niet al gedaan hebt. De crispyness komt in mijn variant niet alleen van de aardappel, maar ook van de bleekselderij. Zó lekker 🤤 2 personen 700 gr vastkokende aardappel 150 gr cherrytomaten 4 stengels bleekselderij 2 el kappertjes 6 el volle yoghurt 1 tl dijon mosterd 5 gr verse peterselie 5 gr verse bieslook peper en zout olijfolie Stap 1: Verwarm de oven op 180 graden op boven- en onderwarmte. Was de aardappelen en laat de schil om de aardappelen. Halveer grote aardappelen of laat een aantal aardappelen heel. Kook de aardappelen gaar in ongeveer 8-10 minuten. Stap 2: Bereid een bakplaat met bakpapier voor, door er een beetje olijfolie over te besprenkelen. Was de cherrytomaten, bleekselderij, peterselie en bieslook. Stap 3: Giet de aardappelen af en leg deze op de bakplaat. Neem een glas en plet de aardappelen plat. Verdeel nog een beetje olijfolie over de platte aardappelen en breng op smaak met peper en zout. Rooster de aardappelen krokant in ongeveer 30 minuten. Gebruik, indien nodig, ook de grillstand bovenop de boven- en onderwarmte indien de aardappelen niet krokant genoeg zijn. Stap 4: Halveer de cherrytomaten. Snijd lange repen van de bleekselderij in de lengte en snijd vervolgens in kleine blokjes. Hak de kruiden fijn. Leg alles in een kom aan de kant. Stap 5: Neem een grote kom en voeg hierin yoghurt, mosterd en kappertjes. Breng lichtjes op smaak met peper en zout. Voeg nu ook de kruiden toe en meng goed. Voeg als laatste cherrytomaten, bleekselderij en de krokante aardappelen toe. Meng alles goed en serveer direct. #crispypotato #crispypotatosalade #crispypotatosalad #vegetarischesalade #vegetarischerecepten #lekkererecepten #lekkerkoken #cherrytomaten #saladerecept #salade #gezonderecepten #watetenwevandaag
Maxima(al) & gezond genieten! 🥦👑 Na het oranjefeest voor prins 🍺 van gisteren is het tijd om jezelf weer op te laden. Wat dacht je van een opkikker met Bimi®? Deze groene groente is niet voor niets de koning van de broccoli-familie! Bimi® zit boordevol vitamines en antioxidanten die je helpen snel te herstellen. Voeg een royale portie Bimi® toe aan je volgende maaltijd en je voelt je binnen no time weer fit! 🙌 #koningsdag #kingsday #bimi #broccoli #brocyourbody #recepten
SNELLE STIR FRY MET EI 🥚 Niet veel tijd om te koken en nog een overschotje noedels of rijst en wat groenten in de frigo? Perfecte combo voor een snelle stir fry. Snij je groenten in stukjes (hier wortel, ui en look), doe ze in de wokpan met peper, zout en wat chilli als je het graag pikant hebt. Als deze gebakken zijn doe je de noedels of rijst erbij, eventueel met wat erwtjes (heb ik altijd in de diepvries zitten) en 1el sojasaus en sesamolie. Laat alles goed bakken en maak dan in het midden van je wokpan wat plaats vrij en bak hierin 2 eitjes. Als alles klaar is roer je het nog eens mooi door elkaar en werk af met wat lente-ui. Smakelijk! #stirfry #wokcooking #overschotjes #noedels #rijst #eieren #ajuin #erwten #smakelijketen #smakelijk #watetenwevandaag #lekkerensimpel #lekkerkoken #quickrecipes #snellerecepten #makkelijkerecepten #vegetarisch #vegetarischerecepten #leftovers #lunch #quicklunch #belgianfoodie #belgianfoodblogger
Koningsdag! 👑🧡 Met daarbij natuurlijk een goudgele rakkert van een soep van o.a. bloemkool, wortels en gember #soup #soepvandedag #kingsday #koningsdag #soep #healthy #healthyfood #healthylifestyle #gezondesoep #gezond #gezondeten #lekker #lekkereten #vegetarisch #vegetarian #vegan #veganfood #vegetarischerecepten
Koningsdag! 👑🧡 Met daarbij natuurlijk een goudgele rakkert van een soep van o.a. bloemkool, wortels en gember #soup #soepvandedag #kingsday #koningsdag #soep #healthy #healthyfood #healthylifestyle #gezondesoep #gezond #gezondeten #lekker #lekkereten #vegetarisch #vegetarian #vegan #veganfood #vegetarischerecepten
Bladerdeegenvelopjes met groene asperge, courgette en feta (vegetarisch) Dit is zo gemakkelijk om maken! En uiteraard kan je de envelopjes vullen met wat je maar wil 😊 Recept op link in bio
Easy Peasy+gezond=lekker! AARDAPPELCURRY VEGA VRIJDAG! Je proeft in dit gerecht een bijzonder heerlijke combinatie van smaken. Een ideale maaltijd voor de warmere dagen die in aantocht zijn. Aziatisch genieten van de vertrouwde aardappel! INGREDIËNTEN: Recept voor 2 personen Tijd: 30 min • 400 gram vastkokende aardappelen • 1 ui • gember (stukje ca. 1 duim) • 1 rode peper • 400 gram sperziebonen • 4 eieren • 1 groentebouillonblokje (Maggie minder zout) • 100 ml kokosmelk (17% vet) • 1 el kerriepoeder • 1 el wokolie (Conimex of Go-Tan) BEREIDINGSWIJZE: • Kook de eieren hard. • Schil de aardappelen en snijd ze in flinke blokjes. Kook de aardappelblokjes in weinig water 5 minuten. • Pel de ui en snijd hem klein. • Schil het stukje gember en rasp het fijn. • Snijd de peper in de lengte open en verwijder de pitjes. Snijd de peper fijn. • Maak de sperziebonen schoon en halveer ze. • Los de bouillontablet op in 100 ml heet water. • Fruit de ui en de gember in de hete olie. Bak de kerrie kort mee tot het gaat geuren. Voeg de aardappelblokjes, de groentebouillon, de kokosmelk en de ringetjes peper toe en breng dit aan de kook. Laat het 10 minuten zacht stoven. • Kook de sperziebonen in weinig water in ca. 10 minuten gaar. • Giet de sperziebonen af en roer ze door de curry. • Pel de eieren en snijd ze in parten. Meng de parten ei door de curry en warm het geheel goed door. TIPS: • Wat je over hebt aan kokosmelk kun je max. 4 dagen bewaren in de koelkast en 3 maanden in de diepvries. Dit doe je handig via ijsklontjes zakjes. Voedingswaarde per persoon: Kcal: 546 Eiwit: 23,1 gram Koolhydraten: 52,6 gram Vet: 24,1 gram Vezels: 13,2 gram Eet smakelijk! Liefs, Evelien #aardappel #curry #aziatisch #healthyhabitz #gezondrecept #fitdutchies #fitmom #koolhydraatarm #lazyfitgirl #fitgirlsnl #vegetarischerecepten #gezondleven #geendieet #afvallenzonderlijnen #vegan #vegetarisch #afvallenzonderhonger #recepten #gezonderecepten #healthylife @gewichtsconsulenten BGN Gewichtsconsulenten
Trek in een lekker bordje pasta? Check dan snel deze vijf vegetarische pastarecepten! Of je nou trek hebt in een warme spaghetti, een koude pastasalade of een lasagne met lekker veel kaas. Met spinazie of rucola, pompoen- of juist tomatensaus. Al deze vega pasta’s zijn verrukkelijk, bevatten tussen de 135 en 380 gram groenten én maximaal 600 kcal per portie. Dat is nou nog eens verantwoord genieten van een heerlijk bordje Italiaanse pasta #italiaanserecepten #italiaans #mediterraans #vegetarischerecepten #vegarecepten #vegetarischepasta #vegetarischelasagne #spaghetti #pastasalade #lasagne #geitenkaas #mozzarella #ricotta #pijnboompitten #pecannoten #spinazie #rucola #tomaat #pompoen
Dol op asperges, maar wil je deze ook wel eens op andere wijze maken? Ga dan voor Aziatisch! Dit is serieus zó lekker, de asperges komen helemaal tot hun recht in dit maaltje! 2 personen 500 gr asperges 150 gr shiitake 150 gr (cherry)tomaat 1 el gehakte gember (Go-tan) 2 tenen knoflook 1 sjalot 150 gr basmati rijst 1 el sesamzaadjes olie om in te bakken Saus 100 ml water 2 el sojasaus (Go-tan) 2 el rijstazijn 1 el sesamolie 1 el ahornsiroop of honing 1 tl maizena optioneel: sriracha of sambal naar smaak Stap 1: Schil de asperges en snijd 1 cm van de onderkant schuin af. Snijd de asperges in schuine hapklare stukjes. Snijd shiitake en cherrytomaat in stukjes. Snipper het sjalotje en hak de gember (zonder schil) en knoflook fijn. Stap 23 Bereid de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking. Stap 3: Verhit olie in de pan en fruit hierin sjalot, gember en knoflook. Voeg na 2 minuten de stukjes shiitake toe en bak ongeveer 4 minuten om vervolgens ook de stukjes asperges en tomaat toe te voegen. Stap 4: Meng de ingrediënten voor de saus. Voeg de saus bij de rest en voeg een deksel op de pan. Laat dit 10-15 minuten sudderen. Controleer na 10 minuten of de asperges beetgaar zijn en pas eventueel de bereidingstijd aan. Stap 5: Voeg als laatste sesamzaadjes en sambal naar smaak toe. Serveer de asperge roerbak met rijst. #asperges #hetwittegoud #aziatisch #asianfoods #avondmaaltijd #lekkereten #vegetarischerecepten #gezondemaaltijd #seizoenstafel #seizoensproduct #limburg #watetenwe
Piyaz Salat 🥬🌶🫑 Hallo ihr Lieben, schon ist wieder Bergfest.(zumindest für alle die arbeiten 😉) Ich hoffe ihr habt die Woche bisher gut geschafft. Ich bin momentan fasziniert vom Wetter. Heute hatten wir 🌨🌤🌬🌧🌞, also irgendwie von allem etwas. So ist er, der April. 😁 Heute have ich einen Salat für euch. Schnell gemacht und lecker. Ein Piyaz Salat. Piyaz ist ein Bohnensalat oder Meze in der türkischen und persischen Küche, der aus gekochten Bohnen aller Art mit rohen Zwiebeln, Petersilie und Sumach hergestellt wird. Optional kann zu diesem Gericht ein gekochtes Ei hinzugefügt werden. Der Name „piyaz“ leitet sich vom alten iranischen Wort „pidāz“ für Zwiebel ab. So, wieder was gelernt 😆 Für 4 Portionen braucht ihr: ●2 Dosen weiße Riesenbohnen (400 g) ●4 kleine rote Zwiebeln ●1 Bund glatte Petersilie ●2 Tomaten ●2 Spitzpaprika ●2 Esslöffel Weißweinessig ●2 Esslöffel Zitronensaft ●Salz und Pfeffer ●10 Esslöffel Olivenöl Und so gehts: ●Die Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen ●Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. ●Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. ●Die Tomaten waschen und achteln. ●Die Spitzpaprika, waschen, halbieren, entkernen und in Ringe schneiden. ●Alles zusammen in einer Schüssel oder auf einer Salat-Platte geben und vorsichtig vermengen. ●Essig und Zitronensaft in einer Schüssel mit dem Salz verrühren. ●Den schwarzen Pfeffer unterrühren. ●Das Olivenöl kräftig unterrühren, bis sich das Öl und der Essig zu einer Emulsion verbunden hat. ●Sofort unter den Salat heben, sonst trennen sich die Säure und das Öl wieder. Das war es auch schon. Easy peasy würde ich sagen, oder? Also Rezept speichern und nachmachen ist angesagt 😁 Habt einen schönen Abend und kocht mal wieder, euer Christian 😊 P.S. Dazu schmeckt Pita Brot super gut 🫓
Geïnspireerd door een recept van @alpro heb ik afgelopen weekend deze heerlijke kikkererwtenpannenkoek gemaakt. Lekker te eten als ontbijt (als je van hartig ontbijt houdt) of als lunch zoals wij dat hebben gedaan 😋 Ingrediënten voor 4 pannenkoeken: 🌱 100 gram kikkererwtenmeel (in de supermarkt van o.a. het merk Smaakt te koop) 🌱 150 ml @alpro amandeldrink 🌱 20 gram lijnzaad 🌱 6 eetlepels groene pesto 🌱 1/2 theelepel baksoda Voor de topping: 🍄🟫 champignons 🍅 cherrytomaatjes 🥬 rucola slamelange of spinazie De bereiding: 🥄 Roer álle ingrediënten voor het pannenkoekenbeslag door elkaar in een kom tot een gladde mengsel 🔪 Snij de champignons in plakken en halveer de cherrytomaatjes 🎛️ Bak de champignons in een pan tot ze gaar zijn en voeg op het laatst de cherrytomaatjes eraan toe zodat ze een beetje zacht worden 🥘 Haal de champignons en cherrytomaatjes uit de pan en bak in deze pan met een scheutje olijfolie de kikkererwtenpannenkoeken. Gebruik een grote platte spatel om de pannenkoeken te flippen wanneer de bovenkant opgedroogd is. 🍽️ Leg de pannenkoeken op een bord en vul ze met de champignons, cherrytomaatjes en sla of spinazie. En genieten maar 😋 #dietist #liefdevooreten #gezondbakken #gezondheid #gezondeten #gezondeleefstijl #gezonderecepten #gezondevoeding #goedinjevel #voedingsadvies #recepten #geenzuivel #plantaardigeten #vegetarisch #veganistisch #vegetarischerecepten #milieubewust #milieuvriendelijk #lactosevroj
❤️ Super goeie Risotto met asperges - mijn Asperge tips part 6️⃣ 👍Geen gedoe met risotto, met mijn tips bakt je risotto niet aan en is het zeker goed op smaak. 😋Genieten met asperges - dit is weer een super combinatie met risotto. Boterzachte risotto en asperges, die smelten op je tong 😋 🛒 Ingrediënten 🌟Asperges van Tilla’s asperges uit Beringe 🧅 Ui 🧄 Knoflook 🍚 Risotto rijst funghi porcini 💚 2 groente Bouillonblokjes 🧀 Parmezaanse kaas 🍄 Enoki @shiitakeandmore 🫒 olijf 🟤 zonnebloempitten 🍷 Witte wijn 🌱Tijm 🤎truffelolie & truffelpoeder 🧂 zeezout en peper 👩🏻🍳Bereiding: 1️⃣ bak ui en knoflook in flink wat olie. Bak daarna de enoki mee. 2️⃣ bak de risotto mee. Tip, de risotto moet echt glazig worden! Tip: Blus af met een scheut wijn. 3️⃣ Kook 1,5 liter water met bouillon 4️⃣ Neem een grote soep-opscheplepel. Schep steeds 2 lepels bij en laat de risotto zachtjes pruttelen. 5️⃣ Blijf goed roeren! Tip, Als het vocht bijna op is, blus je weer af met wijn. Daarna schep je nieuwe lepels bij. Het mag niet aanbakken. 6️⃣ Na een paar rondes voeg je de truffel, kruiden en truffelolie toe. Op het eind de Parmezaanse kaas, gemalen zonnebloempitten en en wat extra olie zodat het lekker smeuïg is. Tip: de risotto rijst mag een bite hebben, maar ik vind het lekker als ie zacht en smeuïg is. 🌟Decoratietip: snij de asperges even lang af en leg ze naast elkaar op de risotto. • • • • • #foodies_x_friends #lekkereten #eetsmakelijk #watetenwevandaag #recept #lekkermakkelijk #recepten #lunch #asperges #witteasperges #whiteasparagus #asparagus #hollandseasperges #vegetarischerecepten #risotto #rissotto #risottolover #risottorecipe #risottoaifunghi #vega #vegetarisch #vegarecept #makkelijkrecept #foodie #photooftheday #foodblog
Dit is toch wel één van mijn favo asperge recepten, omdat deze salsa zó smaakvol is! Dat komt natuurlijk door de zongedroogde tomaten, maar ook van de knapperige hazelnoten 🫶🏼 Love it! 2 personen 750 gr asperges 1 knolselderij 50 ml (haver)melk (Alpro) peper en zout 1 tl citroensap Topping 10 zongedroogde tomaten 3 el olie (indien mogijk van de zongedroogde tomaten) 5 gr peterselie 30 gr hazelnoten 1 tl citroensap peper en zout Stap 1: Schil de knolselderij en snijd in grove stukken. Kook de knolselderij gaar. Stap 2: Schil de asperges en kook deze in 10 minuten gaar in gezouten water. Stap 3: Hak de zongedroogde tomaten en peterselie fijn. Voeg dit bij de olie uit het potje van de zongedroogde tomaten of voeg olie toe. Meng met citroensap en breng op smaak met peper en zout. Rooster de hazelnoten en snijd daarna in grove stukken. Stap 4: Giet de knolselderij af en pureer de knolselderij met een beetje melk en breng op smaak met peper, zout en citroensap. Stap 5: Serveer de knolselderijpuree met asperges, de zongedroogde tomaten salsa en gehakte hazelnoten. #asperges #hetwittegoud #lekkereten #avondeten #zongedroogdetomaat #vegetatisch #vegetarischerecepten #limburg #healthyfoodrecipes #whiteasparagus #whatweeat #gezondeten
De allerlekkerste (en cuteste) wortelcake Was ik toch helemaal vergeten zeggen dat het recept op de website staat zeker 🙈 bij deze alsnog ☺️ Met dit recept kan je eigenlijk weinig fout doen. Korte samenvatting: meng eerst de droge ingrediënten in 1 kom, dan de vochtige in een andere en voeg ze samen. Als je 2 kommen hebt, kan je het dus maken 😉 En het resultaat is supersmeuïg, niet van die droge wortelcake waar je bijna in stikt haha Misschien wel handig om het recept toch ook even door te lezen op de link in bio 😊
Genieten van een zalige vegetarische lasagne én lekker veel eiwitten binnenkrijgen? Dat gaat met deze eiwitrijke vega lasagne zeker lukken! Deze lasagne bevat namelijk 32,3 gram proteïne per portie. Ook bevat deze geweldige ovenschotel lekker veel groenten, ruim 225 gram per portie. Een smakelijk, groenterijk en vullend bordje Italiaanse pasta met veel proteïne #vegetarischerecepten #vegetarisch #vegetarischkoken #vegetarischekeuken #italiaanskoken #italiaanserecepten #eiwitrijk #eiwitrijkerecepten #eiwitrijkrecept #lasagne #pasta #groenten #veelgroenten #courgette #aubergine #zongedroogdetomaten #hoofdgerecht
Paddestoelen risotto😋 Deze risotto is echt zooooo lekker! En dan ben ik niet eens gek op paddestoelen. Maar de risotto is zo smaakvol en smeuïg dat dit echt 1 van mijn favorieten is😃 Ingrediënten: - 1 sjalotje - 2 teentjes knoflook - 2 eetlepels paddestoelen tappenade met truffel - 200 gram champignons - risotto - tijm, zout en peper - paddestoelen bouillon - olijfolie - 50 ml slagroom - Parmezaanse kaas Risotto zoals gebruikelijk bereiden. De paddestoelen bak je apart van de risotto en voeg je aan de risotto toe vlak voor het rusten even als de tappenade. De slagroom voeg je als laatste toe en dan laat je hem even 10 minuten ruisten. Echt super lekker, makkelijk en smeuïg. #risotto #paddestoelen #italiaanseten #lekkereten #slagroom #risottofunghi #fungji #eetsmakelijk #makkelijkrecept #sunday #vega #vegetarisch #vegetarischerecepten
Sneller dan de delivery boy/girl een pizza komt brengen heb ik deze pasta op tafel staan. 15 minuutjes duurde het. En met alleen olijfolie, zoete tomaatjes, basilicum en Pecorino. Terwijl je de tomaatjes snijdt zet je het water op en tegen de tijd dat ze lekker zacht gestoofd zijn is de pasta klaar en kan het erbij. Afwerken met olijfolie, basilicum en Pecorino. De perfectie….. wil je echt next kevel? Dan gebruik je een verse orecchiette en burrata on top! 🙌. Dat ga ik morgen doen 😂. 🍅🍅🍅 #pasta #italiaanskoken #snellegerechten #italiaanserecepten #tomaatjes #pomodorini #pecorino #basilico #pastavegetariana #veggie #vegetarischkoken #vegetarischerecepten #ricetteitaliane🇮🇹 #zomer #pastaestiva #snelklaar #pastaveloce #lacucinaitaliana #pastapomodoro #olijfolie #olioextraverginedioliva
Lentequiche 🌱 (vegetarisch) Quiche met bloemkool, prei, artisjok, kerstomaatjes en mozzarella Recept volgt op link in bio!
Comfort food pita met gesmolten kaas, vega kip stukjes en paprika uit de oven 🍽️ #pita #pitabread #pitakaas #cheesyfood #cheesypita #vegetarisch #vegetarian #vegetarischerecepten #comfortfood #lazyfood #foodie #foodblogger #recepten #goodfood
Easy Peasy+gezond=lekker! SPAGHETTI MET ASPERGES VEGA VRIJDAG! Een heerlijke lentepasta met witte asperges en pesto. Een ideale makkelijke maaltijd. Wist je dat pesto eenvoudig zelf te maken is? Het is een mengsel van noten, olie, knoflook, basilicum en kaas. Een heerlijke basissaus voor in de pasta! INGREDIËNTEN: Recept voor 2 personen Bereiding: 25 min. • 400 gram asperges • 1 paprika (of kleine snackpaprika’s 200 gram) • 40 gram rucola (klein zakje) • 15 gram verse basilicum • 1 teentje knoflook • 1 citroen (sap+rasp) • 40 gram geraspte 30+ kaas • 20 gram amandelen • 100 gram volkoren spaghetti • 30 ml olijfolie extra vergine • vloeibare bakboter BEREIDINGSWIJZE: • Maak met een vijzel, staafmixer of keukenmachine de pesto. Doe de olijfolie, rucola, basilicum, knoflook, citroensap (1/2 citroen), kaas en amandelen pureren tot een gladde massa. Voeg peper en zout naar smaak toe. • Snijd het kontje van de onderzijde asperge af en schil ze. Snijd ze in stukjes van een cm, inclusief de kopjes. • Was de paprika, verwijder de zaadlijst en snijd hem in stukken. • Verwarm 2 el bakboter en roerbak de asperge en paprika stukjes 10 minuten op middelhoog vuur. • Kook ondertussen de spaghetti en giet af. Roer de pesto erdoor. • Rasp de schil van een 1/2 citroen. Roer de rasp door de spaghetti. • Serveer de spaghetti met de groenten en garneer met nog wat 30+ kaas en basilicum. Et voilà! Voedingswaarde per persoon: Kcal: 591 Eiwit: 18,9 gram Koolhydraten: 44 gram Vet: 34,9 gram Vezels: 10,3 gram Eet smakelijk! Liefs, Evelien #asperge #spaghetti #pesto #healthyhabitz #gezondrecept #fitdutchies #fitmom #koolhydraatarm #lazyfitgirl #fitgirlsnl #vegetarischerecepten #gezondleven #geendieet #afvallenzonderlijnen #vegan #vegetarisch #afvallenzonderhonger #recepten #gezonderecepten #healthylife @gewichtsconsulenten
GOCHUJANG NOEDELS 🍜❤️🔥| Voor het eerst gaf ik Gochujang een kans - een rode chili pasta die in veel Koreaanse gerechten gebruikt wordt. Houd je niet zo van spicy, dan sla je deze best over. Maar voor alle spicy-lovers is dit een echte quick & easy aanrader! Naast de noedels bakte ik nog wat tempeh in de airfryer, maar dat is zeker optioneel! Ps. Alle ingrediënten haal ik in de chinese supermarkt (@amazingorientalantwerpen ) Wat heb je nodig (2p) 🌶️ 200g noedels 🌶️ 2 El gochujang 🌶️ 2 El soja saus 🌶️ 2 eitjes 🌶️ 3 tenen look & stukje gember 🌶️ 3 stengels lente ui 🌶️ 1 El sesamolie 🌶️ sesamzaadjes Hoe je het maakt 🌶️ Snijd de lente ui fijn en doe de witte en groene delen in een apart potje. Snijd ook de look en gember heel fijn 🌶️ Kook de noedels in water volgens de instructies 🌶️ Fruit het witte deel van de lente ui, de look en gember in een pan. Voeg na enkele minuten de Gochujang toe. Hou je van pikant?Gebruik dan twee grote lepels, anders kan je het ook bij 1 houden 😅 🌶️ Voeg sojasaus en een scheut water toe aan de saus en laat verder indikken. Voeg later ook wat sesamolie toe 🌶️ Giet de noedels af en voeg ze aan de saus. In deze pan kan je nu twee spiegeleitjes klaarmaken. 🌶️ Schep een genereuze portie noedels op je bord en dresseer met de overige lente ui en wat witte sesam. Eitje erop en smullen maar! #veggie #vegetarisch #vegetarischerecepten #gochujang #noedels #noodles #dinnerinspo #lekker
Na een lange dag koken voor anderen was ik heel blij met een restje soep wat ik thuis nog in de koelkast vond. Ik heb heerlijk zen zitten smullen. Recept zal ik in de receptenmap zetten. Meld je aan via de link in omze bio! #restjeskoken #soep #vegaeten #vegakoken #zeneten #vegetarisch #vegetarischkoken #vegetarischeeten😋😋😋 #vegetarianrecipes #vegetarischerecepten
Geen appelflap maar spinazie flap! Spinazie, ui, geperste knoflook, pijnboompitten en feta in bladerdeeg. Snel, gemakkelijk en lekker als bijgerecht (met een salade of gegrilde groenten). Alles zonder de feta even bakken tot de spinazie geslonken is, invouwen in een driehoek op het bladerdeeg met de feta, bestrijken met geklopt ei en 25 minuten in de oven. #spinach #spinazie #bladerdeeg #feta #vegatarianrecipes #vega #veggiefood #veggie #vegetarisch #vegetarian #vegetarischerecepten #bijgerecht #easyvegetarian
Deze heerlijke, vegetarische, zoete aardappel shakshuka is een recept van Ottolenghi. Het lijkt helemaal niet op de originele shakshuka maar ........ dit recept is echt de moeite waard. Wat het zo lekker maakt is het zoete van de aardappel, het pitje van de sriracha, het knappertje van de aardappelschil en het zuurtje van de ui. Wil je het ook een keer maken, het recept staat in de link in mijn bio. #zoeteaardappel #shakshuka #ottolenghi #vegetarischerecepten #vega #lekkersmullen #zoet #zuur #pittig #thuiskokkie #homecooking
Vegetarische bananenwafels 🧇🍌 Laatst gaf ik mezelf een wafelijzer cadeau (zie foto 4). Twijfelde al een aantal jaar, want ik was bang dat ik weinig wafels zou maken. Maar sinds ik dit keukenapparaat heb, is het al meerdere keren gebruikt! Tot nu toe enkel bananenwafels gemaakt, later wil ik ook nog wel variëren. Maar van dit recept weet ik dat het lukt. Wat heb je nodig? 1 banaan 2 eieren 30 gram havermout 60 ml (plantaardige) melk Kaneel Alles in de blender gooien en zorgen dat alle ingrediënten goed blenden. Vervolgens warm je het wafelijzer op en vet je het in met olie. Per batch duurde het zo'n 5-6 minuten tot ik de wafels uit het wafelijzer kon halen. Als topping gebruik ik het liefst blauwe bessen en magere kwark met flavdrops in de smaak vanille of boterkoekje. Oja, dit is trouwens ook een ideaal recept voor bananenpannenkoekjes! Genieten maar 🌞
Er wordt nog hard gewerkt aan de website vandaar dat deze nog niet goed bereikbaar is, zodra deze weer in de lucht is, zal ik het melden 🙏🏾 Vandaag is de laaste dag van Navratri, de laatste van de 9 dagen waarin wij vegetarisch gegeten hebben. De kids hebben echt zo goed mee gedaan, kan ik alleen maar trots op zijn ❤️ Hieronder vinden jullie het recept van deze overheerlijke vegetarische noedelsoep. Gebruik vooral de groenten die je zelf lekker vindt 😍 Ingrediënten voor 5/6 personen: * 250 gram Japanse noedels (gekookt volgens de aanwijzing op de verpakking) * 2 cm verse gember fijn gesneden * vegetarische schnitzel (optioneel) * 2 teentjes knoflook uit de pers * 1,5 liter water * 3 groenten bouillonblokjes (voor 1,5 liter) * 4 eetlepels Japanse sojasaus * 3 eetlepels rijstazijn * 1 theelepel sesamolie * 1 bos paksoi, in repen gesneden * 200 gram taugé * 1 rode peper, fijn gesneden. * sesamzaadjes Doe een beetje olijfolie in een soeppan en fruit hierin de knoflook en gember op een laag vuurtje. Voeg het water, bouillonblokjes, sojasau, rijstazijn en sesamolie toe en breng dit aan de kook. Bak de vegetarische schnitzel en snij in reepjes. Verdeel de noedels en groente over de kommen en schenk hier de hete bouillon over. Garneer met de fijn gesneden peper en sesamzaadjes en leg hier de reepjes schnitzel op. Eet smakelijk. #mooierecepten #noodles #noedels #noedelsoep #vegetarischerecepten #navratri #vegetarisch #surinaamseten #surinaamsekeuken #indischeten #indischekeuken #aziatischeten #aziatischekeuken #indischerecepten #indischeten #surinaamserecepten #surinaamsegerechten #indischegerechten #wereldkeuken #fusionkeuken #hindoestaans #hindoestaanskoken #hindoestaansrecept #hindoeïsme #chinesekeuken
Peulvruchten zijn gezond, eiwitrijk, vezelrijk, verzadigend en het allerbelangrijkste: peulvruchten zijn onwijs lekker! Het zijn ideale vlees- en visvervangers in vegetarische en veganistische gerechten. Daarnaast zijn bonen goedkoop, lang houdbaar en is er voor elk seizoen wel een passend bonengerecht te bedenken. Voor dit artikel verzamelden we vijf verrukkelijke recepten met verschillende soorten peulvruchten: kievitsbonen, kikkererwten, kidneybonen, zwarte bonen en groene spliterwten. Vier recepten zijn volledig veganistisch, en het vijfde recept is makkelijk veganistisch te maken. Elk gerecht is maximaal €2 per portie en daarmee lekker budget-friendly #peulvruchten #bonen #veganistisch #veganistischerecepten #vegan #veganrecepten #plantaardig #plantaardigerecepten #vegetarisch #vegetarischerecepten #refriedbeans #burrito #mexicaans #mexicaanseten #erwtensoep #maaltijdsoep #salade #curry #rijst #tacos
Healthy dinner 🍽️ at my sister 🥰 Biggggg salad 🥗, Veggie chicken and nacho's. #vegetarisch #vegetarischerecepten #salad #salade #maaltijdsalade #cuttingdiet #protein #proteinsalad #proteine #eiwitrijk #eggs #veggie #veggiedinner #plantaardig #plantaardigeten #diner #dinner #abendessen
Savoury pancakes with guacamole and green stuff (vegetarian) Oh my heavens this was soooooo good!! 💚
Zo lekker. Een glutenvrije wrap, roomkaas, gegrilde aubergine en shiracha saus. Afgetopt met wat knoflook en komijn kruiden. Eet smakelijk. Mijn recept staat ook op #schaerglutenvrij_nl #glutenvrij #vegan #gezond #gezondevoeding #gezondglutenvrij #gezondleven #gezondeten #veganfood #veganlife #veganistisch #vegetarischerecepten #vegetarisch #glutenvrijeten #glutenvrijewraps #glutenvrijleven #aubergine #lunch #gezondelunch
Vegetarisme is dichterbij dan je denkt! Er schuilt misschien al een vegetariër in jou. In deze blog https://vegamakkelijk.com/soorten-vegetarisme/ heb ik alle soorten vegetarisme op een rijtje gezet, onbewust pas jij er met je levensstijl al tussen zonder dat je het door hebt. Oh, en deze heerlijke flammkuche? Die kan je vinden bij de recepten, ook op www.vegamakkelijk.com. #vegetarisch #vegetarischkoken #vegetarisme #vega #vegarecipes #vegetarischerezepte #vegetarischerecepten #makkelijkemaaltijd #eenvoudigerecepten #watetenwevandaag #lekkererecepten #vegamakkelijk #lekkereten #mindervlees #weekzondervlees #veggininthecity #veggies #veggiefood #vleeseten #vegachallenge #vegetarische #vegetarischerezepte #vegetarischesessen
Salade met parmigiano dressing Frisse salade met een lekkere dressing met parmezaanse kaas! Ingrediënten: Veldsla en ijsbergsla Wortel Citroenpartjes Olijven Grote kappertjes Alfalfa Bieslook Parmigiano dressing: Olijfolie 2 el Dragonazijn 1 el Mayonaise 1 el Peper en zout Geraspte parmezaanse kaas, 1 el Water 1 el Smakelijk! * Volg mijn account voor meer recepten! * Like mijn foto als je het leuk vindt of plaats een reactie onder het recept😃! * Sla het recept op voor later door rechts onder de foto op het icoontje te klikken. #wortelsalade #salade #saladerecept #saladrecipe #saladrecipes #saladinspiration #saladideas #lekkerensimpel #snelklaar #easyrecipe #eindhovenfoodie #vegetarisch #goodfood #heerlijketen #snellerecepten #foodstagram #foodie #gezondeten #eatyourveggies #vinaigrette #vinaigrettemaison #saladdressing #lettuce #makkelijkerecepten #vegetarischerecepten #vegetarianrecipes #lekkerkoken #gezondevoeding #gezondeleefstijl #gezondkoken
Risotto met harissa, zongedroogde tomaat en linzen De klassieke Italiaanse koks zullen het me niet in dank afnemen 😉 Maar ik vind deze risotto met harissa en zongedroogde tomaten een veel te lekkere combinatie om me tot de Italiaanse tradities te beperken 😁 Met harissa geef je risotto een subtiel pittig en mediterraans tintje. En dankzij de saus met veel zongedroogde tomaten heeft de risotto ook nog intens veel smaak. INGREDIËNTEN (2 porties) ▪️ 150 gram risotto-rijst ▪️ 200 gram tomatenblokjes ▪️ 250 ml bouillon ▪️ 225 ml plantaardige melk ▪️ 85 gram beluga-linzen ▪️ 75 gram zongedroogde tomaten ▪️ 1 rode paprika ▪️ 50 gram verse spinazie ▪️ ½ gele ui ▪️ 3 teentjes knoflook ▪️ 2 el (milde) harissa ▪️ ½ rode peper ▪️ 1 tl oregano ▪️ Peper en zout Optioneel: ▪️ Cherrytomaatjes ▪ Pompoenpitten en walnoten ▪️ Verse peterselie BEREIDING: 👉 Snipper de ui en snijd de paprika en zongedroogde tomaat in stukjes. Fruit dan de ui en knoflook aan in olijfolie. Bak de risotto-rijst, paprika en rode peper 1 minuut mee. 👉 Schenk de helft van de bouillon bij de risotto en laat de rijst het water opnemen. Roer af en toe door. Herhaal dit met het restant bouillon. 👉 Doe de zongedroogde tomaat, oregano, harissa en plantaardige melk samen in een (blender)kom. Maak er met de blender of staafmixer een gladde saus van. 👉 Schenk de helft van het zongedroogde-tomaten-mengsel bij de risotto en laat de rijst het vocht opnieuw opnemen. Doe hetzelfde met de tweede helft van het mengsel. Schenk dan de tomatenblokjes erbij en laat de risotto nog even pruttelen. 👉 Snijd de rode peper in kleine stukjes en roer die, samen met de beluga-linzen, door de risotto. Voeg ook de verse spinazie toe. Laat de risotto doorgaren totdat de rijst zacht is en het vocht grotendeels is opgenomen. De risotto mag overigens best smeuïg blijven. 👉 Proef of je nog peper of zout mist. Serveer de risotto met pompoenpitten, walnoten, peterselie en cherrytomaten. Eet smakelijk! . . #plantaardig #plantaardigeten #vegankoken #veganrecepten #cherrytomaten #tomaten #pompoenpitten #vegetarischkoken #vegetarischerecepten #glutenvrij #lactosevrij #gezondkoken #watetenwe #watetenwevandaag #dutchfoodie
Vegetarische samosa taart met filodeeg😋 De vulling maak je met bloemkool, doperwten, aardappels en witte/feta kaas of paneer. Even aanbakken met 🧅 en garen in wat bouillon. Wat bloem erover om te binden, nog wat bouillon en melk erdoor en dan kruiden (kukurma, kerrie, hete paprika, gemalen koreander). Even sudderen en de vulling is klaar! Je vult een bakblik met filodeeg of pasteideeg, vulling erin, afdekkn en ca. 30 min in de oven. Frisse salade erbij en mmmmm namaste🙏 #samosapie #vegetarischerecepten #vegapie #vegetarischetaart #lekkerorientaals #indianpie
⭐𝗡𝗜𝗘𝗨𝗪: Op veler verzoek hebben we nu een Vegetarisch Weekmenu Online! 😃 7 dagmenu’s en de bijpassende recepten helpen je om GOK-proof voedzame vegetarische maaltijden op tafel te zetten🍽️. De menu's zijn zo samengesteld dat je voldoende eiwitten en voedingsstoffen binnenkrijgt én weinig koolhydraten. Door het volgen van dit praktische weekmenu krijg je automatisch kennis en inspiratie om zelf eiwitrijke maaltijden samen te stellen zonder vlees. Deze vegetarische recepten kun je natuurlijk ook combineren met andere gerechten. Het weekmenu is ook geschikt voor mensen die af en toe minder vlees willen eten. ✅Inclusief handige boodschappenlijst en uitleg over het belang van eiwitten. Laat dit weekmenu jouw leidraad zijn naar een week vol smaak, inspiratie en gezondheid.😃 👉Heb je een specifieke wens voor een nieuw weekmenu? Laat het ons weten en misschien wordt dit wel het volgende weekmenu. Aanmelden? Zie link in bio! #gripopkoolhydraten #vegetarisch #vega #weekmenu #eiwitten #koolhydraatarm #koolhydraatbeperkt #lowcarb #afvallen #gezondheid #gezondleven #afvallenzonderhonger #gezondeleefstijl #gezonderecepten #recepten #vegetarischerecepten
Heerlijke noodelsoep met veel groente. #noodels #noodelsoup #bowl #healthylifestyle #healtysoup #veganfood #veganrecipes #vegetarischerecepten #vegetarian #vegetarisch #cleaneating #goodvood #homecooking #homemadefood #foodphotography #foodie #whatieat #foodinspo #gezondetenislekker #intuitiveeating #dairyfree #veganbowls #healtyvegan #whatsonmyplate #veganfoodshare #plantbased #eetswitchen #aksamyemegi #olijfolie #eageancuisine
Ben je een vegetariër en op zoek naar nieuwe inspiratie voor je maaltijden? 🌿🍲 Onze voedingsschema's zitten boordevol heerlijke en voedzame vegetarische gerechten, perfect om je maaltijden op te frissen en je smaakpapillen te verwennen! Maar wat maakt onze vegetarische maaltijden zo speciaal? Ontdek het hieronder: 🌱 Gevarieerde recepten: Van kleurrijke salades tot hartige stoofschotels, onze voedingsschema's bieden een breed scala aan smaken en texturen om je eetervaring te diversifiëren. @tastyvegetarian heeft ook ontzettend leuke dingen!👀 🥦 Voedzame ingrediënten: We gebruiken alleen de beste plantaardige ingrediënten die rijk zijn aan voedingsstoffen en essentiële vitaminen en mineralen om ervoor te zorgen dat je alle benodigde voedingsstoffen binnenkrijgt. 🍲 Makkelijk te bereiden: Onze recepten zijn eenvoudig te volgen en vereisen geen ingewikkelde kooktechnieken, zodat je snel en gemakkelijk gezonde maaltijden op tafel kunt zetten. Benieuwd naar welke smakelijke gerechten je kunt verwachten? 🤔 Bekijk onze voedingsschema's en laat je inspireren door de heerlijke wereld van vegetarisch koken! Bekijk hier snel de allerleukste recepten door op de link in de bio te klikken! #VegetarischKoken #gezondemaaltijden #VegetarischeRecepten #VegetarischeKeuken #PlantaardigEten #GezondLeven #DuurzaamLeven #EetGroenten #GezondKoken #VoedzameMaaltijden #VeggieLife #VeggieInspo #VeggieFood #EetGezond #EetKleurrijk #HealthyRecipes #VegetarianCooking #PlantBasedDiet #HealthyLifestyle #CookingInspiration #MeatlessMeals #VeganFriendly #DeliciousDishes #NutritiousFood
Lekkerste en voedzame (vegan) #bietenburger die altijd lukt. Deze bietenburger is echt mijn favoriet, super makkelijk te maken (zonder rode handen) en mislukt je niet. #linkinbio #rodebieten #rodebietenburger #vegan #veganfood #veganrecipes #vegetarisch #vegetarischerecepten #burgers
Lentil pasta with a green asparagus, rocket and green peas sauce. This is the first time I’ve tried lentil pasta - not the same but it’s not bad. Trying to have more vegetarian meals so this works as a great option
Een heerlijk ontbijt of lunch met een eitje, maar dan net even anders? Ga dan eens voor dit verrukkelijke broodje gebakken ei op z'n Italiaans. Met verse tomaat, rucola, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas. Lekker smaakvol, eiwitrijk en snel klaar. Ook is dit belegde broodje een bron van vezels en super lekker in combinatie met soep #ontbijt #lunch #snelontbijt #snellelunch #gezondontbijt #gezondelunch #belegdbroodje #gebakkenei #rucola #tomaat #zongedroogdetomaten #parmezaan #parmigianoreggiano #volkorenbrood #vegetarischerecepten #vegetarischontbijt #vegetarischelunch #makkelijkensnel #eiwitrijkerecepten #veeleiwitten #eiwitrijk
Easy Peasy+gezond=lekker! ASPERGETAART MET HAM VEGA VRIJDAG! Een aspergetaart is lekker bij lunch en diner. Je kunt er alle kanten mee op. Een feestje op je bord met het ‘witte goud’! INGREDIËNTEN: Recept voor 4 personen (8 taartpunten) Bereiding: 45 min. • 500 gram asperges • 80 gram Vegan ham (1 pakje, broodbeleg AH) • 40 gram Parmezaanse kaas • 5 plakken Koopmans hartige taartdeeg (diepvries) • 3 eieren • 100 gram ricotta • 1 rode ui • verse peterselie • rozemarijn (gedroogd in potje) • 1 el olie (invetten bakvorm) BEREIDINGSWIJZE: • Leg de plakjes deeg uit de vriezer en laat in 15 minuten ontdooien. • Verwarm de oven voor op 180 graden. • Vet de bakvorm in. • Rol de plakjes taartdeeg uit en bekleed de randen en bodem van de bakvorm. • Verdeel vier plakjes ham over de bodem. • Snijd het kontje van de onderzijde asperge af en schil ze. Snijd ze in stukjes van een cm. Houd de kopjes apart en kook ze niet mee. Doe de asperge stukjes in een pan met water, breng aan de kook. Kook 3 minuten en zet vuur uit. Giet af en laat goed uitlekken. • Snijd een flinke bos peterselie fijn. Pel en snipper de ui. Pluk de overbleven ham in stukjes. Meng de peterselie, ui en ham door de aspergestukjes. Roer er 1 tl rozemarijn doorheen. • Klop de eieren los, roer de ricotta erdoor en voeg naar smaak peper en zout toe. • Doe het aspergemengsel in de bakvorm. Doe hierna het eimengsel erover gieten. • Garneer de bovenkant met de rauwe asperge topjes, Parmezaanse kaas en peterselie. • Bak de aspergetaart 30 minuten in de oven. Et voilà! Voedingswaarde per persoon: Kcal: 369 Eiwit: 17,7 gram Koolhydraten: 32,9 gram Vet: 17,3 gram Vezels: 4,6 gram Eet smakelijk! Liefs, Evelien #asperge #aspergetaart #limburg #koolhydraatarm #healthyhabitz #gezondrecept #fitdutchies #fitmom #lazyfitgirl #fitgirlsnl #vegetarischerecepten #gezondleven #geendieet #afvallenzonderlijnen #vegan #vegetarisch #afvallenzonderhonger #recepten #gezonderecepten #healthylife #gewichtsconsulent #voedingscoach @gewichtsconsulenten BGN Gewichtsconsulenten
STOOFPOTJE VAN KIKKERERWTEN, PAPRIKA EN GEROOSTERDE BLOEMKOOL 🍛 Joepie, lente! Al valt daar vandaag weinig van te merken. 🌧️ Maar tijdens zo’n regenachtige lentedag is het juist zo leuk om toch een kleurrijk bordje vol smaak op tafel te zetten. En essentials bij dit gerecht = kruiden!!! 🌿 Nodig voor 4 personen: 1 blik kikkererwten van 400g (uitgelekt) 1 grote bloemkool Zakje Parmezaanse kaas 2 zoete puntpaprika’s 1 ajuin 2 teentjes look Ras el hanout, komijn, paprikapoeder, peper en zout Olijfolie Wat @gimber_drink om extra pit te geven Citroen 1 blik tomatenblokjes van 400 gram Eventueel: tomatenconcentraat Griekse yoghurt Dille Beginnen bij het begin. De bloemkool snijd ik in kleine roosjes en meng ik in een kom met een flinke scheut olijfolie, paprikapoeder, peper, zout en komijn en mijn niet zo geheime ingrediënt: PARMEZAANSE KAAS. Die mag nadien op een bakplaat in een voorverwarmde oven op 200 graden, zo’n 25-30 minuten tot ze bruin begint te worden. Ondertussen verwarmen we wat olijfolie in een grote bak- of wokpan en stoven we de ui en knoflook glazig. Dat mag geblust worden met een scheutje @gimber_drink of echte gember. Jij mag kiezen! 😍 Volgende stap is het toevoegen van de kikkererwten, de tomaten uit blik, de tomatenconcentraat, zoete puntpaprika’s (fijngesneden) en kruiden met ras el hanout, komijn en paprikapoeder. Tegen het einde mag je ook wat citroensap toevoegen. Dit alles mag ongeveer even lang pruttelen, tot wanneer de bloemkool uit de oven mag. Want dan mag de bloemkool nog even meepruttelen met de rest. ☺️ Ideaal om erbij te serveren is wat naanbrood en een sausje dat ik maakte op basis van Griekse yoghurt. Ik kruidde die stevig met wat gesneden dille en/of peterselie, look, peper, zout een een flinke scheut olijfolie. Afwerken met citroensap en je hebt een lekker frisse dip om bij het naanbrood of je stoofpotje te eten. 🥘 #goedgegeten #gezondeten #gezonderecepten #gezond #gezondkoken #lekkereten #lekkerensimpel #bloemkool #vegetarisch #veggie #vegetarischerecepten #foodie #food #foodlover #instafood #foodblogger #healthyfood
Eénpanspasta met courgette, kaas en pompoenpitten • Een éénpanspasta is zo makkelijk en lekker! ❤️ Dat vind ik echt ideaal, vooral op een doordeweekse dag. ✨ In deze pasta heb ik pompoenpitten gebruikt, zorg er wel voor dat je ongezouten gebruikt. Je kunt uiteraard ook pijnboompitten gebruiken. • Bereidingstijd: 25 minuten Kcal.: 490 kcal. per persoon Groenten: 250 gram p.p. Ingrediënten 2 personen: - 110 gram kleine penne - 125 gram cherrytomaatjes - 1 rode ui - 1 courgette - 15 gram pompoenpitten - citroenzeste van 1/4 citroen - 50 gram geraspte 48+ kaas - 15 gram basilicum - 1 teen knoflook 1. Pers de knoflook of snij in stukjes. Doe wat olijfolie, de knoflook en een tak basilicum in een grote koekenpan en bak even. 2. Snipper de ui en voeg toe aan de pan. Was en snij de courgette in blokjes en voeg ook toe aan de pan. Roer om en bak op hoog vuur voor zo’n 2 minuutjes. 3. Weeg de pasta af en voeg toe. Vul de pan met water zodat de pasta nét onder staat. Voeg wat peper en een beetje zout toe. Breng aan de kook en laat zo’n 7 minuten zachtjes pruttelen, roer regelmatig om. 4. Rasp de citroenschil en snij de cherrytomaatjes in vieren. Rooster de pompoenpitten in een droge pan. Haal dan de grote koekenpan van het vuur en haal eventueel overtollig water weg (een klein laagje mag blijven liggen). 5. Voeg de citroenzest, geraspte kaas, cherrytomaatjes en de rest van de basilicum toe en roer om. Laat even staan zodat de saus kan indikken. Voeg op het laatst de pompoenpitten toe. Op de website vind je nog veel meer eenpansgerechten, lekker en makkelijk! Kijk voor de url op @renees_eettafel Sla deze heerlijke eenpanspasta op voor je volgende pasta-date. 🔖 Liefs 🙋🏼♀️ Renée • #vegetarischrecept #vegetarischepasta #flexitariër #flexitarier #vegetarischerecepten #veelgroenten #meergroente #lekkergezond #gezondeten #gezondepasta #pasta #eenpansgerecht #pastagerecht #makkelijkrecept #snelrecept #snelengezond #inbalans #gezondrecept #makkelijkerecepten #watetenwe #receptinspiratie #recepten #reneeseettafel #gezondelevensstijl #gezondeleefstijl #gezondgewicht #gezondafvallen #voedingsdeskundige #lekkereten #lekkerrecept
Green goddess potato salad (vegetarisch - glutenvrij) Voor deze versie van de klassieke aardappelsla neem je welke groene groenten je juist hebt liggen en maak je een overheerlijke green goddess saus. Voor mijn saus gebruikte ik yoghurt, olijfolie, sap van een kwart citroen, een handvol basilicum, wat muntblaadjes, uiteraard Himalayazout en zwarte peper uit de molen en best veel verse bladspinazie, tot je de kleur goed vind 😊 De groenten zijn rauwe bladspinazie en geblancheerde groene asperges, selder en broccoli, een blikje edamamebonen en heerlijke krieltjes! Het perfecte eitje mag uiteraard niet ontbreken en afwerken doe je met een lente-uitje 😊 Yummmm - al zeg ik het zelf 🥰😋
Pizza sourdough sandwich met aubergine caponata, sambal ricotta, mozzarella, rucola en balsamico 🍕🥪 #pizzasandwich #pizza #pizzabread #bread #caponata #aubergine #recepten #comfortfood #vegetarisch #vegetarian #foodie #foodstagram #lekkereten #dough #avondeten #vegetarischerecepten
Vegan linzen köfte. Heerlijk voedzaam en gezond. Er zit gekookte linzen, bulgur, gebakken ui in olijfolie, tomaten en peperpuree. Citroensap, lenteui, peterselie en peper,zout. Je eet het opgerold in sla met granaatappelsaus. Heerlijk fris❤️ Turks. en cok sevdigim köfte; mercimek köftesi. #mediterianfood #linzenkofte #mercimekköftesi #vegan #veganfood #veganrecipes #vegetarischerecepten #vegetarian #vegetarisch #cleaneating #goodvood #homecooking #homemadefood #foodphotography #foodie #whatieat #foodinspo #gezondetenislekker #intuitiveeating #dairyfree #veganbowls #healtyvegan #whatsonmyplate #veganfoodshare #plantbased #eetswitchen #aksamyemegi #olijfolie #eageancuisine
𝘌𝘦𝘯 𝘮𝘢𝘢𝘭𝘵𝘪𝘫𝘥 𝘮𝘦𝘵 𝘴𝘱𝘦𝘭𝘵, 𝘱𝘳𝘦𝘪, 𝘤𝘰𝘶𝘳𝘨𝘦𝘵𝘵𝘦, 𝘨𝘳𝘰𝘦𝘯𝘦 𝘦𝘳𝘸𝘵𝘦𝘯. #erwten #spelt #prei #courgette #minderkoolhydraten #mindersuikers #vega #vegetarien #vegetarischerecepten #betereten #gewichtverlieren #afvallenzonderlijnen
Deze staat al bij iemand in de keuken!! Bestel jij er ook een? Het nieuwe kookboek van Vega Makkelijk: Koken op de Camping. Met nóg makkelijkere recepten die aangepast zijn op het komen met de (on)mogelijkheden op de camping, boot, camper of vakantiehuisje. En … zelfs voor thuis zijn de recepten super praktisch en lekker! Bestel hem nu! www.Vegamakkelijk.com. #vegamakkelijk #makkelijkemaaltijd #vegetarischerecepten #kokenopdecamping #camping #campinglife #kamperen #kampereninnederland #kampeermeneer #koken #gezonderecepten #recepten #vakantie #vakantiehuis #vakantiehuisje #vakantieinnederland #kamperenmetkinderen #kamperenbijdeboer #kampeertips #kamperendoejezo #eenvoudig #makkelijkerecepten #vega #gezondafvallen #gezondleven #campingtrip #campingweekend #campingfood #campinghacks #kamperenmetdecaravan
Pasta con pesto di pistacchi e ricotta 🤌🏼🍝🍷✨ Voor 4 personen: 200g gepelde pistachenoten (ongezouten, ongeroosterd) 4 takjes basilicum 50 g parmezaanse kaas 15 ml olijfolie Rasp van 1/2 citroen 400 g ricotta Zout en peper 400g rigatoni of penne Blender/keukenmachine - Verwarm de oven voor op 150 graden. Doe wat kokend water in een kom en laat de pistachenoten 2 a 3 minuten weken. Giet af en wrijf met een theedoek zoveel mogelijk van de velletjes eraf. Rooster ze 10 minuten in de oven en laat ze iets afkoelen. - Bewaar 20 gram pistachenoten en doe de rest in een blender/keukenmachine. Doe de basilicum, parmezaanse kaas, olijfolie en de citroenrasp erbij. Mix tot een stevige pesto. - Hak de achtergehouden pistachenoten grof en zet opzij. Doe de ricotta in een wijde pan en maak hem los met een vork. - Zet een pan met een ruime hoeveelheid water op. Voeg als het water kookt zout toe. Doe de pasta in de pan en roer door. Kok de pasta al dente. - Doe vlak voordat de pasta klaar is een pollepel met kookwater bij de ricotta en roer tot een romige saus. Voeg zout en peper naar smaak toe. Roer de pistache pesto erdoor en warm de saus langzaam op. - Als de pasta klaar is voeg je deze toe aan de saus. Voeg nog een beetje kookwater toe voor extra smeuïgheid. - Serveer met de gehakte pistachenoten. Eetsmakelijk! #pasta #pastapasta #pastapistache #ricotta #pistache #gezonderecepten #gezondeten #gezondgenieten #gezondevoeding #gezondeleefstijl #makkelijkerecepten #easyrecipes #lekkereten #makkelijkrecept #healthyrecipes #healthy #vegetarischerecepten #vegetarisch #vega #gezondafvallen #pistacchio #pistachio
Gemüse Bowl mit Feta 31 g Fett, 63 KH, 35 g Protein, 705 kcal/ Person Das Rezept ist ausgelegt für zwei Portionen. 100 g Couscous, 750 g TK Pfannengemüse italienischer Art, 180 g Feta sowie 1 Glas Kichererbsen (220 g) Eventuell etwas Salz, Pfeffer und Paprikagewürz nach Bedarf. Das ist wieder ein Blitz Rezept wenn’s mal schnell gehen muss. Die Gemüsepfanne 8 Minuten lang in einer Pfanne auftauen und garen lassen. Die abgegossenen Kichererbsen dazugeben. Parallel den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten. Ich mache ganz gerne zusätzlich zum Salz noch etwas frische Kräuter und Zitronensaft dran. Den Feta klein schneiden. Die Gemüsepfanne ist bereits vor gewürzt. Reicht dir das nicht? Kannst du es gerne noch mit Gewürzen abschmecken. Anrichten und fertig! #mealprep #mealprepping #mealprepideas #meals #mealideas #bowls #bowl #bowlfood #gemüse #gemüsebowl #gemüseliebe #gemüsepfanne #gemüserezepte #gemüseküche #blitztezept #schnellerezepte #schnelleküche #schnellegerichte #schnellesabendessen #vegetarian #vegetarianrecipes #vegetarisch #vegetarianfood #vegetarischkochen #vegetarienne #vegetarischerezepte #vegetarischerecepten #vegetarischesessen #feta #gesundeküche
Deze quesadillas zijn te lekker om ze zonder recept te delen 🙈 (domme fout - sorry...). Dus hierbij nogmaals... deze keer met recept 😍😊 🌮🍠🖼️ Voor een smakelijk avontuur in de keuken, probeer onze quesadillas met geroosterde zoete aardappel en zwarte bonen! 🌶️🧀 Laat je verleiden door de knapperige goudbruine buitenkant en de smaakexplosie van balsamico en Mexicaanse kruiden. 👉Swipe naar rechts voor het recept en ontdek hoe je deze heerlijke creatie zelf kunt maken! 🍽️✨ #quesadillas #TryVeganChallenge #tryvegan2023 #bonengerecht #zoeteaardappel 🐖🫘 #ooklekker #zondervlees #mexicanfood #vegetarischerecepten #tortilla 💚🍴 #veggielover #veelgroenten #veganfastfood #vegancommunity #comfortfood #dagelijksekost #gezondelunch #knapperig
Hartige panna cotta’s ✨ Wist je dat je heel gemakkelijk hartige panna cotta’s kan maken van groentes? Ik vind dat toch altijd zo leuk om te maken als voor- of tussengerechtje! Ik maak de panna cotta altijd met behulp van agar agar, een plantaardige gelatine poeder gemaakt van zeewier. Met agar agar moet je wel altijd goed op de hoeveelheid letten die je toevoegt, als je namelijk teveel toevoegt, wordt de panna cotta te hard en krijg je een meer plastic structuur, dat wil je natuurlijk niet. Maar als je precies genoeg agar agar toevoegt, dan krijg je een perfecte en smeuïge panna cotta, heerlijk! Welke groente zouden jullie graag terug willen zien in een hartig panna cotta recept? ✨ Deze panna cotta’s waren gemaakt van knolselderij, met gegrilde artisjok, parels van rode biet, een krokant van zuurdesem en een schuim van aardpeer en truffel. Zo lekker! #pannacotta #hartigepannacotta #vegetarisch #vegetarischkoken #vegankoken #vegetarischerecepten #leukerecepten #voorgerecht #tussengerecht #vegetarischgerecht #vegangerecht #vegangerechten #groenteindehoofdrol #thuisdiner #dinerinspiratie #dinerinspo #thuisuiteten #verrassenderecepten
TienKookte dit weekend geheel plantaardig met hele leuke mensen mét smaak! Tarte Tatin van gekaramelliseerde rode biet, whipped feta en stroop van rode biet en steranijs. Beetje rode bietenpoeder erover heen strooien en dan heb je een fantastisch pré dessert, tussen hartig en zoet in! Kom ook eens koken, er is nog plaats de komende weken. Lessen op TienKookt.com #tienkookt #tienkooktvegetarisch #kooklessenrotterdam #vegetarischekooklessen #vegetarischerecepten
Bekende Griekse smaken op een broodje: rode ui, tomaat, komkommer en natuurlijk feta. Een eenvoudige, frisse en verrukkelijke smaakcombinatie. Deze vegetarische hamburger is daarnaast lekker eiwitrijk. En het beste nieuws: deze heerlijke hamburger is binnen een kwartiertje klaar! Goede salade erbij en je hebt binnen een mum van tijd een topper van een avondmaaltijd op tafel getoverd #snelklaar #snelrecept #gezondfastfood #gezondalternatief #zelfgemaaktiszoveellekkerder #zelfmaken #hamburger #vegetarischeburger #tomaat #komkommer #soja #feta #rodeui #grieks #amerikaans #grieksesalade #eiwitrijkerecepten #vegetarischerecepten #vegetarischeten #vegetarischkoken
VEGGIE FRIDAY Dat vegan of vegetarisch saai is, is allang niet meer van deze tijd. Het plantenrijk is zo onvoorstelbaar rijk en precies zo rijk is de keuken die daaruit voortkomt. De ene na de andere sterrenkok stapt over op plantbased. Zou dat zijn omdat het niet lekker is? In de afgelopen jaren is er ontzettend veel ontwikkeld op het gebied van vegan en vegetarisch koken zo veelzijdig dat je het vlees allang niet meer mist. Wat vind jij van vegan en vegetarisch? Zou jij het aandurven om voor een vleesvrij buffet te kiezen?
Zwarte bonen zijn heerlijke én veelzijdige peulvruchten. Ze worden onder andere in de Latijns-Amerikaanse keuken veel gebruikt. En je kunt er zelfs verrukkelijke zoete gerechten mee maken! Zwarte bonen bevatten veel vezels, eiwitten, antioxidanten en nog veel meer goeds. Het is daarmee een ideale vleesvervanger en eiwitrijke toevoeging aan vegetarische en veganistische recepten #zwartebonen #recepten #peulvruchten #vegetarischerecepten #vegarecepten #vegetarischekeuken #veganistischerecepten #veganrecepten #veganistischekeuken #plantaardig #plantaardigkoken #burrito #quesadilla #cheddar #breakfastburrito #wrap #coleslaw #eiwitrijkerecepten #budgetkoken #goedkoopkoken
Easy Peasy+gezond=lekker! KLASSIEKE ASPERGES VEGA VRIJDAG! Asperges, het witte goud uit Limburg! Als je asperges klaarmaakt is het belangrijk dat je ze zo vers mogelijk koopt en bereidt. In het gebied waar ik woon is dit gemakkelijk, want hier in Limburg zijn asperges in het seizoen echt overal rechtstreeks van het land te krijgen. Als je niet veel tijd hebt kun je de asperges zelfs ook al geschild kopen. In dit recept heb ik voor jou de klassieke variant in een heerlijk ‘gezond jasje’ gestoken! INGREDIËNTEN: Recept voor 2 personen Bereiding: 25 min. • 500 gram asperges • 450 gram krieltjes • 80 gram AH Terra plantaardige ham (1 pakje, broodbeleg AH) • 2 eieren • 100 gram ricotta • flinke bos verse basilicum • optioneel: bieslook BEREIDINGSWIJZE: • Snijd het houtachtige kontje van de onderzijde asperge af (1-2 cm). Schil ze rondom vlak onder het kopje naar beneden met een dunschiller. Kook de asperges in een asperge pan in ruim water in 10 minuten beetgaar. Houd wat kookvocht apart. • Was de krieltjes en kook ze in ruim water in 10 minuten gaar. • Kook de eieren 6 minuten (halfzacht) of in 8 minuten (hard). Spoel ze hierna direct koud af, dan pellen ze gemakkelijker. Halveer de eieren. • Mix 100 gram ricotta met een flinke hand basilicum met behulp van een staafmixer. Voeg wat asperge kookvocht toe. Maak er een sausje van. • Maak de borden op met de asperges, krieltjes, rolletjes ham en ei. Bestrooi het ei met wat verse bieslook en serveer met de basilicum aspergesaus. Et voilà! TIP: Gooi de schillen en kontjes van asperges nooit weg. Je kunt hier een heerlijke bouillon van trekken. Voedingswaarde per persoon: Kcal: 448 Eiwit: 20,2 gram Koolhydraten: 53,9 gram Vet: 14,5 gram Vezels: 10,4 gram Eet smakelijk! Liefs, Evelien #asperge #klassiekeasperges #limburg #koolhydraatarm #healthyhabitz #gezondrecept #fitdutchies #fitmom #lazyfitgirl #fitgirlsnl #vegetarischerecepten #gezondleven #geendieet #afvallenzonderlijnen #vegan #vegetarisch #afvallenzonderhonger #recepten #gezonderecepten #healthylife #gewichtsconsulent #voedingscoach @gewichtsconsulenten BGN Gewichtsconsulenten
WITTE BONEN IN TOMATENSAUS MET BASMATIRIJST ⏰️ Bereidingstijd: 30 minuten 📝 Ingrediënten voor 2 personen: - 1 eetlepel olijfolie - 1 eetlepel boter of ghee - 1 blik cannellinibonen (400 g) - 350 ml gekookt water - 200 ml tomato frito - 180 g basmatirijst - 1 ui - 5 teentjes knoflook - 1/2 blokje groentebouillon 🥣 Kruiden: - 1/2 theelepel gemalen koriander - 3/4 theelepel gemalen piment - 1/2 theelepel gemalen komijnzaad - 1/2 theelepel gemalen kurkuma - 1/2 theelepel paprikapoeder - 1/2 theelepel gemalen kardemom - 1/4 theelepel gemalen zwarte peper - 3/4 theelepel zout ➕️ Optioneel: - Bosui (alleen de harde stengel) - 5 kardemompeulen 👩🏻🍳 Bereidingswijze: 1. Snijd de ui fijn en pel de knoflooktenen (niet uitpersen!). 2. Verwarm een diepe pan met olijfolie en voeg de gesneden ui toe. Bak de ui ongeveer 5 minuten tot deze glazig is. Voeg de knoflooktenen en alle kruiden toe gedurende de laatste 2 minuten. 3. Bereid 350 ml water voor en los het halve groentebouillonblokje erin op. 4. Voeg de cannellinibonen, bouillonwater en tomato frito toe aan het uimengsel in de pan. 5. Laat het geheel ongeveer 15 minuten op hoog vuur koken zonder deksel, totdat er een dikke saus ontstaat. Indien te waterig, laat het dan verder inkoken. 6. Was ondertussen de basmatirijst en laat deze 15 minuten weken in ruim water. 7. Giet het water af en kook de rijst ongeveer 10 minuten in ruim water tot deze beetgaar is. 8. Giet de rijst af en doe het in een pan met boter op laag vuur. Voeg de gekneusde kardemompeulen toe, dek af en laat de rijst 5 minuten stomen. ➕️ Optioneel: Snijd de harde stengel van de bosui in ringen en serveer deze bovenop de rijst.
Wát een absurd lekkere soep is dit! Rode splitlinzensoep met gele en oranje paprika, peen of wortel, tomaat en aardappel. Op smaak gebracht met onder andere laurierblaadjes, tijm, paprika, komijn en gember. Ook voegen we een scheutje kookroom toe voor een extra romig resultaat. Deze verrukkelijke maaltijdsoep is ideaal om mee te nemen als gezonde, vullende lunch. Ook lekker als stevig voorgerecht #soeprecept #maaltijdsoep #vegetarischesoep #vegetarischerecepten #vegarecepten #vegetarischkoken #linzen #linzensoep #paprika #peen #tomaat #aardappel #gember #slankerecepten #gezondegerechten #gezonderecepten #gezondeten #groentenindehoofdrol #veelgroenten #veelgroentjes
Zelf bechamelsaus maken is makkelijker dan je denkt. En je hebt er slechts een handjevol ingrediënten voor nodig. We maken deze verrukkelijke saus namelijk met roomboter, bloem en halfvolle melk. Verder voegen we een snufje zout, zwarte peper en nootmuskaat toe, that's it! Je maakt de bechamelsaus klaar in een minuutje of 15. Dit recept is precies genoeg voor een lasagne voor vier personen #bechamel #bechamelsaus #lasagne #basisrecept #sauzen #kaassaus #makkelijkrecept #makkelijkerecepten #zelfmaken #roomboter #nootmuskaat #budgetrecept #vegetarischerecepten #vegetarischrecept
AVOCADO QUINOA SALADE 🥑 🍚 🥒 Deze heerlijke avocado quinoa salade is een geweldige vegan/vegetarische maaltijd maar kan ook met kip, zalm, steak gegeten worden 🥑 Ingrediënten 2-3 personen: - 160 gr quinoa - 1 groot blik kikkererwten, gespoeld en uitgelekt - 120 gr groene olijven in 4 gesneden - 1 komkommer in stukjes - 1 rijpe avocado in stukjes - 1 gele paprika in blokjes - 250 gr cherrytomaatjes gehalveerd - 1 rode ui fijngesnipperd - 1 limoen, de zeste en sap - 1 eetlepel appelazijn - 1 eetlepel olijfolie - Peper en zout 👩🍳 Bereiding: 1.) Kook de quinoa gaar 2.) Snij ondertussen de groenten en doe ze in een grote kom, meng goed 3.) Voeg de quinoa toe en meng goed met de groenten 4.) Voeg het limoensap, de zeste, appelazijn en olijfolie toe. 5.) Kruid met peper en zout naar smaak, alles mengen Smakelijk en geniet ervan 😋 👀 Goed afgesloten 3 dagen houdbaar in de koelkast 🧷 Sla op voor later #koolhydraatarm #koolhydraatbeperkt #vegetarisch #vegan #vegetarischerecepten #veganrecepten #glutenvrij #glutenvrijerecepten #glutenvrijgenieten #lekkerengezond #gezondeten
AVOCADO QUINOA SALADE 🥑 🍚 🥒 Deze heerlijke avocado quinoa salade is een geweldige vegan/vegetarische maaltijd maar kan ook met kip, zalm, steak gegeten worden 🥑 Ingrediënten 2-3 personen: - 160 gr quinoa - 1 groot blik kikkererwten, gespoeld en uitgelekt - 120 gr groene olijven in 4 gesneden - 1 komkommer in stukjes - 1 rijpe avocado in stukjes - 1 gele paprika in blokjes - 250 gr cherrytomaatjes gehalveerd - 1 rode ui fijngesnipperd - 1 limoen, de zeste en sap - 1 eetlepel appelazijn - 1 eetlepel olijfolie - Peper en zout 👩🍳 Bereiding: 1.) Kook de quinoa gaar 2.) Snij ondertussen de groenten en doe ze in een grote kom, meng goed 3.) Voeg de quinoa toe en meng goed met de groenten 4.) Voeg het limoensap, de zeste, appelazijn en olijfolie toe. 5.) Kruid met peper en zout naar smaak, alles mengen Smakelijk en geniet ervan 😋 👀 Goed afgesloten 3 dagen houdbaar in de koelkast 🧷 Sla op voor later #koolhydraatbeperkt #koolhydraatbewust #vegan #vegetarisch #veganrecepten #vegetarischerecepten #glutenvrij #glutenvrijerecepten #lekkereten #lekkerengezond
Ontbijtnestjes van zoete aardappel (vegetarisch - glutenvrij - lactosevrij) Met eigenlijk maar 2 ingrediënten kan je dit nauwelijks koken noemen - ideaal dus bij een gezond ontbijt, of voor de brunch zoals in mijn geval! Voor 12 nestjes Ingrediënten - 2 zoete aardappelen, geraspt - 12 eieren - beetje bieslook en tijm als afwerking Zo ga je te werk: Bekleed 2 muffinvormen (of 1 grote natuurlijk) met bakpapier. Druk in elk vormpje een lepel van de geraspte aardappelen zodat ze een nestje vormen. Kruid met zwarte peper en Himalayazout uit de molen. Bak 10min in de oven op 180 graden. Breek dan in elk nest een ei. Ik deed dat telkens eerst in een glas en liet het zo in het nest glijden, dat leek me veiliger ;) Bak opnieuw een minuut of 7 of tot het ei gestold is. Werk af met zwarte peper en Himalayazout uit de molen, een beetje bieslook en tijm. Meer recepten op de link in bio!
🥦 Broccoli stamppot met worstjes gebakken in een zoet-pittige jus/saus 😋 Deze gezonde avondmaaltijd is super lekker en kan je eventueel heel makkelijk vegetarisch of zelfs helemaal vegan bereiden 🌱 👉 Recept: klik op de blauwe link op onze Instagrampagina @familie.over.de.kook 😊 Wat is jouw favoriete groente om een stamppot mee te maken? #stamppot #broccoli #broccolistamppot #stamppotten #vegetarischerecepten #zondervleesooklekker #zondervlees #makkelijkerecepten #avondeten #avondeteninspiratie #cabanaz
Vegan Mac and Cheese met geroosterde kikkererwten 🥦 Vegan Mac and Cheese maken die daadwerkelijk kaasachtig smaakt, stond al 1,5 jaar op mijn bucket list. Yup, zó graag wilde ik ontdekken hoe je dit gerecht maakt zonder dat er kaas aan te pas komt 🙃 Na heel wat stuntelen en minder succesvolle pogingen, heb ik dan eindelijk hét recept ontdekt dat deze titel verdient: deze variant smaakt écht romig en kazig 😋 INGREDIËNTEN (voor 2 porties): ▪️ 150 gram macaroni evt. glutenvrij ▪️ ½ broccoli ▪️ 150 gram tuinerwten uit de diepvries ▪️ 125 gram kikkererwten (uit blik, = uitlekgewicht) ▪️ 6 zongedroogde tomaten ▪️ ½ gele ui ▪️ 3 teentjes knoflook ▪️ 100 ml plantaardige melk ▪️ 3 el edelgistvlokken (die van Holland & Barrett vind ik het lekkerst!) ▪️ 1 ½ tl tahin ▪️ 1 tl mosterd ▪️ 1 tl gerookte paprikapoeder ▪️ 1 tl kurkuma ▪️ ½ tl uienpoeder ▪️ ½ tl appelazijn ▪️ Peper en zout naar smaak Optioneel: ▪️ Vegan Parmezaanse kaas ▪️ Peterselie ▪️ Pompoenpitten BEREIDING: 👉 Breng een pan water aan de kook en bereid daarin de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. 👉 Snipper de ui en snijd de broccoli in roosjes. Fruit de ui en knoflook aan in olijfolie op hoog vuur totdat ze glazig zien. 👉 Voeg daar de edelgistvlokken, uienpoeder, mosterd, appelazijn, plantaardige melk, tahin, kurkuma en 1 tl geroosterde paprikapoeder aan toe. Roer goed door en laat een tijdje staan op middelhoog vuur. 👉 Kook of stoom de broccoliroosjes totdat ze beetgaar zijn. Snijd de zongedroogde tomaten in reepjes en roer die door de vegan kaassaus. Voeg ook de tuinerwten toe en verwarm 2 minuten mee. 👉 Dep de kikkererwten goed droog en bak ze met olijfolie in een koekenpan met een 1/2 tl geroosterde paprikapoeder, een 1/2 tl uienpoeder en een beetje peper. Doe dat op hoog vuur totdat de kikkererwten knapperig zijn. 👉 Giet de macaroni af en roer door de vegan kaassaus. Serveer dan met de knapperige kikkererwten. Garneer met vegan Parmezaanse kaas, pompoenpitten en peterselie. . . . #veganrecepten #plantaardigeten #plantaardigerecepten #kikkererwten #tuinerwten #watetenwe #watetenwevandaag #watetenwevanavond #vegetarischerecepten #dutchfoodie #dutchfoodies #kaassaus
Zin in een bordje vol heerlijke groenten na al het paasgeweld, maak dan deze geroosterde aubergine met Griekse yoghurt, pijnboompitten en verse kruiden 😍. De aubergine wordt geroosterd in de oven en zit vol smaak door alle specerijen. Maak het gerecht af met een sliertje van je beste (gerookte ) olijfolie extra vergine, genieten! Het recept vind je op mijn blog francescakookt.nl (typ 'geroosterde aubergine' in het zoekscherm) of reageer hieronder met 'geroosterde aubergine' en dan krijg je het recept direct in je DM. Fijne dinsdag allemaal! #francescakookt #watetenwevandaag #aubergine #vegetarischerecepten 📷 @deedylicious
Weinig tijd en wel trek in een lekkere lunch? Check dan eens deze vijf heerlijke, snelle vegetarische lunchrecepten. Of je nou trek hebt in een luxe broodje of een frisse salade, een warme of juist koude lunch. In dit lijstje vind je vast iets wat aan je wensen voldoet. Alle gerechten zijn binnen 5 tot 20 minuten klaar en bevatten groenten, peulvruchten en/of fruit. Zo geniet je verantwoord en snel van een verrukkelijke, smaakvolle lunch #vegetarischelunch #vegetarischerecepten #vegarecepten #snellerecepten #snelklaar #gezond #gezondelunch #quesadilla #couscous #salade #granaatappelpitjes #feta #kikkererwt #blauwekaas #peer #walnoot #onionlovers #toastie #hamburger #broodjegezond #vegaburger
Als je van soepen met een zoete twist houdt, probeer dan eens deze geroosterde pastinaaksoep met ui en winterpeen. Deze vegetarische soep boordevol groenten is makkelijk om te maken en klaar met een half uurtje. Door het roosteren worden de groenten extra zoet en smaakvol. De soep doet wat denken aan hutspot en is ideaal voor kinderen die makkelijker zoetere groentesoorten eten #soep #soeprecept #recept #pastinaak #pastinaaksoep #peen #wortel #ui #geroosterdegroenten #nootmuskaat #makkelijk #makkelijkrecept #gezond #gezondrecept #veelgroenten #veelgroentjes #groenten #groentjes #vergetengroenten #slank #slankerecepten #lekkerengezondeten #vezelrijk #lunch #voorgerecht #vegetarischerecepten #vegetarischrecept #vegarecept #vegetarischesoep