{Español👇🏽} ICED GUAVA WHITE TEA LEMONADE🍹 You know my love for guava runs deep! And since is starting to get humid and hot here in Florida,—and my hair knows it!— here’s👇🏽how to make this fruity and floral refreshing drink: . {Iced Guava White Tea Lemonade} ~1 pitcher~ 2 cups brewed white tea (I used silver needle) 2 1/2 to 3 cups guava néctar 1/4 cup fresh squeezed lemon juice Favorite sweetener, to taste (I used agave) Lemon wheels, and canned guava shells or guava paste chunks, for serving Ice cubes >>Brew tea and add sweetener to taste. Fill a pitcher halfway with ice cubes. Pour hot brewed tea into the pitcher. Add guava nectar and lemon juice. Stir well. Fill 2/3 of glasses with ice, pour the drink, and garnish with a lemon wheel and pieces of guava shells or paste chunks. ¡Salud! : ••••• : LIMONADA DE GUAYABA Y TÉ BLANCO HELADO🍹Ustedes ya saben que mi amor por la guayaba es cosa seria. Y como ya estamos empezando a sentir la humedad y la calor,—y mi pelo da testimonio de eso—aquí 👇🏽les comparto esta refrescante receta con notas cítricas y florales: . {Limonada de guayaba y té blanco helado} ~1 jarra~ 2 tazas té blanco (usé “silver needle”) 2 1/2 a 3 tazas néctar de guayaba 1/4 taza limón (amarillo) exprimido fresco Endulzante favorito, a gusto (usé agave) Ruedas de limón y pedazos de cascos de guayaba, para servir Cubitos de hielo >>Prepara el té y endulza a gusto. Llena una jarra con hielo hasta la mitad. Vierte el té caliente en la jarra, el néctar de guayaba y jugo de limón. Mezcla bien. Llena 2/3 de los vasos con hielo, vierte la bebida y decora cada vaso con una rueda de limón y pedacitos de guayaba. ¡Salud! . . . . #querico #salud #cheers #guayaba #guava #lemonade #limonada #isgettinghot #paralacalor #icedtea #drinks #aaahhh #wholetogethernow #eeeeeats #damnthatsdelish #hungrythirsty #latinafoodie #té #tea
One delicious way to enjoy bacalao (or salted cod) is in a creamy, cheesy and peppery spread stuffed inside piquillo peppers all roasted in the oven with a piquillo sauce. 🌶️ Get ready for big flavors! Swipe the picture to see the recipe card. #buenprovecho : ••••• : Una forma deliciosa de disfrutar al bacalao es en una mezclita cremosa con queso y piquillo… y todo esto dentro se un pimiento de piquillo que luego asamos en el horno con una rica salsa.🌶️ ¡Riquísimo! Desliza las imágenes dos veces para ver la receta en español. #querico . . . . . #piquillo #burrata #bacalao #cod #lent #cuaresma #peppers #ayquerico #wholetogethernow #latinafoodie #queso #bigflavor #saborlatino
{Español👇🏽} Asparagus are in season so grab some next time you go to the market and make this delicious ROASTED ASPARAGUS AND FENNEL TART. Grab the easy recipe here👇🏽 . {Asparagus & Fennel Tart} 1 sheet of puff pastry 1 (5.2 oz) shallot & chive cheese spread (I use @boursincheese ) 14-15 asparagus stalks, ends trimmed 1/4 cup fennel, sliced Extra virgin olive oil, for drizzling Everything But the Bagel seasoning, to taste Sea salt and black pepper, to taste • Preheat oven to 400°F. Line a baking sheet with parchment paper. Unroll pastry and place on prepared baking sheet. Create a 1-inch border by tracing a square with the tip of a knife. Do not cut all the way through. Spread the cheese inside the square, and place the asparagus and fennel on top. Drizzle olive oil and brush the edge with a little oil. Sprinkle the seasoning on the edge and a little sea salt and pepper on top. Bake for 15 minutes, or until edges look golden brown. Enjoy! : ••••• : Es temporada de espárragos así que agarra un manojo la próxima vez que vayas al mercado para hacer esta deliciosa TARTA DE ESPÁRRAGOS E HINOJO. La fácil receta está aquí👇🏽 . {Tarta de espárragos e hinojos} 1 hoja de hojaldre 1 (5.2 oz) queso de chalote y cebollines (usé @boursincheese ) 14-15 tallos de espárragos, extremos blancos/claros cortados 1/4 taza hinojo, en tiras Aceite de oliva extra virgen Especias “Everything But the Bagel” Sal marina y pimienta negra, a gusto • Precalienta el horno a 400°F. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Desenrolla el hojaldre y coloca sobre la bandeja preparada. Crea un borde de 1 pulgada trazando un cuadrado con la punta de un cuchillo. No atravieses el hojaldre. Unta el queso dentro del cuadrado que trazaste, y coloca los espárragos y el hinojo encima. Rocía un poco de aceite de oliva por encima, y pasa una brocha con un poco de aceite por el borde. Espolvorea las especias por el borde y un poquito de sal y pimienta por encima. Hornea por 15 minutos, o hasta que el hojaldre se vea doradito. ¡Buen provecho! . . . . . #querico #asparagus #roasted #cheesespread #wholetogethernow #latinafoodie #springveggies #fennel #tartas #tart #easypeasy #recetafacil
{Español👇🏽} Decorating your feed with this delicious and festive TOSTONES DE PANA WREATH (or fried green breadfruit) loaded with olives, cold cuts, cherry tomatoes, and cheese. If you can’t find breadfruit, make it with green plantain or yucca tostones. So good with a little mojo or garlicky mayo-ketchup on the side for dipping. Feliz Navidad!🎄 : ••••• : Aquí adornando el feed con esta deliciosa y festiva guirnalda (o corona) de tostones de pana repleta de aceitunas, jamones, queso y tomatitos. También la puedes hacer con tostones de plátano o yuca. ¡Y no olvides el mojo o mayo-ketchup con ajo para mojarlos! ¡Feliz Navidad!🎄 . . . . #wholetogethernow #puertorico #ayquerico #wepa #tostones #querico #nomnomnom #latinafoodie #instagood #navidades #christmasplatter #picadera #appetizers #huffposttaste #tastemade #thekitchn #querico
{Español👇🏽} ARROZ CON DULCE (sweet coconut pudding) A creamy, coconut-y and spiced sweet treat we enjoy in Puerto Rico🇵🇷 during Christmas! Similar to the classic rice pudding BUT with a Caribbean twist. Swipe for this traditional holiday dessert recipe. : ••••• : ARROZ CON DULCE. Un rico y cremoso postre de arroz y coco especiado que disfrutamos en Puerto Rico🇵🇷 durante las navidades. Es similar al clásico pudín de arroz PERO con un toque caribeño. Desliza para ver la receta de este rico postre tradicional. . . . . . . . #wepa #querico #pudding #coco #coconut #traditions #islandvibe #arroz #rice #yumyum #nomnom #wearecocina #thekitchn #wholetogethernow #receta #recipe #latinfood #damnthatsdelish #dessert #navidad #querico
Celebrando la Semana de la Puertorriqueñidad con dos talentosas y dinámicas mamás Boricuas, Yashira Franco y Katty Pacheco. En su plataforma @wholetogethernow, Yashira comparte recetas latinas inspiradas por la cultura Puertorriqueña. ¡No se pierdan la receta vegana para el famoso Coquito que compartió en nuestro Live! Autora y educadora, Katty ofrece consejos para criar niños con amor y humor en su plataforma @criandolejosdecasa y @soykattypacheco. No se pierdan el replay!! Hablamos sobre nuestra experiencia con crianza bilingüe y las muchas maneras que fomentamos nuestra querida cultura Puertorriqueña. ¡Gracias Yashira y Katy!! #semanadelapuertorriqueñidad #puertorico #mamásboricuas #wholetogethernow #criandolejosdecasa #latinaboomermom #lenguajeycultura
{Español👇🏽} PAVOCHÓN. The word is a juxtaposition of two, “pavo” (turkey) and “lechón” (pork), but more importantly, it describes the flavor of this Puerto Rican dish🇵🇷, a turkey seasoned to taste like a roasted pork.🤤 To ensure a flavorful turkey, I like to marinate it for at least two days prior roasting it. It makes a huge difference. Swipe to grab the full recipe👉🏽 : ••••• : PAVOCHÓN. La palabra es la yuxtaposición de dos, “pavo” y “lechón” (o cerdo) pero también describe el sabor de este plato típico de Puerto Rico🇵🇷, pavo con sabor a lechón asado.🤤Para asegurar que el pavo adquiera todo el sabor del adobo, me gusta dejarlo marinar por al menos dos días antes del día de asarlo. Esa cantidad de tiempo hace una diferencia enorme. Desliza para ver la receta escrita.👉🏽 . . . . . . #gobblegobble #elpavo #acciondegracias #thanksgiving #nomnom #querico #adobo #arrozcongandules #wepa #sofrito #thewayweeat #damnthatsdelish #happythanksgiving #felizdiadeacciondegracias #estoestarico #wholetogethernow #eeeats #roots #culture #holiday #receta #recipe #cumbiawepa
{Español👇🏽} Here’s one fun #lunchbox idea for the little ones.🎃 #boo • Thanks @peasandcrayons for the inspo! . Frankenstein sandwich wraps Mandarines w/cucumber stick Cheese ghost over kale chips Mozzarella pearls w/pimento olives Pomegranate : ••••• : Aquí les comparto una divertida idea de lonchera para sorprender a los chiquitines esta semana 🎃 . ¡Gracias @peasandcrayons por esta chulísima idea! . Sandwiches wrap en forma de Frankenstein Mandarinas con palito de pepino Fantasmitas de queso sobre chips de col Perlas de mozzarella con aceitunas de Manzanilla Grenada . . . . . #lunchboxideas #elianaandevaapproved #wholetogethernow #mywilliamssonoma #querico #halloweenlunch #superhealthykids #nomnomnom #socute #healthylunch #spooky #yummyandcute #instalunchbox #loncherasaludable #funlunch
✨Weekend vibes✨ . . . . . #breakfast #desayunorico #querico #latinafoodie #wholetogethernow #organiceggs #platter #familytimeisthebesttime #enfamiliaesmejor #ricorico #brunchideas
¡Hola hola!👋🏽Lots of new faces here! I can tell you love food as much as I do. And since we already have that in common, how about I tell you a little bit about me?🤓 • My name is Yashira Franco (full name is Eliyashira, my mom’s idea😅) • I was born and raised in the beautiful island of Puerto Rico 🇵🇷 #wepa • Moved to the States in 2003 • I’m happily married to my caramelo y chocolate of almost 20 years🕺🏾 • We have two smart beautiful daughters👧🏽👧🏻 • Hubby taught me how to cook 😏 • I have a bachelor's degree in Communications • I’m a freelance copywriter📝 • Love photography📸 • I like to sing • I’m always doing something, so I rarely sit down • I’m an extrovert ✌🏾 • I like to make people laugh • My favorite season is Fall🍁 • I’m allergic to shellfish 🦞🦐🦀 • Lived in the state of Michigan • Worked for one of the top Hispanic ad agencies in the US • I have two crazy labrador retrievers @luna.and.zoe.thelabs • I graduated Magna Cum Laude from the University of Puerto Rico • I like the science👩🏽🔬and creative👩🏽🎨side of cooking • Being outdoors re-energizes me⚡️ • Love Cuban croquetas de jamón • I’m a middle child— older brother, younger sister • I don’t like tea😝 • My favorite dessert is key lime pie • I want to learn how to play the guitar • Coffee is my thing • When I was little I fell in the bathroom while swinging from the shower curtain rod— got stitches • I played volleyball 🏐 in school and was part of the track and field team🏃🏽♀️ • My favorite Puerto Rican dish is definitely mofongo con ensalada de pulpo y carrucho (fried and mashed plantain with octopus and conch salad in a vinaigrette marinade) • I started eating veggies as an adult but don’t tell my girls 🤫 • I like to read • Wear glasses since I was in 2nd grade🤓 • One time I had a bunny, a cat, two dogs and two cockatiels… all at once!😬 • I believe in the power of prayer 🙏🏽 • I eat cookie dough. There. I said it. Hope you all are enjoying my content. Only love🫶🏽 ~Yashira
CREMA DE MALANGA🌿 Delicious AND nutritious!! This cream of malanga is made with zero cream. It’s starchy like a potato with a mild buttery flavor and smoother texture. I often switch potatoes for malanga when making stews or soups! It’s so good!! And if you are feeling under the weather, it has tons of health benefits like vitamins and antioxidants. #askgoogle to learn more about this yummy root🤓Swipe to grab the recipe and don’t forget to share with your friends🫶🏽 : ••••• CREMA DE MALANGA🌿Deliciosa y nutritiva. Esta cremita no lleva leche, y está lista en unos minutos. La malanga es parecida a la papa pero menos arenosa en textura y con un sabor suave a mantequilla. Me gusta intercambiarla por la papa cuando hago guisos o sopa. ¡Es riquísima! Y en esos días que uno no se siente bien, puedes contar con sus beneficios como vitaminas y antioxidantes. #pregúntaleagoogle para aprender más sobre esta delicia.🤓 Desliza para ver la receta en español. Y no olvides compartirla con tus amig@s.🫶🏽 . . . . . #wholetogethernow #malanga #dasheen #yautia #yummyroot #wepa #querico #soupseason #soupweather #latinafoodie #easypeasy #deliciousandnutritious #ricorico #cremitasaludable #caribbeangoodness #latinfood #comidalatina
Huevos a la criolla (or Creole eggs). Sunday should always look like this✨ Swipe for the easy recipe. #happysundayeveryone : ••••• : Huevos a la criolla. Todos los domingos deben verse así✨ Desliza las fotos para la receta en español. #lindodomingoparatodos . . . . . #wholetogethernow #querico #alacriolla #creole #wepa #saborlatino #recetacasera #huevo #eggseggseggs #boricuafoodie #latinafoodie #sofrito
{Español👇🏽} Refresh AND recharge with this CHAMPOLA DE GUANÁBANA Y COCO (or soursop & coconut drink). In the Caribbean, champola is a drink that consists of fruit and milk. Soursop (or graviola) is a tropical super fruit high in vitamin C, antioxidants and other properties. You can find the green prickly fruit at your Latin market or as a pulp in the freezer section. Recipe here👇🏽 #cheers . Ingredients: (makes 1-2 glasses) 2 cups Soursop pulp, riped (fresh or frozen) 2 cups Coconut milk (I used canned) 2 tbsp Lime juice Favorite sweetener, to taste 8-10 Mint leaves Lime zest, for garnish >>Mix all ingredients with a cup of ice in a blender. Serve and garnish with lime zest. Cheers! : ••••• Refréscate y recárgate con esta CHAMPOLA DE GUANÁBANA Y COCO. En el Caribe, champola es una bebida de fruta y leche. La guanábana es una súper fruta tropical alta en vitamina C, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas. Puedes encontrar esta fruta verde con espinas pequeñas en tu mercado latino o la pulpa en la sección de congeladores. Aquí les dejo la receta👇🏽 #salud . (1-2 vasos) 2 tazas Pulpa de guanábana, madura (fresca o congelada) 2 tazas Leche de coco (usé de lata) 2 cdas Jugo de limón verde Endulzante favorito, a gusto 8-10 Hojitas de menta Ralladura de limón verde, para decorar >>Mezcla todos los ingredientes con una taza de hielo. Sirve en dos vasos. Decora con la cáscara de limón. ¡Salud! . . . . #guanabana #graviola #soursop #coconut #coco #tropicalvibes #superfruit #superfruta #wholetogethernow #sipsip #eeeeeats #superhealthykids #batidosaludable #healthysmoothie #thenewhealthy #feedfeed #tohfoodie #sofrito #realsimple #wepa #food52 #refrescos #colddrinks #summervibes🌴
{Español👇🏽} Juicy melt-in-your-mouth ribs with a tropical twist... guava glaze!✨ . These ribs are so tender and delicious, and the glaze is smoky and perfectly sweet—literally finger-licking good! Swipe to grab this super easy recipe. #buenprovecho : ••••• : Estas jugosas costillitas que se derriten en tu boca tienen un rico toque tropical... ¡glaseado de guayaba!✨ . Las costillas quedan súper tiernas y deliciosas con un glaseado ahumado dulcecito para chuparse los dedos—literalmente😉Desliza para ver esta fácil receta. ¡Buen provecho! . . . . #wholetogethernow #ribs #costillitas #pork #cerdo #puerco #guava #guayaba #glaze #querico #ricoricorico #eeeeeats #facilyrico #easyandtasty #baked #alhorno #4thofjuly #bbq #eeeats #tropicalvibe #caribbeanfood #wepa
{Español👇🏽} PAPAYA BURRATA SALAD. This salad is sweet, creamy and refreshing, perfect to enjoy this tropical fruit this season. When choosing a papaya, choose the one that is yellow all around and a little soft to the touch. Here’s👇🏽what you need to make this yummy salad: . Half of a ripe papaya, peeled, seeded and sliced 1 ball of burrata A handful of your favorite crunchy greens, chopped Fresh basil, chopped S+P, to taste Extra virgin olive oil >>Create a bed of greens and basil on a serving plate, mix with a little olive oil. Add papaya slices. Tear burrata apart and place on top of the papaya. Drizzle a little olive oil over and sprinkle some salt and fresh ground black pepper to taste. ¡Buen provecho! : ••••• : ENSALADA DE PAPAYA Y BURRATA. Esta ensalada es dulce, cremosa y muy refrescante, perfecta para disfrutar esta fruta tropical este temporada. Cuando vayas a elegir una papaya, asegúrate de buscar una que esté completamente amarilla y se sienta un poco suave al presionarla. Aquí👇🏽les comparto esta riquísima receta: . Media papaya, pelada, sin semillas y cortada en lascas 1 bola de burrata A puñado de tus lechugas crujientes favoritas, picaditas Albahaca fresca, picada Sal y pimienta negra, a gusto Aceite de oliva extra virgen >>Coloca la lechuga y albahaca en un plato grande y rocía con un poco de aceite de oliva. Agrega las lascas de papaya encima. Rompe la burrata en trozos, y coloca encima de la papaya. Rocía un poco de aceite de oliva por encima y salpimenta a gusto. ¡Buen provecho! . . . . . #papaya #frutabomba #burrata #feedfeed #mywilliamssonoma #sofresh #sodelicious #eattheworld #ricoricorico #comesaludable #eathealthybehealthy #tastytasty #food52 #wepa #querico #wholetogethernow #eeeeats
{Español👇🏽} TOMATO LEEK GALETTE, one delicious way to celebrate the summer. Here’s👇🏽the mini recipe: . 1 pie crust 2/3 cup mascarpone 2/3 cup chopped leeks 2 large tomatoes, sliced 1 tsp dried minced onion Sea salt and black pepper, to taste Egg wash (combine 1 egg + 1 tbsp water) Everything But the Bagel, for edge Fresh dill, for serving >>Preheat oven to 450° F/230° C. In a bowl, combine mascarpone, chopped leek, dried onion and salt + pepper. Line a baking sheet with parchment paper. Unroll the pie crust, and spread the mascarpone mixture into the center of the crust leaving about 1 inch edge all around. Place tomato slices on top of the cream. Sprinkle a little salt and pepper on top. Fold the border in. Brush the edge with egg wash. Sprinkle some Everything But the Bagel seasoning on the border. Bake in the middle rack for 15 minutes, or until the crust is golden brown. Serve with fresh dill and some flaky salt. : ••••• : TARTA DE TOMATES Y PUERRO, una forma riquísima de celebrar el verano. Aquí👇🏽les comparto la mini #receta . 1 hoja de masa para tarta (crust) 2/3 taza mascarpone 2/3 taza puerro, picadito 2 tomates grandes, en ruedas 1 cdta cebolla seca, picadita Sal y pimienta negra, a gusto Bate 1 huevo + 1 cda agua (egg wash) Everything But the Bagel, para el borde Eneldo fresco, para servir >>Precalienta el horno a 450° F/230° C. En un bol, combina el mascarpone, puerro picadito, cebolla seca, y sal y pimienta, a gusto. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino. Desenrolla la corteza para tarta, y unta la crema en el centro dejando un borde como de 1 pulgada. Coloca las ruedas de tomate sobre la crema. Rocía un poco de sal y pimienta. Dobla el borde hacia adentro, pasa una brocha con la mezcla de huevo y agua, y rocía el borde con un poco de Everything But the Bagel. Hornea en el centro por 15 minutos o hasta que esté doradito. Sirve con eneldo fresco. . . . #querico #tomates #tomatoes #summerfood #wholetogethernow #eeeats #deliciosa #galette #damnthatsdelish #easypeasy #ricoyfacil
#tipoftheday If you like sweet and savory dishes, add yellow plantain next time you make picadillo (or ground beef). You can thank me later. 🤌🏽🤌🏽Imagine this picadillo in your empanadas, alcapurrias (plantain fritters) or rellenitos/papa rellena (stuffed potato fritters)🤤 #sogood : ••••• : #consejodeldia Si te encantan los platos dulces y salados, agrega pedacitos de plátano maduro/amarillo a tu picadillo.🤌🏽🤌🏽 Me lo vas a agradecer luego. Imagínate este picadillo como relleno de empanadillas, alcapurrias o rellenitos/papa rellena.🤤 #querico . . . . . . #plantainlovers #amarillos #maduros #yellowplantains #nomnom #caribbeanfood #wepa #latinosbelike #latinafoodie #wholetogethernow #sazon #sofrito #adobo #sweetandsavory
{Español👇🏽} I believe in (strawberry yogurt) unicorns 😋💫🦄 . {Strawberry Yogurt Pops} Plain or vanilla yogurt Honey, to taste (or pure maple syrup) Strawberries (or favorite fruit), chopped >>In a bowl, combine all the ingredients. Pour yogurt mixture into molds (I used Williams Sonoma unicorn silicon molds for this recipe). Place in the freezer at least for 5-6 hours. Enjoy!⭐️ : •••• : Yo creo en los unicornios (de yogurt y fresas😋💫🦄 . {Paletas de yogurt y fresas} Yogurt plain o con sabor a vainilla Miel, a gusto (o sirope de arce) Fresas, picaditas (o fruta favorita) >>En un bol, combina todos los ingredientes. Llena los moldes con la mezcla (usé los moldes de silicona en forma de unicornio de Williams Sonoma) y congela de 5-6 horas. ¡Buen provecho! . . . . . #thenewhealthy #parentslatina #parents #wholetogethernow #snacktime #frozentreat #unicornparty #unicornvibes #unicornios #tastytable #mywilliamssonoma #popsicles #yogurt #yogur #paletasheladas
{Español👇🏽} WATERMELON LIME PURAGUA✨This refreshing shaved ice is the perfect cold treat to enjoy this summer. Grab the easy recipe here👇🏽 . {Watermelon Lime Piragua} 2 1/2 cups Watermelon juice (from one large watermelon) 1/2 cup Fresh squeezed lime juice 1 bunch of mint leaves 1 cup Water 2 tbsp Sugar >>Juice the watermelon (or blend in a blender, then pass through a mesh colander to separate juice from pulp). In a small bowl, muddle mint with sugar and a little lime juice. Mix sugary mixture, watermelon juice, and water together, and pour in a container. Freeze for at least 4-5 hours. Once frozen, scrape with a fork, and serve. Garnish with mint. Buen provecho!❤️ . ••••• PIRAGUA DE MELÓN Y LIMÓN. Esta deliciosa y refrescante piragua es el postre perfecto para este verano. Aquí👇🏽les comparto la receta: . {Piragua de melón y limón} 2 1/2 tazas Jugo de melón/sandía (grande) 1/2 taza Jugo limón verde Un puñado de hojitas de menta 1 taza Agua 2 cdas Azúcar >>Extrae el jugo del melón usando un juicer o licuadora. En un molde hondo, pasa el jugo por un colador para separar la pulpa del jugo. En un bol pequeño, tritura la menta con la azúcar y unas gotas de limón usando un mortero/pilón. Mezcla bien el azúcar con menta, agua y el jugo. Vierte en un envase y congela por unas 4-5 horas. Una vez congelado, raspa con un tenedor y sirve. ¡Buen provecho!❤️ . . . . . #wholetogethernow #piraguademelon #piragua #granita #snowcone #shavedice #frozentreats #quecalor #raspado #ayquerico #sohot #tohfoodie #f52grams #querico #thenewhealthy #melon #sandia #watermelon #imsomartha #realsimple #cocinafacil #thekitchn #thewayweeat #thecookfeed #latinafoodie #eeeeeats #puertorico #wepa
{Español👇🏽} BORONÍA DE APIO CON BACALAO (or salted cod with mashed creole celery root)🌿 I learned about this old Puerto Rican recipe a few years ago through one of my cousins. When I asked my mom about it she told me that abuela used to make this dish every year for Semana Santa (or Holy Week). My mom’s side of the family is from Aguas Buenas, and my dad’s side is from Barranquitas and Caguas—which are towns located in the mountainous region of the island. Not many people have heard of boronía de apio con bacalao, something that I find fascinating. PR🇵🇷has an area of just 3,515 sq miles, and still in such a small island there are many dishes that many of us have never heard or tried before—like this boronía. Arracacha or creole celery root is delicious. Not to get confused with the celery root from the celeriac family. I learned this the hard way. It has a creamy texture and it tastes like a sweet carrot with hints of pumpkin. Very versatile, great in sweet and savory dishes. I hope you can find it! Swipe for the recipe💚 : ••••• : BORONÍA DE APIO CON BACALAO. No fue hasta hace unos años que escuché sobre este plato viejísimo de Puerto Rico gracias a mi primo. Cuando le pregunté a mi mamá me dijo que mi abuela acostumbraba prepararlo durante Semana Santa. La familia de mi mamá es de Aguas Buenas, y la de mi papá es de Barranquitas y Caguas—pueblos localizados en la región montañosa de la isla. No muchos han escuchado de este plato, algo que encuentro increíble. PR🇵🇷tiene una área de 3,515 millas cuadradas y, apesar de ser una isla pequeña, existen muchos platos regionales que muchos de nosotros no hemos probado o escuchado, como esta boronía. Esta raíz es deliciosa. Si la buscas solo por el nombre de apio puede que encuentres la celeriac y no la criolla. La criolla tiene una textura cremosa con un sabor dulce con notas de zanahoria y calabaza. Muy versátil en platos dulces o salados. ¡Ojalá y la puedas encontrar! Desliza para ver la receta en español 💚 . . . . #querico #bacalao #cod #wepa #sofrito #puertorico #ricanfoodie #latinafoodie #caribbeanfood #wholetogethernow #nomnom #receta
{Español👇🏽} Smoky Guava Jalapeño Margarita. Lightly sweet and smoky with a little kick. #happycinco✨Grab the recipe here👇🏽 . 1 cup Guava nectar (I used @iberiafoods ) 3 oz Mezcal (or silver tequila) 2 Limes, juiced (cut 2 thin wheels before squeezing) 5 slices of jalapeño, seeded 1 tbsp Agave nectar Splash of favorite sparkling water 2-3 tbsp Tajín, for rim >>Pour Tajín in a shallow plate. Run a lime around the edge of two glasses. Cover the rim of each glass with Tajín, and set aside. In a shaker, add some ice, guava nectar, lime juice, mezcal, 3 slices of jalapeño, and agave. Place lid and shake well for a few seconds. Fill glasses half way with crushed ice, and strain guava mixture between the two prepared glasses. Top each glass with a splash of sparkling water. Garnish with a wheel of lime and a slice of jalapeño. Salud! : ••••• : Margarita de guayaba y jalapeño. Perfectamente dulce, picantita y con un rico sabor ahumado. #felizcincodemayo ✨Agarra la receta aquí👇🏽 . 1 taza Néctar de guayaba (usé @iberiafoods ) 3 oz Mezcal (o tequila silver) 2 Limones verdes, (corta 2 ruedas delgadas antes de exprimir) 5 ruedas de jalapeño, sin semillas 1 cda Néctar de agave Agua carbonatada 2-3 cdas Tajín, para el borde del vaso >>Agrega el Tajín en un plato llano. Pasa un limón por el borde de dos vasos. Cubre el borde de cada vaso con Tajín, y deja a un lado. En un shaker, agrega hielo, néctar de guayaba, jugo de limón verde, mezcal, 3 ruedas de jalapeño, y agave. Coloca la tapa y agita bien por unos segundos. Llena los vasos con hielo triturado hasta la mitad, y drena la mezcla de guayaba entre los dos vasos preparados. Llena el resto de los vasos con agua carbonatada. Decora con una rueda de limón verde y jalapeño. ¡Salud! . . . . . #wholetogethernow #cheers #salud #arribaabajoalcentroadentro #thekitchn ricoricorico #marg #margarita #guava #guayaba #spicyhot #jalapeno #jalapeño #smoky #tajin #cocktails #cincodemayo #partyfiesta #fiesta #cocktailsofinstagram #instafood #latinosbelike #querico
{English👇🏽} PALETAS DE ARÁNDANOS LIMÓN Y BALSÁMICO🫐 ¿Cuándo fue la última vez que disfrutaste unas paletas con vinagre balsámico? Si la respuesta es “nunca”, aún estás a tiempo😋En esta fácil receta el vinagre balsámico se transforma en el horno cuando sus notas agrias se evaporan y solo queda un sirope que me recuerda a un dulce vino tinto… y esto, con los arándanos, va como anillo al dedo. Desliza para ver la receta, compártela o guárdala para cuando te entre el antojo de algo frío y dulce. #buenprovecho : ••••• : BALSAMIC BLUEBERRY LEMON POPSICLES🫐 When was the last time you had popsicles with balsamic vinegar? It’s never too late!😋In this recipe, the balsamic transforms when its sour notes evaporate in the oven and you end with a syrup that reminds me of a sweet red wine… and this, with the blueberries, it’s delish! Swipe to check out this easy recipe, share it or save it for those days when the craving of something cold and sweet hits. #querico . . . . . . . #popsicle #paletasheladas #paleta #blueberry #arandanos #balsamic #zoku #easypeasy #damnthatsdelish #wholetogethernow #payco #kidsapproved #eeeats #ricorico #yumyum
{Español 👇🏽} POLLO GUISADO🥘, or chicken stew, it’s an easy and delicious classic Latin one pot dish. This one is my Puerto Rican version made with #sofrito and my favorite veggies and spices. Very easy to customize and zero room for mistakes!! Swipe for the full recipe and go to my reels to check out how I make this Puerto Rican favorite🇵🇷 Save it. Share it. Make it🫶🏽 : ••••• : POLLO GUISADO🥘, ¡un fácil y delicioso clásico de la cocina Latina! Aquí les dejo mi versión #boricua hecha con sofrito y mis vegetales y especias favoritas. Bien fácil de personalizar y cero probabilidades de que te quede mal. Desliza para la receta completa en español y pasa por mis reels para que veas cómo preparo este delicioso plato que tanto nos gusta en PR🇵🇷 Guárdala. Compártela. Cocínala🫶🏽 ¡Buen provecho! . . . . . #wholetogethernow #querico #ricorico #chickenstew #polloguisado #receta #latinafoodie #acomer #comfortfood #wepa #sofrito #boricuasbelike #puertoricanfood #caribbeanfood #buenprovecho
{Español👇🏽} Write this down📝 Sweet CASQUITOS DE GUAYABA (or guava shells) with creamy goat cheese, pistachios, fresh mint, shredded coconut, a touch of cinnamon, and a drizzle of honey. Now you can cross out “dessert” from your Easter brunch list. 😉 : ••••• : Apunta en tu lista📝 CASQUITOS DE GUAYABA con un cremoso queso de cabra, pistachos, menta fresca, coco rallado, un toque de canela y una rociadita de miel. Ya puedes tachar “el postre” de tu lista para el brunch de Pascuas.😉 . . . . . #guava #goatcheese #quesodecabra #guayaba #guavalovers #guayabal #wepa #feedfeed #eattheworld #ricoricorico #lifeissweet #sweettreats #ricoydulce #boricuasbelike #guayabayqueso #nytcooking #latinafoodie #eeeeeats #querico #wholetogethernow #easterbrunch #postre #dessert #pascuas
{Español👇🏽} Another delicious bacalao (or salted cod) recipe but this time stuffed in Piquillo peppers. These peppers are not your traditional roasted peppers. They are fragrant with a sweet and smoky flavor, the perfect pairing with this creamy bacalao. Swipe to grab this super easy recipe, or save it OR share it🫶🏽 : ••••• : Otra deliciosa receta de bacalao pero esta vez dentro de unos Pimientos del piquillo. Estos no son pimientos morrones tradicionales, el piquillo es un pimiento asado muy fragante con un sabor dulce y ahumado. La combinación perfecta para este cremoso bacalao. Desliza para ver la receta en español, o guárdala O compártela 🫶🏽 . . . . . #wholetogethernow #thenewhealthy #piquillos #burrata #tastyrecipes #latinafoodie #querico #eattheworld #eeeeeats #stuffedpeppers #pimientosrellenos #bacalao #tastyfood #bientasty #semanasanta #lent #saltedcodfish
{Español👇🏽} SERENATA DE BACALAO (or salted cod salad)… the dish I didn’t like growing up until I started making it myself. This salad is a must during Semana Santa (or Holy Week) in PR, where most people abstain from eating meat during these days and switch to seafood dishes as part of their religious and cultural traditions. If you can’t find bacalao (salted cod), you can use salted pollock. And no, these two are not the same fish. Swipe to grab my favorite bacalao salad recipe😉 and don’t forget to save it, share it or comment. 🫶🏽 : ••••• : SERENATA DE BACALAO… el plato que no me gustaba cuando crecía en PR🇵🇷hasta que aprendí a preparar mi propia versión. Esta ensalada es uno de los platos que disfrutamos durante la celebración de Semana Santa en La isla, donde muchos se abstienen de comer carnes rojas como parte de las costumbres y tradiciones religiosas y optan por platos de mariscos. Si no encuentras bacalao puedes usar abadejo. Y no, no son el mismo pez. Desliza para ver, guardar o compartir mi receta favorita de serenata de bacalao. #buenprovecho 🫶🏽 . . . . . . #semanasanta #holyweek #bacalao #cod #querico #wepa #wholetogethernow #platano #arañitas #avocado #aguacate #nom #eeeeats #latinafoodie #latinfood #caribbeanfood #damnthatsdelish
{Español👇🏽} CARROT CAKE W/ DULCE DE LECHE🥕 The proper way to celebrate Spring— which is this coming Monday🌺 Dulce de leche is sweet with salty caramel notes, a great combo for this moist and yummy carrot cake. I’m also posting the reel for you, check it out in my feed or reel tab. Like always, DM for any questions or just stop by to say hi! ~Yashira : ••••• : BIZCOCHO DE ZANAHORIA c/ DULCE DE LECHE🥕 La forma perfecta de darle la bienvenida este lunes a la primavera🌺 El dulce de leche es un caramelo dulce con notas saladitas, la combinación ideal para este bizcocho mojadito y decadente. Chequea el vídeo para que veas cómo lo preparo, lo encuentras en mi feed o la sección de vídeos. Como siempre, ¡escríbeme si tienes preguntas o para saludar! ~ Yashira . . . . . . #zanahoria #carrot #bizcocho #cake #easypeasy #dulcedeleche #querico #wholetogethernow #caramel #nomnom #damnthatsdelish #receta #recipes #springvibes #wearecocina #friyay
{Español👇🏽} Today we are eating #criollito !! PR style chicken fricassee. The one dish I like to make when I don't know what to cook. Juicy chicken, flavorful broth, and the salty and sweet combo is next level!💥 Swipe to check out the recipe, save it, share it, and if you make it… don’t forget to invite me!😉 : ••••• : ¡¡Hoy se come criollo!! FRICASÉ DE POLLO #boricua🇵🇷 style. Este es el plato que me encanta hacer cuando no sé qué cocinar. El pollo queda jugoso, el caldo es sabroso, y la combinación de saladito y dulce a está a otro nivel.💥Desliza para ver la receta, guarda, comparte, y si la haces… ¡invítame!😉 . . . . . . #wholetogethernow #fricasé #fricasse #wepa #sofrito #ayquerico #ricorico #nomnom #sazon #adobo #querico #plantain #caribbeanfood #instafood #eattheworld #wepa #damnthatsdelish #wearecocina
HUEVOS A LA CRIOLLA✨Leaving this Creole-style shakshouka right here in case you need some inspo for the weekend! #igotyou Swipe for the full recipe. #buenprovecho : ••••• : Por si necesitan inspiración este #finde , aquí les dejo esta shakshouka al estilo criollo. Desliza dos veces para ver la receta. #querico . . . . . #wholetogethernow #eeeeats #organiceggs #huevosorganicos #criollo #arañitas #wepa #sofrito #caribbeanfood #latinagirl #ricorico #sazon #salsita #cheese #ñomñom
Its MARCH 1st ~ here’s a yummy + healthy way to get your GREEN on!! 🍀🍹🍀🍹🍀🍹🍀 Repost from @wholetogethernow #skinnypinacolada 🍹 Featuring@zokuhq metal straw >> reusable and better for the environment! . {Skinny Green Piña Colada} coconut water frozen pineapple chunks bunch of spinach toppings: chia seeds, unsweetened coconut flakes, pineapple chunk >>Blend all ingredients, except toppings. If using fresh pineapple, add ice. Serve and top it up with chia/coconut flakes/pineapple. Salud! . Enjoy!! 🍹🍀 . . . . #smoothierecipes #batidosaludable #tropicalvibes #happymonday😊 #lunesfeliz #wholetogethernow #mywilliamssonoma #thefeedfeed #superhealthykids #querico #eeeeeats #livecreatively
{Español👇🏽} It’s National Banana Bread Day✨ I know, who comes up with these national days🤷🏽♀️ Anyway, here’s a great excuse to try my favorite Banana Bread with Chocolate Swirl. Swipe to grab the recipe (also in Spanish if you want to practice your Spanish skills) #buenprovecho : ••••• : ¿Se enteraron que es el Día Nacional del Pan de Guineo? Yo no sé quién se inventa estos días 🤷🏽♀️ pero me uno por tal de comer mi Pan de guineo con chocolate favorito. Desliza dos veces para ver la receta en español✨ . . . . . . #querico #bananabread #pandeguineo #quieropan #nomnom #wholetogethernow #chocolate #recetafacil #easyandyummy #damnthatsdelish #banananana
{Español👇🏽} Charcuterie boards for two (or four). I made these a few years ago for hubby and the girls, definitely making it again tomorrow. #spreadsomelove ❤️ . 📷roasted piquillo peppers stuffed with goat cheese• garbanzo & chorizo cooked in red wine • goat cheese & guava crostinis • cheese, cured meats and olives • cookies, chocolates, fresh fruits • flan • wine : ••••• : Unas tablas de tapas para dos (o cuatro). Estas las hice hace unos años atrás para mi esposito y las chiquitas y fueron un éxito, mañana van de cabeza en le menú❤️ . 📷 piquillos rellenos con queso de cabra al horno • garbanzos y chorizo al vino • tostadas de queso de cabra y jalea de guayaba • quesos, jamones curados y aceitunas • galletas, chocolates, frutas • flan • vino . . . . #valentines #charcuterieboard #tabladequesos #tapas #querico #nomnom #wholetogethernow #eeeeats #foodideas #latinafoodie
{Español👇🏽} Have a sweet weekend, amig@s!🍓✨ #staysweet . {Balsamic Strawberry Lemon Ricotta Toasts} 2 Slices of bread, such as challah or brioche 1 cup Sliced strawberries 1 tbsp Balsamic vinegar 1 tbsp Sugar 1/2 tsp Vanilla extract A few drops of lemon juice + zest Ricotta, to your liking Mint leaves, for serving >>Toast bread. In a bowl, mix strawberries, balsamic, sugar and vanilla with a little lemon juice. Allow strawberries to juice up for 5 minutes. In a small saucepan over medium heat, sauté strawberries with its juices until sirupy and tender, about 3-4 minutes. In a bowl, whip some ricotta with lemon zest, and spread onto bread. Top with strawberries and syrup. Serve with zest and mint❤️ : ••••• : ¿Cómo es que va la canción? 🎵“Frésame… frésame muchooo”🎶🍓✨ . {Tostadas de fresas con balsámico, limón y ricotta} 2 Lascas de pan, como challah o brioche 1 taza Fresas, picadas 1 cda Vinagre balsámico 1 cda Azúcar 1/2 cdta Extracto de vainilla Una gotitas de limón y ralladura Ricotta, a gusto Hojitas de menta, para servir >>Tuesta el pan. En un bol, mezcla las fresas, balsámico y azúcar con unas gotas de limón. Deja reposar por 5 minutos para que las fresas extraigan sus jugos. Saltea las fresas y sus jugos en una sartén a fuego mediano por unos 3-4 minutos hasta crear un sirope y las fresas queden tiernas. Mezcla la ricotta con la ralladura de limón, y unta al pan. Agrega las fresas y su sirope por encima. Sirve con la ralladura y menta❤️ . . . #wholetogethernow #eeeeeeats #querico #thewayweeat #latinafoodblogger #ricorico #tastyfood #toastforall #mywilliamssonoma #aquisecomebueno #fresas #frutilla #strawberries #balsamicvinegar #balsamico #damnthatsdelish #wearecocina #red #rojopasion❤️ #valentines
{Español👇🏽} Happy Sunday, amigos!☀️ #sundaybrunch . 🌯pan fried yellow plantains, ham and cheese scrambled eggs, sautéed tomatoes, onions and garlic, and flour tortillas : ••••• : Lindo domingo, amig@s☀️ #brunchdedomingo . 🌯maduros, revoltillo de jamón y queso, tomates, cebolla y ajo salteado, y tortillas . . . . . #yellowplantains #maduros #amarillos #burritos #scrambledeggs #mezclado #revoltillo #ricoricorico #wepa #thefeedfeed #caribbeangirl #tastyfoods #wholefoods #latinosbelike #desayunando #aquisecomebueno #eatyummy #querico #wholetogethernow
{Español👇🏽} Ripe yellow plantains. The darker and mushier they are, the sweeter😍 . Preheat oven to 400° F. Place the ripe yellow plantains (peel on) on a baking sheet lined with parchment paper, and bake for about 25 to 30 minutes. Let them cool down a little before peeling them. Top them with picadillo, a fried egg, veggies, cheese, whatever your heart desires😉 : ••••• : Plátanos maduros. Mientras más oscuros y suaves, más dulces son😍 . Precalienta el horno a 400°F. Coloca los plátanos maduros (sin pelar) en una bandeja para hornear con papel pergamino y hornea de 25 a 30 minutos. Deja enfriar un poco antes de pelar los plátanos. Sirve con picadillo, un huevo frito por encima, vegetales, queso, lo que se te antoje.😉 . . . . #sweeetplantains #plantainlovers #yellowplantains #maduros #picadillo #rice #arroz #latinfood #comidalatina #sofrito #sweetplantains #yahoofood #buzzfeedfood #tohfoodie #thenewhealthy #foodandwine #huffposttaste #foodfluffer #f52grams #tasty #bonappetit #epicurious #ricorico #ayquerico #eeeeeats #yellowplantaininfluencer #querico #wholetogethernow #easylunch
{Español👇🏽} It’s HOT CHOCOLATE o’clock✨ . {Easy Hot Chocolate} *2 servings* 1/2 cup Water 4 tbsp Cocoa powder 1 cup Semi-sweet chocolate (chips or small chunks) 2 cups Favorite milk 1 tsp Vanilla extract 1/4 tsp Ground cinnamon Maple syrup (or favorite sweetener) . Toppings: marshmallows, whipped cream, cinnamon, shaved chocolate or chocolate syrup (your call!☺️) >>In a small pot over medium-high heat, dissolve cocoa with water. Add semi-sweet chocolate, and stir to melt. Lower heat to medium-low. Add milk, vanilla, cinnamon, and maple syrup, to taste. Stir to combine. Serve and enjoy with your favorite garnish!❤️ : ••••• : La mañana está como para un chocolatito caliente✨ . {Chocolate caliente) *2 tazas* . 1/2 taza Agua 4 cdas Cacao en polvo 1 taza Chocolate semi dulce (chispas o trozos pequeños) 2 tazas Leche favorita 1 cdta Extracto de vainilla 1/4 cdta Canela en polvo Sirope de arce (maple, o endulzante favorito) . Toppings: marshmallows, crema batida, canela, chocolate rallado o sirope de chocolate (¡lo que desees!☺️) >>En una olla pequeña a fuego mediano-alto, disuelve el cacao en agua. Agrega el chocolate semi dulce y mezcla hasta derretirlo. Baja el fuego a mediano-bajo. Añade la leche, vainilla y canela; agrega el sirope a gusto y mezcla. ¡Sirve y disfruta con tus toppings favoritos!❤️ . . . . #chocolatecaliente #hotchocolate #chocolate #eeeeeats #tohfoodie #thekitchn #querico thecookfeed #yahoofood #cocinafacil #receta #ayquerico #buzzfeedfood #huffposttaste #tasty #ricoricorico #latinafoodie #lindodia #wholetogethernow
{Español👇🏽} How about these PUMPKIN BANANA OAT SPICED MUFFINS for this chilly Saturday. Yes, please! Swipe to grab this delicious recipe, or save it for later. Happy Saturday, amigos! ☀️ : ••••• : ¿Qué tal unos ricos MUFFINS DE CALABAZA, GUINEO Y AVENA ESPECIADOS para empezar el día? Si Desliza para ver la receta, o guárdala para luego. ¡Lindo sábado, amig@s! ☀️ . . . . . #wholetogethernow #muffins #calabaza #pumpkinspice #avena #oats #bananabread #guineo #panecillos #receta #recipe #easypeasy #querico #weekendbaking #biscochuelo #nomnom
{Español👇🏽} DO NOT THROW AWAY YOUR CARROT TOP and use them to make this delicious CHIMICHURRI. Carrot tops are delicious, and great in salads, green smoothies, sauces, and more. Also, super nutritious! They taste just like carrots with a hint of parsley. This chimi is so good over veggies and grilled protein, too. Keep reading to grab the recipe👇🏽: . {Carrot Top Chimichurri} 1 cup carrot tops 1/2 cup extra virgin olive oil 3 garlic cloves, minced 3 tbsp red wine vinegar 1 1/2 tbsp roasted peppers, do not drain liquid 1 tsp dried oregano 1/2 tsp cumin salt, black and red pepper, to taste >>Finely chop carrot tops. Combine all ingredients in a bowl, and mix well. You can also blend in blender, but not too much otherwise you will end with pesto. Enjoy with grilled chicken or meats, seafood, with veggies, as a vinaigrette, dip, etc. Refrigerate in a jar with lid. : ••••• : NO TIRES LOS TOPES DE LAS ZANAHORIAS y úsalos para hacer este chimichurri. Los topes de zanahorias son riquísimos y perfectos para agregar a ensaladas, batidos verdes, salsas, y más. Riquísimo sobre vegetales o asados. Sigue leyendo para la receta: . {Chimichurri con topes de zanahoria} 1 taza de topes de zanahorias 1/2 taza aceite de oliva extra virgen 3 dientes de ajo, picaditos 3 cada vinagre de vino tinto (o rojo) 1 1/2 cda pimientos morrones, con líquido y picaditos 1 cdta orégano seco 1/2 cdta comino sal, pimienta negra y roja, a gusto >>Corta los topes bien picaditos. Combina todos los ingredientes en un bol, y mezcla bien. También puedes moler un poco en la licuadora. No mucho para no crear una pasta o pesto. Disfruta con carnes asadas, mariscos, vegetales, como dip o vinagreta, ect. Guarda en el refri (nevera). . . . . . #wholetogethernow #chimichurri #feedfeed #mywilliamssonoma #eeeeeats #carrot #verde #zerofoodwaste #zanahoria #querico #damnthatsdelish #nomnom #thekitchn #wearecocina
{Español👇🏽} TRES LECHES FRENCH TOASTS. ¡Feliz Día de Reyes! (Happy Three Kings Day!)🤴🏽🤴🏾🤴🏿Celebrating this special day with a plate of delicious Tres Leches French Toasts. The bread is dipped in a creamy custard made with three different milks like coconut milk, and warm spices. It’s sooo good! Swipe to grab the easy recipe✨ : ••••• : TOSTADAS FRANCESAS DE TRES LECHES. ¡Feliz Día de Reyes! 🤴🏽🤴🏾🤴🏿Aquí unas Tostadas francesas de tres leches para continuar celebrando las navidades. El pan es rebozado en una mezcla cremosa de tres leches como leche de coco y especias cálidas. ¡Riquísimas! Desliza para la receta✨ . . . . . . #tresleches #frenchtoast #tostadasfrancesas #nomnomnom #lechedecoco #coconutmilk #eeeeeats #tastytreats #ricooo #tastytasty #querico #wholetogethernow #quevivalatradición #reyesmagos #diadereyes #damnthatsdelish #buendia #goodmorning #thekitchn #
{Español👇🏽} ARROZ CON DULCE (sweet coconut pudding) In PR, the holiday celebrations start on Thanksgiving and continue up to January 6th when we celebrate el Día de Reyes (or Three Kings Day/Epiphany). Food plays a major role during this season, and the fridge must be stocked with the island favorites like this arroz con dulce, coquito, sancocho, etc. in case of any surprised parranda (or Puerto Rican-style caroling) at 2am. If you have Puerto Rican friends, you probably heard the phrase “there’s no Christmas like Christmas in PR!” So true, the vibe is magical!🇵🇷✨ Swipe for this traditional holiday dessert recipe. : ••••• : ARROZ CON DULCE. En #puertorico, las festividades empiezan el Día de Acción de Gracias y siguen hasta el Día de Reyes el 6 de enero. La comida juega un rol muy importante durante esta época navideña. La nevera/refri tiene que estar surtida con delicias como este arroz con dulce hecho con coco, coquito, sancocho, ect. en caso de cualquier parranda sorpresa a las 2 am. Si tienes amistades #boricuas es muy probable que hayas escuchado la frase “¡no hay mejores navidades como las navidades en Puerto Rico!” Y de veras que sí, ¡las navidades en la isla son mágicas!🇵🇷✨ Desliza para ver la receta de este rico postre tradicional. . . . . . . . #wepa #querico #pudding #coco #coconut #traditions #islandvibe #arroz #rice #yumyum #nomnom #wearecocina #thekitchn #wholetogethernow #receta #recipe #latinfood #damnthatsdelish #dessert #navidad
{Español👇🏽} Forget Christmas candles, you want your house to smell like Lechón Asado (or roasted pork) PR-style🇵🇷 Mine will😋 Leaving the recipe here (swipe) for this well-seasoned, juicy roasted pork with super crispy skin. It’s so good!! : ••••• : Olvida las velitas navideñas, lo que quieres es que tu casa huela a lechón asado al estilo puertorriqueño🇵🇷 En casa no puede faltar😋Aquí les dejo la receta (desliza) para este jugoso y rico lechón con cuerito tostadito. ¡Queda riquísimo! . . . . . . #hohoho #pernil #lechon #cuerito #roastedpork #prstyle #querico #sofrito #nomnom #esepobrelechon #feliznavidad #nochebuena #damnthatsdelish #wholetogethernow
{Español👇🏽} POLVORONES (Puerto Rican shortbread cookies). These almond cookies crumble like “polvo” (or dust) and melt in your mouth… you just can’t eat only one! Polvorones crossed the pond to the Americas during the Spanish colonization, and centuries later they are still enjoyed in many Hispanic countries—especially during Christmas. When testing this recipe I didn’t want to just make a shortbread cookie, I wanted to replicate the same polvorón flavor and texture you find at a Puerto Rican bakery. This recipe takes me to the island. Swipe to grab this super easy recipe❤️ : ••••• : POLVORONES. Estas galletitas de almendra se desmoronan y derriten en tu boca, ¡y es imposible comerse solo una! Los polvorones cruzaron el charco durante la colonización española, y aún siglos después es una de las galletitas favoritas en muchos países Latinoamericanos, especialmente durante la Navidad. El sabor y la textura me recuerda a los polvorones que encuentras en las reposterías y panaderías de Puerto Rico. Esta receta me transporta a la isla. Desliza para agarrar la receta❤️ . . . . . . #polvorones #polvoron #mantecaditos #wepa #navidad #querico #tradicion #thewayweeat #thefeedfeed #wearecocina #damnthatsdelish #thekitchn #eeeeeats #wearecocina #nomnomnom #galletitas #cookies #wholetogethernow #boricuasbelike
{Español👇🏽} In Puerto Rico, there’s no Christmas without COQUITO✨This creamy, spiced and sweet punch is the Puerto Rican version of eggnog but with tropical twist. Made with all-coconut and nut milk, spices and rum! Be the one who brings the Coquito at your next holiday party— or #parranda Swipe to grab the recipe🎄 : ••••• : En Puerto Rico, no hay navidades sin COQUITO✨Este cremoso y especiado ponche es la versión #boricua de eggnog pero con un toque tropical. Hecho completamente de coco y leche de nueces, especias y ron. Sorprende a todos con este Coquito en tu próxima fiesta— ¡o parranda! Desliza para ver la receta🎄 . . . . #coquito #navidadesboricuas #wepa #vegan #vegano #coconut #punch #holidaydrink #wholetogethernow #estoestarico #salud #cheers #querico #ponche #mywilliamssonoma
{Español👇🏽} Making this delicious PR-style #pavochón for Thanksgiving🤤. This is the first time I host this holiday for my family, so the pressure is ON. In case you are wondering, pavochón is one of our favorite ways to enjoy turkey on Thanksgiving in Puerto Rico🇵🇷. The word describes the dish—pavo=turkey—and the preparation style— “chón”, which is short for “lechón”, or pork in English. So, pavochón is a turkey cooked with the classic seasoning we use in the island to roast pork… and it’s insanely good! Swipe to check out the recipe. : ••••• : Este es el delicioso pavo que voy a preparar para el Día de Acción de Gracias🤤Este año mi familia viene para mi casa, así que la presión está fuerte. Pavochón es una de nuestras formas favoritas de disfrutar pavo asado en PR🇵🇷La palabra describe el plato y su preparación, básicamente es un pavo adobado con los sabores tradicionales que usamos en la isla para sazonar un pernil de cerdo… ¡y es riquísimo! Desliza para ver la receta. . . . . . . #gobblegobble #elpavo #acciondegracias #thanksgiving #nomnom #querico #adobo #arrozcongandules #wepa #sofrito #thewayweeat #damnthatsdelish #happythanksgiving #felizdiadeacciondegracias #estoestarico #wholetogethernow #eeeats #roots #culture #holiday #receta #recipe
#Repost @wholetogethernow with @use.repost ・・・ {Español👇🏽} MALANGA BISCUITS. These creamy, cheesy and savory pieces of heaven will melt in your mouth. If I were you, I would include them in your #thanksgiving menu! #winkwink 😉Grab the recipe here👇🏽 . {Malanga Biscuits} 1 lb malanga (white yautía/coco yam) root 4 tbsp favorite flour 3-4 tbsp butter, at room temperature 1/2 cup favorite cheese, cut into small cubes 1/2 tsp garlic granules 2 tbsp chopped chives (green onions work too) sea salt and black pepper, to taste If you like, add crispy bacon to the masa 😉 >>Preheat oven to 400°F. Peel and cut malanga into chunks. Boil in salted water until fork tender. Drain water and mash while it still hot. Add butter, and continue mashing. Add the rest of the ingredients and mix to combine. Line a baking sheet with parchment paper, form balls of about 2-inches. Brush them with melted butter, and bake for 23-25 minutes. Then, broil for 1 1/2 minutes until golden brown on top. Swipe for the step-by-step pics. . To air fry, 400°F x 15-18 minutes. : ••••• : BISCUITS DE MALANGA. Estos cremosos bocaditos con rico queso se derretirán en tu boca. Si fuera tú, los incluiría en el menú de #acciondegracias 😉Aquí👇🏽les dejo la receta: . {Biscuits de malanga} 1 lb malanga (yautía blanca) 4 cdas harina favorita 3-4 cdas mantequilla, a temperatura ambiente 1/2 taza queso cheddar, en cubitos 1/2 cdta ajo granulado 2 cdas cebollines, picaditos (o cebolla verde) sal marina y pimienta negra, a gusto Si deseas, agrega pedazos de tocineta cocinada a la masa >>Precalienta el horno a 400°F. Pela y corta la malanga en trozos. Hierve en agua con sal hasta que quede tierna. Drena el agua y maja mientras está caliente. Agrega mantequilla, maja otra vez. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla para combinar. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino, forma bolas de 2 pulgadas, pásales mantequilla derretida y hornea de 23-25 minutos. Luego, cambia el horno a modo “broil” y asa por 1 minuto y 1/2, o hasta que estén dorados por encima. Desliza para ver las fotos paso a paso. . Para freidora de aire: 400°F x 15-18 minutos. . . . . #wholetogethernow