Με καταγωγή από την Θράκη, η ερυθρή ποικιλία Μαυρούδι 🍇 δίνει ερυθρά και ροζέ κρασιά που κερδίζουν τις εντυπώσεις! #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #mavroudi #winelover #redwine #pgi #greekvarieties #grapevariety #greekwine #redwinelover #rosewine #oenology #oenologie #winetasting #primaryaromas #winestructure
Μονοποικιλιακά ή πολυποικιλιακά κρασιά? Η κάθε κατηγορία έχει την γοητεία της και απαιτεί οινολογική μαεστρία για να την γευτούμε στο ποτήρι μας 🥂! #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #wine #winemaking #winetasting #grapevariety #wineblend #assemblage #monovarietal #monocepage #varietalwines
Τα κρασιά αυτά χαρακτηρίζονται από μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και κομψότητα, δικαιολογώντας το υψηλότερο κόστος. 🆘️ ΠΡΟΣΟΧΗ αυτό δεν είναι ο κανόνας! Υπάρχουν κρασιά από λιγότερο γνωστές περιοχές παραγωγής ή από λιγότερο γνωστά κτήματα, τα οποία είναι πιο προσιτά και πολύ ποιοτικά. Χρειάζεται χρόνος και διάθεση για να ανακαλύψουμε αυτά τα σπάνια διαμαντάκια! #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #wine #topwine #qualitywine #winetasting #winelover #smallproducers #rarewine #elegantwine #complexwine #whatevershinesisnotalwaysgold
Με καταγωγή από την Θεσσαλία, η 🇬🇷 ποικιλία Λημνιώνα 🍇 την τελευταία δεκαετία έχει διπλασιάσει την καλλιεργούμενη επιφάνεια φύτευσής της. #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #limniona #winelover #redwine #pgi #pdo #greekvarieties #grapevariety #greekwine #redwinelover #rosewine #oenology
#oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #oenology #grapes #grapevariety #climatechange #piwi #piwiwines
Τι είναι ένας ⚔️ διαγωνισμός κρασιού; Πρόκειται για μια «τυφλή» γευστική δοκιμή μεγάλου αριθμού κρασιών από ειδικούς στον χώρο του κρασιού, προκειμένου να προσδιοριστεί η σχετική ποιότητά τους εκείνη την ημέρα. Οι διαγωνισμοί μπορεί να είναι διεθνείς, προσκαλώντας κρασιά από όλο τον κόσμο 🌍, εθνικοί ή σε τοπικό επίπεδο. Επίσης, μπορεί να περιορίζονται σε ένα στιλ κρασιών 🍾 (λευκά, ροζέ, αφρώδη) ή σε μια ποικιλία 🍇! Ποιοι είναι οι κριτές 👩🎓; Είναι μια πολυσύνθετη ομάδα «ειδικών κρασιών» από πολλούς διαφορετικούς επαγγελματικούς τομείς – οινολόγοι, οινοπαραγωγοί, πανεπιστημιακοί, οινο-συγγραφείς, οινο-δημοσιογράφοι, sommelier, δραστηριοποιούμενοι με το εμπόριο κρασιού κ.α. που όλοι έχουν τρία κοινά χαρακτηριστικά: πάθος για το κρασί, μακροχρόνια εμπειρία και καθημερινή έκθεση σε αυτό. Στους διεθνείς 🌍 διαγωνισμούς, οι κριτές εκπροσωπούν επίσης πολλές χώρες🚩 και ηπείρους 🗺 για να εξασφαλίζεται μια πιο αντικειμενική κρίση. Τι σημαίνουν τα αποτελέσματα 🏆🏅🥇🥉; Ουσιαστικά, ένας διαγωνισμός κρασιού είναι μια στιγμή στο χρόνο. Τα αποτελέσματα 📄αντικατοπτρίζουν τις συλλογικές απόψεις των ειδικών κριτών για μια συγκεκριμένη ομάδα κρασιών σε μια συγκεκριμένη ημέρα. Ωστόσο, υπάρχει μεγάλη συνέπεια μεταξύ των διαφορετικών διαγωνισμών που διεξάγονται σε διαφορετικά μέρη σε διαφορετικές χρονικές στιγμές! Οπότε, οι διαγωνισμοί κρασιού παρέχουν μια καλή καθοδήγηση για την αγορά κρασιών 🥂🥂🥂! #winecompetition #winejudge #winejury #internationalwinecompetition #oenologie #oenologist #oenopolis #oenopolisteam
In 2010, after 10 years of discussion, the OIV Viticulture Commission experts reached a consensus on this harmonised definition of “Terroir”! #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #terroir #oiv #oivresolutions #oiv100 #place #taste #quality #wine #climate #soil #terrain #biodiversity #grapes #clones #human #localtradition #vinification #oenologist
Λιάτικο, Λιάτης, Μαυρολιάτης 🍇 #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #liatiko #pdo #crete #pgi #greekvarieties #winemaking #winelover #redwine #rosewine #winetime #winetasting #oenologie
"Be grapeful for this wine-tastic moment! 🥂 #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #ήξερες_ότι #didyouknow #temperature #wineservice #winetasting #whitewine #rosewine #blancdenoirs #blancdeblancs #winetasting #bubbles #champagne #cremant #co2 #winelees #gastronomy #wine #winepleasure
Μαυροτράγανο 🍇 μια ποικιλία με καταγωγή από την Σαντορίνη και με έντονο χαρακτήρα! #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #grapevariety #variety #greekvarieties #mavrotragano #pdo #pgi #santorini #drama #thessalia #northerngreece #greekwine #ilovegreekwine
Αφρώδεις οίνοι, Cremants, Prosseco, Champange .... οίνοι με φυσαλίδες 🍾 που συνδυάζονται με μεγάλη ποικιλία φαγητών 🍽 και περιστάσεων 👌! #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #ήξερες_ότι #didyouknow #whitewine #rosewine #blancdenoirs #blancdeblancs #winetasting #bubbles #champagne #cremant #co2 #winelees #gastronomy #wine #winepleasure
#oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #ήξερες_ότι #didyouknow #beaujolais #beaujolaisnouveau #aoc #gamay #φρέσκο #vinnouveau #macerationcarbonique #alcoholicfermentation #winemaking #winemakingprocess #gastronomy #wine #oenology
Αγιωργίτικο μια από τις πιο πολυφυτεμένες ερυθρές 🍇ποκιλίες αμπέλου στην Ελλάδα! #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #agiorgitiko #agiorgitikolover #saintgeorge #nemea #nemealion #pdo #greekvarieties #grapevariety #greekwine #redwine #rosewine #blancdenoir #sparklingwine #oenology
#oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #ήξερες_ότι #didyouknow #sweetwine #vindoux #vindouxnaturel #icewine #botrytis #botrytiscinerea #noblerot #vindusoleil #gastronomy #wine
Ξινόμαυρο, μια ποικιλία 🍇 πρωταγωνίστρια των ιστορικών οίνων ΠΟΠ της βορείου Ελλάδος, που δίνει κρασιά terroir και απαιτεί μαεστρία για την επιτυχή καλλιέργεια και οινοποίησή της! #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #xinomavro #xinomavrolover #greekvarieties #grapevariety #greekwine #redwine #rosewine #blancdenoir #sparklingwine #oenology
Οι απανταχού οινόφιλοι ανυπομονούν ⏳️ κάθε χρόνο να απολαύσουν τα λευκά και ροζέ κρασιά μόλις λίγες μέρες μετά την συγκομιδή των σταφυλιών 🍇. Καταναλώνονται τα λευκά και ροζέ κρασιά μόνο φρέσκα 🤔? #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisoinologikoergastirio #ήξερες_ότι #didyouknow #whitewine #rosewine #winetasting #élevage #winematuration #winelees #barrel #gastronomy #wine #winepleasure
Μοσχοφίλερο 🍇, μια από τις πιο εξωτικές ελληνικές ποικιλίες αμπέλου. #oenopolis #oenopolisteam #oenopolisteam #grapevariety #winegrapevariety #moschofilero #greekvarieties #wine #winetasting #whitewine #rosewine #winelover
Η ισχύς εν τη ενώσει! Ισχύει και για τα κρασιά? #oenopolis #oenopolisteam #wine #wineblend #assemblages #grapevariety #winetasting #oenopolisoinologikoergastirio
Μια Wine & Dine βραδιά για τους ανθρώπους από τους ανθρώπους στις 20 Οκτωβρίου @retro_gastro_funky_taverna στην Αθήνα. Τιμή μου και χαρά μου να συντονίσω-παρουσιάσω την δημοπρασία οίνων και έργων τέχνης, της οποίας τα έσοδα θα διατεθούν για την εκπόνηση μελετών έργων αποκατάστασης στην πληγείσα περιφέρεια της Θεσσαλίας από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. #wineanddine #auction #encheres #wine #peoplehelpingpeople #retrogastro #ktimaerithrourodou #oenopolis #oenopolisteam
Σήμερα γνωρίζουμε τη Ντεμπίνα 🍇🧺🥂 #oenopolis #oenopolisteam #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #wine #winetime #winegreek #winearomas #wineofgreece #wineoftheworld #winelover #wineforeveryone #wineoclock #wineglasses #winelife #winevariety #greekvarieties #greecewines #variety #grapevariety #debina
Πρέπει να βάζουμε παγάκια στο ποτήρι με το κρασί μας;🍾🥂 #wine #winetime #winegreek #whitewine #rosewine #winearomas #wineofgreece #wineadvice #wineoftheworld #winelover #wineoclock #wineglass #drinkwithmoderation #winelife #oenopolisteam #oenopolis #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio
Κυδωνίτσα μια, κατά πολλούς, πολλά υποσχόμενη ποικιλία 🧺✅ 📋 #oenopolisteam #oenopolis #oenologie #wine #grape #grapevariety #kidonitsa #winetime #winegreek #wineofgreece #winelover #wineforeveryone #wineglass #wineoclock #winevariety #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Τι γνωρίζεις για τα "παλιά αμπέλια" ; 🍇🧺✅ #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #wine #oldvines #vieuillevignes #winelabel #winetime #winegreek #winehistory #wineofgreece #wineoftheworld #winelover #wineforeveryone #wineoclock #winelife #oenopolisoinologikoergastirio #oinologikoergastirio #didyouknow #ήξερες_ότι
QUICK TIP για ένα ξεχωριστό κρασί 🍷📋🍇 #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #wine #wineoftheworld #wineofgreece #winetime #wineglasses #winelife #oenopolisoinologikoergastirio #oinologikoergastirio #quicktip #winemaker
Η <<ρετσινιά>> του για πολλά χρόνια παρεξηγημένου Σαββατιανού τείνει να εξαφανιστεί. Ας την εξερευνήσουμε 🍐🌾🍑 #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #wine #winetime #winegreek #wineofgreece #wineoftheworld #winelover #winelife #wineglasses #greekvarieties #winevariety #whitewine #winewhite #variety #grapes #savatiano #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Ροζέ κρασί και οξύτητα✅ Άλλο ένα Το Ήξερες Ότι... 🍷🍇📋 #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #wine #winetime #winegreek #wineofgreece #wineoftheworld #wineforeveryone #winelover #wineoclock #winelife #wineglass #winepink #pinkwine #rose #vinrosé #color #winecolor #winetasting #ήξερες_ότι #didyouknow #savaistuque #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Η Ρομπόλα δίνει τον διάσημο ΠΟΠ Κεφαλονιά αλλά και πολυάριθμους ΠΓΕ και ποικιλιακούς οίνους στην υπόλοιπη Ελλάδα. 🥇👩🌾📋 #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #wine #winetime #winegreek #wineofgreece #wineoftheworld #winelover #wineoclock #winelife #whitewine #whitegrape #greekvarieties #robola #pdo #pgi #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Συγκομιδή σταφυλιών και τεχνολογία 👩🌾🍇🍷 #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #winetime #harvest #harvestbyhand #harvestmachine #wine #winemaker #wineoftheworld #wineofgreece #wineforeveryone #ήξερες_ότι #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Πώς επιδρά η οινοποίηση στην παραγωγή/ποιότητα του δευτερογενούς αρώματος των κρασιών 🤔🍇 👃 #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #wine #winetime #wineoftheworld #wineofgreece #winemaker #winemakingtips #winearomas #wineadvice #quicktip #winelover #aroma #wineoclock #primaryaromas #secondaryaromas #winetasting #taste #flavor #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Ο Ροδίτης είναι μια από τις πλέον πολυφυτεμένες λευκές ποικιλίες! Ας τον ανακαλύψουμε 🍇🧺✅ #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #winetime #winemaker #winetime #winegreek #wineoftheworld #winelover #wineforeveryone #wineoclock #winelife #grapes #whitegrape #whitewine #greekvarieties #greecewines #roditis #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Οι ζύμες χρησιμοποιούνται από τον άνθρωπο χιλιετίες ! Τι σχέση έχουν όμως με το κρασί; 🍷👩🔬📋 #oenopolis #oenopolisteam #oenologie #wineoftheworld #wineforeveryone #winetime #winemaker #winelover #didyouknow #ήξερες_ότι #alcoholicfermentation #yeast #levure #fermentationalcoolique #grapes #must #wine #sucres #alcohol #alcool #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Quick tip για την παραγωγή πιο αρωματικών κρασιών 🧺🍇📋 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winetime #winetasting #wineoftheworld #winetime #winemakingtips #winemaker #winearomas #quicktip #wineadvice #winelover #maceration #coldmaceration #aroma #whitevinification #vinification #grapes #macerationpelliculaire #oenologie #wineconsulting #oenologist #oenologue #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Η Βηλάνα είναι από τις αρχαιότερες και πιο πολυφυτεμένες λευκές ποικιλίες της Κρήτης. Πάμε να την γνωρίσουμε !👩🌾🍇🍷 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winelife #wineoftheworld #whitewine #whitewinelovers #winegreek #grapes #whitegrape #greekvarieties #greekwine #winelover #vilana #βηλανα #greekvarieties #oenologie #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Η χρήση του θειώδη ανυδρίτη στο κρασί είναι ένα θέμα που βρίσκεται συχνά στην οινική και όχι μόνο επικαιρότητα. Ήξερες ότι ....🍇 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winegreek #wineoftheworld #winelover #wineglass #winetime #wineforeveryone #wineoclock #oenologie #didyouknow #ήξερες_ότι #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Πώς συνδέεται η οργανοληπτική δοκιμή με το οινικό δυναμικό ενός αμπελώνα;🍇✅📋 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winetime #winemaker #winetasting #vineyard #wineevaluation #degustation #winequality #winepotential #greekwine #wineadvice #wineoftheworld #winelover #winesofgreece #winemakingtips #quicktip #wineoclock #wineadvice #wineconsultant #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Το Αθήρι είναι μια Ελληνική λευκή ποικιλία αμπέλου με ιδιαίτερη πατρίδα τα νησιά του Αιγαίου πελάγους! Πάμε να μάθουμε περισσότερα 🍋📜🍐 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winemaker #winegreek #winehistory #winetime #winehistory #wineadvice #wineoftheworld #winelover #grapes #oenologie #athiri #greekvarieties #winelife #whitewine #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Εσύ ξέρεις το λόγο που αναδεύουμε το ποτήρι με το κρασί ; 🤔🍷📋 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winetime #winegreek #wineglasses #wineoftheworld #winelover #wineforeveryone #wineoclock #oenologie #didyouknow #aroma #ήξερες_ότι #winearomas #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Υπάρχει κατάλληλη ώρα συγκομιδής των σταφυλιών;🌞🍇👩🌾 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winetime #winemaker #winegreek #winehistory #wineadvice #wineoftheworld #winelover #winemakingtips #harvest #grapes #grapesharvest #oxydation #aromas #primaryaromas #grapearoma #fruityaroma #freshness #wine #wineforeveryone #quicktip #advice #wineroad #wineadvice #oenologie #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Ξεκινάμε το ταξίδι μας στην οικογένεια των Μοσχάτων με το Μοσχάτο Λευκό ή Μικρόρωγο ή Σάμου 🍍🍏🏵️ #oenopolis #oenopolisteam #wine #winetime #winegreek #grapes #whitegrape #winegrapes #greekvarieties #greekwine #winelover #muscat #moschato #moscato #moscatobianco #muscatapetitgrains #μοσχάτο #pgi #pdo #oenologie #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Όταν δοκιμάζεις κρασί μπερδεύεις και εσύ την γλυκιά γεύση με αυτή τον φρούτων ;🍏🍓🍍 #oenopolis #oenopolisteam #wine #wineoftheworld #winesofgreece #winelife #wineforeveryone #wineglasses #winetime #winegreek #oenologie #ήξερες_ότι #didyouknow #fruitswine #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Ο δρόμος για την κατάκτηση ενός ποιοτικού κρασιού 🍷📋✅ #oenopolis #oenopolisteam #wine #winegreek #wineglasses #wineoftheworld #winemakingtips #wineforeveryone #winelover #winetime #wineroad #quicktip #winemaker #wineadvice #advice #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Βιδιανό: Μια ποικιλία που προέρχεται από την Κρήτη με φρουτώδη χαρακτήρα, με τα πυρηνόκαρπα να ξεχωρίζουν και απολαυστική επίγευση, με φινέτσα και φρεσκάδα ! #wine #oenopolis #oenopolisteam #wineoftheworld #winesofgreece #winegreek #winelover #winelife #wineforeveryone #greecewines #whitewine #whitewinelovers #oenologie #vidiano #vidianowine #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Ακόμη ένα ΤΟ ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ... ! Αυτή τη φορά για την σχέση της λευκής οινοποίησης με τα ερυθρά σταφύλια 🍇🟡 #oenopolis #oenopolisteam #wine #wineoftheworld #winesofgreece #winelover #wineforeveryone #wineglasses #winelife #winegreek #winelife #ήξερες_ότι #oenologie #didyouknow #winemaker #redwine #whitewine #blancdeblanc #blancdenoirs #grapes #σταφύλι #οινοποίηση #winemaking #vinification #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Ερυθρή οινοποίηση vs Λευκή οινοποίηση 🔴 🔄 🟡 #wine #oenopolis #oenopolisteam #winesofgreece #wineoftheworld #winelover #advice #wineconsulting #oenologie #winemakingtips #winemaker #redwine #redvinification #quicktip #winecolor #wineredcolour #tanins #chromaticintensity #chromatichues #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Το Ασύρτικο θεωρείται από πολλούς ο βασιλιάς των ελληνικών λευκών ποικιλιών 👑🍇 Ας το γνωρίσουμε καλύτερα 🍋⛰️🍊 #wine #oenopolis #oenopolisteam #winesofgreece #wineforeveryone #wineforeveryone #winelover #wineoclock #greekwine #greekvarieties #grapes #grapevariety #autochtone #localgrapes #assyrtiko #assyrtikowine #assyrtikolover #citrus #citrusaroma #citrusflower #iodium #volcanic #limestone #mineral #acidity #vibrantacidity #balance #winelife #whitewine #oenologie
Η εβδομάδα ξεκινάει γνωρίζοντας καλύτερα τα πορτοκαλί κρασιά 🍇🧡🥂 #wine #oenopolis #oenopolisteam #winesofgreece #winehistory #wineoftheworld #winelover #wineforeveryone #wineglasses #wineorange #vinorange #oenologie #savaistuque #didyouknow #ήξερες_ότι #orange #winemaker #winetasting #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Winemaking Tips & Advices Η οινοποίηση είναι μια τέχνη και η εμπειρία μας κάνει καλύτερους 🦉! Σας παρουσιάζουμε κάποιες σύντομες και εύστοχες συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να παράξετε καλύτερο κρασί! #wine #oenopolis #oenopolisteam #winesofgreece #wineoftheworld #winelover #advice #quicktip #winemaking #winemaker #oenologie #wineconsulting #winemakingtips #grapes #harvest #winearomas #grapearoma #betaglucosidase #terpens #thiols #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Υπάρχουν περισσότερες από 300 αυτόχθονες ελληνικές ποικιλίες! Ας γνωρίσουμε τα βασικά χαρακτηριστικά τους🌼🍑🌷 #oenopolis #oenopolisteam #wine #winesofgreece #wineoftheworld #winelover #wineforeveryone #winetime #winelife #greekwine #greekvarieties #grapes #localgrapes #autochtone #malagousia #malagouzia #malagouziawine #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
Εγκαινιάζουμε μια νέα ενημερωτική και διασκεδαστική στήλη 🍷📰 ΗΞΕΡΕΣ ΟΤΙ...🤔 #wine #oenopolis #oenopolisteam #winehistory #winesofgreece #wineoftheworld #winelover #winemaking #winestorage #wineconsumer #ήξερες_ότι #savaistuque #didyouknow #oenologie #oinologikoergastirio #oenopolisoinologikoergastirio #laboratoireoenologique
A great lecture was held on Tuesday 22 November in Drama at Agriculture Biotechnology and Oenology Department of International Hellenic University from the director of the International wine competition #lemondialdesvinsblancsstrasbourg Mrs Christine Collins. The event organized by the professor of the university Mrs Katerina Karampatea @katerina_oenopolis Christine Collins presented the wine competition and then 3 wines were tasted and evaluated, in the same way that the evaluation is done in the international wine competitions under the patronage of @oiv_int and @vinofed_wcf It was a very interesting and interactive experience for the students! @allwinestories is the official media partner of Mondial Des Vins Blancs Strasbourg 2023. . . . . . #oenopolis #oenopolisteam #mondialvinsblancs #agriculture #biotechnology #oenology #university #drama #lecture #winetasting #oiv_int #vinofed #winecompetition #allwinestories
Παρακολούθηση της πορείας ωρίμανσης των σταφυλιών 🍇 Τα ακραία καιρικά φαινόμενα 🌡🌩⛈🌞, η κλιματική αλλαγή 🌍 διαταράσσουν τον βιολογικό κύκλο της αμπέλου. Οι συχνές δειγματοληψίες 🍇 και η παρατήρηση 🔎των σταφυλιών είναι πρωταρχικής σημασίας προκειμένου να προσδιοριστεί η ιδανική ημερομηνία συγκομιδής 📅 της κάθε ποικιλίας, του κάθε αμπελοτεμαχίου! #vineyardsampling #vineyardvisit #berrytasting #technologicalmaturity #balance #sugars #acidity #aromas #skins #pulp #maturitycontrol #oenologie #harvestdaydecision #oenopolis #oenopolisteam #alwaysnexttoyou
Παρακολούθηση της πορείας ωρίμανσης των σταφυλιών 🍇 στο @domainemichaelidi ! Γιατί τα μεγάλα κρασιά ξεκινούν από το αμπέλι! Γι'αυτό το λόγο ο προσδιορισμός της ιδανικής ημερομηνίας ✂️ τρύγου, της κάθε ποικιλίας ξεχωριστά, είναι καθοριστικής σημασίας! #oenopolis #oenopolisteam #harvest2022 #domainemichaelidi #maturitycontrol #sauvignonblanc #chardonnay #Malagousia #syrah #queenrosé #innovation #pgidrama #wineconsulting #wine #winemaking #OenopolisOinologikoErgastirio #oenologie
Έλεγχος πορείας ωρίμανσης των σταφυλιών 🍇 κάτω από τον επιβλητικό Ψηλορείτη και με θέα το Λιβυκό πέλαγος και στο φαράγγι του Αγίου Αντωνίου @kourkoulouwinery στο Ρέθυμνο! Ομορφιά που αιχμαλωτίζει τις αισθήσεις στο προσκήνιο μιας πολλά υποσχόμενης αμπελοοινικής χρονιάς! #maturitycontrol #harvest2022 #vidiano #vilana #kourkoulouwinery #rethymno #crete #pgirethimno #qualitycontrol #winemaking #oenopolis #oenopolisteam #OenopolisOinologikoErgastirio
Choose a job you love and you will never have to work a day in your life! Ο πλούτος των κρητικών ποικιλιών αμπέλου, η βιολογική καλλιέργεια, η προσαρμοστικότητα των αυτόχθονων ποικιλιών, η βιοπροστασία, η κλιματική αλλαγή, η παραγωγή οίνων με ταυτότητα ήταν κάποια από τα θέματα που είχαμε την ευκαιρία να συζητήσουμε στο @kourkoulouwinery στο πλαίσιο των εκδηλώσεων του @amari.green.festival #oenopolis #oenopolisteam #kourkoulouwinery #pgirethimno #vidiano #liatiko #pentozali #amarigreenfestival2022 #oenologie #wine #winetourism #winelover
There is great interest in creating typical products with a strong character and/or in relation to geographical names. Value creation is one of the most important challenges for winemakers. Blind wine tasting blends Sauvignon blanc-Assyrtiko from differents wineries of the region of Eastern Macedonia and Thrace (PGI Drama, PGI Pangeon, PGI Avdira) turned out very interesting and hid many surprises. #sauvignonblanc #assyrtiko #pgidrama #pgipangeon #pgiavdira #thesis #oenologist #oenologie #ihu #oenopolis #oenopolisteam #OenopolisLaboratoireOenologique
Η έναρξη της 7ης Δραμοινογνωσίας στις 20 Μαίου έγινε με το 3μερο επιστημονικό συνέδριο "Ιχνηλατώντας τα μονοπάτια του Διονύσου". Η εισήγησή μου στην ενότητα Άμπελος και οίνος είχε ως θέμα "Αυτόχθονες ποικιλίες αμπέλου και σύγχρονες τάσεις οινοποίησης ως παράγοντες διαφοροποίησης των ελληνικών οίνων". Οι φοιτητές του τμήματος Αγροτικής Βιοτεχνολογίας και Οινολογίας έδωσαν δυναμικό παρόν! Θα ακολουθήσουν 9 μέρες πλούσιων πολιτιστικών εκδηλώσεων, γευστικών δοκιμών και παρουσιάσεων των πολυφημισμένων και καταπληκτικών δραμινών κρασιών και φυσικά οι ανοιχτές πόρτες των οινοποιείων το σαβ/ιακο 28-29 Μαίου! Στην υγειά μας & Καλή διασκέδαση! #draminognosia #draminognosia2022 #winesofdrama #pgidrama #ihu #agriculturalbiotechnologyandoenolody #drama #oenopolis #oenopolisteam #wine #localwine #localvarieties #yeastselection #yeaststrainselection #malagousia #assyrtiko