Thank you @nectar.farms for making such great fruits and vegetables!!!! Keep up the great work!!! #somm #sommtasting #sommelier #food #localbusiness #localfood #localproduct #heirloomtomatoes #carrots #bluepotatoes
One of my favorite wine regions and where I studied in college! Come taste the fabulous whites of Alsace and stock up on patio pounders for summer! @tfbubblebar . . . #wine #winetasting #wineclass #alsace #wineofsace #somm #sommelier #sommtasting #sommthing #islandsomm #ruthontherocks
Plaisir garantie avec Les vignes d'à côté de @caveyvescuilleron . Yves Cuilleron est un vigneron renommé de la vallée du Rhône qui a repris le domaine familial en 1987 et qui a depuis, acquis une grande réputation en vinifiant notamment la Syrah et le Viognier. Le domaine compte 75 hectares de vignes principalement situé sur la commune de Chavanay dans la vallée du Rhône septentrionale et est reconnu comme étant un pionnier de la biodynamie 🌿 dans la région. On retrouve, entre-autres des appellations telles que Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Ces différentes appellations permettent au domaine de produire une large gamme de vins reflétant la diversité des terroirs de la région. Ici, La Vigne d'à Côté 2022 en Vin de France. 100% Syrah. Le nez est riche, aromatique. Il s'ouvre sur un registre de fruits rouges et noirs mûrs puis évolue vers un profil plus épicé et frais avec le poivre blanc, la menthe poivrée et l'eucalyptus. L'entrée de bouche est souple, marquée par des tanins soyeux, une belle acidité et une longueur en bouche soutenue par des notes de cerise kirsh viennent donner de la longueur au vin. Une syrah a la fois douce et puissante, équilibrée et travaillée tout en fraîcheur. Un vin de copains à ne pas hésiter à ouvrir sur une belle pièce de boeuf juste saisie au feu de bois 🤙🏻🔥 . . . . . . #Syrah #Viognier #Rhone #RhoneValley #SaintJoseph #Condrieu #CoteRotie #LesVignesDaCote #YvesCuilleron #Cuilleron #Chavanay #Sommelier #Sommeliere #RedWine #InstaWine #WineStagram #WineTasting #SommTasting #WineLover #ValleeDuRhone
Looks who's back! We are lucky to have our friend and Sommelier, Ron Rocher @vinetowinebc, work with us again over the next few months for SOMM SUNDAYS, offering his extensive industry knowledge and passion for local wine to our guests looking for a more elevated tasting experience. 🌿Embark on a delightful journey with Ron every Sunday, as he takes you on a private tour through the vineyards of Stag's Hollow Winery. 🌿Experience the winery's rich history and sustainable practices firsthand while indulging in delectable tastings at every turn. From crisp whites to bold reds, Ron will guide you through a palate-pleasing adventure, sharing insights and stories that deepen your appreciation for each sip. 🌿Plus, learn about the innovative sustainability projects the winery is passionately pursuing, ensuring every glass of wine reflects not just quality but also a commitment to the environment. We are offering a few sessions (11am, 1pm and 3pm) with Ron every Sunday to start off the season at $20 per person. If you're interested in meeting with Ron on your next visit to the winery, please book ahead on Tock or call us to reserve your tasting time at 250.497.6162. #sommelier #sommtasting #okanaganfalls #theheartofwinecountry #bcwine #winelover #sommsunday
Deux nouvelles pépites disponibles à la cave en quantités ultra limitées ! Les blancs de @domainejeanyvesmillaire sont arrivés pour mon plus grand bonheur 🫶🏻 . 👉🏻 Jean Yves Millaire. Le domaine est situé dans le Bordelais à 📍 Fronsac plus exactement. L'ensemble du vignoble est certifié en agriculture biologique 🌿 et biodynamique 🪻et compte à peine du cinquantenaire d'hectares. La particularité du domaine, avant tout, est la richesse des cépages atypiques en terrain Bordelais. En effet on peut retrouver le jurançon noir, le petit manseng, le colombard, le riesling & le chenin. Et c'est le cas, en partie, dans ces 2 cuvées ! 🫴🏻 Volcelest , Vin de France Sauvignon & Riesling . Agrumes & fruits blancs s'associent ici pour donner un vin blanc sec, fruité pourvue d'une belle tension et d'un élevage sous bois superbement bien intégré. 🫴🏻 Asteries, Vin de France, 100% Chenin. Un tout autre profil. Porté également sur l'agrume mais également un profil herbacé, légèrement anisé et vanillé. Un vin plus riche mais tout autant salivant. Une belle persistance aromatique et surtout, le chenin qui se dévoile différemment que sur ces terres ligériennes... 🤩 . Bref c'est un sans faute ! A découvrir à la cave rapidement. Premier arrivé, premier servi 🤪 . . . . . #JeanYvesMillaire #Fronsac #CanonFronsac #Bordeaux #WhiteWine #BordeauxWine #InstaWine #WineStagram #AgricultureBiologique #Biodynamie #SommLife #SommTasting #Chenin #Riesling #Sauvignon #Volcelest #Asteries
🚨Announcement: Vice Versa will be joining the Wines by Alexander Family!😊 . Vice Versa, founded by Canadian Patrice Breton, produces breathtaking wines from the famous Andy Beckstoffer heritage vineyards, produced by the hugely talented Philippe Melka. These wines are incredibly hard to source and with just a few hundred cases of each wine, we are incredibly lucky to have access to both the Vice Versa To Kalon 2021 along with the Vice Versa Spinning Plates 2021. These wines show incredible depth, structure and elegance. Sign up to our newsletter to know when these special wines are available!💯🍷 . #viceversa #napa #beckstoffer #tokalon #cabernet #napavalley #california #californianwine #winetime #instawine #winery #somm #sommtasting #saq #quebec
Palomino 2022 - Sud Africain ! Aujourd'hui on voyage un peu avec @vinoph_winecollab - @vino.paulette & @hannekewynkruger 🤙🏻 . Des palomino' plantés au sommet du #Piekenierskloof à environ 600m d'altitude. Les raisins sont issus de l'agriculture biologique 🌿 et travaillés sans intrant. Seul un soupçon de sulfites sera mis au moment de la mise en bouteille. Des raisins vinifiés et élevés en barrique de 500L tout en finesse. D'abord l'agrume avec le citron bien mur. La fraîcheur apporté par un registre plus minéral, presque fumé. L'entrée de bouche est souple, marqué par un joli gras qui laisse immédiatement place à un profil salin, iodé. La texture laisse deviné un passage en barrique maîtrisé. L'équilibre est la entre l'acidité, le gras et l'aromatique toasté qui s'associent pour ne faire qu'un. Une belle découverte rendue possible grâce à @remidebetaurejac - @valade.et.transandine . Ce vin est une réussite 🤩 . . . . . . #Palomino #AfriqueDuSud #WhiteWine #WineTasting #TastingWine #SommLife #SommTasting #Instawine #WineStagram #VinoPh #SouthAfrica
On ne le présente plus ! Vincent Alexis du Château Barouillet. Mais pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Barouillet c'est une quarantaine d'hectares certifié en agriculture biologique 🌿 et biodynamique 🌙. Le domaine est situé à 📍Pomport , en Dordogne en plein cœur de l'appellation #Monbazillac . Vincent et son équipe travaillent dans le plus pur respect du terroir, de la vigne et du vin afin de nous partager des jus identitaires, singuliers et racés qui comportent une identité propre a ses terroirs et cépages. Ici, "Coup d'vime" 2020 - 2021 , #Chardonnay Bergeracois . Un nez qui s'ouvre sur l'agrume frais. Un profil thiolé mêlé à des notes de fruits blancs qui évoluent vers une aromatique légèrement beurrée. La bouche quant-à elle est vive et salivante. Une belle tension soutenue par une texture riche et délicate. L'ensemble porte le vin dans le temps lui donnant longueur et complexité. C'est indéniable, c'est encore une réussite ! 🫶🏻👏🏻 . Un vrai moment de plaisir 🤗 . Merci @instarouillet 🔥 . Pour les pros c'est chez @signaturesudouest que ça s'passe 🙂 . . . . . . #Barouillet #CoupDvime #Pomport #WineLover #WineTasting #InstaWine #WineStagram #SommLife #SommTasting #Sommeliere #Chardonnay #WhiteWine #SudOuest #Bergerac
Un week-end de Pâques ensoleillé, propice à l'ouverture de jolies bouteilles. 2 canons de vigneron.nes peu connu.es dont je voulais absolument vous parler ! D'abord un grand cru Ariégeois signé Dominik Benz @wine_09 sur le millésime 2014. Pari tenu pour cette IGP Ariège composé de #Merlot & de #Tannat. Sous bois, Pruneaux, Réglisse. Tanins soyeux, fraîcheur en finale et longueur. La robe (que vous avez vu en story) limpide et éclatante, et surtout pas le moindre signe tuilé ! Puis ensuite, un repas sans #Chnin n'est pas ! Le 2003 de @catherine_la_fontainerie s'est annoncé exceptionnel. Sur la belle appellation qu'est @vinsdevouvray_officiel , cette cuvée a tenu toutes ses promesses. Note miellée, coing mur, Exotisme. Bouche souple, ronde et suave. Le sucre bien intégré, contrebalancé par une belle acidité. Pas l'ombre de notes oxydatives. La robe (que vous avez également vu en story) n'annonçait pas ses 21 ans et pourtant ! Ni le visuel ni le nez ne laissaient à penser que ce vin avait + de 20 ans. Bref, j'espère que ce weekend a été pour vous l'occasion de vous faire plaisir et de déguster des vins que vous n'auriez pas ouvert en temps normal ? Racontez-moi 😚🍷 . Santé les copains ! . . . . . #DominikBenz #IGPAriege #NezCreux #DomaineLaFontainerie #Vouvray #Chenin #SudOuest #Loire #LoirValley #Ariege #Sommeliere #SommLife #SommTasting #RedWine #WhiteWine #InstaWine #WineLover #WineStagram #Wines #Wine
Pronto más información ℹ️!!!!! @winebarcmb @concoursmondial @carlos_borboa @b.havaux @quentin.havaux #somm #sommtasting #sommlearning #sommfriends #pursuitoftheredpin #redpinmadness #iwantthatredpin #oneyearoff #nolearningtoday #guanajuato
Beautiful 😍 @stelladicampalto 2011 Brunello di Montalcino Benedetta 🙏🙏🙏 #sangiovese #brunello #tuscany #italianwine #sommlife #sommlifestyle #winelife #winelifestyle #winelibrary #stelladicampalto #tuscanwine #winetasting #sommtasting #wine #winestagram #winelover #winecellar #winefriends
Today was a fun wineday!!! #somm #sommtasting #sommelier #sommlearning #sommfriends #sommlife #pursuitoftheredpin #redpinmadness #iwantthatredpin #oneyearoff #nolearningtoday
• BARREAL • Calingasta, un valle en altura a 1700 msnm entre la cordillera y la precordillera en la provincia de San Juan, donde se desarrolla uno de los proyectos vitivinícolas mas interesantes de nuestro país, dando sentido a la extensa capacidad y diversidad que tiene Argentina de hacer vinos emocionantes, con identidad, pureza y reconocimiento en el 🌍 @carasur.barreal late gracias a @pancho_bugallo @azulnuria @marcelamanini @szuccardi y pone en valor nuestra herencia mas autentica y genuina, logrando hacer grandes vinos de viejos parrales de variedades criollas, respetando las tradiciones ancestrales y el terroir, interpretando la región y dándonos la posibilidad de conocer nuestra historia 🍇 Las variedades criollas se dan como consecuencia del cruce del Listan Prieto con el Moscatel de Alejandría y uvas que fueron mutando en nuestro país. Asi se da origen a las criollas y la cereza, en regiones como San Juan o Jujuy estas variedades se cultivaban sin mayores cuidados en parrales y se utilizaban para hacer vinos de mesa. Cara Sur, como otros productores de la zona @los.dragones.vinos por ejemplo, apuntan a poner en valor estas vides y producir vinos con practicas de baja intervención que dejen ver la belleza de la región 🏜️ El torrontes de Pérgolas, El Duraznero, La Totora y Los Nidos son vinos vivos, transparentes, que expresan un paisaje que queda en nuestro recuerdo 🙏 Gracias a los productores y a la belleza que puede regalarnos Argentina de norte a sur🍷 #calingasta #carasur #barreal #vinoargentino #vinosanjuan #sommtour #sommlife #somm #sommtasting #winetime #winetrip #wine
Domaine des Ardoisières - Argile blanc 2022 - IGP Vin des Allobroges. Jacquère, Chardonnay & Mondeuse blanc. J'aime ces vins sans artifice, purs & expressifs reflétant toute l'expression de leurs terroirs. Le nez délicat s'ouvrant sur des notes de fruits blancs & d'agrumes. La pureté en bouche, marquée par une certaine minéralité. Cette longueur, salivante. Et nous sommes "que" sur Argile blanc... Imaginez donc le reste 🫣. Merci Brice Omont - @domaine_des_ardoisieres 🗻 🫶🏻. . . . . . . . #DomaineDesArdoisieres #ArgileBlanc #IGPVinDesAllobroges #Savoie #WhiteWine #WineTasting #WineLover #InstaWine #WineStagram #SommLife #SommTasting #Sommeliere #Sommelier #Jacquere #Chardonnay #MondeuseBlanche
Coucou @julien_montagne 👋🏽 . Aujourd'hui on a re dégusté toute la gamme du @leclosdelrey 🍷 et bien que j'aime touuuus les vins, aujourd'hui je voulais vous parler de celui ci : "La Noia blanc, IGP Cotes Catalanes 2022". 100% Grenache gris . Si je devais décrire les vins de Julien et sa philosophie, je dirais que les grenaches aiment Julien autant que Julien aime les grenaches. Ce n'est pas qu'une histoire de passion. Julien vibre pour ses grenaches et il faut dire qu'ils le lui rendent bien ! La Noia est une sélection parcellaire en plein cœur de l'appellation #Maury dont les vignes de grenache gris sur terroir calcaire offrent un vin d'une grande finesse. Le nez est expressif, complexe. Notes d'agrumes et de fleurs blanches. La pierre à fusil accompagnée d'un léger toasté. La bouche est vive, dynamique. La tension soutenue par un joli gras apporté par l'élevage, bien intégré au vin. L'équilibre est parfait entre fraîcheur et volume en bouche. Un très grand vin pour se mettre en appétit et évoluer sur un repas, notamment pour accompagner les produits de la mer 🌊. Santé 🍷 . . . . . . . #LaNoia #CotesCatalanes #ClosDelRey #GrenacheGris #Roussillon #WhiteWine #DryWhiteWine #WineLover #WineTasting #InstaWine #WineStagram #SommLife #SommTasting Tasting #Toulouse #HauteGaronne #Ariege
• BRINDIS FELICES • Algunas botellas descorchadas en Octubre que vale la pena mencionar 🙌 # Piamonte/ Barolo y Barbaresco mi dúo preferido ever: 🍷Gaja Barbaresco 2014 una añada cálida que muestra mas estructura de la esperada sin perder el linaje del terroir, intensidad y carácter 🍷Giacomo Conterno Francia Barolo 2018 un vino que siempre me enamora, es un Barolo impecable, como diseñado, estaba joven pero muy abierto y fragante ✨ # Purple Angel doble magnum 2015 una sorpresa muy agradable, carmenere 💯 , todo identidad, evolución óptima , una botella para compartir en un asado con amigos ideal # Flight de una noche donde se destacaron el Pierre Précieuse de @alexandre_bain_vigneron un productor distinto de Poully Fumé con su sauvignon blanc irreverente y el Chacra 32 2005 @bodegachacra que tenía una evolución emocionante 🙏@valemortara # Jura / Ganevat Trousseau 2019 hermoso vino 🙏 @jia_selection & Ganevat Chardonnay 2018 @domaineganevat # Duelo de Bourgogne 2017: Dominique Laurent Vosne Romanee Vieilles Vignes vs @domaineghislainebarthod Chambolle 1er Cru… en mi opinión superó Dominique Laurent un productor que sigo mucho, siempre con vinos elegantes a la altura ✨ # Chablis / mi región fetiche de este año, con un productor muy fino Jean Paul & Benoit Droin descubierto por @maxdumas66 ❤️ # Poeirinho Bairrada Baga 2017 @niepoort_wines sorprenderse con otras variedades de 🇵🇹 @valemortara obrigada 😁 # Chateauneuf du Pape Clos de l’Oratoire 2015 este vino en este año no necesita comentarios, Estiba Reservada @catenawines 2006 en las manos de @alevigilmalbec nunca mejor compartido🍷 # Tres Magnums de regiones clásicas para romperla: Rioja, Bordeaux, Brunello… quien ganó? Maravilloso el Casanova di Neri 2016 # Blancos del corazón @szuccardi emoción con las nuevas cosechas y sin dudas mi preferido Las Cuchillas 2021 un chardo que tiene el filo y las transparencia que amamos Gracias por un mes de brindis con personas y vinos que nos emocionan 🍷✨✨✨✨✨ #Parabens meu amor #winetime #sommtour #sommlife #sommtasting #winelive #winelove
Next up- Classic Bordeaux Reds! Tues Oct 24, 6pm! This tasting is a must for Cabernet, Merlot, and Bold Blend lovers! With 85% of the total wine production of Bordeaux being red, these are go-to wines for red wine lovers! We will taste five wines from different Château properties, all of superior quality. The timing of this tasting is perfect for people shopping for the holidays or buying for their cellar. Reserve your spot today @tfbubblebar . . . #Wine #WineTasting #WineLovers #BordeauxTasting #RedWineTasting #RedWine #RedBlend #Cabernet #Merlot #cabernetfranc #WineForSale #BuyWine #winesofinstagram #Somm #Sommelier #sommtasting #ruthontherocks
Les Chablis 1er Cru Butteaux 2016 de @pattes_loup sont DISPOOOOONNNIIIIIBBBLLLEEEES 💥🎉. En quelques lignes 👉🏼, Le domaine Pattes Loup est situé en plein cœur du Chablisiens, à 📍 Courgis. Il compte une vingtaine d'hectares et l'ensemble de vignoble est certifié en agriculture biologique 🌿. Thomas Pico quant à lui est fils & arrière petit fils de vignerons. Comment vous dire que devenir vigneron sonné comme une évidence 🍇. La dynamique de Thomas c'est : Vendanges manuelles, vinifications en levures indigènes, limitation des intrants, mises tardives pour ainsi proposer des vins précis, juteux et complexes avec un gros potentiel de garde ! Et ça, c'est classe 😎. Quantité ultra limitée ⚠️ . En Quelques mots les Butteaux c'est : Des chardonnay sur des kimmeridgiens. Élevage en cuve inox et bêton pendant 12 mois, puis en fûts de chêne pendant 12 mois & 12 mois de repos en bouteille avant la commercialisation. Notes d'agrumes, de fruits blancs, d'épices. Bouche vive, pure, intense, minérale. Un bijou du Chablisiens 💎🍷 . . . . . . . #PattesLoup #Chablis #PattesLoupChablis #Chardonnay #WhiteWine #Bourgogne #ThomasPico #Chablis1erCru #LesButteaux #Butteaux #Chablis1erCruLesButteaux #Sommeliere #Sommlife #SommTasting #WineLover
Aujourd'hui on va discuter #Bouysselet 🍇. Cépage endémique du vignoble du Sud-Ouest et surtout des terroirs du Frontonnais. Il a été retrouvé et replanté par le Château la Colombière au début des années 2010. Le Bouysselet est un croisement entre le #Savagnin & le #PlantDeCauzette et est considéré comme un cépage résistant, notamment face aux maladies telles que le #Mildiou ou la #PourritureGrise. Aujourd'hui les vignerons des @vinsdefronton s'unissent et agissent de façon à pouvoir faire intégrer le Bouysselet au cahier des charges de l'appellation Fronton afin de le faire évoluer et de pouvoir commercialiser du fronton BLANC. Ce weekend, c'est le Bouysselet 2020 du domaine @plaisancepenavayre que j'ai débouché ! Un très joli blanc de gastronomie, j'annonce ! Le nez est riche, aromatique : la pomme bien mûre, l'amande fraîche, la noix séchée. Des notes miellées et un registre plus oxydatif viennent apporter de la complexité. L'entrée de bouche est souple, ronde. Une belle acidité, de la fraîcheur, des fruits blancs. Un équilibre parfait. C'est à la fois rond et frais. Complexe sans être exubérant. Je suis fan. Ce vin me laisse doucement penser à des savagnins ouillé du Jura avec un profil plus solaire. Pas de bois dans cette cuvée. Ici, Marc & Thibault ont décidé de laisser s'exprimer le Bouysselet a travers la cuve & l'amphore. Bref, pari réussi. Je me répète, mais je suis FAN 🤗 . Cette bouteille a accompagné un époisses au four de la fromagerie berthaut et c'était le feu 🔥 ! Bisou 😘🍷 . . . . . . . #Fronton #Haute Garonne #VinDeFrance #VDF #SudOuest #WineTasting #WhiteWine #WineLover #Sommeliere #Sommellerie #SommLife #SommTasting
Borgogno 1974 Riserva exudes an enchanting and gracefully aged elegance. Its color, reminiscent of polished mahogany, hints at the rich history encased within the bottle. The wine’s clarity and viscosity stand as testaments to its well-preserved vintage. The aromatics of this exceptional Riserva unfold gradually, revealing a tapestry of scents that have matured beautifully over time. The initial impression is one of dried red fruits, with delicate nuances of sun-dried cherries and plums. As the wine breathes, subtle hints of leather, tobacco, and warming spices emerge, bestowing added layers of complexity upon the bouquet. The fruit flavors have evolved into the realm of dried berries and figs, accompanied by a gentle touch of candied orange peel. These fruit notes harmoniously coexist with earthy elements reminiscent of a forest floor, truffle, and a hint of cedarwood. The wine’s tannins have gracefully softened to create a velvety texture, offering structural support without dominating the palate. It’s worth noting that further aging would unlikely contribute significantly to the wine’s development, as it has already achieved its optimal potential and now gently descending. #Borgogno #Barolo #PiedmontWines #PiemonteWines #ItalianWines #Nebbiolo #FineWine #WineLovers #SommTasting
Sassicaia, true icon of Italian winemaking and the first Super Tuscan. The 2006 vintage boasts a profound, intense ruby hue that hints at its depth and complexity. On the nose, it entices with a captivating bouquet of blackcurrants, ripe cherries, and a delicate trace of tobacco, evoking a sense of classic elegance and refinement. The palate reveals an impeccable balance, with rich, velvety tannins embracing flavors of black fruits, nuanced by hints of vanilla and subtle spices. This harmonious symphony of flavors showcases the wine's impeccable craftsmanship. The finish is the grand crescendo of this vinous masterpiece, leaving a lasting impression with notes of cocoa and a true expression of Italian finesse. #Sassicaia #SuperTuscan #TuscanyWine #ItalianWines #TenutaSanGuido #WineLovers #SommTasting
Domaine René et Vincent Dauvissat is widely regarded as one of the finest estates in Chablis. The 2007 Les Clos is a testament to their winemaking expertise, hailing from one of Chablis's most renowned vineyard sites, known for producing wines of extraordinary character. In the glass, it reveals a pale gold hue, captivating with its luminous clarity. Its color hints at the wine's maturity while retaining a youthful vibrancy. The bouquet is utterly captivating, resembling an orchestra of white flowers, crushed stones, and a subtle sea breeze. Mineral notes, a hallmark of Chablis, intertwine gracefully with hints of green apple, lemon zest, and a whisper of honey. These aromas speak eloquently of purity and the unique terroir of Chablis. On the palate, this wine achieves a harmonious balance between vivacity and depth. It dances with flavors reminiscent of Granny Smith apples, ripe pears, and a burst of zesty citrus. A rich creaminess envelops the palate, followed by a laser-like acidity that imparts a refreshing vibrancy. It's an intricate interplay of fruit, minerality, and structural elegance. The true brilliance of this wine emerges on the finish, where it lingers, allowing you to savor every nuance of wet stones, accompanied by a hint of briny sea breeze. In every sip, you'll discover a harmonious blend of elegance, complexity, and terroir, all beautifully captured within this bottle. #Chablis #ChablisGrandCru #LesClos #BurgundyWines #BurgundyGrandCru #FineWine #WineLovers #DauvissatWines #SommTasting
La bombe 💣 ... C'est terrible comme c'est très très très bon ! Mas de Libian, "Cave Vinum" Vin de France 2020. Le Mas de Libian est situé à Saint Marcel d'Ardèche, en plein cœur de l'Ardèche. Le vignoble est constitué de 25 hectares de vignes conduit en agriculture biologique et biodynamique certifié 🌿 . Ici la cuvée "Cave Vinum" composé précisément de 40% Viognier, 40% Roussanne, 20% Clairette 🍇 . Le seul blanc du domaine... Et quel blanc ! Le nez est très complexe et aromatique. Il ne cesse d'évoluer. D'abord un registre fruité avec l'abricot, le coing, la pêche, le citron vert. Puis un registre plus pâtissier, beurré, légèrement brioché qui laisse deviner un léger élevage. L'entrée de bouche est vive, minérale presque saline en final. C'est expressif, frais, digeste. L'élevage est maîtrisé et l'assemblage des 3 cépages est remarquable. J'avais peur ... Vous savez ... Les apprioris avec les cépages... Mince , Le Mas de Libian m'a rabiboché avec le Viognier 😋 . Bref, vous pouvez y aller les yeux fermés 🔥 . . . . . . #MasDeLibian #Libian #CaveVinum #Viognier #Clairette #Roussanne #WhiteWine #WineLover #WineTasting #WineTime #RhoneValley #Ardeche #SommLife #SommTasting #Sommeliere #Sommellerie #InstaWine #WineStagram #MasLibian #Toulouse #HauteGaronne #Ariege
• It's #Shiraz Day! ? The grape that you love or hate and definitely wonder if it's the same grape as Syrah (it is!). Whether it's a big Aussie Shiraz, an elegant and balanced Northern Rhône Syrah, or a grape in your favorite blend, this is one divisive grape. It's attributes once (and probably many other times) described in a 2017 @wineenthusiast article as “from blue flowers to leaf smoke, smoked meat, bone and fur, burnt rubber and pigskin, likening it to the 'inventory of a sadist's pantry.’" This grape deserves a second chance from anyone who has written it off. Not ready to dive right in? Then grab the Coonawarra Cab-Shiraz blend from @penfolds or any of the many GSM (Grenache Syrah Mourvedre) blends from the Rhône Valley or Paso Robles. I'm always happy to add a Syrah to a @somm_for_the_day tasting experience. @jeanlouischave Offerus St-Joseph Syrah was one of the first wines added to the @restaurant_constance wine menu. Let's embrace this beautiful grape and all of its quirks! Check my story for a SHIRAZ DAY SPECIAL for your next Somm experience! #shirazday #syrah #shiraz #winetasting #winearomas #itsagreatgrape #shirazissyrah #somm #sommelier #sommtasting
Domaine Bachelet “Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combeaux” 2005 #domainebachelet #gevreychambertin #gerveychambertin1ercru #burgundywine #frenchwine #pinotnoir #pinotnoirlover #wine #sommlife #wineinstagram #winelife #sommtasting #winelover
Le Vermouth 15 , c'est l'une des dernières nouveautés Gin de @theislandspirits . Son incontournable gin origine élevé 5 mois dans un ancien fut de Vermouth rouge français . Un small batch à la robe très légèrement rosée et terriblement bon ! Note d'agrumes, d'épices douces, de pins. Bouche gourmande, ample, épicée et une finale sur de beaux amers et un registre végétal nous rappelant cet élevage si particulier. Les amateurs / trices de negroni n'ont qu'à bien s'tenir... Il n'y en aura pas pour tout le monde 💥 . Merci Benjamin pour cet après-midi 🔥 . C'est signé the islandS SpiritS , avec les S .. svp ! . . . . #theislandsspirits #Gin #Spiritueux #Vermouth15 #Vermouth #Toulouse #Tasting #SommTasting #HauteGaronne #Negroni
J'ai une affection toute particulière pour les vins de Rémy Pedreno... Cette singularité, ce sens du détail et cette régularité de la perfection pour une quarantaine d'euros, je trouve ça incroyable. Il faut dire que Rémy est toujours à la recherche de la perfection. Ses 10 hectares de vignes plantés plein nord permettent aux vins de Roc d'Anglade de s'epanouir tout en fraîcheur dans le pur respect du fruit. L'ensemble du domaine certifié en agriculture biologique 🌿. Ici le blanc 2016 - en IGP Vin du Pays du Gard . Majoritairement #Chenin, #Chardonnay #GrenacheBlanc #GrenacheGris #CarignanBlanc . Le nez à l'ouverture est très expressif et va dévoiler une belle complexité aromatique. Le Chenin sur un début d'évolution avec les fruits secs ; La noix concassée, le sésame grillé, la poire bien mûre, le zeste de citron. La minéralité ; silex , pierre à fusil . Les notes herbacées avec le foin coupé. La bouche est dense, vive & minérale. Une belle tension , sans déséquilibre. C'est franc , droit ... Parfait. Accord +/- audacieux. D'abord il s'est suffit à lui seul à l'apéritif puis est venu s'associer à un Ossau iraty affiné aux notes de fruits secs. Une belle dégustation qui m'a renvoyé quelques années en arrière, au domaine #RocDanglade . Là où j'ai découvert pour la première fois le potentiel du talentueux #RemyPedreno. 👉🏼 Et toi, tu connais les vins du domaine Roc d'anglade ? . . . . . . #Gard #Anglade #PaysDuGard #IGPVinDuPaysDuGard #WineLover #WineTasting #WhiteWine #LanguedocWine #Sommelier #SommLife #Sommeliere #SommTasting #France #Fr #Capbreton #WeekEnd #Tasting #Toulouse #Ocean #WineStagram #InstaWine
GRACIAS ❤️ Ser parte de este viaje es un gran aprendizaje! Compartir el vino y el camino, las charlas, las conclusiones, los debates, las risas, la musica y los abrazos, el pan, los asados, los silencios y la montaña, la emoción y las lagrimas, la admiración, la empatía, la amistad y el amor. Gracias a todos los productores que nos recibieron, caminaron con nosotros sus viñedos, abrieron sus vinos, compartieron su mirada, sus sueños, su conocimiento, sus desafíos y sus verdades. Es un momento que revela el enorme crecimiento que tiene hoy el vino argentino. Con grandes esfuerzos, con una cosecha muy difícil para algunos, sumados a los avatares económicos, no se rinden y por eso los felicito, están haciendo grandes vinos y miran el futuro! @gabriel_dvoskin @andresvignoni @edydelpopolo @david_bonomi @geramichelini @michelini_i_mufatto @g.masera @aye.bonetto @matias_michelini_viticultor @alevigilmalbec @juampimiche @szuccardi @marcelamanini Gracias a mis queridos amigos que hicieron que todo sea feliz! @lucrecia_fernandez_ @matiasprezioso @valemortara @gabylacunza @agusdealba @felipe.dannunzio Y gracias @maxdumas❤️ . . . #sommtour #sommlife #sommtasting #sommlive #sommfriends
Repost from @claudia.marmolejo.9 : Noche de cata Mi uva preferida Tannat🍇🍷🇺🇾 Cómo siempre deliciosa cena Gracias @farrahespinosa Muy ricos vinos😋 @pisanowines #pisanowines #mexico🇲🇽 #winesofuruguay #uruguaywine #tannat #winetasting #sommtasting #sommelier
20° Salón del vino del Enjoy! 🍷🥂 Se disfrutó de principio a fin!! Siempre es lindo estar rodeado de las personas que integran el "Mundo del Vino" 💜🍇 nos une la misma pasión, cada uno desde su lugar 🍾. #winetime #wineinspires #wineofuruguay #wineofworld #winelovers #winetasting #winetattoo #wine #sommtasting #sommlife #somm #sommtattoo #sommelier #sommlifestyle
Una placer poder participar de la degustación de los vinos de @moutoncadet_official en #iberhouse , de la mano del Director para América Latina @remixcoub , el cual nos contó la historia y elaboración de estos espectaculares vinos. Muchas gracias @iberpark @sommleoguerrero @sommagusgarcia por la invitación a esta gran degustación. Siempre buscando incorporar nuevas etiquetas y estilos diferentes al gran portfolio de la tienda! #sommtasting #sommlife #sommeliere #somm #sommtattoo #sommlifestyle #winetime #wineinspires #wineoffrance #winelovers #winelove #moutonrothschild #bordeaux #margaux #paulliac
Ça, c'était vraiment la grosse claque de la fin de journée w/ @clem_ripoll 🍷🔥. Château Fosse-Sèche, cuvée eolithe 2015, AOP Saumur . Château @fosse_seche est situé en plein coeur du Saumurois, à l'extrémité du plateau de #Brossay à 📍 #Vaudelnay plus exactement (détail qui va avoir toute son importance plus tard) . Le domaine compte 45 hectares d'un seul tenant dont 15 hectares de vignes et est certifié en agriculture #biologique & #biodynamique 🌿. Eolithe c'est un assemblage de #CabernetFranc & de #CabernetSauvignon plantés sur un plateau jurassique composé de silex et d'oxyde de fer (on y viiiiiiiient). 👉🏼 La particularité de ce terroir tandis qu'une grande partie de cette aop est plantée sur des sols calcaires (tuffeau). 🍷Le nez est incroyable et ne cesse d'évoluer. Toute l'expression du cabernet au fil de la dégustation. D'abord cette aromatique très expressive autour de la tomate 🍅, puis le fruit noir, l'épice avec le poivre, le côté animal avec les notes de cuir. Du végétal avec l'eucalyptus. En bouche c'est une incroyable bombe de fraîcheur. Les tanins sont fins, élégants, bien intégrés au vin et ultra digeste. Et quelle fraîcheur apporté et à la fois par le terroir et par l'elavage (environ 1 an de cuve, sur lies) . Une grosse claque gustative. L'un des plus beau Cabernet qui m'a été permis de déguster . Si vous ne connaissez pas déjà, je vous invite vivement à découvrir 🥰. . . . . . . . #FosseSeche #ChateauFosseSeche #Saumur #Wines #Wine #RedWine #Loire #LoirValley #WineTasting #TastingWine #Vin #Vins #Toulouse #HauteGaronne #Ariege #SommTasting #Sommelier #Sommeliere #InstaWine #WineStagram #Like #Taptap
Šampano degustacija. Gilus šampano namų, stilių, gamybos būdų vintažų pažinimas. Smagi diena 🍾🥂❤️ @champagnebarnaut @champagnebrunopaillard @piper_heidsieck @champagnelaurentperrier @pol_roger @charlesheidsieckchampagne #sommelier #sommlifestyle #sommlife🍷 #somm #sommlife #sommtasting #champagne #champagnelover #topchampagne #champagnelovers #winelover #wine #timeforchampagne #champagne
En el mes de noviembre visitamos la hermosa @bodegadiamandes fuimos muy bien recibidos en el marco del #sommarg22. En el cierre de la visita, tuvimos una cena de gala fantástica organizada por @closdelossiete no falto nada, al contrario lograron una noche mágica. #sommelier #sommarg22 #sommtasting #sommlife #wineofargentina #sommtattoo #somm #winetime #wineinspires #winelovers #vistaflores
Algunas de las tantas etiquetas que me llamaron la atención, en la feria del vino que se realizó en la ciudad de Mendoza, en el marco del #sommarg22 Finalizando la noche se supo quienes eran las 3 finalistas! Una hermosa y gran feria se realizó y se disfrutó así! Con más de 90 bodegas y 500 etiquetas! #sommtasting #sommlife #sommtattoo #sommelier #somm #sommarg22 #sommeliere #sommlifestyle #wineofargentina #wineinspires #winetime #mendozawine #winelovers