Voorjaar #asperge #aspergeseizoen #pastasalade #gerooktezalm #doperwten #mierikswortel #uitmijnkeukentje #weekendvibes #goodfoodgoodmood
#asperge #aspergeseizoen #vega #maandagmenu #uitmijnkeukentje
** Zelf margarine maken ** Gewoon om het eens te proberen en vooral wat gezonder te maken voor manlief, maakte ik margarine. De E- nummers liet ik weg en toen bleken er maar 4(!) ingrediënten nodig voor een kuipje margarine. Met alleen maar biologische ingrediënten en zonder toegevoegd water, is dat al een hele verbetering. Leuk detail: voor de kleurstof 'carotenen' gebruikte ik vers wortelsap. Zelf gemaakt toen ik nog een emmer zand met daarin een laatste worteltje uit de tuin, vond. Maar ja, het blijft margarine... En jij? Ben jij team roomboter of team margarine? Kijk voor de werkwijze en het recept op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #zelfmakenisveelleuker #margarine #roomboter #zelfmaken #diy #uitmijnkeukentje #foodie #foodblogger #tamarkookt #tijdvoortamar #zonderenummers #biologisch #zelfgemaakt #plantaardig #vegan
** Witlofcroissant ** Met de laatste witlof uit de tuin maakte ik deze culinaire verrassing. Een combinatie van de klassieker 'witlof kaas en ham' en een hamkaas croissant. Veelzijdig is 't ie ook. Eet als snack, lunch of bijgerecht en je krijgt lekker wat extra groente binnen. Voor het gemak maakte ik deze croissant met bladerdeeg en hierdoor is 't ie nog sneller klaar. Met maar 5 ingrediënten ben je binnen 5 minuten klaar. En met hulp van de vegetarische slager is dit een verantwoord vegetarisch hapje! Welke echte lof lover ga jij hiermee verrassen? #foodie #foodblogger #croissant #groenteuiteigentuin #uitmijnkeukentje #bijgerecht #snack #gezond #vegetarisch #vegetarian #witlof #tijdvoortamar #tamarkookt #lekker
** Selderij broodsalade ** Van de allerlaatste knolselderij uit de wintermoestuin maakte ik deze selderie broodsalade. Echt super makkelijk te maken en ook een leftover stuk knolselderij krijgt zo een prima bestemming. Wij houden er wel van: lekker toastjes met smeersels op de borrelplank. En zelf de smeersels maken is zo veel leuker en gezonder dan het kopen van die veel te dure plastic bakjes uit de supermarkt. Al eerder maakte ik eiersalade, pikante hummus, rode hummus en heksenkaas. Gauw naar het recept? Kijk op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodie #foodblogger #knolselderij #selleriesalat #selderijsalade #broodsalade #zelfvoorzienendleven #zelfvoorzienend #zelfmakenisveelleuker #zelfmaken #gezond #wintermoestuin #tijdvoortamar #tamarkookt #uitmijntuin #uitmijnkeukentje
** Roomboter zelf maken ** Heb jij het wel eens gedaan? Zelf roomboter gemaakt? Het begon in mijn keuken met een foutje, maar leverde een verrassend resultaat op. Binnen een paar minuten en met maar één ingrediënt is zelf boter maken een fluitje van een cent. Waarom je zelf roomboter zou maken? Wat de verschillen zijn tussen roomboter en margarine en wat je het beste kunt kiezen? En variaties? Je vindt het allemaal op mijn nieuwste blog (van 2024😉). Ik wens je een heel gezond, groen, bewust en inspirerend nieuw jaar toe!! Kijk snel zelf op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio. #foodblogger #foodie #diy #keukeninspiratie #uitmijnkeukentje #zelfmakenisveelleuker #zelfmaken #zelfvoorzienendleven #roomboter #tijdvoortamar #tamarkookt #butter
** Honingzalf ** Het is een precies werkje.... honingzalf maken. Maar oh, wat is het de moeite waard! Met de laatste, koudgeslingerde honing van eigen bijtjes en het prachtige natuurproduct bijenwas, maakte ik deze bijzondere, geneeskrachtige, pure, eetbare zalf. Honing is niet alleen een zoetmiddel of werkzaam bij een zere keel. Ze is heel goed uitwendig te gebruiken, werkt hydraterend en helpt wondjes herstellen. Ze is heel geschikt voor de droge huid, dus als lippenbalsem een aanrader!! Het schijnt ook helpend te zijn bij eczeem en geschikt in gebruik bij huisdieren. Een potje honingzalf onder handbereik houden, is echt een goed idee! En zelfgemaakt weet je precies wat erin zit en 't is veel goedkoper dan honingzalf uit de winkel. Zelf maken? Koop altijd honing bij een lokale imker, dát is onverhit en bevat alle gezonde enzymen die voor deze zalf werkzaam zijn. Kijk voor de benodigdheden en de stap-voor-stap uitleg op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #Blogger #imker #honing #beekeeper #honey #honingzalf #zalf #zelfvoorzienend #cosmeticanatural #healthy #gezond #zelfmaken #zelfmakenisveelleuker #uitmijnkeukentje #tijdvoortamar #tamarkookt
🍕 PIZZA BAGUETTE 🍕🥖🌱 Geen zin in de traditionele ronde pizza’s? Geen probleem! Probeer dan eens deze overheerlijke pizza baguette 😋 Je kan deze perfect snel maken, én zo goed als iedereen lust het! Ingrediënten: 🍕 Stokbrood 🍕 Tomatensaus (zelf maken of kant-en-klare van de winkel) 🍕 Toppings naar keuze Bereidingswijze: 1) Snijd het stokbrood in de lengte door de helft. 2) Bak het stokbrood voor de helft van de tijd, volgens de verpakking. 3) Smeer de tomatensaus over de gehalveerde stokbroden. 4) Voeg je favoriete toppings toe! 5) Bak nog de resterende tijd in de oven. Ennn… SMAKELIJK! ✨ De toppings op deze pizza waren: mozzarella, paprika, champignons, gemalen kaas en basilicumblaadjes. Ga je dit recept eens uittesten? Tag dan zeker @rechtuitmijnkeuken in jouw kookkunsten! Zo kan ik mee genieten van jullie creaties ☺️ #rechtuitmijnkeuken #rechtuitmijnhart #uitmijnkeukentje #healthyfood #food #koken #foodstagram #eten #pizzalover #pizzatime #cookingram #cookingathome
** Mexicaanse taco's met zoete aardappel ** Met de zoete aardappel uit eigen tuin, maak ik graag bijzondere gerechten, zoals deze taco's. Ze staan binnen een half uur op tafel, maar dat zie je er niet aan. Dit zonnige gerecht met geroosterde zoete aardappelblokjes brengt je - in deze inmiddels donkere dagen - even terug in zomerse sferen. Geniet ervan! Ga snel naar www.tamarkookt.blogspot.nl voor het vegetarische recept of klik op de link in m'n bio #foodie #vegetarian #vegetariano #vegetarianrecipe #mexicanfood #mexicaans #zelfvoorzienend #moestuingeluk #uitmijnkeukentje #tamarkookt #tijdvoortamar #tacos #lekker
** Chili met zoete aardappel ** Deze heerlijke, vegetarische chili maakte ik met verse koriander en net geoogste zoete aardappel uit de tuin! De warme specerijen geven dit gerecht een Marokkaans tintje en de kleurrijke smaken maken dat je je vingers erbij af wilt likken... een verrukkelijke chili! En lekker snel op tafel! Ook maken? Ga naar www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodie #foodblogger #zoeteaardappel #versekruiden #growyourown #growyourownvegetables #moestuingeluk #uitmijnkeukentje #recept #vegan #recipe #vegetarisch #vegetarian #tijdvoortamar #tamarkookt
** Confituur van groene tomaat ** Groene tomaten zijn licht giftig, maar door verhitting wordt de tomatine en solanine onschadelijk gemaakt. Ik maakte dit jaar een confituur van de overgebleven groene tomaten uit de tuin.... rood (of geel) worden ze niet meer. En weggooien doen we niet!! Uhm, Tamar.... is dit niet gewoon jam? Tja... misschien wel, ik vond confituur chique klinken en leende het wood voor deze gelegenheid van onze zuiderburen. Klinkt specialer en dát is deze confituur ook. Wedden dat mensen niet kunnen raden waar deze jam van gemaakt is, als je het ze voorzet. De groene tomaten zijn lekker zoet en herinneren me aan warme zomers vroeger toen we (alleen rode) tomaat op brood aten met een lepeltje suiker erover. Ook maken? Met een paar overgebleven blaadjes basilicum erbij? Ga voor het complete recept naar www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodie #foodblogger #uitmijnkeukentje #growyourownfood #growyourown #tomaten #greentomatoes #groenetomaten #tomaten #moestuingeluk #tijdvoortamar #tamarkookt #wattedoenmetgroenetomaten
Sushi taartjes #sushimaardananders #uitmijnkeukentje
Dol op de herfst de kleuren de smaken net nog niet al te koud maar wel lekker knus bij de kachel. Dit broodje met geiten kaas en gebakken appel honing en spekjes .is zeker favoriet voor in het weekend. #broodjegeitenkaas #herfstsmaken #weekendvibes #delekkerstebroodjes #uitmijnkeukentje
Ik ben geen schijterd, maar deze ging me net iets te ver. Buurman Harrie heeft hem heldhaftig uit de keuken gesleurd. Iets met te dikke poten... #spinnen #spinnenmachtglücklich #brrrrr #uitmijnkeukentje
** Mijn moestuin ** De zomer is de tijd van de overvloedige fruitoogst. Al heb je geen tijd en plek voor een moestuin een bes- of braam in een hoekje van je tuin levert je zoveel op!! Na een tuindag ben ik altijd weer een dag of twee in de keuken bezig met het verwerken van de oogst. Zo maakte ik liters bessen- en bramensap wat je maanden kunt bewaren en ik vulde potten vol bramenjam. Het is een fantastisch bramenjaar. Ik experimenteer met smoothies en heb m'n rumtopf weer klaar staan. Een makkelijke en smakelijke, zij het toch wat 'zondige' manier om fruit te bewaren tot Kerst. Verdrietig nieuws heb ik ook.... ik ben sinds dit jaar een imker zonder bijen. Bij mijn bijenvolk die de winter goed overleefde, ging de koningin dood voordat ze voor een opvolgster kon zorgen.... en zonder koningin of moe(de)r kan een bijenvolk niet bestaan. Daarbij kwam er een plaag in de kast en nu heb ik geen bijen meer.... Natuurlijk kan ik met wat kunstgrepen weer aan nieuwe bijen komen, maar voorlopig stop ik er mee.... Na de zomer ga ik meer werken èn een nieuwe studie beginnen. Voorlopig geen bijen voor mij.... m'n spullen bewaar ik en ik mis ze zeker, maar wie weet...🤔 over een jaar of drie... Ik hou je op de hoogte Kijk voor meer moestuinnieuws op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #moestuin #moestuingeluk #moestuinieren #oogst #harvest #fruits #honingbijen #imkerzonderbijen #fruit #bessen #bramen #jam #sap #inmijnkeuken #uitmijnkeukentje #zelfvoorzienend #zelfvoorzienendleven #tijdvoortamar #tamarkookt
#homemade #bananenbrood #uitmijnkeukentje #muffins #havermout #gezonderevariant #weekend #ruiktheerlijkinhuis #foodphotography
** Kruisbessensap ** Zó handig, die sappan! Zeker wanneer je veel tuinfruit in één keer kunt oogsten. Het fruit gaat in het bovenste deel van de sappan en je hebt er 45 minuten geen omkijken naar. Vlaaien bakken doe ik volgend jaar wel weer... nu heb ik kruisbessensap van ruim 3 kilo groene kruisbessen. Gepasteuriseerd en lang houdbaar! Maak jij zelf sap? Met of zonder sappan? Kijk voor meer tips op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #tuinfruit #sappan #fruitsap #kruisbessen #moestuin #oogst #gooseberry #sap #juice #gezond #healthy #tamarkookt #tijdvoortamar #uitmijnkeukentje #diy
Koken voor 1 persoon is nooit echt heel leuk, maar ik eet wel graag lekker en gezond. Daarom vind ik diepvries groentes echt de bom je pakt wat je nodig hebt en klaar . Vandaag uit de diepvries een paar gambas ,wat mango paar stukjes advocado en wat koriander uit de koelkast wat sla en limoen en bij en ff alles klein snijden en mixen. Ik deed het op van de taco bakjes met wat chillisaus. Binnen 10 minuten lekker , gezond en makkelijk eten. #kokenvoor1 #kleineporties #diepvriesgroentes #gezondetenislekker #uitmijnkeukentje
Geen zin in warm eten 🙈 dan maar een couscous salade gemaakt 🤭 dat smaakt 😂 #warmweer #watetenwevandaag #watschaftdepot #couscous #balletjes #healthylifestyle #homemade #keukeninspiratie #uitmijnkeukentje #dagelijksekost #huisgemaakt #salade #meermoetdatnietzijn #kokenzonderpakjesenzakjes #smakelijketen #smakelijk #genieten #gezond 👍
Nieuw: Pruimen Aardbeienjam. #celesteskeuken #jammeteentwist #zelfgemaakt #zeist #huisgemaakt #aardbeien #pruimen #uitmijnkeukentje #nieuwesmaken #eindelijkweerindekeuken #bestellingen
** Daslookpasta ** Verwar deze pasta niet met pesto, want het is weer iets heel anders. Deze daslookpasta maak je met maar drie ingrediënten en kun je vervolgens buiten de vriezer zo'n 9 maanden bewaren.... tot volgend voorjaar wanneer de daslook weer gaat groeien! 😉 Want oh, wat is daslook heerlijk van smaak, naast alle gezondheidsclaims die je kunt opnoemen. Zonde dat ze maar zo kort groeit.... Het kan nog net voordat ze weer verdwijnt: de daslookbladeren plukken. En laat de bloempjes maar staan, dan komt er vlg jaar nog méér daslook😁 Ook maken? Ga snel naar www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #foodie #wildplukken #wildpluk #zelfvoorzienend #zelfvoorzienendleven #daslook #bärlauch #lekker #recept #gezond #healthy #healthyfood #tamarkookt #tijdvoortamar #uitmijntuin #uitmijnkeukentje
** Rhubarb curd ** Als variatie op de Engelse lemon curd maakte ik met rabarber uit eigen tuin deze bijzonder smaakvolle rabarber curd. Curd wordt bij een Engelse afternoon tea wel gebruikt in plaats van jam: een dot bij scones, als topping op cakejes of gewoon als beleg op toast. Met deze Rhubarb curd kun je lekker aan het bakken op regenachtige middagen... Kijk snel voor het recept op m'n blog www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #foodie #bakken #rhubarb #rabarber #mijnmoestuin #moestuin #keukeninspiratie #bakken #uitmijnkeukentje #bakinspiratie #curd #tijdvoortamar #tamarkookt
** Schuimomelet met rabarber ** In overvloed oogst ik nu uit de tuin en van m'n kipjes: rabarber en eieren. Tja, eieren en rabarber... wat kan ik daarmee doen? Dit keer is het tijd voor een dessert, bestaande uit een zoete schuimomelet met rabarber compote. Mmm.... best lekker! Maar de kinderen hier in huis zijn geen #rabarberlovers en ze begonnen er niet aan. Gelukkig waren de overburen wel enthousiast en ging dit speciale toetje toch binnen no time op. En jij? Ben jij een rabarberlover of een rabarberhater? Kijk voor dit en nog veel meer rabarberrecepten op mijn blog www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #verseeieren #omelette #omelet #foodie #rabarber #rubarb #mijnmoestuin #kippen #tamarkookt #tijdvoortamar #recept #dessert #toetje #zelfmaken #uitmijnkeukentje #recept
** Daslook kruidenazijn ** Yes! De daslook bloeit! Eigenlijk is het het begin van het einde, maar ik zat er toch op te wachten: het blad kan goed als smaakmaker in de azijn, de bloempjes staan heel decoratief. Ik nam een lekkere, milde en zelfgemaakte appelazijn voor deze daslookazijn. Na twee weken zwef je het blad eruit en dan is ze zeker een jaar houdbaar. Ik kan bijn niet wachten om deze kruidenazijn met delicate smaak over heerlijk zomerse salades te sprenkelen... Ga jij 'm ook maken?! Kijk ook nog even op m'n blog www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #daslook #bärlauch #wildplukken #foodie #foodblogger #kruidenazijn #essig #tamarkookt #tijdvoortamar #uitmijnkeukentje
** Pesto... een koud kunstje! ** Zo'n 9(!) pestorecepten staan er inmiddels op m'n blog.... alleen die met basilicum ontbreekt. Het blijkt namelijk een koud kunstje om pesto te maken van allerlei soorten kruiden of groenten. Variaties in overvloed... Weet je trouwens hoe je pesto het beste kunt bewaren?! In mijn laatste blog tips en tricks over pesto en alle recepten op een rijtje. Van wilde kruidenpesto tot pesto rosso, van pesto met spinazie tot .... nou ja, kijk maar op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio. #foodblogger #foodie #pesto #zelfmaken #zelfmakenisveelleuker #lekker #uitmijnkeukentje #tijdvoortamar #tamarkookt
** Boerenomelet van ganzeneieren ** Spannend vond ik het om ganzeneieren te zoeken die onbebroed zijn... het is gelukt! Via de versheidstest in water en door ze gewoon open te breken, kon ik zien dat ze bruikbaar zijn. Lekker vind ik ze ook! Je kunt er mee bakken - zoals de boeren waar ik op vakantie ben, zeggen - maar ik maakte er een lekkere boerenomelet van. In een boerenomelet passen allerlei restjes groente en ander eten die je nog in je koelkast vindt.... Een prima idee om geen eten te verspillen. Deze boerenomelet is lekker als lunch en met een soepje en salade erbij prima als hoofdgerecht bij het diner. Één ganzenei is zo groot als drie kippeneieren. Zeker als ik ze vergelijk met de kleine eitjes van mijn krieltjes, hoewel er daar wel vier van in kunnen. Ook eens proberen? Roof nooit een nest leeg... je kunt ganzeneieren ook kopen als je zelf zoeken niet vertrouwd;) Meer lezen? Receptidee bekijken? Ga naar www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #ganzeneieren #goose #foodie #foodiesofinstagram #keukeninspiratie #uitmijnkeukentje #wild #recept #vegetarisch #tijdvoortamar #tamarkookt #Blogger #foodblogger #lekker #zelfvoorzienend
When I made chinotto last year, I dehydrated the oranges after straining them out of the mixture. I blitzed them up today, the powder we'll use in drinks, the chunky bits will end up in fruit bread and/or tea. It's just to good to waste! @living_the_dream_permaculture #chinotto #dehydrating #dehydrated #dehydrator #excalibur #excaliburdehydrator #zerowastekitchen #fruitloaf #fruitbread #preserving #preserves #driedfruit #fruitpowder #homemade #wilddrinks #homesteading #fillthepantry #homegrown #gedroogdfruit #fruitdrogen #permaculture #permacultuur #frommygarden #uiteigentuin #imadethis #frommykitchen #uitmijnkeukentje #fruitbrood #winterthee #kerstbrood
** Groene smoothie met boerenkool ** Terwijl de lente nog treuzelt, gebruiken we de allerlaatste boerenkool voor deze groene smoothie vol superfoods, die ons die extra zonneschijn met alle benodigde, gezonde voedingsstoffen levert. Op je gezondheid!! Kun je geen boerenkool meer vinden? Sla dit recept op of vervang de boerenkool door een voorjaars- of wildplukgroente. Kijk voor meer op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio. #smoothie #foodie #foodblogger #groenesmoothie #boerenkool #zelfmaken #uitmijnkeukentje #healthylifestyle #healthy #gezond #gezondheid #tijdvoortamar #tamarkookt #fruits #fruit
** Rijstmelk ** Dit is de 7e en laatste plantaardige melkdrank die ik maakte... en hoewel het een bijna waterig uitziende 'melk' is, is het tegelijk een geweldige soort. Want bijna alle mensen verdragen rijstmelk. Of je nu #lactosevrij, #glutenvrij of #suikervrij moet eten of dat je een notenallergie hebt..... deze melk kun je met een gerust ❤️ drinken. Van nature smaakt ze lichtzoet, dus zoeten met dadels of vanille vind ik niet nodig. Juist zo'n naturel melk kun je overal voor en in gebruiken. Maar het mooiste nieuws bewaarde ik voor nu: deze rijstmelk maak je gewoon met een leftover van gekookte rijst. Vanaf nu gooi je nooit meer een restje rijst weg nu je weet dat je er in een handomdraai deze mooie, naturel melk van kunt maken.... toch?! Meer tips en de werkwijze zie je op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #foodie #zelfmakenisveelleuker #zelfmaken #uitmijnkeukentje #leftovers #leftover #rijst #rijstmelk #rice #plantaardig #plantaardigemelk #tijdvoortamar #tamarkookt
** Kokosmelk maken ** Ik maakte in een handomdraai zelf kokosmelk op wel vier verschillende manieren. Handig om het vers te maken, zo heb je niet te veel en als dat toch zo is, kun je het nog invriezen. De romig witte kokosmelk is lekker in curry's en soepen, maar ook in geval en ijs! Beter voor het milieu, met minder verpakking en voor je portemonnee, want het is veel goedkoper. Zeker als je kokospulp laat drogen en opnieuw gebruikt in bijvoorbeeld kokoskoekjes... Meer lezen of jouw eigen beste methode kiezen? Kijk dan op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #blogger #zelfmakenisveelleuker #zelfmaken #diy #kokosmelk #cocos #cocosmilk #uitmijnkeukentje #plantaardigeten #plantaardigemelk #tijdvoortamar #tamarkookt
** Hamansoren ** Vandaag wordt het Poerimfeest all over the world gevierd. Een soort carnavalsfeest om te herdenken dat een 'holocaust' in het verre verleden van de Joodse geschiedenis verijdeld werd. Ik bakte speciaal voor mijn les over het Poerimfeest meer dan honderd van deze traditionele, feestelijke koekjes. Je hoeft niet Joods te zijn of het Poerimfeest te vieren om deze heel erg lekker te vinden. De smaak lijkt een beetje op die van gevulde appelkoeken... je maakt ze makkelijk zelf met ingrediënten die in bijna elke keuken te vinden zijn. De pruimenvulling maakte ik van mijn gedroogde en ingemaakte pruimenoogst van afgelopen zomer. Je kunt variëren met de vulling. Het is weer eens wat anders dan judasoren😜 Het recept en de werkwijze vind je op mijn blig op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #bakken #bakrecept #Joods #poerim #hamansoren #gedroogdepruimen #foodblogger #blogger #tijdvoortamar #tamarkookt #foodie #lekker #uitmijnkeukentje
** Tijd in mijn keuken ** Wát die grauwe dagen je nog willen laten geloven en hóe ze je humeur ook mogen beïnvloeden... de lente komt eraan! Okay, het duurt nog een maand, maar de vogels fluiten al hun hoogste lied. 1. Onze tuintafel is schoongemaakt. Dit jaar niet met een sopje, een borstel en uren werk, maar hup... met de hogedrukreiniger erover! 2. Kan ik heerlijk lunchen wanneer de 🌞 schijnt en dat doe ik in stijl met een zonnige lunchwrap.... Heb jij al buiten gezeten?! 3. Hoewel ik alert moet zijn.... voordat ik me heb omgedraaid om de foto te bekijken, is mijn lunch gepikt (ha ha... deze x nog net niet. Lilly koestert zich hier met een lege buik in het zonnetje😅) 4. Bijna, bijna, bijna.... 5. Tijd voor heerlijke èn gezonde koekjes! Vegan en suikervrij zijn deze amandel haverkoekjes, maar ik ben vooral fan omdat ik er m'n jam in kwijt kan: bramen-, druiven-, vijen- en mispeljam. 't Kan allemaal in m'n koekjes! Mjummm 6. Lucky me!! Ik vond een droogoventje bij de kringloop voor 17,50... het blijkt de Mercedes onder de droogovens te zijn. Nieuw zo'n 200 euro en dát is te merken. Heb nog nooit zulke knapperige appelchips gehad... 7. En van overgebleven, harde broodjes maakte ik toastjes. Lekker met een vleugje maggi, want ik smeerde ze voor het drogen in met lavasolie. 8. Oh ja... de bloemen kocht ik zelf voor Valentijnsdag. Ook al vergeet manlief ze, dan kan ik er toch van genieten, dacht ik. Kreeg ik dit jaar toch op de dag zelf een mooi boeket van hem... nu geniet Lilly er op haar manier van. Want bloemen zijn lekkerrrrr😜 Dát en nog veel meer was het wekelijkse inkijkje in mijn keuken. En een beetje tuin alvast. Meer lezen? Recepten opzoeken? Be my guest on www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #blogger #tamarkookt #tijdvoortamar #zelfmakenisveelleuker #uitmijnkeukentje #zelfdoen #bijnalente #bijnavoorjaar
** Alcoholvrije wijn maken ** De dry january maand ben ik prima doorgekomen... easy peasy als je je er op instelt. Ik ga vanaf deze week de 40-dagentijd in zonder alcohol. Doe je mee? Geen wijntje meer.... maar wel de gezelligheid van de beleving van alcohol. Want ik neem alcoholvrij! Nu zijn de rode alcoholvrije wijnen niet om over naar huis te schrijven. Sterker nog: zonde van je geld, vinden wij. Ook al zit het in een mooie fles, de wijn blijft een slap aftreksel.. het mist een heleboel! En het kost net zoveel als een 'echte' wijn! Dus maakte ik zelf een variant... en die is - voor mij dan - ook nog eens bijna gratis. Druivensap ligt qua smaak het dichtst bij wijn, maar is en blijft een sapje. Ik maakte in her najaar liters en liters druivensap zelf. Ongezoet en puur, maar na onze warme zomer toch iets té zoet. Dus voegde ik wat toe voor meer zoet, meer kleur, meer body, meer pit, meer.... nou ja, dat het lekker drinkt!! Bessensap vind ik een goed alternatief en je hebt er nog verschillende variaties in. Voor de pit experimenteerde ik met specerijen tot Peter bedacht dat ik wat tabasco kon toevoegen.... Nou ja, proef zelf maar eens.... En eerlijk zeggen, hè?! Wat vind jij er van?? #foodie #foodblogger #alcohol #alcoholvrij #wine #wijn #alcoholvrijewijn #zelfmaken #uitmijnkeukentje #experiment #bijnagratis #tamarkookt #tijdvoortamar
** Tijd in mijn keuken ** Lekker bakken is nu een heerlijke en verwarmende bezigheid. Ik maakte appelcrumbletaart - waarin een grote weckpot appelcompote ging - en vegan brownies met okara. Okara is het spul wat je overhoudt wanneer je sojamelk maakt... ik noem het een smakelijk cadeautje 😉 Bouillonpasta wil ik altijd in huis hebben... heel belangrijk als basis voor soep en voor elk ander gerecht wat bouillon nodig heeft. Het is puur, gezond en bijna gratis als je het met groente- leftovers en tuinkruiden maakt. Ik vulde deze week naast een fles met zelfgemaakte sojamelk nog flessen en flessen vol. Met gemberbier (een feestdrankje!!), vers bessensap met rode aalbessen uit de vriezer. - ik was het bijna vergeten, maar had nog zo'n 5 kilo aan bessen liggen. En wie wat bewaard, die heeft wat 😋 - en ik vulde een fles met Wasverzachter Ik kan weer even vooruit! En rust nemen. Ik merk dat ik dat meer nodig heb in deze tijd van het jaar. En ik geef er maar gewoon aan toe... en alsof dat nog niet 'erg' genoeg is, deel ik het ook nog eens in 't openbaar. Tja... ik heb toch wat geleerd in die lange periode van ziek-zijn: luisteren naar je lichaam en je grenzen aangeven is niet alleen trendy, maar echt zó nodig!! Meer lezen? Zie www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #moezijn #weekmenu #plantaardig #vegetarisch #foodie #winter #uitmijnkeukentje #tijdvoortamar #tamarkookt
** Sojamelk maken ** Ik maakte al diverse plantaardige melken zelf. Het grote voordeel is dat je precies weet wat erin gaat en het is goedkoper. Deze keer was sojamelk aan de beurt en ik maakte het eenvoudig zelf van gedroogde sojabonen. Na afloop werd ik verrast met een smakelijk cadeautje!! Heb jij wel eens zelf sojamelk gemaakt? Dan weet je precies wat ik bedoel. Vandaag bakte ik er vegan brownies van. Meer lezen? Ga dan naar mijn nieuwste blog op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio voor het recept #foodblogger #plantbased #sojamilk #sojamelk #sojamilch #foodie #plantaardig #zelfmakenisveelleuker #zelfmaken #okara #tijdvoortamar #tamarkookt #uitmijnkeukentje #diy
** Tijd in mijn keuken ** Soms heb ik het zelf niet door, maar doe ik een heleboel. Op mijn nieuwste blog een week-lang een inkijkje in mijn keukentje. 1. Blij met mijn kringloopvondst! In deze theekist passen mooi al mijn zelf gedroogde kruidentheeën. Vlnr : kamille, vlierbloesem, vijgenblad, 'appeltaart' en brandnetel 2. Gember is niet voor niks trendy: het is krachtig, opwekkend, goed tegen misselijkheid en zelfs griep. En ik? Ik ben grwiin dol op deze smaak! Wist je dat het deze maand de goede tijd is om ze zelf te planten? Kweek je eigen kamerplant!!💪 3. Hoewel mijn wasmachine niet in de keuken staat, komt mijn wasmiddel er wel vandaan. Naast mijn bonte wasmiddel wat ik maakte van zeep, experimenteerde ik met klimop. Hedera zit namelijk vol saponinen en dat merkte ik bij het mixen goed. Ik test 'm voor je uit! 4. Honingnieuws! Eindelijk had ik voldoende energie om de emmers zomerhoning - die nog stonden te wachten - in potjes te doen. Deze week plakte ik meer dan 100 etiketten. Mijn winkeltje is weer gevuld! En dat mag ook aan de buitenkant zichtbaar zijn. Kom lekker even kijken. 5. Hoewel.... vanaf nu is mijn honing ook bij de Ekoplaza te koop! Is dat geen fantastisch nieuws?! 6. En tot slot de winnares van de winactie.... tadaa: Ellen Westhoek is de winnaar van de mooie beukenhouten borrelplank. Ik geloof dat hij naar zwager Jan gaat, die er vast lekkere hapjes bij maakt. Gefeliciteerd, Ellen!! Wil je meer lezen? Je laten inspireren door een warm wintermenu met verse seizoensgroente? Ga er lekker voor zitten, pak er een glas gemberthee bij en ga naar www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #Blogger #uitmijnkeukentje #foodblogger #gember #ginger #theedoos #kruidenthee #honing #tijdvoortamar #tamarkookt #gemberthee #foodie
** Stoofperentaart ** Naar zo'n taart - waar ik lekker heel wat (geweckte) stoofperen in kwijt kan - was ik al lang op zoek. Nog steeds heb ik een kistje stoofperen staan - geplukt langs de kant van de weg - , maar als bijgroente serveer ik ze niet. Veel lekkerder zijn ze in gebak of jam. Nu kan ik aan mijn stoofpeercakejes en snelle stoofpeergebakjes deze taart toevoegen... Geïnspireerd op een recept van #Landleven bakte ik deze taart, gecombineerd met een topping van gezoete kwark. De smaken zijn goed in balans... het is een verrukkelijke taart geworden! Ze past prima bij een feestelijk dessert met #Kerst Ik at een punt bij een kop verwarmende gemberthee en liet het me goed smaken. Benieuwd naar het recept? Ga naar Landleven of kijk op mijn blog www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #hhb #bakken #stoofpeertjes #stoofperen #stoofpeer #taart #feestelijk #lekker #zelfmaken #uitmijnkeukentje #wildplukken #moestuin #tamarkookt #tijdvoortamar #biologisch
#minicheesecakes #saltedcaramel #kerstdessert #lekkerkoken #zonietgoedvoordelijn #kerst #uitmijnkeukentje
** Kweepeerchutney ** Wat kun je toch veel doen met een grote fruitoogst. Met kweeperen maakte ik ook een lekkere chutney, geïnspireerd door een recept van Okke. Een chutney is zoet, zuur en pittig tegelijk: een ware smaakexplosie in je mond. Chutney smaakt goed bij een kaasplankje, in een pitabroodje, bij een rijstgerecht, een zomerse bbq of een winterse stamppot. Waar past eigenlijk geen chutney bij?! Helemaal lekker wanneer 'ie zelfgemaakt is. En een potje chutney cadeau doen, kan ook altijd. Kijk voor het complete recept op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #foodie #uitmijnkeukentje #chutney #moestuin #moestuininspiratie #tijdvoortamar #tamarkookt #kwee #kweeperen
** Huisgemaakte ketchup, suikervrij ** Van de kilo's prachtig rode tomaten die ik van de buren kreeg - bedankt @anoeska111 en @fpeters1990 - maakte ik eindelijk de ketchup die al zo lang op m'n to-do-lijstje stond. Het is een heerlijk kruidige, smaakvolle ketchup geworden, zonder suiker. Verse biologische tomaten zijn krachtig van smaak, daar hoeven geen stiekeme suikers bij.... Ook maken? Kijk dan eens op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodie #foodblogger #vegan #recept #tomaten #tomatoes #versetomaten #ketchup #tomatenketchup #huisgemaakt #zelfgemaakt #uitmijnkeukentje #lekker #suikervrij #gezond #healthy #zelfmanagement #moestuin #moestuininspiratie #tamarkookt #tijdvoortamar
** Druivenjam met vanille ** De laatste druiven hangen nog op beschutte plekjes.... ik kreeg van allerlei vrienden en kennissen uit de buurt de uitnodiging om druiven te komen plukken. En dat doe ik graag. Als mijn wijnmaakspullen al niet in gebruik waren (heb alle flessen vol liggen!) had ik er wijn van gemaakt. Het was een super druivenjaar!! Nu maakte ik sap: liters en liters druivensap. Tot al mijn flessen op waren en ik nog over had. Ik besloot de druivenjam van mijn to-do-list te halen en maakte van versgewonnen sap druivenjam met vanille. Doordat er geen schilletjes en stukjes vruchtvlees - en uiteraard géén pitjes!! - meer inzitten, is het een heel dunne jam, oftewel een gelei geworden. Een deel kookte ik nog eens opnieuw met een appeltje (daar zit veel pectine in). Het werd niet veel dikker, het is gewoon goed smeerbaar. En vreselijk lekker zoet, ondanks de geleisuiker speciaal. Heb je nu geen druiven(sap) meer? Sla dit bericht op voor later... Recept en werkwijze zien? Kijk op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio... #foodblogger #koken #jam #druiven #grapes #grapes🍇 #plukken #oogstfeest #oogst #oogsttijd #druivenjam #moestuin #tijdvoortamar #tamarkookt #uitmijnkeukentje
** Indiase curry met muismeloentjes ** In deze heerlijke curry spelen muismeloentjes een belangrijke rol. Ten eerste omdat ze overvloedig groeien in mijn kas en dit me inspireerde tot dit gerecht! Ten tweede door de verrassende smaak: fris en licht zuur met een bite. Ik vond het heerlijk! Zo'n Indiase curry kan prima zondet zakjes en pakjes op een doordeweekse dag. Vol verse groente zit je toch binnen 50 minuten aan tafel. Geef met rijst, raita, zelfgemaakt naanbrood of pappadums, zoals op de foto. Dat maakt deze Indiase met haar rijke smaken heerlijk compleet. Heb jij wel eens muismeloen gegeten? Geniet ervan. Recept is te vinden op mijn blog op www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodbloggers #foodblogger #indianfood #indiancurry #indiancuisine #muismeloen #cucamelon #curry #uitmijnkeukentje #moestuininspiratie #moestuin #tamarkookt #tijdvoortamar #lekker #recipe #vegan #vegetarianrecipe #vegetarisch
** Wortelloofpesto ** Gooi jij je wortelloof nog weg? Niet doen! Dit is ook groente en geschikt voor een lekker kruidig soepje of voor deze milde, lichtzoet smakende wortelloofpesto!! Super lekker als dip, door de pasta of op toast! Nog een van de vele voordelen van een moestuin: je kunt ook die delen van een plant gebruiken die anderen als afval zien of - in geval van een winkel - al voor je verwijderen. Zo maakte ik al eens venkelloofpesto, kun je prima broccolistelen bakken , courgettebloemen gebruiken en bietenblad eten. Welke (bijzondere) delen van een plant gooi jij niet weg? Recept? Zie www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #moestuinieren #moestuininspiratie #foodblogger #dontwastefood #groentetuin #groente #moestuin #wortelloof #tijdvoortamar #tamarkookt #uitmijnkeukentje #uitdemoestuin
** Tuinbonenrisotto ** De verse tuinbonen en doperwten uit de tuin waren mijn inspiratiebron voor deze romige, watertandend-lekkere risotto. Mij mag je hier 's nachts voor wakker maken. En zeg nu zelf, met behulp van een simpele gebaksring ziet het er op je bord toch uit als een plaatje?! Ik heb deze kraakverse bonen trouwens enkel gedopt, sommigen hebben ze liever dubbelgedopt. Hoe eet jij ze het liefst? Kijk voor het lekkere vegetarische recept op mijn blog www.tamarkookt.blogspot.nl of klink op de link in m'n bio... #foodie #foodblogger #moestuin #moestuininspiratie #recept #vegetarisch #vegetarian #veganrecipe #vega #tuinbonen #versuitdetuin #risotto #italianfood #Italiaans #lekker #doperwten #tijdvoortamar #tamarkookt #uitmijnkeukentje
** Rabarbervlierbloesemjam met gember ** Het kan geen toeval zijn dat rabarber gelijktijdig groeit wanneer de vlier bloeit!. Ik stopte ze samen in één potje met als resultaat... een ver-ruk-ke-lijke jam! Zoet en met een duidelijke vlierbloesemsmaak... Heb jij wel eens rabarberjam geproefd? Zie mijn blog www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio voor het recept. #wildplukken #elderflower #vlierbloesem #rabarber #rhubarb #jammaken #jam #recept #inmijnkeuken #uitmijnkeukentje #moestuininspiratie #tamarkookt #tijdvoortamar
Lekker kleurrijk #soeppie met de eerste #oesterzwam oogst. Wortel-pastinaaksoep met de laatste #peultjes uit de diepvries. Verse zijn op komst 😊. Het andere groen is een zelfgemaakte kruidige #peterseliedressing. Colourful and tasty Parsnip-carrot #soup with the first harvested #oystermushrooms. And the last #snowpeas from the freezer. Fresh ones are on the way. The other green stuff is a #homemade spicy #parsleydressing. #homemadesoup #zelfgemaaktesoep #soep oesterzwammenkweken #kweekset #kwekenopkoffiedik #growingoncoffee #growingoystermushrooms #growkit #growyourown #fungi #pleurotisostreatus #oesterzwammen #oystermushrooms #frommykitchen #uitmijnkeukentje
** Daslookolie ** Met koolzaadolie - zonnebloemolie is nergens meer te vinden- maakte ik een pittig kruidige olie van de blaadjes en bloemetjes van daslook. Heerlijk om de smaak van het voorjaar en van daslook te vangen. Deze olie blijft minstens een jaar goed! Ook maken? Zie www.tamarkookt.blogspot.nl of klik op de link in m'n bio #foodblogger #foodie #wildplukken #daslook #zelfvoorzienendleven #gezond #healthy #koolzaadolie #voorjaar #uitmijnkeukentje #keukendiy #tamarkookt #tijdvoortamar
Gisteren weer een topdag gehad in mijn keuken met Karin. Wat een enthousiaste vrouw. Heel veel gedaan, heel veel gemaakt, en bij de laatste telling kwamen we net met 1 pot boven de 100 uit 😁. Dan sta ik weer toch te grijnzen bij die tafel … yes! Het is weer gelukt 🤪😜 In de potjes ging vandaag … met een mooie variatie aan soorten ook … Kippensoep Paprikasoep (1/2 gerookt, half ongerookt) Pastasaus Aardappelen Chili a la Carmen Stoofpot rund Komkommer zoetzuur Advocaat (met limoncello) Nu een week even niks … nou ja, niks … verven, behangen, schilderen, vegen, boenen … Gewoon, even wat anders dan in de keuken en bij de weckketel. www.carmenskitchen.nl #realcarmenskitchen #wecken #weck #conserveren #advocaat #pasen #huisgemaakt #homemade #hausegemacht #demacuisine #uitmijnkeukentje #mijnkeuken #macuisine #meineküche #workshop #cursus #zelfdoen #therealcarmenskitchen
AUBERGINE MET RODELINZENCURRY Do what makes you happy, eat what makes you smile, daar hoort voor mij een lekker stoofgerecht zeker bij. Rode linzen zijn de vezelkampioen en zijn heel veelzijdig! Je kunt ze gebruiken voor soep, hoofdgerecht of als topping voor je salade. Van deze gegrilde aubergines met rode linzencurry krijgen ik niet gauw genoeg……het perfecte comfort food wat mij betreft 😍. 2 aubergines 6 el olijfolie 4 el harissa 2 teentjes knoflook - geperst zout 225 g gedroogde rode linzen 400 ml kokosmelk 1 groentebouillonblokje 75 g feta Bakpapier Verwarm de oven voor 180°C. Snij de aubergines in plakken van ca. 3cm., leg ze op je werkblad. Snijd met een scherp mes kruislings inkepingen in het vruchtvlees, maar laat de onderkant heel. Leg de aubergines met de snij kant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de aubergine met de olijfolie. Bestrijk ze met de helft van de harissa en de geperste knoflook en bestrooi met wat zout. Bak de aubergines ca. 40 minuten in de oven tot ze zacht zijn. Doe de rode linzen in een pan met de kokosmelk, de 2 overgebleven el harissa het groentebouillonblokje, een snufje zout en 400 ml water en breng aan de kook. Kook ca. 20 minuten op laag vuur tot de linzen gaar zijn. Roer regelmatig door en voeg, indien het geheel te droog wordt, meer water toe. Verdeel de linzen curry over schaal of borden en leg de aubergineplakken erbovenop, verbrokkel de feta erover. Lekker met granaatappel of mango, naan en papadums. #gepofteaubergine #vegetarisch #vegetarischemaaltijd #devegetarischemaaltijd #indiaaseten #currygerecht #aubergine #homecooking #uitmijnkeukentje #vegafoodlove #receptvandedag #curry #veggiecurry #veggierecept #vegetarischemaaltijd #vegetarischerecepten #vegetarischkoken #vegetarischecurry #rodelinzen #rodelinzencurry #Dowhatmakesyouhappy #eatwhatmakesyousmile #harderwijk
Eigenlijk een heel productief dagje gehad. Vanochtend rode kool gemaakt, met appel. Vervolgens een aantal potten met kippensoep (de kinderen hebben gisteren flink geshopt, was opeen 5 liter kwijt 🥰), en vanmiddag een flink aantal potten met runderstoofpot. Och… je bent van de straat en met je grote hobby bezig. Nu zitten en een bakkie thee met een Belgisch wafeltje. www.carmenskitchen.nl #realcarmenskitchen #weck #conserveren #hotwaterbath #rodekool #stoofpot #kippensoep #tevreden #happy #uitmijnkeukentje #huisgemaakt #frommykitchen #macuisine #meineküche #realcarmenskitchen #followme #folgenbitte
De kop is eraf! De eerste conserveringscursus van 2022 is gegeven. En wat een feestje met Martine. Heel hard gewerkt, veel gemaakt en wel 113 plus 1 gebarsten weckpotje van haar oma nog in de weckketel. #tomatensoep #pompoensoep #pastasaus #kippenbouillon #chili à la Carmen #stoofpot met #kip #aardappeltjes #piccalilly en #chutney van #pompoen Blij met #realcarmenskitchen en www.carmenskitchen.nl #conserveren #weck #wecken #inmaken #uitmijnkeukentje #frommykitchen #meineküche #macuisine #tasty #deliciousfood #homemade #huisgemaakt
Winter crunch lunch ! #homemadefood #healthyfood #organic #avocadotoast #radishes #fitfoodshare #uitmijnkeukentje #lekker #gezond #culinairy #simplefood #marimekkohome
LINZENSTOOF MET GEPOCHEERDE EIEREN Bomvol kruiden dus bomvol smaak! Falafel, hummus of couscous ik ben een enorme fan van kruiden, specerijen en gerechten uit het Midden-Oosten. Deze linzenstoof met gepocheerde eieren is een smaakbom stoofpotje met on-top gepocheerde eieren (geïnspireerd op shakshuka). Linzen behoren tot de veel gebruikte ingrediënten in de Midden-Oosterse keuken. Je vindt ze daadwerkelijk overal terug: in soepen, vullingen, salades en véééél meer. Naast dat linzen veelzijdig zijn, zijn ze ook nog eens super gezond en ideaal voor vegetarische gerechten. Ze bevatten namelijk heel veel eiwitten en zijn om deze reden ook erg vullend. Deze linzenstoof is net wat dikker dan een soep lekker als je er knapperig naan of papadums in dipt! Wil je dit recept ook eens proberen in heb het recept van Allerhande gebruikt te vinden op de site van @allerhande #allerhande #allerhanderecept #vegetarisch #vegetarischemaaltijd #devegetarischemaaltijd #indiaaseten #currygerecht #homecooking #uitmijnkeukentje #vegafoodlove #receptvandedag #curry #veggiecurry #veggierecept #vegetarischemaaltijd #vegetarischerecepten #vegetarischkoken #vegetarischecurry #rodelinzen #rodelinzencurry #tikkacurry #harderwijk #linzenstoof #linzen #eenpansgerecht #makkelijkerecepten #shakshuka #makkelijkemaaltijd #watetenwevandaag #linzenrecept
** ZOETZURE CHILISAUS ** Deze mooie nazomerdagen rijpen de pepers bij bosjes tegelijk. Vorig jaar nam ik me al voor.... als ik weer genoeg verse rode pepers heb, dan maak ik zelf chilisaus. Het is een easy peasy klusje en kijk die flessen eens shinen!🤩 #chilisaus #rodepepers #rodepeper #moestuin #moestuininspiratie #instagood #vegan #vegetarisch #healthy #uitmijnkeukentje #diy #tijdvoortamar #tamarkookt #zonderenummers
Bon siman! 💛💛💛 Sweet 🍮 dreams. . . . #pistache #pistachekesio #kesio #quesillo #flan #desserts #sweets #pasabokacuracao #unadelicia #smooth #smeltopjetong #rum #ponchepistacho #caramel #maraschinocherries #pistachegroen #nofilter #suikercaramels #hobby #toetje #lichtgroen #uitmijnkeukentje #fromscratch #ydk🇨🇼 #postre #antilliaanskeuken #sweettreats #sweetdreams #bonsiman💛
Cheesecake is always a good idea 🍰 . . . #cheesecake #raspberrycheesecake #eastereggs #weekendbaking #bakingathome #uitmijnkeukentje #foodlover #foodphotography #foodiesofinstagram #nomnom #tastingtime
Weekends are made for baking 👩🏽🍳 . . . #tulbandcake #uitmijnkeukentje #paasinspiratie #easterbaking #frommykitchen #baking #bakingwithlove❤️ #foodlover #foodphotography #foodies
AUBERGINE MET RODELINZENCURRY Do what makes you happy, eat what makes you smile, daar hoort voor mij lekker Indiaas koken en eten zeker bij. Rode linzen zijn de vezelkampioen en zijn zo ontzettend veelzijdig! Je kunt ze gebruiken als vulling, als hoofdingrediënt of als topping voor je salade. Van deze gepofte aubergine met rode linzencurry krijgen ik niet gauw genoeg……het perfecte comfort food lekker nog even opwarmen met mooi weer in het vooruitzicht 😍. 2 aubergines 6 el olijfolie 4 el milde currypasta van Patak’s 2 teentjes knoflook - geperst zout 225 g gedroogde rode linzen 400 ml kokosmelk 1 groentebouillonblokje 1 el venkelzaad 75 g feta Bakpapier Verwarm de oven voor 180°C. Snij de aubergines in plakken van ca. 3cm. dik leg ze op je werkblad. Snijd met een scherp mes kruislings inkepingen in het vruchtvlees, maar laat de onderkant heel. Leg de aubergines met de snij kant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de aubergine met de olijfolie. Bestrijk ze met de helft van de curry en de geperste knoflook en bestrooi met wat zout. Bak de aubergines ca. 40 minuten in de oven tot ze zacht zijn. Doe de rode linzen in een pan met de kokosmelk, 2 el milde curry, het groentebouillonblokje, een snuf zout en 400 ml water en breng aan de kook. Kook ca. 20 minuten op laag vuur tot de linzen gaar zijn. Roer regelmatig door en voeg, indien het geheel te droog wordt, meer water toe. Rooster het venkelzaad in een droge koekenpan tot het begint te geuren. Verdeel de linzen curry over schaal of borden en leg de auberginehelften erbovenop. Verbrokkel de feta erover en garneer met de geroosterde venkelzaadjes. Lekker met granaatappel of mango, naan en papadums. #gepofteaubergine #vegetarisch #vegetarischemaaltijd #devegetarischemaaltijd #indiaaseten #currygerecht #aubergine #homecooking #uitmijnkeukentje #vegafoodlove #receptvandedag #curry #veggiecurry #veggierecept #vegetarischemaaltijd #vegetarischerecepten #vegetarischkoken #vegetarischecurry #rodelinzen #rodelinzencurry #tikkacurry # Do whatmakesyouhappy #harderwijk
Koekjes bakken...,.. #december #christmasiscoming #christmascookies #kerst #noël #spritz #nappagechocolat #heerlijk #uitmijnkeukentje
#gevuldepaprika #paprika #rundergehakt #roerbakgroenten #roerei #ketjapmanis #knoflook #chilisaus #lovetobakeyouhappy #lovetocookhealthy #frommystove #uitmijnkeukentje #gezondgenieten #vitamientjeszijnjevriendjes #sundaydinner #watetenwevandaag #homemadefood #whatfooddoyoulike #comfortfood #wateetjij #wateetik
Zalm in bladerdeeg met en zonder kruidenroomkaas en spinazie #zalminbladerdeeg #zalm #bladerdeeg #kruidenroomkaas #spinazie #sesamzaadjes #ei #homemadeisthebest #genieten #samenetenishetallerleukst #lekkersmullen #visaltijdeengoedidee #dagelijksgenieten #lovebaking #frommystove #uitmijnoven #uitmijnkeukentje
Lunch! Pranzo: gnocchi. #lunchtime #toscane #genieten #italianfood #cucinaitaliana #eerlijketen #italianfoodlover #uitmijnkeukentje #italiaansesteden
Delicious paprika salad 🌶🌶🌶🌶🌿. U can see how it's made and I'll write exactly what do u need 😉. Recipe: 4 kg of paprika 200 gr of fresh parsley 1 tbsp of black pepper Garlic (I'm putting a lot) 200 ml of sunflower oil 400 ml of salad vinegar 100 gr of salt 100 gr of sugar And clean glass jars U need also 2 tbsp of salt when cooking paprika. All of this can be changed and adjusted to u re taste . And if u have any questions here am I 🥰🥰. * Recept : 4 kg paprika 200 gr svjezeg persuna 1 kasika bibera Bijeli luk ( koliko zelite ,a ja stavim dosta ) 200 ml suncokretovog ulja 400 ml obicnog sirceta za salate 100 gr secera 100 gr soli I sterilizovane staklenke Trebate jos 2 kasike soli za kuhanje paprika . Sve se moze prilagoditi Vasem ukusu . Ako imate pitanja tu sam 🥰🥰 #paprika #salata #domacasalata #brzoiukusno #lovackasalata #homemadesalad #pickelingpeppers #pickelingtime #nedjelja #jesenjskepripreme #domacejenajbolje #lakomozesvako #brzasalata #zelfgemaaktesalade #steaksalade #bosanskinacin #paprikaseizoen #puntpaprika #jajumbo #deeljullietips #zimnica #izmojekuhinje #uitmijnkeukentje
AUTUMN of beter gezegd tijd voor Stamppot, Stoofpotten en Soep!! Lekker verse pompoensoep! Garneren met een theelepel 10% Griekse yoghurt en smullen maar!! Recepten staan binnenkort allemaal ONLINE!! #liefdegaatdoordemaag #lgddm #pompoen #pumkin #homemade #loveit #orange #roasted #wortel #knoflook #ui #kruiden #soep #soup #draaienmaar #watetenwe? #watetenwevandaag #herfst #autumn #uitmijnkeukentje #Maandag #monday #YUM
Ovenschotel met pangasiusfilet #makkelijkemaaltijden #snelklaarreceptje #gezondgenieten #vispannetje #uitmijnkeukentje #uitmijnoven #smakelijketen
What are you eating today for lunch? The week started again and kids or workers might like to bring a different lunch to enjoy during the break: healthy, fast and complete meal. Salad of Fresh Pasta made with tomato concentrate and eggs mixed with Old Amsterdam cheese, paprika and taggiasche olives 😁 INGREDIENTS - 120g Fresh Tomato Pasta (with egg) - 30g Old Amsterdam - ½ Yellow paprika - grated Parmesan Cheese - salt and pepper to taste with a bit of parsley...😋 . Who said Pasta needs to be always warm? FOLLOW @pasta_cecchi for more pasta recipes 👌 . #vegetarisch #versepasta #fullmeals #onmytable #pastadishes #lunchbox #etenopschool #gezondetenopschool #pastalovers #italiaanseten #italiaansekeuken #terugnaarschool #basisschool #etenopkantoor #lunchbreak #lunchbreaks #bentostyle #gezondeten #healthyschoollunch #12uur #zonderbrood #lunchzonderbrood #lunchtrommel #lunchtrommelinspiratie #leiden #leiderdorp #gezondopschool #uitmijnkeukentje #lunchophetwerk #broodtrommelrevolutie
Lunch tip: Avocado toast #food #foodlover #foodblog #frommykitchen #uitmijnkeukentje #kookkoningin #eten #spiegelei #lunch #lanche #lunchen #deliciousfood #delicious #super #lekker #gezondeten #homemade #avocadotoast #avocadotoastie #avocadotoasts #avocadotoastislife #avocadotoast2020 #avocadotoastpost #avocadotoastwithegg #avocadotoastmarketingtips #avocadotoastforever #avocadotoastandeggs
#watetenwevandaag #weekend #diner #homemade #uitmijnkeukentje #visterrine #fris #light #koolhydraatarm #superlekker #alzegikhetzelf #😊😊 #smakelijk
Perentaartje Pearpie #frommykitchen #inmybelly #uitmijnkeukentje #inmijnbuik #gembercitroenthee #ginger #gingerlemon #gingerlemontea #homemade #lesssugar #cashewcream
Koekjes bakken 🍪😋 . My son’s Montessori play-school has “learning theme” every couple of weeks, and now they are learning about “baking”. . So, last Sunday, I baked cookies with him! I showed him how to make cookie dough including measuring each ingredient. Then both cookie dough and my son had two hours nap😴, finally we made the shapes together and baked them! . I would call this first try as a quite success 😙 . #koekjesbakken #uitmijnkeukentje #peuter #baking #toddler #2歳児 #しゃなママさんレシピ